Para sa isang multicooker: Buckwheat na may mga kabute

Pagluluto ng bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya:

Hakbang 1: ihanda ang bakwit.

Una sa lahat, tinatakpan namin ang countertop na may isang sheet ng baking o pergamino papel, ibuhos dito ang buckwheat at pag-uri-uriin ang mga cereal mula sa anumang uri ng basura, halimbawa, mga husk, maliliit na bato o iba pa. Pagkatapos nito, itinapon namin ang mga butil sa isang colander, banlawan nang lubusan hanggang sa isang ilaw na daloy ng tubig ang lumabas, at umalis sa lababo hanggang magamit.

Hakbang 2: ihanda ang mga sibuyas, kabute at ang natitirang mga sangkap.

Pagkatapos ay ibuhos namin ang purified water sa takure at ilagay ito sa katamtamang init, pakuluan ito. Hindi kami nagsasayang ng isang minuto, gamit ang isang kutsilyo sa kusina, alisan ng balat ang sibuyas, at alisin ang bawat kabute mula sa mga ugat at banlawan ang mga produktong ito nang lubusan sa ilalim ng tubig. Pinatuyo namin ang mga ito gamit ang mga tuwalya sa kusina ng papel, isa-isahin ang mga ito sa isang cutting board at magpatuloy sa paghahanda. I-chop ang sibuyas sa mga piraso, kalahating singsing, apat na metro o 1 sentimeter na makapal na cube. Tinadtad namin ang mga champignon sa mga layer ng parehong laki, ilabas ang natitirang mga produkto na kinakailangan upang ihanda ang ulam sa countertop, at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Hakbang 3: lutuin ang bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya.

Inilalagay namin ang plug ng multicooker sa isang outlet, i-install ang isang mangkok ng Teflon dito at ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman. Piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 20 minuto at pindutin ang "Start". Pagkatapos ng halos 60 segundo, ilagay ang sibuyas at kabute sa pinainit na taba. Nagprito kami sa kanila hanggang sa halos ganap na luto, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kahoy, o mas mahusay sa isang silicone kitchen spatula. Una, sa loob ng 10-11 minuto, ilalagay sila sa kanilang sariling katas, ngunit magsisimulang mag-brown. Sa pagtatapos ng programa, idagdag ang bakwit na natuyo sa multicooker, ibuhos ang lahat ng may kumukulong tubig mula sa takure, panahon na tikman ng asin, itim na paminta, dahon ng laurel at takpan ang takip na masikip na multicooker. Inilagay namin sa scoreboard ang isang bagong programa na "Buckwheat", "Porridge" o "Krupa", pindutin muli ang "Start" at pumunta upang gawin ang iba pang mga mahahalagang bagay, habang ang teknolohiya ng himala ay nakayanan ang gawain.
Kapag ang aparato sa kusina ay patayin muli, na inaabisuhan ang tungkol dito sa isang naaangkop na signal ng tunog, maingat na iangat ang takip, bitawan ang singaw at pukawin ang tapos na ulam hanggang sa isang magkatulad na pagkakapare-pareho. Pagkatapos nito, inilatag namin ang bakwit na may mga kabute sa mga bahagi sa mga plato, inilagay ang mabangong pagkain sa mesa at inaanyayahan ang pamilya na kumain!

Hakbang 4: maghatid ng bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya.

Ang buckwheat na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay hinahain ng mainit bilang isang buong pangalawang vegetarian o sandalan na pinggan o bilang isang ulam sa mga pinggan ng karne, manok, isda at laro. Ang nasabing lugaw ay hinahain sa mga bahagi sa mga plato, kung ninanais, sinablig ng sariwang makinis na tinadtad na dill o perehil, ngunit ang mga salad ng gulay, atsara at atsara ay maaaring mag-refresh ng obra maestra sa pagluluto na ito. Magluto nang may pagmamahal at mag-enjoy! Bon gana!

Mga tip sa resipe:

- upang gawing mas mabango ang sinigang, maaari itong lutuin sa sabaw ng karne o gulay, at kung minsan ang isang maliit na sour cream, cream o tomato paste ay inilalagay sa mainit na tubig;

- napakadalas, kasama ang mga kabute at sibuyas, isang halo ng mga nakapirming gulay ay nilaga, pati na rin ang mga sariwang peppers ng salad na pinutol sa maliliit na cubes at karot na tinadtad sa isang daluyan o magaspang na kudkuran;

- ang pinggan ay magiging mas malambot kung luto ito ng mantikilya;

- Ang ulam na ito ay inihanda sa isang multicooker ng trademark ng Panasonic SR TMH18, dami na 4.5 litro, lakas 670 W.

Porridge ng Buckwheat na may mga kabute at nilagang

Mahirap mag-isip ng isang mas madali at mas masarap na ulam upang ihanda kaysa sa sinigang na bakwit na may nilaga. At kung magdagdag ka ng mga kabute, masarap ka lang.

Ang mga sangkap ay ang mga sumusunod:

buckwheat groats - 250 g;
kabute (porcini, champignons, oyster mushroom) - 250 g;
nilagang baboy - 400 g;
langis ng mirasol - 20 ML;
karot - 1 pc.;
sibuyas sa singkamas - 1 pc.;
tubig - 450 ML;
asin at pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga nahugasan at na-peel na karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang sibuyas, gupitin ito sa maliit na cube.
Ang mga gulay ay pinirito ng langis sa isang regular na kawali sa kalan. Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay (magaganap ito pagkalipas ng 10 minuto), maaari mong patayin ang burner. Ang mga gulay ay inililipat sa mangkok ng multicooker.
Ngayon kailangan nating harapin ang mga kabute. Ang mga ito ay nalinis, hinugasan at gupitin sa mga hiwa o cubes - dahil ito ay maginhawa para sa sinuman. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya.
Ang mga groat, nalinis ng mga impurities at lubusang nahugasan, ay inilalagay din doon. Ibuhos ang mga sangkap ng tubig, magdagdag ng pampalasa at asin. Sa multicooker piliin ang mode na "Quenching", ang oras ng pagluluto ay 40 minuto.

Mga sangkap:

buckwheat groats - 150 g;
berdeng beans - 150 g;
sibuyas sa singkamas - 1 pc.;
tubig - 400 ML;
pampalasa (thyme, coriander) at asin ayon sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Peel ang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso at ipadala sa mangkok na multicooker.
Kung ginagamit ang mga nakapirming beans, kinakailangan ang defrosting, kung sariwa, pagkatapos ay agad na ipinadala pagkatapos ng mga sibuyas.
Ang hugasan na bakwit, asin at pampalasa ay ibinuhos din doon.
Ang lahat ay puno ng malinis na tubig.
Ang mode na "Pagpapatay" ay nakatakda sa aparato, sa loob ng 30 minuto.

Ang mga sariwang damo ay idinagdag sa tapos na lugaw, kung ninanais.

Kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring magluto ng pampagana ng bakwit sa isang mabagal na kusinilya. Sa pamamagitan ng pagpili ng mga karagdagang sangkap, maaari mong gawing masarap na ulam ang ordinaryong lugaw na hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit.

Halos lahat ay nakakaalam tungkol sa mga pakinabang ng bakwit, ngunit hindi lahat ay may gusto sa lugaw na ito sa dalisay na anyo. Nagluto ng mga kabute, nakakakuha ito ng isang natatanging lasa, nagiging isang ulam na mahirap tanggihan. Ang sinigang ng Buckwheat na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay mas madaling lutuin kaysa sa isang kasirola, ngunit sa parehong oras ito ay naging mas masarap, na parang pinakuluan sa isang oven sa Russia.

Buckwheat sa gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang bakwit sa gatas sa isang mabagal na kusinilya ay isang mainam na malusog na agahan. Gamit ang isang multicooker, ang pagluluto ay magtatagal ng ilang minuto.

Mga sangkap:

300 gramo ng bakwit;
900 gramo ng gatas;
opsyonal na mantikilya;
asukal;
isang kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

Linisin ang bakwit mula sa dumi, banlawan at ibuhos sa lalagyan ng multicooker.
Ibuhos ang gatas sa cereal, magdagdag ng mantikilya, asukal, asin at isara ang takip.
Itakda ang mode na "Milk porridge" sa aparato, itakda ang oras sa 25 minuto.
Ang natapos na lugaw ay may katamtamang pagkakapare-pareho, ngunit maaari itong maiakma sa iyong panlasa.
Pagkatapos ng pagluluto, nakakakuha ka ng isang matamis na sinigang na bakwit ng gatas. Maaaring ihain sa jam, pinatuyong prutas. Bon Appetit.

Diet na lugaw na may manok at kabute

Para sa mga tagahanga ng mga diet sa protina at mababang karbohiya, ang porridge ng pandiyeta na pandiyeta na may manok at kabute ay magiging isang tunay na pagtuklas.

Mga sangkap:

1-2 pcs. fillet ng manok;
1 multi-baso ng bakwit;
200 g raw o frozen na kabute;
2 kutsara l. mantika;
1 maliit na karot;
1 daluyan ng ulo ng sibuyas;
2 multi-baso ng tubig;
asin, paminta at pampalasa.

Ang proseso ng pagluluto sa lugaw na ito ay tatagal ng halos isang oras, at ang calorie na nilalaman ng ulam ay hindi hihigit sa 60 kcal bawat 100 g.

Ang resipe para sa pagluluto ng bakwit na may manok at kabute sa isang mabagal na kusinilya sunud-sunod:

Una, kailangan mong alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, hugasan ang karne, i-defrost ang mga kabute, at pag-uri-uriin ang bakwit at banlawan;
Pagkatapos ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang mga karot ay pinutol sa maliliit na cube, ang karne ay pinutol, at ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso o piraso;
Ang multicooker ay inilalagay sa mode na "baking" o "frying". Ang langis ay ibinuhos sa isang kasirola, mga sibuyas ay idinagdag dito, na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi;
Pagkatapos ang mga kabute ay ipinadala sa sibuyas. At pagkatapos na ang kabute ng kabute ay ganap na sumingaw, pagkatapos ay ang fillet ng manok at karot ay idinagdag sa mga kabute. Ang lahat ng ito ay halo-halong at pinirito hanggang sa katapusan ng programa ng halos 10 minuto;
Pagkatapos ay idinagdag ang bakwit, pampalasa, dahon ng bay at tubig, naitakda ang mode na "bakwit" o "bigas".

Ang lugaw ay luto sa ilalim ng saradong takip hanggang sa katapusan ng programa.

Mga kabute na may sinigang na bakwit sa isang mabagal na kusinilya, isang simpleng resipe

Mga sangkap

Buckwheat groats - 2 tasa
+
Mga sariwang kabute - 400 g
+
Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
+
Langis ng oliba - 3 tablespoons
+
Purified water - 4 baso
+
Asin sa panlasa
+
Itim na paminta - isang kurot
+
Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
+

Idagdag lahat sa listahan ng pamimili
tanggalin ang lahat mula sa listahan ng pamimili
Listahan ng bibilhin

Paano magluto ng bakwit na may mga kabute sa isang multicooker

Inayos namin ang bakwit, ikinakalat ito sa isang mesa na natakpan ng pergamino o iba pang papel upang ang mga maliliit na bato at husk ay hindi makapasok sa sinigang.
Huhugasan namin ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, inilalagay ito sa isang colander hanggang sa huminto sa dumadaloy na tubig mula rito.
Pakuluan namin ang tubig sa isang takure - 4 na baso mula sa isang multicooker. Habang kumukulo, alisin ang husk mula sa sibuyas, banlawan ng malamig na tubig at, pagkatapos matuyo ng isang tuwalya ng papel, gupitin ito.
Inayos namin ang mga kabute, nililinis ang mga ito sa mga labi, pinaghiwalay ang espongha sa mga spongy na kabute. Banlawan namin sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at gupitin, ngunit huwag gumiling, kung hindi man ay hindi namin ito matatagpuan sa sinigang sa paglaon.
Bago magluto ng bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya, maglagay ng isang mangkok sa aparato, magdagdag ng langis ng halaman at i-on ito sa "Baking" mode, pagpili ng agwat ng oras na 20 minuto.
Pagkatapos ng isang minuto, ilagay ang mga sibuyas at hiwa ng kabute sa isang mangkok ng mantikilya, iprito hanggang sa ito ay handa na. Regular na ihalo ang masa sa isang spatula na gawa sa kahoy o silikon.
Ibuhos ang tuyong bakwit sa isang mangkok, punan ito ng tubig na pinakuluang sa isang takure, asin at paminta ayon sa gusto mo, ilagay ang mga dahon ng bay at isara nang mahigpit ang aparato.
Itinakda namin ang mode na "Porridge", "Buckwheat" o "Groats", at nagsimulang magluto

Sa pagtatapos nito, maingat na buksan ang takip upang palabasin ang singaw at pukawin ang tapos na ulam.

Porridge ng Buckwheat na may mga kabute at karne

bakwit - 0.2 kg;
kabute - 0.5 kg;
langis ng gulay - 50 ML;
karne ng baka - 1 kg;
mga sibuyas - 100 g;
karot - 0.2 kg;
sabaw - 0.5 l.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang karne ng baka sa inasnan na tubig, gupitin ito sa maliit na piraso.
Pilitin ang sabaw.
Balatan at i-chop ang mga karot at sibuyas.
Maghanda ng mga kabute, hiwa.
Pagprito ng karne sa isang multicooker sa baking mode, pagkatapos ng pagbuhos ng langis sa lalagyan ng multicooker.
Idagdag ang mga kabute at iprito ang mga ito sa karne sa parehong mode hanggang sa ang sobrang likido ay sumingaw.
Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, maglatag ng bakwit, ibuhos ang sabaw.
I-on ang mode na "Porridge" o iba pang pinakaangkop ("Buckwheat", "Rice", "Pilaf"). Magtakda ng timer para sa kalahating oras.
Pagkatapos ng beep, iwanan ang pagkain sa warming mode sa loob ng 20 minuto.

Ihain nang maayos ang halo-halong. Ayon sa resipe na ito, ang bakwit na may mga kabute ay naging kasiya-siya at maaakit sa mga nagmamahal hindi lamang kabute, kundi pati na rin ng karne.

Ang sinigang ng Buckwheat na may mga kabute ay isa sa pinakatanyag na pinggan. Ayon sa kaugalian, luto ito sa isang cast iron, ngunit sa kasalukuyan ay matagumpay itong napapalitan ng isang multicooker.

Ipinapanukala kong magluto ng masarap na bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya. Ang lugaw ay naging crumbly, na may isang rich lasa ng kabute at napaka mabango. Ang ulam na ito ay perpektong nag-iba-iba ng menu. Subukan mo!

Ang mga pakinabang ng bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Pinapanatili ng multicooker ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kabute at bakwit, at tinutulungan kaming makakuha ng isang produkto na maliit na puspos ng mga "hindi kinakailangang" sangkap. Sa gayon, at makukuha namin mula sa aming pinggan nang eksakto kung ano ang maaaring kunin mula sa mga kabute at bakwit.

Ang mga kabute ay natatanging mga organismo ng kanilang uri, na may pagkakatulad sa kanilang istraktura, kapwa may mga halaman at mga hayop, at sila rin ay isang kahanga-hangang produktong culinary na hinihiling sa lahat ng mga lutuin ng mundo, dahil maraming mga obra ng pagluluto sa pagluluto ang maaaring ihanda mula rito .

Ang pinaka-naa-access ng kaharian ng mga kabute ay, na nagsimulang malinang noong ika-19 na siglo. Ang hindi kapansin-pansin na puting kabute ay may natatanging komposisyon. Binubuo ang mga ito ng maraming mga fatty acid, protina at karbohidrat, bitamina, at amino acid.

Naglalaman ang mga champignon ng natatanging mga protina ng halaman na napakadaling masipsip ng katawan at makakatulong sa mabilis na pagkasira ng mga taba at glucose, makakatulong na mapababa ang antas ng kolesterol sa dugo, na napakahalaga para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa puso at diabetes. Ang mga amino acid na bumubuo sa halamang-singaw ay nagpapabuti sa paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos at pasiglahin ang pagpapabuti ng memorya

Naglalaman ang mga ito ng isang record na halaga ng mga mineral, maraming mga ito na ang mga kabute ay maaaring ihambing sa ilang mga uri ng isda. Ang mga mineral na ito ay nagpapalakas ng mga buto, ngipin, buhok at kuko.

Ang pagkain ng mga kabute na ito ay nagdaragdag ng paggawa ng mga tiyak na killer T cells sa katawan ng tao, na responsable para sa paglaban sa malignant neoplasms. Gayundin, ang mga champignon ay mayaman sa potasa, kahit na higit pa sa, at potasa, sa kabilang banda, ay nagpapanatili ng rate ng puso at responsable para sa oxygen metabolismo ng utak. Ang komposisyon ng mga kabute na ito ay mayaman din sa mga bitamina, lalo na ng grupo ng B, na may mahalagang papel sa paggana ng atay at nervous system. Naglalaman ang mga ito ng maraming tanso, kung wala ang normal na pagbuo ng dugo ay imposible.

Maraming mga nutrisyonista ang isinasaalang-alang ang mga champignon bilang isang likas na suplemento sa pagkain, na ginagawang mas madali upang mawala ang timbang, dahil ang mga kabute na ito ay may halos zero fat at carbohydrates bawat 100 gramo ng timbang at 27 kcal lamang.

Ang mga porcini na kabute ay itinuturing na "mandirigma" na may, chanterelles - mapagkukunan ng mga bitamina A at E at nakapagpapasiglang mga kabute. Ang isang maliit na problema sa mga puti at chanterelles ay dapat lang na mag-scalded muna sila, at doon lamang sila makakakain.

Ang Buckwheat ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga amino acid, two-heme iron at mga bitamina B. Naglalaman ito ng pandiyeta hibla, mahusay na saturates at pinapayagan kaming gawin nang walang kumplikadong mga desisyon pagdating sa mga pagkaing ito. Ang buckwheat ay hindi dapat maliitin sa mga pagdidiyeta ng mga bata, pandiyeta at vegetarian, dahil naglalaman ito ng sapat na dami ng mga amino acid.

Buckwheat na may manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang sinigang ng Buckwheat at manok ay maayos sa bawat isa. Una, ito ay masarap, at pangalawa, malusog ito. Ang isang ulam na niluto sa isang multicooker ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga bitamina at mineral.

Mga sangkap:

500 gramo ng mga siryal;
1 dibdib ng manok;
1 karot;
1 sibuyas;
25 ML langis ng oliba;
1 litro ng tubig;
bay leaf - 2 pcs.;
asin, pampalasa sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Pagbukud-bukurin ang mga grats mula sa mga labi at itim na butil, banlawan sa ilalim ng tubig.
Ibuhos ang langis ng oliba sa crockery ng multicooker, itakda ang mode na "Fry" sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer sa loob ng 20 minuto.
Matapos magpainit ng langis, ilatag ang tinadtad na karne ng manok na may pampalasa sa itaas. Pagprito ng 15 minuto, regular na pagpapakilos.
Habang pinirito ang karne, i-chop ang sibuyas at karot sa mga daluyan ng hiwa, ilagay sa dibdib. Paghaluin ang mga gulay na may karne at iprito sa loob ng 15 minuto.
Matapos ang signal, ibuhos ang peeled buckwheat, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig. Timplahan ng asin, magdagdag ng bay leaf at pukawin.
Kapag handa na ang lahat, maaari mong i-on ang mode na "Porridge" o "Groats" sa pamamagitan ng pagtatakda ng oras sa 30 minuto.
Ang signal ay aabisuhan tungkol sa kahandaan ng ulam, bakwit na may manok, luto sa isang mabagal na kusinilya, ay inilatag sa isang plato, ibinuhos ng sarsa at pinahid ng mga halaman.

Mga resipe na may bakwit at kabute sa isang mabagal na kusinilya

Klasikong resipe

Ito ay itinuturing na hindi lamang isang masarap na ulam, ngunit kapaki-pakinabang din, pati na rin ang maganda, dahil ang isang espesyal na teknolohiya sa pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang natural na kulay ng lahat ng mga bahagi, ang kanilang kaaya-ayang aroma, at mga benepisyo. Ang buckwheat side dish ay naging napaka mabango, mumo, malusog at mababa ang calorie, kaya't hindi lamang mga vegetarian, kundi pati na rin ang mga nag-aayuno, pati na rin ang mga isinasaalang-alang ang kanilang sarili na sumusunod sa malusog na pagkain, ay maaaring pansinin ang tulad isang ulam.

Upang maihanda ang bakwit na inihurnong may mga gulay at kabute, kakailanganin mo ang isang hanay ng mga sumusunod na pagkain:

ground black pepper, rock salt (ayon sa gusto mo);
unground buckwheat (isang buong baso);
pinalambot na mantikilya (isang kutsara. kutsara);
frozen o de-latang berdeng mga gisantes (isang buong baso);
sariwang halamang hardin, halimbawa, at mabangong dill (bawat sangay bawat isa);
katamtamang laki ng mga karot (isang piraso);
peeled cloves ng bawang (apat na piraso);
mga champignon o kagubatan na nakapirming kabute na malaki (walong piraso);
bell pepper (isang piraso).

Una, dapat mong ihanda ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan upang laging nasa kamay sila, pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang mga matamis na peppers at karot, alisan ng balat ang mga produktong ito at gupitin ito sa medyo maliit na mga cube.

Hugasan ang mga napiling kabute at gupitin sa apat na bahagi, alisan ng balat ang mga sibuyas ng bawang, putulin nang pino kasama ang mga halaman. Hugasan nang lubusan ang mga kernel at berdeng mga gisantes, pagkatapos ay ibuhos sa ilang malalim na mangkok, idagdag ang lahat ng iba pang mga tinadtad na sangkap sa kanila, magdagdag ng paminta, asin, ilagay ang dahon ng bay. Maingat na ihalo ang lahat ng mga sangkap sa itaas, pagkatapos ay ilipat ang halo na ito sa multicooker mangkok, at idagdag ang gayong dami ng nasala na tubig upang ang ibabaw nito ay sumabay sa ibabaw ng halaman ng gulay. I-on ang kalan ng isang oras sa stewing o mode ng pagluluto.

Recipe para sa mga mahilig sa kabute at gatas

Ang pagpipiliang ito ay pinapalitan ang mga kabute sa sour cream para sa amin, kumukuha kami ng isang baso ng skim milk, mga tinadtad na kabute, at bakwit, at 1 basong tubig. Pinagsama namin ang lahat sa isang multicooker, at binuksan ang stewing mode sa loob ng isang oras. Ang resulta ay maaaring ihain sa karne, o maaari itong kainin nang hiwalay.

Buckwheat na may pritong kabute

Una kailangan mong pakuluan ang isang baso ng bakwit sa 2 basong tubig. Upang magawa ito, ilagay lamang ang lahat sa multicooker mangkok, at lutuin sa simmering mode sa loob ng 40 minuto. Ilagay ang sinigang sa isang pinggan. Ngayon kumuha ng isang kutsara at iprito ang sibuyas at 400 g ng mga tinadtad na champignon dito. Tumagal ng halos 10 minuto upang magawa ito. Susunod, ibuhos lamang ang sinigang sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng isang baso ng tubig o sabaw ng kabute, at ilagay ito sa mode ng pag-init hangga't kinakailangan upang ang buckwheat ay ganap na makuha ang sabaw. Ihain ang mainit o bahagyang pinalamig ng bawang o sariwang halaman.

Buckwheat na may mga kabute at manok

Maglagay ng 200 g ng tinadtad na fillet ng manok, isang baso ng bakwit, isang tinadtad na sibuyas, at isang kutsarang mantikilya sa multicooker mangkok, magdagdag ng 200-300 g ng mga tinadtad na champignon o 1 pakete ng pinatuyong mga porcini na kabute. Ibuhos ang buong halaga ng 2.5 baso ng tubig o sabaw, at i-on ang multicooker para sa 50 minuto sa extinguishing mode.

Ang mga paminta na pinalamanan ng bakwit at mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Kailangan mong pakuluan ang isang baso ng bakwit sa isang mabagal na kusinilya nang maaga, gamit ang anumang resipe. Susunod, kumukuha kami ng 400 g ng mga champignon, mag-scroll sa isang gilingan ng karne, at magdagdag ng 1 tinadtad na sibuyas. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa isang mangkok na multicooker, ihalo sa bakwit. Ang halo ay dapat punan ng sapat na dami ng peppers, na dating binabalot. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga peppers sa isang mangkok na multicooker, ibuhos ang 1.5 tasa ng sabaw na kabute, o kaunti pa, upang ang mga gulay ay ganap na natakpan ng sabaw. Pagkatapos ay pinagsama namin ang lahat nang 40 minuto, o kaunti pa, depende sa multicooker.

Porridge ng Buckwheat na may karne at kabute

Ang sinigang na buckwheat na ito ay hindi matatawag na payat o pandiyeta. Ngunit ito ay napaka masarap at kasiya-siya, sapagkat hindi para sa wala na tinawag itong isang mangangalakal. Sa tulong ng lugaw na ito, madali itong ibalik ang lakas pagkatapos ng mahirap na pisikal na paggawa.

Upang mapakain ang isang pamilya ng limang may lugaw ng merchant, kailangan mong kumuha ng:

3-4 multi-baso ng bakwit;
300 g baboy;
300 g ng mga champignon;
2-3 daluyan ng mga ulo ng sibuyas;
6 multi-baso ng tubig o sabaw;
4 na kutsara l. mantika;
asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Siyempre, maaari mong baguhin ang mga proporsyon ng ratio ng karne at kabute batay sa personal na kagustuhan. Maaari ka ring magdagdag ng makinis na gadgad na mga karot na katamtamang sukat sa labis na pagluluto pagkatapos ng mga sibuyas.

Ang pinggan ay magluluto ng halos isang oras at kalahati. At ang calorie na nilalaman ng tapos na lugaw ng merchant ay magiging 80-100 kcal bawat 100 g.

Paano magluto ng bakwit na may karne at kabute sa isang mabagal na kusinilya:

Upang magsimula, ang mga cereal ay dapat na pinagsunod-sunod, hugasan at tuyo. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ang mga kabute sa mga piraso, at ang karne sa maliliit na piraso;
Sa multicooker, kailangan mong itakda ang mode na "pagprito". Ang mode na ito ay magluluto ng gulay, kabute at karne;
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang mangkok, ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang sa maging transparent. Pukawin ang sibuyas kung kinakailangan;
Ang hiniwang mga sariwang kabute ay ipinapadala sa tabi ng sibuyas. Kailangan nilang prito hanggang sa ang singaw ng kabute ay ganap na sumingaw mula sa kawali;
Pagkatapos ay magdagdag ng karne at pampalasa sa labis na pagluluto. Ang lahat ng ito ay hinalo at pinirito para sa isa pang limang minuto bago matapos ang programang "pagprito";
Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng cereal at tubig, pukawin muli, i-on ang mode na "bakwit" at lutuin sa ilalim ng saradong takip hanggang sa katapusan ng programa.

Matapos signal ng multicooker ang pagtatapos ng pagluluto, dapat mong suriin ang kahandaan ng cereal at maaaring maghatid. Bago ihain, ang gayong lugaw ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo at tinadtad na mga kamatis.

Mga tip mula sa mga may karanasan na chef

Paalala ng mga propesyonal na chef na ang lasa ng bakwit ay higit na nakasalalay sa kalidad nito at sa dami ng tubig. Ang kalidad ng cereal ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng karagdagan pag-calculate ng malinis at dry buckwheat sa mode na "baking", masigla ang pagpapakilos.

Para sa bakwit, ang kernel, habang normal na pagluluto, ay nangangailangan ng dalawang beses na mas maraming tubig sa dami na nauugnay sa dami ng cereal. At kapag nagluluto sa isang multicooker na may mga kabute, mas kaunting tubig ang kinakailangan, dahil ang katas ng kabute ay inilabas. Sa parehong oras, kapag nagdaragdag, ang anumang likido ay dapat palaging mainit upang ang multicooker ay hindi sayangin ang oras na inilaan ng programa sa karagdagang kumukulo ng tubig.

Gayundin, ang anumang ipinanukalang resipe ay maaaring mabago at sa halip na mantikilya, kumuha ng pantay na halaga ng langis ng halaman: mirasol o olibo.

Kapag pumipili ng mga kabute para sa sinigang na bakwit, mas mainam na bigyan ang kagustuhan sa mga sariwang kabute. Ngunit kung kukuha ka ng iba pang mga kabute, pagkatapos ay dapat muna silang pinakuluan sa isang maliit na tubig na may asin.

Kasunod sa lahat ng mga tip at resipe na ito, madaling magluto ng malusog at masarap na bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya. Masiyahan sa iyong pagkain!

I-rate ang artikulo:

bersyon ng pag-print

Ano pa ang babasahin:

Paano magluto ng masarap na mga champignon sa batter

Paano magluto ng nilagang repolyo na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Paano maayos na lutuin ang manok sa isang dobleng boiler

Paano magluto ng mga pancake ng keso sa maliit na bahay sa isang mabagal na kusinilya

Paano gumawa ng gravy sa atay ng manok

Mga sunud-sunod na mga recipe para sa masarap na puting pinggan ng repolyo

Paghahanda

Ang pagluluto ng bakwit na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay dapat magsimula sa paghahanda ng mga kabute. Kung ang mga sariwang kabute sa kagubatan ay ginagamit para sa resipe, kung gayon una sa lahat dapat silang balatan, tinadtad at pinakuluan. Ang mga champignon at kabute ng talaba, na pinatubo ng produksyon, ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang lason, samakatuwid, ang paunang paggamot sa init ay maaaring maibukod. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, gumamit ng mga na-cut at frozen na kabute.

Ang mga groat ay dapat na pinagsunod-sunod mula sa mga banyagang labi at hindi pinong mga itim na butil. Para sa kaginhawaan, ang mga butil ay iwiwisik sa isang manipis na layer sa isang patag na ibabaw.

Pagkatapos ang bakwit ay inililipat sa isang salaan at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang mapupuksa ang pinong mga labi at alikabok.

Mga peeled na sibuyas at makinis na tinadtad.

Ang mga karot ay hugasan, alisan ng balat at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo ring i-cut ang mga karot, ngunit kailangan mong gawin ito nang maayos upang magkaroon ng oras upang magluto.

Kapag handa na ang lahat ng sangkap, itakda ang mode na "Fry" o "Baking" sa multicooker. Ang langis ng mirasol ay ibinuhos sa mangkok ng aparato at mga sibuyas, idinagdag ang mga pinatuyong mushroom at pampalasa. Mula sa sandali na uminit ang mangkok, ang mga sibuyas ay pinirito sa loob ng 2 minuto.

Pagkatapos ng sibuyas, maglagay ng mga karot at iprito ang mga sangkap ng isa pang 3 minuto.

Pagkatapos nito, ang mga nakahandang kabute ay kumakalat para sa pagprito. Ang mga frozen champignon ay inilalagay sa isang mangkok nang walang paunang defrosting.

Pagkatapos ng 5-7 minuto, ang hugasan na bakwit ay inililipat sa mangkok ng aparato at ibinuhos ang tubig. Ang tubig ay dapat idagdag sa isang dami na, isinasaalang-alang ang katas na inilabas mula sa mga kabute, ang dami ng likido ay dalawang beses sa dami ng cereal.

Ang lugaw ng Buckwheat-kabute ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Buckwheat", "Cereals" o "Groats". Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri at modelo ng multicooker. Sa average, sa isang multicooker-pressure cooker, ang isang ulam ay luto ng 10 minuto, sa isang maginoo na multicooker - dalawang beses ang haba.

2> Paano gumawa ng manok

Ang bakwit na may manok ay isang uri ng pilaf, hindi mas mababa sa panlasa sa orihinal.

Upang maihanda ito kakailanganin mo:

buckwheat groats - 400 g;
karne ng manok - 400 g;
mga sibuyas - 2 mga PC.;
karot - 2 mga PC.;
ulo ng bawang - 1 pc.;
di-mabangong langis - 40 ML;
pampalasa at asin - ayon sa kagustuhan sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ang karne ay maaaring gupitin sa maliliit na piraso o malalaking piraso. Ito ay sapat na malambot at hindi mangangailangan ng mahabang pagluluto.
Ang langis ay ibinuhos sa isang mangkok, at sa parehong oras ay inilatag ang manok. Itakda ang mode na "Fry". Tumatagal ng 10 minuto bago mag-brown ang karne.
Susunod, kailangan mong simulang maghanda ng mga gulay. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube, ang mga karot ay tinadtad sa mga cube. Kung nais mo, maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Kung nais mo ang isang mas makatas na ulam na may masamang lasa, dapat kang kumuha ng mas maraming gulay kaysa sa ipinahiwatig sa resipe.
Ang mga karot at mga sibuyas ay dapat na simmered sa pamamagitan ng paglipat ng multicooker sa mode na "Pilaf". Ang prosesong ito ay tatagal ng halos 10 minuto. Ang mga nilalaman ng mangkok ay dapat na hinalo pana-panahon.
Habang ang karne at gulay ay niluluto, sulit na gawin ang bakwit. Kailangan itong hugasan nang paulit-ulit, kung kinakailangan - upang ayusin ito. Pagkatapos ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker, agad na pagdaragdag ng mga pampalasa at asin doon. Paghaluin lahat.
Sa parehong yugto, ang tubig ay idinagdag sa natitirang mga sangkap. Ang isang napatunayan na panuntunan ay makakatulong na hindi magkamali sa dami: dapat takpan ng tubig ang cereal ng dalawang daliri.
Pagkatapos piliin ang mode na "Pilaf", itatakda ito sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng halos kalahating oras, kakailanganin mong buksan ang takip at itabi ang ulo ng bawang sa base ng bakwit, nang hindi inaalis ang husk mula rito.

Isa pang 10 minuto at masisiyahan ka sa lasa at amoy ng pinggan.

Mga tip sa pagluluto

Upang maihanda ang gayong resipe na talagang masarap, kailangan mong bigyang-pansin ang mga tip na ibinahagi ng mga batang maybahay

Bago ilipat ang bakwit sa isang multicooker, sulit na banlaw upang hugasan ang plaka.
Ang mga sibuyas at karot ay dapat idagdag sa pinggan, dahil ang kombinasyong ito ay perpektong nakadagdag sa resipe.
Kung kukuha ka ng mga sariwang kabute, dapat mo munang pakuluan ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya. Kung ang produkto ay nagyelo, maaari itong idagdag sa ulam kaagad. Ang mga tuyong kabute ay dapat ibabad sa maligamgam na tubig bago lutuin.
Ang mga kabute ay maaaring putulin sa iba't ibang paraan, gayunpaman, binibigyan nila ang ulam ng higit na juiciness kapag pinong hiwa.
Kung mayroong maraming yelo sa frozen na pagkain, pinakamahusay na mag-defrost ng mga kabute bago lutuin upang hindi magdagdag ng sobrang tubig sa ulam.
Mas mahusay na kumuha ng magaan na bakwit.
Maraming nakasalalay sa pampalasa sa recipe na ito, kaya dapat mong bigyang maximum na pansin ang kanilang pinili. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay suneli hops, isang halo ng mga Italian herbs at black pepper.
Kapag nagluluto sa isang multicooker, sulit na obserbahan ang mga proporsyon ng cereal at tubig, upang ang nagresultang bakwit ay hindi tuyo at crumbly.

Mga kalamangan ng pagluluto ng multicooker

Ang mga hindi pa nakakapag-master ng pagluluto sa isang multicooker ay dapat na talagang gawin ito. Hindi bababa sa, nalalapat ito sa bahaging iyon ng sangkatauhan na nangangarap mawalan ng timbang, ngunit hindi gumawa ng anumang bagay na espesyal para dito, dahil kailangan pa ring gawin ang mga pagsisikap, ang oras ay ang pagtingin, at ang mga produkto ay matututong magluto nang walang litro ng langis at sarsa ng mayonesa.

Ang bentahe ng isang multicooker ay na kasama nito talagang makalimutan natin ang tungkol sa patuloy na pagpapakilos, pagsunog ng pagkain sa kawali, na kinokontrol ang pagpainit ng kalan ng gas upang ang pagkain ay luto at hindi nasunog, at isang libong iba pang katulad na pagmamanipula. Sa pangkalahatan, ang presyo ng isang multicooker ay karaniwang may maliit na epekto sa kalidad ng pagluluto, at kahit na ang pinakamurang mga modelo, kung gayon, ay maaaring magawa nang higit pa sa iyong karaniwang kawali.

Para sa isang malusog na diyeta, ang mga kalamangan ay mas maingat ang multicooker sa mga bitamina at mas mabagal ang pag-init, samakatuwid, ang pagkain ay malusog.

Ang pagka-antala ng mga pag-andar ay makakatulong sa amin na magluto habang natutulog kami at mayroong mainit na pagkain para sa agahan pa rin. Kung nagluluto kami ng bakwit na may mga kabute sa "naantalang pagsisimula", makatuwiran na kumuha ng isang resipe na may tuyong mga porcini na kabute, kaya ang pagiging isang multicooker na mangkok na may tubig magdamag ay magiging isang plus lamang para sa ulam.

Paraan ng pagluluto

Upang magpatuloy sa paggawa ng mahika sa kusina, ihanda natin ang lahat ng mga gulay. Tulad ng inaasahan, banlawan muna at patuyuin ang mga ito nang maayos. Naghuhugas din kami ng bakwit sa agos ng tubig, inalis ang mga labi.
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa kalahati, alisin ang mga binhi. Gupitin sa malalaking piraso. Peel ang mga karot alinman sa isang kutsilyo o sa isang gulay na pang-gulay. Gupitin sa malalaking piraso o kahit anong gusto mo. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ang pagkakaroon ng luto ng naturang sinigang sa kauna-unahang pagkakataon sa isang mabagal na kusinilya, ako ay kumbinsido na mas mahusay na alisin ang balat mula sa isang kamatis. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pamumula. Una, gumawa ng isang incision ng cruciform sa tuktok ng kamatis na may isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng 30-40 segundo at palamig sa malamig na tubig. Maayos na natanggal ang pelikula. Gupitin ng malalaking piraso.
Buksan ang takip ng multicooker. Ibuhos ang langis ng mirasol, tinadtad na mga kabute, karot at mga sibuyas sa isang mangkok. Sinisimula namin ang mode na "pagprito" sa loob ng 10 minuto, itakda ang temperatura sa 140 degree. Pagprito ng gulay, patuloy na paghalo ng isang espesyal na spatula. Kung wala kang isang "fry" mode, maaari mong iprito ang mga gulay sa isa pang naaangkop na mode ("multi-cook", "baking") o sa isang kawali.
Magdagdag ng mga tinadtad na hiwa ng kamatis at kampanilya sa mga pritong gulay. Binuksan namin ang parehong mode at magprito ng halos tatlong minuto.
Ang mga gulay ay pinirito, idagdag ang bakwit at tubig sa kanila. Paghaluin nang maayos upang ang lahat ng mga layer ay konektado. Timplahan ng asin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ground black pepper. Mahigpit naming tinatakpan ng takip, sa sandaling ito ay maa-block ito at ang mode ng pressure cooker ay magbubukas. Itinakda namin ang mode na "cereal" sa loob ng 30 minuto, ang default na temperatura ay 114 degree. Kung mayroon kang isang multicooker nang walang paggana ng pressure cooker, maaaring madagdagan ang oras ng pagluluto o maaari mong gamitin ang mga default na programa ng "buckwheat / cereals". Ngunit, sa prinsipyo, ang bakwit na may mga gulay sa isang multicooker na walang pressure cooker ay handa din sa kalahating oras.
Matapos ang pugak, pakawalan, buksan ang takip ng multicooker. Ang lugaw ng buckwheat na may mga gulay at kabute sa isang mabagal na kusinera ay handa na.
Paglipat sa isang naaangkop na lalagyan at ihatid kaagad.

Para sa gayong ulam, maaari kang maghanda ng isang salad ng mga sariwang gulay na may mga mabangong halaman. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa malusog at kasiya-siyang pagkain. Masiyahan sa iyong pagkain!

Buckwheat na may pabo sa isang mabagal na kusinilya

Salamat sa mayamang lasa ng pabo, ang bakwit na may pabo sa isang mabagal na kusinilya ay naging napakasasarap, at pinakamahalagang malusog. At ang pagluluto nito sa tulad ng isang aparato ay makakatulong sa babaing punong-abala sa isang mabilis na hapunan.

Mga sangkap:

400 gramo ng fillet ng pabo;
2 tasa bakwit;
1 piraso. mga sibuyas at karot;
4 baso ng tubig;
1 kutsara isang kutsarang langis ng mirasol;
bawang;
asin, pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang fillet, putulin ang palara, gupitin sa mga parisukat na piraso. Magdagdag ng tinadtad na bawang, langis, pampalasa at ihalo na rin.
Habang ang pabo ay nagmamagaling, kinakailangan upang ayusin ang bakwit, pag-iwaksi sa mga labi at itim na butil. Ibuhos sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig.
Gupitin ang sibuyas sa mga parisukat, lagyan ng rehas ang mga karot.
Matapos ang lahat ay handa, i-on ang aparato at itakda ang "Fry" function.Ilagay ang pabo fillet sa isang mangkok ng appliance at iprito ng 5 minuto. Maaaring alisin ang langis dahil naglalaman ito sa pag-atsara.
Magdagdag ng mga gulay sa pabo, magprito ng 10 minuto, regular na pagpapakilos. Sa pagtatapos ng oras, timplahan ng asin.
Ang huling hakbang ay upang magdagdag ng bakwit at tubig, na unang dapat pakuluan.
Itakda ang mode na "Groats" sa multicooker, at lutuin ang bakwit na may pabo para sa isa pang 20 minuto.
Matapos ang signal, patayin ang aparato, ngunit huwag buksan ang takip upang ang lugaw ay mahawahan.

Paghatid ng mainit, palamutihan ng anumang mga halaman o sariwang gulay.

Buckwheat na may mga tuyong kabute at sibuyas

Ang mga tuyong kabute ay nakikilala mula sa iba sa pamamagitan ng kanilang matapang na aroma at mayamang lasa. Samakatuwid, para sa paghahanda ng nakabubusog na lugaw, kadalasan sila ay kinukuha ng napakaliit, kumpara sa mga sariwang kabute.

Mga sangkap:

30 g ng anumang pinatuyong kabute;
1.5 multi-baso ng cereal;
1 PIRASO. mga sibuyas;
1 PIRASO. karot;
2-3 sibuyas ng bawang;
2-3 st. l. mantika;
2-3 multi-baso ng tubig;
asin at pampalasa sa panlasa.

Ang lugaw na ito ay tumatagal ng halos isang oras at kalahati upang maluto. Ang calorie na nilalaman ay 70 kcal bawat 100 g.

Anong gagawin:

Bago ihanda ang ulam, siguraduhing banlawan ang mga gulay at cereal. Pinong tinadtad ang bawang, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at mga karot sa manipis na piraso;
Ibuhos ang mga kabute na may mainit na tubig at iwanan upang lumambot kahit kalahating oras, ngunit hindi hihigit sa isang oras. Pagkatapos - banlawan at gupitin nang maliit hangga't maaari;
Sa programa sa pagprito o baking, simulang iprito ang mga kabute sa langis ng halaman. Kapag ang juice ay kumulo na, magdagdag ng bawang at mga sibuyas at karot sa kawali. Ang lahat ay dapat na halo-halong at pinirito hanggang sa katapusan ng programa (ngunit hindi hihigit sa kalahating oras);
Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng bakwit sa natapos na labis na pagluluto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, ibuhos sa tubig, itakda ang "pilaf" na programa at magluto ng halos 30 minuto pa.

Bago ihain, ang lugaw ay maaaring may lasa na mantikilya.