Paano mapalago ang mga champignon sa bahay: lumalagong teknolohiya, kung paano sila lumalaki

Teknolohiya para sa lumalagong mga kabute sa basement (sa mga bag)

Bago mo simulan ang "negosyo ng kabute", dapat kang maghanap ng isang silid para sa mga lumalagong kabute. Ang isang cellar, pantry o aparador ay halos perpekto para sa pag-aanak ng kulturang ito. Madilim, mamasa-masa, cool at walang biglaang pagbabago sa temperatura.

Mga kinakailangan sa basement:

• materyal sa sahig - ang sahig sa bodega ng alak ay dapat na kongkreto, hindi makalupa;
• pag-iilaw - isang ilaw na bombilya sa ilalim ng kisame, na naka-install para sa iyong kaginhawaan, ay sapat na;
• bentilasyon - ang sistema ng bentilasyon ay dapat na maayos na maayos at aktibong gumana sa buong panahon ng paglilinang ng kabute. Hindi maganda ang paglago ng mga kabute sa mga malamig na silid na may kaunting paggalaw ng hangin. Bilang karagdagan, ang nutrient substrate ay madalas na naglalabas ng carbon dioxide, kaya't ang mga kabute ay praktikal na hindi lumalaki. Huwag kalimutan na maiwasan ang mga draft;
• temperatura at halumigmig - para sa paglaki at paglilinis ng mga kabute, kailangan mong mapanatili ang temperatura sa 15-17 ° C, para dito dapat mong gamitin ang mga aircon o aparato sa pag-init. At maaari mong ayusin ang kahalumigmigan sa pamamagitan ng pag-spray ng sahig o racks mula sa isang bote ng spray at pagpapahangin.

Ang mga seryosong nakikibahagi sa paglilinang ng mga champignon ay karaniwang hinahati ang cellar sa dalawang bahagi - para sa "paglilinis" ng mga katawan ng prutas at pagpapapisa ng mga katawan ng prutas sa substrate. Ngunit madalas na ang mga kabute ay sumisibol sa mga racks na naka-install patayo ng isa sa itaas ng isa pa.

Kapag lumaki sa isang basement, maaari kang mag-ani ng hanggang 6-8 na mga alon ng mga pananim

Para sa mga lumalagong kabute sa loob ng bahay, maaari kang maghanda ng isang substrate ayon sa sumusunod na resipe:

• pataba ng kabayo - 2000 kg;
• dayami - 50 kg;
• urea - 5 kg;
• ammonium sulfate - 8 kg;
• superphosphate - 5 kg;
• tisa - 7.5 kg.

Ibabad ang dayami para sa isang araw sa maligamgam na tubig sa anumang maginhawang lalagyan. Pagkatapos nito, itabi ito sa mga layer, kahalili ng pataba ng kabayo. Dapat ay mayroon kang 6-8 na mga layer. Budburan nang masagana ang bawat layer ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ng 3-4 na araw, ihalo ang nagresultang substrate at magdagdag ng kaunting urea at superphosphate dito. Pagkatapos ng 3-4 na araw, ihalo muli at magdagdag muli ng mga mineral. Ulitin ang prosesong ito ng 4-5 beses, pagdaragdag ng tisa sa huling pagkakataon.

Maaari mong maunawaan na ang pag-aabono ay "hinog" ni gaanong kayumanggi pataba at ang pagkawala ng amoy ng ammonia. Karaniwan itong nangyayari sa ika-25-30 araw.

Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang lumalagong mga kabute sa mga bag o sa mga istante. Para sa 1 square meter ng handa na substrate, kailangan mong magdagdag ng 500 g ng compost mycelium o 400 g ng champignon graves spores. Itanim ang mycelium sa mga butas (hanggang 5 cm ang lalim) sa layo na 20 cm mula sa bawat isa. Ang spores ay maaaring nakakalat sa ibabaw. Sa panahong ito, ang kahalumigmigan sa silid ay dapat na 75-90%, at ang temperatura ay hindi dapat mas mababa sa 27 ° C.

Pagkatapos ng 10-15 araw, ang mga filament ng kabute ay lilitaw sa ibabaw ng substrate. Kailangan nilang takpan ng pinaghalong peat, limestone at lupa (sa isang ratio na 5: 1: 4) at maghintay ng isa pang 3-5 na araw. Pagkatapos nito, dapat mong babaan ang temperatura ng kuwarto sa 12-17 ° C at maghintay para sa pag-aani.

Ang mga unang kabute ay lumalaki sa 3-4 na buwan. Kailangan nilang alisin habang ang ibabang bahagi ng takip ay natatakpan pa ng isang maputi-puting pelikula, at ang mga brown plate ay hindi pa nakikita. Ang bawat kabute, na maingat na pag-ikot, alisin mula sa lugar nito at iwisik ang butas sa lupa. Ang prutas ay tumatagal ng 1-2 linggo.

Pagtanim ng mga kabute sa hardin

Upang ang mga champignon sa bansa ay maging pamilyar na kultura, hindi mo lamang dapat itanim nang tama. Ang pagpili ng landing site ay may malaking kahalagahan. Ang mga kabute ay hindi nangangailangan ng ilaw, kaya maaari kang pumili ng mga may lilim na lugar para sa kanila. Kung walang mga naturang zone, kung gayon ang lugar na may miscum ay kailangang espesyal na lilim.

Ang prinsipyo ng pag-aayos ng lugar kung saan bubuo ang mycelium ay pandaigdigan.Upang maunawaan kung paano palaguin ang mga champignon sa bansa sa bukas na larangan, sapat na malaman na ang mga kabute na ito ay kailangang bigyan ng isang malaking supply ng patay na organikong bagay, na dapat na patuloy na mabulok. Para sa mga ito, mayroong isang halo ng pataba at dayami. Ang pataba ay isang organikong bagay na magpapakain sa mycelium sa mga unang taon ng pag-unlad nito. Ang nabubulok na dayami (damo, dahon, sup, atbp.) Ay pagkain para sa mga kabute, na magagamit sa kanila sa loob ng ilang taon.

Sa mga kama

Ang paglalagay ng mga pananim sa mga kama ay kinakailangan upang lumikha ng mga tiyak na kondisyon at bakod sa site na ito sa mga taniman. Ang mga kama ay hindi lamang isang hiwalay na lugar, ngunit isang lugar din na itinaas sa itaas ng pangunahing lupa. Pinapayagan ka ng pagkakalagay na ito na protektahan ang pagtatanim mula sa waterlogging at lumikha ng mga espesyal na kundisyon.

Ang mga kabute sa bukas na mga kama sa lupa ay bihirang itinanim. Ang kakayahang magamit ng gayong pag-aayos ay lumabas sa kaso ng patuloy na pagbara ng tubig.

Kung ang kama ay mahusay na may kulay, kung gayon ang pag-aalaga ng mga kabute ay mangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap.

Ang isang trench na 1 m ang lapad ay hinukay sa isang kulay na lowland. Ang haba ng trench ay natutukoy sa kalooban at na may kaugnayan sa mga kakaibang lugar. Ang lapad ng 1 m ay natutukoy ng kaginhawaan ng pangangalaga sa hardin at pag-aani. Ang trench ay puno ng isang nutrient substrate ayon sa iskemang inilarawan sa itaas. Ang tuktok na layer lamang ng lupa, kung saan matatagpuan ang mycelium, ay dapat na tumaas 10-15 cm sa itaas ng antas ng lupa. Ang mga gilid ng mga kama ay dapat palakasin ng mga board o brick.

Sa ganoong aparato, ang mycelium ay matatagpuan sa isang zone ng sapat na kahalumigmigan, at nabubulok na organikong bagay - sa lugar ng waterlogging. Kung ang kama ay mahusay na may kulay, kung gayon ang pag-aalaga ng mga kabute ay mangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap.

Sa hukay

Ang isang layer ng pag-aabono ay inilalagay sa ilalim ng hukay. Takpan ito ng sariwang damo o dahon. Pagkatapos ay inilatag ang isang layer ng lupa. Pagkatapos ng pagtutubig, ang mga kabute ay naihasik sa lupa sa anyo ng mga spora o handa na na mycelium. Mula sa itaas, ang binhi ay muling natatakpan ng isang manipis na layer ng lupa at mga dahon. Pagkatapos nito, ang hukay ay maaaring sakop ng takip. Sa tulad ng isang aparato, ang kahalumigmigan ay hindi mawawala, at ang temperatura ng rehimen ay magiging pare-pareho.

Paghahasik ng mycelium

Sa bahay, ang biniling mycelium ay dapat na buhayin bago itanim. Upang gawin ito, inilalagay ito sa isang madilim na lugar na may temperatura na +20 ° C. Dapat itong gawin 2-3 araw bago itanim. Kung sa init ng mycelium ay nagsimulang bumuo (isang malinaw na nakikita ang "web" ng hyphae ay lilitaw), ang halumigmig sa loob ng pakete ay tumataas at ang amoy ng kabute ay tumataas, nangangahulugan ito na oras na upang magsimulang magtanim.

Inirerekumenda, kung posible, na disimpektahin ang lupa bago maghasik. Ginagawa ito upang makontrol ang mga sakit at peste. Ang tuktok na layer lamang ng lupa, kung saan ang mycelium ay nahuhulog, ay napapailalim sa pagdidisimpekta. Dapat itong gawin lamang sa kaso ng pagtatanim ng isang biniling mycelium o paghahasik ng spores. Kung ang lupa ay inilipat mula sa kagubatan, walang katuturan na magdisimpekta.

Lumalagong mga kabute sa isang kahon.

Detalyadong mga tagubilin sa kung paano palaguin ang mga kabute sa bahay

Ngayon ay nagpapatuloy kami sa punto ng kung paano palaguin ang mga champignon sa bahay. Bago ito, isaalang-alang kung paano nangyayari ang pagtatanim ng misliyum, ang tinaguriang. mga embryo na halamang-singaw.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng pagtatanim ng mycelium sa bahay:

Kailangan naming bumili ng mycelium mula sa isang supplier. Para sa 1 square meter, kakailanganin mo ng 500 gramo ng mga champignon variety. Para sa isa at kalahating kilo, magbabayad kami ng halos 250 - 300 rubles.

Ang mycelium ay butil at pag-aabono. Ang grain ay nakaimbak ng anim na buwan sa isang malamig na lugar sa +4 degree. Maaaring itago ang mycelium ng kompos sa temperatura ng kuwarto mga 20 araw. Nagbibigay ang mycelium ng butil ng isang mataas na ani.

Sa lupa, gumawa kami ng mga dimples na 5 cm ang lalim, ang distansya sa pagitan ng mga ito ay 20 cm. Ang kahon na may mycelium ay nagpapahiwatig kung gaano karaming mga butil ang dapat sa bawat indibidwal na dimple.
Sa loob ng ilang araw, makikita mo ang pag-usbong ng mga kabute. Ang mga puting sinulid ay makikita sa ibabaw. Ang panloob na kahalumigmigan ay dapat na nasa paligid ng 70-85%. Kung ang lupa ay tuyo, ibuhos ito ng tubig.

Negosyo ng halaman

Ang mga kabute ay aktibong lalago ng 10-12 araw pagkatapos ng pagtatanim. Sa panahong ito, ang temperatura sa bodega ng alak ay dapat na +20, marahil kahit na +25 sa itaas ng Celsius.

Tiyaking iwisik ang pag-aabono ng 3-5 cm na may halo sa lupa. Ginawa ito mula sa 1 bahagi ng buhangin at ikasiyam na bahagi ng pit. Para sa 3 square meter, kailangan mo ng 150 kilo ng takip.

Pagkatapos ng tatlong araw, babaan ang temperatura ng kuwarto. Dapat ay nasa pagitan ng 12-16 degree na mas mataas sa zero.
Pagkatapos ng 3 buwan, ang unang ripening wave ay mapupunta. Sa kabuuan, maaaring may mula 5 hanggang 8. Mula sa isang square meter, maaaring makuha ang 6-10 kg. Magpahinga ng 5-7 araw sa pagitan ng pag-aani ng mga kabute, at tiyaking iwisik ang ibabaw na may halo ng lupa sa bawat oras pagkatapos ng pag-aani.

Tandaan! Sa anumang kaso ay hindi dapat putulin ang kabute, ito ay baluktot lamang upang ang mapanganib na mga bakterya at microbes ay hindi makapasok sa lupa.

Ito ay mahalaga na ito matured. Ano ang mga palatandaan na maaari mong maunawaan ito? Ang pelikula sa pagitan ng binti at takip ay hindi dapat masira, ngunit mahigpit na ikonekta ang 2 bahagi ng champignon na ito

Ano ang mga palatandaan na maaari mong maunawaan ito? Ang pelikula sa pagitan ng tangkay at takip ay hindi dapat masira, ngunit mahigpit na ikonekta ang 2 bahagi ng champignon na ito.

Paghahanda ng substrate

Maaaring mabili ang nakapagpalusog na pag-aabono na handa nang gawin. Lalo na maginhawa ito kapag lumalaki ang mga kabute sa isang apartment, para sa personal na pagkonsumo at para sa paunang karanasan ng mga nagsisimula. Malaking dami ay nabuo nang nakapag-iisa, na nagmamasid sa mga kinakailangang kondisyon:

1. Isang lugar. Ang lahat ng trabaho sa hinaharap na substrate ay isinasagawa sa isang patag na lugar na may isang matigas na ibabaw, pagtula ng isang malakas na polyethylene, insulate ang halo mula sa lupa. Dapat mayroong isang canopy sa itaas ng site, na protektahan ang pagkahinog ng pag-aabono mula sa pagbagsak ng tubig sa pamamagitan ng pag-ulan at pagkatuyo ng araw. Ang lapad ng site ay hindi bababa sa 3.5 m, at ang haba ay tumutugma sa kabuuang dami ng halo na gagawin.
2. Komposisyon. Ang nakapagpapalusog na lupa ay inihanda batay sa dayami, trigo o rye, halo-halong may sariwang pataba - kabayo, baka, tupa, baboy. Ang mga dumi ng mga kuneho at manok ay angkop din para sa mga kabute. Pinapayagan na "palabnawin" ang dayami (maximum na isang ikatlo) na may nahulog na mga dahon, dayami, mga patatas, sunflower at mga tangkay ng mais. Tiyak na kakailanganin mo ang tisa, pati na rin ang dyipsum o alabastro.

Ang mga nakapagpapalusog na base para sa lumalagong mga kabute na may dumi at mga dumi ng manok ay naiiba na naiiba sa bilang ng mga bahagi dahil sa magkakaibang komposisyon ng organikong bagay.

Ang pinakamainam na timpla ng pag-aabono para sa mga kabute ay pinagsasama ang pagiging maluwag, kahalumigmigan at kapanahunan, kaya't ang produksyon nito ay nagaganap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ibabad ang dayami sa isang araw o dalawa, ibuhos ito ng isang medyas o balde, o isawsaw ito sa isang tangke ng tubig.
2. Hatiin ang buong dami ng basa-basa na dayami sa 3-4 pantay na mga bahagi. Hatiin ang pataba sa parehong paraan.
3. Itabi ang "layered" na stack - takpan ang pinakamababang sapin ng dayami sa isang bahagi ng pataba, pindutin ang susunod na bahagi ng dayami sa tuktok nito, at pagkatapos ay sa tuktok sa parehong alternatibong pagkakasunud-sunod. Sa kasong ito, ang dayami ay dapat na karagdagang mabasa at iwiwisik ng mga additives, pantay na namamahagi sa bawat layer - sa kaso ng isang komposisyon na may mga dumi ng ibon, dyipsum lamang, at kapag gumagamit ng pataba - na may urea, chalk, dyipsum at superphosphate. Ang bawat layer ay lubus na na-tamped, natubigan ng tubig.
4. Isinasagawa ang pagtutubig araw-araw, pinipigilan ang mga materyales na matuyo.
5. Pagkatapos ng 5-6 na araw, isagawa ang unang slash, paghahalo ng mga layer, pagbuhos sa kanila, pagdidilig ng plaster at muling pagtatambak ng mga ito.
6. Pagkatapos ng 4-5 araw, pukawin muli, moisturize at hugis. Sa kasong ito, iwisik ang halo ng pataba na may tisa at superpospat.
7. Gawin ang pangatlo at ikaapat na pahinga sa mga agwat ng 3-4 na araw.

Sa pangkalahatan, ang proseso ng pagkahinog ng pag-aabono para sa lumalagong mga kabute ay tumatagal mula 22 hanggang 26 araw. Ang resulta ay isang maitim na kayumanggi, malayang-dumadaloy at madaling ibagsak na substrate nang walang masalimuot na amoy.

Ang kahalumigmigan ay kinokontrol ng paglabas ng tubig sa panahon ng pag-compress - dapat lamang ito lumabas, ngunit hindi dumaloy sa isang stream. Kung ang masa ay puno ng tubig, magdagdag ng dyipsum (hanggang sa 2 kg bawat sentimo ng dayami) at makagambala sa pag-aabono ng 1-2 beses na may agwat na 1-2 araw, maluwag na kumakalat. Bilang isang resulta, 250-300 kg ng lupa na nakapagpalusog para sa isang patlang ng kabute na 2.5-3 m2 ripens.

Paglalarawan ng champignon mushroom

Ang mga Champignon ay nabibilang sa pamilyang Champignon ng parehong pangalan, ng pagkakasunud-sunod ng Agaric, na nagsasama ng higit sa 60 iba't ibang mga uri ng mga kabute ng cap. Sa kalikasan, iba't ibang uri ng mga champignon ang lumalaki sa kagubatan, sa mga parang sa mga damuhan, sa mga bukas na lugar na walang madamong takip, at maging sa disyerto.

Sa likas na katangian ng kanilang nutrisyon, ang mga champignon ay katangian ng mga kabute ng saprophytic, samakatuwid, ang mga kinatawan ng pamilya ng kabute ay mas gusto ang mga lupa na mayaman na humus para sa tirahan, lumalaki nang maayos sa mga pastulan na kinukubkob ng mga baka, pati na rin sa mga kagubatan na may makapal na halaman na mayaman sa nabubulok na mga organikong compound. Sa pang-industriya na kabute na lumalaki, higit sa lahat ang 2 uri ng mga kabute na ito ay pinalaki: two-pore champignon at two-ring four-spore champignon; Ang paglilinang ng mga bukirin sa bukirin at parang ay hindi gaanong karaniwan.

Ayon sa paglalarawan, ang champignon ay isang kabute ng sumbrero na may binibigkas na gitnang tangkay na 4-6 cm ang taas. Ang diameter ng takip ng mga pang-industriya na champignon ay nag-iiba mula 5 hanggang 10 cm, ngunit maaari itong umabot sa 30 cm o higit pa.

Ang Champignon ay isa sa ilang mga kabute ng sumbrero na maaaring kainin ng hilaw. Ginagamit ang mga hilaw na kabute sa lutuing Mediteraneo sa mga salad, para sa paggawa ng mga sarsa at bilang mga hiwa na may iba't ibang maasim na dressing.

Sa paunang yugto ng paglaki ng kabute, ang takip ay may hugis ng isang kampanilya o hemisphere; sa pagkahinog ng kabute, tumatagal ito sa isang hugis na nakabukas na hugis.

Sa pamamagitan ng kulay ng takip, ang mga kabute ay nahahati sa 4 pangunahing mga pangkat: puting niyebe, gatas, cream at light brown, na madalas na tinatawag na royal. Minsan ang mga puting kabute at kabute ng gatas ay pinagsama sa isang pangkat. Ang mga plato ng kabute ay nagbabago sa edad ng namumunga na katawan: sa isang batang kabute, ang mga ito ay magaan, maputi-kulay-rosas, habang umabot sa pagbibinata, ang mga plato ay dumidilim sa isang pulang-kayumanggi kulay, at sa mga lumang kabute ay nagiging kulay kayumanggi sila ng isang paglipat sa burgundy-black.

Ang sumusunod ay isang detalyadong paglalarawan kung paano palaguin ang mga kabute sa isang basement o cellar.

Anong mycelium ang kailangan?

Ang mycelium ay tinatawag ding mycelium. Ito ay isang hindi halaman na halaman ng fungi - isang sistema ng pinakamahusay na pagsasanga ng filament o hyphae.

Gumagawa ang mycelium ng mahahalagang pag-andar, samakatuwid, ang proseso ng lumalagong mga kabute ay hindi magaganap nang wala ito:

• lumahok sa sporulation at responsable para sa pangangalaga ng mga nagresultang hindi pagkakaunawaan;
• tumutulong sa mga organismo na maglakip sa mga nutrient substrate;
• mahusay na umaangkop sa kapaligiran;
• sa tulong ng mga enzyme, pinoproseso nito ang cellulose, kumukuha mula rito ng mga sangkap na magagamit para sa paglago at pag-unlad.

Ang mycelium ay isang mahalagang organ na responsable para sa vegetative reproduction ng mga organismo.

Pagbili ng tapos na produkto

Para sa lumalaking kabute sa bahay, inirerekumenda na gumamit ng mycelium ng butil, dahil hindi lamang ito maginhawa upang maghasik, ngunit hindi ito nangangailangan ng karagdagang pagproseso

Kapag bumibili ng isang mycelium, bigyang pansin ang hitsura nito: ang mga butil ay dapat na dilaw na may isang bahagyang orange na kulay

Siguraduhing magbayad ng pansin sa kumpanya ng gumawa. Maipapayong pumili ng mycelium mula sa isang kilalang at malaking supplier

Hindi ka dapat bumili kaagad ng maraming mycelium, mas mabuti na kunin mo muna ito para sa isang sample. Kung walang mga problema sa pagtubo, ang pagbuo ng mga mycelium ay magiging mabuti, pagkatapos ay bumili ng isang malaking batch.

Paglilinang sa sarili ng mycelium

Bago magtanim ng mga kabute, maraming mga hardinero at hardinero ay nagtatanim ng mycelium sa kanilang sarili, na tumutukoy sa katotohanan na sa ganitong paraan makakakuha sila ng isang de-kalidad na produkto. Ang mycelium, lasaw sa bahay, ay compost at butil.

Ang grain mycelium ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ibuhos ang 10 kg ng mga butil sa isang lalagyan, ibuhos ng 15 litro ng tubig.
2. Ilagay sa mababang init, pakuluan at kumulo ng kalahating oras o isang oras. Ang mga butil ay hindi dapat maging malambot, ngunit dapat itong maging malambot.
3. Alisan ng tubig ang tubig, tuyo ang butil, at pagkatapos ay ibuhos ang natapos na materyal sa mga garapon ng litro. Gumawa ng mga butas sa takip at butil.
4. Isara ang mga butas sa talukap ng mga cotton swab. Ilagay ang mga lata sa isang autoclave na may presyon na 1.5 atm. sa loob ng 30 minuto.
5. Ilagay ang mycelium sa pinalamig na butil, o sa mga butas nito.
6. Ilagay ang mga garapon sa isang termostat na may temperatura na 24 degree, huwag itong ilabas hanggang sa ganap na sakupin ng mycelium ang buong medium ng nutrient.

Upang makakuha ng compost mycelium, ang mga sumusunod na pamamaraan ay ginaganap:

1. Kumuha ng 3 litro na garapon at punan ang 2/3 ng mga ito ng substrate ng kabute. Magtatakan ng mabuti.
2. Igulong ang mga garapon na may takip, paggawa ng mga butas na 3-sentimeter sa kanila, na tinatakpan ng mga cotton swab.
3. Painitin ang compost sa 24 degree, ilagay ang mycelium dito.
4. Ang pag-sealing ng mga butas sa talukap ay makakatulong maiwasan ang kontaminasyon ng mycelium.

Gumagawa ng pag-aabono para sa mga champignon gamit ang iyong sariling mga kamay

Hindi tulad ng maraming mga kabute, ang mga champignon ay hindi kinakailangan sa ilaw at init, maaari silang aktibong lumaki sa mga semi-madilim na basement. Ang pinakamainam na mga kondisyon para sa lumalagong mga kabute ay nasa pagitan ng 13 at 30 ° C. Bukod dito, ang mga fungi na ito ay hindi nangangailangan ng isang host halaman para sa nutrisyon at paglago, dahil ang nutrisyon ay nangyayari dahil sa pagsipsip ng nabubulok na organikong bagay. Samakatuwid, ang pag-aabono (ang tinatawag na champignon compost), na inihanda batay sa dumi ng kabayo o dumi ng manok, na may sapilitan na pagdaragdag ng sariwang rye o trigo na dayami at dyipsum, ay madalas na ginagamit bilang isang lupa para sa lumalagong mga kabute. Ang pataba ay nagpapakain ng mga kabute na may mga nitrogenous compound na kinakailangan para sa paglaki, ang dayami ay nagbibigay ng mycelium na may carbon at isang karagdagang mapagkukunan ng nitrogen, ang dyipsum ay nagbibigay ng mga kabute na may kaltsyum at kasabay nito ang istraktura ng pag-aabono, na pumipigil sa caking nito. Bilang karagdagang mga additives, maaari kang gumamit ng tisa, kumplikadong mga mineral na pataba, karne at pagkain sa buto.

Anumang bukid ng kabute, ang bawat grower ng kabute ay bubuo ng kanyang sariling pormula para sa pinakamahusay na pag-aabono, bilang isang batayan kung saan maaari mong pagsasanay ang klasikong resipe para sa kabute ng kabute batay sa pataba ng kabayo.

Upang maghanda ng pag-aabono para sa mga champignon gamit ang iyong sariling mga kamay, para sa bawat 200 kg ng sariwang pataba ng kabayo, kumuha ng 5 kg ng dayami, 0.5 kg ng urea, superphosphate at ammonium sulfate, 750 g ng chalk at 3 kg ng dyipsum.

Sa buong taon na paglilinang ng mga champignon, ang teknolohiya ng pag-aabono ay itinatag sa mga dalubhasang silid na may pare-parehong temperatura ng hangin na hindi bababa sa 10 ° C. Sa pana-panahong paglilinang ng kabute, sa mainit na panahon lamang, ang compost ay maaaring mailagay sa ilalim ng isang canopy sa isang kongkretong lugar sa bukas na hangin.

Ang mga pangunahing kundisyon para sa paghahanda ng pag-aabono para sa lumalagong mga champignon na kabute ay upang maiwasan ang pakikipag-ugnay ng mga nasasakupang bahagi nito sa lupa, dahil ang mga natural na peste ay maaaring makapasok sa kabute na pag-aabono mula sa lupa.

Sa unang yugto ng pag-aabono, ang dayami ay dinurog at sagana na binasa ng tubig hanggang sa ganap na mabasa. Pagkatapos ng dalawang araw, pinagsama ito sa pataba, inilalagay ito sa sunud-sunod na mga layer. Sa proseso ng pagtula, ang dayami ay natubigan ng mga mineral na pataba na natutunaw sa tubig. Ang nabuo na hugis-roll na tambak na may sukat na 1.5 m sa taas at lapad ay naiwan upang magpainit. Ang nakatiklop na tumpok ay dapat maglaman ng 100 kg o higit pang dayami, kung hindi man ang proseso ng pagbuburo ay maaaring maging masyadong mabagal o hindi magsisimula sa lahat dahil sa mababang temperatura ng pag-init. Pagkatapos ng 5 araw, kinakailangan upang pahinga ang nabuo na bunton, habang nagdaragdag ng tubig. Ang muling paghahalo ay tumutulong upang ihanay ang mga proseso ng pagbuburo na tumatakbo sa iba't ibang mga rate sa iba't ibang bahagi ng tambakan ng pag-aabono. Sa average, ang composting ay nangangailangan ng 4 na pahinga, at ang buong cycle ng produksyon ng pag-aabono ay tumatagal ng 20 hanggang 23 araw. 3 araw makalipas ang pangwakas na hiwa, napapailalim sa teknolohiya ng paghahanda ng pag-aabono para sa lumalaking pag-aabono, ang amonya ay unti-unting titigil na pakawalan mula sa bunton, ang katangian na amoy ay mawawala, at ang masa mismo ay kukuha ng isang madilim na kayumanggi kulay. Pagkatapos nito, ang natapos na pag-aabono ay inilalagay sa mga espesyal na lalagyan o kama na nilikha mula dito para sa paghahasik ng mga kabute.

Kung paano maghanda ng pag-aabono para sa mga lumalagong kabute ay ipinapakita sa video na ito:

Mga tampok ng lumalaking sa isang greenhouse

Ang paglaki sa isang greenhouse ay maaaring isagawa sa buong taon o lamang sa panahon ng mga nagyeyelong temperatura. Ang mga mycelium ay maaaring itanim sa mga kama o istante. Imposibleng iwanan ang lupa na may mycelium sa mga istante para sa taglamig - ang hyphae ay mag-freeze at matuyo. Ang mga mycelium lamang na isinasawsaw sa isang makapal na patong ng lupa at natatakpan ng mga dahon, sup at baso na maaaring hibernate.

Kahit na ang hindi nag-init na mga greenhouse ay nakakatipid ng mycelium mula sa thermal pinsala, dahil walang hangin o biglaang pagbabago ng temperatura sa isang saradong silid. Gayunpaman, wala ring niyebe doon. Upang mabayaran ang papel na pagkakabukod nito, kailangan ng isang silungan na gawa sa mga dahon o balot ng plastik.

Lumalagong mga kabute sa mga bag

Para sa lumalaking mga champignon sa malalaking dami na ipinagbibili sa pamamagitan ng mga chain ng tingi ginagamit ko ang mga polymer bag. Ang pamamaraang ito ay nakatanggap ng pagkilala nito sa maraming mga bansa. Sa tulong nito, isang malaking ani ang nakukuha.

1. Para sa paggawa ng bag, isang polymer film ang ginagamit. Ang kapasidad ng bawat bag ay nag-iiba mula 25 hanggang 35 kg.
2. Ang mga bag ay dapat na may dami lamang upang maginhawa upang gumana sa kanila. Bilang karagdagan, ang tamang pag-aayos ng mga bag ay nakakaapekto sa bilang ng mga kabute na lumaki. Karaniwan silang staggered o parallel.
3. Kaya't kapag nag-install ng mga bag na may diameter na tungkol sa 0.4 m sa isang staggered na pag-aayos, 10% lamang sa magagamit na lugar ang mawawala, habang ang kanilang di-makatwirang pag-install ay nagbibigay ng pagkalugi ng hanggang sa 20%.
4. Ang taas at lapad ng mga bag ay maaaring magkakaiba. Kailangan mong magpatuloy mula sa kanilang mga kundisyon at kaginhawaan ng trabaho, pati na rin ang mga pisikal na kakayahan ng basement (cellar).

Ang pamamaraan ng pagtatanim ng mga kabute sa mga bag ay mas mura, dahil hindi sila nangangailangan ng mga espesyal na naka-mount na istante o lalagyan upang mailagay ang mga ito. Kung kinakailangan na gamitin ang lugar ng silid nang mahusay hangga't maaari, pagkatapos ay malikha ang isang multi-tiered na sistema para sa lokasyon ng mga bag. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay nakasalalay din sa bilis ng pagharap sa mga umuusbong na sakit o peste. Ang nahawaang bag ay maaaring madaling alisin mula sa malusog na mga kapit-bahay at masisira, habang kung ang mycelium ay nahawahan, tatanggalin nito nang buo ang buong lugar nito.

Mahalagang tandaan na ang lumalagong kabute ay isang masipag na proseso. Kung ang mga champignon ay pinalaki na ipinagbibili, kung gayon ang isang tao ay hindi maaaring gawin nang walang paggamit ng mga makinarya sa agrikultura upang gawing mas madali para sa mga manggagawa.

Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay maaaring maglista ng isang malaking bilang ng mga pamamaraan na nasubukan nila para sa lumalagong mga kabute sa kanilang sarili sa isang basement (cellar). Ang bawat pamamaraan ay may kanya-kanyang pakinabang at kawalan. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa teknolohiya ng paglilinang, mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga tagubilin at kinakailangan. Ang resulta ay ang pagkamit ng nais na resulta at pagkuha ng isang masaganang ani ng mga kabute.

Pangangalaga sa pagbuo ng mycelium

Upang matiyak ang mabilis na paglaki ng isang ganap na mycelium ng kabute, kinakailangan upang mapanatili ang isang pinakamainam na rehimen ng temperatura at halumigmig para dito. Sa unang dalawang linggo, ang temperatura ng lupa ay dapat na 24-27 ,º, at ang temperatura ng hangin - 21-25 ºС. Kung ang substrate ay overheated, ang plantasyon ay dapat na ma-ventilate. Kung masyadong malamig, ang layer ng pag-aabono ay dapat na sakop ng naka-compress na dayami o burlap.

Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na mapanatili sa 90-95%. Ang pag-aabono ay dapat na basa-basa nang regular, sapat, ngunit hindi labis. Lalo na mapanganib ang isang pagbagsak ng temperatura na pinagsama sa waterlogging. Sa ganitong kapaligiran, nagsisimula ang mga proseso ng pagkabulok at namatay ang kabute mycelium.

Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, pagkalipas ng dalawang linggo, ang puting hyphae ng labis na tumubo na mycelium ay dumating sa ibabaw.

Saang mga karamdaman at peste maaari mong asahan ang pinsala?

Ang pangunahing pagdidisimpekta ng mga nasasakupang lugar sa tulong ng mga bombang usok, pag-spray at liming ay makakatulong upang labanan ang mga peste at sakit. Ngunit paminsan-minsan ay may mga sitwasyon kung saan ang mga kabute ay nahantad sa iba't ibang mga sakit at peste. Ang pinakakaraniwan ay:

Prutas at pag-aani

Sa pagbuo ng pangunahing rudiment ng mga fruiting na katawan, ang temperatura ng hangin ay dapat na unti-unting, sa 4-5 araw, nabawasan sa 14-16,, ang silid ay dapat na regular na ma-ventilate. Sa hitsura ng mga unang kabute, tubigin ito araw-araw, sa katamtaman, pag-ubos ng hanggang 1.5 litro ng tubig bawat 1 m2. Lumilitaw ang ani sa mga alon sa loob ng 2-4 buwan - hanggang sa limang alon ng mga champignon sa lingguhang agwat. Bago ang susunod na prutas, kapaki-pakinabang na tubig ang plantasyon na may solusyon ng epin - 0.005 ml bawat 0.8-1 l ng tubig. Ang dami na ito ay sapat para sa 1 m2 ng substrate area.

Kinakailangan upang mangolekta ng mga champignon sa yugto ng maximum na laki, kung saan ang lamad sa ilalim ng takip ay ganap na napanatili. Ang mga kabute ay hindi nakuha mula sa substrate, ngunit hindi pinutol, upang ang "abaka" na natitira sa lupa ay hindi naging mapagkukunan ng malubhang impeksyon at mga lugar para sa pag-aanak para sa mga peste ng insekto. Ang mga champignon na may maitim na plato at nawasak na pelikula ay hindi tumutugma sa mabibiling kondisyon, at ang mga lumang kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Ang ginamit na nutrient ground ay isang mahusay na organikong pataba, kung saan, bukod dito, makabuluhang nagpapabuti sa istraktura ng lupa.

Ang lumalaking champignons ay isang mahusay na proseso. Sa pagtalima nito, ang mabungang "alon" ng mga puting niyebe na gourmet na kabute na may mahusay na panlasa at aroma ay maaaring makuha ng tatlong beses sa isang taon.

Pangangalaga sa plantasyon ng Champignon

Pagkatapos mong makarating, ang temperatura ng kuwarto ay pinananatiling mataas. Ito ay isang paunang kinakailangan - ang pagtubo ng mycelium ay hindi magsisimula sa ibaba + 24 ° C at sa itaas + 26 ° C. Sa oras na ito, sa paunang yugto ng paglago ng mycelium, huwag asahan ang agarang "mga pag-shoot". Ang mga champignon ay hindi gulay. Lumalalim sila sa lupa, nagkakaroon ng lupa at nabubuo ang hinaharap na ani. Sa mababang temperatura ang paglago ay hindi sapat, sa mataas - mahinang pagbuo ng prutas na katawan.

Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng pag-aabono ay dapat na patuloy na mapanatili sa saklaw na 55-60%. Sa sandaling ito ay matuyo, ang mycelium ay "nagyeyelo" at humihinto sa paglaki. Ang pag-aabono ay nabasa nang mababaw, mula sa isang sprayer, upang ang tubig ay hindi magbaha sa mycelium, kung hindi man ay magiging amag at mamamatay

Aabutin ng 12 araw upang lumago nang malalim sa mycelium. Pagkatapos nito, ang temperatura sa silid ay tiyak na babawasan. Alinman sa pag-init ay naka-off, o ang mga transom at bentilasyon na bukas ay binuksan - ang lahat ng mga pamamaraan ay mabuti upang mabawasan ang temperatura sa + 18 ° C 20 ° C.

Sa oras na ito, kinakailangan upang ihanda ang lupa para sa backfill. Hanggang sa ang mycelium ay hindi na tutubo sa pag-aabono, ngunit mula sa nutrient na lupa ng mga sumusunod na komposisyon:

• lupang sod;
• loam;
• mabuhangin loam;
• maayos na istrukturang lupa ng pit.

Anumang mga nakalistang uri ng istruktura ay gagana.Ang pangunahing bagay ay ang lupa ay hindi mabigat. Upang maidagdag ang "airiness" at matiyak ang pagtagos ng hangin sa mga spora ng halamang-singaw, ang lupa ay sinala sa isang magaspang na salaan.

Bago mag-backfill, ang lupa ay katamtamang basa. At takpan ang mga ito ng isang layer ng pag-aabono 3-4 cm.

Dagdag dito, ang pag-aalaga ng mga kabute ay simple.

Pagpapanatili ng temperatura sa loob ng tinukoy na mga limitasyon. - + 16 ° С ... 18 ° С, plus - minus dalawa pang pinahihintulutang degree.

Pagpapanatili ng kahalumigmigan sa saklaw na 65-85% (hangin) at hindi mas mataas sa 60% - ng layer ng lupa.

Pang-araw-araw na masinsinang bentilasyon ng silid upang alisin ang naipon na carbon dioxide.

Maaari mong kolektahin ang unang mga homemade na kabute mula sa iyong sariling taniman na nasa ika-35-40 araw. Ang isang siklo ng prutas ay tumatagal ng halos dalawang buwan.

Sa kabila ng lahat ng mga tila paghihirap at kombensyon, ang proseso ng paglilinang, simula sa sandaling handa ang pag-aabono, ay tumatagal ng hindi hihigit sa apat na buwan. Sa loob ng dalawang buwan na prutas, ang ani ay maaaring ani nang 6-7 beses. Mula 5 hanggang 10 kg ng mga kabute ay nakolekta mula sa isang metro ng isang square ridge. Ang susunod na ani ay hinog pagkatapos ng 5 araw.

Ang mga champignon ay hindi pinutol ng kutsilyo kapag nakolekta sila. Ang mga kabute ay napilipit sa isang banayad na paggalaw ng kamay. Ang mga butas na nabuo pagkatapos ng pagkolekta ay iwiwisik ng lupa

Lumalagong kondisyon

Ang pagkuha ng isang mayamang pag-aani ay nangangailangan ng isang tiyak na kapaligiran, ang mga parameter na kung saan ay nagbabago depende sa yugto ng paglaki ng mga kabute.

Mga rehimeng temperatura

Ang Champignon spores ay maaaring tumubo sa saklaw na 15-30,, habang ang pinakamainam na temperatura ay mula 22 hanggang 25,, at ang pinakamagandang panahon ay tagsibol-tag-init. Ang mycelium ay mabilis na nag-ugat sa isang kapaligiran na pinainit hanggang sa 25-28 - - Ang "ingrowth" ay tumatagal ng hindi hihigit sa 2 linggo. Ang isang pagtaas sa temperatura ng substrate sa 29-30 reducesС ay nagbabawas ng mga ani, at sa 32 the Ang pagkamatay ng kabute mycelium ay nagsisimula. Kung ang lupa ay lumalamig sa 18-20 ,º, ang pagbuo ng mycelium ay nagpapabagal nang malaki, upang ang sobrang pagtaas ng layer ng lupa ay tumatagal mula 18 hanggang 25 araw.

Sa panahon ng paglaki ng mycelium, ang lupa ay dapat na 2-3 ° C mas mainit kaysa sa hangin. Sa panahon ng pagkahinog ng mga katawang namumunga ng kabute, ang perpektong ratio ng mga temperatura na ito ay ang mga sumusunod: substrate - mula 16 hanggang 18 ,º, hangin - mula 15 hanggang 17 .С. Kung ang hangin ay pinainit hanggang sa 18-20,, ang mga kabute ay mabilis na lumalaki, ngunit nawala ang kanilang kalidad sa komersyal. Sa 12-14 ° C, ang ani ay tatagal ng higit sa 2 buwan upang lumaki.

Humidity

Ang Champignon ay isang kabute na may maraming kahalumigmigan, dahil ang mycelium at mga fruiting na katawan ay binubuo pangunahin ng tubig. Samakatuwid, sa lahat ng mga yugto ng paglaki ng isang plantasyon ng kabute, kinakailangan ang kahalumigmigan ng hangin sa saklaw na 85-95%, at ang lupa ay dapat na puspos ng kahalumigmigan ng 64-68%. Ang mga nasabing kondisyon ay tinitiyak ang pagbuo ng siksik, mabibigat na kabute na may makinis na balat at hindi nagkakamali na kulay.

Kapaligiran ng gas

Ang pagbuo ng mga champignon ay "huminga nang palabas" ng isang kapansin-pansin na halaga ng carbon dioxide at mga ammonia vapors. Sa yugto ng paglago ng mycelium, ang mas mataas na nilalaman ng mga gas na ito ay hindi makakasama sa proseso, samakatuwid, ang mga saradong silid ay hindi kailangang ma-ventilate. Sa yugto ng lumalagong mga prutas na katawan, ang kapaligiran na puspos ng carbon dioxide ay nagpapabagal sa paglaki ng mga kabute at nagpapahina ng kanilang kalidad. Sa panahong ito, ang taniman ng kabute ay nangangailangan ng masinsinang bentilasyon na may pagdagsa ng sariwang hangin. Sa loob ng bahay, kakailanganin ang naaangkop na kagamitan.

Mga parameter ng kemikal ng substrate

Ang mycelium hyphae ay sumisipsip ng mabuti sa handa na mapagkukunan ng carbon - organikong bagay, lalo na, naglalaman ng glucose, xylose, starch, cellulose, lignin at glycerin. Ang pagbuo ng mga champignon ay nakakakuha ng nitrogen mula sa mga organikong residu at mga sangkap na hindi organiko - higit sa lahat ang mga asing-gamot na ammonium. Ang sangkap ng carbon at nitrogen sa panahon ng paglilinang ay dapat na balansehin, dahil sa labis na nitrogen, humihinto ang pagbubunga ng mga kabute.

Ilaw

Sa lahat ng mga yugto ng pag-unlad, ang mga plantasyon ng kabute ay praktikal na hindi nangangailangan ng pag-iilaw. Ang mga kabute na ito ay matagumpay na lumalaki sa mga madilim na silid. Sa mga bukas na lugar, sa bansa at sa hardin, ang mga kabute ay nakatanim sa mga pinaka-shade na lugar, sa hilagang bahagi ng bahay.

Ang tamang teknolohiya para sa lumalagong mga champignon ay isang garantiya ng isang masaganang ani at, sa parehong oras, ang pinakamahusay na pag-iwas sa mga sakit na bakterya at fungal.