Larawan at paglalarawan ng Blackberry dilaw na kabute

Yellow Hericium (Hydnum repandum)

Ibang pangalan:

• May marka si Hydnum
• May notched si Dentinum

Ang Yellow Hericium (lat.Hydnum repandum) ay isang kabute ng genus Hydnum ng pamilyang Hericium.

Hat ng Lalaking Dilaw na Tupa:
Madilaw-dilaw ang kulay (mula sa halos maputi hanggang kahel - depende sa lumalaking kondisyon), makinis, 6-12 cm ang lapad, patag, na may baluktot na mga gilid, madalas na hindi regular ang hugis, madalas na tumutubo kasama ang mga takip ng iba pang mga kabute. Ang cuticle ay hindi nagmula. Ang pulp ay maputi, makapal, siksik, na may maayang amoy.

Layer ng tindig ng spore:
Sa likod ng takip ay may mga matulis na tinik na madaling masira at gumuho. Ang kulay ay medyo maputla kaysa sa takip.

Spore pulbos:
Maputi.

Binti:
Haba ng hanggang sa 6 cm, diameter hanggang 2.5 cm, cylindrical, compact (minsan may mga lukab), madalas na lumawak sa base, medyo paler kaysa sa takip.

Kumakalat:
Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Oktubre (pangunahin sa Agosto) sa malalaking grupo sa mga nangungulag, kumakalat at halo-halong mga kagubatan, mas gusto ang isang lumot na takip.
Katulad na species:
Ang dilaw na Hericium ay halos kapareho ng pulang-dilaw na Hericium (Hydnum rufescens), na mas maliit at may isang mapula-pula na lilim ng takip. Ngunit kadalasan, ang Hydnum repandum ay nalilito sa Common Chanterelle (Cantharellus cibarus). At hindi ito nakakatakot. Ang isa pang bagay ay masama: tila, isinasaalang-alang ang Dilaw na Ezhok na isang hindi nakakain na kabute, sinira nila ito, binagsak at tinatapakan para sa pagkakahawig nito sa katutubong chanterelle. Morons, ah?

Edibility:
Hericium dilaw Normal nakakain na kabute. Sa palagay ko, ito ay ganap na hindi makilala sa lasa mula sa isang chanterelle. Ipinapahiwatig ng lahat ng mapagkukunan na sa katandaan, ang Ezhok dilaw ay mapait, at samakatuwid ay hindi nakakain. Gawin kung ano ang gusto mo, ngunit wala akong napansin na katulad nito, kahit na sinubukan ko. Marahil, ang kapaitan ng isang blackberry ay isang bagay mula sa kategorya ng kawalan ng pagkain ng isang spruce kabute. "Nangyayari ito."

Pangungusap Ang lahat ng ito, siyempre, ay napaka-paksa, ngunit para sa akin ang Hydnum repandum ay at nananatiling isang uri ng "halos chanterelle". Tila ang mga kalidad ng consumer ay eksaktong pareho, ngunit - medyo kakaiba. Kaunti, kaunti lamang, ngunit hindi iyon. At siya ay madaling gumuho kaysa sa isang halimbawa, at ilang uri ng pagkatuyo - ang chanterelle mismo ay goma na goma, at pagkatapos ay mayroon ding pagkatuyo - at kinakain siya ng mga bulate, kahit na hindi masyadong handa, ngunit nangyayari ito ... At sila rin sumulat, minsan ay nakakatikim siya ng mapait ... Ngunit, maging tulad nito, ang kabute na ito ay kabilang pa rin sa mabuti at maaasahan. At maaari itong maging labis na mapanlait upang makahanap ng buong mga taniman ng isang hedgehog, binugbog, natapakan, nasira ... At palagi mong nakikita: sinasadya nila itong sinira. Hindi lamang napunta sa ilalim ng paa. Eh, sa palagay ko ng gayong sandali, upang makilala ang mga mahilig ...

Gayunpaman, nangyari ito, at nagkita. Sa sandaling nakilala ko sa isang landas sa kagubatan ang isang pares ng mga pumili ng kabute, lolo at lola, parehong residente ng tag-init. At ako na may isang basket, kalahating dilaw mula sa mga hedgehogs. Pinag-usapan namin ang tungkol sa mga kalsada at direksyon. Ang aking lolo ay lumapit sa akin, tumingin sa korizin, sinabi: "Mayroon kang ilang mga toadstool!" At nagtulong upang matulungan akong makawala sa mga kahina-hinalang kabute. At pagkatapos ay napagtanto ko kung aling mga sining ang buong gubat ay puno ng ...

Paglalarawan ng dilaw na parkupino

Ang Hericium ay lumalaki nang sagana sa gitnang zone at hilagang mga rehiyon ng mga kontinente ng Eurasian at Hilagang Amerika, katulad ng kanilang mga kondisyon sa klimatiko. Ngunit sa kabila ng pangyayaring ito, ang ganap na karamihan ng mga pumili ng kabute ay lampas sa mga prutas na ito, na tumutukoy sa kanilang kakaibang hitsura, bagaman sa katunayan ito ay higit na isang kalamangan, at hindi kakulangan ng nakakain, masarap at napaka kapaki-pakinabang na hedgehogs, na hindi malito na may ilang iba't ibang uri.

Mga tampok ng species ng Hydnum repandum

Ano ang hindi pangkaraniwang tungkol sa dilaw na hedgehog na ginagawang natatangi sa gitna ng ganap na hindi maiisip na bilang ng mga kinatawan ng kaharian ng Mushroom sa ating mga kagubatan? Ang isang sulyap sa takip ng kabute ay makakatulong upang sagutin ang katanungang ito - ito ay malakas, maliwanag, at higit sa lahat, may tuldok na maraming maliliit na tinik sa lugar ng hymenophore. Ang mga tinik na ito, na madalas na bumababa kasama ang tangkay sa pinakadulo ng puno ng prutas, na gumagawa ng iba't ibang hindi katulad ng iba.

Ang laki ng maliliit at manipis na mga karayom ​​na ito, na makapal na dumudot sa ibabang bahagi ng cap ng kabute, ay nag-iiba mula 4 hanggang 7 mm, depende sa edad.Sa paglipas ng panahon, nagbabago ang kulay, pati na rin ang istraktura ng mga tukoy na paglago na ito: ilaw, nababanat sa murang edad at madaling gumuho, madilim - sa kapanahunan. Sa pagtatapos ng siklo ng buhay ng halamang-singaw, ang mga tinik ay nagiging kayumanggi, nagiging parehong kulay ng takip, at nagsisimulang gumuho sa kanilang sarili.

Tulad ng para sa lilim ng ibabaw ng kabute, nagbabago rin ito sa buong siklo ng buhay nito. Kaya, sa paunang yugto ng pag-unlad, ang bahaging ito ay may isang pihong dilaw o cream na tono, na unti-unting nagiging isang mas puspos na kulay ng nuwes. Mas malapit sa pagtanda, ang takip ay nagiging kayumanggi, at pagkatapos ito ay ganap na madidilim at pinaliit. Ang hugis nito ay madaling kapitan ng pagbabago, na sa una ay may hitsura na naka-domed, at kalaunan ay nagkakalat ng mga bukirin, lumalalim sa panloob na bahagi.

Ang mga gilid ng cap ng kabute ay halos palaging nakatago sa loob, na may maraming mga bitak na nabuo pagkatapos ng pagbabago ng hugis. Ang mga hericium ay madalas na inaatake ng mga insekto sa kagubatan, na nai-save sa tuyong panahon ng kahalumigmigan na nilalaman sa pulp. Iyon ang dahilan kung bakit ang hindi mapaghihiwalay na malambot na balat ng mga kamangha-manghang mga kabute na ito ay madalas na mukhang malubha. Ang pag-aari na lumaki sa mga kolonya, na bumubuo ng mga lobe na nakausli sa lampas sa takip, ay madalas na humantong sa pag-akit ng ilang mga ispesimen.

Sa ilalim ng ulo ng prutas ay isang hymenophore na may mga hindi pangkaraniwang tinik, at sa loob nito ay mayroong isang pinong puting spore powder para sa pagpaparami. Direktang katabi nito ay isang cylindrical leg - puti na may bahagyang madilaw na kulay, makapal at malakas. Kadalasan, ang diameter ng bahaging ito ng kabute ay tungkol sa 3 cm, habang ang taas ay hindi hihigit sa 7 cm.

Ang tangkay ay madalas na makapal pababa, magkakasamang tumutubo sa base na may iba pang mga prutas. Sa pag-iipon, ang base ng halamang-singaw ay nakakakuha ng isang maruming kulay at isang mas marupok na istraktura dahil sa pagbuo ng mga katangian na void dito. Ang kabute ng kabute ay medyo marupok din, sa kabila ng panlabas na density at pagkakapareho nito. Kapansin-pansin na kapag pinindot, ang hiwa nito ay may posibilidad na makakuha ng isang mayaman na kulay kahel na kulay, na kung saan ay isa pang natatanging pag-aari ng pagkakaiba-iba.

Nakakain na kabute o hindi

Hanggang ngayon, ang debate tungkol sa nakakain ng barnacle, na inuri sa pangkat ng mga kondisyon na nakakain na kabute, ay hindi humupa, at sa oras na ito ang problema ay hindi talaga sa hindi pamantayang hitsura nito. Ang pagkakaiba-iba ay may lubos na magkasalungat na mga katangian ng organoleptic, sa isang banda, ipinapakita nito ang pinaka maselan at kaaya-aya na aroma ng prutas, katangian lamang ng mga kabute ng gatas, at sa kabilang banda, mayroon itong bahagyang kapaitan, na kung saan ay nagiging isang binibigkas bilang ang prutas ng katawan matured.

Samantala, napakadali upang mapupuksa ito kung isinasagawa mo ang wastong paghahanda ng kabute, kahit na ang lahat ng mga diskarteng ito ay nauugnay lamang para sa mga batang specimens na may bahagyang kaaya-aya na asim. Ang mga totoong gourmet ay ihinahambing ang mga barnacle sa mga chanterelles, na nagha-highlight ng maraming makabuluhang bentahe ng hindi sikat na pagkakaiba-iba na ito.

Kaya, hindi katulad ng mga masasarap na regalong kagubatan, mayroon silang isang mataas na halaga sa nutrisyon. At sa proseso ng paggamot sa init, ang mga hedgehog ay hindi mawawala ang lakas ng tunog, pinapanatili ang kanilang kaaya-aya na nababanat na istraktura.

Kapansin-pansin! Ang species ay walang lason na kambal at hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, likas na isang ganap na nakakain at ligtas na kabute.

Ang mga benepisyo at nutritional halaga ng kabute

Ang kabute, dahil sa komposisyon nito, ay ipinagmamalaki ang isang mataas na nilalaman ng hibla, karbohidrat at protina. Naglalaman din ito ng lahat ng kinakailangang macronutrients at micronutrients. Ang halaga ng enerhiya na 100 gramo ng kabute ay katumbas ng 22 Kcal.

Mga bitamina na nilalaman sa mga blackberry:

• Vitmin PP;
• bitamina C;
• fish flavin;
• bitamina B4;
• pantothenic acid;
• betaine;
• bitamina D;
• bitamina D2;
• bitamina K

Tulad ng para sa mga microelement at macronutrients, ang mga ito ay ang mga sumusunod sa taong itim na tao:

• magnesiyo;
• posporus;
• kaltsyum;
• potasa;
• sosa;
• siliniyum

Naglalaman din ang produkto ng:

• aminopropanoic acid;
• diaminohexanoic acid;
• leucine;
• glutamic acid;
• amino succinic acid.

Dahil sa natatanging komposisyon nito, ang kabute ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot.Mga aktibong sangkap na makakatulong upang pagalingin ang maraming sakit:

• Campesterol. Sa istraktura nito, ang sangkap na ito ay kahawig ng kolesterol. Kapag ang isang sangkap ay pumapasok sa katawan, naghalo ito sa masamang kolesterol, nag-aambag ito sa natural na paglabas mula sa katawan ng tao.
• Glutamic acid. Salamat sa kanya, ang lasa ng kabute ay nagiging maanghang, nagbabago ng tisyu ng kalamnan at isang mapagkukunan ng enerhiya.
• Aspartic acid. Normalisa nito ang endocrine system, ito rin ay isang paglago ng hormon.
• Pinapanatili ng potassium ang balanse ng tubig ng katawan, nagpapabuti din ng rate ng puso at nagpapasadya ng presyon ng dugo.
• Isang nikotinic acid. Tumatagal ng isang aktibong bahagi sa pagbubuo ng mga protina at metabolismo ng enerhiya.

Paglalarawan ng dilaw na barnacle

Ang diameter ng takip ay umabot sa 3-12 sentimetro. Ang takip ay siksik, mataba, ang ibabaw nito ay maulto, at ang hugis nito ay hindi regular. Sa mga batang dilaw na urchin, ang takip ay bahagyang matambok na may isang maliit na malambot na ibabaw, ang mga gilid ay baluktot.

Kapag ang edad ng mga kabute, ang hugis ng takip ay nagiging patag na may isang malukong center, at ang mga gilid ay naging lobed o kulot. Kadalasan, ang mga takip ng kalapit na kabute ay magkakasamang tumutubo.

Ang balat ng takip ay hindi lumalabas. Ang kulay ng takip ay maaaring kulay-rosas-dilaw, ilaw hazel, light okre at mapula-pula-kahel; kapag hinog, ito ay nagiging mas madidilim at nakakakuha ng isang kulay kahel na kulay. Sa tuyong panahon, ang cap ay kumukupas sa isang maputi o maputlang dilaw na kulay.

Ang hymenophore ay nabuo ng apat na tinik sa anyo ng mga karayom ​​na bumababa sa pedicle, na kung minsan ay maaaring maabot ang pinakadulo ng pedicle. Sa mga batang specimens, ang mga tinik ay nababanat at maikli, at ang kanilang kulay ay maputi-puti o dilaw-rosas. Sa mga mature na kabute, ang haba ng mga tinik ay umabot sa 4-8 millimeter, nagiging pareho ang kulay ng cap, madaling masira at gumuho.

Ang haba ng binti ay maaaring umabot sa 3-5 sent sentimo, at sa malalaking mga specimens maaari itong umabot ng hanggang 8 sent sentimo. Ang lapad ng binti ay mula sa 1.5 hanggang 4 na sentimetro. Ang binti ay solid, siksik, cylindrical o hubog. Sa base, ito ay madalas na pinalawig. Kaugnay sa takip, ang binti ay matatagpuan sa gitna. Ang ibabaw ng binti ay makinis, malapit sa base ay nadama ito. Ang kulay ng binti ay madilaw-dilaw o maputi, ngunit habang lumalaki ang halamang-singaw, nagiging mas madidilim.

Spore puting pulbos. Ang mga spora ay hugis-itlog o elliptical. Ang mga ito ay walang kulay at makinis.

Lumalagong lugar

Ang mga dilaw na hericium ay lumalaki sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Bumubuo sila ng mycorrhiza na may iba't ibang mga puno ng koniperus at nangungulag. Maaari silang lumaki sa anumang lupa, ngunit ginugusto ang apog, lalo na sa mga lugar na may takip ng lumot.

Ang pinaka-masaganang mga dilaw na barnacle ay matatagpuan sa magaan na kagubatan ng birch. Ang mga ito ay laganap na kabute na matatagpuan sa Hilagang Amerika at Eurasia. Gayundin, ang mga kabute na ito ay lumalaki sa bahagi ng Europa ng ating bansa, sa Malayong Silangan at sa Siberia. Lumalaki sila sa mga mapagtimpi na klima at malamig na mga rehiyon.

Ang panahon ng prutas ay tag-araw-taglagas. Ang mga katawan ng prutas ay lumalaki nang magkakaisa, sa isang tambak, o sa maliliit na grupo, habang ang mga kabute ay nagsasama halos sa isang solong kabuuan - hindi lamang ang mga takip, kundi pati na rin ang mga binti ay tumutubo. Minsan lumalaki ang mga dilaw na Hericium sa "mga bruha ng bruha" o sa mga hilera.

Pag-aaral ng dilaw na hedgehog

Ang dilaw na hericium ay isang nakakain na kabute. Maraming mga pumili ng kabute ang nag-aangkin na ang mga kabute na ito ay hindi naiiba sa lahat mula sa mga chanterelles sa panlasa. Ngunit ang mga lumang hedgehogs ay nagsisimulang tikman ng mapait, kaya't hindi sila angkop para sa pagkain.

Kapansin-pansin na sa panahon ng paggamot sa init ang mga kabute na ito ay mananatiling halos pareho ang laki, bilang karagdagan, ang kanilang istraktura ay mananatiling hindi nagbabago. Ang laman ng isang barnacle ay nagbibigay ng kaunting asim at may isang masarap na aroma, ngunit nalalapat ito sa mga batang specimens.

Ang mga Yellow Hericium ay angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan: maaari silang maasin, pinakuluan, pinirito at pinatuyo. Ang mga pritong kabute na may kulay-gatas at mga sibuyas ay napaka masarap.

Sa Pransya at iba pang mga bansa sa Europa, ang mga dilaw na hedgehog ay ginagamit bilang isang ulam; hinahain sila ng mga pinggan ng karne at isda na may iba't ibang mga sarsa.Sila ay madalas na idinagdag sa mga sopas at iba't ibang mga salad.

Paano magluto ng isang dilaw na hedgehog

Maaari kang magluto ng kabute sa anumang paraan - pakuluan, iprito, atsara. Ang parehong mga bata at mature na mga ispesimen ay angkop para sa pagproseso ng culinary. Sa paunang paghahanda, ang pag-aani ng kabute ay hindi dapat ibabad sa tubig, ang mga dilaw na hedgehog ay magiging malutong.

Paghahanda ng kabute

Ang mga nakolektang kabute ay nalinis ng mga labi, hinugasan at pinatuyong

Agad na naproseso ang mga prutas na dinala mula sa kagubatan. Ang pangmatagalang imbakan ay binabawasan ang halaga ng nutrisyon ng napakasarap na pagkain sa kagubatan.

Detalyadong paglalarawan ng proseso:

1. Ang mga kabute ay nalinis ng mga labi at pinagsunod-sunod.
2. Ang malalaki ay pinuputol-piraso upang maginhawa ang magluto. Ang mga takip ay walang balat, kaya hindi na kailangang balatan ang mga ito.
3. Ang paghuhugas nang maayos sa isang palanggana o sa ilalim ng umaagos na tubig, putulin ang base ng binti ng isang matalim na kutsilyo, alisin ang mga lugar na nasira ng insekto at nahawahan.
4. Pagkatapos ay pinatuyo nila ito sa isang malinis na tuwalya at ihanda ang inilaan na ulam, maaari ba o matuyo ito para sa taglamig.

Payo! Inirekomenda ng mga maybahay ang pagbabalat ng mga tinik ng hymenophore kapag nagluluto ng mga sopas na may hedgehog.

Paano magprito

Mga langaw ng dilaw na kawan, pinirito sa cream

Ang paghahanda ng isang masarap na meryenda ng kabute ay napaka-simple. Upang magawa ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• kabute - 1 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• cream - 1 kutsara.;
• sandalan na langis at pampalasa - kung kinakailangan.

Isang detalyadong paglalarawan ng proseso ng pagprito:

1. Pagkatapos ng paunang paghahanda, ang mga kabute ay ipinapadala sa kawali na may pinainit na mantikilya o langis ng halaman.
2. Sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, kayumanggi tinadtad na mga sibuyas at isang maliit na karot (opsyonal).
3. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa mga kabute, asin sa lasa, ibuhos ng mabibigat na cream, panatilihin ang katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto.

Kung paano mag-atsara

Ang mga adobo na dilaw na hedgehogs ay kinakain 12 oras pagkatapos magluto

Ang mga kabute ay hindi mawawala ang kanilang hugis at dami sa panahon ng pag-aatsara, ay magiging crispy at napaka masarap.

Mga produkto para sa 720 ML jar:

• itim na buhok - 450 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 1 sibuyas;
• asin - 1 kutsara. l.;
• suka 5% - 2 tbsp. l.;
• langis na rapeseed - 1 tbsp. l.;
• black peppercorn - 10 pcs.;
• bay leaf - 1 pc.;
• tubig na kumukulo para sa pag-atsara - 250 ML.

Paglalarawan ng proseso:

1. Ang mga batang ispesimen ay napili para sa pag-aatsara. Ang mga nakahanda na kabute ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan upang maglagay ng 10-15 minuto.
2. Itinapon pabalik sa isang colander at binilusan ng umaagos na tubig.
3. Sa ilalim ng isang malinis na garapon ng baso, maglagay ng isang peeled, halved sibuyas at isang chive.
4. Ibuhos ang asin, ibuhos sa rapeseed oil at suka, magdagdag ng mga peppercorn at 100 ML ng kumukulong tubig.
5. Ang mga handa na lalaki ng itim na tao ay inilalagay sa garapon.
6. Magdagdag ng 150 ML ng kumukulong tubig sa itaas, higpitan ng isang takip na lata.
7. Ang pag-alog ng garapon upang ang mga nilalaman nito ay ihalo nang mabuti, baligtarin ito. Mag-iwan sa posisyon na ito ng isang oras.
8. Pagkatapos ng oras na ito, ang garapon ay inilalagay sa ilalim at inilalagay sa ref.

Mahalaga! Maaari kang mag-imbak ng ganoong blangko sa loob ng isang buwan

Paano mag-freeze

Bago ang pagyeyelo, ang mga kabute ay pinutol at inilalagay sa mga bag.

Ang mga hericium ay maaaring ma-freeze nang sariwa o sa paunang kumukulo sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto. Sa unang kaso, malinis, mahusay na hugasan at pinatuyong mga kabute ay naka-pack sa mga bag at nagyeyelo. Ang pinakuluang itim na buhok ay itinapon sa isang colander, pinapayagan na alisan ng tubig, pagkatapos ay naka-pack din ito sa mga bag at na-freeze.

Pag-aasin

Mga Hot na Salted Hericium, Handa nang Kumain sa Dalawang Linggo

Para sa pag-aasin, ang mga sumusunod ay ginagamit bilang pampalasa:

• bawang;
• mga payong dill;
• dahon ng malunggay;
• mga paminta.

Ang ilang mga pumili ng kabute, upang hindi maputol ang aroma, gumamit lamang ng bawang para sa pag-atsara. Ang resipe sa ibaba ay mabuti sapagkat ang mga kabute ay hindi kailangang ibabad muna, tulad ng malamig na pag-aasin.

Mga Produkto:

• dilaw na mga barnacle - 1 kg;
• asin at pampalasa - kung kinakailangan;
• tubig - 1 l;
• langis ng gulay - 50 ML.

Paglalarawan ng proseso:

1. Ang mga nakahanda na kabute ay inilalagay sa kumukulong tubig, pagdaragdag ng 0.5 tsp bawat litro ng tubig. asin Kapag kumukulo ang tubig, lutuin ng 3-5 minuto.
2. Ang foam ay maaaring iwanang, ang pinakuluang hedgehogs ay itinapon sa isang colander at hugasan sa ilalim ng tubig. Pahintulutan na maubos sa loob ng 15-20 minuto.
3. Malalaking dahon, allspice at itim na mga peppercorn, bawang ay inilalagay sa ilalim sa isang malinis na garapon na baso, dalawang pinches ng asin ang ibinuhos.
4. Ilagay ang mga kabute sa isang garapon sa mga layer ng 3-4 cm, iwisik ang asin (mga 1-2 pinch). Ang mga payong dill at bawang ay inilalagay sa gitna ng garapon.
5. Ang mga layer ng kabute ay mahusay na na-tamped sa pamamagitan ng kamay. Kapag ang huling layer ay inilatag, 3-4 cm ay dapat manatili sa gilid ng lata.
6. Ang isang dahon ng malunggay ay inilalagay sa itaas bilang isang shutter, isang kurot ng asin ang ibinuhos at isang maliit na langis ng halaman ang ibinuhos.
7. Takpan ang garapon ng malinis na takip ng naylon at ilagay sa ref.

Mahalaga! Huwag punan ang garapon ng mga kabute hanggang sa tuktok, sa panahon ng proseso ng pag-aasin ay babangon sila nang bahagya at maaaring punitin ang takip

Hericium flake (Sarcodon Imbricatus)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Ang Hericium ay sari-sari
• Sari-saring sarcodon

Mga kasingkahulugan:

• Nag-tile ang Hericium
• Hericium scaly
• Nag-tile si Sarcodon
• Sari-saring sarcodon
• Kolchak
• Sarcodon squamosus

Hat: sa una ang sumbrero ay flat-convex, pagkatapos ay nagiging concave ito sa gitna. Sa diameter na 25cm. Natatakpan ng naka-tile na lagging brown na kaliskis. Vvetty, tuyo.

Katawang: makapal, siksik, maputi-kulay-abo na kulay na may maanghang na amoy.

Mga hindi pagkakasundo: sa ilalim ng takip ay may mga makapal na puwang na korneng tinik, matulis na manipis, mga 1 cm ang haba. Sa una, ang mga tinik ay magaan, ngunit sa pagtanda ay nagiging mas madidilim.

Spore powder: kayumanggi.

Leg: 8 cm ang haba. 2.5 cm makapal. Solid, makinis na cylindrical na hugis ng parehong kulay na may takip o bahagyang magaan. Minsan may mga ispesimen na may isang lilang stem.

Pamamahagi: Ang hericium flaky ay matatagpuan sa mga koniperus na kagubatan. Ang oras ng paglaki ay Agosto - Nobyembre. Isang medyo bihirang kabute na lumalaki sa malalaking pangkat. Mas gusto ang tuyong mabuhanging lupa. Ipinamamahagi sa lahat ng mga sona ng kagubatan, ngunit hindi pantay, sa mga lugar na ito ay wala lahat, at sa mga lugar ay bumubuo ng mga bilog.

Pagkakatulad: Ang tao ng pinaliit na kawan ay maaari lamang malito sa mga katulad na species ng herringbone. Mga kaugnay na species:

• Ang Finnish Hericium, na nailalarawan sa kawalan ng malalaking kaliskis sa takip, madilim na sapal sa tangkay at isang hindi kasiya-siya, mapait o masarap na lasa
• Ang Hericium ay magaspang, na kung saan ay bahagyang mas maliit kaysa sa motley, na may mapait o mapait na aftertaste at, tulad ng Finnish, maitim na laman sa binti.

Nakakain: Ang kabute ay mabuti para sa pagkonsumo ng tao. Ang mga batang kabute ay maaaring kainin sa anumang anyo, ngunit masarap sa lasa kapag pinirito. Ang mapait na lasa ay nawala pagkatapos kumukulo. Ang hericium scaly ay may isang hindi pangkaraniwang maanghang na amoy, kaya hindi lahat ay magugustuhan nito. Kadalasan, ginagamit ito bilang isang pampalasa sa maliit na dami.

Video tungkol sa Hericium scaly kabute:

Mga Pahayag: Ang Sarcodon imbricatus ay lumalaki sa pinakamadilim at pinaka-hindi ma-access na mga lugar sa mga tuyong mabuhanging lupa.

Si Leena Riihelä, isang super-master sa pagtitina ng lana na may natural na mga tina, ay nagsusulat sa kanyang blog:

Dito sa WikiMushroom, binabaybay ang Sarcodon squamosus sa makalumang paraan, bilang isang kasingkahulugan para sa Sarcodon imbricatus. Sa ngayon, ang mga itim na buhok na ito ay mananatiling matutukoy bilang isang species, dahil ang eksaktong kahulugan ay magiging lubhang mahirap, at mula sa isang pananaw sa pagluluto, walang gaanong pagkakaiba.

Paglalarawan ng red-heading hedgehog.

Ang takip ng hedgehog na may pulang buhok ay hindi regular na hugis, ngunit kung minsan maaari itong maging hugis-itlog o ovoid. Ang lapad nito ay 6-12 sentimetro. Ang ibabaw ng takip ay makinis. Ang kulay ng takip ay dilaw o mapula-pula-kahel, depende ito sa lugar kung saan lumalaki ang prutas na katawan. Sa tuyong panahon, ang cap ay kumukupas at nagiging garing. Ang mga gilid ng takip ay malutong at payat.

Ang ibabang bahagi ng takip ay natatakpan ng mga karayom-tinik na bumababa sa tangkay. Ang mga tinik na ito ay napaka malutong, gumuho sila nang madali. Ang mga tinik ay ang layer ng spore-bearing ng rufous hedgehog. Ang mga spora ay mag-atas o puti.

Ang binti ay kumplikado, cylindrical, madalas na lumawak sa base. Ang taas nito ay 6 sentimetro at ang diameter nito ay umabot sa 2.5 sentimetro. Ang ibabaw ng binti ay mahimulmol. Ang binti ng hedgehog na may pulang buhok ay mahina na nakakabit sa substrate.

Ang pulp ay marupok, magaan. Ang pulp ay walang binibigkas na panlasa. Sa edad, tumigas ang sapal, lalo na ang tangkay ng kabute.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa Madugong Ngipin

Ang Ilang Katuwirang Katotohanan Tungkol sa Mane ng Diyablo:

• Bilang karagdagan sa katotohanan na ang kabute na ito ay napakaliwanag at maganda, ito ay isa sa mga kagiliw-giliw na species mula sa pananaw ng biology. Ang koneksyon ng gidnellum sa kapaligiran ng kagubatan, kung saan ito germinates, ay napaka-siksik. Natuklasan ng mga siyentista na ang mycelium ay nagbubuklod sa mga ugat ng puno.
• Ang pitch ay ang pinaka-mapanganib na kinatawan ng flora. Bagaman ang pulp ay hindi nagdudulot ng anumang panganib, ang ilang patak ng juice ay maaaring pumatay ng isang buong malusog na tao sa loob ng ilang minuto.
• Ang duguang kabute ay madalas na nagiging inspirasyon sa mundo ng sining. Dahil sa tunay na nakamamatay na kagandahan nito, madalas itong nakikita sa mga eksibisyon ng larawan.
• Ang katas ng kabute ay maaaring makuha sa balat, at pagkatapos nito ay hindi ito ganap na matanggal mula sa katawan. Matapos ang isang tahimik na pamamaril, maraming mga pumili ng kabute ang kapansin-pansing lumala ang kanilang kagalingan, kaya't mahigpit na pinanghihinaan ng loob ng mga eksperto kahit na hawakan ito.
• Ang Gidnellum ay kumakalat sa buong mundo sa isang hindi kilalang pattern. Kung isang daang taon na ang nakakalipas ay matatagpuan lamang ito sa Hilagang Amerika, kung gayon nasa ika-21 siglo na ito nakita sa Iran at China.
• Ayon sa mga resulta ng pagsasaliksik, isiniwalat na ang mycelium ay maaaring kumalat sa loob ng radius na 3 metro. Ito ay isang napakataas na tagapagpahiwatig sa mga kabute, dahil ang average na distansya ng pagkalat ay hindi hihigit sa 1 metro.

Ngayon, upang makahanap ng hedgehog ng diyablo, ang mga siyentista ay gumagamit ng mga makabagong teknolohiya na, sa pamamagitan ng paglilinang sa lupa, mahahanap ang DNA ng halamang-singaw. Dahil kahit na ang mga katawan mismo ay hindi maaaring makita ng paningin, hindi ito nangangahulugan na wala sila. Ang mycelium ay maaaring itago sa lupa ng maraming taon.

Mga species ng kabute ng barnacle

Yellow Hericium (Hydnum repandum)

Nakakain na kabute.

Ang sumbrero ay 3-12 cm ang lapad, mataba, tuyo, siksik, ang ibabaw ay hindi pantay, maalbok, ang hugis ay hindi regular. Ang isang batang kabute ay may isang bahagyang matambok na takip, ang mga gilid ay baluktot, ang ibabaw ay malasutla; habang ang kabute ay tumanda, ito ay pumapatik, ang gitna ay durog, at ang gilid ay nagiging alumbay. Kadalasan lumalaki kasama ang mga takip ng mga kalapit na kabute. Ang kulay ng takip ay mula sa light ocher at pinkish yellow hanggang sa mapula-pula na orange at light hazel; dumidilim kapag pinindot, at nagiging ilaw sa tuyong panahon. Ang pulp ay siksik, malutong, puti o dilaw, dumidilim sa pahinga, ang amoy ay kaaya-aya, prutas. Ang matandang kabute ay may isang mahirap, mapait na lasa. Ang binti ay 3-5 cm ang haba at 1.5-4 cm ang kapal, siksik, solid, cylindrical, lumawak sa base. Ang ibabaw ay makinis, tuyo, puti o dilaw, dumidilim sa pagtanda.

Ang halamang-singaw ay lumalaki sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, mahilig sa takip ng lumot. Matatagpuan ito sa mga mapagtimpi na lugar ng Eurasia at Hilagang Amerika, pati na rin sa Siberia at Malayong Silangan.

Ang isang dilaw na parkupino ay lilitaw sa simula ng tag-init at lumalaki hanggang sa unang mga frost ng taglagas.

Pula ang buhok o mapula-dilaw-dilaw na Hericium (Hydnum rufescens)

Nakakain na kabute.

Ang takip ay makinis, hindi regular, kulay-pula-kulay kahel. Ang gilid ay nakatakip up. Sa ibaba ng takip ay natatakpan ng malutong spines. Makapal at siksik ang binti. Ang pulp ay siksik, mataba, may kulay na cream sa istraktura, nagiging orange kapag pinindot.

Ang kabute ay lumalaki sa halo-halong at koniperus na kagubatan, sa taglagas.

Spotted Hericium (Sarcodon imbricatus)

Ang sumbrero ay 5-10 cm ang lapad, tuyo, matigas. Ang hugis ay flat-convex, sa isang lumang kabute na may isang concave center; ang gilid ay wavy. Mula sa itaas, ang takip ay natatakpan ng malalaking kaliskis na mukhang shingles. Ang kulay ng takip ay kayumanggi o kulay-abong-kayumanggi, ang mga kaliskis ay madilim. Ang batang kabute ay may isang malasutaw na ibabaw, ang luma ay makinis. Ang laman ay maputi ang kulay, nagiging maruming kulay-abo habang lumalaki; sa isang batang kabute ito ay siksik at makatas, sa isang mature ito ay tuyo at solid. Spicy aroma, tikman ng kapaitan. Ang binti ay tuyo, makapal, cylindrical, lumawak pababa; 2-5 cm ang haba, makapal 1-1.5 cm Ang kulay ng binti ay kulay-abo, sa base ay kayumanggi.

Lumalaki sa mga tuyong koniperus na kagubatan, kung minsan ay halo-halong, sa mga mabuhanging lupa, iisa at sa mga pangkat.

Ang prutas ay nangyayari mula Agosto hanggang Oktubre.

Kundisyon ng nakakain na kabute. Ang mga batang kabute ay inasnan, adobo, pinatuyo, ginagamit na pampalasa.Ang mga lumang kabute ay hindi ginagamit para sa pagkain.

Hericium coralloides

Ang katawan ng prutas ay parang isang sangay ng isang coral, branched, puti o kulay-rosas sa kulay. Ang laman ng isang batang kabute ay puti, unti-unting nagiging dilaw, ang amoy ay hindi binibigkas. Lumalaki ito sa mga puno at tuod ng patay na mga nangungulag na puno (aspen, elm, oak, birch).

Ang mga batang kabute ay itinuturing na nakakain, ngunit hindi sila aani, dahil nakalista sila sa Red Book.

Hericium erinaceus (Hericium erinaceus)

Ang katawan ng prutas ay hanggang sa 20 cm, tumitimbang ng tungkol sa 1.5 kg, ang hugis ay bilog o hindi regular, mula sa puti hanggang sa murang kayumanggi. Maputi ang laman, mataba. Nagiging dilaw kapag tuyo.

Isang bihirang species na tumutubo sa trunks ng nabubuhay pa o patay na mga nangungulag na puno (oak, beech, birch) sa Amur Region, Khabarovsk Teritoryo, Primorsky Teritoryo, China, Caucasus at Crimea.

Ang panahon ay tumatakbo mula sa simula ng Agosto hanggang Oktubre.

Hericium curly, o barbel hedgehog (Hericium cirrhatum)

Ang namumunga na katawan ay may takip, puti o kulay-rosas, nagiging dilaw sa pagtanda. Ang tuktok ay natatakpan ng mga tinik o naramdaman. Fringed edge. Ang sapal ay makapal, malambot, puti o kulay-rosas, nagiging dilaw kapag tuyo.

Isang batang kabute lamang ang nakakain.

Lumalaki noong Hulyo-Setyembre sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan ng species ng Hilagang Hemisphere.

Pseudohydnum o pseudohydnum (Pseudohydnum)

Ang mga katawang prutas ay hugis kutsara, hugis fan o lingual. Ang sumbrero ay hanggang sa 7.5 cm ang lapad, makapal, na may isang nakatakip na gilid. Sa itaas, ang takip ay makinis o malasutla, maputi, kulay-abo o kayumanggi, dumidilim sa pagtanda. Sa ilalim ay may malambot na puting puti o kulay-abo na mga tinik. Leg hanggang sa 5 cm ang haba. Ang pulp ay gelatinous, malambot, translucent, ang amoy at panlasa ay sariwa, nababaluktot.

Kundisyon ng nakakain na kabute, bihirang kainin.

Lumalaki sa mga pangkat o nag-iisa, sa nabubulok na tuod at mga puno ng koniper, sa Eurasia at Hilagang Amerika, Australia.

Panitikan [| ]

• Ang mundo ng mga halaman: sa 7 dami / Ed. Academician A.L. Takhtadzhyan. T.2. Lumot. Mga Kabute - Ika-2 ed., Binago. - M.: Edukasyon, 1991 .-- 475 p. (P. 354).
• Aurel Dermek. Kabute. - Bratislava: Slovart, 1989 .-- P. 58.
• Z.A. Klepina at E.V. Klepina. Handbook ng tagapili ng kabute. - Moscow: AST-PRESS, 2006 .-- 256 p. (p. 59)
• "Mushroom". Direktoryo / bawat may ital. F. Dvin - Moscow: AST. Astrel, 2004 .-- 303 p. (p. 236)
• Lesso T. Mga kabute, determinant / per. mula sa English L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M.: "Astrel", "AST", 2003. - S. 238. - ISBN 5-17-020333-0.
• Udu J. Kabute. Encyclopedia = Le grand livre des Champignons / per. kasama si fr. - M.: "Astrel", "AST", 2003. - S. 77. - ISBN 5-271-05827-1.

Paglalarawan ng blackberry yellow

Ang takip ng kabute na ito ay tuyo, siksik, mataba, na may diameter na 5-15 sentimetro. Ang gitna ng takip ay karaniwang malukong. Ang ibabaw ay hindi pantay, ang mga gilid ay baluktot papasok.

Sa isang batang edad, ang hugis ng takip ay bahagyang matambok, at ang ibabaw ay bahagyang malambot. Ang kulay ng takip ay madilaw-dilaw o kulay-rosas-dilaw, minsan ang takip ay maaaring maging halos kahel.

Ang pulp ay siksik, sa katandaan ay nagiging corky at nagsimulang tikman ng mapait. Ang amoy ng pulp sa mga batang specimens ay kaaya-aya. Ang kulay ng sapal ay maputi-dilaw. Ang mas mababang ibabaw ng takip ay may tuldok na tulad ng karayom, maikling mga tinik. Ang mga ito ay napaka malutong. Ang kulay ng mga tinik ay dilaw-rosas. Bumaba ang binti sa binti. Ang binti ay solid, siksik, 2-8 sentimetrong haba at 1-3 sentimetro sa girth. Ito ay mas magaan ang kulay kaysa sa sumbrero.

Mga lugar ng paglaki ng champlevé blackberry

Ang mga kabute na ito ay karaniwan sa buong katamtamang kagubatan na sona ng Russian Federation. Bumubuo ang mycorrhiza na may maraming bilang ng mga species ng puno. Ang mga notched blackberry ay lumalaki sa mga kagubatan, kabilang sa mga palumpong, na nagbibigay ng kagustuhan sa takip ng lumot. Maaari silang tumira sa anumang lupa, ngunit mas gusto nila ang apog kaysa doon.

Ang mga dilaw na blackberry ay namumunga mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang mga katawan ng prutas ay maaaring lumitaw sa malalaking pangkat at magaganap nang isahan. Minsan ang mga pangkat ng kabute ay nagsasama sa isang solong kabuuan, na kumokonekta sa mga takip.

Katulad na species

Ang dilaw na blackberry ay may panlabas na pagkakahawig sa dalawang kaugnay na species - ang pula-dilaw na blackberry at ang maputi-puti na blackberry. Ang mga species na ito ay naiiba lamang sa bahagyang mas maliit na sukat at kulay.Ang maputi-puti na blackberry ay may isang maputi-puti o halos puting kulay, at ang pula-pula na blackberry ay may isang kulay-pula-dilaw na kulay. Ang parehong mga species ay may isang katulad na nutritional halaga, kaya't hindi nakakatakot na lituhin sila. Kung titingnan mo ang dilaw na blackberry mula sa itaas, pagkatapos ay dahil sa nalulumbay na hugis ng takip, maaari itong mapagkamalang isang dilaw na chanterelle.

Pagkakatulad sa iba pang mga kabute

Sa kabila ng katotohanang ang species na ito ay napakabihirang, may mga katulad na ispesimen sa gitna ng genus, na hindi rin nakakain at nakakalason. Bilang isang halimbawa, ang Guindellum blue ay maaaring makilala - madalas itong matatagpuan sa hilagang bahagi ng Europa. Nagbibigay ng kagustuhan sa maaraw na mga lugar. Hindi tulad ng Peki, ang mga asul na kapatid ay naninirahan sa maliliit na grupo. Upang pamilyar sa pananaw na ito nang detalyado, sulit na tingnan ang larawan.

Asul na Hydnellum

Ang pangalawang kinatawan, na maaaring maiugnay sa mga ranggo ng "pagdodoble", ay may mabangong Gidnellum. Ang kabute ay hindi nakakain at mapanganib pa. Ang mga maliliit na tinik ay lumilitaw sa ibabang bahagi nito sa karampatang gulang, kaya't halos magkatulad ito sa Peck. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang hindi kasiya-siya na amoy ng pulp. Napakadali upang malito ito sa Pek, dahil mas gusto ng species ang mga lugar na koniperus at pustura.

Amoy ng Hydnellum

Paglalarawan ng kabute

Ang Hericium na puti, o maputi (lat.Hydnum albidum o Dentinum albidum) ay nagmula sa Hilagang Amerika, ngunit matatagpuan ngayon sa Europa, kasama na ang Russia. Minsan ito ay nakilala bilang isang species ng Yellow Hericium, at pagkatapos ay lilitaw ito sa ilalim ng pangalang Latin na Hydnum repandum var. Albidum Ang stress sa salitang "hedgehog" ay nahuhulog sa pangalawang pantig. Sikat, ang kabute na ito ay tinatawag ding "White Blackberry", na may diin sa huling pantig.

Sumbrero

Ang takip ng mga batang kinatawan ng species na ito ay tungkol sa 5 cm ang lapad, bahagyang matambok, ang mga gilid ay baluktot. Habang lumalaki ito, dumidirekta ito, binabawi ang gitna. Bilang isang resulta, ang diameter nito ay umabot sa 12-17 cm.Ang kulay ng takip ay maaaring alinman sa purong puti o kulay-abo o madilaw-dilaw, kung minsan ito ay puti na may mapusyaw na kulay-abo o mapusyaw na mga dilaw na spot. Patuyuin at malambot sa pagpindot.

Hymenophore

Ito ay ang hymenophore - sa ilalim ng takip, kung saan ang mga plato o espongha, na pamilyar sa lahat ng mga kabute, - ay nagbigay ng pangalan sa genus ng mga barnacles. Ang gilid ng maliliit, madalas na tinik na tinik ay talagang kahawig ng mala-karayom ​​na balat ng isang hedgehog.

Pulp

Ito ay puti sa kabute at katamtamang siksik, na may kaaya-aya na amoy ng bulaklak. Sa mas matandang mga ispesimen, nagiging mahirap ito tulad ng tapunan at mapait ang lasa.