Malaking-spore champignon

Dilaw na balat champignon (Agaricus xanthodermus)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Pulang champignon
• Magsasakang may dilaw na balat

Mga kasingkahulugan:

Paglalarawan: Ang kulay-dilaw na balat champignon ay tinatawag ding dilaw na balat na paminta. Ang halamang-singaw ay napaka nakakalason, ang pagkalason dito ay humahantong sa pagsusuka at maraming karamdaman sa katawan. Ang panganib ng mga paminta ay nakasalalay sa katotohanan na sa kanilang hitsura ito ay halos kapareho sa maraming nakakain na kabute, na, halimbawa, ay nakakain ng mga champignon.

Ang magsasakang may dilaw na balat ay pinalamutian ng isang dilaw na balat na puting takip na may isang brownish blotch sa gitna. Kapag pinindot, ang dilaw ay nagiging madilaw-dilaw. Ang mga may edad na kabute ay may isang cap na hugis kampanilya, habang ang mga batang kabute ay may malaki at bilugan na takip, na umaabot sa labinlimang sent sentimo ang lapad.

Ang mga plato ay una puti o rosas; sa edad, ang fungus ay nagiging kulay-abong-kayumanggi.

Ang binti ay 6-15 cm ang haba at hanggang sa 1-2 cm ang lapad, puti, guwang, tubo-makapal sa base na may isang malawak na puti, makapal kasama ang gilid ng dalawang-layer na singsing.

Ang kulay-kayumanggi kulay na laman sa base ng binti ay nagiging dilaw nang malakas. Sa panahon ng paggamot sa init, ang pulp ay naglalabas ng isang hindi kasiya-siya, lumalakas na phenolic na amoy.

Ang umuusbong na spore powder ay maitim na kayumanggi ang kulay.

Kumakalat:
Ang kulay-dilaw na balat na champignon ay namumunga nang aktibo sa tag-init at taglagas. Lilitaw ito lalo na sa maraming dami pagkatapos ng pag-ulan. Matatagpuan ito hindi lamang sa mga halo-halong kagubatan, kundi pati na rin sa mga parke, sa hardin, sa lahat ng mga lugar na puno ng damo. Ang ganitong uri ng kabute ay laganap sa buong mundo.

Tirahan: mula Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga nangungulag na kagubatan, parke, hardin, parang.

Grade:
Nakakalason ang halamang-singaw at sanhi ng pagkabalisa sa tiyan.

Ang komposisyon ng kemikal ng kabute na ito ay kasalukuyang hindi itinatag, ngunit, sa kabila nito, ang kabute ay ginagamit sa katutubong gamot.

Video tungkol sa champignon na kabute na may kulay-dilaw na balat:

Tandaan: Ang mga natatanging tampok ng dilaw na may balat na champignon mula sa nakakain na kabute ay ang mga makukulay na lugar nito kapag hinawakan at isang hindi kasiya-siyang phenolic amoy na naglalabas.

Madaling makilala ng mga propesyonal na tagapitas ng kabute ang dilaw na balat na champignon mula sa nakakain na mga uri ng kabute, alam ang mga palatandaan nito. Ngunit ang mga walang karanasan na mga amateurs na pumili ng kabute ay kailangang kilalanin at makilala ang mga tampok na nakikilala sa lason na kabute na ito. Ang isang kabute na nagkakamali na kinakain ay magiging sanhi ng pagkalason, kahit na banayad, ngunit medyo hindi kanais-nais para sa isang tao.

Ang pangalan ay nagmula sa "xanthos" (Greek) - dilaw at "derma" (Greek) - katad.

Mga katangian ng nutrisyon

Ang Champignon ay itinuturing na isang mahalagang nakakain na kabute, ginagamit itong sariwa, para sa pagprito, pagluluto, paglaga, pag-canning, paggawa ng mga salad, pag-atsara.

Ang mga tuyong kabute at pulbos mula sa kanila ay ginagamit para sa paggawa ng mga pie, sopas, atbp.

Dalawang-ring champignon

Kabilang sa mga champignon ay mayroon ding kanilang sariling "pitching", halimbawa, ang two-ring champignon (Agaricus bitorquis). Hindi lamang nito ginusto na lumaki sa siksik na lupa, sa ilang mga kaso maaari itong maiangat ang aspalto. Kahit na ito ay hindi gaanong isang plus para sa kabute bilang isang minus para sa aspalto.

Alinsunod dito, lumalaki ito ng malaki - ang takip ay 6-12 cm ang lapad, ang binti ay makapal. Ang isang sumbrero ay hindi maaaring isang bola, magbubukas ito kahit sa loob ng lupa. Samakatuwid, halos palaging may anumang basura sa mga sumbrero.Ang kulay ng takip ay puti o kayumanggi, ang mga plato ay kulay-rosas sa kabataan at tsokolate kayumanggi sa karampatang gulang. Ang laman ng takip ay sa halip makapal, marumi-puti sa pahinga, bahagyang nagiging kulay-rosas. Dalawang singsing ang malinaw na nakikita sa binti, tila, ang kanyang bedspread ay orihinal na may isang frill. Ang amoy ng kabute, kaaya-aya.

Ito rin ay isang masarap na kabute at karaniwan: lumalaki ito sa mga daan, sa mga hayop na nagsasabwat sa baka, sa mga hardin, pakiramdam mo ay komportable ito sa loob ng lungsod. At namumunga mula tagsibol hanggang taglagas.

Ang ganitong uri ng champignon, tulad ng karaniwan, ay aktibong nalinang.

Mayroon ding isang katulad na nilinang species - ang double-pore champignon (Agaricus bisporus), na maaaring makilala sa pamamagitan ng dobleng singsing sa binti ng dalawang-ring at "scaly" na ibabaw ng pang-adultong dobleng pore cap. Ang magkalat na dalawang-singsing na mga sumbrero ay ginagawang mahirap ang pagkakakilanlan.

Two-ring champignon (Agaricus bitorquis). yosefebrahimian

Cossack champignon (Agaricus sylvicola)

Mga kasingkahulugan:

Ang Coppice champignon (Latin Agaricus sylvicola) ay isang kabute ng pamilyang kabute (Agaricaceae).

Sumbrero:
Kulay mula puti hanggang cream, diameter 5-10 cm, spherical sa una, pagkatapos ay magpatirapa-matambok. Ang mga kaliskis ay halos wala. Ang pulp ay medyo manipis, matatag; aniseed na amoy, nutty lasa. Kapag pinindot, kaagad na kumukuha ang cap ng isang kulay dilaw-kahel.

Mga Plato:
Madalas, manipis, libre, kung ang kabute ay ripens, unti-unting binabago ang kulay mula sa light pink hanggang dark brown.

Spore pulbos:
Madilim na kayumanggi.

Binti:
5-10 cm ang taas, manipis, guwang, cylindrical, bahagyang lumapad sa base. Ang singsing ay malakas na binibigkas, puti, maaaring mag-hang mababa, halos sa lupa.

Kumakalat:
Ang Coppice champignon ay lumalaki nang isa-isa at sa mga pangkat sa mga nangungulag at kumakalat na kagubatan mula Hunyo hanggang huli ng Setyembre.

Katulad na species:
Malaking pagkakamali ang pagkakamali sa maputlang toadstool (Amanita phalloides) para sa champignon. Ito, maaaring sabihin ng isa, ay isang klasikong nakakalason. Gayunpaman, ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga champignon at mga kinatawan ng genus na Amanita ay dapat na kilala sa bawat batang pumili ng kabute. Sa partikular, ang mga plato ng maputlang toadstool ay hindi nagbabago ng kulay, mananatiling puti hanggang sa dulo, habang sa mga champignon ay unti-unting dumidilim, mula sa light cream sa simula hanggang sa halos itim sa pagtatapos ng kanilang landas sa buhay. Kaya't kung makakita ka ng isang maliit na malungkot na champignon na may puting mga plato, iwanan ito. Ito ay isang lason na maputi na toadstool.

Mas madaling malito ang Agaricus sylvicola sa iba pang mga miyembro ng pamilya kabute. Ang Agaricus arvensis ay karaniwang mas malaki at hindi lumalaki sa kagubatan, ngunit lumalaki sa bukirin, sa mga hardin, sa damuhan. Ang lason na Agaricus xanthodermus ay may isang malakas na hindi kasiya-siyang amoy (na naiilarawan nang magkakaiba saanman - mula sa carbolic acid hanggang sa tinta), at hindi lumalaki sa kagubatan, ngunit sa bukid. Maaari mo ring lituhin ang species na ito sa isang baluktot na champignon o, sa madaling salita, "malinaw na nodule" (Agaricus abruptibulbus), ngunit ang huli ay medyo payat, mas mataas, ay hindi dilaw kaagad, at hindi gaanong karaniwan.

Edibility:
Cossack Mushroom - Ito ay isang mahusay na nakakain na kabute na karibal ang pinakamahusay na mga champignon.

Video tungkol sa kabute champignon coppice

Mga Pahayag Pa rin, nananatili itong hindi malinaw kung paano makilala ang pagitan ng maraming mga magkatulad na uri ng kabute, kahit na ang mga propesyonal ay hindi sumasang-ayon dito. Sa isang banda, uudyok ka ng kaisipan na ituon ang pansin sa tirahan. Sa kabilang banda, ito ay ganap na nabibigyang katwiran lamang para sa mycorrhizal fungi, at mga champignon, tulad ng lahat ng saprotrophs, sa prinsipyo ay maaaring lumaki saanman, kung magkakaroon ng pagpapabunga.

Ano ang huwad na mga champignon: larawan at paglalarawan ng hitsura ng mga kabute

Kadalasan, ang mga naturang kinatawan ng pamilya Agaric ay kinukuha para sa nakakain na mga ispesimen:

• Agaricus xanthodermus.
• Agaricus meleagris.
• Agaricus californiaicus.

Karaniwang mga halimbawa ng maling mga champignon ay ipinapakita sa larawan.

Ang isang bilang ng mga tampok ay makakatulong upang makilala ang mga nasabing mga specimens mula sa nakakain. Sa takip, ang lason na kambal ay may isang maliit na maliit na kulay ng kayumanggi kulay, na matatagpuan sa gitna.Kung pinindot mo ito, lilitaw ang mga ilaw na dilaw na mga spot. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi garantisado, kaya mas mahusay na gamitin ito kasabay ng iba pang mga ugali.

Kapag nasira, ang pulp ng maling kagubatan at mga kabute sa bukid ay nagsisimulang maging dilaw at amoy hindi kanais-nais sa carbolic acid, at sa panahon ng pagluluto, ang tubig at mga kabute mismo ay nagiging dilaw na maliwanag sa isang maikling panahon, ngunit ang kulay na ito ay mabilis na nawala. Ang pangmatagalang paggamot sa init ay hindi makakapag-iwas sa produktong lason.

Tingnan ang larawan at pag-aralan ang paglalarawan ng hitsura ng maling mga kabute sa kagubatan.

Ang kulay ng takip at ang hugis nito ay maaaring magbago sa ilalim ng impluwensya ng kapaligiran, samakatuwid, ang espesyal na pansin ay binabayaran sa sapal, amoy, lilim at mga pagbabago habang nagluluto. Ang isa pang kabute na nagkukubli bilang nakakain ay isang maputlang toadstool.

Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang champignon, habang wala itong amoy kung saan ito makikilala. Mayroong mga volves (root sacs) sa base ng toadstool, ngunit hindi ito palaging napapansin ng mga tao. Kung mayroon kang kaunting pag-aalinlangan tungkol sa pagiging angkop ng kabute, dapat mong basagin ang sapal at tingnan kung ito ay nagiging dilaw, at pagkatapos ay suriin ang pagbabago ng kulay ng tubig habang nagluluto. Ito ay isa sa pinaka tumpak at napatunayan na paraan upang makilala ang totoong nakakain na mga champignon mula sa mga hindi totoo.

Ang isa pang kabute na nagkukubli bilang nakakain ay isang maputlang toadstool. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang champignon, habang wala itong amoy kung saan makikilala ito. Mayroong mga volves (root sacs) sa base ng toadstool, ngunit hindi ito palaging napapansin ng mga tao. Kung mayroon kang kaunting pag-aalinlangan tungkol sa pagiging angkop ng kabute, dapat mong basagin ang sapal at tingnan kung ito ay nagiging dilaw, at pagkatapos ay suriin ang pagbabago ng kulay ng tubig habang nagluluto. Ito ay isa sa pinaka tumpak at napatunayan na paraan upang makilala ang totoong nakakain na kabute mula sa mga hindi totoo.

Maaari mo lamang malito ang "batang" maputla na toadstool: sa paglipas ng panahon, lilitaw ang mga umbok sa sumbrero nito, magiging makinis ito, at ang palawit ay magiging saggy. Lumilitaw ang toadstool mula sa unang kalahati ng Hunyo, ang tugatog ng paglago nito ay bumagsak noong Agosto. Ang taas ng toadstool ay maaaring umabot sa 20-25 cm, at ang diameter ng cap ay hindi hihigit sa 15 cm.

Ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute ay maaaring magkamali ng isa sa mga ilaw na amanitas para sa mahusay na mga kabute. Sa kasong ito, ang hindi kasiya-siyang amoy na mayroon ang sapal ay makatipid mula sa pagkalason.

Kung hindi mo alam kung ano ang hitsura ng mga nakakalason na maling kabute, tingnan ang larawan: ito ang mga karaniwang kabute na madalas na nagkakamali para sa mga nakakain.

Paano isasama ang mga ito sa iyong diyeta

Dahil sa kanilang banayad na lasa at malambot na pagkakayari, ang mga kabute ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan.

Parehong nakakain ang kanilang mga takip at binti at maaari mo itong kainin na luto o hilaw.

Narito ang ilang mga tip sa kung paano isasama ang mga ito sa iyong diyeta:

• I-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa iyong paboritong salad.
• Iprito ang mga ito sa langis ng oliba, bawang, rosemary, asin at paminta, na ginagamit bilang isang masarap na ulam.
• Idagdag ang mga ito sa inihaw kasama ang iba pang mga gulay.
• Lutuin ang mga ito ng piniritong itlog o idagdag sa isang torta para sa isang malusog na agahan.
• Iprito ang mga ito sa 175 ° C na may rosemary at thyme sprigs para sa isang malutong na meryenda.
• Igisa ang mga ito ng mga karot, bawang, bawang at mga sibuyas at pakuluan ang mga ito sa tubig para sa isang nakabubusog at malusog na sopas na kabute.

Maaari mo ring bilhin ang form ng pulbos at idagdag ito sa mga inihurnong kalakal.

Maling pagkalason sa pagkain ng kabute

Kahit na ang mga napatunayan na kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason kung sila ay naani sa maling lugar. Ito ang mga gilid ng malalaking kalsada, mga lugar na malapit sa mga pasilidad sa industriya, mga landfill. Ang mga kabute, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap, kabilang ang mga carcinogens.

Pinag-aralan ang paglalarawan ng mga lugar kung saan lumalaki ang maling kabute ng kagubatan, tingnan ang larawan ng ispesimen na ito sa natural na mga kondisyon.

Halos imposibleng matukoy ang pagkakaroon ng mga lason dito sa bahay.

Isa pang pananarinari na dapat tandaan: ang mga kabute na ito ay mapanganib na adobo at igulong para sa taglamig. Kung ang mga ito ay undercooked, underalted, o pinagsama sa isang leaky can, ang botulinus bacteria ay magsisimulang umunlad sa loob ng produkto.Naging sanhi sila ng matinding pagkalason sa pagkain na maaaring humantong sa karagdagang mga problema sa kalusugan. Sa pabrika, ang mga kabute ay sumasailalim sa paggamot sa init, na sumisira sa mga pathogenic bacteria.

Hindi banggitin na ang isang nakakalason na champignon ay maaaring gawing isang nakakalason na produkto ang lahat ng pangangalaga.

Upang makahanap ng isang mapanganib na "kapit-bahay" sa oras, na pinag-aralan ang mga paglalarawan na ibinigay nang mas maaga, tingnan muli ang mga larawan ng mga maling kabute na kahawig ng mga champignon.

Karamihan sa kanila ay nalampasan sa tindi ng karaniwang mga toxicoinfection. Ang mga bata at taong may mahinang kalusugan ay lalo na na pinahihintulutan ng pagpasok ng mga nakakalason na sangkap sa dugo.

Ang antas ng pagkalason sa lutong maling champignon ay nakasalalay sa aling mga kabute ang may kasanayang "nagkubli" sa kanilang sarili dito. Kung ito ay dilaw ang balat, sari-sari, species ng California o puting fly agaric, maaaring lumitaw ang mga sintomas sa loob ng ilang oras. Pagduduwal at sakit ng tiyan ang dahilan ng agarang atensyong medikal.

Mas mahirap na tukuyin ang lason na toadstool na pagkalason. Ang malaise ay hindi lilitaw nang mas maaga kaysa pagkatapos ng 8 oras, at kung minsan - sa 1-2 araw pagkatapos kainin ito.

Lumalaki sa bahay at sa bansa

Posibleng lahi ang mga prutas na ito sa bahay, na naglaan ng isang madilim na maaliwalas na sulok para dito, at sa bansa, sa pamamagitan ng pagtabi ng isang balangkas sa isang may kulay na lugar sa ilalim ng bukas na kalangitan. Ang susi ay ang paggamit ng tamang teknolohiya sa bawat kaso.

Para sa paglilinang sa bansa kailangan mo ng pag-aabono. Ang unang hakbang sa paghahanda ng lupa ay ang magbabad ng tuyong dayami (damo) sa tubig. Ang prosesong ito ay tumatagal ng humigit-kumulang na apat na araw. Pagkatapos ay kailangan mong kolektahin ang pataba at ikalat ito sa isang layer na may basang dayami. Tuwing apat na araw, ang mga mahigpit na siksik na layer ay dapat na pala. Pagkatapos ng 15-17 araw, handa na ang pag-aabono para sa paghahasik.

Ang susunod na hakbang ay ilipat ang handa na substrate sa isang lalagyan (halimbawa, sa isang kahoy na kahon). Ang mga layer ay kailangang ibuhos ng mycelium, kung gayon ang lahat ay dapat na halo-halong at siksik. Pagkatapos tubig at dalhin sa pinakamadilim na lugar ng site. Pagkatapos ng ilang araw, kapag lumitaw ang isang puting mycelium net, maaari mo itong iwisik sa tuktok ng isang manipis na layer ng isang halo ng lupa at pit (sa kalahati).

Kung ang lahat ng mga pamamaraan ay ginampanan nang tama, pagkatapos ay sa 25-35 araw ang mga ulo ng mga unang kabute ay lilitaw.

Upang mapalago ang mga kabute sa bahay, kakailanganin mo kahit papaano ng isang basement o cellar.

Kailangan mong palaguin ang mga prutas sa parehong mga kahon at may parehong lupa tulad ng sa paraan ng tag-init na maliit na bahay. Ngunit mahalagang tandaan na ang pamamaraan sa paglilinang sa basement ay mas mahirap.

Ang unang kondisyon ay mahusay na bentilasyon. Ang nabubulok na pag-aabono ay nagbibigay ng isang malaking halaga ng carbon dioxide, na labis na ayaw ng mga hariwang kabute. Kung kinakailangan, kakailanganin kang bumili ng isang filter ng hangin.

Ang pangalawa ay ilaw. Maraming tao ang nag-iisip na kailangan ng espesyal na pag-iilaw para sa pinakamainam na paglilinang ng kabute, ngunit hindi ito ang kaso. Ang ilaw ay hindi gumaganap ng malaking papel sa prosesong ito.

Ang pangatlo ay ang temperatura at halumigmig. Sa tag-araw, ang kinakailangang antas ng init ay maaaring makontrol ng bentilasyon. Ngunit upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan, kailangan mong pana-panahong spray ang mga nilalaman ng mga kahon. Mas mahusay na bumili ng mga instrumento para sa tumpak na pagsukat ng lahat ng mga tagapagpahiwatig, dahil ang karagdagang pag-aani ay nakasalalay dito.

Karaniwang champignon

Mayroon kaming mga unang kabute na umakyat, o tunay (Agaricus campestris). Tinatawag din silang mga meadow mushroom o peppers. Natagpuan ang mga ito sa isang "witch circle" sa damuhan sa harap ng bahay, sa mga tambak sa mga bukas na lugar. Karamihan sa site na naka-lata namin, mayroon silang kalawakan.

Sa panitikan, isinulat nila na ang mga ordinaryong champignon ay tumutubo sa mayamang lupa, ngunit ang amin, tila, hindi alam: walang bakas ng mayamang lupa dito, ang pulang luwad ay natatakpan ng isang 5-10 sentimetrong layer ng lupa ng kagubatan. Sa pamamagitan ng paraan, sa damuhan kung saan ang mga guya ay pastol, hindi pa ako nakakakita ng mga champignon. "Mali" kasama nila tayo. Ngunit ginagawang masarap din sila.

Sa "bruha ng bruha" ang mga kabute ay may disiplina: sila ay pop up kahit papaano halos sabay-sabay - napaka maginhawa, para lamang sa inihaw na ito ay lumabas.Sa ibang mga lugar, kung saan lumalaki sila sa maliliit na grupo, ang disiplina ay hindi maganda: magkakaiba sila ng laki, ngayon mag-isa sila, sa tatlong araw magkakaiba sila. Kung ang mga nag-iisa na ay gumapang, iniiwan namin silang dumami.

Ang mga ordinaryong champignon sa damuhan ay mukhang mas maganda kaysa sa tindahan: ang kanilang mga sumbrero ay maputi, may edad, habang lumalaki at lumalabas mula sa hemispherical hanggang sa flat, binago nila ang kulay hanggang kulay-kulay-kape. Ang mga plate naman ay binabago ang kanilang kulay mula pinkish, hanggang pink-brown at brownish hanggang dark brown. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga kabute sa bersyon ng madilim na kayumanggi mga plato.

Sa mga batang champignons-ball, ang ibabang bahagi ng takip ay natatakpan ng isang puting kumot na nakakabit sa binti. Sa paglaki ng kabute, nababali ang belo, isang singsing ang nananatili sa binti, at ang ilang mga scrap ay maaaring sundin kasama ang gilid ng takip.

Ang mga karaniwang champignon ay matatagpuan sa buong Russia, maliban sa Malayong Hilaga at magbunga mula Mayo hanggang Nobyembre, upang masimulan mo na ang pangangaso ng kabute.

Ang aroma ng natural champignons, syempre, ay hindi maikumpara sa amoy ng mga artipisyal na lumalagong kabute. Maaari ka ring maghanap ng mga champignon sa pamamagitan ng amoy, kung pinapayagan ang pang-amoy.

Karaniwang champignon (Agaricus campestris). Lesnik

Paglalarawan

Ang double-pore champignon ay naiiba sa mga kulay:

Maputi

Kayumanggi

Krema

Ang huli ay tinatawag ding "royal" at hindi matatagpuan sa ligaw, nilinang lamang.

Spherical, na may matindi na hubog na mga gilid. Makinis at tuyo ang ibabaw. Maaari itong ipakita ang mga scaly na paglaki (mga labi ng busaksak na velum).

Gayundin, ang mga fragment ng pribadong bedspread ay mananatili sa ilalim ng sumbrero. Kadalasan, ang mga takip ng mga dobleng pore champignon ay maliit (umaabot sa maximum na 8 cm ang lapad).

Binti

Umabot sa maximum na 10 cm ang taas. Maaari itong lumaki nang medyo makapal - hanggang sa 4 cm ang lapad. Ang mga may edad na kabute ay may lukab sa tangkay. Sa ibabaw ng binti, mas malapit sa takip, mayroong isang hugis-singsing na pormasyon, na kung saan ay ang labi ng velum.

Ang kabute hymenophore ay binubuo ng isang lamellar layer. Sa mga batang specimens, ang mga plato ay kulay rosas, at sa mga mature na specimens, ang mga ito ay lila-kayumanggi.

Pulp

Siksik na pare-pareho, maputi, nagbabago ng kulay ng pula habang ginupit. Ang amoy ng pulp ay karaniwang kaaya-ayang kabute. Kung ang teknolohiya ng paglilinang ay nilabag, ang champignon ay nagsisimulang maglabas ng amoy ng amonya.

Kumakalat

1. Mas maaga, nabanggit na namin na ang mga ispesimen na ito ay ginusto na manirahan sa mataas na kalidad na fertilized na lupa, na kung saan ay matatagpuan sila sa mga bakuran ng mga kuwadra. Gayundin, kinukuha ng paglago ang mga bukid, greenhouse, gilid ng daan sa bukirin at malapit sa mga kalsada ng lungsod. Gustung-gusto ng mga Champignon ang mga trenches at groove, hardin, bukirin sa tabi ng mga lugar na pang-agrikultura.
2. Ito ay napakabihirang at halos imposible upang makilala ang mga kinatawan ng grupong ito sa mga sinturon sa kagubatan. Kung, pagkatapos ng paglilinis, itinapon ng mga tao ang mga labi ng mga kabute sa isang tiyak na lugar, posible na sa madaling panahon ang mga inapo ng mga kinakain na kabute ay lilitaw dito. Nag-ugat sila nang maayos, maaari silang umiiral sa iba't ibang mga lugar.
3. Ang isang natatanging katangian ng mga ispesimen na ito ay itinuturing na siksik pangkalahatang mga katangian, pati na rin ang bilugan na pinakamataas na format at ang laman ng malambot na bahagi. Ang sumbrero ay mananatiling hindi nabuksan nang mas matagal. Ang mga natatanging tampok ay nawala pagkatapos ng isang henerasyon, pagkatapos kung saan ang mga supling na ito ay hindi maaaring makilala mula sa iba pang mga kinatawan ng dalawang butas.

Paano hindi malito ang mga champignon sa mga nakakalason na kabute?

Mayroon ding mga katulad na species, magkakaiba sa maliit na mga detalye, na kung saan ay hindi masyadong kawili-wili para sa isang simpleng tagapili ng kabute. Ang pangunahing bagay ay upang malaman sa pamamagitan ng puso ang mga palatandaan ng mga lason na kabute, kung saan ang mga champignon sa unang tingin ay maaaring malito (hindi mo malito ang pangalawa!).

Ang pamilya ng kabute ay may sariling mga outcasts, na ayon sa kategorya ay hindi inirerekumenda na gamitin.

Ang Champignon ay dilaw na balat o mapula-pula, na tinatawag ding mga dilaw na balat na paminta. Walang partikular na dilaw kapag pagtingin sa kabute ay hindi natagpuan, ang mga takip ay katulad ng patlang na champignon, at sa kagubatan, at sa dobleng butas ng butas, at walang sasabihin tungkol sa dalawang-singsing na kabute na may mga basurang may takip. .

Ang isang kapansin-pansin na tampok na nakikilala ay ang amoy - amoy nakakainis ng karbolic acid. O phenol, na kung saan ay ang parehong bagay. Para sa mga hindi nakakaalam kung paano mabaho ang carbolic acid - isang hindi magandang amoy ng kemikal. Kapag ginagamot ang init, tataas ito. Kung ang lahat ay maayos sa pang-amoy, ang mga kabute ay itatapon kahit na sa panahon ng proseso ng koleksyon, sa matinding mga kaso - sa proseso ng pagluluto.

Ang isa pang kapansin-pansin na tampok na nakikilala ay isang kapansin-pansin na pagkulay ng takip kapag pinindot. Ang base ng binti ay mabilis na nagiging maliwanag na dilaw kapag hinugot. Iyon ay, sa lahat ng mga lugar kung saan hinawakan ang kabute, nagiging halata na dilaw ito, sa paglaon ng panahon ang mga lugar na ito ay naging brownish.

Ang nasabing isang lason na kabute ay lumalaki sa buong kagubatan na lugar ng European na bahagi ng Russia, napunta ako sa mga kabute sa bukid. Nangyayari mula sa ikalawang kalahati ng tag-init hanggang taglagas.

Ang mga batang champignon ay maaaring malito sa maputlang toadstool, muli - kapag tiningnan mula sa itaas at sa isang batang edad, kung ang mga takip ng kabute ay puti. Ang pinaka-katangian na pagkakaiba sa pagitan ng maputla na toadstool at mga champignon ay ang volva, na sumasakop sa base ng binti, puting mga plato at puting laman na hindi nagbabago ng kulay sa break.

Samakatuwid, kailangan mong mag-ingat sa napakabata na purong puting kabute. Mas mahusay na hindi kahit na kunin ang mga ito sa lahat, kung walang kumpletong katiyakan na ang mga ito ay mga champignon. Sa edad, ang mga takip ng maputlang toadstool ay nakakakuha ng oliba o kayumanggi na mga shade. Ang mga plato ay laging nanatiling puti.

Natagpuan ko ang maputla na mga toadstool sa mga lugar kung saan lumalaki ang bukirin at dalawang singsing na kabute. At ang amoy nila tulad ng mga kabute ay mabuti, na kung saan ay ang pinaka-nakakasakit! Fruiting mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas.

Kahit na sa isang batang edad, ang mga champignon ay maaaring malito sa puting amanita. Malinaw na mga pagkakaiba - ang mga fly agarics ay may isang hindi kasiya-siya na amoy, ang tuberous base ng binti at ang volva, sa ito ito ay halos kapareho ng maputlang toadstool. Ang buong kabute ay puti, parehong buo at pagkatapos ng pinsala. Lumalaki ito sa unang bahagi ng tag-init sa parehong koniperus at halo-halong mga kagubatan.

Ang pinakamahalagang panuntunan sa kaligtasan kapag ang pagpili ng mga kabute ay "hindi 100% sigurado - huwag kunin!" - dapat na mahigpit na sinusunod.

Champignon dilaw ang balat o mamula-mula. gribowiki Sveklon White lumipad agaric. mga redbras

Bilang karagdagan, nais kong ipaalala sa iyo na ang mga kabute ay mabilis na tumutubo at sumipsip ng maraming mga bagay na carcinogenic na nangyari sa lupa malapit. Kaya't ang mga daan, kapitbahayan ng malalaking negosyo at, sa pangkalahatan, ang lahat ng mga lugar na hindi malusog sa ekolohiya ay maaaring maging nakakalason kahit na ganap na hindi nakakasama sa mga kabute. Alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Pagsusuri sa panlasa, mga katangian ng gamot, benepisyo at posibleng pinsala

Ang calorie na nilalaman ng mga sariwang peppers ay 27 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga sariwang kabute ay naglalaman ng isang buong listahan ng mga bitamina B, E, PP at iba pa. Bilang karagdagan, naglalaman din sila ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay: kaltsyum, potasa, mangganeso, sink, tanso, iron, posporus, mga 20 mahahalagang amino acid. Ang de-kalidad na protina na matatagpuan sa mga kabute ay isang mahusay na kahalili sa protina ng karne, na ginagamit ng katawan upang makabuo ng mga cell.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga champignon:

• normalisasyon ng cardiovascular system;
• pagbaba ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo;
• inaalis ang mga asing-gamot ng mabibigat na riles;
• ang mga kabute ay naglalaman ng mga sangkap na antioxidant na lumalaban sa mga free radical.
• ang pagbubuhos ng kabute ay ginagamit upang gamutin ang mga sugat;
• sa paggamot ng diabetes mellitus upang mabawasan ang antas ng asukal sa dugo;
• Gumamit ang mga katutubong manggagamot ng oven extract upang labanan ang typhoid fever.

Nagbabala ang mga doktor na ang paggamit ng anumang mga kabute ay ipinagbabawal para sa mga batang wala pang 12 taong gulang, mga buntis at nagpapasuso na mga kababaihan, mga taong may exacerbations ng mga malalang sakit ng gastrointestinal tract. Huwag kalimutan na ang mga kabute ay naglalaman ng chitin (lalo na ang marami dito sa mga binti), na napakahirap matunaw. Ang mga kabute ay isang espongha, mabilis silang sumipsip ng mga asing-gamot ng mabibigat na riles, pestisidyo at nitrates, nakakapinsalang sangkap. Hindi ka dapat pumili ng mga kabute malapit sa mga pangunahing kalsada, pabrika at pabrika. Hindi ito kinakailangan, sapagkat ngayon sa mga tindahan mayroong isang napiling pagpipilian ng mga ligtas na panadero na lumago sa isang pang-industriya na kapaligiran.