Kumukupas si Russula

Rusya ni Mayra (Russula nobilis)

Ibang pangalan:

• Russula fageticola;
• Russula fagetorum.

Panlabas na paglalarawan

Ang russula ni Mayra ay mayroong isang cap-toed fruiting na katawan, na may siksik na puting laman, na maaaring magkaroon ng isang bahagyang mapula-pula na kulay sa ilalim ng balat. Ang pulp ng kabute na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masangsang na lasa at aroma ng honey o prutas. Sa pakikipag-ugnay sa isang solusyon ng guaiacum, masidhi nitong binabago ang kulay nito sa isang mas maliwanag.

Ang takip ng russula ni Mayr ay 3 hanggang 9 cm ang lapad, at may hemispherical na hugis sa mga batang may prutas na katawan. Habang tumatanda ang kabute, ito ay nagiging patag, kung minsan ay bahagyang matambok o bahagyang nalulumbay. Ang kulay ng takip ng russula ni Mayr ay una na malalim na pula, ngunit unti-unting kumukupas, nagiging pula-rosas. Mahigpit na dumikit ang balat sa ibabaw ng takip at maaari lamang alisin sa mga gilid.

Ang binti ng russula ni Mayr ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang silindro na hugis, napaka siksik, madalas maputi ang kulay, ngunit sa base maaari itong maging brownish o madilaw-dilaw. Ang fungal hymenophore ay kinakatawan ng uri ng lamellar. Ang mga plato sa komposisyon nito sa una ay may isang maputi na kulay, sa mga mature na mga prutas na katawan ay nagiging creamy sila, madalas na lumalaki kasama ang mga gilid sa ibabaw ng binti.

Ang mga fungal spore sa russula ni Mayr ay 6.5-8 * 5.5-6.5 microns ang laki, may isang mahusay na binuo na mata. Ang kanilang ibabaw ay natatakpan ng warts, at ang hugis ay obovate.

Panahon at tirahan ng kabute

Ang russula ni Mayr ay laganap sa buong timog ng Europa. Maaari mo lamang makilala ang species na ito sa nangungulag mga kagubatan ng beech.

Edified

Ang russula ni Mayr ay itinuturing na isang bahagyang nakakalason, hindi nakakain na kabute. Maraming gourmets ang itinaboy ng mapait na lasa ng pulp. Kapag natupok nang hilaw, maaari itong pukawin ang hindi matinding pagkalason ng gastrointestinal tract.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang russula ni Mayr ay may maraming mga katulad na species:
1. Russula luteotacta - ang ganitong uri ng kabute ay matatagpuan higit sa lahat sa mga hornbeam. Ang mga natatanging tampok ng species ay mga spore ng isang hindi retikular na istraktura, ang sapal, na nakakakuha ng isang mayamang dilaw na kulay kapag nasira, mahina na bumababa sa pedicle ng plato.
2. Russula emetica. Ang ganitong uri ng kabute ay matatagpuan higit sa lahat sa mga koniperus na kagubatan, may isang mayamang kulay ng takip, na ang hugis ay nagiging hugis ng funnel sa edad.
3. Russula persicina. Ang species na ito ay lumalaki pangunahin sa ilalim ng mga beech, at ang pangunahing mga tampok na nakikilala ay ang cream na kulay na spore powder, mamula-mula na stem at madilaw na mga plato sa mga lumang kabute.
4. Russula rosea. Ang ganitong uri ng kabute ay higit na lumalaki sa mga kagubatan ng beech, may kaaya-ayang lasa at isang pulang pula na tangkay.
5. Russula rhodomelanea. Ang isang halamang-singaw ng species na ito ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng oak at nailalarawan sa pamamagitan ng mga maliit na spaced blades. Ang pulp nito ay nagiging itim kapag ang katawan ng prutas ay dries.
6. Russula grisescens. Ang halamang-singaw ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, at ang pulp nito ay nagiging kulay-abo kapag nakontak ang tubig o mataas na kahalumigmigan.

Mycelium ng Russula golden-red (Russula golden), Russula aurata

Paglalarawan

Russula golden-red (Russula golden), lat. Ang Russula aurata ay isang kabute ng genus na Russula (Russula) ng pamilyang Russulaceae. Ang kabute ay lamellar, may binibigkas na takip at binti. Ang takip ng mga batang kabute na hugis kampanilya, kalaunan ay naging ganap na patag, na may maliliit na pagkalumbay. Ang ibabaw ay walang uhog, ang balat ay maayos na nahiwalay mula sa sapal. Ang mga plato ay pantay, madalas na matatagpuan, kulay ng oker. Sa maraming mga specimens, ang mga gilid ng mga plato ay maliwanag na dilaw. Ang kulay ng cap mismo ay maaaring magkakaiba - dilaw, brick, pula, na may isang kulay-lila na kulay. Ang binti ng ganitong uri ng russula ay siksik, maraming kaliskis ang matatagpuan sa ibabaw Ang kulay ay mag-atas, sa mas matandang mga kabute maaari itong kayumanggi. Ang istraktura ng sapal ay siksik, walang amoy, panlasa medyo matamis. Walang kapaitan. Ang lumpy spores ng Russula aurata ay may mga tadyang na bumubuo ng isang mata. Ang lumalaking lugar ay napakalaki, ang fungus ay matatagpuan kahit saan sa kagubatan ng Europa, Asya, at Hilagang Amerika. Mas gusto nitong lumaki sa maliliit na pangkat. Perpektong nalinang! Ang aming mycelium ay inilaan para sa paghahasik ng mga kabute sa bahay, malusog, mataas na kalidad, may mahusay na pagtubo!

Ang mycelium ng mga kabute sa kagubatan ay magagamit sa dalawang uri: 1. Ang Mycelium (mycelium) ay live na sariwang pangunahing butil sa isang transparent na paltos / siper na may sukat na 8x12x3cm at may bigat na 120 - 150 gramo (depende sa halumigmig ng kapaligiran; pagkatapos ng lahat , ito ay buhay, bubuo, huminga, nakakakuha at nawawalan ng kahalumigmigan). Ang buhay ng istante ay 6 na buwan. sa isang temperatura ng + 2 + 6 ° С o 1 buwan sa mga temperatura hanggang sa + 23 ° C nang walang direktang sikat ng araw. Maaari itong makatiis ng mas mataas na temperatura sa loob ng 10 - 14 na araw, kung ang mga pakete ay hindi malapit sa bawat isa. 2. Mycelium (mycelium) pinatuyong biologically pangunahing butil na 100g sa isang transparent na paltos / siper na pakete 8x12x3cm. Ang buhay ng istante ay hindi limitado.

PANUTO PARA SA PAGLINANG NG HAYOP NG KAGUBATAN Na nakatanim sa mga hardin, parke, kagubatan, nursery, greenhouse, mga kama ng bulaklak, lawn, atbp. Lugar 2.5 - 3m2. I-fluff ang lupa sa ilalim ng puno upang ang isang pagkalumbay na 5 - 15 cm ay nabuo, depende sa ang lokasyon ng mga ugat sa ibabaw ng lupa. Ganap na kumalat ang mycelium sa buong fluffed ibabaw. Takpan ng hardin (o kagubatan) na lupa, halo-halong anumang humus, sa pantay na mga bahagi. Budburan sa tuktok ng lupa na nabuo sa panahon ng fluffing na may isang lumalalim. Ang pagtatanim ay maaaring gawin anumang oras ng taon at sa ilalim ng anumang species ng mga puno. Ang pagtutubig ay isinasagawa sa mga tuyong oras, madalas na may isang lata sa pagtutubig ng hardin o sa ibang paraan, mga 10 liters bawat 1 m2. Lumilitaw ang mga kabute sa tagsibol at taglagas, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon hindi mas maaga sa 5 buwan pagkatapos ng pagtatanim. Minsan ang unang pag-aani ay maaari lamang sa susunod na taon. Ang unang pag-aani ay 350 - 500 g / m2, sa susunod na 3.5 - 4.5 kg / m2. Lumalaki ang Mycelium sa loob ng maraming taon, habang nabubuhay ang puno. Lahat ng mga kabute sa kagubatan ay maaaring itanim kasama ang mga punla ng punongkahoy. Ipagkalat ang mycelium, halimbawa, russula o mga kabute ng gatas, na rin, o anumang iba pa, pantay-pantay sa ilalim ng butas na inihanda para sa pagtatanim ng isang punla, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagtatanim ng mga halaman tulad ng dati. Inirerekumenda na palaguin ang isang chanterelle sa tabi ng anumang mga kabute sa kagubatan ! Malawakang ginagamit ang Chanterelle pareho sa katutubong gamot at sa tradisyunal na opisyal na parmasyutiko. Naglalaman ang kabute na ito ng maraming mga sangkap na hindi lamang natutukoy ang mga nakapagpapagaling na katangian, ngunit aktibong nakikipaglaban din sa mga sakit na fungal, nakakapinsalang mga hulma na makagambala sa normal na pag-unlad ng mycelium, fungal worm, atbp. Ang mga Chanterelles mismo ay halos hindi bulate sa kanilang sarili (mayroong isang uri ng bulate na kumakain sa kanila, ngunit sa personal hindi ko pa sila nakikita) at ang kalapit na mga kabute na lumalagong ay maaaring lumaki sa napakalaking sukat nang hindi rin lumalagay. Ang kabute ng chanterelle, tulad nito, ay "naghahanda" ng isang lugar para sa pagpapaunlad ng mycelium ng titular fungus, at pagkatapos ay masigasig na "alagaan" ito sa maraming taon. Sa tabi ng mga chanterelles, porcini na kabute, mga boletus na kabute, mga aspen na kabute, mga kabute ng Poland, boletus, tulad ng iba pa, masarap ang pakiramdam!

Sa loob ng bahay, maaari mong subukang palaguin ang mga kabute sa parehong paraan tulad ng mga champignon, sa pamamagitan lamang ng paghahasik ng anumang pangmatagalan na damo. Ang mga resulta ng lumalaking magiging bahagyang mas masahol kaysa sa isang bukas na lugar, ngunit posible talaga. Ang mas detalyadong mga tagubilin (+ mga tagubilin para sa lumalaking at iba pang mga kabute ayon sa mga species) sa brochure ay ipapadala kasama ang order. Libreng konsulta pagkatapos ng pagbebenta bago ang paglitaw ng mga unang kabute kapag nag-order mula sa 5 mga pakete. Ipapadala ang Mycelium pagkatapos ng bahagyang o buong pagbabayad. Na may 100% na pagbabayad - isang bonus mula sa gumawa!

Paglalapat ng russula golden

Ang ganitong uri ng kabute ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Inihanda ang inihaw mula sa kanila, mga pinggan, adobo, inasnan, pinatuyo para magamit sa hinaharap.

Bago lutuin, inirerekumenda na ibuhos ang kabute na may kumukulong tubig upang gawing mas nababanat ang sapal at mapanatili ang hugis nito, lalo na kung ito ay adobo o igugulong sa mga garapon. Masarap na russula na nilaga sa sour cream sauce ay nakuha. Maaari silang magamit upang gumawa ng mga pie at topping ng pizza. Ang kinakain na russula ay maaaring kainin sa susunod na araw. Maaari din silang igulong sa mga bangko at anihin para sa taglamig.

May isa pang paraan ng pag-aani para magamit sa hinaharap - ito ay pagpapatayo. Ang bawat russula ay hinuhugasan, pinatuyo at itinakip sa mga thread, pagkatapos ay isinabit sa isang tuyong, mainit na silid. Sa gayon, ang kabute ay unti-unting namumula at natutuyo, ngunit sa parehong oras ay pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng panlasa at pinahuhusay pa ito. Kasunod, ang masarap na mga sabaw ng kabute at sopas ay maaaring lutuin mula sa isang blangko.

Ang proseso ng pagluluto ng ginintuang russula ay hindi tumatagal ng maraming oras: sapat na ito upang pakuluan ito isang beses sa kalahating oras at idagdag ito sa anumang ulam. Bago lutuin, ang ginintuang russula ay inirerekumenda na ibabad sa tubig at iwanang magdamag o babad sa likido sa loob ng ilang oras.

Mga palatandaan ng pagkalason sa isang maling russula

Hinahati ng mga Toxicologist ang pagkalason sa kabute sa 4 na uri. Maling russula ay mapanganib na may lason na milky juice, samakatuwid kabilang ito sa pangkat 4.

Ang larawan ng pagkalason ayon sa mga yugto ay ang mga sumusunod:

1. Isang maximum na 6 na oras pagkatapos ng pagkonsumo, humina ang tao, nagsimula siyang magkaroon ng pagtatae, pagduwal at pagsusuka.
2. Sa loob ng 2 araw, ang mga sintomas ng isang gastrointestinal disorder ay malinaw na ipinakita.
3. Pagkatapos ay umalis ang lason sa katawan at gumaling ang pasyente.

Ang mga nakamamatay na kinalabasan mula sa paggamit ng maling russula ay hindi naitala. Gayunpaman, ang mga sintomas ng pagkalason ay hindi kanais-nais, kaya ang pagkain ng mga hindi nakakain na kabute ay hindi katumbas ng halaga.

Kapag nangongolekta ng russula, laging bigyang-pansin ang kanilang kulay, hugis at amoy. Ang isang panlabas na kaakit-akit na kabute ay maaaring mapanganib sa kalusugan

Mas mahusay na muling siguraduhin ang kawastuhan ng pagpipilian kaysa uminom ng gamot at magdusa

Ang isang karampatang tagapitas ng kabute ay laging maingat na nangongolekta ng mga pananim sa kagubatan upang hindi mapinsala ang kanilang sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay

Russula ginintuang

Ang kabute ay nakakain, na nakatalaga sa ika-3 kategorya, ay may kaaya-aya na lasa. Ito ay pinahahalagahan sa itaas ng karamihan sa mga uri ng russula. Maaari mo itong gamitin sariwa o inasnan.

Paglalarawan

Ang Russula golden ay nakatanggap ng tukoy na pangalan nito dahil sa malinaw na dilaw na subtone ng kulay ng buong katawan ng prutas.

Sumbrero

Ang laki ng takip ay nag-iiba mula 4 hanggang 9 cm ang lapad. Sa pagkahinog, ang hugis nito ay nagbabago mula sa hemispherical patungo sa patag at pagkatapos ay nalumbay sa gitnang. Ang mga batang ispesimen ay may makinis na mga gilid, at ang mga luma ay nahuhuli (lilitaw ang isang layer ng hymenophore).

Ang kulay ng takip ay sa lahat ng mga kakulay ng pula, at sa isang batang edad, ang pulang kulay ay nangingibabaw sa mga kabute ng species na ito, at ang pagka-dilaw ay lumalabas nang higit pa sa pagkahinog. Ang gitnang takip ay halos palaging kulay sa mga kakulay ng dilaw. Ang ibabaw ay variable sa ugnayan depende sa kahalumigmigan: sa kawalan ng ulan - tuyo, sa maulan na panahon - malagkit.

Binti

Ang russula golden ay may pantay na-cylindrical na tangkay na may isang magaspang-nangangaliskis na ibabaw. Ang binti ay pininturahan ng puti, minsan madilaw-dilaw, at nagiging kayumanggi sa mga hinog na kabute. Sa loob, ang binti ay hindi kailanman naglalaman ng isang lukab at may isang tulad ng koton na pare-pareho. Sa mga mature na kabute, nakakakuha ito ng isang natatanging porosity. Ang mga sukat ng binti ay mula 3 hanggang 8 cm ang taas at mula 1 hanggang 2 cm ang kapal.

Spore pulbos

Ang mga spore ay hugis itlog at medyo malaki. Ang kanilang ibabaw ay matigtig at nagsasalita. Ang karamihan ng spore powder ay puti.

Layer ng tindig ng spore

Ang mga plato ay may katamtamang kapal, maaaring matagpuan ang parehong madalas at hindi gaanong gaanong. Karaniwang sinusunod ang maramihang bifurcation ng mga plate. Ang kanilang kulay ay una na puti, ngunit sa proseso ng pagkahinog ay mabilis itong nagiging dilaw. Ang mga plato ay hindi nakakabit sa binti.

Pulp

Sa una mahirap at crumbly, sa mga mature na specimens ito ay nagiging lamog at "wadded". Direkta sa ilalim ng madaling matanggal na balat ng takip, ang laman ay dilaw, at sa natitirang kabute ay puti ito. Ang pulp ay hindi naglalabas ng anumang amoy at may kaaya-aya na matamis na lasa.

Pamamahagi at koleksyon

Ang gintong russula, na may isang malawak na laganap (halos sa buong buong teritoryo ng Eurasian at Hilagang Amerika), ay hindi masyadong karaniwan. Ang species na ito ay lumalaki pangunahin sa mga nangungulag na kagubatan buong tag-init at unang buwan ng taglagas.

Katulad na species

Mayroong maraming uri ng russula, na kahawig ng ginintuang hitsura:

Ang kabute na ito ay may isang napakalakas na sapal at pulang kulay ng takip, na hindi nagiging dilaw sa edad. Ang pulp ay may isang malinaw na amoy na prutas, at kapag ginagamot ng init ito ay turpentine, at samakatuwid ang species ay hindi itinuturing na nakakain. Ang species na ito ay matatagpuan sa lahat ng mga uri ng kagubatan.

Sa hiwa, binabago nito ang kulay sa kulay-abo, lumalaki nang mas madalas sa mga lugar na swampy, nakakain.

Buffy russula

Ito ay katulad ng nakaraang isa (dilaw), ngunit mas mataas sa kalidad ng gastronomic, ay hindi nagiging kulay-abo sa hiwa at lumalaki sa mga tuyong lugar.

Russula ginintuang dilaw

Ito ay nakakain at amoy tulad ng mga bulaklak, ang amoy na ito ay pinahusay ng paggamot sa init. Ang kabute ay may isang maliwanag na kulay-dilaw na kulay ng mga plato at isang takip na walang pamumula.

Russula solar

Hindi nakakain, mayroong isang dilaw na takip na walang pamumula. Masarap ang lasa ng kabute na ito, at ang amoy ay mustasa. Karaniwan itong matatagpuan sa tabi ng mga puno ng oak.

Acetic russula

Mayroon itong pulang takip at naglalabas ng binibigkas na amoy ng suka, kontrobersyal ang pagkaing ito.

Edified

Ang ginintuang russula ay nakakain at masarap. Ito ay kaibig-ibig at walang mga banyagang amoy, na ginagawang angkop para magamit sa anumang mga pagkaing kabute.

Interesanteng kaalaman

Tulad ng natitirang russula, ang ginintuang russula ay hindi dapat kainin ng hilaw. Ang pangalan ay hindi sumasalamin sa aspetong ito sa lahat, ngunit ang katunayan na ang mga kabute na ito ay tumatagal ng mas kaunting oras upang magluto kaysa sa iba pang mga kabute.

Ito ay madalas na matatagpuan (bagaman halos saanman) at isang matagumpay na matagpuan dahil sa mabuting lasa nito. Maaari itong malito sa ilang hindi nakakain na mga species ng russula, kaya dapat kang tumuon sa mga tukoy na natatanging tampok.

Paglalarawan ng russula golden

Ang mga takip sa mga batang specimens ay hemispherical, pagkatapos ay flat-spread, sa gitna ay madalas silang nalulumbay, at ang kanilang mga gilid ay may ribed.

Ang ibabaw ng takip ay makinis, na may kaunting ningning, at nagiging matte sa edad. Ang kulay ng takip ay unang cinnabar pula, at pagkatapos ay nagiging dilaw na may pulang mga spot, maaari itong maging chrome dilaw o orange. Ang lapad ng takip ay mula sa 6 hanggang 12 sentimetro.

Ang lapad ng mga plato ay 6-10 millimeter. Ang mga plato ay madalas na matatagpuan, malapit sa binti libre sila, at sa mga gilid ng takip ay bilugan. Ang kulay ng mga plato ay cream sa una, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging dilaw, at sa mga gilid ito ay chrome-dilaw.

Ang mga spora ay hugis scallop, kulubot, dilaw, na may isang mata. Ang hugis ng binti ay cylindrical, kung minsan ito ay bahagyang hubog. Ang taas ng binti ay 3.5-8 sentimetro, at ang lapad ay mula 1.5 hanggang 2.5 sent sentimo. Ang ibabaw ng binti ay maaaring kulubot o makinis. Ang kulay ng binti ay maputi na may isang dilaw na kulay. Sa edad, ang butas ay nagiging puno ng butas.

Ang laman ng ginintuang russules ay labis na marupok. Maputi ang kulay ng sapal. Sa isang hiwa, nananatili itong hindi nagbabago. Ang laman sa ilalim ng balat ng takip ay ginintuang dilaw. Halos walang lasa at amoy sa sapal.

Mga lugar ng pamamahagi ng russula golden

Lumalaki ang ginintuang russula sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan. Ang mga kabute na ito ay tumira sa lupa. Nagbubunga ang mga ito mula Hunyo hanggang sa katapusan ng Setyembre.

Mga katangian ng lasa ng ginintuang russula

Ang mga ito ay masarap nakakain na kabute. Ang ginintuang russula ay maaaring pinirito, pinakuluan, nilaga, inasnan at adobo.

Ang gintong russula ay mukhang katulad sa magandang hindi nakakain na russula. Maaari mong makilala ang isang magandang russula sa pamamagitan ng matigas na pulp at ng cinnabar-pulang kulay ng takip. Ang laman ng russula ay may magandang amoy ng prutas, at ang lasa nito ay hindi maipahayag. Sa panahon ng paggamot sa init, ang russula ay may magandang amoy ng turpentine.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Buo ang Russula, o kamangha-manghang, o kayumanggi-pula, o walang kamali-mali - nakakain na kabute.Ang hugis ng cap nito ay nagbabago habang lumalaki ito mula sa hemispherical hanggang sa magpatirapa na may isang nalulumbay na sentro. Ang lapad nito ay 4-12 sentimetro. Ang kulay ng takip ay pula ng dugo, at sa gitna ay kayumanggi o dilaw ng oliba. Ang balat ng takip ay siksik, malapot, madaling mabalat. Puti ang binti, maaaring magkaroon ng isang light pink na pamumulaklak, may mga dilaw na spot sa base ng binti.

Lumalaki ang Russula sa buong mga pangkat. Mas gusto nila ang mga calcareous na lupa. Natagpuan sa kagubatan na koniperus ng bundok. Fruiting mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang mga ito ay nakakain na kabute, ayon sa kanilang panlasa, na kabilang sa ika-3 kategorya, sila ay luto at inasnan.

Ang itim na russula, o nigella, o itim na podgruzdok ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang takip ng kabute na ito ay matambok sa simula ng paglaki, at pagkatapos ay maging hugis ng malawak na funnel. Ang lapad nito ay mula 5 hanggang 15 sentimetro. Ang kulay ng takip ay marumi kayumanggi o maitim na kayumanggi. Ang haba ng binti ng itim na babae ay 3-6 sent sentimo, at ang lapad ay 2-3 sentimetro. Ang binti ay siksik, cylindrical, makinis, solid, ng parehong kulay ng cap. Kapag hinawakan, itim ang paa.

Ang itim na russula ay matatagpuan higit sa lahat sa mga kagubatan ng pine. Lumalaki sila sa mga pangkat. Maaari mong makita ang mga kabute na ito sa mga acidic na lupa sa ilalim ng mga pine tree. Fruiting mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang mga kabute na ito ay maaaring kainin, ngunit mayroon silang katamtamang lasa, kabilang sila sa ika-4 na kategorya. Ang itim na russula ay angkop lamang para sa pag-atsara, sa form na ito mayroon silang isang matamis na kaaya-aya na lasa.

Koleksyon, transportasyon, pagproseso, pag-iimbak

Ang Russula na malutong o makintab ay isa sa mga pinaka marupok na kabute

Samakatuwid, napakahalaga na mapanatili ang mycelium upang sa susunod na pumunta ka sa kagubatan ay hindi ka umalis na may walang laman na basket.

Upang gawin ito, hindi sila nag-iikot sa lupa, ngunit maingat na pinutol sa ilalim ng binti, sinusubukan na huwag hilahin ang takip. Hindi na kailangang mangolekta ng mga lumang specimens: papadaliin nila ang pagpaparami sa site, at bilang karagdagan, wala silang anumang espesyal na panlasa.

Hindi na kailangang mangolekta ng mga lumang specimens: papadaliin nila ang pagpaparami sa site, at bilang karagdagan wala silang anumang espesyal na panlasa.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa kung saan ilalagay ang ani ng ani. Ang isang plastic bag ay ganap na hindi angkop para sa mga layuning ito: dito ang mga nakolektang mga kabute ay mabilis na magiging sinigang. Ang isang malalim na basket ay nakakayanan ang gawain nang mas mahusay, ngunit ang paggamit nito ay hindi rin kanais-nais. Sa isip, gumamit ng isang mababaw na malawak na basket. Kapag nagdadala ng pulang russula, mas mahusay na ibuhos mula sa mga basket sa mga kahon.

Pagkauwi, ang pulang malutong na russula ay dapat na iproseso sa lalong madaling panahon. Kung walang ganap na walang natitirang lakas, kung gayon ang mga kabute ay kailangang hindi bababa sa nalinis at pinagsunod-sunod. Kung ang pagpupulong ay naganap sa pag-ulan, kung gayon ang mga peeled na kabute ay dapat na inilatag sa isang tuyong pahayagan at pinatuyo ng maraming oras. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga kabute ay dapat ilagay sa ref. Sa ref, maaari silang maiimbak nang hindi hihigit sa isang araw na may normal na pagyeyelo at maraming buwan na may malalim na lamig. Ang perpektong pagpipilian ay ang agad na pag-atsara o asin ang russula.

Ang pinakamalaking kawalan na mayroon ang pulang russula ay ang kinakain ng mga bulate ang kabute. Maraming mga pumili ng kabute, kahit na sa yugto ng koleksyon, subukang i-cut at itapon ang mga fragment na tulad ng bulate. Kung hindi mo ito isinasaalang-alang, sa oras na umuwi ka, ang lahat ng mga kabute ay maaaring maapektuhan ng mga bulate.

Sa kabila ng ilang mga paghihirap sa pagpoproseso, ang pulang crusty russula ay isang masarap at madaling kabute na kukunin.

Maling russula

Ang mga kabute ng genus na Russula ay maaaring kainin sa halos lahat. Gayunpaman, ang isang bilang ng mga species ay hindi angkop para sa pagluluto. Ang mga nasabing russule ay tinatawag na hindi totoo. Ang mga ito ay hindi nakakain ng mga kabute na sanhi ng pagkalason at gastrointestinal disorders. Kasama sa maling russula ang pula, birch, rosas, malutong at masakit na mga barayti.

Pula

Dugo ang pangalawang pangalan. Ang isang natatanging tampok ay isang malalim na pulang takip, ang diameter na kung saan ay hindi hihigit sa 6 cm. Ang hugis ay pipi, bahagyang matambok. Ang binti ay kulay rosas. Ang pulp ay lasa ng maanghang. Ang amoy ay ordinaryong kabute. Bihira itong lumaki sa mga bukas na lugar. Kadalasan, ang kabute ay matatagpuan sa koniperus o halo-halong mga kagubatan.

Birch

Iba't-ibang uri ng mataas na pagkalason. Ang sumbrero ay pula at rosas, ang ilan sa mga ispesimen ay puti. Mahina ang aroma. Masarap ang lasa, hindi kanais-nais. Higit na lumalaki ito malapit sa mga birch sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan.

Kulay rosas

Iba't ibang kulay rosas ng takip. Sa isang batang namumunga na katawan, ang balat ay malalim na pula, pagkatapos ay hugasan sa isang mas malilim na lilim. Ang lasa ay hindi mapait, sa halip menthol. Ang amoy ay prutas. Pangunahin itong lumalaki sa ilalim ng mga nangungulag na puno, at matatagpuan din sa mga plantasyon ng pine. Ang data sa kawalan ng pagkain ng species na ito ay magkakaiba. Ang ilang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig na ang kulay-rosas na pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagkonsumo.

Nakakasira

Maaari mong matukoy ang pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng hina ng pulp. Ang mga batang kabute ay malakas, pagkatapos ay maging malutong, literal na gumuho sa mga kamay. Ang kulay ng balat ay madalas na lila sa iba't ibang mga shade, mula sa mapula-pula hanggang sa maputla.

Mayroon ding mga puti, dilaw at kulay-abong-berdeng mga takip. Hindi kinakain ang kabute dahil sa napaka mapait nitong lasa. Sa katunayan, ang malutong rosas ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Nakakalason ito sa hilaw na anyo nito, ngunit pagkatapos ng pag-aasim maaari itong magamit para sa pagkain.

Nakakainis

Ang kabute na ito ay tinatawag ding emetic. Ang nasusunog na russula ay maaaring makilala sa pamamagitan ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Maanghang ang lasa, kung kaya't nakuha ng pangalan ang kabute. Ang isa pang tampok na katangian ng mga species na nakakagat ay isang pulang-lila na takip, kung minsan ay may isang kulay-rosas na kulay. Kadalasan lumalaki ito malapit sa mga pine tree.

Mga lugar ng paglago ng golden-yellow russula.

Ang species ng russula na ito ay lumalaki sa mga nangungulag at nangungulag na kagubatan, sa mas bihirang mga kaso matatagpuan sila sa mga conifers. Ang ginintuang-dilaw na russula ay namumunga mula Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre. Ang species na ito ay laganap sa buong Eurasia.

Mga kalamangan ng ginintuang dilaw na russula.

Gustung-gusto ng mga picker ng kabute ang ginintuang dilaw na russula sapagkat madali silang makita sa kagubatan salamat sa kanilang maliwanag na sumbrero, para sa kanilang kasiya-siyang lasa, at dahil ang mga ito ay kapaki-pakinabang tulad ng mga kabute o boletus na kabute.

Ang pagkakapareho ng ginintuang dilaw na russula sa iba pang mga kabute.

Ang ginintuang dilaw na russula ay maaaring malito sa hindi nakakain, nakatutok na russula. Ngunit ang kulay ng nakatutok na russula ay mas pula, at ang binti ay maliwanag na puti. Mapula-pula ang mga plato nito, at mapait ang lasa ng laman. Ang russula na ito ay hindi dapat kainin, dahil maaari itong maging sanhi ng malubhang pagkalason.

Pagsusuri sa nakakain ng ginintuang dilaw na russula.

Ang ginintuang dilaw na russula ay nakakain at napaka masarap din. Mayroon itong kaaya-aya, hindi mapait na lasa. Sa karampatang gulang, ang pulp nito ay nagiging napaka malutong at madaling gumuho, samakatuwid inirerekumenda na mangolekta ng mga batang specimen sa pamamagitan ng pag-ikot sa kanila o pagputol sa kanila ng isang kutsilyo.

Kahit na ang sariwang ginintuang dilaw na russules ay may kaaya-ayang lasa. Ngunit inirerekumenda na huwag kainin sila ng hilaw, ngunit pakuluan sila ng 15 minuto. Mahusay na magprito at kumulo sa kanila. Maipapayo na huwag i-freeze ang ginintuang-dilaw na russula, tulad ng matapos na magsimula silang tikman ng mapait.