Puting oak kabute (boletus net)

Kapag lumitaw ang boletus

Ang mycelium ng fungus ay nagsisimulang lumaki mula unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas.

Ang panahon ng boletus ay itinuturing na panahon mula sa simula ng tag-init (noong Hunyo) hanggang sa simula ng taglagas (kalagitnaan ng Setyembre). Sa parehong oras, mas mahusay na pumunta upang pumili ng mga kabute pagkatapos ng ulan.

Dahil ang temperatura at halumigmig ng hangin ay may malaking papel sa paglitaw ng isang sapat na halaga ng mga masasarap na regalong likas na katangian, malamang na makilala sila sa maliliit na maaraw na lawn, sa mga gilid at inabandunang mga landas. Dahil ang mga boletus na kabute ay negatibong reaksyon sa mataas na temperatura at kawalan ng ulan, kung gayon sa mga tuyong tag-init, hindi dapat umasa ang isa sa kanilang mataas na ani.

Boletus kabute na girlish

Tulad ng nakikita sa larawan, kabute boletus girlish
(Boletus appendiculatus)
ay may isang sumbrero na may diameter na 7-18 cm. Ang kulay nito ay brownish-golden, mas madalas na may isang mapula-pula na kulay, halos patag, kung minsan ay bahagyang matambok sa gitna. Ang mga gilid ay karaniwang bahagyang hubog papasok.

Leg (taas 8-16 cm):
mas magaan kaysa sa takip, kasama ang buong haba na may isang madilaw-dilaw na mata, na halos wala sa mga lumang kabute. Ang ibabang bahagi ay matindi ang pagturo.

Pantubo layer:
maliwanag na dilaw.

Bigyang pansin ang larawan ng boletus pulp:
kulay lemon ito, kapag pinindot o sa cut site, nagiging asul ito. Napaka siksik

May kaaya-ayang aroma.

Hat ng netted boletus (Boletus reticulatus) (diameter 7-25 cm):
mula dilaw hanggang kayumanggi kayumanggi. Sa mga batang kabute, ito ay hemispherical, nagiging matambok sa paglipas ng panahon. Vvetty to the touch.

Leg (taas 3-11 cm):
madilaw-dilaw o mapula ang kayumanggi, mas magaan kaysa sa takip, karaniwang may isang network ng maliliit na ugat, ngunit sa mga batang kabute maaari itong maging halos makinis. Ang tapering mula sa ibaba hanggang sa itaas, makapal, siksik at mataba.

Ipinapakita ng larawan ng puting oak na kabute na ang tubular layer nito ay nagbabago ng kulay depende sa edad ng kabute mula sa puti hanggang sa berde o olibo. Ang pores ay malaki at bilugan.

Pulp:
maputi, matatag at napakataba, na may matamis na lasa ng nutty.

Mga Doble:
nakakain na mga kinatawan ng pamilyang Boletovye at ang fungus ng apdo (Tylopilus felleus), na may maitim na mata sa binti, pati na rin ang isang pinkish tubular layer.

Kapag lumalaki ito:
mula huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng taglagas sa Teritoryo ng Krasnodar at mga kalapit na republika ng Russia, pati na rin sa mga bansa ng kontinente ng Eurasian na may mapagtimpi klima. Hindi gaanong karaniwan sa Hilagang Amerika at Hilagang Africa.

Saan ko mahahanap:
sa mga alkaline na lupa ng mga nangungulag na kagubatan, madalas sa tabi ng mga beech o kastanyas, at mula sa mga kabute - na may granite na may paa na puno ng oak.

Pagkain:
sa halos anumang anyo - pinakuluang, pinirito, pinatuyo o inasnan.

Application sa tradisyunal na gamot:
hindi nalalapat.

Ibang pangalan:
puting oak na kabute, puting kabute ng tag-init, boletus net.

Ang Boletus (may sakit, boletus) (Boletus) ay isang lahi ng kabute na kabilang sa kaharian ng mga kabute, ang kagawaran ng basidiomycetes, ang klase ng agaricomycetes, ang pagkakasunud-sunod ng boletus, ang pamilya ng boletus. Ang pangalan ay literal na isinalin bilang "kabute na lumalaki sa mga koniperus na kagubatan." Ang puting kabute, isa sa pinakakaraniwang uri ng pamilya bolet, ay madalas na tinatawag na boletus.

Katangian

Mga sukat ng kabute

Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay napakasaya kapag nakakita sila ng isang boletus sa parang - dahil sa madalas na sila ay lumalaki sa mga pangkat at mas malaki ang sukat kasama ng iba pang nakakain na mga kabute, maaari mong mabilis na kunin ang isang buong basket ng mahusay na mga regalo ng kalikasan Ang pagkakaroon ng kanilang arsenal tulad ng mga positibong katangian tulad ng sapat na malalaking mga parameter, sa isang mas may edad na edad na maaari nilang maabot ang mga kahanga-hangang laki at makakuha ng hanggang sa 1 kg ng timbang.

Sumbrero

- Advertising -

Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa puti at mapusyaw na dilaw hanggang maitim na kayumanggi, halos itim - depende sa species ng boletus, kung saan mayroong isang malaking bilang sa likas na katangian.Na patungkol sa laki ng takip, mayroon din itong malawak na saklaw - sa average, mula 5 hanggang 25 cm ang lapad. Ang Boletus ay kabilang sa mga kabute na may cap at may ilaw na puti, dilaw at maging mapula-pula na mga pores, at lahat ng mga kakulay ng kayumanggi ay katangian ng spore powder. Ang hugis ng takip ay bilugan, habang maaari itong magkaroon ng parehong hugis ng unan at isang patag na hitsura. Sa pamamagitan ng mga pandamdam na pandamdam - tuyo, malasutla, at ganap na makinis na hawakan.

Pulp

Ang pulp ng boletus ay puti o dilaw na dilaw, lemon shade. Sa karamihan ng mga species, ang hiwa ay nagiging asul, sa ilan, ang kulay ay mananatiling hindi nagbabago o nagiging pula.

Binti

- Advertising -

Ang laki ng binti ng kabute ay direkta ring nakasalalay sa mga subspecies - ngunit, sa pangkalahatan, ang average na tagapagpahiwatig ay 3-18 cm. Puti, madilaw-dilaw, kayumanggi at mapula-pula - ito ay palaging napakalaking at may isang tiyak na pampalapot sa base o gitnang bahagi ng boletus leg. Minsan ito ay pantay at makinis sa pagpindot, ngunit, sa karamihan ng mga kaso, ang tangkay ay may isang mata o fibrous na ibabaw.

Paglalarawan ng boletus bicolor

Ang takip ng kabute sa proseso ng pagkahinog ay nagbabago mula sa matambok hanggang sa mas bukas. Ang sumbrero ay natatakpan ng isang mayaman na kulay-rosas na pulang balat. Ang tangkay ng prutas na namumunga, tulad ng takip, ay rosas-pula.

Ang pulp ng kabute ay dilaw; sa cut site, nakakakuha ito ng isang mala-bughaw na kulay. Ang isang pantubo na layer ay nakatago sa ilalim ng takip. Ang kulay ng mga tubo ay dilaw.

Mga lugar ng pamamahagi ng boletus bicolor

Ang pinakakaraniwang boletus bicolor sa Hilagang Amerika. Ang rurok ng prutas ay nangyayari sa mainit na panahon, iyon ay, sa mga buwan ng tag-init. Lumalaki sila sa mga nangungulag at kumubkob na kagubatan.

Mga katangian ng lasa ng boletus bicolor

Ang Boletus ay may halaga sa nutrisyon, nagbibigay ito ng isang nutty lasa sa mga pinggan. Ang mga sabaw ng Bicolor boletus ay mas masustansya kaysa sa mga sabaw ng karne. Ang halaga ng enerhiya ng pinatuyong boletus ay dalawang beses na mas mataas kaysa sa mga itlog ng manok.

Ang dalawang-kulay na boletus na kabute ay angkop para sa lahat ng mga uri ng pagproseso sa pagluluto: maaari silang pinakuluan, pinirito, nilaga at adobo. Sa tulong ng mga kabute na ito, madali mong mai-iba-iba ang mesa.

Lumalaking pamamaraan

Ang pangunahing tampok na katangian ng eringa ay ang paglaban nito sa mga virus at lesyon sa bakterya. Bilang karagdagan, tinitiis ng species na ito ang pag-iimbak at transportasyon nang maayos, habang hindi naman nawawala ang lasa at hitsura nito.

Mahalaga na ang teknolohiya ng paglilinang ay napaka-simple at mas mura kaysa sa, halimbawa, paglilinang ng kabute. Para sa paglilinang sa sarili, kinakailangan upang ihanda ang substrate

Kadalasan, napili ang isang log o isang nangungulag na tuod ng puno. Mas mahusay kung ito ay birch, aspen o alder. Kakailanganin mo rin ang isang drill at pag-iimpake ng mycelium. Una, kailangan mong siyasatin ang napiling puno para sa pinsala ng pagkabulok o iba pang mga fungi. Ang kapal ng log ay hindi dapat lumagpas sa 30 cm, at ang haba nito ay maaaring 35-50 cm.

Sa ilalim ng natural na mga kondisyon, ang paglilinang ng eringa sa kahoy ay dapat na magsimula sa pagtatapos ng Abril-Mayo, kapag itinatag ang matatag na mainit-init na panahon. Sa loob ng bahay, ang mga kabute na ito ay maaaring lumaki buong taon, sa kondisyon na sila ay pinainit sa panahon ng malamig na panahon. Ang pinakamainam na temperatura ay nasa pagitan ng 10 at 27 degree.

Bago itanim, ang handa na kahoy ay dapat ibabad sa loob ng maraming araw upang ang puno ay lubusang puspos ng kahalumigmigan. Pagkatapos ang puno ay inilabas at, sa loob ng maraming oras, pinapayagan na maubos ang labis na likido. Hindi na kailangang iwan ito ng mas matagal o mailagay sa araw, maaari itong matuyo. Sa handa na substrate, ang isang drill ay gumagawa ng maraming mga butas na may lalim na 4 hanggang 10 cm at isang diameter na hindi hihigit sa 1 cm. Upang hindi ipakilala ang amag o bakterya sa mycelium, hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay at magsuot ng guwantes. Pagkatapos ang mycelium ay maayos na inilalagay sa lahat ng mga pre-drilled hole

Dagdag dito, maingat silang naka-plug sa waks o natatakpan ng mga corks na gawa sa kahoy.

Upang mapabilis ang proseso ng pagtubo, ang kahoy ay natatakpan ng isang bag o magaspang na tela.Ang nakahanda na troso na may mycelium ay aalisin sa isang madilim, maaliwalas na lugar. Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng substrate ay dapat na mapanatili sa isang mataas na antas. Kapag lumaki sa natural na mga kondisyon, kinakailangang magbasa hindi lamang ng kahoy, kundi pati na rin ng lupa sa paligid nito. Gamit ang mga tamang aksyon, ang substrate ay malapit nang matakpan ng puting mycelium. At sa halos 3-5 buwan ang unang pag-aani ng mga kabute ay lilitaw.

• Sa kawalan ng puwang o imposibilidad ng paggamit ng mga troso, mayroong isang pagkakataon na palaguin ang mga royal oyster na kabute sa iyong hardin o sa bahay. Anumang silid ay angkop para dito: isang garahe, isang kamalig, isang bodega ng alak o isang basement. Ang anumang mga lalagyan ay maaaring magamit bilang isang substrate: mga plastik na bote, lata, kahon at kahit mga plastic bag. Kinakailangan lamang na maingat at wastong maghasik ng mycelium at obserbahan ang ilang mga kundisyon:
• Ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng + 16 ° C at + 27 ° C.
• Ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi mas mababa sa 90%.
• Kapag nagsimula ang prutas, dapat mong alagaan ang pag-iilaw.

Dagdag dito, hindi kakailanganin ang espesyal na pangangalaga, yamang ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay ganap na hindi mapagpanggap.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at paghihigpit na gagamitin

Naglalaman ang boletus ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao:

• bitamina A, B1, C, D;
• kaltsyum;
• bakal.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kabute ay malawakang ginagamit ng parehong tradisyonal at katutubong gamot. Sa tradisyunal na gamot, ang mga bahagi ng boletus ay kasama sa pagbabalangkas ng mga sumusunod na produkto:

• pagpapalakas ng mga kasukasuan;
• pag-iwas sa osteoporosis;
• pagpapagamot ng anemia;
• pagpapanatili ng kalamnan ng puso;
• isang pagtaas sa antas ng hemoglobin sa dugo;
• pagpapalakas ng immune system;
• pumipigil sa pagtitiwalag ng kolesterol.

Paglalarawan ng kabute

Naglalaman ang Boletus ng mga elemento na ginagamit bilang mga antibiotic na sangkap sa paglaban sa E. coli at ilang uri ng tuberculosis. Gumagamit ang mga cosmetologist ng riboflavin, kung saan mayaman ang mga kabute. Ang sangkap na ito ay nagpapasigla sa paglaki ng buhok at mga kuko.

Sa katutubong gamot, ang boletus ay matagal nang inilapat sa mga frostbitten na bahagi ng katawan. Gayundin, ang mga tincture ng mga kabute na ito ay tinatrato ang mga karamdaman sa pagtulog at pinapawi ang kaguluhan ng nerbiyos.

Tandaan!

Ang mga kabute ay dapat na natupok nang katamtaman ng mga taong may malalang sakit sa atay, bato at gastrointestinal. Ang produkto ay hindi dapat kainin sa panahon ng pagbubuntis, paggagatas at mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng boletus

Ang Forest boletus ay isang natural at malawak na magagamit na kamalig ng mahahalagang bitamina at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang komposisyon ng kabute ng kabute ay ipinakita:

• thiamine;
• riboflavin;
• pantothenic acid;
• pyridoxine;
• folates;
• ascorbic acid;
• alpha tocopherol;
• bitamina PP;
• niacin;
• potasa;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• sosa;
• kulay-abo;
• posporus;
• murang luntian;
• bakal;
• kobalt;
• mangganeso;
• rubidium;
• fluorine;
• chrome;
• sink.

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay natutukoy din ng pagkakaroon ng isang sapat na malaking halaga ng natutunaw na karbohidrat, mahalaga at hindi kinakailangang mga amino acid, na kasangkot sa mga proseso ng metabolic, oxidative at pagbabawas na reaksyon na nangyayari sa katawan ng tao. Ang mga bitamina "A", "B1", "C" at "D" ay nagtataguyod ng paglaki ng mga kuko at buhok, at ang mga mineral ay kinakailangan para sa mga buto at kasukasuan, upang maiwasan ang osteoporosis at anemia, upang mapanatili ang normal na paggana ng kalamnan sa puso.

Inirerekumenda rin namin ang pagbabasa:

Kinokolekta at kinakain namin ang mga greenfinch na kabute Mga pagkakaiba-iba ng mga ryadovka na kabute: larawan at paglalarawan Kung saan pumili ng mga kabute: Ang Teritoryo ng Krasnodar ay isang magandang lugar para sa tahimik na pangangaso Mga Natatanging mushroom ng Crimea

Pangkalahatang Impormasyon

Ang pinagmulan ng pangalan nito ay boletus, tulad ng marami sa iba pang mga kapatid nito (halimbawa, boletus at aspen), utang sa tirahan nito. Iyon ang dahilan kung bakit tinawag ang kabute na ito sapagkat ito ay madalas na matatagpuan at sa maraming dami sa mga pine forest.

Ang Boletus ay nakakain na mga kabute at iginawad sa una at pangalawang antas ng halagang nutritional.Bilang karagdagan, sa kanilang kaaya-aya na lasa, nasakop nila ang mga pumili ng kabute mula pa noong sinaunang panahon, at ang mga dalubhasang maybahay ay pinahahalagahan ang maraming pamamaraan ng kanilang paghahanda.

- Advertising -

Ang Boletus (o boletus) ay kabilang sa klase ng Agaricomycetes, ang genus ng boletus at ang pamilyang Boletaceae.

Lumalaki sa bahay

Ang lumalaking boletus ay maaaring magkaroon ng mahusay na mga resulta kung lalapit ka sa bagay na ito sa lahat ng responsibilidad at sipag. Dahil sa ang katunayan na ang boletus ay lumalaki nang mas kanais-nais sa ilalim ng isang birch, spruce o pine, na kung saan nabubuo ang mycorrhiza, bago simulang magtanim ng mga kabute, kinakailangang itanim ang mga naturang puno sa isang lagay ng lupa na inilalaan para dito.

Mayroong tatlong paraan upang makamit ang mahusay na mga resulta at masiyahan ang iyong sarili sa mga masasarap na regalo ng kalikasan:

1. Kinakailangan, una sa lahat, upang pumili ng malusog na boletus, nang walang bulate at pinsala, at pagkatapos ay lubusang gilingin at ibabad ang mga ito sa loob ng 24 na oras sa malinis na tubig. Matapos ang mga manipulasyong ito, dapat silang ihalo at salain. Ang nagresultang pagbubuhos, na naglalaman ngayon ng mga fungal spore, ay maingat na ibinuhos sa ilalim ng mga puno sa itaas.
2. Ang pangalawang pamamaraan ay mas kumplikado, dahil para sa pagpapatupad nito, ginagamit ang mga nakahandang land plot na may mycelium, na hinuhukay sa kagubatan. Pagdating sa bahay, tulad ng isang mycelium ay inilalagay sa ilalim ng mga puno sa isang espesyal na itinalagang lugar, kung saan unang mababaw ang mga hukay para sa mycelium, na pagkatapos ay natatakpan ng lupa ng kagubatan mula sa itaas. Ang kawalan ng direktang sikat ng araw at katamtamang pagtutubig ay ang susi sa tagumpay sa lumalaking boletus.
3. Ang pangatlong pamamaraan ay nagsasangkot ng paglalagay ng mga takip ng labis na mga kabute sa ilalim ng mga puno, pre-cut sa maliliit na piraso at halo-halong may mamasa-masa na lupa.

Ang pagmamasid sa lahat ng mga subtleties ng tama at regular na pagtutubig, sa susunod na taon maaari mong anihin ang unang ani, na sa una ay binubuo ng solong boletus, na, sa hinaharap, ay tiyak na makakakuha ng mga pamilya.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Ang pulp ng mga kabute na ito ay naglalaman ng chitin, na halos hindi hinihigop ng katawan ng tao. At ang sangkap na ito ay nawasak lamang sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Samakatuwid, ang mga kabute ng talaba ay dapat lutuin. Upang maging kapaki-pakinabang ang mga ito, inirerekumenda na gamitin ang mga ito sa pagkain na hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Pinapayuhan ng mga eksperto na huwag bigyan ang mga kabute sa mga batang wala pang limang taong gulang.
Dapat silang kainin ng mga kabataan na may mabuting pangangalaga at sa kaunting dami. Nalalapat din ito sa mga matatanda.
Para sa mga problema sa atay, gastrointestinal tract, bato at pancreas, sulit na limitahan ang dami ng natupok na produkto.
Dapat mag-ingat kapag nangolekta at naghahanda para sa mga taong madaling kapitan sa mga reaksiyong alerhiya

Dahil ang eringa seed ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi kung nalalanghap.

Mapanganib na pagkakahawig

Kapag nangongolekta ng boletus bicolor, kinakailangang bigyang-pansin ang katotohanan na mayroon silang lason na magkakapatid na lalaki - rosas na may balat na boletus. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng rosas na may balat na boletus ay ang hindi gaanong puspos na kulay ng takip

Ang lapad ng kulay rosas na may balat na boletus cap ay 7-20 sentimetro. Sa una, ang hugis ng takip ay hemispherical, ngunit sa paglipas ng panahon ay bubukas ito at nagiging hugis ng unan, at kalaunan ay nagpatirapa na may isang nalulumbay na sentro. Ang balat ng takip ay makinis o bahagyang malasutla. Ang kulay ng takip ay marumi dilaw o kulay-abong may pulang pamumulaklak. Ang laman ay medyo matatag at ang tangkay ay maaaring maging mas malambot. Ang binti ay lemon-dilaw, at sa base ito ay pula-alak, nagiging asul ito sa hiwa. Ang taas nito ay maaaring umabot sa 20 sentimetro.

Bagaman bihirang ang kulay-rosas na boletus, may mga kaso ng pagkalason sa mga partikular na kabute. Ang kulay-rosas na balat na boletus ay lason hindi lamang hilaw, ngunit din pagkatapos kumukulo. Ilang oras pagkatapos kumain ng mga kabute, lilitaw ang mga sintomas ng pagkalason: pagtatae, pagsusuka, lagnat.

Kapag kumakain ng isang malaking bilang ng mga nakakalason na kabute, nangyayari ang mga kombulsyon at pagkawala ng malay.Walang naiulat na pagkamatay, ngunit kung minsan ay maaaring maganap ang mga seryosong komplikasyon, lalo na ang mga bata at matatanda ay nasa peligro. Samakatuwid, dapat kang maging labis na maingat sa pagkolekta ng boletus.

Iba pang nakakain na boletus

• Ang Boletus Fechtner ay may isang sumbrero na may diameter na 5-15 sentimetro ng isang puting kulay-pilak na kulay at isang madilaw na binti na may isang pulang-kayumanggi na kulay na 4-15 sentimetro ang haba at 2-6 sentimetro ang lapad. Ang mga boletus na ito ay lumalaki sa Malayong Silangan at Caucasus;
• Ang porous boletus ay may takip na hanggang 8 sentimetro ang lapad, kulay-abong-kayumanggi at maitim na kayumanggi na may mga puting bitak, kung saan nakuha ang isang pattern ng net. Ang tangkay ng kabute ay kulay-abong-kayumanggi. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan;
• Ang dilaw na Boletus ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang dilaw-kayumanggi sumbrero na may diameter na 4-16 sent sentimo at isang tuberous stem na 4-12 sentimetrong taas at 2.5-6 sent sentimo ang kapal upang tumugma sa takip. Ang mga kabute na ito ay laganap sa Kanlurang Europa, at sa ating bansa makikita lamang sila sa rehiyon ng Ussuri;
• Ang Burroughs boletus ay may takip na may sukat na 7 hanggang 25 sentimetro mula sa maputi-puti hanggang kulay-abo o dilaw-kayumanggi na kulay at isang binti na 10-25 sentimetro ang haba at 2-4 sentimetrong makapal na maputi ang kulay. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa kagubatan ng Hilagang Amerika.