Helwella infuloid

Paglalarawan ng lobe pitting (kunot), ang lugar ng pamamahagi ng halamang-singaw

Sa loob ng mahabang panahon, mayroong mga pagtatalo sa paligid ng kabute na ito patungkol sa pagkaing nakakain nito. Sinasabi ng ilan na ang pitted na lobe ay maaaring kainin, ngunit ang iba ay ipinagbabawal na idagdag ito sa mga pinggan. Alamin natin kung anong uri ito ng kabute, at magpasya kung maaari itong kainin?

Paglalarawan

Ang Lobules (Helvella lacunosa) ay kabilang sa genus na Lobules o Helvellas, ang pamilyang Helvellovye. Ang kabute ay may iba pang mga pangalan - kunot ng lobe o kunot na helwell. Mayroon din siyang mga kasingkahulugan na Latin - costapeda lacunosa at helvella sulcata.

Ito ay isang kondisyon na nakakain na marsupial species ng mga kabute, ang mga spore nito ay nasa mga espesyal na bag. Ang namumunga nitong katawan ay tinatawag na apothecia at mukhang isang takip sa isang tangkay.

• ang takip ay medyo nababago at maaaring may punit o baluktot na hitsura, madalas na tumatagal ng hugis ng isang siyahan, nakatiklop. Minsan hindi man posible na maunawaan kung ano ang hitsura nito - ang sumbrero ay walang hugis. Binubuo ito ng 2-3 lobes, ang mga gilid nito ay malayang nakabitin. Ang lapad ay karaniwang nag-iiba mula 2 hanggang 5 cm. Ang kulay sa ibabaw ay kulay-abo sa iba't ibang mga shade, itim. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay sa tuktok ng balat na matatagpuan ang spore-bumubuo ng layer ay matatagpuan. Sa pagdampi, ang balat ay maaaring makinis o may bahagyang mga kunot sa labas. At sa ilalim ng sumbrero ito ay mas magaan;
• ang binti ay mula 2 hanggang 8 cm ang taas at hanggang sa 1.5 cm ang lapad, karaniwang tuwid, guwang sa loob, binubuo ng, tulad nito, mga naipon na tubo, sa ibabang bahagi mayroon itong pampalapot. Ang labas ay nakatiklop o may malalim na mga uka. Ang ibabaw ay kulay-abo, dumidilim habang ang fungus ay umuunlad;
• ang laman ay payat, marupok, puno ng tubig, kulay kulay-abo-puti o kulay-abo. Wala itong espesyal na lasa o aroma;
• puti ang spores.

Mga lugar ng pamamahagi at panahon ng pagbubunga

Mas gusto ng pit-lobe na manirahan sa mga alkalina at mamasa-masa na mga lupa, sa medyo bukas na mga puwang, sa mga lumang fireplace, sunog. Lumalaki ito kapwa sa mga koniperus at halo-halong mga sinturon ng kagubatan, ngunit napakahilig sa mga nangungulag, higit sa lahat mga kagubatan ng birch. Marahil ay kasama ito ng mga birch na bumubuo ng mycorrhiza. Ito ay madalas na tumutubo sa tabi ng campfire moth (Phollota carbonaria) at mga flakes ng cinder (Pholiota highlandensis).

Ang lobe na ito ay lumalaki pareho sa mga pangkat at sa magagandang paghihiwalay. Karaniwan ang pagbubunga sa tag-araw mula Hunyo hanggang Agosto, kung minsan ay nangyayari sa taglagas hanggang Oktubre. Ang fungus ay medyo bihira, ngunit maaari itong matagpuan sa buong lupalop ng Eurasian sa alpine o temperate climatic zone.

Mga katulad na species at kung paano makilala mula sa kanila

Mahirap lituhin ang loafer sa anumang iba pang kinatawan ng kaharian ng kabute, ngunit gayunpaman mayroong isang tiyak na pagkakatulad sa may kondisyon na nakakain na kulot na helvella (Helvella crispa), na may mas magaan na kulay ng katawan ng prutas.

Nakakain, pangunahing pagproseso at paghahanda

Tulad ng para sa pagkaing nakakain ng kinatawan na ito ng kaharian ng kabute, ang mga opinyon ng mga mycologist ay nahahati. Ang ilan ay naniniwala na ang furrowed na lobe ay isang kondisyon na nakakain na kondisyon, ang iba ay nagtatalo na ito ay hindi nakakain. Ang totoo ay ang mga kinatawan ng Helwell genus ay may isang tampok - naglalaman sila ng mga espesyal na lason. Maaari itong maging muscarine, gyrometrin, na maaari lamang bahagyang matanggal mula sa sapal sa panahon ng pagpapatayo. Gayunpaman, walang pagkalason ng mga lobe blades ang naitala hanggang ngayon.

Karamihan sa mga mapagkukunan ay nagsasabi na ang dimple lobe ay nabibilang sa kategorya IV na kabute, ngunit pinayuhan lamang na gamitin ito pagkatapos ng matagal na pagpapatayo o masidhing pagkulo. Pagkatapos kumukulo, maaari silang prito.

Sa kasamaang palad, bihira kang makatagpo ng isang nadoble na lobe sa paraan ng mga picker ng kabute, at hindi ito mukhang napaka-pampagana, kaya malamang na hindi ka magkaroon ng pagnanasang gupitin ito. At tama nga - bakit ipagsapalaran ang iyong kalusugan? Tulad ng sinabi nila, ito ay dahil sa kung ano - ang kabute ay malayo sa isang napakasarap na pagkain.

Helvella Kele

Paglalarawan

Hat: 1.5-6 cm.Sa mga batang kabute, ito ay pipi mula sa mga gilid, ang mga gilid ay maaaring bahagyang mabaluktot papasok. Sa mga mature na specimens, maaari itong makakuha ng isang hugis ng platito. Ang gilid ay maaaring bahagyang kulot o "basahan". Ang panloob, spore-tindig na ibabaw ay mula sa kulay-abong-kayumanggi hanggang kayumanggi, kayumanggi at kahit na halos itim, makinis. Ang panlabas na ibabaw ay mas magaan kaysa sa panloob, maputlang kulay-abong-kayumanggi na maputi kapag tuyo, dito makikita mo ang isang uri ng hindi malinaw na "granularity", na talagang mga bundle ng maikling villi.

Leg: taas 6-8, kung minsan hanggang sa 11 sentimetro. Kadalasan ang kapal ay tungkol sa isang sentimetro, subalit, ang ilang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng kapal ng binti hanggang sa 4 na sentimetro. Ang binti ay natatanging ribbed, 4-10 ribs, bahagyang dumadaan sa takip. Makinis o bahagyang lumapad patungo sa base. Hindi guwang.

Magaan, maputi-puti o napaka-maputla na kayumanggi, sa itaas na bahagi ay maaaring mas madidilim, sa kulay ng panlabas na ibabaw ng takip. Ang mga tadyang ay hindi masisira bigla kapag dumadaan mula sa takip papunta sa tangkay, ngunit pumunta sa tangkay, ngunit medyo, at huwag magsanga.

Katawang: manipis, malutong, magaan. Amoy: hindi kanais-nais.

Hindi pagkakasundo 17-22 x 11-14 μ; elliptical, makinis, makinis, na may isang gitnang patak ng langis. Paraphysis filamentous na may mga bilugan na mga apisyon, na pinatalas ng pagkahinog, 7-8 microns.

Season at pamamahagi

Ang Lostweed Kele ay matatagpuan sa tagsibol at tag-araw sa iba't ibang mga uri ng kagubatan: coniferous, deciduous at halo-halong. Ipinamigay sa Europa, Asya, Hilagang Amerika.

Edified

Hindi magkatugma ang data. Ang kabute ay isinasaalang-alang hindi nakakain dahil sa hindi kasiya-siya nitong amoy at mababang lasa. Walang data sa pagkalason.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

• Ang goblet lobe (Helvella acetabulum) ay ang pinaka-katulad sa Kele lobe, ang species ay nagsasapawan sa oras at lugar ng paglaki. Ang umbok ng goblet ay may isang mas maikli na binti, ang binti ay pinalawak sa tuktok, at hindi sa ilalim, tulad ng sa lobe ni Kele, at ang pangunahing pagkakaiba ay ang mga buto-buto ay umakyat sa takip, na bumubuo ng isang magandang pattern, na kung saan ay inihambing alinman sa may lamig na mga pattern sa baso o may isang pattern ng mga ugat. samantalang sa Kele umbok, ang mga buto-buto ay pumupunta sa takip ng literal na ilang millimeter at hindi bumubuo ng mga pattern.
• Ang Lobules (Helvella lacunosa) ay nakikipag-intersect sa Kele lobster sa tag-init. Ang pangunahing pagkakaiba: ang takip ng pitted na lobe ay may isang saddle na hugis, ito ay baluktot pababa, habang ang Kele lobe ay may isang hugis na tasa na takip, ang mga gilid ng cap ay baluktot paitaas. Ang paa ng talim ng sagwan ay may mga guwang na silid, na madalas na nakikita sa pamamagitan lamang ng pagsusuri sa kabute, nang walang hiwa.

Iba pang impormasyon tungkol sa kabute

Ang species ay pinangalanan bilang parangal sa mycologist na si Lucien Quélet (1832 - 1899)

Larawan ng kabute Helvella Kele mula sa mga katanungan bilang pagkilala:

Helvella crispa

o

Kulot si Helvella

Ang Helvella curly, o Helvella curly (lat.Helvella crispa) ay isang uri ng mga kabute na kabilang sa genus na Lostnik, o Helvella (Helvella) ng pamilyang Helvellaceae, isang lektype ng genus.

Ang kulot na Helwella, kabilang sa mga naninirahan sa kagubatan, ay isa sa ilang mga kinatawan ng mga kabute, ang pamilyang Helwell. At ang salitang Helwella, na literal na isinalin mula sa Latin, ay nangangahulugang: "maliit na gulay", "mga gulay" o "repolyo" at, pati na rin posible, ay nagpapakilala sa pinakadiwa ng kabute na ito. Sa Russia, ang genus na Helwell ay tinatawag na magkakaiba, tinatawag silang mga blades, dahil sa katangian na istraktura ng kanilang takip sa anyo ng isang propeller talim. Lalo na maliwanag ito sa iba pang mga uri ng helwell. Sa kabuuan, mayroong 25 species ng naturang mga kabute at 9 sa mga ito ay lumalaki sa Russia. At ang Helwella na kulot, bukod sa lahat ng mga lobule, ay hindi ang pinaka-karaniwang kabute. Ang isang tampok na tampok ng lahat ng mga blades (helwell) ay ang nilalaman ng isang tiyak na halaga ng mga lason sa kanilang komposisyon. Ang ilan sa mga ito ay naglalaman ng mabibigat na lason na gyrometrin, habang ang iba ay naglalaman ng muscarine, na maaaring alisin sa kanila lamang ng bahagyang at sa panahon lamang ng proseso ng pagpapatayo.Ang Helwella kulot, pati na rin ang karaniwang ulang, ay isinasaalang-alang ng ilang mga mapagkukunan na isang kondisyon na nakakain na kabute na may lasa ng mga kabute ng ika-apat na kategorya. Ito ay bahagyang gayon, ngunit ... at hindi ganon. Ang mga kaso ng pagkalason sa mga lobule ay hindi pa naitala, at ang antas ng pagkalason sa kanila nang direkta ay nakasalalay sa bilang at dalas ng kanilang paggamit. Dito, sa kadahilanang ito, ang Curly Helwell (o Curly Helwell) ay pinakamahusay na itinuturing na isang hindi nakakain na kabute. At, samakatuwid, lubos na hindi kanais-nais na gamitin ito sa pagkain. Oo, at ito ay napakabihirang sa aming lugar, at ang lasa ay hindi masarap.

Ang Helwella curly ay isang bihirang kabute. At ang mga pangunahing lugar ng paglaki nito ay maaaring isaalang-alang nangungulag at magkakabit na kagubatan ng Europa at ang European na bahagi ng Russia, kung saan matatagpuan ito sa maliliit na grupo, madalas sa mga kalsada sa kagubatan at, hindi katulad ng karaniwang ulang (Helwella vulgaris), hindi ito lumalaki sa tagsibol, ngunit sa taglagas - mula sa simula ng Agosto hanggang sa katapusan ng Oktubre.

Ang kulot na Helvella ay tumutukoy sa mga marsupial na kabute, iyon ay, ang mga spore nito ay matatagpuan sa mismong katawan ng kabute sa tinaguriang "bag". Ang kanyang takip ay nakatiklop, dalawa hanggang apat na lobed, hindi regular at hindi maintindihan ang hugis, na may kulot o kulot na mga gilid na nakabitin at, sa mga lugar lamang, lumalaki sa tangkay. Ang kulay ng cap nito ay mula sa waxy beige hanggang sa pale ocher. Ang tangkay ng halamang-singaw ay maikli, tuwid o bahagyang hubog, bahagyang namamaga sa base, na may malalim na paayon na mga uka o kulungan, sa loob nito ay guwang. Ang kulay ng binti ay puti o abo na kulay abo. Ang laman ng kabute ay payat at napaka malutong, waxy na puti ang kulay, na may kaaya-ayang amoy ng kabute. Ngunit, magkapareho, hindi sulit na subukan sa kagubatan ang lasa ng Curly Gelwell sa "hilaw" nitong form!

Gelwella kulot - tumutukoy sa mga kondisyon na nakakain na kabute. (Ika-4 na kategorya)

Nakakain na mga kabute, berry, halaman

Kulot na loafer (helvella crispa)

Mula Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo at mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Oktubre sa nangungulag, koniperus at halo-halong mga kagubatan, malapit sa mga palumpong, kasama ang mga landas at kalsada, maaari mong matugunan ang isang kabute mula sa pamilyang Helwell - kulot na ulang (kulot na helvella). Ang halamang-singaw ay may isang iregular na hugis na fruiting na katawan na may isang notched ribbed stem. Lumalaki sa mga pangkat, bihirang mag-isa. mas gusto ang takip ng damo.

Ang sumbrero ay mula 1.5 hanggang 4.5 cm ang lapad, dalawa o apat na talim, karaniwang hubog. Ang mga gilid ay kulot-kulot, libre, sumusunod sa mga lugar. Ang kulay ay dilaw na dilaw o oker.

Ang binti ay pitted-furrowed, fusiform, bahagyang lumapad patungo sa base, maputi ang ilaw, guwang sa loob.

Ang pulp ay payat, malutong, maputi, praktikal na walang amoy.

Ang kabute ay nakakain at may mababang lasa at mga katangian ng organoleptic. Nakakain pagkatapos ng paunang pagluluto nang hindi bababa sa 12 minuto. Bilang karagdagan sa pagluluto, maaari mo rin itong patuyuin.

Mga larawan ng kulot na lobe (helvella crispa)

Video tungkol sa kung paano at sa anong mga kondisyon lumalaki ang mga kulot na lobe, kung paano ang hitsura ng mga kabute na ito sa natural na mga kondisyon

Ang nakolektang kahanga-hangang dami ng mga hilaw na materyales ng Ivan-tea o limitadong libreng oras (minsan magkakasama) ay hindi pinapayagan ang paggawa ng Koporye tea ng kamay gamit ang tradisyunal na teknolohiya. Tumulong sa amin ang mga makabagong paraan, isa na rito ay isang simpleng panggiling ng de-kuryenteng kuryente. Ang tsaa na ginawa sa ganitong paraan ay nakuha sa granular form. (higit pa)

Nasa Abril na, masarap na gourmet spring na kabute - mga morel, na kinakatawan ng tatlong pangunahing uri: totoong morel, conical morel, morel cap - magsimulang lumaki nang maramihan. Ang mga higante at ordinaryong linya ay madalas na matatagpuan sa tabi ng mga moral. Para sa mga mahilig sa kakaibang pinggan, nag-aalok din ang kagubatan sa tagsibol ng pinakamagagandang sarcoscifs, pinaliit na strobilurus, at iba't ibang mga platito. Noong Mayo, ang sangkap ng species ay nagdaragdag nang malaki: iba't ibang mga may sungay na beetle, dung beetles, tinder fungi, champignons, raincoats, May ryadovki, entolome, pecicia, at spring mushroom ay idinagdag.

Ang mga nakakain na kabute na may di pangkaraniwang hugis, na matatagpuan sa bahagi ng Europa ng Russia, Belarus, Ukraine, Kazakhstan, Germany, ay naidagdag sa katalogo:

Ang mga paglalarawan na may larawan ng liverwort (kabute sa atay) at ang inaantok na kabute (scaly saw leaf) ay naidagdag sa katalogo na may nakakain na mga kabute.

Helvella Kele Helvella queletii

Syn: Acetabula queletii (Bres.) Benedix, 1962

Pag-update sa huling pahina -

Ang site ay nangangailangan ng mga larawan ng kabute na ito ng Lahat ng mga larawan ni Helvella queletii na nai-post sa site na maaari mong makita dito

Ang paglalarawan ng kabute ay ginawa ni Evgeny Popov sa paglahok nina Alexey Myasnikov, Salavat Arslanov at Irina Ukhanova.

Helvella Kele (Lobster Kele) kung ano ang hitsura nito, kung saan ito lumalaki, nakakain, kung paano makilala ito, larawan

Lobster Kele (Helvella Kele): paglalarawan at larawan

Ang Kele loafer ay isang bihirang uri ng kabute. Sa Latin tinawag itong Helvella queletii, ang magkasingkahulugan na Helvella Kele. Kasama sa pamilyang Lopastnik, ang pamilyang Helwell. Pinangalan kay Lucien Kele (1832 - 1899). Ito ay isang siyentipikong Pranses na nagtatag ng isang mycological associate sa Pransya. Sa totoo lang, natuklasan niya ang ganitong uri ng kabute.

Kung paano ang hitsura ni Kele Helwells

Ang mga batang kabute ay may mga cap na hugis-tasa na na-flat sa magkabilang panig. Ang kanilang mga gilid ay bahagyang hubog sa gitna. Ang mga may edad na lobe ay naging hugis-platito, na may perpekto at solid o may ngipin na mga gilid.

Ang balat sa itaas na ibabaw ay natatakpan ng isang maputlang kulay-abong-kayumanggi, kayumanggi, dilaw na kulay-abong pintura. Kapag tuyo, ang takip ay nagiging kulay-abo na kulay-abo, isang maputi o kulay-abo na butil na pamumulaklak ang namumula dito, ito ay isang bundle ng maikling buhok. Ang ibabaw sa loob ay makinis, mas madilim, ay maaaring mula kulay-abong-kayumanggi hanggang sa halos itim.

Ang binti ay hinila, pantay, hindi guwang, lumalaki ang 6-10 cm ang haba. Ang ilang mga mapagkukunan ay nagbibigay ng impormasyon na ang kapal nito ay umabot sa 4 cm, ngunit mas madalas ito ay napaka-manipis, tungkol sa 1-2 cm. Ang hugis nito ay silindro o clavate, patungo sa base maaari itong bahagyang tumaas.

Ang binti ay may ribbed. Bilang ng mga tadyang - mula 4 hanggang 10, direksyon - paayon. Hindi sila nasisira sa paglipat ng takip sa binti. Ang kulay nito ay ilaw, maputi-puti, sa ibaba nito ay medyo madilim, sa itaas na tono ito ay mapula-pula, kulay-abo, kayumanggi, madalas na katulad ng mga paleta ng kulay ng panlabas na bahagi ng takip.

Ang laman ng kabute ay magaan ang kulay, malutong at napakahusay. Ang pusong amoy ay lumalabas. Hindi kumakatawan sa halaga ng panlasa.

Ang Helvella Kele ay kabilang sa kategorya ng marsupial na kabute. Propagado ng mga spora na kumalat sa prutas na prutas, sa "bag". Ang mga ito ay makinis, elliptical na hugis, na may isang patak ng langis sa gitna.

Saan lumalaki ang mga Kele blades?

Ang Helwella ay matatagpuan sa iba`t ibang mga uri ng kagubatan: nangungulag, koniperus, halo-halong. Mas gusto niya ang mga maliliwanag na lugar. Lumalaki sa lupa, mas madalas sa bulok na kahoy o patay na kahoy, sa karamihan ng mga kaso isa-isa, o sa ilang mga grupo.

Ang species ay ipinamamahagi sa maraming mga kontinente. Ang mga kabute ay matatagpuan sa Eurasia at Hilagang Amerika. Sa ilang mga estado: ang Czech Republic, Poland, Netherlands, Denmark - Si Helwell Kele ay nakalista sa Red Book. Hindi ito binabantayan sa Russia. Malawak ang rehiyon ng pamamahagi nito. Ang species ay matatagpuan sa karamihan ng mga rehiyon ng bansa, madalas sa mga rehiyon ng Leningrad, Moscow, Belgorod, Lipetsk, sa Udmurtia at sa rehiyon ng Stavropol.

Maagang lumitaw si Helvella Kele. Ang panahon ng pag-unlad ay nagsisimula sa Mayo. Ang prutas ay tumatagal hanggang kasama ang Hulyo, at sa hilaga ito ay naantala hanggang sa katapusan ng tag-init.

Posible bang magkaroon ng Kele Helwells

Walang katibayan sa mga mapagkukunang pang-agham na maaaring kainin si Helwell Kele. Ang species ay hindi kahit na naiuri bilang kondisyon na nakakain, walang paglalarawan ng nutritional halaga at kabilang sa isa o ibang kategorya ng pampalasa.

Sa parehong oras, ang impormasyon tungkol sa pagkalason ng fungi ay hindi rin ipinakita. Walang kaso ng pagkalason sa Helwell ang naiulat sa Russian Federation.Lahat ng pareho, ang mas maliit na sukat at mabangong amoy ng sapal ay ginagawang hindi angkop para sa pagkonsumo ang umbok.

Konklusyon

Ang Helvella Kele ay mga kabute sa tagsibol na lilitaw sa mga lugar ng kagubatan noong Mayo. Minsan ang mga species ay lumalaki sa loob ng lungsod. Ngunit kakailanganin ng maraming pagsisikap upang hanapin ito - ang lobe ni Kele ay bihira. Ang pagkolekta nito ay walang katuturan at kahit nakakatakot. Ang mga sitwasyon ng pagkalason sa mga talim ng talim ay naitala sa mga bansang Europa.