Puting kabute (Boletus edulis) larawan at paglalarawan

Mga pagkakaiba-iba

Ang mga uri ng porcini na kabute ay naiiba hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa mga kakaibang simbiosis na may mga ugat ng mas mataas na mga halaman. Matatagpuan ang mga ito sa mga lupa na may iba't ibang mga komposisyon at sa mga rehiyon na may iba't ibang mga kondisyon sa klimatiko.

Puting kabute na puti

Mas gusto ng species na ito na lumago sa tuyong mga alkaline na lupa at magbunga mula Hunyo hanggang Setyembre. Ito ay madalas na matatagpuan sa mga kastanyas ng kastanyas, beech at oak sa Europa, Amerika at Africa. Ang retuladong hitsura ay may panlabas na pagkakahawig sa flywheel.

Mga natatanging tampok:

ang binti ay maikli, may isang cylindrical na hugis at isang mesh pattern ng isang light brown shade;
ang takip ay buffy o brownish, ang diameter nito ay maaaring umabot sa 30 cm.

Ang mga lumang kabute ay maaaring may maliit na basag sa takip.

Puting kabute madilim na tanso

May iba pang mga pangalan - tanso at sungay ng sungay. Ito ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan ng mainit-init na mga klimatiko na sona.

Panlabas na paglalarawan:

ang takip ay siksik, may isang madilim na kulay na puspos (sa mga batang kabute ay halos itim ito) at isang hugis na matambok;
ang diameter ng cap ay hanggang sa 17 cm, maaaring may mga bitak sa makinis na alisan ng balat;
pinkish-brown na stem ng mga cylindrical na hugis, ay may isang pampalapot sa ilalim.

Ang tubular layer (hymenophore) sa mga batang fungi ay halos puti, kalaunan maaari itong maging dilaw na ilaw. Kapag pinindot, lilitaw ang isang maberde na kulay. Ang species ay namumunga mula Hulyo hanggang Oktubre, sa ilang mga rehiyon matatagpuan ito mula Mayo.

Birch puting kabute

Lumalaki ito sa ilalim ng mga birch, ang panahon ng prutas ay tumatagal mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang Oktubre. Lumilitaw ito sa kagubatan kapag ang mga tainga ng mga pananim na butil ay hinog, samakatuwid ito ay tinatawag ding spikelet.

Mga panlabas na pagkakaiba:

ang isang ilaw na kulay na sumbrero ay may diameter na hanggang sa 15 cm;
ang hymenophore ay dilaw;
ang puting binti ay kahawig ng isang bariles sa hugis, na may isang ilaw na kayumanggi pattern dito.

Kapag pinutol, ang pulp ay walang maliwanag na aroma.

Pine kabute

Ang ganitong uri ay matatagpuan sa mga mabuhanging lupa. Mas madalas na namumunga malapit sa mga puno ng pine, sa mga bihirang kaso maaari itong lumaki sa ilalim ng pustura at mga nangungulag na puno. Natagpuan sa mga pine forest sa Europa, Asia at America.

Mga natatanging tampok:

ang diameter ng cap ng cushion ay maaaring hanggang sa 25 cm;
ang ibabaw ng takip ay pula-kayumanggi na may isang lilac na kulay, mayroong isang ilaw na talim sa mga gilid;
ang tubular layer ay madilaw-dilaw;
ang makapal na binti ay malakas na makapal patungo sa base, natatakpan ng isang kulay-kulay na pattern.

Ang prutas mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang Setyembre, ay maaaring mangyari mula sa huling bahagi ng tagsibol.

Puting oak kabute

Ang isang tampok ng species ng oak ay ang kayumanggi kulay ng takip na may isang kulay-abo na kulay. Iba pang mga tampok:

maluwag na pulp;
maaaring may mga light spot sa takip;
lumalaki sa malalaking pangkat.

Nangyayari mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Habitat - mga kagubatan ng oak ng European bahagi ng Russia, Primorsky Krai, ang Caucasus.

Spruce kabute

Ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba na matatagpuan sa mga kagubatan ng fir at spruce sa iba't ibang mga kontinente, maliban sa I Island at Australia. Maaari rin itong mamunga sa ilalim ng mga nangungulag na puno. Ang panahon ng prutas ay mula Hunyo hanggang Oktubre.

Mga panlabas na katangian:

ang sumbrero ay may isang hugis na matambok, kayumanggi o kastanyong lilim (diameter - hanggang sa 30 cm);
ang alisan ng balat ay malasutla sa pagpindot, hindi naghihiwalay nang maayos;
ang hymenophore ay dilaw na dilaw;
ang paa ay mapula kayumanggi, makapal sa ibabang bahagi.

Ang pag-unlad ng mga species ng spruce ay mas mainam na naiimpluwensyahan ng maiinit na gabi, fogs, thunderstorms, pati na rin ang pagkakaroon ng mabuhanging lupa at loam. Kadalasang ginugusto ng spruce na kabute ang isang bukas na lugar na mainitan ng mga sinag ng araw. Lumalaki sa mga lumang kagubatan na may kasaganaan ng lumot at lichens.

Iba pang mga pagkakaiba-iba

Ang isa pang pagkakaiba-iba ay ang harianong kabute (maharlika), na matatagpuan sa mga lupa na may kasaganaan ng limestone at buhangin.Ito ay isang masarap at mabangong species, ang mga natatanging tampok nito ay isang maliwanag na nagpapahiwatig na sumbrero at isang madilaw na stem. Kapag nasira, ang laman ng royal boletus ay nakakakuha ng isang mala-bughaw na kulay.

Mayroong isang bihirang species - isang semi-puting kabute, na mas karaniwan sa rehiyon ng Carpathian at timog na mga rehiyon ng Russia. Ang takip nito ay may kulay kayumanggi-kayumanggi kulay, ang sapal, kapag pinutol, ay naglalabas ng isang tiyak na amoy ng yodo. Ayon sa mga katangian ng panlasa, ang semi-puting kabute ay itinalaga sa kategorya 3.

Pagsusuri ng nakakain ng puting kabute ng pustura

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang puting spruce kabute ay itinuturing na isa sa pinakamahusay na nakakain na species. Ang mga kabute na ito ay pinakuluan, pinirito, adobo at pinatuyo. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang kulay ng mga kabute ay hindi nagbabago, at mayroon silang isang kaaya-aya na aroma. Ang mga tuyong kabute ay giniling at ang pulbos ng kabute ay ginagamit upang magbihis ng iba`t ibang pinggan.

Sa Italya, ang mga porcini spruce na kabute ay inilalagay na hilaw sa mga salad, na tinimplahan ng pampalasa, mantikilya, parmesan at lemon juice. Gayundin ang mga sarsa ay inihanda mula sa mga porcini na kabute, na perpekto para sa mga pagkaing karne at bigas.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng puting mga kabute ng pustura

Naglalaman ang Ceps ng mga sangkap na mayroong antitumor at tonic effect sa katawan. Ang katas mula sa mga sariwang kabute ay pinipigilan ang carcinoma ni Ehrlich at sarcoma-180.

Naglalaman ang puting halamang-singaw ng mga polysaccharide na may mga anti-namumula na epekto, tulad ng glucan at glucogalactomannan, na nagpapatatag ng mga lamad ng cell at pinoprotektahan ang baga mula sa pamamaga. Sa Poland, pinag-aralan ang mga polysaccharide ng mga kabute na ito, at napag-alaman na mayroon silang epekto na nagpapalakas ng capillary.

Gayundin, ang mga porcini na kabute ay naglalaman ng betaine, choline at herzenin, na ipinapakita sa mga taong may angina pectoris. Ang mga kabute na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, halimbawa, posporus, potasa, protina.

Ang porcini kabute ay may hindi lamang pambihirang halaga sa nutrisyon, pinasisigla nito ang paggawa ng mga digestive juice. Pinag-aralan ng mga siyentista ang saponity ng iba't ibang mga uri ng kabute (chanterelles, aspen kabute, mga puno ng oak), at napagpasyahan na ito ay mga porcini na kabute na nagpapasigla ng panunaw nang higit sa lahat, sa tagapagpahiwatig na ito na daig pa nila ang sabaw ng karne.

Kahit na sa sinaunang Roma, ang mga kabute na ito ay lubos na pinahahalagahan. Inihanda sila sa mga espesyal na hardin na tinatawag na boletarii. Sinabi ng mga sinaunang Romano na ang mga porcini na kabute ay nakatulong sa mga problema sa balat at sakit sa tiyan. Ang mga babaeng may tulong ng porcini kabute na kinuha ay nag-aalaga ng kanilang mga mukha, natanggal ang mga rashes, acne at bakas ng rubella at bulutong.

Sa ilang bahagi ng Italya, ang mga porcini na kabute ay aktibong ginagamit bilang isang paraan ng pagtaas ng lakas. Sa Latvia, ang mga kabute na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa tiyan, angina pectoris at ang mga epekto ng frostbite. Sa Tsina, ang isang pulbos ay ginawa mula sa mga porcini na kabute, na ginagamit laban sa mga cramp, upang makapagpahinga ng mga kalamnan at gawing normal ang pag-agos ng lymph. Gayundin, ang mga Intsik na maghurno ng porcini na kabute na may ginseng, pinaniniwalaan na ang gayong ulam ay nagtataguyod ng paglilihi.

Sa Russia, ang mga ulser at hindi sugat na hindi nakakagamot ay ginagamot sa tulong ng isang katas ng mga porcini na kabute. At ginamit din bilang isang prophylaxis laban sa cancer.

Mga form ng porcini kabute

Ang Alpine porcini na kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng isang puting takip, na ang lapad nito ay umabot sa 25 sentimetro. Ang pantubo na layer sa mga hinog na specimens ay unti-unting nagiging dilaw. Ang binti ay palaging purong puti na may puting mata, ang maximum na haba nito ay 25 sentimetro, at ang maximum na girth nito ay 15 sentimetro.

Ang mga kabute ng alpine porcini ay lumalaki sa mga kagubatan ng iba't ibang uri, kadalasan matatagpuan sila sa ilalim ng mga oak at birch. Ipinamamahagi ang mga ito sa buong katamtamang kagubatan na sona ng Russian Federation. Ang mga kabute ng alpine porcini ay namumunga mula Hunyo hanggang Oktubre.

Ang puting kabute ng birch ay may puti, kulay-abo, murang kayumanggi o magaan na kayumanggi na takip, hanggang sa 15 sentimetro ang lapad. Ang hugis nito ay kalahating bilog sa una, at pagkatapos ay halos lumalaganap. Ang balat ng takip ay kulubot o makinis, ang takip ay madulas sa basa ng panahon. Ang kulay ng mga tubo ay unang puti, at kalaunan ay dilaw at dilaw na berde. Ang pulp ay siksik, puti. Mayroon itong kaaya-ayang amoy at panlasa ng kabute.Ang binti ay patag, hugis-bariles, pinalawak patungo sa base, hanggang sa 12 sentimetro ang haba at hanggang sa 5 sentimetro ang lapad. Ang kulay ng binti ay gaanong kayumanggi, ang ibabaw nito ay natatakpan ng isang puting mata.

Ang mga puting kabute ng birch ay karaniwan sa buong kagubatan ng Russian Federation, kung saan lumalaki ang mga puno ng birch. Sa ilang mga lugar sila ay medyo marami. Lumalaki sila sa mga kagubatan, pastulan at mga sinturon ng kagubatan. Ang mga fungi na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga birch. Pinili nila ang mga hilagang rehiyon, ngunit hindi lumalaki sa tundra zone. Ang mga kabute ng Porcini birch ay namumunga mula Hunyo hanggang Nobyembre.

Ang Lemon dilaw na puting kabute ay may takip hanggang sa 15 sentimetro ang lapad. Ang kulay ng takip sa mga batang specimens ay lemon dilaw, mamaya puti o ocher spot ay lilitaw sa ibabaw. At sa mas matandang mga ispesimen, ang mga takip ay nagiging maruming kayumanggi. Ang binti ay umabot sa 12 sentimetro ang haba, ang itaas na bahagi nito ay mas magaan, isang puting mata ang nakikita sa isang light brown o beige background.

Ang mga lemon-dilaw na porcini na kabute ay karaniwan sa timog at may katamtamang mga sona ng kagubatan ng Russian Federation. Lumalaki sila sa magkakahalo at nangungulag na kagubatan. Pangunahin silang nakatira sa ilalim ng mga puno ng oak at spruce. Mas gusto ng mga kabute na ito ang mga magaan na lugar ng kagubatan at mamasa-masa na mga lupa. Nagbubunga ang mga ito mula Hulyo hanggang Oktubre.

Mga uri ng kabute ng porcini

Tingnan ang mga uri ng porcini na kabute sa larawan sa pahinang ito na may mga paglalarawan - makakatulong sa iyo ang impormasyong ito na malayang mag-navigate sa kaharian ng kabute at pumili lamang ng masarap at mabangong mga kabute:

Puting kabute sa litrato

Nakakain ang kabute ng Boletus edulis. Ang takip ay napakalaking, hanggang sa 20 cm, hemispherical, fine-fiber matte, ilaw o maitim, kayumanggi o pula-kayumanggi. Ang tubular layer (hymenophore) ay pinaghiwalay mula sa takip, unang puti, pagkatapos ay dilaw-berde. Ang spore powder ay kayumanggi-oliba. Ang pulp ay siksik, puti, mananatiling puti sa hiwa at putol. Sa ilalim ng balat ng takip, ang kulay ng laman ay mayroong lilim. Ang binti ay solid, hanggang sa 17 cm ang taas, hanggang sa 6 cm ang kapal, makapal sa ilalim.

Lumalaki sa mga kagubatan ng iba't ibang uri. Fruiting mula Mayo hanggang Oktubre.

Ang isang magandang-maganda na ulam ay porcini kabute na sopas. Ang mga inatsara na porcini na kabute ay may isang hindi maihahambing na lasa. Bago ang pagyeyelo ng mga kabute para sa taglamig, dapat muna silang pinakuluan ng 5 minuto.

Ang kambal ay hindi lason, ngunit mayroon silang isang malakas na hindi kasiya-siyang kapaitan. Gall kabute (Tyophillus felleus). Ang mga pagkakaiba mula sa porcini na kabute ay isang kulay-rosas na hymenophore at isang pattern ng relief mesh sa binti. Ang rooting boletus (Boletus radicans) ay isang puting-bughaw na takip, ang laman ay nagiging asul sa hiwa, ang hymenophore ay nagiging asul kapag hinawakan.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng kabute

Bilang karagdagan sa ginagamit sa pagluluto, ang spikelet ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina at nutrisyon, nalalagpasan ng kabute na ito ang maraming iba pang mga species. Naglalaman ito ng mga antibiotics na sumisira sa bacilli ni Koch. Mayroon itong mga epekto sa analgesic, anti-namumula at sugat. Pinapaginhawa ng spikelet ang kondisyon ng isang pasyente ng cancer habang nag-iilaw, kapag mayroon siyang pagsusuka, panghihina at sakit.

Naglalaman ang kabute ng mga kapaki-pakinabang na amino acid, bitamina, macro at microelement, starch ng hayop, carbohydrates at protina. Gayunpaman, ang mga bitamina PP at B2 ay bahagyang mas mababa sa mga ito kaysa sa iba pang mga kabute sa kagubatan.

Ang mahalagang produktong ito ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, katulad ng:

pinasisigla ang mga proseso ng panunaw;
tumutulong upang mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng isang karamdaman;
sinisira ang nakakapinsalang mga microbes;
inaalis ang pamamaga;
pinapanumbalik ang buhok;
nagpapalakas ng mga kuko;
pinapanumbalik ang gawain ng mga kalamnan sa puso;
nakakapayat ang dugo;
nagpapagaan ng pagkalungkot;
pinasisigla ang aktibidad ng intelektwal;
nakikipaglaban sa hypovitaminosis.

Pagbubuhos ng porcini kabute

Ang pagbubuhos ng kabute na ito ay ginamit mula pa noong sinaunang panahon para sa frostbite, sugat at pamamaga, magkasamang sakit. Kinakailangan na mag-apply ng telang babad sa gamot na kabute sa namamagang lugar 2 beses sa isang araw. Makakatulong ito na pasiglahin ang paggaling. Ang pagbubuhos ay kinuha din nang pasalita.

Recipe:

Kailangan mong kumuha ng 2 kutsarang tuyong tainga at ibuhos ito sa baso ng vodka o alkohol.
Ang pagbubuhos ay dapat tumayo ng 7 araw sa isang lugar na protektado mula sa araw.
Uminom sila ng gamot sa umaga at sa gabi sa isang kutsarita, na dati ay natunaw sa 200 ML ng tubig. Ang kurso ng paggamot ay 3 linggo. Pagkatapos ay kailangan mong magpahinga ng isang linggo at uminom ng gamot para sa isa pang 21 araw.

Ang isang natatanging produkto para sa pagpapalakas ng buhok ay maaaring ihanda mula sa puting kabute ng birch. Kinakailangan na laktawan ang 1 kutsarita ng mga tuyong spikelet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang maliit na langis ng burdock sa kanila at ilapat ang nagresultang komposisyon sa mga ugat at kasama ang buong haba ng buhok. Pagkatapos ng 15 minuto, ang maskara ay hugasan. Ang pamamaraang ito ay dapat na isagawa dalawang beses sa isang linggo.

Ang mga tuyong kabute ay kapaki-pakinabang din, kung saan ginawa ang isang pulbos na nakapagpapagaling. Kinukuha ito ng 1 kutsarita tatlong beses sa isang araw na may tubig. Dapat itong gawin 30 minuto bago kumain.

Pagsusuri ng lasa ng sakit na tanso

Ang sakit sa tanso ay isang mahusay na nakakain na kabute. Ang mga kabute na ito ay aktibong aani sa Espanya at Italya. Ipinagbibili ang mga ito sa mga European store na tuyo, sariwa at nagyelo. Ang lasa ng tanso bolt ay mas mataas kaysa sa porcini kabute, samakatuwid ito ay mas pinahahalagahan.

Ang bilang ng mga pinturang tanso

Tulad ng nabanggit, ang mga pinturang tanso ay bihirang mga kabute, kasama sila sa Red Data Book ng Denmark, sa Red List of Mushroom sa Norway at sa Red Data Book ng Montenegro.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Kahanga-hanga ang Boletus - isang hindi nakakain na kinatawan ng bolet na pamilya. Ito ang mga lason na kabute, sanhi ito ng mga gastrointestinal disorder, ngunit ang pagkalason ay pumasa nang walang mga komplikasyon, walang naitalang pagkamatay.

Ang lapad ng pinong boletus cap ay 7.5-25 sentimetro. Ang hugis nito ay hemispherical, ang ibabaw ay bahagyang magaspang. Ang kulay ng takip ay mula sa mapula-pula hanggang sa kayumanggi oliba. Ang haba ng binti ay 7-15 sentimetro, na may lapad na 10 sentimetro. Namamaga ang hugis ng binti. Kulay pula ang kayumanggi. Ang binti ay pinalamutian ng isang madilim na pulang mata sa ilalim.

Ang boletus ay pinaka-karaniwan sa Hilagang Amerika. Lumalaki sila sa magkahalong kagubatan. Bumubuo sila ng mycorrhiza na may mga conifer. Nagbubunga ang mga ito mula huli ng tag-init hanggang huli na taglagas.

Ang Royal boletus ay isang nakakain na kabute. Ang kulay ng takip ng royal boletus ay violet-red, pink o pink-red, sa edad na ito ay nagiging, bilang panuntunan, mas mahina. Makinis ang balat, ngunit kung minsan ay maaaring bumuo nito ng mga basag na mata.

Ang hugis ng takip ay matambok sa isang batang edad, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging hugis ng unan, o kahit na maabot ang buong patag. Ang lapad ng takip ay mula sa 6 hanggang 15 sentimetro. Ang haba ng binti ay maaari ring hanggang sa 14 na sentimetro. Ang binti ay makapal, dilaw-kayumanggi ang kulay. Sa itaas na bahagi nito mayroong isang dilaw na pattern ng mesh.

Ang Boletus boletus ay ipinamamahagi pangunahin sa mga kagubatan ng beech, ngunit maaaring lumaki sa iba pang mga nangungulag na kagubatan. Malawak ang mga ito sa Malayong Silangan at Caucasus. Ang mga kabute na ito ay ginusto ang calcareous at sandy soils.

Nagbubunga ang mga ito mula Hunyo hanggang Setyembre. Ang Royal boletus ay may mataas na panlasa. Ang lasa nila ay katulad ng na-ugat na boletus. Ang laman ng royal boletus ay siksik at mabango. Ang mga kabute na ito ay angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto at pagpapanatili.

Ang tanso boletus ay pinahahalagahan at natupok sa parehong paraan tulad ng porcini kabute.

Mga tampok ng view

Ang kabute ay kabilang sa pamilyang Boletov, ang pamilyang Borovik. Samakatuwid, ang kanyang paglalarawan ay madalas na tumutugma sa mga katangian ng iba pang mga kinatawan ng genus na ito.

Satanic na kabute

Gayunpaman, si Satanas ay may isang bilang ng mga indibidwal na pagkakaiba-iba ng morphological.

Hitsura at mga larawan

Sa hitsura, ang kabute na ito ay maaaring madaling malito sa boletus. Maaari mong masuri ang pagkakatulad sa pamamagitan ng pagtingin sa larawan. Ang sumbrero ay hemispherical o hugis ng unan. Sa paglipas ng panahon, nagbubukas ito at tumungo sa isang hugis na nagpatirapa. Ang diameter ng sumbrero ay nag-iiba mula 8 cm hanggang 25 cm.

Cutaway ng kabute

Ang ilang mga mapagkukunan ay inaangkin na ang takip ay maaaring umabot sa 30 cm. Ang ibabaw nito ay makinis o malasut, depende sa lumalaking kundisyon. Kadalasan ito ay tuyo, ngunit maaaring madulas sa basa ng panahon.

Ang scheme ng kulay ng sumbrero ay magkakaiba-iba:

kulay-abo-puti;
kulay-abo;
madilim na kulay-abo;
kulay-abo na may kulay ng oliba;
kulay-abo-dilaw;
kulay-berde.

Hindi gaanong pangkaraniwan ang mga ispesimen na may mga guhit na rosas at oliba sa isang kulay abong background ng isang sumbrero. Ang binti ay lumalaki hanggang sa 15 cm, ang diameter nito ay mula 3 hanggang 10 cm. Sa una, mayroon itong hugis ng isang itlog o isang bola, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay naging tuberous, katulad ng isang hindi pantay na bariles o singkamas. Ang binti ay kayumanggi sa ibaba, maliwanag na rosas sa gitna, at dilaw-pula sa itaas. Ang isang pattern sa mata ay nakikita sa buong ibabaw.

Ang pulp ng kabute ay siksik. Ito ay madalas na puti na may isang madilaw na kulay. Minsan may mga ispesimen na may pulp na kulay lemon.

Morpolohiya

Ang pinaka-kapansin-pansin na natatanging tampok ni Satanas ay ang komposisyon ng kemikal. Ang iba pang mga kinatawan ng pamilya Borovik ay mananatiling puti o asul sa hiwa, habang ang lugar ng pinsala ni Satanas ay namumula. Ang isa pang kapansin-pansin na tampok ay ang tiyak na amoy ng pulp.

Ang mga batang kabute ay may banayad na maanghang na maanghang, habang ang mga may sapat na gulang ay amoy malakas ng bulok na mga sibuyas. Bilang karagdagan, ang ibabaw ng kanyang sumbrero ay karaniwang tuyo, na hindi karaniwang para sa karamihan ng kanyang mga kamag-anak.

Mga tampok na morphological ng halamang-singaw

Ang satanic na kabute ay inuri bilang isang pantubo na kabute. Ang mga spore nito ay nakalagay sa maikling mga tubo sa ilalim ng takip. Sa una mayroon silang isang dilaw na kulay, ngunit sa kanilang pagtanda, binago nila ang kanilang kulay, nagiging maberde, pagkatapos ay kayumanggi, kalaunan nakakakuha ng isang maliwanag na pulang kulay. Ang mga spore ay napakaliit at bilugan.

Pamamahagi sa Crimea at iba pang mga lugar

Gustung-gusto ni Satanas ang maaraw na mga gilid ng koniperus at nangungulag na mga kagubatan, pati na rin ang calcareous na lupa. Kadalasan matatagpuan ito sa ilalim ng mga oak, lindens, chestnuts. Ang mga unang kinatawan ay lumitaw noong Hunyo, at ang rurok ng kanilang paglaki ay nangyayari sa Hulyo-Agosto. Sa pagtatapos ng Setyembre, nawawala ang mga kabute.

Satanic Mushroom Pulp

Si Satanas ay kumalat sa mga sumusunod na lugar:

Timog Europa;
timog ng Europa bahagi ng Russia;
Caucasus;
Malapit sa silangan;
Primorsky Krai.

Ang ilang mga mycologist ay nagdaragdag ng Crimea sa mga lugar sa itaas. Kinumpirma ng mga lokal na residente ang pagkakaroon ng mga kabute sa mga lupain ng Crimean. Gayunpaman, ayon sa opisyal na pagsasaliksik, hindi sila naitala sa Crimea. Maaari lamang itong ipaliwanag sa pamamagitan ng kakaiba ng species at ang maliit na pamamahagi nito. Pagkatapos ng lahat, ang teritoryo ng Crimean ay ang perpektong lupa para sa species na ito.

Kumakain

Si satanas ay kabilang sa mga kondisyon na nakakain na kabute. Sa kanyang hilaw na anyo, tiyak na ito ay nakakalason, dahil naglalaman ito ng lason ng muscarine.

Ang pangmatagalang paggamot sa init ay nagpapahina ng pagkalason sa pagkalason, ngunit hindi ito ganap na tinanggal.

Ang mga residente ng ilang mga bansa, halimbawa, ang Pranses, Czech, ay kumakain ng satanas. Ang mga ito ay paunang babad sa loob ng 10-12 na oras, at pagkatapos ay nilaga ang parehong halaga. Sinabi ng mga mycologist na pagkatapos ng naturang pagproseso, ang mga kabute ay maaari lamang maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan.

Pagkain ng kabute

Ngunit sulit ba ang peligro na subukan ang mga ito? Bukod dito, pagkatapos ng isang mahabang pagluluto, ang lasa ay lubos na nagdududa. At ang masamang amoy na putrid sa panahon ng pagluluto ay tumindi lamang, nakakakuha ng isang nakakasakit na karakter.

Paglinang ng mga porcini na kabute

Posible bang palaguin ang isang porcini kabute sa iyong sariling balangkas? Sinabi nilang oo. Bukod dito, mayroong masaganang katibayan ng matagumpay na mga eksperimento.

Sa lahat ng mga kaso, mahalaga ang isang napakahalagang pangyayari. Ang katotohanan ay ang mga porcini na kabute na kabilang sa mycorrhizal fungi: nang walang pagsasanib ng mycorrhiza sa mga ugat ng puno, isang "fungus root" (mycorrhiza) ay hindi maaaring mabuo.

Samakatuwid, ang katawan ng prutas (ie ang kabute mismo) ay hindi lalago. Hindi mo magagawa nang walang puno.

Ang nasubok na oras na pamamaraan ng lumalagong boletus ay nagbibigay ng magagandang resulta sa "mga plantasyon" kung saan may mga nabubuhay na puno (mga birch, oak, pine, atbp.) Sa edad na 10 - 30 taon. Ang mga labis na hinog na porcini na kabute ay itinatago sa malamig na ulan (balon) na tubig sa loob ng 24 na oras. Ang lalagyan ay dapat na kinuha mula sa isang kahoy. Ang mga kabute ay inilalabas, at ang slurry ay nasala sa pamamagitan ng cheesecloth. Natubigan ito ng isang basang basa sa ilalim ng mga puno.Ang karagdagang pangangalaga ay nabawasan upang matiyak na ang lupa ay mananatiling katamtamang basa. Ang tagtuyot o waterlogging ay maaaring makasira sa lahat.

Mayroon ding iba pang mga pagpipilian. Ito ang pagtatanim ng mga piraso ng mycelium nang maayos na inukit sa kagubatan sa ilalim ng kaukulang mga puno. Minsan, mga fragment ng takip o piraso ng isang tuyong tubular na bahagi ang ginagamit. Ang "materyal na pagtatanim" ay kumakalat sa isang bahagyang basaang kama ng damo o lumot. Ang mas maraming mga kondisyon para sa paglaki ng mga porcini na kabute sa kalikasan at "sa plantasyon" ay nag-tutugma, mas maraming mga pagkakataon na mapalago ang mga ito. Ang tagumpay ay naiimpluwensyahan ng mga species ng kalapit na mga puno, ang komposisyon at istraktura ng lupa, ang kalidad ng sahig ng kagubatan, atbp.

Alam ko ang mga pumili ng kabute na regular na nangongolekta ng mga porcini na kabute mula sa kanilang sariling mga "plantasyon". Totoo, pinalad sila: ang ilan sa kanilang mga site ay sinasakop ng mga puno ng kagubatan.

Lumalagong porcini na kabute mula sa mga takip

Una, kakailanganin mong mangolekta ng mga takip mula sa mga kabute sa kagubatan, at laging mature, at kahit na mas mahusay na labis na hinog. Ang diameter ng mga takip ay dapat na hindi bababa sa 10-15 cm. Tandaan din sa ilalim ng kung aling mga puno ang mga kabute na lumago, na ang mga takip ay iyong hinugot, kung gayon kakailanganin nilang itanim sa ilalim ng parehong mga puno.

Ang mga nakolekta na takip ay maingat na pinaghiwalay mula sa mga binti, babad sa tubig sa loob ng 24 na oras. (maaaring idagdag ang alkohol sa tubig, 3-5 kutsara bawat 10 litro).
Pagkatapos ng isang araw, kinakailangan upang maingat na takpan ang mga babad na kabute ng kabute hanggang sa isang homogenous na masa, pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang layer ng gasa, paghiwalayin ang may tubig na solusyon sa mga spora ng kabute mula sa tisyu ng kabute.
Ang lugar para sa pagtatanim ng mga kabute ng porcini upang maghanda ay magkapareho sa na nailarawan namin sa unang pagpipilian.
Pagkatapos ang tubig na may spore ay dapat na bubo papunta sa isang mayabong unan, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang solusyon sa tubig.

Ang pag-aalaga para sa isang halaman ng kabute ay binubuo nito, kahit na hindi madalas, ngunit regular at masaganang pagtutubig.

Paglalarawan ng puting kabute ng pustura

Sa isang murang edad, ang hugis ng takip ng puting kabute ng pustura ay matambok, ngunit sa pagtanda ay naging praktikal itong magpatirapa. Ang diameter nito ay 5-40 sentimetro sa iba't ibang yugto ng paglago.

Ang ibabaw ng takip ay parehong makinis at kulubot, at sa tuyong panahon maaari itong pumutok. Sa mga gilid, ang takip ay manipis na may linya o fibrous-scaly. Pagkatapos ng pag-ulan, ang ibabaw ay nagiging malansa, at sa mainit na panahon ito ay mapurol at laging cool.

Ang kulay ng takip ay magaan o maitim na kayumanggi, maaari itong maputi-kayumanggi, mas bihirang pula-kayumanggi o dilaw-kayumanggi, ngunit ang kulay ng kanela ay laging binibigkas. Kadalasan ang kulay ay hindi pantay, may mas magaan na mga gilid, at kung minsan ay nakikita ang isang makitid na madilaw-dilaw o puting rim. Ang pulp ay malakas, puti sa murang edad, kalaunan ay nagiging madilaw-dilaw.

Ang binti ng puting kabute ng pustura ay pantay, napakalaking, hugis ng bariles. Ang haba nito ay nag-iiba mula 2 hanggang 25 sent sentimo, at ang girth ay 2-15 sentimetrong. Ang kulay ng binti ay maputi, brownish, at kung minsan ay mapula-pula. Minsan ang takip at binti ay solid, ngunit may isang puting mata sa binti.

Mga lugar ng paglaki ng mga puting kabute ng pustura

Ang mga puting kabute na pustura ay lumalaki sa mga koniper, halo-halong at nangungulag na kagubatan. Ang mga fungi na ito ay may kakayahang bumuo ng mycorrhiza na may 20 species ng species, ngunit mas gusto ang oak, birch, pine at spruce.

Ang mga Porcini spruce na kabute ay karaniwan sa buong mapagtimpi na kagubatan na sona ng Russian Federation. Ang panahon ng prutas ay Mayo-Nobyembre.

Katulad na species

Ang mga puting kabute na spruce ay walang mga nakakalason na katapat, kaya maaari silang makolekta nang walang takot. Sa mga hindi nakakain na species, mayroong pagkakapareho sa fungus ng apdo, na tinatawag ding kapaitan. Maaari mong makilala ang gorchak sa pamamagitan ng pinkish, at hindi matanda, mga tubo, pati na rin sa mapait na sapal.

Maraming mga kaugnay na species ay halos kapareho ng puting kabute ng spruce, halimbawa, mga oak at pine porcini na kabute, ngunit ang lasa ng mga species na ito ay magkapareho, kaya hindi mo makilala ang pagitan nila.

Kumakalat

Ang puting kabute ay laganap sa kagubatan na lugar sa buong mundo, maliban sa Australia, higit sa lahat ay lumalaki sa mga kagubatan ng birch, mga kagubatan ng pine, mga kagubatan ng oak at mga kagubatan ng pustura.

Ang mga pangunahing lugar ng pamamahagi ng mga porcini na kabute: halos lahat ng Europa, at Hilaga at Gitnang Amerika, Hilaga at Timog Africa, sa Asya kilala ito sa Turkey, Transcaucasia, hilagang Mongolia, Tsina, Japan, sa lahat ng mga rehiyon ng Siberia at Malayo Silangan, kung minsan ay matatagpuan ito sa Syria at Lebanon sa mga lumang puno ng oak. Dinala ito sa Timog Amerika (Uruguay) na may mga pagtatanim ng mga mycorrhizal na puno. Lumalaki ito sa Iceland at British Isles.

Ang puting kabute ay isa sa mga species na tumagos sa arctic zone na pinakamalayo, iilan lamang sa mga puno ng boletus ang lumalayo sa hilaga. Sa Russia, nangyayari ito mula sa Kola Peninsula hanggang sa Caucasus at mula sa mga hangganan sa kanluran hanggang sa Chukotka, ngunit ipinamamahagi ito nang hindi pantay. Sa tundra ito ay napakabihirang, kilala lamang ito sa tundra ng bundok ng Khibiny, Kamchatka at Chukotka, sa gubat-tundra bihira din ito, ngunit sa hilagang taiga, direktang katabi ng gubat-tundra, maaari itong natagpuan na napaka sagana. Ang kasaganaan ng mga porcini na kabute ay bumababa sa direksyon mula kanluran hanggang silangan mula sa European na bahagi ng Russia hanggang Silangang Siberia, habang sa Malayong Silangan ay matatagpuan ito ng sagana. Sa jungle-steppe, ang kasaganaan nito ay nababawasan nang husto, ngunit ang fungus ay ganap na nawala lamang kapag lumipat ito sa steppe zone. Sa mga kagubatan sa bundok, ito ay hindi gaanong karaniwan at karaniwang hindi gaanong masagana kaysa sa mga kapatagan.

Ang porcini kabute ay isinasaalang-alang ng isang mapagmahal na species, ngunit sa ilang mga kagubatan maaari din itong matagpuan sa mga mataas na lilim na lugar, sa ilalim ng mga siksik na korona. Naitaguyod na sa mga mabungang taon, ang bilang ng mga kabute ay hindi nakasalalay sa pag-iilaw, at sa ilalim ng mga hindi kanais-nais na kondisyon (waterlogging ng lupa, mababang pang-araw-araw na temperatura), ang mga kabute ay higit na lilitaw sa bukas, maayos na pag-init ng mga lugar.

Ang pinakamainam na temperatura ng prutas sa Hulyo at Agosto ay 15-18 ° C, noong Setyembre 8-10 ° C. Ang malalaking pagbabagu-bago sa temperatura ng araw at gabi at ang isang malaking halaga ng pag-ulan ay pumipigil sa pag-unlad ng tisa ng prutas. Ang pinakamainam na mga kondisyon ng meteorolohiko para sa malawak na hitsura ng porcini kabute ay itinuturing na panandaliang mga bagyo at mainit na gabi na may hamog na ulap.

Ang kabute ng porcini ay mahusay na iniangkop sa anumang uri ng lupa, maliban sa latian at peaty, lumalaki nang solong, o sa mga pangkat. Mas mahusay itong lumalaki sa maayos na pag-draining ngunit hindi mga waterlogged na lupa.