Caesar kabute

Paglalarawan

Upang hindi malito ito sa isang lason, kailangan mong malaman ang mga tampok ng hitsura ng isang hindi pangkaraniwang kabute:

• ang simula ng pag-unlad ay nagaganap sa isang volva, na kahawig ng isang malaking itlog. Habang lumalaki ito, ang butas na hugis ng itlog ay sumabog at pinalilibutan ang nakakain na fly agaric;
• ang puki ay karaniwang puti, maluwag o semi-libre, matigas ang balat;
• ang binti ay malakas, nababanat, mataba, may hugis na clavate (tuberous base), umabot sa taas na 5-20 cm, ang laman nito ay maputi ng niyebe, ang layer ng dilaw ay dilaw-kahel;
• ang takip ay maliwanag na pula o malalim na dilaw, ang kulay nito ay kumukupas sa paglipas ng panahon;
• ang laman ng takip ay maputi, ngunit madilaw-dilaw kasama ang paligid;
• ang tuktok ng isang batang hariwang kabute ay kahawig ng isang hemisphere, hanggang sa 20 cm ang lapad.

Irina Selyutina (Biologist):

Para sa kabute ng Caesar, ang mga form ay kilala na naiiba mula sa pangunahing species sa kulay ng parehong takip at iba pang mga bahagi ng katawan. Kaya, sa Tsina, isang iba't ibang mga puti ang natuklasan.

Para sa Malayong Silangan, inilarawan ang isang kabute ng Far Eastern Caesar, na pinangalanang Amanita caesareaoides. Ito ay naiiba mula sa karaniwang kabute ng Caesar (Amanita caesaria) ng isang dilaw na bulkan sa loob at ng pagkakaroon ng isang espesyal na dilaw na tasa sa loob nito, na umaabot sa taas na 3 cm sa malalaking mga prutas na katawan. Bilang karagdagan, may mga pagkakaiba-iba ng katangian para sa mga takip ng ang Far Eastern Caesar kabute:

• mayroong isang tubercle sa gitna;
• walang mga scrap ng bedspread.

Ang kabutihan ng Far Eastern Caesar ay kilala sa Primorye at sa teritoryo ng katimugang Sakhpalin (mga kagubatan ng oak, mga hapak na hazel, na mas madalas sa ilalim ng mga birch).

Parehong nakakain ang parehong karaniwang at Far Eastern Caesar na kabute.

Hindi tulad ng karaniwang red fly agaric, na ang cap ay "ibinibigay" ng mga puting tuldok, ang labi ng tabing ay napakabilis na nawala sa kabute ng Caesar.

Caesarean mushroom (royal kabute, fly agaric ni Caesar) - benepisyo

Tulad ng lahat ng mga kabute, ang kabute ng cesarean ay may malaking suplay ng mga elemento ng pagsubaybay at mineral tulad ng calcium, posporus, mga solusyong bitamina A at D, nikotinic acid, mga PP bitamina, ascorbic acid, mga bitamina B. Ang Caesar kabute ay mayroong mataas na protina ng record nilalaman Sa kabila ng buong komposisyon ng kemikal na ito, ang amanita ni Caesar ay isang produktong mababa ang calorie, na hinihigop ng mabuti ng katawan, ay hindi nagdudulot ng kabigatan sa tiyan. Ang kabute ng hari ay natupok parehong hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init. Ang pulp ng kabute ay may isang napaka-pinong masarap na lasa at kaaya-aya na aroma. Ang mga culinary gurus mula sa buong mundo ay lumikha ng kanilang sariling mga obra maestra, kasama na ang kabute ng Caesar sa mga pinggan.

Ang Caesar kabute ay isang uri ng kabute na ginagamit sa parmasyolohiya. Natuklasan ng mga microbiologist mula sa USA at Japan na ang mga enzyme na nilalaman sa mga kabute ng Caesar ay may epekto na pang-iwas laban sa mga tumor na may kanser. Ang Caesar kabute (royal kabute) ay isang mahalagang pagkain para sa mga kalalakihan, dahil ang mga bahagi ng kabute ay nagbabawas ng panganib ng mga sakit na prosteyt.

Kasabay nito, nalaman ng mga siyentipikong Italyano na ang kabute ng hari ay naipon ng mga mabibigat na riles tulad ng cadmium, mercury, arsenic, lead, at selenium.

Pang-agham na pang-agham na pangalan

• Agaricus caesareus Scop., 1772 basionym
• Volvoamanita caesarea (Scop.) Beck, 1922
• Venenarius caesareus (Scop.) Murrill, 1913
• Amanita aurantiaca Gray, 1821 at iba pa.

Caesar kabute (lat.Amanita caesarea) - isang nakakain na kabute ng pamilyang Amanite (AmanitaceaeAng pangalang Ruso, tulad ng tiyak na pangalan na Latin, ay nagmula sa pamagat ng mga pinuno ng Roman Empire. Minsan partikular na nauugnay siya kay Guy Julius Caesar.

Caesarean mushroom, Caesarean fly agaric, Caesarean fly agaric, royal kabute.

Paglalarawan

Ang katawan ng prutas ay tipikal na captiperal, na may gitnang peduncle.

Ang takip ay 8-20 cm, ovoid o hemispherical, kalaunan mula sa matambok hanggang sa patag, na may isang uka na may gilid. Ang balat ay ginintuang-kahel o maliwanag na pula, tuyo. Ang mga labi ng bedspread sa balat ay karaniwang wala.

Ang laman ng takip ay mataba, mapusyaw na dilaw sa ilalim ng balat; mga binti - purong puti sa hiwa; nang walang katangiang amoy at panlasa.

Leg 8-12 sa taas, 2-3 cm ang lapad, na may isang tuberous base, dilaw-kahel, makinis, bahagyang may guhit sa itaas ng singsing.

Ang mga plato ay ginintuang dilaw, libre, madalas, malawak sa gitna, bahagyang may gilid na mga gilid.

Ang mga labi ng bedspread: ang singsing ay bumababa, malawak, mag-uka, ang kulay ay tulad ng binti; ang volva ay maluwag, saccular, umabot sa lapad na 6 cm, isang kapal na hanggang 4-5 mm, puti sa labas, ang panloob na ibabaw ay maaaring madilaw-dilaw o may isang kulay kahel na kulay.

Ang spore powder ay maputi-puti, ang mga spore ay malawak na ellipsoidal, 8-12 × 6-7 microns, non-amyloid. Ang Basidia ay tetrasporous, 40-45 × 8-10 µm, clavate, manipis na pader, walang kulay.

Pagkakaiba-iba

Ang lilim ng takip ay nagbabago mula sa higit na dilaw hanggang sa mas pula. Bihirang sa takip ay may mga maliit na butil ng bedspread sa anyo ng mga malalaking patag na kaliskis. Ang isang labis na hinog na kabute ay amoy hydrogen sulfide.

Minsan napaka maputla sa halos puting mga ispesimen ay matatagpuan na inilarawan bilang isang form ng A. Caesaria f. alba (Gillet) E.J Gilbert, gayunpaman, ay laging matatagpuan sa tabi ng karaniwang may kulay na fungi, at ang pagkakaroon ng isang independiyenteng form ay pinagtatalunan.

Ecology at pamamahagi

Ang mycorrhizal na bumubuo ng ahente na may beech, oak, chestnut at iba pang matapang na species ng puno. Lumalaki sa lupa sa nangungulag, paminsan-minsan na mga koniperus na kagubatan, mas gusto ang mga mabuhanging lupa, tuyong lugar. Lumalaki ito sa mga pangkat sa ilalim ng mga nahulog na dahon, sa anyo ng isang itlog sa ilalim ng lupa. Namumunga lamang sa southern slope ng mga bundok sa mga gilid, glades at clearings dahil sa matinding pagmamahal sa init. Naitaguyod na para sa pagbubunga ng kabute na ito ay nangangailangan ng matatag na mainit-init na panahon (hindi mas mababa sa 20 ° C) sa loob ng 15-20 araw. Sinabi ni Giacomo Bresadola (1927) na ang lugar ng kabute ng Caesar sa Mediteraneo at mga katabing rehiyon ay halos sumabay sa lugar ng pamamahagi ng vitikultur.

Ipinamamahagi sa mga maiinit na rehiyon ng hilagang katamtamang klima, sa mga subtropiko ng Mediteraneo. Sa mga bansa ng dating USSR, matatagpuan ito sa mga kanlurang rehiyon ng Georgia, sa Azerbaijan, sa North Caucasus. Ang mga natagpuan dito ay kilala sa Crimea (mga puno ng oak sa hilagang slope ng Yalta yayla) at sa Transcarpathia. Lumalaki sa timog ng Malayong Silangan ng Russia. (Sa Teritoryo ng Primorsky).

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Ang mga batang kabute ay angkop para sa pagluluto

Tulad ng anumang iba pang mga kabute, ang "royal" fly agarics ay nakaimbak sa maraming paraan:

ref: mahalaga na ang mga kabute ay hindi makipag-ugnay sa bawat isa. Upang gawin ito, ang bawat isa sa kanila ay dapat na nakabalot sa isang mamasa malambot na likas na tela, at pagkatapos ay inilagay sa isang karaniwang bag ng papel

Ang buhay ng istante ng naturang mga kabute ay 3-5 araw;

pagpapatayo: nakaimbak sa baso o plastik na mga garapon na may mga selyadong takip. Ang pamamaraang ito ay tumutulong upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga fly agarics sa loob ng 6-12 buwan;

nagyeyelong: pre-pinakuluang hanggang luto, pagkatapos ay inilalagay sa mga bahagi sa magkakahiwalay na lalagyan at inilagay sa freezer. Ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa 4 na buwan.

Amanita Caesar at maputlang toadstool: pagkakaiba

Mag-ingat na hindi malito ang caesar kabute sa maputlang toadstool. Ang totoo ay sa yugto ng itlog, maaari silang maging pareho. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kabute na ito?

Una, ang takip ng harianong kabute ay mapula-pula-kahel, habang ang takip ng maputlang toadstool ay puti o berde. Sa ibaba makikita mo ang mga yugto ng paglago ng maputlang toadstool.

Pale toadstool - isang lason na kabute

• Pangalawa, sa yugto ng "itlog", ang maputlang grebe at ang royal fly agaric ay naiiba kapag pinutol.
• Ang nakakain na kabute ng caesar ay may dilaw na takip (tingnan ang larawan sa ibaba), at ang puting toadstool ay may puting takip.

Sa kaliwa, isang makamandag na maputing toadstool sa isang seksyon, sa kanan, nakakain ng fly agaric ni Cesar

Mga resipe

Maraming mga pinggan mula sa Amanita Caesar. Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng mga batang ispesimen na lumitaw lamang mula sa "itlog" na shell. Naglalaman ang mga ito ng maximum na dami ng mga nutrisyon at nutrisyon, na bumababa habang lumalaki ang halamang-singaw.

May keso

Upang maihanda ang ulam na ito, inirerekumenda na gumamit ng keso ng suluguni, na bibigyan ito ng isang espesyal na piquancy.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Amanita Caesar - 0.5 kg;
• mantikilya (pinalambot) - 60 g;
• suluguni keso - 150 g;
• itim na paminta sa panlasa.

Ang ulam na ito ay hindi magtatagal upang maghanda.

1. Painitin ang oven sa 200 ° C.
2. Nililinis namin ang mga kabute, naghuhugas, naghahanda para sa pagluluto sa hurno: maingat na ihiwalay ang mga binti mula sa mga takip, gupitin ang malalaking mga specimen sa maraming bahagi.
3. Sa isang sheet ng pagluluto sa hurno na natakpan ng may langis na papel na pergamino o pagluluto ng foil, ilatag ang mga nakahanda na kabute sa isang layer at ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 10 minuto.
4. Gumiling suluguni sa isang magaspang kudkuran at ihalo sa mantikilya.
5. Matapos ang inilaang oras, ilabas ang mga kabute, paminta at pantay na ikalat ang mass ng keso-mantikilya sa kanila.
6. Ilagay ang baking sheet sa oven para sa isa pang 5 minuto.
7. Kapag naghahain, ang pinggan ay masaganang iwiwisik ng mga halaman: cilantro, perehil, dill, atbp.

Kung sa tingin mo na ang suluguni ay hindi sapat para sa iyo, pagkatapos ay magdagdag ng ilang asin sa ulam.

Sa bacon

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama ng mga kabute na may crispy bacon strips. Ang komposisyon ay kinumpleto ng isang bahagya na napapansin na amoy ng bawang, na ginagawang mas piquant ang ulam at pinasisigla ang gana sa pinong aroma nito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• "Mga kabute ng Caesar" - 500 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• matapang na keso - 150 g;
• langis ng pino na pinong - 2 kutsara. l.;
• mabigat na cream (o kulay-gatas) - 2 kutsara. l.;
• itlog - 1 pc.;
• bawang - 1 sibuyas;
• hiwa ng bacon.

Ang masarap na ulam na ito ay inihanda sa maraming mga yugto.

1. Hugasan ang mga kabute at patuyuin ito sa isang tuwalya ng papel. Maingat naming na-unscrew ang binti mula sa bawat isa. Upang madagdagan ang puwang para sa pagpuno, alisin ang ilan sa mga lamad sa takip gamit ang isang kutsara.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at ilagay ito sa katamtamang init.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at ibuhos sa kawali.
4. I-chop ang mga binti at ilagay ito sa isang lalagyan kasama ang durog na sibuyas ng bawang.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng cream (sour cream) sa kawali, asin at paminta upang tikman at, nang walang takip, kumulo hanggang lumambot.
6. Pino ang paggiling ng keso, talunin ang itlog nang maayos sa isang pakurot ng asin.
7. Painitin ang oven sa 180 ° C, takpan ang baking sheet ng pergamino na papel, grasa nang mabuti sa tinunaw na mantikilya.
8. Maglagay ng 1 tsp sa bawat sumbrero. pagpuno at ibuhos sa 1 tsp. binugbog na itlog. Pakinisin ang ibabaw ng isang kutsara at iwisik ng isang maliit na halaga ng gadgad na keso.
9. Inilalagay namin ang bawat sumbrero na puno ng pagpuno sa gitna ng isang guhit ng bacon, na may mga dulo na tinatakpan namin ang kabute. Para sa pagiging maaasahan, ang mga gilid ng hiwa ng bacon ay na-secure sa mga toothpick.
10. Ang baking sheet ay inilalagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto.
11. Hinahain ang ulam na mainit, iwiwisik ng mga halaman, na may isang gulay na salad o iba pang pang ulam.

Prutas at kabute salad

Ang mga tagahanga ng pinggan na may isang hindi pangkaraniwang panlasa ay magugustuhan ang kumbinasyon ng mga kabute at prutas. Ang salad na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Upang maihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• batang "mga hariwang kabute" - 200 g;
• matamis na mansanas - 2 mga PC.;
• matapang na keso - 200 g;
• tangerine - 2 pcs.;
• pulang kampanilya - 1 pc.

Paglalarawan ng pagluluto:

• nililinis namin ang mga kabute, hugasan, pakuluan hanggang malambot at cool;
• gupitin ang mga mansanas at keso sa medium-size cubes, bell pepper - kalahating singsing;
• nililinis namin ang mga tangerine mula sa mga pagkahati (alisin ang isang puting pelikula mula sa bawat hiwa), tumaga nang marahas;
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at timplahan ng sarsa. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng 1 tsp. Pranses na mustasa at syrup ng mansanas at ihalo sa 1-2 kutsara. l. oliba o pino na langis ng gulay;
• asin at paminta ang salad kung nais.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian, mahusay na panlasa at mga benepisyo ng mga kabute ng Caesar ay ginagawang isang kanais-nais na biktima para sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso". Bago ilagay ang isang kabute na kahawig ng isang amanita sa isang basket, suriin itong mabuti.

Lumalaking pamamaraan

Ayon sa paglalarawan, ang kabute ng Caesar ay hindi kabilang sa mga mayabong na katawan na patok sa mga nais na magpatanim ng mga kabute sa kanilang tag-init na kubo, dahil ang mga kondisyon para dito ay dapat malapit sa mga kung saan ito lumalaki sa mga kagubatan. Bilang karagdagan, tumatagal ng higit sa isang taon upang maghintay hanggang lumaki ang fly agaric ni Caesar. Para sa tamang kapaligiran, kailangan mong magkaroon ng mga puno tulad ng mga kastanyas, birch, oak sa site, na may mga kabute na nauugnay sa kanilang mga ugat.

Mayroong maraming mga paraan upang mapalago ito. Isang palatandaan na nag-ugat ang pagtatanim ay ang mga puting mycelium filament sa lugar ng pagtatanim. Mas mahusay na gumamit ng mga lumang kabute para sa pagtatanim.

Plano ng pagkilos sa landing:

1. Ilibing ang lupa na lumipad agaric sa ilalim ng mga ugat ng mga puno, ngunit hindi malalim.
2. Ikalat ang mga piraso ng kabute malapit sa nais na mga puno, takpan ng mga dahon at tubig na regular na may maligamgam na tubig.
3. Maglipat ng mga agaric mula sa kagubatan.
4. Maghanda ng materyal na pagtatanim. Upang gawin ito, ang mga kabute ay gumuho sa isang timba, na puno ng tubig-ulan, pagkatapos na ang balde ay itinatago sa isang temperatura na bahagyang mas mataas sa 20 ° C sa loob ng 2 araw. Pagkatapos ang mga nilalaman ng timba ay ibinuhos sa isang landing site na nakakatugon sa mga kinakailangang kondisyon.

Video

Pinagmulan ng

Paglalarawan ng Caesar (royal, egg) kabute

Ang fruiting body ng cap ay pedunculated, ang tangkay ay matatagpuan sa gitna. Ang lapad ng takip ay mula sa 8 hanggang 20 sentimetro. Ang hugis ng takip ay hemispherical o ovoid, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging matambok, at pagkatapos ay ganap na patag. Ang mga gilid ng takip ay naka-uka. Ang balat ng takip ay orange-golden o maliwanag na pula. Bilang panuntunan, walang natitirang kumot.

Ang laman ng takip ay mataba, mapusyaw na kulay ng dilaw. Ang laman ng binti ay ganap na puti, nang walang katangian na lasa at amoy. Ang taas ng binti ay umaabot mula 8 hanggang 12 sent sentimo, at ang lapad nito ay 2-3 sentimetro. Ang base ng tangkay ay tuberous. Ang kulay ng binti ay dilaw-kahel, ang ibabaw ay makinis, bahagyang may guhit sa itaas ng singsing.

Ang mga plato ay maluwag, malawak, madalas na matatagpuan, ginintuang-dilaw na kulay, ang kanilang mga gilid ay bahagyang may gilid. Bumababa ang singsing, malawak. Ang kulay ng singsing at binti ay pareho.

Ang Volvo ay libre, 6 sent sentimeter ang lapad, puti sa labas, at maaaring madilaw-dilaw sa loob. Mga eliptical spore. Ang spore powder ay maputi. Ang Basidia ay clavate, walang kulay, may manipis na pader.

Pagkakaiba-iba ng kabute ng hari

Ang lilim ng takip ng kabute ng caesar ay nag-iiba mula sa pula hanggang dilaw. Sa mga bihirang kaso, maaaring may mga maliit na butil ng takip sa takip na mukhang patag na kaliskis. Ang mga overripe specimens ay nagkakaroon ng amoy ng hydrogen sulfide.

Minsan may mga kabute ng Caesar na may isang napaka maputlang kulay, halos puti, na inilarawan bilang isang hiwalay na anyo ng A. Caesaria f. Alba, ngunit palagi silang lumalaki kasabay ng normal na mga form.

Pamamahagi ng cesarean na kabute

Ang mga kabute ng Caesar ay bumubuo ng mycorrhiza na may oak, beech, chestnut at iba pang mga matapang na species ng puno. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, mas gusto ang mga mabuhanging lupa.

Ang mga kabute ng Caesar ay pumili ng mga tuyong at mainit na lugar. Karaniwan ang mga ito sa maiinit na mga mapagtimpi na rehiyon at subtropiko. Ang harianong kabute ay lumalaki sa Crimea, North Caucasus, Georgia, Azerbaijan at Transcarpathia.

Napag-alaman na upang magkaroon ng prutas ang langaw ng Caesar, dapat mainit ang panahon - ang temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba 20 degree sa loob ng 15-20 araw. Sa Mediteraneo, ang mga lumalaking lugar ng mga kabute ng Caesar ay kasabay ng mga ubasan. Ang panahon ng prutas ay mula tag-araw hanggang taglagas.

Katulad na species

Ang caesarean mushroom ay nagdadala ng pagkakatulad sa isang lason na kabute - pulang fly agaric. Ito ay isang psychoactive kabute na kabilang sa pamilyang Basidiomycetes. Ang Amanita muscaria ay ginamit bilang isang nakakalasing na sangkap sa Siberia at mayroong relihiyosong kahalagahan sa mga lokal na populasyon.

Ang pulang kabute ay maaaring makilala mula sa kabute ng Caesar sa pamamagitan ng mga sumusunod:

• Ang takip ng harianong kabute ay makinis, kadalasan walang mga labi ng belo dito, at sa pulang fly agaric ay natatakpan ito ng mga puting kulugo;
• Ang kulay ng mga plato sa kabute ng Caesar ay ginintuang dilaw, at sa pulang fly agaric sila ay puti;
• Ang bulkan ng cesarean na kabute ay malawak, hugis bag, libre, at sumusunod sa pulang fly agaric, mukhang mga hugis-singsing na nananatili sa base ng binti.

Ang mga batang kabute ng Caesar ay maaaring malito sa nakamamatay na nakakalason na maputing toadstool. Ngunit ang fly agaric ni Caesar ay naiiba sa maputlang toadstool sa hiwa ng dilaw na balat ng takip.

Ang hitsura ng kabute

Ang kabute na ito ay kabilang sa pamilya Amanita - Amanita caesarea. Nakakain ito, kabilang sa kategorya ng mga espesyal na delicacy, sikat kahit sa mga piyesta ng maharlika sa Roman Empire. Tinatawag din itong Cesarean fly agaric, royal kabute, royal fly agaric, at Caesar fly agaric.

Sa hitsura, ang namumunga na katawan na ito ay kahawig ng isang karaniwang pulang fly agaric, lalo na pagkatapos ng pag-ulan, kapag ang katangian ng puting mga natuklap na hugasan mula sa takip ng lason na agaric. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay makikita sa kulay ng binti. Sa nakakalason, ito ay puti, at sa harianong kabute ay dilaw, puti, mayroon lamang siyang isang Volvo, nakapagpapaalala ng isang sirang egghell.

Ang kulay ng takip ay parehong maliwanag na pula at kulay kahel-ginintuang. Kung ang kabute ay luma na, kung gayon ang kulay ng cap nito ay kumukupas. Sa una mayroon itong isang hemispherical na hugis, pagkatapos ay ito ay gumagalaw at nagiging bahagyang matambok. Ang hymenophore ay lamellar, dilaw o orange.

Nagsisimula siyang bumuo sa loob ng parehong puting hugis-itlog na shell, na kasunod na pumulupot sa kanyang binti. Lumalaki ito sa isang malaking sukat, at ang takip ay may diameter na hanggang 20 cm. Ang hugis-club na binti ng kabute na ito ay mataba at malakas, mula sa 5 hanggang 20 cm ang taas at mula 1.5 hanggang 5 cm sa diameter. Puti ang laman nito, ngunit ang dilaw na layer nito ay madilaw-dalandan.

Lumalagong lugar

Ang kabute ng Caesarean ay lumalaki sa maraming mga bansa, na ang klima ay magkakaiba. Maaari mong makilala siya pareho sa mga nangungulag na kagubatan ng Transcarpathia at Crimea, at sa Africa. Nakilala nila siya sa Caucasus at America, sa mga bansa sa Europa tulad ng France, Italy, Germany at Spain. Sa isang mas malawak na lawak, ito ay inuri bilang isang thermophilic na kabute, dahil malawak ito sa mga mapagtimpi na rehiyon at sa mga subtropiko ng Mediteraneo. Ang katotohanan na ang harianong kabute ay isang mahalagang organismo ay pinatunayan ng pagsasama nito sa Red Data Books ng Ukraine at Germany.

Ang kabute ng Caesar ay nalilito sa tulad ng isang organismo tulad ng parehong nakakain na Far Eastern Caesar na kabute (Amanita caesareoides). Hindi ito nakakagulat, dahil hindi lamang sila mga doble, ngunit kabilang sa iisang pamilya - ang Amanite. Ang kaparehong Far East ay mukhang pareho, naiiba lamang ito sa pangalan, at sa katunayan na karaniwan ito sa mga nangungulag na kagubatan ng Malayong Silangan.

Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng kabute ng Caesar

Sa kabila ng napakalaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, isang limitadong halaga lamang ng kabute ng Caesar ang maaaring kainin. Ang madalas at hindi kontroladong pag-activate nito ay maaaring maka-negatibong makaapekto sa estado ng kalusugan at maging sanhi ng mga malubhang pagkasira.

Ang mga kahihinatnan ng pang-aabuso sa kabute ng Caesar:

• Ang pagpapakita ng isang reaksyon sa alerdyi - may pamumula at pangangati sa balat, pagkahilo, nahimatay, hindi pagkatunaw ng pagkain, kabag, mga dumi ng dumi ng tao, pagduwal, pagsusuka, ang sclera ng mga mata ay naging dilaw, lumilitaw ang kawalang-interes, bumaba ang presyon ng dugo, nawala ang mahahalagang enerhiya, ang mga mucous membrane ay natatakpan ng mga abscesses.
• Sa mga kababaihan, ang siklo ng panregla ay maaaring hindi gumana - matinding sakit sa ibabang bahagi ng tiyan, pananakit ng ulo, may mataas na peligro na magkaroon ng mga endocrine disorder.
• Madalas na pag-ihi - ang pantog ay nagiging toned, lumilitaw ang labis na pagkamayamutin, ang mga pattern ng pagtulog ay nabalisa, ang kaltsyum ay hugasan ng mga buto.
• Pamamaga ng atay at bato - ang mauhog lamad ay madaling kapitan sa mga negatibong epekto, posible ang pagbuo ng glomerular nephritis.

Ang kabute ng Caesar ay dapat kolektahin ang layo mula sa mga highway, dahil ito, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng pathogenic microflora at mga lason sa lupa. Gayundin, hindi sila dapat abusuhin para sa epilepsy, dahil may panganib na pukawin ang isang atake.

Mga hakbang sa pagluluto

Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal, pukawin. Itakda ang "Extinguishing" na programa sa loob ng 20 minuto.Pukawin paminsan-minsan at pakuluan ang syrup.

Peel ang mga mansanas at pagkatapos alisin ang mga buto.

Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso o cubes. Ang bigat ng mga hiniwang mansanas ay dapat na 1 kilo.

Ayusin ang tapos na jam sa isterilisadong mga garapon, higpitan ng pinakuluang mga takip.

Ang masarap at mabangong apple jam, na luto sa isang multicooker, ay ganap na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto sa buong taglamig. Kapag lumamig ang jam, magiging mas makapal ito.

Mga Paghahain: 2-3

Pinagkakahirapan: 3
sa labas ng 5

Ang mga blangko para sa taglamig ay isang kamalig ng magandang kalagayan sa malamig na panahon. Ang pagkakaroon ng pagbukas ng isang garapon ng jam, jam, jam na gawa sa mabangong mga strawberry, makatas na peras o mga mansanas ng tag-init, pinapayagan namin ang isang piraso ng tag-init sa aming tahanan.

Ang roll up garapon ng mga prutas sa asukal o berry ay isang mahusay na tradisyon na nagbibigay-daan sa iyo upang matugunan ang taglamig, armado ng isang supply ng Matamis.

Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe, na ginamit nang higit sa isang henerasyon. Ngunit ang oras ay gumagawa ng sarili nitong mga pagsasaayos, kasama ang paghahanda ng mga blangko.

Ngayon, maaari kang magluto ng masarap na jam o jam nang mas mabilis at walang labis na abala kung magpatibay ka ng mga recipe para sa isang multicooker. Kaya, ang panauhin namin ngayon: apple jam sa isang mabagal na kusinilya.

Ginagamit din ito upang punan ang mga basket ng buhangin at grasa ang tuktok ng mga cake bago takpan ng tsokolate icing.

Kaya, kung ang pagbe-bake ay hindi iyong pagkahilig, magugustuhan mo pa rin ang resipe, sapagkat walang mas masarap kaysa sa isang piraso ng sariwang tinapay, buttered at tinakpan ng isang manipis na layer ng matamis na apple jam.

Ang kulay at pagkakapare-pareho ng pag-iingat ay naiimpluwensyahan ng pagkakaiba-iba ng mga prutas na ginamit. Maaari kang gumawa ng jam mula sa anumang mga mansanas, ngunit pinakamahusay na pumili ng mga barayti tulad ng Antonovka, Puting pagpuno, Granny Smith, Semerenko.

Bakit gulo ang pag-abala sa alisan ng balat? Halos lahat ng mga recipe ay iginigiit na ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa prutas, anuman ang pagkakaiba-iba. At kahit na ang alisan ng balat ng Antonovka o mansanas ng puting pagpuno ng iba't-ibang ay hindi naiiba mahirap, halimbawa, ang balat ng lola Smith, mas mahusay na putulin ito, dahil malamang na kung hindi man ay mahuhulog ang mga piraso ng balat ang kapal ng jam.

Ngunit sa halip na ipadala ang mga paglilinis sa basurahan, mas mahusay na pakuluan ang mga ito. Naglalaman ang balat ng mansanas ng kasaganaan ng pectin - isang ahente ng pagbibigay gelling, sa tulong ng kung saan makukuha ng jam ang siksik na pagkakapare-pareho nito.

Ang pangalawang resipe ay mas simple: hindi mo maaaring putulin ang alisan ng balat, huwag lokohin ang iyong ulo sa pamamagitan ng paghahanda ng sabaw. Ang pagluluto ng paggamot para sa taglamig ay dapat gawin sa dalawang hakbang, ngunit ang teknolohiya ay ganap na simple.

Samakatuwid, kung wala ka sa mood na mag-eksperimento o ginusto ang mas simpleng mga pamamaraan sa pagluluto, mas mahusay na dumiretso sa pangalawang bahagi.

Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal, pukawin. Itakda ang "Extinguishing" na programa sa loob ng 20 minuto. Pukawin paminsan-minsan at pakuluan ang syrup.

Peel ang mga mansanas at pagkatapos alisin ang mga buto.

Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso o cubes. Ang bigat ng mga hiniwang mansanas ay dapat na 1 kilo.

Ibuhos ang mga mansanas sa syrup, magdagdag ng citric acid, ihalo.

Itakda muli ang programang multicooker na "Braising" sa loob ng 20 minuto, isara ang takip ng multicooker, pagkatapos ay lumipat sa mode na "Baking" sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng vanillin sa apple jam, ihalo at i-on muli ang mode na "Stew" sa loob ng 15 minuto. Pana-panahon, sa panahon ng huling nilaga, ang jam ay kailangang ihalo.

Ayusin ang tapos na jam sa isterilisadong mga garapon, higpitan ng pinakuluang mga takip.

Paikutin ang mga garapon at balutin ng mabuti hanggang sa ganap na lumamig.

Ang masarap at mabangong apple jam, na luto sa isang multicooker, ay ganap na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto sa buong taglamig. Kapag lumamig ang jam, magiging mas makapal ito.

Bon Appetit!