Ang mga pancake ay pinalamanan ng tinadtad na karne at kabute na may mga sibuyas
Ang mga masarap na homemade pancake na may tulad na nakabubusog na pagpuno ay madaling mapapalitan ang tanghalian. Sa gayon, may tsaa o kape - hindi na magkakaroon ng gutom.
Para sa 6-8 servings para sa pagsubok na kakailanganin mo:
- ⁄ tasa maligamgam na tubig
- 1 tasa ng pasteurized milk
- 4 na malalaking itlog ng manok;
- 4 na kutsarang unsalted butter, natunaw;
- 1 tasa ng harina
- ⁄ kutsarita asin
- Para sa pagpuno: 700 gramo ng tinadtad na baboy;
- 500 gramo ng kabute, tinadtad;
- 1 ulo ng sibuyas, diced
- 3 matapang na itlog ng manok.
- Para sa tinadtad na baboy - ⁄ kutsarita na paminta at ⁄ kutsarita na asin.
- Para sa mga kabute - ⁄ kutsarita na paminta at ⁄ kutsarita na asin.
- 1 kutsarang mayonesa.
Recipe para sa masarap na tinadtad na karne at mga pancake ng kabute:
Una, ginagawa namin ang pagpuno. Iprito ang tinadtad na baboy na may dagdag na asin at paminta. Kapag ang brown na karne ay na-brown, handa na ito. Patuloy na pukawin habang toasting. Ilipat sa isang mangkok.
Pagprito ng mga kabute na may mga sibuyas, asin at paminta.
Ihagis ang mga kabute na may tinadtad na baboy. Dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang pinakuluang itlog (gupitin sa mga bilog upang mas madaling makapasok sa butas ng gilingan ng karne). Magdagdag ng mayonesa sa lutong karne - kabute mince. Pukawin Gumagawa kami ngayon ng mga pancake.
Ilagay ang lahat ng mga item upang maging kuwarta sa mangkok sa pagkakasunud-sunod na nakalista sa itaas. Talunin ang kuwarta. Talunin sa isang blender o panghalo.
Maghurno ng mga pancake sa isang 35 cm na di-stick na kawali. Grasa ang kawali para sa unang pancake. Ibuhos ang kuwarta nang manipis. Huwag mag-stack ng mainit na mga pancake sa tuktok ng bawat isa. Gaanong gisa ang kuwarta.
Balot ngayon ang pagpuno ng mga pancake. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng pancake. Ikalat ang buong ibabaw ng pancake gamit ang isang kutsara. I-rolyo. Maaari mong i-cut ang pinalabas na pancake sa kalahati kung ang laki ay tila malaki sa iyo.
Matunaw tungkol sa isang kutsarang mantikilya sa isang kawali at iprito ang handa na puno ng mga pancake. Mag-ingat na huwag sunugin ang mga pancake.
Ang mga pancake na may karne at kabute ay handa na.
Mga sikreto ng paggawa ng masarap na pancake
Mayroong maraming mga patakaran para sa paggawa ng mga pancake:
- para sa 1 pancake, kumuha ng 1 daluyan ng kutsara ng harina;
- 1 itlog para sa 10 pancake (kung kailangan mong magdagdag ng 2 pa);
- para sa 6-8 pancake, kumuha ka ng ¾ baso ng gatas (depende sa laki ng itlog);
- ang kuwarta ng pancake ay dapat magkaroon ng isang makapal, mag-atas na pagkakapare-pareho;
- maglagay ng 2 kutsara ng pagpuno sa bawat pancake;
- ang pan kung saan pinirito ang mga pancake ay dapat gamitin lamang para sa hangaring ito (kung gayon hindi sila mananatili)
- Pagkatapos ng pagluluto, ang mga puno ng pancake ay maaaring i-cut sa mga piraso, pinagsama sa mga itlog at breadcrumbs, at pagkatapos ay pinirito sa langis ng oliba, paggawa ng mga croquette mula sa kanila.
- langis ng halaman, maaari mo ring idagdag nang direkta sa kuwarta, pagkatapos ay hindi ka dapat magprito sa isang kawali na may langis.
