Shiitake - paglilinang sa bahay

Pag-iimbak ng mga tuod na may mga pananim na kabute ng talaba

Kapag ang mga kabute ng talaba ay naihasik sa mga sariwang sada na mga chock noong unang bahagi ng tagsibol, kinakailangan upang matiyak ang kanilang kaligtasan hanggang sa ang temperatura ay higit sa zero, kung hindi man ay mag-freeze ang mga kabute. Pagkatapos ay inilabas namin ang mga tuod sa hardin at inilalagay ito sa lupa.

Paano makatipid ng abaka sa materyal na pagtatanim

• Pag-iimbak ng haligi. Hinahawakan namin ang mga haligi ng mga tsok patayo sa maraming mga hilera, iniiwan ang makitid na mga puwang sa pagitan nila at pinupunan ang mga ito ng sup o basang dayami. Sinasaklaw namin ang mga hilera sa paligid ng perimeter: ang isang butas na film o burlap ay angkop para sa tirahan. Magdagdag ng isa pang layer ng dayami o sup sa itaas.
• Pag-iimbak ng mga indibidwal na tsok. Balot namin ang abaka sa butas na polyethylene o burlap

Nag-iimbak kami ng mga tuod at haligi sa isang basement o iba pang silid sa temperatura na 15 degree Celsius at mahusay na bentilasyon, na iniiwasan ang mga draft. Regular naming pinapamahalaan ang hangin sa pamamagitan ng pag-spray ng tubig. Buhay ng istante - hanggang sa simula - kalagitnaan ng Mayo: sa sandaling natakpan sila ng puting pamumulaklak, handa na silang dalhin sa hardin o hardin.

Paano mapalago ang mga shiitake na kabute sa bansa

Ang mga Shiitake na kabute (Lentinula edode) ay maaaring itanim sa mga troso o trunks ng anumang nangungulag na puno, ngunit pinakamahusay na gumagana ang oak o beech. Maaari mong subukan ang katigasan ng maraming mga strain. Samakatuwid, ang pilay ng mga kabute ng kagubatan ng Hapon na "40 80" ay matagumpay na na-overinter sa bukas na hangin sa mga temperatura na mas mababa sa 25 ° C. Ang pag-aani at paghahasik gamit ang mycelium ng mga Shiitake na kabute ng chumps ay ginagawa sa parehong paraan tulad ng para sa mga kabute ng talaba. Sa mga kondisyon ng pang-araw-araw na pagbagu-bago ng temperatura, nagbubunga ang shiitake mula Mayo hanggang huli na taglagas nang mas mabuti at mas madalas kaysa sa kabute ng talaba.

Ang mga Tsino ay nagtatanim ng shiitake sa mahabang mga puno ng puno. Pahalang na itinakda sa lupa, ang mga tangkay ay maganda ang hitsura at magbubunga ng mahusay na pag-aani ng mga kabute. Ang mga puno ng puno na may diameter na 7-15 cm ay na-sawn sa mga piraso na 100 cm ang haba

Ang isang mahalagang kondisyon para sa lumalaking shiitake ay ang nilalaman ng tubig sa kahoy ng pagkakasunud-sunod ng 38-42%. Kung ang nilalaman ng kahalumigmigan ng kahoy ay mas mababa, pagkatapos ang mga trunks ay natubigan ng maraming araw bago ang pagpapakilala ng mycelium.

Paano mapalago ang shiitake sa bansa gamit ang mga tuod o troso? Sa mga barrels, ang mga butas ay drilled sa isang pattern ng checkerboard sa layo na 10 cm mula sa bawat isa kasama ang haba ng bariles at 7 cm sa pagitan ng mga hilera ng mga butas. Ang diameter ng butas ay 12 mm at ang lalim ay 40 mm. Kapag lumalaki ang shiitake sa mga troso, ang mycelium ay ipinakilala sa mga butas, ang mga puno ay inilatag nang pahalang sa mataas na mga kakahuyan para sa mycelium na lumalaki at natatakpan ng isang pelikula sa tuktok. Sa isang greenhouse o sa isang malaglag na incubated para sa hindi bababa sa isang buwan sa isang temperatura ng + 20 ... + 26?

Ang tangkay ay itinuturing na mature para sa prutas kung hindi ito "nag-ring" sa epekto, nakuha ng mycelium ang panlabas na gilid ng sapwood at ang mga puting mycelium zones ay makikita sa cross section ng tangkay. Bago magbabad, ang mga puno ng kahoy ay tinapik gamit ang martilyo o pinindot sa puwitan sa lupa. Kapag kumakalat ng shiitake sa mga troso sa dacha, ang mga puno ng kahoy ay ibinabad sa tubig na may temperatura na + 13 ... + 18 ° C sa loob ng 12 oras. Sa panahon ng pagbabad, ang carbon dioxide, CO2, ay lumalabas sa mga trunks sa anyo ng mga bula . Kapag tumigil ang mga bula upang tumayo, nangangahulugan ito na ang mga tangkay ay maaaring alisin mula sa tubig. Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng kahoy ay umabot sa 60%. Sa mas mataas na kahalumigmigan, ang kasidhian ng pagbubunga ng kabute ay nababawasan.

Upang mapalago ang shiitake sa mga tuod, ang mga puno ng kahoy ay inilibing sa lupa nang pahalang sa kalahati ng kanilang lapad. Sa kasong ito, mas madaling mapanatili ang kahalumigmigan na nilalaman ng kahoy. Kung ang plantasyon ay matatagpuan hindi sa isang greenhouse, ngunit sa kalye, ang plantasyon ay natatakpan ng materyal na makakatulong mapanatili ang kahalumigmigan na kinakailangan para sa prutas. 5-10 araw pagkatapos ng pambabad, ang mga panimula ng mga shiitake na kabute ay nabuo sa mga lugar ng mga butas. Ang mabuting kalidad na mga kabute ay nabuo sa mababang temperatura (+ 10 ... + 16 ° С) at katamtamang kahalumigmigan ng hangin (60-75%).

Pagkatapos pumili ng kabute ng unang alon, ang mga putot ay itinatago sa loob ng 2 buwan sa mas tuyo at mas maiinit na mga kondisyon (+ 16 ... + 22 ° С).Ang kahalumigmigan na nilalaman ng kahoy sa panahong ito ay bumababa sa antas na 30-40%. Ang mga susunod na alon ng fruiting ay nakakamit sa pamamagitan ng pag-ulit ng pamamaraan para sa induction ng fruiting sa pamamagitan ng pagbubabad sa mga stems. Kung pinagkadalubhasaan mo ang teknolohiya kung paano palaguin ang mga shiitake na kabute, maaari mong gamitin ang mga trunks sa ganitong paraan sa loob ng 3-5 taon. Ang kabuuang masa ng mga kabute na nakolekta sa oras na ito ay 15-20% ng masa ng kahoy.

Maaari mong mapanood dito ang isang video ng mga lumalagong mga shiitake na kabute sa iyong likuran:

Paano maghanda ng mga tuod para sa mga kabute

Ang mga karaniwang at hari ng uhong na talaba, na tumutubo sa mga tuod na hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap at pera, ay tumutubo nang maayos sa wastong paghahanda ng tirahan. Upang makakuha ng mga kabute ng talaba, aspen, birch, kastanyas, beech, maple, abo, poplar at iba pang mga chock ay gagawin.

Ang pangunahing bagay ay ang mga puno ay nangungulag, hindi koniperus, at walang oras upang mamangha sa amag. Ang kanilang taas ay maaaring hanggang sa kalahating metro, kapal na 20-30 cm.

Paano maghanda ng mga tuod para sa mga kabute

Kung, pagkatapos maputol, walang mga nakaugat na tuod sa site, inihahanda namin ang mga ito para sa paghahasik noong Abril - Mayo, ngunit kung ang mga tsok ay naihatid mula sa kagubatan na sariwang pinutol, inihahanda na natin sila sa Marso upang mas mabilis ang pag-aani.

Bago magtanim ng mga kabute, ibabad ang abaka sa ulan o tubig na balon. Kinakailangan na ang kahalumigmigan na nilalaman ng kahoy ay hindi bababa sa 80%, kaya pinapanatili namin sila sa tubig sa loob ng tatlong araw.

Pag-aani

Ang mga katawan na may prutas ay dapat na aanihin sa pamamagitan ng pagkukulot bago ilabas ang mga spore upang walang natitirang abaka sa mga kama (dayami). Maipapayo na kolektahin ang lahat ng mga kabute mula sa bloke nang paisa-isa, pagkatapos ay lilitaw ang susunod na stream nang sabay.

Ang mga sariwang kabute ay dapat na naka-pack sa butas na plastic bag. Ang mga sariwang napiling mga kabute ng talaba ay maaaring itago sa mababang temperatura (+ 5 ... + 10 ° С) sa loob ng 1-2 linggo. nang walang pagkawala ng kalidad. Pagkatapos ng pag-aani, ang silid ay dapat na madisimpekta - una sa tubig, at pagkatapos ay may isang sulfur stick.

bigyang pansin impormasyon sa mga nagyeyelong kabute ng talaba. Hindi gaanong maraming tao ang nagsasagawa ng paglilinang ng kabute, higit sa lahat dahil sa mga takot sa isang hindi sanay na aktibidad.

Kadalasan ang mga paghihirap ay tila napakahusay at ang paghihintay ng masyadong mahaba. Gayunpaman, kapag ang isang ordinaryong troso o bag ay naging isang kamalig ng masarap na gamutin, ang lahat ng mga pag-aalinlangan ay agad na nawala.

Hindi gaanong maraming tao ang nagsasagawa ng paglilinang ng kabute, higit sa lahat dahil sa mga takot sa isang hindi sanay na aktibidad. Kadalasan ang mga paghihirap ay tila napakahusay at ang paghihintay ng masyadong mahaba. Gayunpaman, kapag ang isang ordinaryong troso o bag ay naging isang bodega ng masarap na mga delicacy, lahat ng pag-aalinlangan ay agad na nawala.

Trabahong paghahanda

Ang mga kabute ng talaba ay mga kabute na hindi gusto ang kasaganaan ng sikat ng araw, mga draft. Ang isang lugar ng pagtatanim ay dapat mapili sa lilim, halimbawa, sa ilalim ng kumakalat na puno. Ilagay ang tuod upang sa pinakamainit na araw, lilim ng korona ang mga kabute. Sa parehong oras, ang napiling lugar ay dapat na ma-access para sa ulan, kung hindi man ay madalas kang uminom. Iba pang mga rekomendasyon:

• kailangan mong piliin ang hilagang bahagi ng site para sa landing, halimbawa, kasama ang mga gusali;
• hindi mo mailalagay ang tuod sa ilalim ng isang palyo, kung hindi man ang mga kabute ay mai-waterlog;
• para sa pagtatanim ng mycelium, kailangan ng mga pantabas, ang lapad nito ay hindi bababa sa 15 cm;
• hindi ka maaaring kumuha ng mga tuod, ang kahoy na may halatang mga palatandaan ng pagkawasak o pagkabulok;
• ang matindi na pinatuyong driftwood ay hindi dapat gamitin, kung hindi man ang ani ay hindi aanihin.

Ang pagtatanim ng mga kabute sa hardin at sa basement sa taglagas Ang mga kabute ay hindi lamang mapipitas sa kagubatan, ngunit lumaki din sa bahay: sa basement, garahe, sa ilalim ng lupa at sa hardin. Sa…

Ang pagpili ng isang lugar para sa pagtatanim, inilalagay ng hardinero ang tuod. Dapat walang mga pagkakamali, kung hindi man ang mycelium ay hindi makakatanggap ng kinakailangang dami ng mga nutrisyon.

Sa isang tala! Ang tuod ay dapat na mailagay nang mahigpit na patayo. Ang posisyon nito ay dapat na kapareho ng likas. Hindi mo mababago ang anggulo ng pagkahilig, gumawa ng mga log taksi o baligtarin ito.

Pagpapapisa ng itlog at paglilinis ng mga kabute

Sa form na ito, ang substrate ay dapat tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang buwan. Maginhawa upang makontrol ang pagpapaunlad ng mycelium sa pamamagitan ng baso ng garapon.Ang pagkumpleto ng pagpapapisa ng itlog ay pinatunayan ng paglaki ng mycelium sa buong panloob na dami ng garapon, pati na rin ang paglilinaw mismo ng substrate (maaaring lumitaw din dito ang maliliit na brownish specks).

Ang hinog na mycelium ay inililipat sa mga plastic bag na may sukat na 20 by 35 centimeter, o 25 by 40 centimeter. Ang mga bag ay mahigpit na nakasara (sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga ito sa itaas na bahagi) at muling inilagay sa init.

Pagkalipas ng isang linggo, ang tuktok ng bag ay na-unpack at isang piraso ng isang lumang medyas na may diameter na 2.5-3 sentimetro at isang haba ng 4-5 sent sentimo ay inilalagay dito. Sa pamamagitan ng pagbubukas na ito, ang sariwang hangin ay patuloy na dumadaloy sa substrate. Tandaan lamang na takpan muli ang butas ng isang sterile cotton plug upang maiwasan ang mga peste na maabot ang substrate. Tandaan na ang labis na paglago ay mas aktibo kung ang mga bag na may mycelium ay nasa isang patayo na posisyon, na may takip ng bulak.

Sa susunod na dalawang linggo sa init, ang mga chip ng kahoy ay tumutubo nang magkasama sa isang solong at malakas na siksik. Sa oras na ito, ang piraso ng substrate ay karaniwang natatakpan ng mga paglago ng mycelium, sa hitsura, na kahawig ng mga butil ng popcorn. Kaagad pagkatapos nito, ang pag-unlad ng mga prutas na katawan mismo ay nagsisimula sa anyo ng matapang na itim na beans (ang tinatawag na primordia). Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ilipat ang mga bloke sa isang lugar na angkop para sa fruiting. d

Kung, pagkatapos ng tatlong linggo, ang mga madilim na paga ay hindi lumitaw sa mga bloke, maaari mong pasiglahin ang kanilang pormasyon sa tulong ng malamig na pagkabigla. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: ang substrate sa mga bag ay inililipat sa isang malamig (mula 0 hanggang +10 degree) na silid para sa isang panahon na hindi bababa sa tatlong araw. Pagkatapos ang mga bloke ay hinugot mula sa polyethylene, ilagay sa init (sa temperatura na +15 hanggang +25 degree) at isang piraso ng pelikula ang itinapon sa itaas. Pagkalipas ng isang araw, natanggal ang isa pang pelikula, at ang substrate ay inililipat sa isang lugar na handa para sa prutas.

Tiyaking ang mga bloke ay hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng incipient na hulma tulad ng asul o maruming berdeng mga spot

Trabahong paghahanda

Ang pinaka-maginhawang paraan upang mapalago ang mga kabute ng talaba ay malawak. Nangangahulugan ito na kinakailangan upang artipisyal na lumikha ng mga kundisyon para sa mga kabute na katulad sa maaari sa natural na mga likas. Ang gawain ay lubos na pinadali ng katotohanan na ang mga kabute ng talaba ay hindi mapagpanggap na kabute - sa likas na katangian ay matatagpuan sila sa halos anumang puno.

Pagpipili ng lokasyon, pagpili ng kahoy

Hindi mahirap piliin ang lokasyon ng sakahan ng kabute; magagawa ang anumang madilim at semi-madilim na lugar. Ang direktang sikat ng araw ay kontraindikado para sa mga kabute ng talaba. Ito ay pinaka-maginhawa upang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon sa bansa sa hardin, o sa basement.

Mahalaga! Kung walang lugar na may lilim, hindi ito problema. Ang isang artipisyal na canopy ay angkop din para sa pagtatabing.

Totoo ito lalo na para sa mga hindi pinuputol na tuod ng puno na hindi maililipat.

Ang pagpili ng troso para sa bukid ay napaka-simple din: anumang species ng puno ang gagawin. Ang tuod ay maaaring maging parehong nakatigil at gupitin, na may kakayahang lumipat sa isang maginhawang lugar.

Paghahanda ng tuod at pagkakalagay

Ang pinakamahusay na oras upang simulan ang lumalagong mga kabute ng talaba ay tagsibol, ang panahon kaagad pagkatapos ng pagtatapos ng malamig na taglamig at ang hitsura ng matatag na mainit-init na panahon. Bilang isang sakahan, ang parehong isang sariwang na-sawn na bahagi ng isang puno at isang tuyo ay angkop. Ang pangunahing bagay ay na walang amag. Ang ginustong laki ng tsok ay 30-50 cm ang taas at 15-30 cm ang lapad.

Sa kabila ng katotohanang ang pagiging bago ng kahoy ay hindi mahalaga, mas maginhawa na gumamit ng sariwang na sawn na materyal. Mayroon itong kinakailangang kahalumigmigan, hindi katulad ng tuyo. Kung ang mga dry log lamang ang nasa kamay, kakailanganin silang ibabad sa loob ng 2-3 araw. Para sa mga hangaring ito, ang isang timba, palanggana, bathtub, o anumang iba pang sapat na may kakayahang lalagyan ay angkop.

Alam mo ba? Ang mga kabute ng talaba ay hindi lamang masarap na pagkain, ngunit din isang napakadaling paraan upang mapupuksa ang isang hindi kinakailangang tuod ng puno sa hardin. Sa loob ng 2-3 taon, ang tuod ay magiging alikabok, ginagawa itong hindi kinakailangan upang magamit ang mabibigat na kagamitan.

Paghahanda ng substrate

Ang substrate ay gumaganap bilang isang lupa kung saan lumalaki ang mga kabute.Mahusay na gumamit ng dalawang pangunahing sangkap para sa substrate: cereal straw at sunflower husk. Ang sup ng kahoy na sup ay angkop bilang isang karagdagang materyal - ang pangunahing bagay ay hindi sila mula sa mga conifers. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga pandagdag sa nutrisyon tulad ng toyo o feather meal, butil ng brewer, o malt sprouts.

Mahalagang tandaan na ang nilalaman ng mga karagdagang bahagi ay hindi dapat lumagpas sa 10% ng kabuuang substrate.

Ano ang mga kabute ng talaba na maaaring mapalaki sa kanilang tag-init na maliit na bahay

Orihinal na lumaki sa likas na katangian, karaniwang talaba ng talaba o talaba. Salamat sa pagsisikap ng mga siyentista, ang mga espesyal na hybrids ng mga kabute na ito ay pinalaki, na nakikilala ng mas mataas na ani. Mas angkop ang mga ito para sa lumalaking mga artipisyal na kondisyon.

Ang mga kabute na ito ay tumutubo nang pareho sa mga artipisyal na substrates at sa mga tuod.

Kung magpapalaki ka ng mga kabute sa kaunting dami, mas mahusay na bumili ng nakahanda na mycelium. Kapag nagse-set up ng isang malaking plantasyon, mas matipid na palaguin mo ito mismo. Sa kasamaang palad, ang mga tagagawa ay hindi laging nagbebenta ng kalidad na mycelium ng kabute. Samakatuwid, may panganib na mag-aksaya ng pera at paggawa at sa huli ay maiiwan nang walang ani.

Isang babala! Kapag bumibili, maingat na siyasatin ang mycelium, suriin ang mahusay na kalidad nito.

Lumalagong pamamaraan sa stumps

Mayroong maraming mga paraan upang mapalago ang mga kabute ng talaba sa mga tuod sa bahay.

1. Ipinapalagay ang hitsura ng mga kabute sa trench. Humukay ng isang trintsera na may lalim na 15 cm. Ang ilalim ay natakpan ng pinakuluang trigo o barley. Ang nasabing isang layer sa panahon ng paglilinang ay magsisilbing isang unan para sa mga kabute ng talaba. Ang mycelium ng butil, na dating minasa ng kamay, ay ibinaba doon, humigit-kumulang na 350-400 g para sa bawat tuod. Ang kahoy ay naka-install nang direkta sa mga spora ng kabute at iwiwisik ng lupa.
2. Ang mga mahabang troso ay inihanda. Ang bark ay tinanggal mula sa kabaligtaran, isang patag at makinis na ibabaw ay ginawa. Kapag lumalaki, ang mga troso na ito ay naka-stack nang pahalang sa tuktok ng bawat isa, upang ito ay ang mga malinis na lugar na hawakan. Ang mycelium ng ohyster na kabute ay inilalagay sa mga layer. Ang mga karagdagang hakbang ay katulad ng sa itaas na pamamaraan.
3. Kapag lumalaki, ang mga sumusunod na pamamaraan ay nagsasangkot ng pagpapakilala ng mga spore ng kabute ng talaba sa loob ng abaka, mga troso, o pagsabog sa mga ito sa ibabaw ng mga hiwa. Ang teknolohiya ay nakasalalay sa pamamaraan ng paghahasik ng mycelium ng mga kabute at inilarawan sa ibaba.

Madaling lumalagong mga kabute ng talaba sa mga tuod ng puno

Maaari kang mag-drill ng maraming, maraming mga butas at ibuhos doon ang mycelium ng butil. Ang lahat ng iba pang mga punto ng mga tagubilin ay hindi nagbago. Magsimula sa unang punto at sundin ito nang mahigpit hanggang 11! Sa halip lamang ng mga stick ay magkakaroon ka ng mga butil na may mycelium.

Ang butil na mycelium ay pinakamahusay na binili mula sa isang propesyonal na laboratoryo. Malabong maihasik mo ang lahat ng 6 na kilo mula sa isang pakete, ngunit maaari kang kumuha ng isa pang bag ng husk o dayami, ibuhos ang kumukulong tubig sa banyo at gumawa ng tatlo o apat na mga bloke ng kabute mula sa natitirang mycelium.

Ano ang mangyayari kung mahawahan mo ang isang tuod sa mycelium sa mababang temperatura

Malamang, simpleng hindi ito sasapaw. Pagkatapos ng lahat, ang mycelium ay napakabagal ng pag-unlad sa mga temperatura na mas mababa sa 15 degree. Ang mga Chopiks mismo na may fluffed mycelium ay maaaring maging biktima ng amag, sapagkat ito ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak.

Kung partikular na pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang tuod na nakatayo sa kalye, pinakamahusay na magtanim ng mga stick doon sa tagsibol - sa temperatura ng gabi sa itaas 12 degree. O sa huli na Agosto - unang bahagi ng Setyembre, upang maging mainit ito ng hindi bababa sa isang buwan pagkatapos ng pagtatanim.

Lumalagong sa bahay para sa mga nagsisimula

Una, ipinapayong maghanda ng isang silid kung saan lalaking kabute:

1. Kinakailangan upang makagawa ng mahusay na bentilasyon, mag-install ng karaniwang pag-iilaw ng silid sa isang paraan upang makontrol ang temperatura ng hangin.
2. Gustung-gusto ng Shiitake ang lamig, kaya ang pinakamainam na temperatura para sa kanila ay dapat na + 15-18 ºC sa araw at +10 ºC sa gabi.
3. Matapos ihanda ang mga lugar, inilalagay namin ang mga racks sa mga istante.
4. Ang karagdagang trabaho ay dapat maganap sa mga guwantes upang ang mga fungi ay hindi sumipsip ng mga mikrobyo at bakterya.
5. Dapat kang bumili ng shiitake mycelium nang pauna (ang mga binhi ay nagkakahalaga ng 100 rubles bawat 10 mga PC.) At mga substrate (sup, habol, tuyong dahon, hay, mga husk ng mirasol).
6. Inirerekumenda na pakuluan ang substrate ng halos isa at kalahating hanggang dalawang oras, cool at pisilin. Ang mycelium bag ay dapat ihanda sa pamamagitan nglawlaw ng isang solusyon na murang luntian.
7. Kapag handa na ang lahat, ang mga tuyong substrate ay kahalili sa mycelium (ang bawat bloke ay dapat na account ng hindi hihigit sa 8% ng mycelium). Itali ang gilid ng bag.
8. Ang "Pouches" ay dapat na kumalat sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa. Sa pamamagitan ng isang isterilisadong kutsilyo, ang mga maliliit na pagbawas ay ginawa sa bag upang payagan ang hangin at kahalumigmigan na makapasok (hanggang 20 butas).
9. Inirerekomenda ang isang drip system na patubig para sa patubig.

Susunod, kailangan mong maging maingat tungkol sa mga kabute. Sa sandaling makita mo na ang unang ani ay nagsimulang sumabog, ang temperatura ay dapat ibababa sa + 18ºC sa araw at babaan sa gabi. Ang Shiitake ay nangangailangan ng pag-iilaw para sa 5-6 na oras sa isang araw.

Lumalagong shiitaki sa isang greenhouse

Bilang karagdagan sa mga kundisyon sa bahay, ang kabute ay maaaring itanim sa mga greenhouse, sa mga plot ng hardin. Ang isang kit para sa lumalaking mga shiitake na kabute ay nagkakahalaga mula 2400 rubles. Ang mga nakahandang pakete ay inilalagay sa lupa o sa mga istante. Ang temperatura ay pinananatili sa + 18ºC, at ang pagtaas ng irigasyon sa tagtuyot ng tag-init. Ang ilaw ay dapat naroroon sa loob ng 8-10 na oras sa isang araw, ang ilaw ay hindi dapat maging maliwanag.

Para sa nakakain na lentinula, hindi kinakailangan na magtayo ng isang hiwalay na greenhouse sa bansa. Ang mga halaman ng Shiitake ay namumunga nang maayos sa isang greenhouse na napapaligiran ng iba pang mga halaman. Ang isang espesyal na istraktura ay maaaring itayo sa lilim o protektado mula sa direktang sikat ng araw sa pamamagitan ng bakod na may isang opaque na bubong sa timog na bahagi ng bahay.

Teknolohiya ng paglilinang ng dayami: mga kalamangan at kahinaan

Ang mga paghalo ng dayami ay masustansya para sa higit pa sa shiitake. Ang paglilinang ng dayami ay isang masinsinang pamamaraan. Kadalasan, ang barley o oat base ay ginagamit bilang isang substrate. Isaalang-alang ang mga kalamangan at kahinaan ng pamamaraang ito:

Mga kalamangan:

• ang mga kabute ay lumalaki nang mas mabilis at mas sagana;
• ito ay isang mahusay na nutrient material;
• teknolohiya ng badyet para sa isang beses na prutas.

Mga Minus:

kailangan mong baguhin ang substrate nang mas madalas;
iba pang mga mikroorganismo ay maaaring makipagkumpetensya sa mga fungi;
maingat na pansin sa mga kondisyon ng silid;
nangangailangan ng sapat na maluwang at espesyal na kagamitan na nakahiwalay na mga silid.

Ngunit ang bawat teknolohiya ay may mga drawbacks, kaya sumangguni sa malawak na pamamaraan para sa paghahambing.

Mga tampok ng lumalagong mga kabute sa mga tuod at troso

Sa mga tuod ng puno, ang lentinula ay lumalaki nang mas mabagal at mas may kapansanan. Isaalang-alang natin ang pangunahing mga kinakailangan para sa pamamaraang ito.

Anumang mababang-grade na kahoy ay angkop para sa paglilinang, ngunit mas mahusay na ani ang mga varieties na kung saan natural na lumalaki ang shiitake spore. Maghanap ng mga pagpipilian na may maliit na palatandaan ng pagkabulok dahil ang fungi ay masisira ang puno at ang daluyan ng paglago ay mabilis na maubos ang mga mapagkukunan. Ang pamamaraang ito ay ginagamit upang mailapit ang fetus sa natural na tirahan nito.

Kapag lumalaki ang shiitake, ang ani ay maaaring makuha mula sa mga tuod o troso pagkatapos lamang ng isang taon, at ang kita ay maaaring makuha sa ikalawang taon ng paglilinang ng kabute sa site, kaya't madalas na gumagamit ng mga artipisyal na pamamaraan ang madalas.

Malawak na teknolohiya ng paglilinang ng shiitake

Bago lumalagong mga shiitake na kabute, pumunta sila sa kagubatan at nagtipon doon ng mga putot at makapal na sanga ng matitigas, halimbawa, oak, beech, alder na may kapal na 50-200 mm. Ang mga puno ng kahoy ay dapat na gupitin sa pantay na haba ng 1000-1500 mm, laging sakop ng bark, na ang kapal nito ay dapat nasa loob ng 1 mm, ngunit hindi hihigit, kung hindi man ay hindi magpapadala ng ilaw.

Ang mahalagang sandali ay ang tamang paghahanda ng mga segment. Maaaring mukhang kabalintunaan ito, ngunit sa isang banda, ang fungus ay hindi nag-ugat sa isang buhay na puno, at sa kabilang banda, para sa normal na pag-unlad, nangangailangan ito ng isang makabuluhang nilalaman ng tubig sa kahoy.

Matapos ang pagputol ng isang sariwang puno, naghihintay sila ng 1-2 buwan upang ang mycelium ay itinanim. Gayunpaman, sa oras na ito, ang kahoy ay matutuyo ng sobra.Pinatunayan ng mga siyentipikong Hapones na kapag ang antas ng tubig sa kahoy ay mas mababa sa 32%, ang shiitake ay hindi magbubunga. Ang kabute ay magbubunga ng ani sa halumigmig na 35-65%, mas mataas ang tagapagpahiwatig na ito, mas mabuti ang resulta.

Ang mga Shiitake stumps ay aanihin sa taglagas, dahil sa ibang mga oras ng taon madali ang pag-alis ng balat ng kahoy, at iba pang mga kabute na sumisira ng kahoy ay tumira sa kahoy. Bilang karagdagan, ang mga namumunga na katawan ay inilalagay sa ilalim ng bark, kaya kinakailangan ang pagkakaroon nito para sa pag-aani.

Ang maximum na nutritional halaga ng kahoy na oak ay nangyayari sa taglagas, kapag ang isang third ng mga dahon ay naging dilaw. Sa parehong oras, ang dami ng mga asukal na maaaring magamit ng mga kabute ay tumataas. Sa taglagas at taglamig, ang nutritive na halaga ng puno ay unti-unting tataas at umabot sa rurok nito sa unang bahagi ng tagsibol bago mamukadkad ang mga buds.

Ang mga pinatalsik na puno para sa lumalaking mga shiitake na kabute ay madalas na natitira upang magsinungaling sa kagubatan sa loob ng 1-2 buwan, pagkatapos na ito ay naihatid sa mga piraso ng pantay na haba (1 m, minsan 1.5 m) na may diameter na 50-150 mm o 200 mm . Kapag pumipili ng kahoy, kailangan mong tiyakin na ito ay walang bulok at ganap na malusog. Madilim, puti o pula ang mga lugar at madilim na guhitan sa seksyon ay nagpapahiwatig na ang mga nakikipagkumpitensyang fungi ay naayos na sa kahoy.

Sa mga piraso ng kahoy na 200 mm ang pagitan, ang mga butas ay ginawa na may lalim na 15 mm at isang diameter na halos 20 mm. Ang mycelium ng grain ay nakatanim dito at ang mga butas ay sarado ng mga kahoy na plugs, waks, atbp., Kung hindi man ay tataas ang peligro ng pagpasok ng mapanganib na mga mikroorganismo.

Ang isang tinatayang pamamaraan para sa paglinang ng isang halamang-singaw sa isang malawak na paraan ay ang mga sumusunod.

Ang mga segment na naproseso ng mycelium ay nakasalansan sa isang malilim na lugar. Ang mga lugar ay dapat na malinis, kabilang ang mula sa damo. Ang mga stack ay natatakpan ng mga sanga para sa karagdagang proteksyon mula sa pagpapatayo at pagkakalantad sa direktang sikat ng araw.

Upang mapalago ang shiitake, mahalagang lumikha ng mga pinakamainam na kundisyon. Ang temperatura na kinakailangan para sa pagpapaunlad ng mycelium sa solidong kahoy ay nag-iiba sa loob ng 13-27 ° С, at ang halumigmig - 78-85%

Sa yugtong ito, ang ilaw, sa pangkalahatan, ay hindi kinakailangan, ngunit kinakailangan upang magbigay ng pag-access sa sariwang hangin, samakatuwid ang mga stack ay inilalagay sa isang maaliwalas na lugar.

Ang mycelium ay ganap na mag-overgrow ng kahoy sa loob ng 6-12 buwan, na, syempre, higit na natutukoy ng mga kundisyon.

Ang mga seksyon na nahawahan ng mycelium ay madaling mag-overinter sa gitnang Russia, hindi banggitin ang mga timog na rehiyon, kung takpan mo sila ng mga banig na dayami o ilipat ang mga ito sa silong.

Kapag natapos na ang labis na pag-unlad, ang mga segment ay nahuhulog sa malamig na tubig sa loob ng 24-72 na oras. Pagkatapos ay inilalagay nang patayo o pahilig sa isang madilim na lugar, ngunit hindi sa kumpletong kadiliman, dahil ang nabuo na mga kabute ay nangangailangan pa rin ng ilaw sa ngayon. 7-11 araw pagkatapos ng pagbabad at pag-iimbak ng mga segment sa isang temperatura ng hangin na halos 20 ° C, nabuo ang mga gilid ng fruit chalk.

Ang kabuuang panahon ng prutas ay 3-5 taon, habang ang tungkol sa 200-250 kg ng mga kabute ay naani mula sa 1 m2, ibig sabihin 800-1200 g ng mga kabute mula sa isang piraso ng kahoy.

Inilalarawan ng huling seksyon ng artikulo kung paano mapalago ang mga shiitake na kabute sa bahay gamit ang masinsinang teknolohiya.

Saan lumalaki ang shiitake at ano ang hitsura ng mga ito?

Sa ligaw, ang Shiitake ay lumalaki sa mga bansa sa Silangan at Timog-silangang Asya: sa mga mabundok na rehiyon ng Tsina, Japan at Korea. Sa Europa, Amerika, Africa at Australia, ang kabute na ito ay hindi nagaganap sa likas na ligaw na anyo nito. Sa Russia, ang shiitake ay nabubuhay lamang sa timog ng Malayong Silangan; sa Siberia at sa bahagi ng Europa ng bansa, walang natukoy na foci ng natural na tirahan ng halamang-singaw.

Sa likas na katangian ng kanilang pagdiyeta, ang mga shiitake na kabute ay mga saprophytic fungi na kumakain ng mga organikong bagay mula sa nabubulok na kahoy, samakatuwid matatagpuan sila higit sa lahat sa mga lumang tuod, hiwa ng kahoy, at mga pinatuyong puno.

Sa mga bansang Asyano, ang kabute na ito ay itinuturing na nakakagamot at nalinang sa mga tuod ng puno ng higit sa isang libong taon.

Sa panlabas, ang isang shiitake ay mukhang isang kabute ng sumbrero sa isang maikling makapal na tangkay.Ang diameter ng cap ay maaaring umabot sa 20 cm, ngunit sa average na ito ay 5-10 cm, sa kaibahan sa maraming mga xylotroph fungi. Ang Shiitake ay lumalaki nang nag-iisa nang hindi bumubuo ng mga kumpol ng artikuladong chalk ng prutas. Ang takip ng halamang-singaw sa unang yugto ng paglaki ng katawan ng prutas ay may maitim na kayumanggi kulay at binibigkas na spherical na hugis; habang lumalaki at umuunlad ang halamang-singaw, ang takip ay pumapayat at nagiging mas magaan.

Ang pulp ng mga kabute ay magaan, masarap sa lasa, bahagyang nakapagpapaalala ng lasa ng mga porcini na kabute; kung ang takip o binti ng plate ng kabute ay nasisira, dumidilim ito.

Prutas at pangangalaga

Sa panahon ng prutas, kakailanganin mo ng walong oras na pag-iilaw na may mga artipisyal na lampara, isang mataas na porsyento ng kahalumigmigan, madalas na bentilasyon at isang temperatura na hindi mas mataas sa 15 degree.

Kung ang lahat ng mga pamantayan ay natutugunan, ang mga fungi ay lilitaw sa loob ng dalawang linggo mula sa mga puwang na ito. Upang ang mga labi ng mga nagbubunga na mga katawan ng kabute ay hindi mabulok sa loob, mas mabuti na iikot ang mga kabute kaysa sa gupitin ito.

Ang substrate ay maaaring magamit upang lumaki hanggang sa apat na aani ng kabute ng talaba. Bilang isang lugar para sa lumalaking, maaari kang gumamit ng isang loggia, basement, attics, atbp. Ang mga kabute ng talaba ay hindi gusto ang direktang sikat ng araw, kaya mas mainam na gumamit ng mga madidilim na lugar. Ang pagsunod sa isang normal na microclimate ay magbubunga ng isang ani ng 25 hanggang 40% ng bigat ng buong substrate.

Pag-aani:

• Mas mahusay na mag-ani ng 5-6 araw pagkatapos ng pagbuo ng mga kabute.
• Optimally, ang ulo ay dapat na may diameter na 40-100 mm, ang stem 10-40 mm.
• Sa simula pa lamang ng pag-unlad nito, ang takip ng halamang-singaw ay pininturahan sa isang madilim na kulay, kalaunan ito ay naging kulay-abo na abo, at sa huli lamang ito mahigpit na nagkukulay.
• Kung ang kabute ay labis na hinog, ang takip ay nagsisimulang masira, ang tangkay ay tumitigas.
• Lumalala ang hitsura ng komersyal, at kasama nito ang lahat ng lasa at pagbagsak ng mga katangian ng nutrisyon.
• Kailangan mong mag-imbak ng mga sariwang kabute sa 0-5 degree na higit sa zero sa loob ng isang linggo, at para sa halos 6 na oras sa temperatura ng halos 20 degree na higit sa zero.
• Hindi inirerekumenda na piliing kunin ang mga kabute! Sa pangkalahatan, ang pagputol ng ani ay dapat na maayos at hindi nagmadali upang hindi makapinsala sa mycelium.
• Sa pagsisimula ng malamig na panahon, kailangan mong takpan ang mga kama ng mga kabute na may dayami kung sila ay lumago sa labas.

Ang ilan sa mga residente ng tag-init ay matagumpay na nagtatayo ng isang negosyo sa lumalaking mga kabute ng talaba sa loob ng mahabang panahon. Ang mataas na demand at kaunting lumalagong gastos ay nagdudulot ng nasusukat na kita.

Ano ang kailangan mong malaman bago bumili

Dahil sa kasaganaan ng mga alok sa merkado, hindi madali para sa mga baguhan na nagtatanim ng kabute na harapin ang mga uri ng mga binhi ng kabute. Isaalang-alang natin ang pangunahing pamantayan na dapat isaalang-alang kapag bumibili.

Mga uri ng mycelium ng ohyster kabute

Ngayon, limang pagkakaiba-iba ng materyal na pagtatanim ng kabute ang ginawa:

1. Grain mycelium (live) - na lumaki sa mga sterile na kondisyon ng laboratoryo sa mga butil ng anumang cereal. Dagdag pa - ang pinakamataas na germination at pagiging produktibo. Minus - nakaimbak ito ng hindi hihigit sa isang buwan sa katamtamang temperatura (hanggang sa 22º C), dahil naglalaman ito ng live na kultura.
2. Grain (tuyo) - ang parehong butil na tinabunan ng live na hyphae, ngunit pinatuyo gamit ang isang espesyal na teknolohiya. Dagdag pa - praktikal na walang limitasyong buhay ng istante. Minus - bahagyang mas mababa sa mga katangian sa nakaraang bersyon.
3. Ang dry pulbos ay isang mycelium na ginawa mula sa biologically tuyo sa pamamagitan ng kumplikadong pagproseso ng teknolohikal. Mga kalamangan - maliit na dami ng packaging, pangmatagalang imbakan, kadalian sa paggamit. Minus - ang ani ay mas mababa kaysa sa unang uri.
4. Sa mga stick (tuyo) - materyal na pagtatanim na lumaki sa beech at mga bloke ng oak, pagkatapos ay pinatuyong biologically. Mga kalamangan - kadalian sa paggamit, mataas na pagsibol, walang limitasyong pag-iimbak.
5. Kompost - ito ay lubhang bihirang ginagamit, ito ay pangunahing ginawa sa pagkakasunud-sunod.

Mga strain ng kabute ng talaba: ano ito?

Kapag pumipili ng isang mycelium, ang mga baguhan na nagtatanim ng kabute ay nahaharap sa dalawang mga konsepto - mga species at pilit. Sa unang kaso, ang pangalan ay isusulat sa isang karaniwang paraan, halimbawa, White Elf oyster mushroom Pleurotus cystidiosus. Sa pangalawa, sa halip na ang pangalan, ang pagdadaglat na P-14, PPH o iba pa ay madalas na nakasulat, na sa kasong ito ay nangangahulugang iba't ibang mga species ng pulmonarius.

Ang isang pilay at isang species ay hindi pareho; ang isang species ay maaaring magkaroon ng maraming mga strain, iyon ay, mga hybrid na form ng pag-aanak na may ilang mga pagkakaiba. Ang lahat ng mga talas ng talaba ng talaba ay nahahati sa tatlong grupo:

• tag-init;
• taglamig;
• unibersal

Bilang isang patakaran, ang kagalang-galang na mga tagagawa ng spore material ay nagbibigay ng isang detalyadong paglalarawan ng ipinanukalang pilay, na nagpapahiwatig ng tagal at kundisyon ng prutas.

Criterias ng pagpipilian

Ang de-kalidad na mycelium kapag ang lumalaking mga kabute ng talaba sa mga tuod ay 50% ng tagumpay. Ang natitirang 50% ay accounted para sa lahat ng iba pang mga kadahilanan

Upang maging matagumpay ang pagpipilian, mahalagang isaalang-alang ang tatlong pangunahing pamantayan:

1. Pilitin Para sa lumalagong mga tuod, ang mga unibersal na pagkakasala na namumunga sa isang malaking saklaw ng temperatura ay angkop.
2. Uri ng mycelium. Ito ay pinaka-maginhawa upang magamit ang dry powdery at mycelium sa mga bar. Ang (may isang ina) ay mabibili lamang kung tiwala ka sa mga kondisyon ng temperatura sa panahon ng paghahatid, dahil sa tag-init na tag-init pinapanatili nito ang mga katangian nito sa loob lamang ng 36 na oras.
3. Tagagawa. Huwag bumili ng binhi sa mga random na lugar kung saan hindi natutugunan ang mga kondisyon sa pag-iimbak. Ang mas maikli ang landas ng mga binhi ng kabute mula sa laboratoryo hanggang sa dacha, mas mataas ang posibilidad ng tagumpay, samakatuwid mas mahusay na bumili nang direkta mula sa tagagawa.

Kung, dahil sa kasaganaan ng mga alok, nahihirapan kang pumili ng isang iba't ibang kabute ng talaba, bumili ng maraming sabay-sabay para sa pagtatanim sa iba't ibang mga tuod.