Silky volvariella (volvariella bombycina)

Paglalarawan ng volvariella volvova

Volvo velvety volvariella na sumbrero. Ang lapad nito ay 4-12 sentimetro. Ang kulay nito ay maputlang kulay-abo na may isang kulay-pilak na kulay: sa paglipas ng panahon, ang takip ay kumukupas at nagiging halos maputi na may pinindot na mga itim na hibla.

Mayroong mga madilim na guhitan sa takip, ang tuktok ng kabute ay may kulay na mas matindi. Sa isang murang edad, ang hugis ng takip sa volvariella ay isang hugis na Volvo bell, at sa karampatang gulang ay nahuhupa ito.

Ang mga plato ay maluwag, madalas na spaced at malambot. Ang kulay ng mga plato ay maputi-puti o puti-kulay-rosas. Ang pulp ay siksik, maputi ang kulay. Ang mga spore ay mapula-pula o rosas, ovoid-ellipsoidal, makinis. Maduming rosas na spore powder.

Ang binti ay makinis, maputi, may mga hibla sa ibabaw nito. Ang haba ng binti ay 3-9 sentimetro, at ang kapal ay 0.5-1.5 cm. Ang batayan ng binti ay namamaga, ang tuber ay umabot sa 5 sentimetro ang lapad, ang mga labi ng isang maputi na kumot ay malinaw na nakikita rito. Ang binti ay tuwid, gitnang, silindro.

Mga lugar ng paglago ng volvariella volvova

Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa magkahalong kagubatan at parke. Tumira sila sa nabubulok na labi ng kahoy. Ang Volvariella volvova ay nagbubunga mula tag-araw hanggang taglagas. Sa ating bansa, ang mga kabute na ito ay karaniwan sa Amur Region, maaari rin silang matagpuan sa lungsod ng Blagoveshchensk at sa Teritoryo ng Primorsky. Bilang karagdagan sa Russia, lumalaki sila sa Europa, Asya, Hilagang Amerika at Africa. Sa Asya, laganap ang volvariella volva.

Paglinang ng volvariella volvova

Ang Volvariella volvova ay isang uri ng nakakain na kabute na lumaki sa Silangan at Timog-silangang Asya. Ang mga kabute na ito ay malawakang ginagamit sa lutuing Asyano. Kadalasan ginagamit ang mga ito sa pinatuyong at naka-kahong form. Ang Volvariella volvova ay lumaki sa mga rice straw bed.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Ang silky volvariella ay isang magandang lamellar na kabute na tumutubo sa kahoy. Ang takip ng kabute ay hugis kampanilya, ang lapad nito ay umabot sa 18 sentimetro. Ang kulay ng takip ay sa una puti, at sa paglipas ng panahon ito ay nagiging pinkish. Mahaba ang binti, ang base nito ay makapal.

Ang silky volvariella ay isang bihirang kabute. Lumalaki ito sa magkahalong kagubatan at malalaking parke. Tumira sila sa mga puno ng nanghihina o may sakit na nangungulag mga puno, mas gusto ang poplar, maple at willow. Nagbubunga ang mga ito mula Hulyo hanggang Agosto. Sa maraming mga bansa, ang mga kabute na ito ay napakabihirang at kasama sa Red Book. Ang mga ito ay nakakain na kabute.

Volvariella mucosa, o mauhog na ulo, o maganda, o maganda - isang nakakain, ngunit may mababang kabute na may mababang halaga. Ito ang pinakamalaking kabute sa genus na Volvariella. Ang diameter ng takip ay 5-15 sentimetro. Ang takip ay makinis, maputi, bihirang kulay-abong-kayumanggi at kulay-abong-puti.

Sa gitnang bahagi, ang takip ay mas madidilim sa paghahambing sa mga gilid, na umaabot sa isang kulay-abong-kayumanggi kulay. Sa isang batang edad, ang mga takip ay ovoid, at kapag lumalaki ang mga kabute, ang hugis ay hugis-kampanilya na may isang malambot na gilid, sa paglipas ng panahon, ang takip ay ganap na lumiliko, at isang mapurol na tubercle ay nananatili sa gitna.

Ang tangkay ng kabute ay mahaba at manipis, ang taas nito ay 5-20 sentimo, na may lapad na 1-2.5 sentimetro. Ang tangkay ay solid, cylindrical, na may isang tuberous base. Ang kulay ng binti ay puti o kulay-abong-dilaw. Sa una, ang binti ay nadarama, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging makinis.

Ang Volvariella mucosa ay nagbubunga mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa mga humus soil, sa mga landfill, mga kama sa hardin, at sa mga bihirang kaso ay matatagpuan sila sa mga kagubatan. Tumira sila sa maliliit na pangkat o isa-isa.

Ang Volvariella volvova ay isang tanyag na produktong pagkain sa Timog-silangang Asya.

Paglalarawan

Ang Volvariella ay unang nalinang noong ika-18 siglo sa Republika ng Tsina. Ang kabute na ito ay iniharap sa emperor bilang isang pagkilala. Ngayon ay ibinibigay ito mula sa Indonesia, Madagascar, at Pilipinas.Sa mga bansang ito, ang kabute ay lumago na halili sa mga champignon: sa mga cool na buwan - champignons, sa mainit-init - volvariella.

Siya ay isang kinatawan ng pamilyang Pluteev at kabilang sa klase ng Agarik. Pinagsasama ng genus na Plutey ang maliit, katamtaman at malalaking species na tumutubo sa mga puno, tuod, kagubatan humus. Sa kabuuan, halos 140 na mga pagkakaiba-iba ang nabasa, kung saan 30 ang genus na Volvariella. Ang isang karaniwang tampok sa mga ito ay mga maluwag na plato na kulay rosas sa edad.

Ang fungus ay kilala rin bilang volvariella bombicin. Mayroon itong natatanging mga tampok:

• isang hugis ng kampanilya na hanggang sa 20 cm ang lapad, mayroong isang tubercle sa gitna, ang kulay ay maputi, madilaw-dilaw na murang kayumanggi;
• ang pagkakaroon ng kaliskis;
• pinkish brown plate, madalas at malawak;
• rosas na elliptical spore;
• mahabang puting binti, makapal sa base, umabot sa 18 cm ang haba, diameter - 1-2 cm;
• ang pulp ay magaan, pagkatapos ng madilaw-dilaw, makapal at siksik, ay may kaaya-ayang amoy ng kabute.

Ang fungus ay lumalaban sa tagtuyot at pinahihintulutan ang init hanggang sa 40 degree na higit sa zero.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang fig. A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa mga paglalarawan ng mga species ng fungi.

Ayon sa kanilang istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixokutis

Ang Cutis, na binubuo ng hyphae na nahuhulog sa uhog. Ang ibabaw ng takip ay madulas, madulas o malansa.

Lat. Ixocutis.

Tingnan ang Cutis, Gifa.

Volvariella silky (Volvariella bombycina)

Mga kasingkahulugan:

Volvariella Bombicin

Ang Volvariella silky o Volvariella bombycina (Latin Volvariella bombycina) ay ang pinakamagandang fungus ng lamellar na lumalaki sa kahoy. Ang kabute ay nakakuha ng pangalan nito dahil sa ang katunayan na ang mga kabute ng genus na ito ay sakop ng isang uri ng belo - volva. Kabilang sa mga pumili ng kabute, ito ay itinuturing na isang nakakain na kabute, na kung saan ay medyo bihirang.

Ang kabute ay pinalamutian ng isang hugis kampanilya na scaly cap, na umaabot sa diameter na labing walong sentimo. Ang plato ng kabute ay nagiging kulay-rosas na kayumanggi sa paglipas ng panahon. Ang mahabang tangkay ng kabute sa base ay makabuluhang pinalaki. Ang mga Elliptical spore ay kulay rosas. Ang lamellar layer ng halamang-singaw sa proseso ng paglago ay nagbabago ng kulay mula puti hanggang rosas.

Ang silky volvariella ay bihirang para sa mga pumili ng kabute. Karaniwan ito sa halo-halong mga kagubatan at malalaking natural na parke. Ang isang paboritong lugar para sa pag-areglo ay pipili ng patay at nanghihina ng mga karamdaman ng mga puno ng nangungulag mga puno. Sa mga puno, ang kagustuhan ay ibinibigay sa maple, willow at poplar. Ang panahon ng aktibong fruiting ay tumatagal mula sa simula ng Hulyo hanggang huli ng Agosto.

Dahil sa kulay at mahibla na istraktura ng takip, ang kabute na ito ay napakahirap malito sa iba pang mga kabute. Siya ay may isang napaka-kakaibang hitsura.

Ang Volvariela ay angkop para sa sariwang pagkonsumo pagkatapos ng paunang pagkulo. Ang sabaw ay pinatuyo pagkatapos ng pagluluto.

Sa maraming mga bansa, ang medyo bihirang species ng fungus na ito ay kasama sa Red Data Books at sa mga listahan ng fungi na protektado mula sa kumpletong pagkawasak.

Ang kabute ay kilala sa mga propesyonal na tagapitas ng kabute, ngunit hindi gaanong kilala sa mga walang karanasan na mga tagapitas ng kabute at mga ordinaryong tagapitas ng kabute, dahil medyo bihira ito.

Ang ilang mga uri ng volvariela ay maaaring malinang artipisyal, pinapayagan kang makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng ganitong uri ng masarap na kabute.

Larawan ng kabute Volvariella silky mula sa mga katanungan bilang pagkilala:

Volvariella volvova - kabute ng pamilyang Pluteaceae, genus Volvariella

Ito ay isang nakakain na kabute ngunit dapat piliin nang may pag-iingat dahil maaari itong malito sa mga kabute ng genus na Amanita.

Morpolohiya

Mga katawang prutas ang mga takip ay maliit hanggang katamtamang sukat, gitnang o sira-sira. Ang mga uri ng pag-unlad ay bulbangiocarpous at pileocarpous.

Sumbrero tama, sa una hugis ng kampanilya o hemispherical, bubukas upang matambok o umbellate, maaaring mayroong isang gitnang tubercle, madaling hiwalay mula sa pedicle. Ang ibabaw ay tuyo o malansa, makinis, mahibla o malasutla, puti o kulay.

Pulp mula puti hanggang creamy dilaw, kadalasang hindi nagbabago sa hiwa, minsan may kaunting kulay ito, ang amoy ay hindi ipinahayag o kaaya-aya, kabute.

Lamellar hymenophore, ang mga plato ay libre, sa una puti, pagkatapos ay mula sa rosas hanggang sa brownish o brownish-pink.

Binti cylindrical, kahit na, sa base ay maaaring magkaroon ng isang tuberous expansion, heterogeneous, pinaandar. Ang ibabaw ay hubad o pubescent

Mga labi ng bedspread: walang singsing, ang mga batang kabute ay ganap na natatakpan ng isang pangkaraniwang kumot, pagkatapos ay masira ito, na nag-iiwan ng isang malinaw na nakikitang saccular volva at mga scrap sa takip, na madaling ihiwalay mula sa ibabaw at mabilis na nawala.

Spore pulbos mula rosas hanggang brownish na rosas, pagtatalo ellipsoid, hindi gaanong madalas na ovoid, makinis, hindi amyloid, cyanophilic. Ang kulay ng mga spore ay maaaring magkakaiba depende sa edad ng halamang-singaw, mula sa dayami na dilaw hanggang rosas.

Trama mga plate ng isang kabaligtaran na istraktura, maraming mga pleuro- at cheilocystids ng iba't ibang mga hugis.

Hyphae walang buckles.

Mga Pakinabang ng Volvariella Silky

Ang silky volvariella ay may isang bilang ng mga natatanging katangian, dahil kung saan nagsimula itong malinang.

Una, ang mga bagong gupit na kabute ay naglalaman ng hanggang sa 200 mg ng bitamina C, sa rate na hanggang sa 100 mg para sa isang may sapat na gulang. Iyon ay, 50 gramo lamang ng mga kabute ang sapat para sa isang may sapat na gulang upang masiyahan ang mga pangangailangan ng katawan.

Pangalawa, ang mababang calorie at mataas na nutritional halaga ng volvariella ay isang magandang dahilan upang isama ito sa iyong diyeta para sa mga nanonood ng kanilang diyeta at nais na mawalan ng timbang. Ang isang maliit na halaga ng mga kabute sa diyeta ay makakatulong na mapupuksa ang edema, alisin ang mga lason at lason mula sa katawan. Kapaki-pakinabang para malaman ng mga vegetarians na ang mga kabute ay mayaman sa malusog na protina, at kapaki-pakinabang na gamitin ang mga ito, upang walang kakulangan sa protina sa katawan.

Pangatlo, ang mga kabute na ito ay ginagamit sa alternatibong gamot para sa pag-iwas at paggamot ng ilang mga uri ng cancer: melanoma, carcinoma at sarcoma. Kasabay ng mga tradisyunal na gamot, pagkatapos ng chemotherapy, nagbibigay ito ng isang mabisang resulta sa paglaban sa sakit.

Posibleng pinsala at contraindications

Tulad ng lahat ng mga kabute, ang volvariella ay may ilang mga tampok sa koleksyon, na hindi pagsunod ay maaaring makapinsala sa kalusugan.

Kinakailangan na pumili ng mga kabute sa isang malinis na lugar sa ekolohiya. Dahil ang mga kabute ay walang sariling sistema ng excretory, naipon nila sa kanilang sarili ang lahat ng nilalaman ng kapaligiran. Huwag pumili ng mga kabute malapit sa isang abalang kalsada, sa mga pang-industriya na lugar, kung hindi man maaari kang lason ng mga mabibigat na riles, na karaniwang mahawahan ang lupa sa mga nasabing lugar.

Kung hindi ka sigurado na tiyak na ito ay isang volvariella, ang gayong kabute ay hindi dapat maputol, maaari itong maging lason.

Sa una, mas mahusay na lumipat sa mga bihasang pumili ng kabute. Alin ang ipapakita kung saan at kailan mas mahusay na mangolekta ng isang tukoy na species, ngunit mas mahusay na isama mo ang isang tao, at malinaw na makita ang lahat.

Huwag pumili ng masyadong malaki at matandang kabute, maaari silang mapanganib sa kalusugan. Mas mahusay na iwanan sila upang iwanan nila ang kanilang mga pagtatalo.

Huwag kailanman bumili ng mga kabute sa mga kamay ng mga estranghero. Kahit na ito ay eksaktong volvariella. Hindi alam kung saan o kailan ito nakolekta. Kahit na ang mga kabute mismo ay nakolekta sa isang malinis na lugar at hindi naglalaman ng mapanganib na mga impurities, ang kanilang buhay sa istante ay napakaikli, kaya't maaaring wala silang panlasa dahil sa isang mahabang pananatili sa cut state.

Ang mga nakolektang mga kabute ay dapat hugasan nang lubusan. Dapat ay walang natitirang dumi o dumi sa kanila.

Dapat ding tandaan na ang mga kabute, sa kabila ng lahat ng kanilang mga benepisyo, ay napakahirap na pagkain para sa katawan, kaya't ang pagkain ng higit sa 300 gramo bawat linggo ay hindi inirerekomenda.

Sa parehong dahilan, ang mga kabute ay hindi dapat ubusin ng mga taong may gastrointestinal disorders, mga batang wala pang 6 taong gulang at mas matandang kalalakihan at kababaihan.

Mga pakinabang para sa katawan

Ang kabute ay may mga katangiang nakapagpapagaling at ginagamit sa alternatibong gamot. Binubuo nito ang mga sangkap na may mga epekto ng antioxidant. Ang polysaccharides mula sa kulturang mycelial ay mayroong aktibidad ng anticancer at pinipigilan ang paglaki ng sarcoma, B 16 melanoma, carromaoma ni Ehrlich.

Ang isang kumbinasyon ng mga gamot at kabute ay nagbibigay ng isang mabisang resulta. Ang paggamot sa mga regalong likas na katangian ay inirerekomenda pagkatapos ng mga sesyon ng chemotherapy. Sa anumang kaso, ang kurso na therapeutic ay dapat na pangasiwaan ng dumadating na doktor.

Ang mga pakinabang ng volvariella sa paglaban sa labis na katabaan ay nakasalalay sa mataas na halaga ng nutrisyon at mababang nilalaman ng calorie. Bilang karagdagan, ang kaunting dami ng mga kabute ay nagpapabuti sa pantunaw, gawing normal ang metabolismo at makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan. Inirerekumenda na ubusin ang hindi hihigit sa 300 g bawat linggo.

Lumalagong Volvariella + video

Sa Tsina, ang paglilinang ng volvariella ay kahalili sa paglilinang ng mga kabute. Ang Volvariella ay lumaki sa mainit na panahon, mula Abril hanggang Oktubre, mga kabute - sa lamig.

Ang mga bukid na volvariella ay pinaniniwalaan na may isang mas malinaw na lasa kaysa sa kanilang mga ligaw na katapat.

Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng mga kabute, dapat tandaan na ang volvariella ay napaka-thermophilic na kabute. Sa mga maiinit na rehiyon maaari silang lumaki sa labas, sa mga mapagtimpi na rehiyon mas mainam na palaguin sila sa isang mainit na silid o sa isang greenhouse.

Sa Tsina, lumaki ang mga ito sa basura mula sa paggawa ng koton at bigas. Ang mga racks ay puno ng cotton substrate na may layer na 10 cm, pagkatapos ay fermented rice straw na may layer na 15 cm. Sa Europa, ang mga materyal na ito ay mahirap makuha, kaya maaari mong gamitin ang compost o anumang mahusay na kalidad na dayami.

Upang makakuha ng fermented straw, kinakailangan upang magbasa ito ng maayos, ilagay ito sa isang salansan na 1 m ang taas. Kung kinakailangan, magbasa-basa din sa itaas na mga layer. Pagkatapos ang stack ay dapat na naka-compress. Ang nais na estado ay maaaring makamit sa 4-5 araw, pagkatapos kung saan ang materyal ay maaaring magamit para sa lumalagong mga kabute. Ang isang labinlimang sentimo layer ng pag-aabono ay inilalagay sa isang kahon o rak, na natatakpan ng nakahandang dayami.

Ang temperatura ng substrate para sa paghugpong ng mycelium ay dapat na hindi mas mataas sa 35 degree. Sa sandaling maabot ang kinakailangang temperatura, ang mycelium ay pantay na ipinamamahagi sa buong dami ng substrate.

Ang temperatura ng paglago 20-28 degrees Celsius, perpektong halumigmig 85-92%. Ang paglago ay hindi nagaganap sa mas mababang temperatura. Protektahan ang mga racks mula sa direktang sikat ng araw. Gayunpaman, dapat tandaan na ang hindi sapat na pag-iilaw, pati na rin ang hindi sapat o labis na kahalumigmigan, ay humantong sa isang pagbawas ng ani.

Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, pagkatapos ay sa loob lamang ng dalawang linggo, dalawang linggo maaari kang makakuha ng mga unang prutas. Kung ang temperatura at temperatura ng kahalumigmigan ay sinusunod, kung gayon ang mga kabute ay aktibong lumalaki.

Para sa pag-export, ang mga kabute ay agad na aani pagkatapos na ang volva ay buong isiwalat, kung ang mga kabute ay hindi ipinagbibili, pagkatapos ay maaari kang maghintay ng mas matagal para mabuksan ang takip, at ang kabute mismo ay lumaki.

Pagkatapos ng 60 araw, ang substrate ay isinasaalang-alang na ginagamit na, at ang panahon ng ani ng volvarielle mycelium ay natapos na. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon sa isang mainit na klima, ang ani ay umabot sa 80% ng bigat ng substrate, ngunit sa gitnang Russia, dahil sa mas malamig na klima, ang bilang na ito ay mas mababa at umabot ng hindi hihigit sa 60%.

Paano magluto

Ang Volvariella ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang lasa nito ay hindi matatawag na natatanging. Ang pinaka masarap na uri ng kabute ay nalinang at nakuha ng isang artipisyal na pamamaraan. Sa Tsina, ang pamamaraan ng paglilinang ay ginagamit sa dayami mula sa bigas, sa Timog Asya - sa pag-aaksaya ng oil palm.

Bago lutuin, ang kabute ay pinakuluan ng 30-40 minuto, at ang natitirang tubig pagkatapos na maubos. Gumagamit sila ng mga sumbrero para sa pagkain, ang mga binti ay masyadong matigas. Ang mga taong pinalad na subukan ang volvariella ay pinag-uusapan ang tungkol sa pagkakapareho ng lasa nito sa pritong zucchini.

Mushroom julienne

Ginagamit ang kabute upang maghanda ng mga salad, sopas, pagpuno para sa mga pie at pie. Kung pagsamahin mo ang mga ito sa keso at manok, nakakakuha ka ng isang masarap na julienne.

Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• 400 g dibdib ng manok;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 3 sibuyas;
• 150 g mayonesa o kulay-gatas;
• 200 g ng matapang na keso;
• 30 g mantikilya;
• asin, pampalasa;
• 600 g ng mga lamellar na kabute.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga dibdib ng manok sa inasnan na tubig sa loob ng 30-40 minuto, gupitin ito sa maliliit na parisukat na piraso.
2. Ang mga peeled na kabute ay pinutol ng mga hiwa.
3. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.
4. Ang keso ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ang langis ay ibinuhos sa isang kasirola, idinagdag ang mga kabute at mga sibuyas.
6. Matapos ang likido ay ganap na sumingaw, ang mga produkto ay pinirito, inasnan, at tinimplahan ng pampalasa.
7. Ang mga kabute, sibuyas, dibdib ng manok ay kahalili na kumakalat sa isang espesyal na anyo. Ibuhos sila ng mayonesa at iwisik ng keso.

Ang ulam ay itinatago sa oven sa loob ng 25 minuto. Maghatid ng mainit.

Mga lugar ng paglago ng silky volvariella.

Ang kabute na ito ay medyo bihira para sa mga pumili ng kabute. Ang Volvariella silky ay lumalaki sa halo-halong mga kagubatan, pati na rin ang malalaking natural na parke. Ang mga fungi na ito ay naninirahan sa mga nanghihina na puno ng pamumulaklak tulad ng mga popla, maples at willow. Ang Volvariella silky ay aktibong namumunga mula simula ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Agosto.

Sa maraming mga bansa, ang volvariella silky ay itinuturing na isang medyo bihirang fungus. Kasama ito sa Red Data Books ng maraming mga bansa at nasa listahan ng mga species na protektado ng estado. Ang species na ito ay kilala ng mga propesyonal, at ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ay kaunti ang nalalaman tungkol dito, dahil bihira itong matagpuan. Ang Volvariella ay hindi kailanman bumubuo ng mga siksik na pinagsasama-sama, sila ay nagaganap nang isahan.

Ang proseso ng pag-unlad ng volvariella silky.

Ang buhay ng kabute na ito ay nagsisimula mula sa yugto ng "itlog". Sa ganitong estado, ang silky volvariella ay nakapaloob sa isang pangkaraniwang belo. Kung pinutol mo ang isang kabute, maaari mong makita ang isang kabute embryo sa loob.

Pagkatapos ang isang kabute ay nagsisimulang lumabas mula sa itlog, at gumulong-gulong ito sa lahat ng kanyang kaluwalhatian. Sa una, ang kanyang sumbrero ay hugis kampanilya, at kalaunan ay umayos ito, habang ang binti ay nananatiling balot sa labi ng bedspread.

Sa katandaan, ang malasutla na volvariella ay nagiging hindi gaanong kaakit-akit - ang mga takup ay naging kalbo, malambot at kulubot, at ang nakasisilaw na kaputian ay nawala.

Ang pagkakapareho ng volvariella silky sa iba pang mga kabute.

Dahil sa kulay ng volvariella, ang silky ay walang pagkakapareho sa iba pang mga species, bilang karagdagan, mayroon itong isang fibrous na istraktura. Siya ay napaka kakaiba.

Pagsusuri ng lasa ng volvariella silky.

Ang mga pumili ng kabute ay isinasaalang-alang ang nakakain na volvariella. Sa pangkalahatan, ang mga kabute ng volvariella ay medyo maliit, ang aming pangunahing tauhang babae ay ang pinakamalaking species. Bago lutuin, ang mga kabute ay pinakuluan, at ang sabaw ay pinatuyo.

Lumalagong volvariella.

Nakakain ang Volvariella, ngunit ang kanilang panlasa ay hindi pambihira. Gayunpaman, ang ilang mga uri ng volvariella ay nililinang at artipisyal na ani ng masarap na kabute. Ang tanging masarap na species ay itinuturing na volvariella volva, na lumaki sa basura ng kahoy o sa rice straw.

Kaugnay na species.

Ang Volvariella mucous head ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang takip ay nag-iiba mula sa ovoid hanggang sa convex-outstretched na may isang malapad na malawak na tubercle sa gitna. Ang kanyang kulay ay puti-kulay-abo o kulay-abong-kayumanggi. Sa basang panahon, ang ibabaw nito ay malansa. Ang kabute pulp ay maluwag at payat, ang amoy at lasa nito ay hindi ipinahayag. Ang tangkay ay mahaba at manipis, puti o kulay-abo-dilaw na kulay.

Ang mga volvariella na ito ay hindi nakatira sa mga puno, ngunit sa lupa, bukod dito, sa humus, halimbawa, matatagpuan ito sa mga tambak ng pag-aabono, sa mga dayami, sa mga kama, at mga katulad nito, at ang species na ito ay bihirang matatagpuan sa kagubatan. Ang pagbubunga ng mucous head volvariella ay nangyayari mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga katawan ng prutas ay lalabas nang iisa o sa maliliit na pangkat.

Ang parasitic volvariella ay isang hindi nakakain kamag-anak ng malasutla volvariella. Ang kanyang sumbrero ay payat, sa una spherical, at pagkatapos ay flat. Ang balat ay tuyo, natatakpan ng himulmol. Ang kulay ng takip ay maaaring off-puti o brownish. Ang binti ay malakas, na may isang malasutla ibabaw. Ang pulp ay spongy, na may isang matamis na lasa at kaaya-ayang amoy.

Ang mga Volvariel ng species na ito ay nanirahan sa labi ng iba pang mga fungi. Minsan ang parasitic volvariella ay matatagpuan sa maraming mga kolonya. Lumalaki sila sa tag-init.

Volvariella mucous head (lat.Volvariella gloiocephala) - isang kabute ng genus na Volvariella ng pamilyang Pluteaceae (Pluteaceae).

Mga kasingkahulugan:

• Mga Ruso: volvariella slimy, volvariella fine, volvariella viscous hat
• Latin:
  • Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderle, 1986basionym
  • Volvaria speciosa (Fr. Gillet 1876)
  • Volvariopsis gloiocephala (DC.) Murrill, 1917
  • Agaricus gloiocephalus (DC., 1815
  • Agaricus emendatior (Berk. & M.A. Curtis, 1859
  • Agaricus pubescens Schumach., 1815
  • Amanita speciosaFr., 1951
  • Agaricus speciosus Fr., 1821
  • Pluteus speciosus Fr., 1836

Ang ilang mga mapagkukunan ay nakikilala ang mga pormang may kulay na ilaw tulad ng Volvariella speciosa (Fr.) Singer, 1951 at mas madidilim tulad ng Volvariella gloiocephala (DC.) Boekh. & Enderle, 1986

Volvariella mucous (Volvariella gloiocephala)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Volvariella mucous head
• Maganda si Volvariella
• Malapot na sumbrero ng Volvariella

Mga kasingkahulugan:

Ang kabute na ito ay kabilang sa genus na Volvariella, ang pamilyang Pluteaceae.

Kadalasan ito ay tinatawag ding mucous volvariella, fine volvariella o viscous cap volvariella.

Ang ilang mga mapagkukunan ay nakikilala ang dalawang uri ng mga anyo ng halamang-singaw na ito: mga pormang may ilaw na ilaw - Volvariella speciosa at mas madidilim - Volvariella gloiocephala.

Ang Volvariella mucosa ay isang nakakain na may mababang halaga o may kondisyon na nakakain na kabute na may average na kalidad. Ginagamit ito sa pagkain na halos sariwa, pagkatapos lamang ng 15 minuto ng kumukulo.

Ang kabute na ito ang pinakamalaking sa lahat ng mga species na nabubuhay sa lupa ng genus Volvariella.

Ang takip ng kabute na ito ay may diameter na 5 hanggang 15 cm. Ito ay makinis, maputi, mas madalas na kulay-abo-puti o kulay-abong-kayumanggi ang kulay.Sa gitna, ang takip ay mas madidilim kaysa sa mga gilid, kulay-abong-kayumanggi ang kulay.
Sa mga nakababatang kabute, ang takip ay may hugis na hugis ovoid, nakapaloob sa isang pangkaraniwang shell na tinatawag na isang volva. Nang maglaon, kapag lumaki ang kabute, ang takip ay hugis-kampanilya, na may ibabang gilid. Pagkatapos ang sumbrero ay ganap na naka-out, nagiging convex-outstretched, pagkakaroon ng isang malawak na tubo ng tubo sa gitna.
Sa basa o maulan na panahon, ang takip ng kabute ay malansa, malagkit, at sa tuyong panahon, sa kabaligtaran, ito ay malasutla at makintab.

Ang laman ng volvariella ay puti, payat at madaling magamo, at, kung putulin, hindi nito binabago ang kulay nito.

Hindi maipahayag ang lasa at amoy ng kabute.

Ang mga plato ay mula 8 hanggang 12 mm ang lapad, sa halip malawak at madalas, at sa paanan ay malaya sila, sa gilid mayroon silang isang bilugan na hugis. Ang kulay ng mga plato ay puti, habang ang mga spores ay tumanda, nakakakuha ito ng isang kulay rosas na kulay, at kalaunan sila ay naging ganap na kulay-rosas-rosas na kulay.

Ang tangkay ng halamang-singaw ay manipis at mahaba, ang haba nito ay nag-iiba mula 5 hanggang 20 cm, at ang kapal nito ay maaaring mula 1 hanggang 2.5 cm. Ang hugis ng tangkay ay cylindrical, solid, at medyo tuberous na makapal sa base. Matatagpuan ito sa kulay mula puti hanggang grey-dilaw.
Sa mga nakababatang kabute, madama ang paa, kalaunan ay makinis ito.

Ang kabute ay walang singsing, ngunit ang Volvo ay libre, may mala-bag na hugis at madalas na pinindot laban sa binti. Ito ay manipis, may isang maputi o kulay-abo na kulay.

Spore pulbos ng kulay rosas na kulay, ang hugis ng mga spores ay maikling-ellipsoidal. Ang mga spora ay makinis, light pink na kulay.

Ito ay nangyayari mula sa simula ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre, pangunahin sa nabalisa mga humus soils, halimbawa, sa mga dayami, basura, pataba at mga tambak ng pag-aabono, pati na rin sa mga kama sa hardin, mga landfill, sa mga base ng mga haystacks.
Ang kabute na ito ay bihirang matagpuan sa kagubatan. Ang mga kabute mismo ay lumilitaw nang iisa o matatagpuan sa maliliit na grupo.

Ang kabute na ito ay katulad ng tulad ng isang kondisyon na nakakain na kabute bilang isang kulay-abo na float, pati na rin ang mga lason na agaric na lumilipad, na puti. Ang Volvariella ay naiiba mula sa float sa pagkakaroon ng isang makinis at malasutla na binti, at mayroon ding isang malagkit na kulay-abong cap na may kulay-rosas na mga plato. Maaari itong makilala mula sa makamandag na fly agarics ng pinkish hymenophore at kawalan ng singsing sa binti.