Mushroom na sopas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap para sa Deja vu Mushroom Cream Soup:

• Mga kabute ng honey

  (sariwa o frozen, mayroon akong mga kabute ng honey, ngunit sa palagay ko posible ang anumang))
  —
  500 g

• Patatas

  (maliit)
  —
  3 mga PC

• Karot

  (maliit)
  —
  1 piraso

• Sibuyas

  (average)
  —
  1 piraso

• Mantikilya

  —
  50 g

• Harina

  /

  Harina

  —
  2 kutsara l.

• Krema

  (Nagkaroon ako ng hanggang 38%, ngunit mas kaunti ang posible)
  —
  200 ML

• Dahon ng Laurel

  —
  1 piraso

• Itim na paminta

  (tikman)

• Bouillon cube

  —
  1 piraso

• Tubig

  (para sa sabaw, syempre. Gayundin - sa iyong paghuhusga. Maaaring ibuhos ang labis, hangga't hindi ito sapat.)

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain: 6

Halaga ng nutrisyon at enerhiya:

Recipe para sa "Deja vu" Mushroom Cream Soup:

I-defrost ang mga kabute kung na-freeze ito. Naghuhugas at naglilinis ng mga gulay. Inilalagay namin ang tubig, hayaan itong pakuluan. Sa kumukulong tubig ay nagtatapon kami ng mga patatas, gupitin sa 4 na bahagi (mas mabilis itong magluluto sa ganitong paraan), mga kabute, isang bouillon cube, bay leaf, paminta at asin sa panlasa. Hindi ko partikular na paminta, dahil ang sopas ay dapat na malambot at malambot pa rin. Ang aking mga kabute ay nalalaman na na pinakuluan at nagyeyelo, kaya idinagdag ko ito sa sabaw ng kaunti pagkatapos, nang ang mga patatas ay halos luto na. Sa pangkalahatan, lutuin ang lahat ng mga gulay na ito hanggang sa malambot. Dahan-dahang ibuhos ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok at isara ang takip upang hindi ito cool. Tatlong karot, tinadtad ang sibuyas at iprito sa mantikilya. Nagdagdag kami doon, sa kawali na may mga nakahandang gulay. Sa parehong walang laman na kawali, maaari kang mag-overcook ng 2 kutsara. tablespoons ng harina para sa 50 g ng mantikilya. Magdagdag ng harina sa kawali, at ibuhos din sa aming bag ng cream. Ang lahat ng ito ay dapat na buong paggiling ng isang blender. Pagkatapos ay dahan-dahang ibinuhos namin ang aming masarap na sabaw sa nagresultang timpla. Maaari mong ayusin ang kapal ng sopas sa iyong sarili. Sinusubukan - maalat ba ito? Kung hindi, magdagdag ng asin. Inilagay namin ang kasirola sa mababang init, sa loob ng ilang minuto, upang ang sabaw at asin sa wakas ay "magkakasundo" sa base ng sopas. Mas mahusay na hindi ito dalhin sa isang pigsa.
Ngayon ay ibinubuhos namin ang sopas sa mga plato, pinalamutian ng mga halaman at puting mga crouton, tulad ng ninanais at tikman.
Bon Appetit!

Mga sangkap para sa Mushroom Soup:

• Champignon

  —
  550 g

• Karot

  —
  1 piraso

• Patatas

  —
  3 mga PC

• Sibuyas

  —
  0.5 mga PC

• Bawang

  —
  2 ngipin.

• Pampalasa

  (ground)
  —
  1/4 tsp

• Asin

  —
  2 tsp

• Mga gulay

  (sariwa)
  —
  10 g

• Tubig

  —
  250-300 ML

• Krema

  (20%)
  —
  100 ML

Mga Paghahain: 4

Halaga ng nutrisyon at enerhiya:

Recipe ng Mushroom Soup:

• Tumaga ng mga kabute at patatas sa mga piraso ng parehong laki, lagyan ng rehas na karot sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang sibuyas, bawang at halaman hangga't maaari. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking kasirola ng baso, hindi bababa sa 3 litro sa dami, pukawin at magdagdag ng tubig. Piliin ang dami ng tubig depende sa nais na kapal ng tapos na ulam at isinasaalang-alang na ang 1/2 tasa ng cream ay dapat idagdag sa natapos na sopas. Huwag takpan ang sopas sa simula ng pagluluto.
• Magluto sa Steam + Microwave sa loob ng 15 minuto. Gumalaw minsan sa pagluluto.
• Ilagay ang takip sa kasirola at lutuin sa Microwave (mataas na lakas) para sa isa pang 5 minuto. Hayaan ang pinggan na matarik sa loob ng 30 minuto.
• Bago ihain, ibuhos ang sopas sa isang Blender, gilingin ang sopas sa isang katas na pare-pareho (hindi hihigit sa 1 minuto), magdagdag ng cream.
• Ang sopas ay maaaring lutuin sa Multicooker sa pamamagitan ng pagpili ng mode na "Steam pagluluto", oras ng pagluluto - 15 minuto, pagkatapos ng 10 minuto ay pukawin ang sabaw ng banayad.
Recipe sa kabutihang loob ng Panasonic

Pagluluto ng sopas na cream ng kabute sa isang mabagal na kusinilya:

Mga tip sa resipe:

- Kadalasan ang mga gulay ay unang pinirito sa mode na "Baking" hanggang sa sila ay gaanong kayumanggi kayumanggi at pagkatapos lamang magluto tulad ng ipinahiwatig sa resipe;

- ang purified water ay maaaring mapalitan ng isang mayamang sabaw ng baboy, baka, manok, pabo, o maaari kang gumamit ng isang regular na sabaw ng gulay;

- ang mga pampalasa na ginamit sa resipe ay klasiko, ngunit itinuturing na pangunahing; sa kagustuhan, maaari nilang patimplahin ang iyong obra sa pagluluto sa anumang iba pang pampalasa, pati na rin ang mga tuyong halaman na idinagdag sa mga sopas ng kabute;

- Ang ulam na ito ay inihanda sa isang multicooker ng trademark ng Philips, dami ng 4.5 litro, lakas 670 W, ngunit ang resipe ay angkop din para sa iba pang mga kagamitan sa kusina ng ganitong uri.

Ang resipe para sa masasarap na pagkain na ito ay ipinakita sa mundo ng mga dalubhasang chef ng katangi-tanging France. At ngayon mahirap hanapin ang isang tao na maaaring sumuko sa kasiyahan na tangkilikin ang masarap na lasa ng mag-atas na sopas na kabute! Naturally, ang modernong pagluluto ay hindi nagawang iwanan ang klasikong resipe para sa ulam na ito (tulad ng marami pang iba) na hindi nagbabago: bawat babaing punong-abala, sinisikap ng bawat chef na ihanda ang ulam sa isang bagong paraan, na nagdaragdag ng isang bagay "mula sa kanyang sarili." At ang pinaka-kahanga-hangang bagay ay salamat sa mga naturang pagbabago, may pagkakataon kaming subukan ang higit pa at higit pang mga sopas ng kabute na may isang maselan na pagkakayari, mahusay na panlasa at natatanging aroma.

Ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang isa sa maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng kamangha-manghang ulam na ito at pag-usapan kung paano magluto ng sopas na kabute ng cream sa isang mabagal na kusinilya.

Upang magluto ng sopas ng mushroom cream sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang:

sariwang champignons - 400 g patatas - 400 g sibuyas - 100 g tubig - 600 ML cream (15% fat) - 100 g pampalasa upang tikman ang asin

Paano magluto ng sopas na cream ng kabute sa isang mabagal na kusinilya:

1. Pagbukud-bukurin ang mga champignon, alisin ang mga labi, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa 2-4 na piraso (depende sa laki ng mga kabute). 2. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. 3. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na cube. 4. Ilipat ang mga nakahandang champignon, patatas at sibuyas sa isang mangkok na multicooker at magdagdag ng tubig. 5. Isara ang takip ng multicooker, i-on ang appliance, piliin ang mode na "Soup". 6. Matapos ang beep, inaabisuhan ang pagtatapos ng pagluluto, buksan ang takip ng multicooker, ibuhos ang sopas sa isang kasirola, magdagdag ng cream, asin at pampalasa upang tikman. Gumamit ng isang hand blender upang i-chop ang sopas sa isang katas na pare-pareho. 7. Ibuhos ang handa na sopas na cream ng kabute sa mga bahagi na plato, palamutihan ng mga halaman at ihain.

Upang maibigay ang pagkaing ito sa kinakailangang pagkakapare-pareho, maaari mong gamitin ang parehong isang paglulubog at isang nakatigil na blender (o food processor). Bilang karagdagan, ang pagkakayari ng sopas ay magiging mas maselan kung, pagkatapos ng paggiling sa isang blender, bilang karagdagan kuskusin ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan. Medyo matrabaho ang proseso, ngunit sulit ang resulta. Masisiyahan ka talaga hindi lamang isang purong sopas, ngunit isang cream!

Sa proseso ng paggawa ng cream ng sopas na kabute, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng anumang mga sangkap sa iyong ulam ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, ang tubig ay maaaring mapalitan ng sabaw ng manok o gulay, mga champignon - na may mga kabute na porcini. Ang lasa ng sopas ay magiging mas matindi kung ang mga sibuyas ay gaanong pinirito bago pa man, at ang kamangha-manghang aroma ng mga kabute ay kapansin-pansin na binibigyang diin ng mga pampalasa at / o isang maliit na halaga ng bawang. Tulad ng para sa pampalasa, sa resipe na ito, ang itim na paminta (mas mabuti na sariwang lupa), nutmeg, sage, thyme, rosemary, oregano ay hindi magiging labis. Bago ihain, ang sopas na cream kabute ay maaaring palamutihan ng isang sprig ng sariwang perehil o tarragon, at ang puti o rye na mga toast ng tinapay ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan!

Magluto nang may kasiyahan at bon gana!

Mga pagkakaiba-iba ng ulam na "sopas ng keso sa isang mabagal na kusinilya"

Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagpipilian para sa sopas ng keso sa isang mabagal na kusinilya.Halimbawa, maaari itong lutuin ng karne, kabute, pinausukang karne, at iba pa.

Mangyaring tandaan na ang lahat ng mga recipe sa ibaba ay ibabatay sa klasikong resipe na inilarawan sa nakaraang bloke. Dito lamang ang pangunahing mga pagkakaiba mula sa mga classics ay mapapansin, pati na rin ang isang maikling paglalarawan

Sa kabuuan, magsimula na tayo!

Keso na sopas na may manok

Napakahusay ng manok sa naprosesong keso, kaya inirerekumenda kong subukan ang ulam na ito. Anumang bahagi ng manok ay gagawin, ngunit ang dibdib o iba pang "puting" karne ay mas mahusay. Hindi mo maaaring iprito ang manok, ngunit idagdag ito sa multicooker kasama ang mga patatas. Gawin ang natitira tulad ng resipe sa itaas. Ang ulam ay naging masarap at kasiya-siya, inirerekumenda ko ring subukan ito sa karne ng baka - lumalabas din itong masarap.

Sopas ng kabute

Ang sopas na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang lasa nito. Pagkatapos ng lahat, ang sopas ng kabute ay mas maliwanag at mas mayaman, lalo na kung luto na may karne, halimbawa, sa manok. Mas mahusay na gumamit ng mga champignon bilang kabute, 200-400 gramo ay sapat. Ang mga kabute ay dapat na tinadtad at tiyaking magprito kasama ng mga gulay. Gawin ang lahat ng iba pa tulad ng sa klasikong recipe, kasama ang programa at oras ng pagluluto ay nananatiling eksaktong pareho.

Shrimp Cheese Soup

Ang sopas ng hipon na keso ang pinakamadaling ulam. Kailangan mo lamang ng 600-800 ML ng tubig, 210 gramo ng keso, ang parehong halaga ng hipon at tatlo o apat na patatas. Una, pakuluan ang patatas hanggang malambot at gaanong durugin sa isang crush. Pagkatapos ay magdagdag ng keso at magluto ng tanghalian hanggang sa ang sangkap ay ganap na natutunaw, huwag kalimutan ang tungkol sa asin at pampalasa. Ang hipon ay dapat lutuin nang magkahiwalay at balatan. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at magdagdag ng isang hipon nang paisa-isa, pampagana ng bon!

Keso na sopas na may mga bola-bola

Ang sopas ng keso na may mga bola-bola sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging katulad ng sopas ng karne. Pagkatapos ng lahat, ang mga bola-bola ay ginawa mula sa tinadtad na karne (Inirerekumenda ko ang paggamit ng isang pinagsamang isa, halimbawa, baka + baboy o baka + manok). Kinakailangan na hulma ang mga bola-bola mula sa napiling tinadtad na karne at idagdag sa multicooker kasama ang tubig. Pagkatapos magluto ng sopas na may keso sa isang mabagal na kusinilya ayon sa mga tagubilin mula sa klasikong resipe (tinalakay sa pangalawa sa artikulong ito).

Resipe ng mga usok na karne

Kung ikaw ay isang maanghang na nagmamahal, pagkatapos ang resipe na ito ay para sa iyo. Bilang karagdagan sa pinausukang karne (alinman, sa iyong sariling paghuhusga), kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga maiinit na pampalasa, mainit na paminta at mga katulad nito. Ang mga pinausukang karne ay dapat na tinadtad at idagdag sa multicooker kasama ang tubig, pagkatapos lutuin ang ulam sa mode na "Sopas" sa loob ng 60 minuto. Huwag kalimutan na magdagdag ng keso at pukawin ang oras, pagkatapos ay maaari kang ibuhos sa mga plato.

Keso na sopas na may isda

Hindi lahat ng mga uri ng karne ng isda ay maaaring magamit sa resipe na ito. Inirerekumenda kong subukan ang sopas ng keso na may salmon sa isang mabagal na kusinilya. Ang sopas na may trout at keso ay masarap din at kasiya-siya. Alinmang isda ang pipiliin mo sa dalawang inaalok, 200 gramo ng karne ay sapat. Una, dapat mong iprito ang mga gulay, at pagkatapos ay idagdag ang isda at ang natitirang mga sangkap (para sa karagdagang detalye, tingnan ang mga tagubilin sa pangalawang resipe sa artikulong ito). Ang karne ng isda ay dapat na tinadtad sa mga bahagi bago idagdag sa multicooker.

Keso na sopas na may bigas sa isang mabagal na kusinilya

Ang Multicooker Rice Soup na may Keso ay ang huling recipe sa artikulong ito, na may isang partikular na mahusay na panlasa at aftertaste. Inirerekumenda ko ang lahat na subukan ang resipe na ito. Sapat lamang na kumuha ng 100-200 gramo ng bigas, banlawan ito sa ilalim ng tubig at idagdag ito sa multicooker kasama ang tubig. Ang lahat ng iba pang mga hakbang ay matatagpuan sa pangalawang recipe ng artikulong ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang bigas ay napupunta nang maayos sa isda, kaya inirerekumenda kong magdagdag ng salmon o trout sa resipe na ito.

Ang sopas ng cream cheese sa isang mabagal na kusinilya

At ito ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang makapal, homogenous na sopas sa isang multicooker. Ang pangunahing sangkap ay matapang na keso, ngunit ang tinunaw at inihaw na keso ay maaari ding magamit upang makagawa ng ulam na ito. Ang pangunahing bagay ay hindi baguhin ang mga sukat at mahigpit na sundin ang resipe.

At para sa ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• katamtamang batang patatas - 5 mga PC.;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 2 mga PC. (maliit);
• cream (taba ng nilalaman mula 15 hanggang 20%) - isang pakete o 200 ML;
• matapang na keso - 100 g;
• langis ng gulay (anumang) - 2 tablespoons;
• paboritong asin at pampalasa - tikman;
• tubig o sabaw kailangan mo ng 1.5 l;
• mga gulay sa panlasa.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Una kailangan mong gumawa ng gulay, upang sa paglaon ay hindi mo sayangin ang oras. Kaya, binuksan namin ang sibuyas at tinadtad ito. Katulad nito - sa mga karot, maaari mo lamang i-chop ang root root sa mga cube o gumamit ng isang kudkuran.
2. Pumili kami ng katamtamang sukat na patatas, bata, ngunit angkop din ang pang-matagalang pangmatagalang imbakan. Kailangan mo lamang pumili ng buong tubers, nang walang pinsala. Peeled, hugasan sa ilalim ng gripo, gupitin sa maliliit na cube.
3. Ibuhos ang langis sa mangkok ng appliance. Pinapayuhan ng mga dalubhasa sa pagluluto na gumamit ng langis ng oliba, na inilaan para sa dressing ng salad, para sa paggawa ng cream sopas. Ginagawa mo ayon sa nakikita mong akma. Nag-init ang langis sa mode na "Fry", maghintay ng ilang minuto lamang, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas, iprito hanggang sa magbago ang kulay ng sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto sa parehong programa. Pukawin ang mga gulay paminsan-minsan upang pantay na lutuin.
4. Grate matapang na keso, gilingin ang mga sariwang halaman. Ang lahat ng mga sangkap ay handa, ngayon hindi na kami makagagambala. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong pag-iba-ibahin ang lasa ng sopas na cream cheese, maaari kang magdagdag ng isang bilang ng mga kabute, kailangan mo lamang gawin ito ngayon, habang nagluluto kami ng mga sibuyas na may mga karot.
5. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon sa hinaharap: pritong gulay, idinagdag patatas, ibinuhos ang lahat ng may tubig o sabaw. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng isang bouillon cube upang gawin itong mas masarap at mas mabango. Sa yugtong ito, kailangan mong magdagdag ng pampalasa at asin, ihalo ang lahat ng mga sangkap.
6. Ang pagluluto sa mode na "Quenching" na sarado ang takip sa loob ng 40 minuto. Ngunit tinitingnan namin, sa sandaling maging malambot ang mga patatas, maaari nating ihinto ito. Ang lahat ng mga gulay ay dapat na malambot.
7. Tumingin kami kapag may natitirang 5 minuto bago naka-off ang multicooker, kailangan mong ibuhos ang tinadtad na keso at cream sa mga gulay, ihalo ang lahat. Magpatuloy sa pagluluto ng sopas na cream cream hanggang sa beep.
8. Matapos patayin ang appliance, kailangan mong madilim ang sopas nang kaunti pa sa ilalim ng saradong takip, hindi na kailangang gumawa ng kahit ano, dahil ang multicooker mismo ay lilipat sa mode na "Heating".
9. Pagkatapos ang natitira lamang ay upang ayusin ang sopas sa mga plato, palamutihan ng mga halamang gamot at ihain kaagad hanggang sa lumamig ito. Ang isang simpleng pamamaraan sa pagluluto ay magpapahintulot sa iyo na magtapos sa isang mabangong at napaka-kasiya-siyang ulam. Tulungan ang iyong sarili, bon gana!

Recipe ng sopas na katas ng kabute:

Sino ang hindi pa nagsasawa sa akin kasama ang aking kaldero, maligayang pagdating!
Matutunaw ko ang isang piraso ng mantikilya sa loob nito, hayaan ang sopas na maging creamier.

Igisa ang sibuyas sa natunaw na mantikilya. Sinabi din ni Pokhlebkin: kung nais mong maging masarap ang sopas, maglagay ng higit pang mga sibuyas. Ito ay totoo. Walang malakas na litson ang kinakailangan dito, kaya't ang kalan ay hindi isang stoker, kahit na pinaso ko ang langis, hindi mahalaga, at pagkatapos ay hininahon ko ito ng kaunti. Kinakailangan lamang na magpainit ng sibuyas hanggang lumitaw ang isang masarap na amoy.

Sinusubukan naming lahat na akitin ang mga maliliit, gumawa tayo ng sopas na kabute, masarap, ito at iyon ... Siya at sa kung ano, hindi ko gusto, sabi niya, mga kabute! Huwag magluto ng pareho para sa lahat ng iba't ibang, sa huli !!! Ang huling sinabi niya ay: "Sumasang-ayon ako sa sopas ng kabute, ngunit walang mga kabute!" Kaya, salamat para diyan! Nang walang mga kabute, kaya't walang mga kabute, samakatuwid:
Ihahanda ko ang mga kabute sa ngayon ... hinugasan ko sila, pumili ng dalawang maliliit at pinakamagandang mga kabute, gupitin ito sa mga plato. Pinatuyo ko na lang ang natira sa isang napkin.

Bakit maganda ang puree sopas? Oo, pinapayagan kang mag-relaks habang nagluluto, maging tamad. Hindi na kailangang obserbahan ang kagandahan ng paggupit, ang pagkakasunud-sunod ng bookmark at iba pang mga kombensiyon. Kinuha ko, narito, ang mga kabute (lahat maliban sa mga plato), nang walang board, sa itaas mismo ng kaldero, ginutay-gutay kung kinakailangan at handa na ang kaso.

Pinupukaw ko at pinainit ang mga kabute kasama ang mga sibuyas hanggang sa isang masarap, sa oras na ito ay lumitaw ang amoy ng kabute. Hayaan silang ibahagi ang kanilang mga samyo sa langis.
Sa pagkakataong ito hindi ako gumamit ng mga karot. Nagbibigay ito ng tamis, at hindi ko nais na makagambala mula sa lasa at aroma ng mga kabute.

Oras na para sa patatas.Gayundin, kung paano ito kakila-kilabot, at "sa pugon"!

At ibuhos sa sabaw. Meron akong manok. Tila para sa akin ang pinakamahusay na akma. Halimbawa, ang mayamang karne ng baka ay labis na mag-overload ang lasa ng sopas, at gaanong manok ang gagawa nito. Kinakailangan upang punan ito sa isang paraan na tila ito ay masyadong makapal, labis na dumaan sa butas, ngunit dapat ganoon. Mas mahusay na mag-iwan ng ilang sabaw para sa ibang pagkakataon ...

Dito, kumulo ito. Aalisin ko ang foam, dahil wala itong marami dito.

Sa ngayon, maaari mo na itong takpan ng takip, hayaan itong magluto sa mababang init hanggang sa maging handa ang patatas. Amoy, sinasabi ko sa iyo, na pangit na masarap! Ito ay kahit na isang awa na ang ilan sa mga aroma ay lumipad sa kapaligiran.

Habang nagluluto, durugin ang nabanggit na mga peppers sa isang lusong. Hindi ako kumuha ng anumang iba pang pampalasa, sa parehong dahilan, ayokong makagambala mula sa lasa ng mga kabute.

At iprito ko ang parehong mga plate ng kabute sa isang patak ng langis.

... at patuyuin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, hayaang sumipsip ang labis na langis.

Ang mga patatas ay handa na, maaari kang magdagdag ng cream,

Mga pampalasa at asin, pati na rin isang kurot ng asukal upang mapagbuti ang lasa. Gumalaw ako, pakuluan, tikman ... Mabuti?

Kung ito ay mabuti, maaari kang mag-blender! Kung ito ay naging sobrang kapal, maaari mong idagdag ang stock na natira sa stock.

At yun lang. Handa na! Palamutihan ang plate ng sopas na may mga pritong hiwa ng kabute.

Masaya kaming kumain ng sopas na ito. Nasisiyahan ako sa pagiging simple ng paghahanda nito. Ang pangunahing poater-hater ay sinakal ang kanyang bahagi para sa isang matamis na kaluluwa, bagaman tinanggihan niya ang dekorasyon sa plato, nahuli ito at ibinigay sa kanyang ina, sa gayon nakuha niya ang sopas ng kabute na kailangan niya nang walang kabute.
Bon Appetit !!!

Beetroot cream na sopas sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga maybahay ay hindi kailanman sumubok ng beet na sopas. Malamang dahil ang ugat na gulay na ito ay ginagamit nang higit pa para sa mga malamig na pampagana. Ngayon ay magkakaroon ka ng pagkakataon na gumawa ng gadgad na sopas na beetroot.

Kakailanganin namin ang:

• beets - 1 malaki;
• karot - 2 mga PC.;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• sabaw ng gulay o tubig - 1 litro;
• berdeng mansanas;
• patatas - 1 malaki;
• bawang - 1-2 sibuyas;
• kulay-gatas o yogurt - 5 kutsarang;
• kefir - 300 ML;
• brown sugar - tikman;
• sariwang dill - para sa paghahatid;
• ugat ng perehil;
• langis ng oliba - 2 tablespoons;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Ang mga subtleties ng pagluluto:

1. Pagluto ng sabaw mula sa mga gulay sa itaas: kailangan mong maghurno sa oven o sa isang mabagal na mga sibuyas sa kusinilya, karot (gupitin sa 2 bahagi), ugat ng perehil. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng ito sa isang multicooker mangkok, magdagdag ng tubig at magluto ng kalahating oras sa mode na "Sopas". Magdagdag ng ilang mga peppercorn at bay dahon (kung nais mo) sa sabaw.
2. Ang mga beet ay dapat na lutong sa oven, unang nakabalot sa foil. Ang root crop ay dapat na malambot.
3. Ngayon patatas: alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Magbalat ng mga sibuyas at karot, i-chop, iprito sa isang multicooker na mangkok sa mode na "Fry". Nagluluto kami ng hindi hihigit sa 5 minuto.
4. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang sabaw ng gulay sa mangkok ng multicooker, ilagay ang mga patatas at lutuin hanggang handa na ang patatas. Soup o Steamer mode.
5. 5 minuto bago i-off ang appliance at tapusin ang programa, kailangan mong ilagay ang mga peeled at tinadtad na beets sa mga gulay upang magpainit sila.
6. Pagkatapos alisan ng tubig ang labis na likido, ilipat ang lahat ng mga gulay sa blender mangkok, giling hanggang makinis.
7. Sa masa na ito, pinalamig lamang, kailangan mong magdagdag ng cream sa temperatura ng kuwarto at kefir, pati na rin ang asukal at asin. Kailangan lamang ang asukal kung ang mga beet ay hindi matamis na mga pagkakaiba-iba.
8. Gumagawa kami ngayon ng isang dressing mula sa kulay-gatas, mansanas at dill. Kailangan mong alisin ang core mula sa mansanas, gupitin sa mga cube (maaari mong alisan ng balat), ilagay ang mansanas, dill sa blender mangkok at i-chop ang lahat. Magdagdag ng kulay-gatas sa masa na ito, pati na rin mga pampalasa at asin, kung kinakailangan. Ang dressing na ito ay dapat ilipat sa isang mangkok at ihain sa beetroot cream na sopas.

Pagkakaiba-iba ng paggawa ng cream sopas na may mga champignon na walang cream

Maraming tao ang tumatanggi na gumawa ng sopas na katas na kabute para sa iba't ibang mga kadahilanan. Ang ilan ay sumusubok na mawalan ng timbang at maunawaan na ang isang malaking halaga ng cream ay nagbibigay ng isang mataas na calorie na pagkain.Alam ng iba na ang kanilang katawan ay hindi pinahihintulutan nang maayos ang mga produktong pagawaan ng gatas dahil sa lactose.

Ang ilang mga tao ay mabilis at maiwasan ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng mabibigat na cream. Kung makilala mo ang iyong sarili sa alinman sa mga kasong ito, ang sumusunod na resipe ay para sa iyo. Inihanda ito nang walang paggamit ng cream, ngunit masarap ito tulad ng karaniwang creamy na kabute na sopas.

Ang paghahanda ng sopas na walang cream ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito, hatiin sa malalaking piraso at magdagdag ng tubig. Magluto hanggang sa maluto ang gulay at malambot.
2. Peel ang mga champignon, gupitin at iprito sa isang kawali. Upang magawa ito, kailangan mong gumamit ng langis ng halaman. Ang mga kabute ay dapat na maging mas madidilim at mas maliit ang laki.
3. Peel at dice ang sibuyas at karot. Pagkatapos ay iprito ang mga sangkap na ito sa isang kasirola sa langis ng halaman.
4. Pinapayuhan ka naming iwanan ang ilan sa mga kabute upang palamutihan ang sopas, at ang natitira - pagsamahin sa patatas. Magdagdag ng mga gulay mula sa isang kasirola doon. Ang lahat ay kailangang pakuluan at lutuin ng 2-3 minuto.
5. Alisin ang ulam mula sa apoy at gilingin ang lahat gamit ang isang blender mismo sa kawali. Ibuhos ang table salt at pampalasa, na nakatuon sa iyong sariling panlasa. Pakuluan muli at lutuin ng halos isang minuto.

Huwag kalimutang palamutihan ang natapos na ulam gamit ang kaliwang hiwa ng mga pritong champignon. Hindi lamang nila bibigyan ang ulam ng isang magandang hitsura, ngunit binibigyang diin din ang masarap na lasa ng kabute ng pagkain.