Paglalarawan
Ang takip ay umabot sa 3.5-10.5 cm ang lapad, unang matambok, pagkatapos ay pipi, nalulumbay at hugis ng funnel. Ang kulay sa gilid ay kulay-lila-pula, sa gitna ito ay kulay-lila-itim, kung minsan ay may mga brownish spot. Ang balat ay mapurol, kung minsan ay malambot sa tuyong panahon.
sumusunod sa tangkay, cream o light buffy.
Ang tangkay ay cylindrical o clavate, na may isang carmine-red na kulay, nagiging kayumanggi kapag nasira.
Ang pulp ay malakas, maputi, nagiging kulay kayumanggi o naninilaw sa hangin. Ang amoy ng mga sariwang kabute ay mahina, kung matuyo ito ay nagiging malakas, hipon.
Spore pulbos ng ocher o light yellow color. Spores 8.5-10.5 × 6.5-8 µm, elliptical, spinous, na may isang medyo mahusay na binuo mesh. Ang mga pileocystid ay karaniwang cylindrical, hindi gaanong madalas na clavate o fusiform.
Nakakain, mayroong kaaya-aya, hindi mapait na lasa, ngunit isang malakas na tiyak na amoy.
Katulad na species
Ang brown russula ay kasama sa kumplikadong mga species na may amoy ng hipon, naiiba lamang sa mikroskopiko na istraktura at ekolohiya.
- Russula abietum (J. Blum) Bon, 1983 ay lumalaki sa ilalim ng pir.
- Russula amoenipe (Romagn.ex Bon) Bidaud, Moënne-Locc. & Reumaux, 1996 ay lumalaki sa ilalim ng isang pine tree, nailalarawan sa pamamagitan ng maliliit na spores na may isang mahusay na binuo mesh.
- Russula cicatricata Romagn. Ang dating Bon, 1987 na kilala mula sa Greenland, ay lumalaki sa ilalim ng mga nangungulag na puno, may isang berdeng berdeng takip.
- Ang Russula clavipe Velen., 1920 ay lumalaki sa ilalim ng isang pustura, sa mga kagubatan sa bundok - isang sahig ng birch, na karaniwang nakikilala ng isang maberde na takip.
- Russula cretata Romagn. ex Reumaux, 1996 - isang napakabihirang species na lumalaki sa ilalim ng oak at beech.
- Russula faginea Romagn. ex Adamčík, 2003 ay lumalaki lamang sa ilalim ng beech.
- Si Russula favrei M.M. Moser, 1978 ay lumalaki sa mga kagubatang koniperong bundok, ang takip ay halos maitim na kayumanggi, ang amoy ay napaka mahina.
- Si Russula graolens Romell, 1893 ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan ng Europa, ang kulay ng takip ay ibang-iba.
- Si Russula langei Bon, 1970 ay napakabihirang sa mga nangungulag na kagubatan, ang takip ay lila, pagkatapos berde, ang tangkay na may isang kulay-lila na kulay.
- Ang Russula oreina Singer, 1938 na kilala mula sa Altai, ay nakikilala ng malalaking spores.
- Russula pascua (F.H. Møller & Jul.Schäff.) Kühner, 1975 ay lumalaki sa ilalim ng wilow at birch sa mga kagubatan sa bundok, pulang-kayumanggi sumbrero.
- Ang Russula pseudoolivascens Kärcher, 2002 ay lumalaki sa ilalim ng mga nangungulag na mga puno, may isang maberde na takip.
- Russula subrubens (J.E. Lange) Bon, 1975 ay lumalaki lamang sa ilalim ng willow.
Pagsusuri ng lasa ng mabangong russula
Ang brown russula ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito. Sa ilang mga bansa, ang mga kabute na ito ay itinuturing na masarap. Ang mabangong russula ay maaaring pinakuluan, pritong, adobo at matupok sa isang inasnan na form.
Iba pang mga kabute ng genus na ito
Russula buo o walang kamali-mali, o kahanga-hanga, o kayumanggi-pula - nakakain na kabute. Ang hugis ng cap nito ay nasa unang hemispherical, pagkatapos ay magpatirapa, habang ang gitna ay nalulumbay. Ang diameter ng takip ay 4-12 sentimetro. Ang kulay ng takip ay pula ng dugo, at ang gitna ay kayumanggi o dilaw ng oliba. Ang takip ay siksik, malapot. Puti ang binti o may kaunting pamumulaklak na rosas, may mga dilaw na spot sa base.
Lumalaki ang Russula sa buong mga pangkat, sa mga calcareous na lupa, sa mga koniperus na kagubatan. Nagbubunga ang mga ito mula Hulyo hanggang Oktubre. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga nakakain na kabute na ito ay inuri sa ika-3 kategorya.
Ang Almond russula o cherry laurel russula ay isang nakakain na kabute. Katamtaman ang laki ng sumbrero. Ang kulay nito ay nababago, sa una ito ay ocher-yellow, at sa paglipas ng panahon ito ay nagiging parietal - honey-brown. Ang binti ay kayumanggi sa ibabang bahagi, at magaan sa itaas na bahagi. Ang pulp ay mainit sa panlasa na may isang katangian na aroma ng almond.
Ang Almond russules ay namumunga mula tag-araw hanggang taglagas. Lumalaki sila sa halo-halong at nabubulok na kagubatan, na bihirang makita sa mga koniperus. Kadalasan, ang mga kabute na ito ay matagumpay na matatagpuan.
Rusula golden-red - nakakain na kabute. Sa isang batang edad, ang kanyang sumbrero ay hugis kampanilya, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging patag at kahit medyo nalulumbay. Maayos ang paghihiwalay ng balat mula sa sapal. Ang kulay ng takip ay brick, dilaw, pula na may isang lila na kulay.
Ang tangkay ay siksik na may maraming kaliskis. Ang kulay ng binti ay mag-atas, at nagiging kayumanggi sa pagtanda. Ang Russula ay lumalaki ng ginintuang-pula sa mga nangungulag na kagubatan. Ngunit ang mga ito ay napakabihirang, at sa maliit na grupo lamang.
Rusula golden - paglalarawan, kung saan lumalaki, ang pagkalason ng kabute
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa isang kagiliw-giliw na katotohanan na ang pinag-uusapang mga katawan na pinag-uusapan ay isa sa mga pinakatanyag na kabute. Ang Russula ay karaniwan sa buong mundo. Bilang karagdagan, ang mga naturang ispesimen ay napakadaling magtipon. Dahil sa maliwanag at hindi malilimutang kulay, ang mga nasabing prutas ay maaaring matagpuan nang walang mga problema sa mga kakahuyan na lugar. Halos lahat ng mga kinatawan ng species na ito ay may kaaya-aya na lasa at aroma. Samakatuwid, lubos silang pinahahalagahan sa mundo ng pagluluto.
Paglalarawan
- Ang mga katawan ng prutas ay maaaring may takip na hindi hihigit sa 12 cm ang lapad. Kung isasaalang-alang natin ang mga batang ispesimen, pagkatapos ay mayroon silang isang hugis na matambok. Sa paglipas ng panahon lamang ay naging bukas ang takip. Madalas mong makita ang isang depression sa gitna. Ang mga gilid ay naging ribed.
- Ang ibabaw ng mga batang prutas na katawan ay makintab at makinis. Maaari mo ring mapansin na natatakpan ito ng uhog. Ang kulay ng takip ay halos palaging pulang pula. Ang mga matatandang prutas ay may matte at malas na ibabaw. Ang kanilang kulay ay madalas na ocher-yellow o orange na may mga namumulang spot.
- Tulad ng para sa pangkalahatang istraktura ng prutas na katawan, ang pulp ay crumbly at malutong. Sa karamihan ng mga kaso, mayroon itong isang maputi na kulay. Sa parehong oras, pagkatapos ng pagputol ng mga kabute, ang kulay ay hindi nagbabago sa anumang paraan. Sa ilalim ng takip ay may madalas na mga plato na mahigpit na magkasya sa binti. Ang mga ito ay bilugan sa mga gilid ng takip.
Kumakalat
- Ang pinag-uusapang mga katawan ng prutas ay madalas na lumalaki sa mga kagubatan na may mga lumang oak, beech, hazelnut, pustura at aspen. Ang Linden, elm at katulad na mga broadleaf na puno ay maaari ding matagpuan sa mga naturang kakahuyan.
- Sa karamihan ng mga kaso, ginusto ng mga nasabing mga specimen na pumili ng calcareous na lupa. Ang panahon ng prutas ay nasa kalagitnaan ng tag-init. Nagtatapos ito sa kalagitnaan ng taglagas. Ang mga pagkakataon ay maaaring matagpuan nang isa-isa o sa maliliit na pangkat.
Pagkabulok
Nakakain ang mga kabute. Gayunpaman, ang mga naturang ispesimen, sa paghahambing sa mga kamag-anak, ay hindi maaaring magyabang ng mataas na panlasa at isang maliwanag na mayaman na aroma ng kabute. Nalalapat ito sa mga hilaw na prutas. Kapag luto, ang mga kabute ay nakakakuha ng isang ganap na naiiba, sa halip magandang lasa at aroma.
Katulad na species
- Ang morse russula ay katulad ng mga fruit body na tinatalakay. Ang nasabing isang halimbawa ay kabilang sa nakakain na mga kabute. Ang sumbrero ng tulad ng isang russula sa diameter ay maaaring umabot ng hanggang sa 12 cm. Hiwalay, sulit na tandaan ang katotohanan na sa mga batang namumunga na katawan, ang takip ay mukhang isang bola.
- Sa paglipas ng panahon, tumatagal ito sa hugis ng isang kampanilya. Ang mga lumang katawan ng prutas ay makikita na ng isang flat cap. Mayroon ding isang lumang balat dito, habang naghihiwalay ito mula sa sapal nang walang anumang mga problema. Ang sumbrero ay madalas na dilaw-kayumanggi. Ang binti ay may isang siksik na istraktura at isang puting kulay. Bihirang makita ang mga spot dito.
- Sa karamihan ng mga kaso, ang mga binti ng gayong mga kabute ay halos pantay, kung minsan lamang ay lumalapot ito palapit sa lupa. Ang russula na ito ay madalas na matatagpuan sa kagubatan ng Russia. Ito ang uri ng mga fruiting na katawan na nagkakaroon ng halos 48% ng lahat ng iba pang mga prutas.
- Sa karamihan ng mga kaso, ang mga kabute ay inasnan. Ang problema ay ang lasa ng mga ito ay mapait. Samakatuwid, bago i-asin ang mga ito, kinakailangan na ibabad ang mga ito at matanggal ang balat mula sa takip.
- Mayroon ding isa pang species na katulad sa aming mga kabute. Ang marupok na russula ay itinuturing na isang kondisyon na nakakain na prutas na katawan. Maliit ang laki nito. Ang diameter ng cap nito ay maaaring hanggang sa isang maximum na 6 cm. Kadalasan ito ay ipininta sa isang kulay-rosas-lila na kulay. Sa mga batang specimens, ang takip ay paunang matambok.
Ang mga ginintuang russule ay pangkaraniwan sa buong mundo. Tulad ng para sa koleksyon ng mga tulad na mga prutas na katawan, kung gayon hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga problema dito. Ang pamamahagi ng mga kopya na ito ay medyo malawak. Pagkatapos ng pagluluto, ang mga kabute ay nakakakuha ng mahusay na lasa at kaaya-aya na aroma.
