Paano makilala at lutuin ang coral hericium kabute?

Interesanteng kaalaman

Ang kabute ng niyebe ay isa sa pinakamahusay na pagbebenta ng mga kabute sa buong mundo. Ang average na paglilipat ng benta ay 130 tonelada.

100 taon na ang nakakalipas, ginamit ang ice cream sa Tsina bilang isang mahusay na lunas sa ubo. Ito ay pinatuyo, dinurog at ginawang serbesa tulad ng tsaa. Napakamahal ng gamot para sa mga ordinaryong tao, kaya't sinimulan nilang palaguin ang kabute sa mga plot ng bahay.

Paboritong lugar kung saan lumalaki ang mga kabute ng yelo ay mga oak sticks.

Ang mga kabute ng coral ay medyo likas na species sa kalikasan, marami sa kanila ay naging bihirang at nakalista sa Red Book. Kung pinalad ka upang makahanap ng isa sa mga ispesimen na ito sa kagubatan, huwag magmadali upang kunin ito nang buo, mag-iwan ng kaunti sa kalikasan

Tandaan na ang tremella ay maaaring mapalaki sa bahay, at ang ilang mga negosyante ay ginawa ang paglilinang ng panginginig na mapagkukunan ng kanilang kabuhayan. Upang magkaroon ng isang kamangha-manghang kabute na nakagagamot sa iyong sariling balangkas ay isang mahusay na tagumpay.

Mga recipe ng pagluluto

Ang coral mushroom ay walang binibigkas na lasa, ngunit sa parehong oras mayroon itong isang maselan, nababanat, malutong na istraktura. Ang mga sopas, salad, maanghang at maalat na meryenda, mga panghimagas ay inihanda mula sa yelo, maaari itong marino, pinirito at marami pa.

Pangunahing pagproseso

Ang mga yelo ay walang mga binti, walang takip, kaya hindi mo ito kailangang linisin. Kinakailangan lamang na maingat na alisin ang mga labi ng mga labi ng kagubatan mula sa ibabaw at alisin ang mga ugat. Bago ang pag-marina o paghahanda ng iba pang mga pinggan, ang coral kabute ay hindi kailangang pakuluan, pinaputok ito. Kailangan mong ilagay ang mga katawan ng prutas sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang kumukulong tubig, takpan at iwanan ng 10 minuto.

Ang karagdagang paghahanda ay nakasalalay sa resipe: para sa paghahanda ng mga panghimagas at meryenda, ang tremella ay inatsara para sa 30 hanggang 40 minuto. Upang mag-marina o atsara, steamed ng 10 minuto upang mapanatili ang malutong istraktura ng kabute.

Koral na kabute ng Korea

Subukang gumawa ng isang masarap, masarap na meryenda. Sa kasong ito, maaari mong palitan ang asin ng toyo upang bigyan ang ulam ng isang mas oriental na lasa.

Mga sangkap:

• dry tremella - 4 na mga PC. (100 g);
• bawang - 5 sibuyas;
• isang kurot ng pulang paminta;
• asukal - 1 tsp;
• Panimpla ng carrot na istilong Koreano - tikman;
• paminta ng asin.

Korean coral mushroom - recipe:

1. Ilagay ang tuyong panginginig sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang kumukulong tubig upang ganap nitong masakop ang mga namumunga na katawan.
2. Asin, idagdag ang asukal sa panlasa, umalis ng kalahating oras.
3. Ilabas ang mga kabute, banlawan ang mga ito mula sa buhangin.
4. Magdagdag ng pampalasa, pukawin, hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.

Chicken salad

Tinawag ng ilang mga maybahay ang ulam na ito na "Coral reef with scallops", na sanhi ng pagkakaroon ng mga coral mushroom sa pampagana, na maayos sa pinausukang manok, makatas na paminta ng kampanilya. Ihanda ang pagpapagamot na ito at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at panauhin!

Mga sangkap sa pagluluto:

• pinausukang mga binti - 3 mga PC.;
• adobo tremella - 300 g;
• bell pepper - 1 pc.;
• bawang - 2 sibuyas;
• dill - 40 g;
• mayonesa - 100 g;
• asin, paminta - tikman.

Coral kabute at salad ng manok:

1. Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cube o piraso.
2. Ang mga adobo na kabute ay dapat na gaanong pigain, tinadtad at idagdag sa manok.
3. Mga binhi ng paminta, gupitin sa maliliit na cube.
4. Tumaga ang bawang at dill at ihalo.
5. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, panahon na may mayonesa. Handa na ang ulam.

Coral blackberry: mga larawan at mga katulad na species

Bigyang pansin ang larawan ng coral blackberry: mayroon itong mahaba, 1-2 cm, manipis, sa halip malutong tinik. Ang pulp ay puti, mahibla, matatag, medyo madilaw na may edad, na may kaaya-aya na lasa at amoy

Ang pulp ay puti, mahibla, matatag, medyo madilaw na may edad, na may kaaya-aya na lasa at amoy.

Katulad na species. Ang isang malapit na nauugnay na species ay ang alpine blackberry (H.alpestre), na higit na nakikilala sa pamamagitan ng makahoy na substrate nito. Ang magkatulad na species ng coral blackberry na ito ay tumutubo sa mga tuod, malalaking sukat na puno ng kahoy at patay na mga puno ng pustura, pir at cedar pine sa mabundok, hindi gaanong patag na mga gubat ng taiga.

Naniniwala ang mga mananaliksik na Intsik na ang mga nakapagpapagaling na katangian ng coral blackberry ay hindi kailanman mas mababa kaysa sa isa pang sikat na gamot na blackberry sa mundo - ang suklay.

Mga kasingkahulugan: naka-tile na blackberry, scaly blackberry, kolchak, manok, lawin.

Ang epekto ng antibacterial ng blackberry mycelial extract sa Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, S. epidermidis at Bacillus subtilis ay ipinakita.

Pamilya: Blackberry (Hydnaceae).

Mga kasingkahulugan: notched blackberry.

Paglalarawan Ang takip ay 5-15 cm ang lapad, mataba, tuyo at siksik, kulay-rosas na dilaw o madilaw-dilaw, sa halos kahel, patag, na may isang malukong sentro, karaniwang hindi pantay, na may mga gilid na baluktot na pababa. Sa mga batang kabute, ang takip ay bahagyang matambok, bahagyang malasutla.

Tingnan nang mabuti ang larawan ng dilaw na blackberry: kapag tiningnan mula sa itaas, ang mga kabute ay katulad ng mga chanterelles. Ang laman ay maputi-madilaw-dilaw, siksik, na may kaaya-ayang amoy, corks sa katandaan (ayon sa ilang mga ulat, nagsisimula itong tikman ng mapait). Ang ibabang ibabaw ng cap ay may maikli, madilaw-dilaw-rosas, napaka malutong, madaling gumuho na tulad ng karayom ​​na mga tinik na bumababa sa peduncle. Ang binti ay 2-8 X 1-3 cm, siksik, solid, laging mas magaan kaysa sa takip.

Kung titingnan mo ang larawan ng dilaw na kabute ng blackberry sa natural na tirahan nito, maaari mong isipin ang isang maliwanag, maaraw na kumot - masagana silang tumatahan sa takip ng lumot sa mga magaan na kagubatan at kung minsan ay nagsasama sa isang solong buo na may mga sumbrero at binti. Namumunga kasama Hulyo hanggang Oktubre.

Katulad na species. Dalawang species na malapit sa dilaw na blackberry - maputi (H. albidum) at pula-dilaw (H. rufes-cens) - higit sa lahat naiiba ang kulay at medyo mas maliit ang laki. Ang una ay maputi, minsan halos maputi, ang pangalawa pula-pula, pula-dilaw. Pareho silang may katulad na nutritional at nakapagpapagaling na mga katangian.

Ang nakahiwalay na alkylating agent diepoxide, na tinatawag na repandiol, ay nagpakita ng mataas na aktibidad ng cytotoxic laban sa mga cancer cell na iba`t ibang linya, lalo na't aktibo laban sa cancer sa tiyan. Ang Repandiol ay nagbubuklod sa mga ipinares na DNA strands ng mga cancer cell na may karagdagang mga tulay, na pumipigil sa kanilang pagkakaiba-iba at, nang naaayon, ang paghahati ng mga tumor cells.

Ang katas ng kulturang Mycelial ay nagpakita ng 70% pagsugpo sa sarcoma-180, habang ang sariwang katas ng prutas ay nagpakita ng 90% pagsugpo sa sarcoma-180 at carromaoma ni Ehrlich.

Ang katas ng chloroform ng mga katawan ng prutas ng halamang-singaw ay nagpakita ng aktibidad na antibacterial laban sa Enterobacter aerogenes, Staphylococcus aureus at S. epidermidis.

Application sa pagluluto: Nakakain, halos hindi naiiba mula sa dilaw na chanterelle sa panlasa at pagkakapare-pareho, ay hindi nangangailangan ng paunang kumukulo. Ang lahat ng mga uri ng pagluluto ay angkop, pagpapatayo, hindi masyadong angkop para sa pag-aasin at pag-atsara.

Ang mga blackberry ay malawakang aani at ibinebenta sa mga merkado ng gulay ng Italya, Pransya, Bulgaria, Espanya, Mexico at Canada.

Ang nakakain ng coral hedgehog

Ang mga ito ay nakakain na mga kabute na ginagamit sa pagluluto. Ang hericium coral ay hindi nangangailangan ng paunang kumukulo. Ang mga ito ay angkop para sa mga sopas, Pagprito at pagpapatayo.

Hericium coral sa gamot

Sa Tsina, ang mga coral urchin ay malawakang ginagamit bilang isang lunas para sa mga gastrointestinal pathology, upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang paggana ng sistema ng nerbiyos at paggana ng respiratory tract.

Ang mga kabute na ito ay may tonic effect at isang hematopoietic stimulant. Ang mga tincture ay aktibong ginawa mula sa mga coral-hedgehog. Kung ang mga sukat ay naobserbahan nang tama, kung gayon ang isang mabisang gamot ay maaaring makuha.

Noong 1998, sa panahon ng pagsasaliksik sa Alemanya, ang erinacin E. ay ihiwalay mula sa pagbuburo ng sabaw ng kabute na ito. Ang sangkap na ito ay isang malakas na stimulator ng paglaki ng mga nerve cells.Ang pagkatuklas na ito ay gumawa ng coral hedgehog isang potensyal na paggamot para sa hindi magagamot na patolohiya ng sakit na Alzheimer. Noong 2008, ang mga siyentipikong Hapones ay nakapag-synthesize ng erinacin E sa chemically. Sa ngayon, isinasagawa ang trabaho upang lumikha ng gamot batay sa erinacin E.

Bilang karagdagan, ang aktibidad na antiparasitiko ng mane ng coral ay naitatag, halimbawa, nakakalason ito sa mga nematode Caenorhabditis elegans. Inihayag ng mga siyentipikong Tsino na ang tulad ng coral na hedgehog ay hindi mas mababa sa mga nakapagpapagaling na katangian nito sa sikat na kapatid sa buong mundo, ang coral-hedgehog.

2123 Rating ng artikulo ni Kira Stoletova

Ang coral kabute ay kabilang sa mga kakaibang kinatawan ng kaharian ng kagubatan. Nakalista ito sa Red Book of Russia. Ang organismo ay lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, lumilikha ng mycosis na may beech, birch o pine, na hindi gaanong matatagpuan sa alder at linden. Minsan ito ay matatagpuan sa mga may sakit at mahina na halaman.

Mga tampok ng kabute ng coral

Mushroom hedgehog: paglalarawan at larawan, pamamahagi, nakakain at hindi nakakain na mga species, mga pagpipilian sa pagluluto

Nakakain ba ang mga barnacle?

Ang mga noodles ng kabute o suklay na blackberry ay may mahusay na panlasa. Ang mga katawan ng prutas ay hindi nangangailangan ng paunang paggamot sa init bago magluto. Karaniwang kinakain ang kabute na ito na pinirito, sopas, sarsa, pie fillings, mga pinggan ay inihanda mula rito, pinakuluang o pinatuyong.

Kung ang mga ordinaryong kabute ay tinawag na karne sa kagubatan, kung gayon ang mga blackberry ay maaaring ligtas na tawaging "gubat sa kagubatan", dahil kagaya nito ng hipon, alimango o lobster. Ito ay salamat sa kalidad na ito na lubos itong iginagalang ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang pinggan at madalas na matatagpuan sa menu ng iba't ibang mga restawran.

Kung saan, kailan at paano ito lumalaki

Karaniwang lumalaki ang mga blackberry sa mga puno ng kahoy, tuod o sanga ng patay na mga puno. Bilang isang patakaran, pipili siya ng mga nangungulag species at bihirang mag-ayos sa mga conifers. Malamang na ito ay matatagpuan sa mga birch, elms, beech, o aspens. Maaari din itong parasitize sa mga nanghihina at may sakit na puno, na nagdudulot ng hindi maibabalik na pinsala sa kanila, dahil nag-aambag ito sa pag-unlad ng puting mabulok. Minsan lumalaki ito sa linden o alder.

Ang Hericium ay lumalaki nang nakahiwalay, kaya maaari mo lamang makita ang isang kabute nang paisa-isa. Bagaman, dahil sa pambihira nito, hindi bawat pumili ng kabute ay magiging masuwerteng makakita ng isang coral na kabute gamit ang kanyang sariling mga mata. Ang lugar ng pamamahagi ay ang Caucasus, ang Malayong Silangan, Siberia, ang Teritoryo ng Krasnodar. Paminsan-minsan ay matatagpuan sa Europa.

Nakakain ng mga kabute ng coral

Ang sungay, o may sungay, maces, maces, coral mushroom ay isa sa 3 pamilya na kinabibilangan ng genus na Ramaria. Ang ilang mga sungay ay kamukha ng mga pests ng pin (samakatuwid ang kanilang pangalang Ruso), haba ng daliri at hanggang 4 mm ang kapal, ang iba ay tumutubo sa mga palumpong, ang iba ay bumubuo ng mga bugal at bukol, mula sa kamao hanggang sa laki ng kalabasa at katulad ng mga coral, cauliflower head, atbp. kinakain tulad ng ibang kabute.

Nakakain na mga kinatawan ng kaharian ng kabute, katulad ng mga corals:

1. Ungulate sungay (Ramaria botrytis). Kasama sa pamilyang Gomfovy. Ang prutas mula Agosto hanggang Setyembre, lumalaki nang iisa o sa mga pangkat sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan, higit sa lahat malapit sa mga beeway. Napakabihirang Ang mga sanga ng ungulate hornbeam ay makapal, taper paitaas, putol sa mga dulo. Sa isang murang edad, ang mga sanga ay unang mamula-mula, pagkatapos ay sa pagtanda ay nagiging mala-kayumanggi ang mga ito. Ang binti ay siksik, maputi, napakalaking. Ang pulp ay maputi-dilaw, malutong, may kaaya-ayang amoy at panlasa. Ang kabute ay nakakain sa isang batang edad, kailangan nito ng paunang kumukulo.
2. Clavulina cristata (Clavulina cristata). Nabibilang sa pamilyang Klavulinov. Ang prutas mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang Oktubre, lumalaki nang isa-isa o sa mga pangkat na nangungulag (na may birch), mas madalas na koniperus at halo-halong mga kagubatan, sa magkalat, sa lupa, sa damuhan. Hindi gaanong kilala ang nakakain na kabute, napakabihirang. Ang katawan ng prutas ay umabot sa 2-6 cm ang taas, ang base ay hanggang sa 1 cm makapal, nahahati sa maraming mga pipi na sanga. Ang mga ito ay kahawig ng mga ngipin, ridges, kung saan nakuha ng pangalan ng kabute.Ang kulay ng mga sanga ay puti, oker, malapit sa mga dulo, kulay-abo, lila. Ang kanilang kulay at hugis ay nakapagpapaalala ng puti o mag-atas na mga korales. Ang base ay bumubuo ng isang malakas na mataba binti. Ang pulp ay puti, marupok, walang espesyal na amoy, mayroong isang mapait na aftertaste.
3. Kulot na sparassis (Sparassis crispa). Nabibilang sa pamilyang Sparassaceae. Ang prutas mula Agosto hanggang Oktubre, ay tumutubo nang buo sa mga luma-paglago na koniperus at koniperus-nangungulag na mga kagubatan sa mga ugat, sa base ng mga puno ng kahoy, mas madalas sa mga sariwang tuod ng mga puno ng koniperus (pangunahin na mga pine). Natanggap ang pangalang "king kabute", pati na rin ang iba pa: kabute repolyo, kulot dryagul, liebre repolyo, kaligayahan ng kabute, kabute ng tupa. Ito ay isang parasito, habang lumalaki ito sa mga ugat ng mga puno, na nagdudulot ng pulang pagkabulok. Ang katawan ng prutas ay kahawig ng isang dilaw o puting coral, may isang iregular na spherical na hugis, at binubuo ng maraming mga branched na wavy plate. Ang isa sa kanilang mga ibabaw ay nagdadala ng spore powder. Ang binti ay makapal, malalim na inilibing, maputi o madilaw-dilaw ang kulay. Ang pulp ay puti, malutong, at parang isang kulay ng nuwes. Ang mga batang ispesimen lamang ang maaaring kainin, brownish (mas matanda) ay hindi maaaring kainin. Isang bihirang species, nakalista sa Red Book of Russia at Red Book of Belarus.
4. Coral Hericium (Hericium coralloides). Nabibilang sa genus na Gericia. Mayroon itong maraming iba pang mga pangalan: coral blackberry, coral hericium, coral hericium, trellate o branched. Lumalaki ito sa mga tuod, trunks o sanga ng patay na mga puno, pumipili ng mga nangungulag na species at, lubhang bihira, mga conifers. Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Oktubre sa Siberia, ang mga Ural, Malayong Silangan, sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang katawan ng prutas ay may isang irregular na hugis ng palumpong na may malabay na mga sanga na natatakpan ng maliit na marupok na tinik. Ang mga sanga ay guwang sa loob. Ang binti (base) ay scaly at maikli. Ang mga sukat ng kabute minsan umaabot sa 40 cm ang lapad at 30 cm ang haba. Ang kulay ng prutas ay puti, cream, sa pagtanda ay nagiging madilaw na dilaw o kayumanggi. Ang laman ay maputi, mag-atas o kulay-rosas sa kulay at namumula kapag pinindot. Ang mga tinik ay napaka-marupok at nawasak sa pamamagitan ng paghawak, ngunit sa pangkalahatan, ang sapal ay hibla at nababanat, may kaaya-ayang aroma ng kabute at masarap na lasa, habang tumatanda ang kabute, medyo naging siksik at matigas ito. Isang nakakain na kabute na inirerekumenda na matuyo, pinirito, ginagamit para sa pagluluto ng mga sopas. Hindi ito kailangang pakuluan muna. Nakalista ito sa Red Book of Russia at itinuturing na isang bihirang species.
5. Ice kabute, fucus tremella. Kasama sa pamilyang Tremella. Lumalaki ito mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre sa mga nahulog na sanga at trunks ng mga patay na namamatay na puno. Lumalaki ito sa mga tropikal at subtropiko na bansa ng Asya at Gitnang Amerika, sa Russia matatagpuan ito sa Primorye at Sochi. Ang katawan ng prutas ay kahawig ng transparent na algae na may maraming mga sanga, sa istraktura ang mga ito ay halos kapareho ng gelatin o isang snowflake. Ang panginginig ay walang binti, nahiga ito sa balat ng isang puno at kumakain sa mga katas nito. Ang pulp ay tulad ng jelly, sapat na ito upang pumutok sa hangin, habang ang kabute ay nagsisimulang umiling. Ang pagkakayari ng tremella ay nababanat, ang lasa at amoy ay hindi maganda ang ipinahayag. Ito ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at napakahalaga sa oriental na gamot.

Pag-aaral, kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications para magamit

Maaari kang maging interesado sa: Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng nakakain ng mga nagsasalita at maling halamang Ilang araw pagkatapos ng pag-ulan ng mga kabute ng ulan ay mapait na kabute: larawan at detalyadong paglalarawan

Natagpuan ng mga siyentista ang mga bitamina, iron, calcium, posporus, amino acid, polysaccharides sa pulp ng mga coral ng kagubatan, at ang produktong ito ay mahusay ding mapagkukunan ng hibla, na mahalaga para sa wastong paggana ng digestive system. Salamat sa tulad ng magkakaibang komposisyon ng kemikal, ang mga kabute ay nag-aambag sa:

• pagbaba ng kolesterol;
• normalizing presyon ng dugo;
• pagpapabuti ng pagpapaandar ng atay;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pag-aalis ng mga lason;
• pagpapabuti ng gawain ng mga cardiovascular at nervous system.

Dahil sa mga katangiang ito, ang mga coral na tumutubo sa mga puno ay aktibong ginagamit sa gamot.Ngunit una sa lahat, ang mga regalong ito ng kagubatan ay isang kapaki-pakinabang na produkto.

Mga tampok sa pagluluto

Ang mga coral ng kagubatan ay walang binibigkas na lasa, ngunit ang mga may karanasan na chef ay hindi ito isinasaalang-alang na isang kawalan. Sa kabaligtaran, pinapayagan ng katotohanang ito na magamit sila nang mas malawak. Ginagamit ang mga ito upang maghanda hindi lamang ng mga tradisyunal na pinggan ng kabute tulad ng mga sopas, sarsa o salad, kundi pati na rin ang mga orihinal na panghimagas.

Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang matamis na ulam mula sa tuyong coral. Una, ibuhos ang mga kabute na may maligamgam na tubig ng halos 2 oras. Pagkatapos ang likido ay decanted, at ang mga kabute mismo ay pinapagbinhi ng prutas o berry syrup. Bago ihain, ang mga strawberry at sariwang mint ay idinagdag sa tamis.

Mausisa!

Kapag naluto nang tama, ang karne ng kabute ay tulad ng karne. Ang isa pang tampok ng napakasarap na pagkain na ito ay hindi kinakailangan upang pakuluan ito bago lutuin.

Application sa gamot at cosmetology

Ang mga paghahanda at natural na mga remedyo mula sa mga exotics na ito ay aktibong ginagamit sa parehong tradisyonal at katutubong gamot. Ang mga kabute ay natural na antibiotics at antidepressants. Ang forest coral extract ay idinagdag sa mga ahente ng antiviral at antibacterial, at ginagamit din upang alisin ang mga helminths at tapeworm mula sa katawan. Ang glycogen na nilalaman sa mga kabute ay nagtataguyod ng wastong pagbuo ng dugo, pinoprotektahan laban sa mga libreng radikal, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, at naibalik ang sistema ng nerbiyos.

Ang katas mula sa prutas ay pinaniniwalaan na kapaki-pakinabang sa paggamot ng sakit na Alzheimer. Sa katutubong gamot ng Tsino, ang mga coral mushroom ay iginagalang bilang isang ahente ng anticancer. Pinayuhan din silang dalhin upang palakasin ang katawan ng mga taong nakaligtas sa chemotherapy.

Ang katas ng kabute ng kabute ay idinagdag din sa mga pampaganda. Sa partikular, sa bahay, maaari kang maghanda ng decoctions at tincture ng kulubot na clavulin. Ito ay pinaniniwalaan na ang kabute na ito ay mas mahusay kaysa sa iba sa pagtulong na mapupuksa ang mga linya ng ekspresyon, i-tone ang balat at moisturize ito.

Lumalaki sa bahay at sa bansa

Ang mga tindahan ng hardin ay nagbebenta ng mga kahoy na stick na may spore. Sa bukas na lupa, nakatanim mula Abril hanggang Oktubre. Maaari silang lumaki sa greenhouse sa buong taon. Ang tinatayang presyo ng isang mycelium na may spores ay $ 4.

Ang mga spora ay inilalagay sa kahoy. Una, kumuha ng mga bagong na-log na troso, walang mga shoot. Ang inirekumendang diameter ay 20 cm, ang haba ay hindi bababa sa isang metro. Isubsob ang mga stick sa tubig, na dati nang gumawa ng mga butas sa mga ito (hanggang sa 4 cm), pagsukat ng 10 cm bawat oras. Upang mag-usbong ng mas aktibong mga spora, lumikha ng isang epekto sa greenhouse: balutin ang troso ng foil, dalhin ito sa isang mainit at madilim na silid . Ang pagtutubig ay dapat gawin dalawang beses sa isang linggo.

Tandaan! Bago hawakan ang mga spora, magsuot ng mga sterile na guwantes o gamutin ang iyong mga kamay gamit ang isang antiseptiko. Ang log ay maaaring dalhin sa ilaw pagkatapos ng paglitaw ng mycelium

Kapag bumaba ang temperatura, sa panahon ng taglamig, takpan ng foil. Pagkatapos ng ilang araw upang makolekta ang mga bunga ng iyong paggawa? Lumilitaw ang unang ani 6 na buwan pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga kabute ay pinuputol sa isang murang edad, nang hindi naghihintay para sa isang pagbabago ng kulay at pagkakayari

Ang log ay maaaring dalhin sa ilaw pagkatapos lumitaw ang mycelium. Kapag bumaba ang temperatura, sa panahon ng taglamig, takpan ng foil. Pagkatapos ng ilang araw upang makolekta ang mga bunga ng iyong paggawa? Lumilitaw ang unang ani 6 na buwan pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga kabute ay pinuputol sa isang murang edad, nang hindi naghihintay para sa isang pagbabago ng kulay at pagkakayari.

Coral Hericium

Ang katawan ng prutas Bushy, branched, 5-15 (20) cm ang laki, puti o kulay ng cream, na may haba (0.5-2 cm) na siksik, kahit o hubog, marupok na tinik.

Spores Puting spore na pulbos.

Pulp Elastic, fibrous, puti na may kaaya-ayang amoy ng kabute, kalaunan - matigas.

Tirahan Ang hugis ng coral na itim na buhok na tao ay lumalaki mula unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre sa mga tuod at valezha ng mga nangungulag na species (aspen, oak, mas madalas na birch), isa-isa, napaka-bihira. Ang Coral Hericium ay isang bihirang o bihirang bihirang kabute.

Ito ay itinuturing na isang nakakain na kabute.

Mga Katulad na Uri: Ang Coral Hericium ay hindi katulad ng anumang iba pang kabute. Iyon ang ideya.

Ito ay kasama sa Red Book ng Russia.

Sa pamamagitan ng paraan, ang kabute na ito ay madalas na tinatawag na hindi isang hedgehog, ngunit isang coral blackberry (coral), trellis o isang coral mushroom lamang. Sa katunayan, ang namumunga nitong katawan ay kahawig ng coral "bushes" sa istraktura.

• ang katawan ng prutas ay may isang hindi regular na hugis ng palumpong na may malabay na mga sanga, siksik na halos natatakpan sa base na may maliit na malutong na tinik na nakabitin, na maaaring magkaroon ng pantay o hubog na hugis at lumaki hanggang sa 0.5-2 cm habang ang kabute ay tumubo. Ang mga sanga ay guwang sa loob Ang batayan kung saan ang kabute ay nakakabit sa substrate ay scaly at maikli - hanggang sa 1 cm. Ang mga sukat na maaaring magkaroon ng isang hericium branched ay kahanga-hanga: ang lapad nito ay nag-iiba mula 5 hanggang 29 cm (at kung minsan hanggang sa 40 cm), at ang haba nito ay madalas na umabot sa 30 cm.Ang kulay ng ibabaw ng fruiting na katawan ay puti, cream, at sa pagtanda ay nagiging mas madidilim - dilaw o kayumanggi. Ito ay isang taunang kabute, ngunit ang mycelium ay naninirahan kasama nito sa loob ng maraming taon;
• ang laman ay maputi, kulay-rosas o mag-atas; kung nasira, ito ay namumula, nagiging dilaw sa edad. Kung ang kabute ay natuyo, dadalhin ito sa isang mamula-mula na kulay. Ang mga tinik ay napaka marupok at masisira mula sa simpleng mga pagdampi, ngunit sa pangkalahatan, ang pulp ay mahibla at nababanat, ay may kaaya-ayang aroma ng kabute at pinong lasa, habang tumatanda ang kabute, ito ay medyo siksik at matigas;
• knotweed o elliptical, puti.

Panahon ng pamamahagi at pagbubunga

Mas gusto ng Blackberry trellis na tumira sa mga tuod, puno ng kahoy o sanga ng patay na mga puno, pumipili ng mga nangungulag na species at, lubhang bihira, mga conifers. Higit sa lahat ay gusto niyang lumaki sa mga beeway, elms, birch, aspens. Maaari itong lumaki sa linden o alder, parasitize sa mga pinahina na puno, sinasaktan sila at sanhi ng pag-unlad ng puting mabulok.

Ang bayani ng artikulo ay isang napaka-bihirang kabute, mahirap hanapin ito kahit na sa panahon ng lumalagong panahon, na tumatagal mula Hulyo hanggang Setyembre-Oktubre. Sa parehong oras, siya ay karaniwang lumalaki sa magagandang paghihiwalay. Mga rehiyon ng paglaki ng tao ng itim na tao - Siberia, ang mga Ural, Teritoryo ng Krasnodar, ang Caucasus, ang Malayong Silangan.

Katulad na species

Ang coral-like Hericium sa panlabas ay mukhang hindi karaniwan na wala itong katulad na species. Hindi ito maaaring malito sa anumang iba pang kabute.

Edified

Ang Hericium trellis ay isang nakakain na kabute na inirerekumenda na matuyo, pinirito, ginagamit para sa pagluluto ng mga sopas. Hindi ito kailangang pakuluan muna.

Ang mga batang fruiting na katawan lamang ang kinakain, dahil sila ay naging matigas sa pagtanda.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang Coral Hericium ay ginagamit din sa gamot, dahil mayroon itong ilang mga nakapagpapagaling na katangian. Ginagamit ito upang palakasin ang immune system, gamutin ang mga sakit ng gastrointestinal tract at respiratory system, at may kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng sirkulasyon ng dugo. Ang mga nakagagaling na tincture ay inihanda mula sa kabute, nakikipaglaban ito laban sa mga nematode.

Mayroon din itong positibong epekto sa sistema ng nerbiyos. Noong huling bahagi ng 90, ang pagsasaliksik ay isinagawa sa Alemanya sa pagbuburo ng sabaw ng kabute. Bilang isang resulta, nakuha ang sangkap na erinacin E, na itinuturing na isa sa pinakamakapangyarihang stimulant ng paglaki ng mga nerve cells, at samakatuwid ang taong itim na ito ay naging isang potensyal na gamot laban sa sakit na Alzheimer. Ngayon ang sangkap ay nakuha sa pamamagitan ng kemikal na paraan, isinasagawa ang trabaho upang lumikha ng isang gamot batay dito.

Ayon sa opinyon sa Tsina, ang mga coral blackberry ay hindi naman mas masahol kaysa sa mga combed blackberry, kung ihinahambing mo ang kanilang mga katangian sa pagpapagaling. At ang sarap lang ng lasa. Ngunit hindi mo ito dapat kolektahin, dahil ang kabute ay isang protektadong species.

Coral Hericium

Pangalan ng Latin: Hericium coralloides

Klase: Agaricomycetes

Pamilya: Hericiaceae

Genus: Gericium

Ang Coral Hericium o Coral Hericium ay isang nakakain na kabute ng genus Hericia, ng pamilyang Hericium. Ito ay kabilang sa klase ng Basidiomycetes, isang subclass ng Homobasidiomycetes, ang order na Non-lamellar at isang hygromesophilic fungus. Sa panlabas, ito ay halos kapareho sa isang kumakalat na coral ng puti, gatas, murang kayumanggi o maputlang dilaw.

Ang katawan ng prutas ay taunang, branched, bushy na may mga sanga na puno ng mala-tinik na mga proseso.Mga sukat nito: lapad - mula 5 hanggang 40 cm. Taas - hanggang sa 30 cm. Ang mga sanga ay guwang sa loob, tuwid, tungkol sa 0.5 cm ang lapad, na may isang matalim na dulo, at lahat ay natatakpan ng maliliit na tinik. Habang lumalaki ang coral hair man, ang mga karayom ​​ay pinahaba hanggang sa 0.5-1 cm at tumambay mula sa mga sanga. Ang base ay maikli, tungkol sa 1 cm ang lapad, na may maliit na tinik, halos scaly. Ang mycelium ng coral urchin na ito ay pangmatagalan. Ang pulp ay puti, bahagyang kulay-rosas, mataba at mahibla, okre kapag tuyo. Nagtataglay ng isang maliwanag na amoy at panlasa ng kabute. Gayunpaman, ang mga batang kabute lamang ang ginagamit para sa pagkain. Spores 5.5 μm ang laki, ellipsoidal o spherical, na may isang makapal, bahagyang magaspang na pader, amyloid.

Pamamahagi: Ang mga batang kabute ay kumakalat ng mga sanga ng spore sa mga gilid, habang lumalaki ang mga may sapat na gulang at matanda, mabilis na bumababa. Ang coral hedgehog ay tumutubo sa mga tuod o tumira sa mga patay na puno ng puno sa nangungulag, koniperus at halo-halong mga kagubatan. Mga puno kung saan ito matatagpuan: linden, birch, aspen, oak, kung minsan ay alder o elm. Ang fungus ay parasitiko sa kahoy, sanhi ng puting pagkabulok.

Maaari mo itong makilala sa kagubatan mula Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre, bilang panuntunan, sa anyo ng mga indibidwal na indibidwal, ngunit hindi ito makokolekta, dahil ang coral coral mushroom ay nakalista sa "Red Book" kasama ng mga bihirang. Ang tirahan ng halamang-singaw: Europa, Caucasus, Ural, Siberia, Malayong Silangan, Kanlurang Caucasus, Teritoryo ng Krasnodar. Hindi ito katulad ng ibang mga tanyag na kabute.

Sa gamot na Intsik, ang coral hedgehog ay malawakang ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa mga gastrointestinal disease, pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, paggana ng respiratory system at regulasyon ng mga sakit sa nerbiyos. Iba pang mga katangian: pagpapasigla ng hematopoiesis, toning ng katawan. Ang nasabing isang kabute ay aktibong ginagamit para sa paghahanda ng mga tincture. Sa tamang sukat, ang isang mabisang gamot ay maaaring makuha. Sa mga recipe ng mga manggagamot, maaari kang makahanap ng impormasyon na ginamit ang makulayan upang mailabas ang isang tao sa matagal na pagkalungkot.

Coral hedgehog na sopas

Ang unang kurso ay mukhang hindi karaniwan.

• 0.5 kg ng isang itim na tao;
• 5 patatas;
• 2 karot;
• bombilya;
• ugat ng perehil;
• 2 kutsara l. natunaw na mantikilya;
• langis ng gulay para sa pagprito;
• asin, paminta at bay leaf.

Ang dami ng mga sangkap na ito ay kinakalkula para sa 2 litro ng tubig.

1. Gupitin ang mga kabute sa malalaking piraso, magprito ng mantikilya.
2. Ilipat ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang 2 litro ng tubig at lutuin sa loob ng 30 minuto.
3. Tumaga ng patatas, karot, sibuyas at ugat ng perehil. Idagdag sa mga kabute at lutuin para sa isa pang 30 minuto. Pepper, asin, magdagdag ng bay leaf. Magluto ng 5 minuto.

Ang natapos na ulam ay maaaring tinimplahan ng cream at herbs. Bago ihain, ang dahon ng bay ay dapat na hilahin mula sa sopas.

Kung nais mong magluto ng mga pinggan na may coral hedgehog, pagkatapos ay hanapin siya sa kagubatan mula kalagitnaan ng tag-init hanggang kalagitnaan ng Setyembre. Maaari itong matagpuan sa mga puno ng puno.

Duda kung ang nakakain na coral mushroom ay isang coral mushroom o hindi? Ang hindi mapag-aalinlangananang sagot ay oo. Ginagamit ito sa mga benepisyo sa kalusugan. Halimbawa, bilang isang suplemento sa pagdidiyeta na may kaugaliang mapalakas ang kaligtasan sa sakit at gamutin ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan.