Gigrofor ginintuang pagiging nakakain, kung saan ito lumalaki, kung ano ang hitsura nito, mga panuntunan sa koleksyon, larawan
Gigrofor golden: posible bang kumain, paglalarawan at larawan
Ang Golden Gigrofor ay isang lamellar na kabute ng pamilyang Gigroforov. Ang species na ito ay lumalaki sa maliliit na grupo, na bumubuo ng mycorrhiza na may iba't ibang mga puno. Sa ibang mga mapagkukunan, maaari itong matagpuan sa ilalim ng pangalan ng gintong may ngipin na hygrophor. Sa mga bilog na pang-agham, nakalista ito bilang Hygrophorus chrysodon.
Ano ang hitsura ng gintong hygrophor?
Ang namumunga na katawan ng species na ito ay nasa klasikal na uri. Ang sumbrero sa simula ay may isang hugis na hugis kampanilya na may isang gilid na malukong pababa. Habang hinog ito, dumidirekta ito, ngunit ang isang maliit na tubercle ay nananatili sa gitna. Ang ibabaw ay makinis, malagkit, natatakpan ng manipis na kaliskis na malapit sa gilid. Sa mga batang specimens, ang kulay ng itaas na bahagi ay maputi-puti, ngunit kalaunan ay ginintuang dilaw. Ang diameter ng cap ay umabot mula 2 hanggang 6 cm.
Ang pulp ay puno ng tubig, malambot. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang ilaw na lilim at hindi nagbabago kapag pinutol. Ang amoy ay banayad, walang kinikilingan.
Sa reverse side ng cap may mga bihirang malapad na plato na bumababa sa pedicle. Ang hymenophore ay paunang may isang maputi na kulay, at pagkatapos ay nagiging dilaw. Ang golden hygrophor ay may puting elliptical spore na may makinis na ibabaw. Ang kanilang laki ay 7.5-11 x 3.5-4.5 microns.
Ang binti ay cylindrical, makitid sa base, kung minsan ay bahagyang hubog. Ang haba nito ay umabot sa 5-6 cm, at ang lapad nito ay 1-2 cm. Sa mga batang prutas, ito ay siksik, at pagkatapos ay lilitaw ang isang lukab. Ang ibabaw ay malagkit, maputi, na may ilaw na himulmol na malapit sa takip at dilaw na kaliskis kasama ang buong haba.
Saan lumalaki ang golden hygrophor
Karaniwan ang kabute na ito, ngunit lumalaki ito nang iisa o sa maliliit na pangkat. Mas gusto ang mga conifers at nangungulag na kagubatan na may humus-rich na lupa. Bumubuo ng mycorrhiza na may oak, linden, pine. Ang panahon ng prutas ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto at nagpapatuloy hanggang sa ikalawang dekada ng Oktubre.
Ang golden hygrophor ay laganap sa Europa at Hilagang Amerika. Sa teritoryo ng Russia, matatagpuan ito kahit saan.
Posible bang kumain ng isang ginintuang hygrophor
Ang kabute na ito ay itinuturing na nakakain. Ngunit hindi ito nagtataglay ng mataas na panlasa, samakatuwid ito ay kabilang sa ika-apat na kategorya.
Maling pagdodoble
Sa paunang yugto ng pag-unlad, ang gigrofor ay ginintuang sa maraming paraan na katulad sa mga kamag-anak nito. Samakatuwid, upang maiwasan ang error, kinakailangan upang pag-aralan ang mga pagkakaiba-iba ng katangian ng kambal.
- Mabangong gigrofor. Mayroon itong binibigkas na amoy ng almond, at sa maulang panahon maaari itong kumalat nang maraming metro sa paligid. Maaari mo rin itong makilala sa pamamagitan ng kulay-abong-dilaw na lilim ng sumbrero. Ang kabute na ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain at nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis na lasa ng pulp. Ang opisyal na pangalan ay Hygrophorus agathosmus.
- Ang Gigrofor ay madilaw-puti. Katamtaman ang laki ng prutas na prutas. Ang pangunahing kulay ay puti. Ang isang natatanging tampok ay na kapag hadhad, waks ay nadama sa mga daliri. Nakakain ang kabute, ang opisyal na pangalan nito ay Hygrophorus eburneus.
Mga panuntunan sa paggamit at paggamit
Ang pagpili ng kabute ay dapat gawin sa isang matalim na kutsilyo, na pinuputol ang katawan ng prutas sa base. Pipigilan nito ang pinsala sa mycelium.
Bago gamitin, ang mga prutas sa kagubatan ay dapat na malinis ng mga maliit na butil ng lupa. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan ang mga kabute. Maaari itong matupok na sariwa at naproseso.
Konklusyon
Ang Gigrofor golden ay kabilang sa kategorya ng hindi sikat, ngunit nakakain na mga kabute. Ito ay dahil sa hindi magandang prutas nito, na nagpapahirap sa pag-aani, at sa walang kinikilingan nitong panlasa. Samakatuwid, ang karamihan sa mga pumili ng kabute ay lampasan ito. Dahil sa panahon ng prutas, mas maraming mahahalagang species ang maaaring anihin.
Spotted hygrophorus (Hygrophorus pustulatus)
Ibang pangalan:
Cap ng batikang hygrophor:
2-5 cm ang lapad, sa mga batang kabute ay ito ay matambok, kalaunan ay nagpatirapa, karaniwang may isang nakatakip na gilid, bahagyang malukong sa gitna. Ang ibabaw ng kulay-abo na takip (mas magaan sa mga gilid kaysa sa gitna) ay siksik na natatakpan ng maliliit na kaliskis.Sa basang panahon, ang ibabaw ng takip ay nagiging malansa, ang mga kaliskis ay hindi gaanong kapansin-pansin, na kung saan ang kabute sa kabuuan ay maaaring magmukhang mas magaan. Ang laman ng takip ay maputi, payat, marupok, nang walang anumang espesyal na amoy o panlasa.
Mga Plato:
Bihira, malalim na bumababa sa peduncle, puti.
Spore pulbos:
Maputi.
Spotted hygrophoric stem:
Taas - 4-8 cm, kapal - tungkol sa 0.5 cm, puti, natatakpan ng kapansin-pansin na maitim na kaliskis, na sa sarili nito ay isang mahusay na tampok na nakikilala sa spotted hygrophor. Ang laman ng binti ay mahibla, hindi marupok tulad ng sa takip.
Kumakalat:
Ang namataan na Gigroforus ay nangyayari mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang huli ng Oktubre sa koniperus o halo-halong mga kagubatan, na bumubuo ng mycorrhiza na may pustura; sa magagandang panahon ay namumunga ito sa napakalaking mga pangkat, bagaman ang pangkalahatang kawalan ng pansin ay hindi pinapayagan ang karapat-dapat na hygrophor na ito upang makakuha ng katanyagan.
Katulad na species:
Maling pagbabalangkas ng tanong. Mayroong maraming mga hygrophor, katulad sa bawat isa, tulad ng dalawang patak ng tubig. Ang halaga ng Hygrophorus pustulatus ay naiiba ito. Sa partikular, kapansin-pansin na mga kaliskis ng pimples sa tangkay at takip, pati na rin ang malakihang prutas.
Nakakain: Nakakain, tulad ng karamihan ng mga hygrophor; subalit, mahirap sabihin nang eksakto kung magkano. Ito ay itinuturing na isang hindi kilalang nakakain na kabute na may isang masarap na lasa ng lasa; ginagamit itong sariwa (kumukulo ng halos 5 minuto), sa mga sopas at pangunahing pinggan.
Pangungusap
Ang mga hygrophor mismo ay napaka-kagiliw-giliw na mga kabute, na may kanilang sariling panloob na kahulugan. Tulad ng sinabi ni Lao Tzu na ang isang marangal na tao ay dapat maging tulad ng isang baluktot na tuyong puno na lumalaki na alam ng demonyo kung saan (upang walang nagmamalasakit sa kanya), kaya ang mga hygrophor ay maliit na mga nondescript na kabute na lumalaki sa mga mahihirap na lupa, na bumubuo ng mycorrhiza na may mga mahihirap na damo at mahiyain na mga puno , hindi sila nagpapanggap sa anumang espesyal, ngunit matatag silang tumatayo. Ang parehong may batikang hygrophor, sabihin, ay maaaring makipagkumpitensya sa katanyagan sa ilang uri ng honey fungus at chanterelle. Gayunpaman, hindi siya nagtatalo. Hindi niya kailangang kolektahin. Nabubuhay siya para sa kanyang sarili na kasuwato ng kanyang paligid, kahit papaano ay iniiwasan ang sakim na pansin ng tao, at hindi rin nagtatago (nagtatago, tulad ng alam natin mula sa halimbawa ng isang truffle, ay hindi rin makakatulong), ngunit sa paanuman. Ang tunay na Tao ay hindi maaaring ipahayag sa mga salita, ngunit maaari itong ipahayag ng mga kabute. Lahat yun
Paglalarawan ng mabangong hygrophor.
Ang takip ng mabangong hygrophor ay sa unang matambok, ngunit sa paglaon ay nababalhin sa isang magpatirapa, na may gitnang tubercle. Ang diameter nito ay 3-7 sentimetro. Ang takip ay natatakpan ng isang makinis, malansa balat. Ang kulay ng takip ay kulay-abo, dilaw-kulay-abo o kulay-olibo. Ang mga gilid ng takip ay nakikilala ng isang mas magaan na lilim; mananatili silang nakabalot sa loob ng mahabang panahon.
Mayroong makapal at malambot na mga plato sa ilalim ng ulo. Ang hugis ng mga plato ay maaaring tinidor. Sa mga batang specimens, ang mga plato ay sumusunod, at sa mga luma ay bumaba sila sa binti. Sa isang batang edad, ang kulay ng mga plato ay maputi-puti, at kalaunan ay nagbabago ito sa isang maruming kulay-abo. Puti ang spore powder.
Ang tangkay ng mabangong hygrophor ay cylindrical, makapal sa mas mababang bahagi, kung minsan ay pipi. Ang taas nito ay umabot sa 7 sentimetro, at ang girth ay tungkol sa 1 sentimetros. Ang kulay ng binti ay kulay-abo o kayumanggi-kulay-abo. Ang ibabaw ng binti ay natatakpan ng maliliit na mga natuklap na kahawig ng mga natuklap.
Ang laman ng kabute na ito ay malambot, sa basang panahon ito ay nagiging puno ng tubig at maluwag. Puti ang kulay ng sapal. Ang pulp ay may natatanging aroma ng almond, at ito ay lasa ng matamis. Matapos ang ulan, isang pangkat ng mga mabangong hygrophor ay naglalabas ng isang aroma na napakalakas na kumalat ito sa loob ng maraming metro. Dahil sa amoy nito na ang mabangong hygrophor ay naiiba sa ibang mga miyembro ng pamilya.
Mga lugar ng paglaki ng mabangong hygrophors.
Ang mga mabangong hygrophor ay lumalaki sa mga kagubatan ng pustura, maaari silang matagpuan sa mamasa-masa at mga lugar ng lamok. Ang mga kabute na ito ay ginusto ang mga mabundok na lugar. Ang mga mabangong hygrophor ay namumunga mula tag-araw hanggang taglagas.
Pagsusuri ng kakayahang kumain ng isang mabangong hygrophor.
Ang ganitong uri ng kabute ay halos hindi alam, ngunit angkop ito para sa pagkain ng sariwa, inasnan at adobo.
Sa panahon ng paghahanda ng mabangong hygrophors, kinakailangan na alisin ang mauhog na balat, dahil mayroon itong hindi kasiya-siyang lasa at maaaring masira ang ulam. Sa kabila nito, ang mabangong hygrophors ay malambot, mataba at masarap.
Mabangong gigrofor
Pamilya: Hygrophoraceae.
Mga kasingkahulugan: mabangong hygrophor, mabangong hygrophor, grey hygrophor.
Paglalarawan Ang takip ay 4-10 cm ang lapad, matambok, pagkatapos ay flat, madalas na may isang flat tubercle o nalulumbay, makinis, malansa o bahagyang malagkit, kulay-abo, madilaw-dilaw na kulay-abo, minsan may isang kulay-oliba, mas magaan sa gilid (upang maputi) , minsan maputi. Ang mga plato ay bihira, makapal, puti, kulay-abo sa edad. Ang sapal ay puti o kulay-abo, na may matapang na amoy ng mga almond o anis (o kanilang pagsasama), na may walang ekspresyong lasa. Ang tangkay 5-15 X 0.6-2 cm, cylindrical o makitid patungo sa base, tuyo o basa, na may pubescence, mealy-granular bloom o maliit na madilaw na kaliskis, sa una maputi, kulay-abo na may edad.
Ang mabangong gigrofor ay matatagpuan sa koniperus at halo-halong mga kagubatan, sa mga kalmadong lupa, madalas sa mga lumot, sa buong kagubatan ng Russia, hindi madalas at hindi sagana, bumubuo ito ng mycorrhiza na may pustura.
Fruiting noong August-Oktubre.
Katulad na species. Ang kumbinasyon ng katangian ng amoy (anise-almond) at kulay ay hindi pinapayagan ang hygrophor na ito na malito sa iba pang mga kamag-anak nito.
Mga katangian ng gamot. Ang mga pag-aaral para sa aktibidad ng antioxidant ay ipinakita ang pagkakaroon ng hindi bababa sa limang mga organikong acid: oxalic, citric, malic, quinic at fumaric. Sa mga pagsusulit para sa aktibidad na antimicrobial, ang fungus ay nagpakita ng pagsugpo sa paglago ng isang malawak na hanay ng mga bakterya na pathogenic para sa mga tao: Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Salmonella typhimurium, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, S. epidermidis at Bacillus subtilis. Ang aktibidad ng antifungal ay ipinakita laban sa yeast pathogens na Candida albicans at Saccharomyces cerevisiae.
Paggamit ng pagluluto. Isang nakakain na kabute na may mababang lasa, kinakain itong sariwa, adobo at inasnan.
