Oyster kabute na sopas na may mga pansit kung paano magluto

Recipe na "Vvett potato sopas na may mga kabute ng talaba":

Ang aking mga kabute ng talaba, putulin ang mga siksik na base, huwag itapon, itabi - kailangan pa rin natin sila. Hugasan at linisin ang mga gulay. Huwag sayangin ang oras sa mga trifle, gupitin ang kintsay at karot sa malalaking piraso.

Itinakda namin ang sabaw ng fillet ng manok upang lutuin (na, syempre, ay paunang hugasan!), Pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng kintsay at karot, isantabi ang mga base ng kabute ng talaba, kaunting asin at lutuin para sa isa pang 15 minuto.

Habang nagluluto ang sabaw, ihanda ang mga patatas. Nililinis at pinutol namin, muli, medyo magaspang. Ang aming sabaw ay naluluto na ng halos 30 minuto. Kinukuha rin namin ang mga base ng mga kabute ng talaba na may isang slotted spoon - hindi na namin kakailanganin ang mga ito. Lahat ng magagawa na nila! Fillet, kung handa na, lumabas din! Ipinapadala namin ang mga patatas sa sabaw sa kumpanya + bay leaf at lutuin hanggang lumambot ang patatas (dapat silang maging malambot).

Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso. Gupitin ang mga kabute ng talaba, pagod na maghintay, sa mga piraso, makinis na sibuyas.

Maglagay ng mantikilya sa isang preheated frying pan (kapag mayroon ako nito, at nitong mga nakaraang araw salamat sa Povarenka.ru, palagi akong may magic ghee oil !!), ibuhos ang langis ng oliba at magpadala ng mga sibuyas doon. Kumulo sa daluyan ng init ng 2-3 minuto sa kabuuan, magdagdag ng mga tinadtad na kabute ng talaba, takpan ng takip at kumulo para sa isa pang 3-5 minuto. Itabi.

Sinusuri kung kumusta ang mga patatas. Kung handa na, alisin ang kawali mula sa init. Dahan-dahang alisan ng tubig ang halos lahat ng likido, na iniiwan ang tungkol sa isang baso (huwag kalimutang alisin ang dahon ng laurel!). Pag-puree ng gulay na may blender, pagkatapos ay idagdag ang likidong likod.
Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis at muling masunog.

Dinala namin ang aming "halos sopas" sa isang pigsa. Nagpapadala kami sa kanya ng mga kabute at sibuyas, pinuno ng mga piraso ng manok ang asin, paminta at paminta. Magdagdag ng 1-2 kutsara. l. toyo "Kikkoman" - buong ibubunyag nito ang kamangha-manghang lasa ng kabute!
At bigyan natin ng isa pang limang minuto sa mababang init upang pagsamahin ang mga symphonies ng panlasa at aroma! Handa na ang lahat!

Tinadtad sariwang perehil, isang kutsarang lutong bahay na kulay-gatas, isang dakot ng mga crispy crouton ay magiging karapat-dapat na karagdagan sa iyong sopas!

Tulungan mo sarili mo! Mag-enjoy! Bon Appetit!

Recipe 5. sopas na kabute ng talaba na may tinunaw na keso

Mga sangkap

mga kabute ng talaba - 300 g;

langis ng gulay - 75 ML;

bombilya;

naproseso na keso - 200 g;

asin;

Dill;

karot;

patatas - tatlong mga PC.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang mga kabute ng talaba, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa mga plato.

2. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, asin at ilagay ang mga kabute sa kumukulong tubig.

3. Hugasan ang mga nababalakang patatas at gupitin sa maliliit na cube. Pagkatapos ng 20 minuto mula sa sandali na inilatag ang mga kabute, magdagdag ng mga patatas sa sopas.

4. Balatan at itapon ang natitirang gulay. Pag-init ng langis sa isang kawali, ilagay ang sibuyas dito, at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito at iprito hanggang malambot.

5. Pino ang paggiling ng naprosesong keso (ilagay ang mga ito sa freezer bago ito).

6. Idagdag ang prutas ng gulay sa sabaw ng kabute, kung saan ang mga patatas ay naluto na, at lutuin sandali. Pagkatapos ay ilagay ang mga damo at natunaw na keso sa sopas, at pukawin hanggang ang keso ay ganap na magkalat sa sabaw. Ihain ang sopas na may mga crouton.

Paano magluto ng sopas ng talaba ng talaba

Upang gawing mayaman ang gayong sopas, mas mahusay na simulan ang pagluluto nito sa mga gulay. Kaya, peeled at tinadtad mga sibuyas, karot at bawang.
Ibuhos niya ang langis ng gulay sa kawali, nagdagdag ng mantikilya. Inilatag ko ang mga nakahandang gulay.
Tinapon ko ang mga hiniwang sili na sili. At iniwan upang igisa sa loob ng 6 minuto sa mababang init.
Peeled at gupitin ang mga patatas sa maliit na cube.
Itinapon ko ito sa mga gulay.
Pagkatapos ay pinag-disassemble niya ang cauliflower sa mga inflorescence at inilagay din ito sa isang kasirola.
Nagtapon ako ng pampalasa - mga dahon ng bay, isang pinaghalong peppers at paprika. Ngayon kabute. Sa oras na ito mayroon akong mga kabute ng talaba. Alam mo ba kung magkano ang magluto ng mga kabute ng talaba sa sopas? Hindi? Sinasabi ko sayo. Upang malaman kung magkano ang mga kabute ng talaba ay pinakuluan sa sopas, nararapat na alalahanin na ang karaniwang kabute ng talaba ay isang nakakain na kabute na hindi muna kailangang pakuluan. Ang mga kabute ay dapat ding ilagay sa pagtatapos ng pagluluto, dahil sila ay naging goma sa panahon ng matagal na paggamot sa init.Hindi mo kailangang pakuluan ang mga ito, ngunit maaari mo itong iprito ng sibuyas. Sa kasong ito, lilitaw ang pinakamahusay na lasa ng kabute at magiging mas masarap ang sopas.
Nagtapon ako ng mga pritong kabute na talaba. Iniwan niya ito upang kumulo ng isa pang 7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Pagkatapos ay nagbuhos siya ng mainit na sabaw (maaari mong gamitin ang anumang gusto mo - gulay, karne, manok).
Nang magsimulang kumulo ang sabaw, itinapon niya ang naprosesong keso na gupitin sa maliliit na cube. Kapag pumipili ng keso para sa sopas, mas mahusay na pumili para sa regular na creamy keso, dahil ang keso na may iba't ibang mga additives ay hindi magbibigay ng isang masaganang creamy lasa at, sa kabaligtaran, ay palabnawin ang lasa ng sopas na may hindi kinakailangang mga karagdagan.
Hinintay kong mamulaklak ang keso at maging malambot ang patatas. Pagkatapos ay itinapon niya ang tinadtad na mga gulay at inasnan. At makalipas ang isang minuto o dalawa pinatay niya ang apoy.
Iyon lang, handa na ang sopas na keso na may mga kabute ng talaba at tinunaw na keso! Ito ay naging napakasarap, mabango at mag-atas na kabute.

Bon Appetit!

Mga sangkap para sa Udon na may mga kabute ng Oyster:

Udon

—
150 g
Chilli

—
1 piraso
Luya

—
10 g
Berdeng sibuyas

—
0.5 bundle
Bouillon

(manok)
—
1 l
Fillet ng manok

—
2 pcs
Mantika

—
2 kutsara l.
Paminta ng Bulgarian

—
1 piraso
Bouillon cube

(manok)
—
1 piraso
Tubig

—
1 l
Bawang

—
3 ngipin.
Lemon

—
1/4 na mga PC
Toyo

—
40 ML
Mga kabute ng talaba

—
200 g

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Halaga ng nutrisyon at enerhiya:

Handang pagkain
kcal 1800.7 kcal	mga protina 213.1 g	taba 63.1 g	karbohidrat 87.5 g
100 g ulam
kcal 54.4 kcal	protina6.4 g	taba 1.9 g	karbohidrat2.6 g

Recipe na "Sopas" Udon na may mga kabute ng talaba ":

Hugasan ang mga kabute ng talaba at gupitin sa maliliit na hiwa

Peel ang luya at gupitin sa mga patag na hiwa. Magpapareserba kaagad ako tungkol sa luya - kung minsan ay nais kong maging maanghang at nasusunog ang sopas, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng higit pang luya, at kung minsan ay nais kong maging katamtaman ang lahat - pagkatapos ay 10 gramo ng luya ay sapat at pagkatapos magprito ay kumpleto na ako alisin ito mula sa kawali.
Hugasan ang fillet ng manok at gupitin, gupitin nang maayos ang bawang.
Iprito ang lahat ng ito sa mainit na langis. Dapat hayaan ng mga kabute na dumaloy ang katas, ngunit ang likido ay aalis. Kinakailangan na magprito hanggang sa ang mga kabute ay medyo kayumanggi. Ang amoy sa kusina ay magiging mahusay!

Habang nilalagay ang lahat ng sangkap, pakuluan ang mga udon noodle alinsunod sa mga tagubilin sa pack. Karaniwan akong nagtatapon ng kumukulo, bahagyang inasnan na tubig at nagluluto ng 7-8 minuto

Ngayon sa aming manok at kabute kailangan nating magdagdag ng paminta ng kampanilya, gupitin sa maliliit na cube

At sili sili. Inilagay ko rin ang paminta na ito alinman sa panahon ng paghahanda ng ulam, o sa pinakadulo, kung handa na ang lahat, upang hindi ito masyadong mainit.

Idagdag si Kikkoman toyo. Paghaluin ang lahat at kumulo sa loob ng ilang minuto. Palaging iakma ayon sa gusto mo - asin, acid, pungency ... kung tutuusin, iba ang gusto ng panlasa ng bawat isa.

Ngayon naman ay ang sabaw ng manok, hinalo ko ang manok na cube sa tubig at ibinuhos ito sa isang kasirola. Ngayon kailangan mong magdagdag ng lemon juice, pakuluan ng 5-6 minuto at alisin mula sa init. Magdagdag ng mga udon noodle, tinadtad na berdeng mga sibuyas at tapos ka na! Naghahain sa mesa!

Talaga maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito, ang isang tao ay nagdaragdag ng iba pang mga pampalasa, ang isang tao ay nagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Ang lahat ng ito ay napaka-masarap, sa aking CC ito ang recipe na ito, para lamang sa akin, tulad ng sinabi nila, ang lahat ay tulad ng nararapat !!! Bon Appetit!

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Para sa ulam na ito, mas mahusay na bumili ng mga kabataang oyster na kabute. Maaari itong madaling makilala ng isang kayumanggi o maitim na kulay-abong cap at isang siksik, maikling tangkay. Bago lutuin, ang produktong kabute ay dapat na malinis ng dumi at hugasan ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay bahagyang i-trim ang ilalim ng binti, na maaaring maging matigas at maaaring makaapekto sa negatibong epekto ng ulam. Gayundin, kapag naghahanda ng sabaw mula sa mga kabute ng talaba, inirerekumenda ng mga eksperto sa pagluluto na gupitin ang kabute sa maliit na piraso, dahil ang kinatawan ng kaharian ng kabute ay malaki ang sukat.

Alam mo ba? Ang pinakalumang resipe para sa sopas sa Europa ay nagsimula pa noong ika-4 na siglo.Ayon sa isang culinary book na bumaba sa ating panahon, trigo, tinadtad na karne, sarsa ng isda, langis ng oliba, dahon ng bay, cumin at paminta ang ginamit sa paghahanda nito.

Anumang keso ay angkop para sa sopas, ngunit mas mahusay na pumili ng naprosesong keso, mas mabilis itong natutunaw. Kahit na ang mga tagasunod ng isang malusog na diyeta ay nag-opt para sa solidong mga pagkakaiba-iba. Ang natitirang gulay na ginagamit sa mga recipe ng sopas (mga sibuyas, patatas, karot) ay dapat mapili sariwa, hindi mabagal.

Mushroom goulash sopas

Ang makapal, nakabubusog, mayamang sopas ng goulash na may maanghang na lasa ay lalong mabuti sa malamig na panahon, dahil ito ay nabusog nang mabuti.

400 gr. walang bonong baka;
500 gr. talabang kabuti;
30 gr. tuyong mga porcini na kabute (para sa aroma at mas malinaw na lasa ng kabute);
1 sibuyas;
1 karot;
70 gr. root kintsay;
350 gr. patatas;
1 mainit na paminta;
3-4 na sibuyas ng bawang;
1.5 kutsarang harina;
1 kutsarang lupa na matamis na paprika
3 bay dahon;
asin at halaman upang tikman;
3 litro ng tubig.

Magbabad muna ng mga tuyong kabute sa malamig na tubig. Kung hindi ito nagawa nang maaga, maaari kang magbuhos ng kumukulong tubig sa mga porcini na kabute sa kalahating oras. Gayunpaman, ang huling pamamaraan ay hindi gaanong matagumpay, dahil ang boletus ay mawawala ang ilan sa lasa.

Gupitin ang mga babad na kabute sa malalaking piraso. Tanggalin ang mainit na paminta nang napaka-pino (alisin ang mga binhi). Gilingin ang mga peeled na gulay - mga sibuyas, kintsay, karot, pinutol ang mga ito sa manipis na piraso. Gupitin ang mga patatas sa mga cube.

Maayos naming balatan ang karne ng baka at pinuputol, tulad ng gulash. Pag-init ng langis sa isang makapal na ilalim na kasirola o kaldero. Ilagay ang nakahandang karne at iprito ito hanggang sa lumitaw ang isang light crust. Pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na mga kabute ng porcini sa karne, punan ng tubig at lutuin ng halos isang oras sa isang mababang pigsa, inaalis ang bula.

Iprito ang sibuyas sa isa pang ulam, magdagdag ng mga karot at mainit na paminta dito, igisa hanggang malambot.

Nililinis namin ang mga kabute ng talaba mula sa siksik na mas mababang mga bahagi, makinis na tumaga. Ilagay ang mga kabute sa isang kawali at gaanong iprito, iwisik ang mga kabute na may harina, ihalo at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng mga tinadtad na patatas sa mga pinggan na may karne, pakuluan at magluto ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pagprito ng gulay doon, magluto para sa isa pang 10 minuto. Ngayon ay ikinalat namin ang mga kabute ng talaba na pinirito sa harina. Tikman ng asin, magdagdag ng asin, ilagay ang dahon ng bay.

Pakuluan, babaan ang antas ng pag-init sa isang minimum at kumulo ang sopas sa loob ng 15 minuto. Patayin ang pag-init. Magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press sa sopas, pukawin nang mabuti at hayaang magluto ang sopas ng hindi bababa sa kalahating oras.

Mga sangkap para sa "Vvett" na sopas ng patatas na may mga kabute ng talaba:

Fillet ng manok

—
1 piraso
Mga kabute ng talaba

—
250 g
Patatas

(Malaki o 4 na piraso ng daluyan)
—
3 mga PC
Karot

(Karaniwan)
—
1 piraso
Ugat ng celery

—
1/4 na mga PC
Sibuyas

(Karaniwan)
—
1 piraso
Mantikilya

—
15 g
Langis ng oliba

—
1 kutsara l.
Toyo

(Kikkoman)
—
1 kutsara l.
Asin

—
tikman
Itim na paminta

—
tikman
Dahon ng Laurel

—
1 piraso
Tubig

—
1.8 l

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6

Halaga ng nutrisyon at enerhiya:

Handang pagkain
kcal 1272.6 kcal	mga protina 81.3 g	taba 42.3 g	karbohidrat 141.8 g
Mga bahagi
kcal 212.1 kcal	protina 13.6 g	mataba7.1 g	carbohydrates23.6 g
100 g ulam
kcal 49.1 kcal	protina 3.1 g	mataba 1.6 g	karbohidrat5.5 g

Recipe na "Vvett potato sopas na may mga kabute ng talaba":

Itinakda namin ang sabaw ng fillet ng manok upang lutuin (na, syempre, ay paunang hugasan!), Pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng kintsay at karot, itabi ang mga base ng kabute ng talaba, medyo asin at lutuin para sa isa pang 15 minuto.

Habang kumukulo ang sabaw, ihanda ang mga patatas. Nililinis at pinutol namin, muli, medyo magaspang.Ang aming sabaw ay naluluto na ng halos 30 minuto. Kinukuha rin namin ang mga base ng mga kabute ng talaba na may isang slotted spoon - hindi na namin kakailanganin ang mga ito. Lahat ng magagawa na nila! Fillet, kung handa na, lumabas din! Ipinapadala namin ang mga patatas sa sabaw sa kumpanya + bay leaf at lutuin hanggang lumambot ang patatas (dapat silang maging malambot).

Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso. Gupitin ang mga kabute ng talaba, pagod na maghintay, sa mga piraso, makinis na sibuyas.

Tinadtad sariwang perehil, isang kutsarang lutong bahay na kulay-gatas, isang dakot ng mga crispy crouton ay magiging karapat-dapat na karagdagan sa iyong sopas!

Tulungan mo sarili mo! Mag-enjoy! Bon Appetit!

Oyster kabute na sopas na may patatas

Ang isang simpleng sopas ng kabute ay maaaring gawin sa mga sumusunod na pagkain:

2 litro ng tubig;
3 katamtamang patatas;
300 g kabute ng talaba;
1 maliit na karot at 1 sibuyas;
1 mesa l. mga langis;
30 g sariwang perehil;
1 tsaa l. asin;
¼ tsaa. l. isang halo ng mga ground peppers;
1 bay leaf;
iba pang pampalasa tulad ng ninanais.

Mga tagubilin hakbang-hakbang:

Hugasan ang lahat ng gulay. Ilagay agad ang tubig upang magpainit, pagdaragdag ng asin at lavrushka dito.
Magbalat ng patatas, karot at mga sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, magaspang na ihawan ang mga karot, at i-chop ang sibuyas nang kaunti hangga't maaari. Hatiin ang mga kabute sa mga piraso at tumaga nang sapalaran.
Ipadala sa pakuluan ang patatas.
Iprito ang mga karot at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay iprito nang hiwalay ang mga piraso ng kabute.
15 minuto pagkatapos idagdag ang mga cubes ng patatas, ilagay ang pagprito at mga kabute sa sopas.
Pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng pampalasa, paghalo ng mabuti.
Hugasan ang mga halaman at magtadtad ng pino. Magdagdag ng 5-7 minuto pagkatapos ng pagtula ng mga kabute at pagprito. Pakuluan ng ilang minuto pa, pagkatapos i-off at hayaang magluto ito para sa isang kapat ng isang oras.

Paggawa ng sabaw ng manok

Ang sopas na may mga kabute ng talaba at manok ay may espesyal na panlasa. Naghahanda ito sa ganitong paraan:

Tumaga ng luya at i-chop ang bawang.
Lubusan na hugasan ang fillet ng manok, blot at gupitin nang maayos.
Linisin ang mga kabute ng talaba mula sa dumi at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay matuyo at gupitin sa anumang paraan.
Maglagay ng isang kawali sa kalan at ibuhos dito ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman.
Magdagdag ng luya, karne, bawang at kabute.
Paghaluin ang lahat at iprito halos hanggang sa malambot.
Magdagdag ng toyo, star anise, diced bell peppers, at sili.
Pukawin ang lahat ng mga sangkap at, pagkatapos ng 1 minuto, ibuhos ang sabaw ng manok.
Pagkatapos ng isa pang 5 minuto magdagdag ng paminta at asin.

Ihain ang paggamot na ito sa mesa, palamutihan ng mga mabangong halaman.

Hakbang ng hakbang

Magsimula tayo sa isang listahan ng mga sangkap. Para sa resipe na ito, magaling:

Karne o sabaw ng manok;
Patatas sa halagang 1 kg;
Dalawang medium-size na mga karot;
Isa at kalahating mga sibuyas o isang malaki;
Mga kabute ng talaba sa halagang 900 g.

Ang patatas ay isa sa mahahalagang sangkap sa mga sopas ng kabute.

Isaalang-alang ang isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng sopas ng kabute na may sabaw ng manok.

Sa katunayan, maaari kang kumuha ng anumang sabaw. Maaari itong maging alinman sa karne o manok. Kailangan mong ihanda ito nang maaga.
Ngayon ay maaari kang gumawa ng gulay. Ang unang hakbang ay ang pagproseso ng patatas.Dapat muna itong hugasan mula sa dumi sa ilalim ng umaagos na tubig at balatan. Pagkatapos ang mga patatas ay kailangang i-cut. Dapat itong i-cut hindi masyadong maliit, ngunit sa parehong oras hindi masyadong malaki, iyon ay, ng katamtamang laki. Kapag tapos ka na, isawsaw ang hiniwang patatas sa tubig at magpatuloy sa susunod na hakbang.
Ngayon ay makarating tayo sa mga kabute.

Sa ang mga kabute ay maaaring magbigay ng lahat ng kanilang amoy at panlasa; una, dapat silang ilipat sa isang walang laman na kawali. Ang pan ay dapat na tuyo. Dapat itong gawin upang ang mga kabute ay talikuran ang lahat ng labis na kahalumigmigan at matuyo ng kaunti.

Ang labis na tubig ay hindi kinakailangan sa hinaharap na sopas. Inilalagay namin ang kawali sa mababang init at pukawin ng isang spatula upang hindi masunog ang mga kabute. Lilitaw ang likido sa kawali sa panahon ng pagprito. Habang ang tubig ay umaalis mula sa mga kabute, maaari mong simulang ihanda ang pagprito para sa sopas. Dinadala tayo nito sa ikaapat na hakbang.

Ang mga sibuyas ay dapat na manipis na gupitin sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng mirasol.

Ang unang hakbang ay upang harapin ang mga karot. Dapat din itong hugasan, balatan at pagkatapos ay gadgatin sa isang magaspang na kudkuran.
Susunod, magpatuloy kami sa bow. Una kailangan mong mapupuksa ang alisan ng balat. Ang mga sibuyas, tulad ng patatas, ay kailangang gupitin sa daluyan ng mga piraso. Upang gawin ito, gupitin muna ang sibuyas sa kalahati, at pagkatapos ay i-chop ang bawat kalahati sa mga wedges.
Bumalik kami sa mga kabute. Paano mo malalaman kung ang sobrang tubig ay sumingaw na? Hindi ito dapat makita sa kawali. Parehong mga kabute at ang kawali mismo ay dapat na tuyo. Susunod, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa kawali na may mga kabute at iprito ang mga kabute. Dapat itong gawin upang ang mga kabute ay maaaring magbigay ng kanilang aroma at lasa sa langis. Hindi ka dapat gumawa ng mga karagdagang pagkilos sa mga kabute, hindi mo kailangang mag-asin at paminta. Ang mga kabute ay dapat na patuloy na maging kawali hanggang sa pagkatapos. Hanggang sa natakpan sila ng magandang ginintuang crust. Ngunit huwag din masyadong iprito ang mga ito.
Sa oras na handa na ang mga kabute, kailangan mong ipadala ang mga patatas sa kumukulong sabaw. Sa parehong oras, magdagdag ng mga kabute mula sa kawali hanggang sa patatas. Paghaluin nang mabuti ang lahat at hayaan ang sopas na magluto. Pansamantala, magpatuloy tayo sa ikawalong hakbang.
Pagprito ng pagluluto.

Upang lutuin ang pagprito, hindi kinakailangan na kumuha ng isa pang malinis na kawali, maaari mong gamitin ang isa kung saan pinrito lamang ang mga kabute. Mas mabuti pang gawin ito, dahil ang langis sa kawali na ito ay nagawa nang mabusog ng aroma ng mga kabute.

Samakatuwid, maaari kang magdagdag ng kaunti pang langis ng oliba sa kawali. Maaari mo ring gamitin ang sunflower - hindi talaga mahalaga. Susunod, ang dating tinadtad na mga karot at mga sibuyas ay dapat ipadala sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap.

Ang mga gulay ay maaaring simmered sa mababang init nang ilang sandali, habang hinalo ang mga ito. Kahit na ang sabaw ay maalat, maaari ka ring magdagdag ng kaunting asin sa iyong inihaw na tikman. Maaari kang magdagdag ng itim na paminta sa lupa sa isang maliit na halaga. Paghaluin mong mabuti ang lahat.

Ang mga karot ay maaaring gadgain o gupitin sa manipis na mga cube.

Kapag handa na ang mga kabute at patatas, at dapat silang magluto ng 10-15 minuto, posible na ipadala ang pagprito sa isang kasirola na may sabaw. Upang maalis ang lahat ng mga natirang sibuyas at karot mula sa kawali, maaari kang magdagdag ng kaunting sabaw dito at maubos ang natirang muli sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iwanan ang sopas upang kumulo ng 5 hanggang 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang gas at hayaang magluto sandali ang ulam. Sa panahon ng kumukulo, ang kawali ay dapat na sakop, ngunit hindi ganap, upang ang singaw ay makatakas.
Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong tikman ang sopas. Kung napansin mo na walang sapat na asin, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti, ngunit hindi labis na labis. Maaaring idagdag ang Allspice. Pagkatapos nito, ihalo mong mabuti ang lahat. Patayin ang gas, takpan ang kawali ng takip at hayaang matarik ang pinggan sandali. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari mong ihatid ang sopas na may mga kabute ng talaba.

Ang sopas ng kabute ay maaaring gawin tulad nito! Sa tulad ng isang detalyadong paglalarawan, kahit na ang isang bata ay maaaring gawin ito.

Isang simpleng resipe para sa sopas na may mga kabute ng talaba at patatas

Ito ay isang simpleng resipe ng sopas na kabute may patatas. Para sa isang mas malinaw na lasa, inirerekumenda na magdagdag ng malambot na naprosesong keso.

400 gr. talabang kabuti;
4 maliit na patatas;
1 paminta ng Bulgarian;
1 sibuyas;
100 g malambot na naprosesong keso;
2 kutsarang langis ng halaman;
2 litro ng tubig;
bay leaf, asin, paminta sa panlasa.

Sinusukat namin ang dalawang litro ng tubig, itinakda ito upang pakuluan sa isang kasirola. Naglalagay kami ng isang kawali sa isa pang burner, pinapainit dito ang langis ng halaman. Pinong tinadtad ang sibuyas, iprito ito sa langis. Kapag ang sibuyas ay naging translucent, magdagdag ng makinis na tinadtad na paminta ng Bulgarian, ihalo. Magdagdag ng mga kabute ng talaba sa mga gulay, gupitin sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis. Pagprito ng mga kabute sa loob ng lima hanggang pitong minuto.

Sa oras na ito, ang tubig ay magkakaroon ng oras upang pakuluan. Ilagay ang peeled at diced patatas sa kumukulong tubig. Magdagdag ng asin. Magluto ng 10 minuto hanggang sa maging handa ang ugat na gulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga pritong kabute na may mga gulay, ihalo.

Magdagdag ng malambot na natunaw na keso sa sopas, pukawin hanggang sa magkalat ang keso. Ipinaminta namin ang sopas, inilalagay ang dahon ng bay, hayaan itong pakuluan at patayin ang apoy. Pagkatapos ay mahigpit na takpan ang kawali ng takip at hayaang gumawa ito ng 15-20 minuto. Paglilingkod na sinablig ng mga halaman.

Recipe 2. sopas na Oyster kabute na may manok

Mga sangkap

350 g pansit;

3 sibuyas ng bawang;

star anise - 2 pcs.;

isang piraso ng luya;

400 g fillet ng manok;

lemon;

200 g kabute ng talaba;

50 ML ng langis ng gulay;

1 kampanilya paminta;

50 ML toyo;

sili sili;

100 g berdeng mga sibuyas.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan at gupitin ang luya sa manipis na piraso. Peel ang bawang at tumaga nang maliit hangga't maaari. Tanggalin ang paminta ng kampanilya sa mga cube.

2. Hugasan nang mabuti ang fillet ng manok, alisin ang balat at taba, tuyo na may napkin. Gupitin ang karne sa manipis na mga hiwa.

3. Peel ang mga kabute ng talaba, banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo at ilagay ito sa isang disposable na tuwalya upang matuyo nang kaunti. Pagkatapos ay i-chop sa mga random na piraso.

4. Painitin ang isang malalim na kasirola na may langis ng halaman, magdagdag ng luya, manok, kabute at bawang dito. Pukawin at iprito hanggang sa maihigop ng mga kabute ang katas, na lihim nila, at kumuha ng ginintuang kayumanggi tinapay. Pagkatapos ibuhos ang toyo, ilagay ang mga bituin ng anise, bell peppers at mainit na sili na sili, tinadtad sa manipis na singsing. Gumalaw at kumulo para sa isa pang minuto.

5. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, pakuluan at lutuin para sa isa pang limang minuto. Pakuluan nang hiwalay ang mga pansit. Alisin ang kasirola mula sa apoy, pisilin ang lemon juice dito, iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at idagdag ang pinakuluang noodles. Pukawin at ihain sa paghahatid ng mga mangkok.

Hakbang sa pagluluto ng sunud-sunod

Gupitin ang sibuyas sa mga cube at magsimulang magprito ng langis. Habang ang sibuyas ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay, magdagdag ng tatlong mga karot sa isang malaking kudkuran, at bawang sa isang masarap na kudkuran at idagdag sa sibuyas. Magprito ng ilang minuto.
Hinahati namin ang mga bungkos ng mga kabute sa magkakahiwalay na mga kabute at banlawan ang mga ito nang lubusan upang walang isang solong butil ng buhangin ang mananatili sa mga takip. Kung ang mga kabute ay maliit, pagkatapos ay maaari mong iwanan ito sa ganoong paraan, ngunit pinakamahusay na i-chop ang mga ito nang kaunti. Magdagdag ng mga kabute ng talaba sa kawali at ibuhos ang harina, ihalo nang lubusan

Niluluto namin ang lahat ng ito nang halos 10 minuto. Siguraduhing i-cut ang base sa mga paa ng kabute, kung hindi man ay magiging napakahirap sa sopas. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ibuhos ang mga patatas na ginupit sa mga cube doon, asin, paminta at lutuin ng 5-10 minuto sa mababang init

Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang aming mga kabute ng talaba na may mga sibuyas at karot mula sa kawali hanggang sa sabaw. Magluto sa daluyan ng init ng halos kalahating oras.
Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang cream at mga yolks gamit ang isang palis. Idagdag ang halo na ito sa sopas, patuloy na pagpapakilos, at lutuin para sa isa pang 5 minuto.

Recipe 8. sopas ng kabute na may mga kabute ng talaba at cauliflower

Mga sangkap

patatas - kalahating kilogram;

gatas - litro;

asin at halaman;

cauliflower - 450 g;

inihaw mantikilya;

mga kabute ng talaba - 500 g;

alisan ng tubig langis - 50 g;

tatlong sibuyas ng bawang.

Paraan ng pagluluto

1. Pakuluan ang peeled, tinadtad na patatas at disassembled cauliflower, pagdaragdag ng isang maliit na asin, hanggang sa malambot. Inaalisan namin ang tubig.

2.Itabi ang isang maliit na halaga ng cauliflower. Ilipat ang natitirang gulay at patatas sa isang kasirola.

3. Iprito ang peeled at tinadtad na mga kabute at sibuyas sa langis ng halaman. Pagsamahin ang isang maliit na pritong kabute na may ipinagpaliban na cauliflower. Ilagay ang natitirang pagprito sa isang kasirola.

4. ilagay ang bawang na dumaan sa press ng bawang dito, asin, magdagdag ng mantikilya at ibuhos ang pinainit na gatas. Gilingin ang lahat sa isang panghalo.

5. Ilagay ang mga ipinagpaliban na kabute at repolyo sa sopas, lutuin ng 5 minuto, at alisin mula sa kalan.

Recipe 1. sopas ng kabute ng talaba na may patatas at cream

Ihanda ang mga kinakailangang pagkain:

Patatas - 200 g
Kabute - 200 g
Mga sibuyas - 1 pc.
Mababang-taba na cream - 1 baso
Mantikilya - 1 kutsara. kutsara
Bay leaf, maanghang na halaman, paminta, asin

Paghahanda:

Maingat at maingat na hugasan ang mga kabute ng talaba, ihiwalay ang mga lumalagong kumpol ng mga kabute mula sa matigas na base, na - pansin! - kinakailangan upang magluto kasama ang lahat ng mga sangkap upang mapahusay ang "sabaw" ng kabute, ngunit alisin sa huling yugto. (Ito ay isang panlahatang panuntunan para sa paggawa ng mga sopas na kabute ng talaba)

I-chop ang mga takip at binti ng mga kabute.

Pakuluan ang patatas, paunang gupitin sa mga cube. Fry tinadtad sibuyas at kabute sa langis. Pagkatapos ay iproseso ang mga patatas sa isang blender, pagsamahin ito sa mga kabute ng talaba, ibuhos sa isang basong tubig kung saan ito pinakuluan, cream, magdagdag ng asin, paminta, pakuluan muli. Handa na ang sopas, mananatili lamang ito upang iwisik ito ng mga halaman kapag naghahain.

Recipe 7. Oyster kabute na sopas na may mga pansit

Mga sangkap

200 g kabute ng talaba;

40 g ng manipis na vermicelli;

bombilya;

300 g patatas;

Dill;

inihaw mantikilya;

karot - 1 pc.;

asin at tinadtad na itim na paminta.

Paraan ng pagluluto

1. Nililinis namin ang sibuyas, karot at banlawan. Kuskusin ang mga karot sa mga magaspang na ahit. Pinong tinadtad ang sibuyas.

2. I-disassemble ang mga kabute ng talaba sa mga kabute, banlawan at gupitin sa mga di-makatwirang piraso.

3. Sa isang preheated na kasirola, iprito ang mga gulay hanggang malambot. Maglagay ng mga kabute ng talaba sa isang kasirola, asin, paminta, at lutuin hanggang sa ang mga kabute ay ganap na handa.

4. Peel at banlawan ang mga patatas, gupitin ito sa maliit na piraso.

5. Ilagay ang patatas sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang vermicelli, ihalo at idagdag ang gulay at kabute na inihaw. Magluto ng ilang higit pang minuto, magdagdag ng tinadtad na dill, panahon na may isang halo ng mga sili at alisin mula sa kalan. Pinipilit namin ang sopas para sa isa pang sampung minuto.

Oyster kabute katas sopas

Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na sopas. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

mga kabute ng talaba sa halagang 500 g;
patatas - 4 na piraso;
mga sibuyas - 3 piraso;
bawang - 3 sibuyas;
cream - kalahating baso;
bouillon ng manok;
asin, paminta at iba pang pampalasa upang tikman.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

Ang bawang ay dapat idagdag sa dulo ng paghahanda ng sopas.

Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng balat. Peel ang sibuyas at bawang.
Una kailangan mong gilingin ang lahat ng mga sangkap. Ang hugis ng mga hiwa ng piraso ay hindi mahalaga, dahil iproseso ito gamit ang isang blender.
Kung nais mong tapusin ang dekorasyon ng sopas na may mga kabute, pagkatapos ay gupitin ito nang maganda nang maaga.
Kumuha ng isang malalim na kasirola at painitin ang langis ng oliba dito. Ibuhos ang langis sa isang kasirola sa dami ng dalawang kutsara.
Kapag nag-init ang langis, maaari mong ipadala ang mga sibuyas na dating tinadtad dito. Ang sibuyas ay dapat dalhin sa transparency.
Kapag ang sibuyas ay pinagpawisan ng sapat na oras, maaari kang magpadala ng mga tinadtad na kabute dito. Hayaang magkulo ang mga sibuyas at kabute sa loob ng 5 hanggang 6 na minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng bawang sa mga sangkap, ihalo ang lahat nang mabuti at iwanan upang kumulo ng ilang higit pang minuto. Ang amoy ng bawang at kabute ay maayos sa bawat isa, na gumising sa gana.
Susunod, nagpapadala kami ng dating makinis na tinadtad na patatas sa aming mga sangkap. Sa halip na patatas, maaari kang magdagdag ng cream na may halong starch. Matapos idagdag ang mga patatas, hayaan silang magbabad sa langis sa loob ng 3 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, asin at paminta ang lahat ng mga sangkap.Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa sa kanila ayon sa iyong paghuhusga.
Pagkatapos punan ang mga gulay at kabute na may sabaw upang takpan nito ang mga ito sa tuktok ng 3-4 cm.
Dalhin ang sopas sa isang pigsa at pagkatapos pakuluan ito para sa isa pang 10 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang kawali mula sa init at hayaang matarik ang sopas sa loob ng 10 minuto pa.
Sa oras na ito, maaari kang magprito ng mga kabute, na magsisilbing isang dekorasyon para sa aming ulam.
Gumamit ng isang blender upang ma-puree ang nakahandang sopas. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng cream sa nagresultang timpla at ihalo nang maayos ang lahat.
Ilagay muli ang palayok sa apoy at pakuluan ang sopas. Pagkatapos nito, maaari mo agad itong patayin.
Kapag handa na ang sopas at ibuhos sa mga mangkok, maaari itong palamutihan ng mga kabute na inihanda nang mas maaga.

Oyster kabute na sopas - 7 mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng masarap na sopas na kabute

Ang mga unang kurso ay mahusay para sa nagpapasigla sa kalagitnaan ng araw, pag-init sa panahon ng taglamig. Oyster kabute na sopas - magaan ang lasa at mabilis na maghanda. Ang sabaw ay naging isang napakahusay na mabango, at ang idinagdag na sangkap ng karne ay gagawing kasiya-siya ang ulam.

Oyster kabute na sopas na may patatas

Ang isang simpleng sopas ng kabute ay maaaring gawin sa mga sumusunod na pagkain:

2 litro ng tubig;
3 katamtamang patatas;
300 g kabute ng talaba;
1 maliit na karot at 1 sibuyas;
1 mesa l. mga langis;
30 g sariwang perehil;
1 tsaa l. asin;
¼ tsaa. l. isang halo ng mga ground peppers;
1 bay leaf;
iba pang pampalasa tulad ng ninanais.

Mga tagubilin hakbang-hakbang:

Hugasan ang lahat ng gulay. Ilagay agad ang tubig upang mag-init, pagdaragdag ng asin at lavrushka dito.
Magbalat ng patatas, karot at mga sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, magaspang na ihawan ang mga karot, at i-chop ang sibuyas nang kaunti hangga't maaari. Hatiin ang mga kabute sa mga piraso at tumaga nang sapalaran.
Ipadala sa pakuluan ang patatas.
Iprito ang mga karot at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay iprito nang hiwalay ang mga piraso ng kabute.
15 minuto pagkatapos idagdag ang mga cubes ng patatas, ilagay ang pagprito at mga kabute sa sopas.
Pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng pampalasa, paghalo ng mabuti.
Hugasan ang mga halaman at magtadtad ng pino. Magdagdag ng 5-7 minuto pagkatapos ng pagtula ng mga kabute at pagprito. Pakuluan ng ilang minuto pa, pagkatapos i-off at hayaang magluto ito para sa isang kapat ng isang oras.

Ang sopas na kabute ng talaba na may patatas ay inirerekumenda na ihain sa mga crouton ng bawang.

Pagluluto na may pansit

2 litro ng tubig;
2 katamtamang patatas;
100 g ng pinong vermicelli;
300 g kabute ng talaba;
1 maliit na karot;
1 maliit na sibuyas;
ilang mga sprigs ng dill at perehil;
Asin at paminta para lumasa.

Ang paghahanda ng sopas ay katulad ng unang pagpipilian:

Ihanda nang maaga ang mga gulay at pakuluan ang tubig.
Ihanda ang pagprito ng karot at sibuyas, gaanong iprito ang mga piraso ng kabute.
Pakuluan ang mga cube ng patatas ng ilang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute, pagprito at mga noodles. Magluto ng 10 minuto.
Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa sabaw, ihalo.
Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa sopas. Maghintay ng isa pang 5-7 minuto at patayin ang apoy. Mag-iwan ng isang kapat ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata.

Na may naprosesong keso

2 naproseso na keso na may mga sibuyas o kabute (maaari kang magkaroon ng isa, ngunit ang lasa ay hindi gaanong matindi);
3 patatas;
1 sibuyas at 1 karot;
isang halo ng dill at perehil;
350 g ham;
asin at pampalasa sa panlasa.

Ang paglalarawan ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

Pakuluan ang patatas, pagmamarka ng 10 minuto pagkatapos idagdag ang mga piraso ng patatas.
Gumawa ng mga naka-gulong karot at sibuyas.
I-chop ang mga purong kabute nang sapalaran at ilagay sa sabaw. Maaari kang magdagdag kaagad ng pag-saut. Magdagdag agad ng pampalasa. Pakuluan para sa isa pang 7-10 minuto.
Samantala, gupitin ang hamon sa mga cube at idagdag sa sabaw. Pagkatapos lamang magdagdag ng isang maliit na asin, tikman ang sopas - may asin sa mga sausage, at dapat itong isaalang-alang.
Pinong giling ang keso nang direkta sa isang kasirola at pukawin ng isang kutsara. Pakuluan para sa isa pang 5 minuto at patayin.

Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga sariwang halaman bago ihain.

Oyster kabute katas sopas

Ang katas na sopas ay naiiba lamang sa pangwakas na pagproseso. Ang batayan ay isang klasikong recipe para sa sopas ng kabute na may mga kabute ng talaba. Ang pagluluto ay naiiba lamang na ang natapos na ulam ay dapat ibuhos sa isang blender at dalhin sa isang katay na estado.Pagkatapos ay ilipat muli sa kasirola at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

Ang sopas na katas ng kabute ay pinakamahusay na ipinares sa mga lutong bahay na crouton ng trigo na inihurnong sa oven na may bawang, Italyano na damo at langis ng oliba.

Sa isang multicooker

Sa batayan ng mga kabute ng talaba, isang kamangha-manghang sopas ang nakuha, luto sa isang mabagal na kusinilya.

Ito ay naging isang napaka-mabango at mayamang lasa ng kabute:

2.5 litro ng tubig;
3 katamtamang patatas;
½ stack. bilog na bigas ng palay;
ilang mga karot at mga sibuyas;
1 tsaa l. asin at 1 tsp. l. pinaghalong pampalasa "Universal".

Ang pagluluto sa isang multicooker ay mas madali kaysa sa paggamit ng isang kalan at isang kasirola. Upang magsimula, alisan ng balat ang lahat ng gulay at kabute, tumaga: mas malaking patatas at kabute, mas maliit na mga sibuyas at karot.

Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng mga gulay at kabute. Banlawan ang bigas nang maraming beses at ilipat sa isang multicooker mangkok. Timplahan ng asin at pampalasa.

Sa panel ng multicooker, piliin ang mode na "Soup" at itakda ito sa loob ng 45 minuto. Isara ang takip at iwanan upang magluto. Kapag ang timer ay nagbibigay ng isang senyas upang buksan ang takip, pukawin ang mga nilalaman at subukan para sa kahandaan - kung ang mga patatas at cereal ay pinakuluan, hindi mo kailangang ipagpatuloy ang pagluluto. Kung ang pagkain ay medyo mahirap, pahabain ang oras ng 10 minuto.

Ang sopas ng kabute na may mga kabute ng talaba at barley

Ang sopas ay maaaring ihanda nang napakabilis. Ito ay naging ilaw, simple, ngunit masarap at masustansya. Kung gusto mo ng barley, pagkatapos ito ay magiging isa sa iyong mga paboritong sopas.

Bilang karagdagan, ang perlas na barley ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata sa panahon ng pagbuo, nakakatulong ito sa lumalaking katawan na ganap na umunlad.

Mga sangkap:

mga kabute ng talaba - 200 g
leeks - 1 pc.
sibuyas - 1 pc.
karot - 1 pc.
perehil - 1 bungkos
tarragon
mantikilya
mainit na pulang paminta
asin

Paghahanda:

Banlawan ang barley nang maraming beses, alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang cereal sa inasnan na sabaw na kumukulo.

Lutuin ang barley hanggang sa halos luto.

Gupitin ang mga kabute sa mga plato at iprito sa mantikilya. Timplahan ng asin at paminta.

Mga karot at makinis na tinadtad ang sibuyas at iprito rin sa langis.

Magdagdag ng mga pritong kabute at sibuyas na may mga karot sa barley. Magluto hanggang sa ganap na maluto ang barley.

I-chop ang perehil at tarragon at ipadala sa kawali.

Ibuhos sa mga mangkok.

Masustansya at malusog na mga sopas ng kabute na may maliwanag na lasa at kamangha-manghang aroma ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Siguraduhin na subukan ang pagluluto! Bon Appetit!