Baligtad na tagapagsalita

Nakakain na mga nagsasalita na may mga larawan

Upang hindi malito ang nakakain na mga pagkakaiba-iba sa mga lason, kailangan nilang makilala ang mga ito sa kanilang hitsura. Ang mga natatanging tampok at paglalarawan ng nakakain na mga barayti na may mga larawan ay ipinakita sa ibaba.

Baluktot na tagapagsalita

Ang kabute na ito ay tumutubo pareho at iisa sa mga malalaking grupo-bilog, na naisalokal sa pangunahin sa mga gilid ng kagubatan, malapit sa mga kalsada at sa mga punong kahoy. Ang kabute ay may malaki, makinis na takip, na ang lapad nito ay madalas na lumalagpas sa 12 cm. Ito ay maruming dilaw na kulay. Ang mga plato ay puti, unti-unting nakakakuha ng isang kulay rosas na kulay.

Ang binti ay siksik sa pagkakapare-pareho at mataas, mga 15-20 cm. Ang kulay ay pareho sa takip. Ang pulp ay tuyo. Sa mga batang kabute, ito ay puti, at sa paglaon ng panahon ay nagiging kayumanggi at nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang amoy, samakatuwid, ang mga batang may prutas lamang na katawan ang kailangang kolektahin. Ang tugatog na ani ay nangyayari sa pagtatapos ng tag-init at tumatagal hanggang Oktubre. Para sa pagluluto, ang mga batang kabute lamang ang ginagamit, na kung saan ay adobo o pinakuluan.

kulay-abo

Ang sumbrero ng iba't-ibang ito ay mas mababa sa sukat kaysa sa dating isa at may average na diameter na 8-15 cm. Ito ay makapal at may laman sa pagkakapare-pareho, at maaaring nasa iba't ibang mga kakulay ng kulay-abo na kulay. Ang mga plato ay nailalarawan din sa isang kulay-abo na kulay. Ang binti ay malapad, siksik, mababa, na tumutugma sa kulay ng takip.

Ang pulp ay nagpapalabas ng isang tulad ng sabon na aroma. Kadalasan, ang kabute ay matatagpuan sa halo-halong at koniperus na kagubatan sa malalaking pangkat. Maaari itong matagpuan sa kagubatan mula huli ng tag-init hanggang Nobyembre. Bago ang pag-aasin o pag-atsara ng isang grey na tagapagsalita, dapat itong gamutin sa thermally - pakuluan ng 30-40 minuto sa kumukulong tubig.

Goblet

Ang isang espesyal na tampok ng pagkakaiba-iba na ito ay isang hugis-sumbrero na sumbrero na may diameter na mga 7-8 cm. Mayroon itong mga gilid na nakabalot papasok, isang makintab na ibabaw at pininturahan ng kayumanggi o abo na kulay abo. Mayroong ilang mga plato, ang mga ito ay kayumanggi ang kulay. Ang pulp ay payat, puno ng tubig na pare-pareho.

Mataas ang binti, mga 10 cm, bahagi ng lupa ay malambot at lumawak. Maaari mong matugunan ang pagkakaiba-iba ng goblet sa koniperus, halo-halong, nangungulag na kagubatan, kung saan ang sahig ng kagubatan ay mayaman sa organikong bagay. Ang rurok ng pagkamayabong ay nangyayari sa Agosto at tumatagal hanggang Setyembre kasama. Kumakain sila ng kabute na pinakuluang o inasnan.

Kahel

Ang mga nagsasalita ng kahel ay madalas na lumalaki sa maliliit na pangkat o nag-iisa. Fruiting mula huli ng tag-init hanggang Oktubre. Natagpuan ang mga ito sa mahalumigmig na bahagi ng koniperus o halo-halong mga kagubatan, ang basura na naglalaman ng maraming lumot at nahulog na bulok na dahon.

Ang kabute ay maliit sa sukat, dilaw-kahel ang kulay, unti-unting nawala. Ang mga plato ay maayos na dumadaan sa binti, kapag pinindot, binabago nila ang kulay sa isang mas madidilim. Ang binti ay mababa, sa average na 5 cm, bilugan, nagiging mas payat na malapit sa lupa. Ang pulp ay madilaw-dilaw, walang amoy. Ang sumbrero lamang na kinakain o pinakuluan ang kinakain nila.

Funnel

Ang pangalan ng pagkakaiba-iba ay nagsasalita para sa sarili, dahil ang hugis ng takip ay katulad ng isang funnel, ito ay tungkol sa 8 cm ang lapad. Ang ibabaw ay tuyo, ang mga gilid ay wavy, at may maruming dilaw na kulay. Ang mga plato ay maayos na dumadaan sa binti. Ang pulp ay may isang malalim na amoy. Mataas ang binti, 8 cm ang haba, payat, solid.

Ang mga tagapagsalita ng funnel ay kabilang sa pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng species na ito, at matatagpuan ang mga ito sa mga nahulog na dahon malapit sa mga landas ng kagubatan, sa mga punong kahoy sa mga maliliit na grupo o isa-isa. Ginamot ang init bago lutuin. Ang species na ito ay maaaring matuyo at maaari ring matupok kasama ng iba pang mga kabute.

Anisova

Ang mga nagsasalita ng anis ay kabilang sa mga hindi gaanong karaniwang mga pagkakaiba-iba ng ganitong uri. Ang pangunahing tampok ng pagkakaiba-iba na ito ay ang nababago na hugis ng takip. Kaya, sa una ang kabute ay may isang takip na hubog papasok, na dumidulas sa paglipas ng panahon. Ang kulay ay nakararami berde, na may kulay-abo na kulay. Ang binti ay mababa, bilugan.

Giant

Maaari mong makilala ang isang higanteng tagapagsalita sa mga bukas na lugar, kung saan lumalaki ito mula Agosto hanggang Oktubre. Ang sumbrero ay may hugis na hugis ng funnel at mga gilid ay nakatungo sa labas. Ang diameter ay 12-15 cm, ngunit ang ilang mga kinatawan ay maaaring lumago hanggang sa 30 cm. Ang ibabaw ay kaaya-aya sa pagpindot, malasutla, gatas na kulay. Ang binti ay siksik at mataas.

Basahin din ang Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hazelnut para sa katawan ng tao

Mga uri ng kabute na nagsasalita

Bent Talker (Clitocybe geotropa)

Nakakain na kabute. Ang diameter ng cap ay 4-12 cm, ang istraktura ay mataba, ang hugis ay malawak na hugis kampanilya, sa mga mature na kabute ay ito ay na-flat. Ang gilid ay manipis, nakabukas. Ang balat ng isang batang kabute ay makinis, makintab, kalaunan ito ay naging tuyo at mapurol. Ang kulay ay mapula-pula o madilaw-dilaw na kayumanggi, kung minsan ay kumukupas sa fawn o maputi. Ang pulp ay puti, tuyo, siksik, hindi nagbabago ng kulay sa hiwa, malasa ang lasa, ang aroma ay "pili". Haba ng binti 5-10 cm, kapal ng 2-3 cm. Ang istraktura ay siksik, paayon na mahibla, may hugis-silindro, mapusyaw na kulay dilaw. Puti ang spores.

Ang species ay matatagpuan sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, sa mga gilid ng kagubatan, gilid ng daan, glades, sa mga bushe. Lumalaki ito sa singsing. Ang panahon ay nagsisimula sa Hulyo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Oktubre.

Tagapagsalita ng funnel (Clitocybe gibba)

Nakakain na kabute. Ang diameter ng cap ay 3-7.5 cm, ang hugis ay patag, unti-unting nalulumbay at nagiging hugis ng funnel, ang kulay ng cap ay pinkish-ocher, kumukupas sa edad. Ang laman ay maputi, ang lasa ay insipid, ang amoy ay almond. Ang binti ay 4-6.5 cm ang haba, cylindrical, okre o maputi ang kulay, makinis.

Ang species ay lumalaki sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, sa mga gilid at gilid ng kalsada.

Mabangong tagapagsalita (Clitocybe odora)

Ang takip ay 3-8 cm ang lapad, ang hugis ay matambok, unti-unting nagiging patag at nalulumbay, ang gilid ay kulot, mayroong isang tubercle sa gitna, hubad, mala-bughaw-berde. Ang pulp ay puti, na may isang malakas na aniseed aroma at panlasa. Haba ng binti 3-6 cm, hugis ng cylindrical, mala-bluish-greenish na kulay, hindi guwang. Puti ang spores.

Nakakain na kabute, ginamit bilang pampalasa.

Ito ay pangunahing matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan.

Snow talker, o may pulbos (Clitocybe pruinsa)

Ang diameter ng cap ay 2-4 cm, sa una ito ay flat-convex, sa lumang kabute ay nalulumbay ito, ang istraktura ay fibrous, ang tuktok ay natatakpan ng isang maputi na patong, ang kulay ng takip ay kulay-abong-kayumanggi , unti-unting kumukupas. Ang pulp ay maputi o mag-atas, ang amoy ay makalupa, ang lasa ay kaaya-aya. Ang binti ay 3-4 cm ang haba at 0.3-0.4 cm ang kapal, silindro, kulay-pula-cream na kulay, balat.

Nakakain tingnan.

Groove talker, o kulay-abo (Clitocybe vibecina)

Ang takip ay mula 1 hanggang 5 cm ang lapad, sa isang batang kabute ay flat-convex, pagkatapos ay flat, depressed at hugis ng funnel. Ang ibabaw ay hubad, malagkit sa basa ng panahon, kulay-abo o kayumanggi ang kulay. Ang pulp ay kulay-abo-kayumanggi ang kulay, puno ng tubig, amoy at lasa ng rancid na harina. Haba ng binti 2-7 cm, kapal na 0.2-0.7 cm, hugis ng cylindrical, kulay-abo-kayumanggi kulay na kulay, katulad ng isang takip.

Ang naka-Groove na tagapagsalita ay nakakain, ngunit mahirap makilala ang fungus, na kung saan ito ay ipinahiwatig bilang nakakain na kondisyon.

Lumalaki sa mga pangkat, nagri-ring sa nabubulok na mga dahon at karayom ​​sa mga kagubatan, palumpong, mga parang. Malawakang matatagpuan ito sa Eurasia mula Setyembre hanggang huli na taglagas.

Inverted at aniseed talkers

Inbaligtad ni Talker ang larawan Hat na may diameter na 4-8 cm

Baligtad na tagapagsalita (reverse lepist).
Ang sumbrero ay 4-8 cm ang lapad, habang lumalaki ang halamang-singaw, nagiging hugis ng malawak na funnel, brick- o pula-dilaw-kayumanggi, kumukupas sa paglipas ng panahon, makintab sa mamasa-masang panahon. Ang mga plato ay madalas, bumababa sa tangkay, mapusyaw na dilaw, pagkatapos ay kayumanggi-dilaw, mabuhangin-buffy. Ang laman ay manipis, kulay-abo-dilaw o dilaw na maputla, mapusyaw na kayumanggi, na may isang mahinang maasim na amoy. Ang tangkay ay nakadikit, pinahaba sa base, madalas na baluktot, matibay, solid, pagkatapos ay guwang, mapula-pula, karaniwang mas magaan kaysa sa takip, o kalawang-kayumanggi. Ang baligtad na tagapagsalita ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pino at mga taniman sa koniperus na magkalat, sa halo-halong mga kagubatan sa magkalat.Ang mga katawan ng prutas ay bumubuo ng malalaking grupo noong Agosto - Oktubre.

Nagluluto.
Hindi sapat na nakakain na kabute. Angkop pagkatapos kumukulo para sa asing-gamot. Inuri ng ilang mga may-akda ang kabute na ito bilang hindi nakakain.

Anis na nagsasalita sa larawan Mabangong tagapagsalita sa litrato

Ang aniseed talker ay isang nakakain na kabute ng lamellar.
Ang iba pang mga pangalan ay mabangong nagsasalita at mabangong nagsasalita. Isang medyo bihirang kabute na tumutubo nang iisa o sa maliliit na grupo mula unang bahagi ng Agosto hanggang huli ng Oktubre, na nagbibigay ng malalaking ani taun-taon. Kadalasan maaari itong matagpuan sa mga halo-halong at pustura na kagubatan.

Kapag inilalarawan ang nagsasalita na ito, mahalagang tandaan na ang convex cap nito na may mga gilid ay nakabaluktot pababa sa proseso ng paglaki na tumatuwid at kumukuha ng isang prostrate na hugis. Sa gitna, karaniwang mayroon itong isang maliit na pagkalumbay, mas madalas ang isang tubercle. Ang takip ay pininturahan na kulay berde-berde, mas magaan sa gilid.

Ang layer ng spore-tindig ay naglalaman ng mga adherent plate, maputi sa mga batang kabute, maputlang berde sa mga may sapat na gulang. Ang binti ay bilugan, mas malawak sa base, kulay-abo-dilaw na kulay na may isang maberde na kulay. Ang taas nito ay tungkol sa 5 cm na may diameter na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ang ibabaw ng tangkay sa takip ay makinis, bahagyang pubescent sa base. Ang pulp ay payat, puno ng tubig, maputlang berde o maputi ang kulay, na may matapang na amoy ng anis.

Ang aniseed talker ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng mga kabute. Ito ay kinakain sa pinakuluang, inasnan o adobo na anyo, at bilang isang resulta ng paggamot sa init, ang katangian na amoy ng anis ay makabuluhang humina at hindi binibigkas tulad ng mga sariwang kabute.

Waxy at higanteng nagsasalita

Ang waxy talker ay isang bihirang nakakalason na lamellar na kabute. Lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na pangkat mula huli ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre, na ginugusto ang bukas, sikat ng araw na mga lugar ng halo-halong o koniperus na kagubatan na may mabuhanging lupa o mababang siksik na damo.

Sa mga batang kabute, ang takip ay matambok, ngunit sa proseso ng paglaki ay nagiging bahagyang nalulumbay o nakabukas, na may kulot na mga gilid. Mayroong isang maliit na tubercle sa gitna ng takip. Ang ibabaw ng takip ay makinis, matte, mapusyaw ang kulay ng kulay, ngunit sa mamasa-masa na panahon ay dumidilim, at halos hindi ito kapansin-pansin na mga concentric zone na lumitaw dito. Ang layer ng tindig ng spore ay nabuo sa pamamagitan ng mga pababang mga plate na may kulay na cream. Ang binti ay bilugan, kahit na, mas malawak sa base, solid sa loob. Ang taas nito ay tungkol sa 5 cm na may diameter na 1 cm. Ang ibabaw ng binti ng lason na nagsasalita na ito ay pininturahan sa isang puting kulay, ang itaas na bahagi ay makinis, at ang ibabang bahagi ay may bahagyang pagkabalisa. Ang sapal ay makapal, na may isang hindi kasiya-siyang amoy, nababanat sa binti, marupok sa takip.

Ang mga tisyu ng waxy govorushka ay naglalaman ng isang lason na mapanganib para sa katawan ng tao at maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason sa pagkain.

Ang higanteng tagapagsalita ay isang bihirang kondisyon na nakakain ng lamellar na kabute. Lumalaki ito sa malalaking grupo, na bumubuo ng tinaguriang mga circle ng bruha, mula huli ng Agosto hanggang huli ng Oktubre. Gumagawa ng masaganang pag-aani taun-taon. Mas gusto na manirahan sa mga bukas na lugar ng kagubatan, pati na rin sa mga pastulan.

Ang matambok na takip ng kabute ay kalaunan ay naging hugis ng funnel, na may manipis, paitaas na baluktot na mga gilid. Bilang isang patakaran, ang diameter ng takip ng isang may sapat na kabute ay hindi hihigit sa 13-15 cm, ngunit mayroon ding mga higante na may takip hanggang sa 30 sentimetro o higit pa sa diameter. Sila ang nagbigay ng pangalan sa ganitong uri ng kabute. Ang ibabaw ng takip ay matte, malasutla hanggang sa hawakan; depende sa tirahan, maaari itong takpan ng maliliit na kaliskis. Kadalasan ito ay puti-niyebe, mas madalas ang kulay ng kape na may gatas. Sa ilalim ng takip ay may mga pababang plate na may mga tulay. Ang kanilang kulay ay nagbabago mula sa murang kayumanggi sa dilaw sa kanilang paglaki. Ang binti ay maputi, siksik, hanggang sa 8-10 cm ang taas at mga 3-4 cm ang lapad. Ang laman ay maputi, mataba, matatag, na may isang mahinang amoy na pulbos, sa mga lumang kabute na may mapait na lasa.

Ang higanteng tagapagsalita ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng mga kabute.Ito ay kinakain lamang pagkatapos ng paunang pag-kumukulo, at pagkatapos ay maaari mong ihanda ang una at pangalawang mga kurso mula dito, pati na rin ihanda ito para magamit sa hinaharap - asin o atsara. Naglalaman ang pulp ng kabute ng natural na antibiotic - clitocybin A at B, na may masamang epekto sa tubercle bacillus.

Posibleng pinsala mula sa fungus

Ang pinsala mula sa paggamit ng isang govorushka ay maaaring sa mga kasong iyon kung hindi ka sumunod sa pangunahing mga patakaran ng pangunahing pagproseso ng mga hilaw na materyales, teknolohiya sa paghahanda at mga dosis.

• Bilang karagdagan, kinakailangang isaalang-alang ang mga contraindication, na kasama ang:
• mga batang wala pang 12 taong gulang;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• genetic predisposition sa mga alerdyi;
• anumang mga sakit sa yugto ng paglala;
• gastritis at ulser sa talamak na bahagi.

Dahil ang mga funnel ay may kakayahang makaipon ng mga lason at mapanganib na kemikal, pinapayagan itong kumain lamang ng mga kabute na nakolekta sa mga malinis na ecologically na rehiyon. Gayundin, hindi pinapayuhan ng mga dalubhasa ang pagkain ng mga kabute sa gabi o sa walang laman na tiyan. Bago gamitin ang nagsasalita, kinakailangan na ibabad ito sa malamig na tubig at pakuluan ito ng hindi bababa sa 30 minuto.

Ang tagapagsalita ng hugis ng funnel ay isang mahirap na kabute upang makolekta, dahil mayroon itong maraming katulad na hindi nakakain at nakakalason na "mga kamag-anak". Pinapayuhan lamang ng mga eksperto ang mga nakaranasang pumili ng kabute na alam nang eksakto ang mga tukoy na tampok nito upang kolektahin ang funnel. Dapat tandaan na ang mga kahihinatnan ng paggamit ng mga lason na ispesimen ay maaaring maging lubhang mahirap, kahit na nakamamatay.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia sa metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Ayon sa kanilang istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Nakakalason ng isang nakakalason na tagapagsalita

Ang pagkalason ng isang tagapagsalita ay lubos na mapanganib hindi lamang para sa kalusugan, kundi pati na rin para sa buhay ng tao. Pagkatapos kumain ng isang nakakalason na kabute, pagkatapos ng ilang oras (kung minsan mas mababa), ang unang nakakaalarma na mga sintomas ng pagkalasing ay nagsisimulang lumitaw. Ang pagkalason ay maaaring makilala sa pagkakaroon ng:

Maaari kang maging interesado sa: Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng nakakain na mga nagsasalita at maling halamang Ilang araw pagkatapos ng pag-ulan ng mga kabute ng ulan ay mapait na kabute: larawan at detalyadong paglalarawan

• matinding kahinaan;
• pagduduwal;
• pagsusuka;
• pagkahilo;
• sakit ng ulo;
• matalim, sakit na spasmodic sa tiyan;
• masaganang paglalaway;
• hyperhidrosis;
• pagtatae;
• bituka cramp;
• mga kaguluhan sa ritmo ng puso;
• mga karamdaman sa paggalaw;
• paghihigpit ng mga mag-aaral ng mga mata;
• pagkasira ng paningin;
• isang matalim na pagbaba ng presyon ng dugo;
• Dysfunction ng respiratory;
• paniniguro

Mahalaga!

Kung mas mataas ang natupok na dosis ng kabute, mas mabilis at mas malubha ang lilitaw na mga sintomas ng pagkalason. Sa kaso ng hindi napapanahong tulong o kawalan ng interbensyong medikal, isang nakamamatay na kinalabasan ang nangyayari. Karaniwan, para sa pagkamatay ng isang tao, sapat na itong gamitin lamang ng 1 g ng tagapagsalita. Sa ilalim ng impluwensya ng mga nakakalason na sangkap, nangyayari ang matinding pinsala sa puso, ang pagbuo ng bronchospasm at pangkalahatang pagkatuyot ng katawan. Ang mga kundisyong ito ang sanhi ng pagkamatay ng isang tao.

Ang maputi-puti na tagapagsalita ay isang lubhang mapanganib, mapanirang kabute. Ang paggamit nito ay maaaring magkaroon ng kakila-kilabot na mga kahihinatnan, lalo na para sa mga bata. Ngunit ang mga matatanda ay hindi immune mula sa pagkalason, samakatuwid, kapag nagpunta sa isang tahimik na pangangaso, kailangan mong malaman nang eksakto kung aling mga prutas na katawan ang nakakain. At kung nakakita ka ng isang kahina-hinalang kabute - i-bypass ito.

Sumisibol

Ang tagapagsalita ng hugis ng funnel ay maaaring makatagpo ng mga picker ng kabute malapit sa mga landas, sa pinaka iba't ibang mga kagubatan. Kadalasan, ang mga kabute na ito ay lumalaki sa maraming bilang sa mga pangkat. Mas gusto na lumaki sa basura, ngunit sa halip mababaw. Maaaring anihin mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre. Mas gusto ang mga palumpong, halo-halong at nangungulag mga kagubatan, pastulan. Maaaring matugunan ng mga pumili ng kabute ang tagapagsalita ng hugis funnel sa North Caucasus, Western Siberia, at sa European na bahagi ng Russia. Nabibilang sa ika-apat na kategorya, sa nakakain na mga uri ng kabute. Para sa pagluluto, kailangan mo lamang ng mga takip ng kabute, na maaaring matuyo, maasin, pinakuluan. Sa una, kailangan mong pakuluan ang kabute, at ibuhos ang sabaw.

Karaniwang maling akala

Halimbawa:

Botulism sa mga kabute

Kung, kapag nangolekta ng mga nagsasalita, tumuon sa mga palatandaang ito, kung gayon ang pagkalason ay malamang.

Goblet at kahel na nagsasalita

Goblet talker sa larawan

Nagsalita si Goblet. Ang sumbrero ay hanggang sa 8 cm ang lapad, hugis ng malapad na funnel, kopa o hugis tasa, na ang gilid ay nakabukas, makintab, malasutla, kapag nabasa, tulad nito, puspos ng tubig. Ang buong kabute ay madilim na abo na kulay abo o kayumanggi na fawn. Ang mga plato ay sumusunod o bumababa sa kahabaan ng pedicle, sa halip bihirang, minsan ay branched, light brown o brownish brown. Ang pulp ay payat, kulay-abo, puno ng tubig. Ang spore nut ay puti. Ang binti ay hanggang sa 10 cm ang taas, nababanat, guwang, makapal sa ilalim, mahimulmol sa base.Lumalaki ito sa koniperus, halo-halong, nabubulok na kagubatan sa sahig ng kagubatan, mga nahulog na karayom, bulok na kahoy, at ito ay karaniwan. Fruiting noong Agosto - Setyembre.

Ang mga nakakain na kabute ay kinakain na pinakuluang at inasnan. Mataas na kalidad na kabute.

Ang tagapagsalita ng orange ay isang bihirang nakakain na lamellar na kabute. Ang iba pang mga pangalan ay kokoshka o false chanterelle. Lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na pangkat, na nagbibigay ng matatag na ani taun-taon, mula sa simula ng Agosto hanggang huli ng Oktubre. Ang mga paboritong tirahan ay basang mga lugar ng halo-halong o koniperus na kagubatan, tinatakpan ng isang makapal na layer ng lumot o nahulog na mga dahon, pati na rin ang nabubulok na mga puno ng mga pine na nakahiga sa lupa.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang kabute ng tagapagsalita na ito ay may isang convex cap na may mga hubog na gilid sa paglipas ng panahon ay kukuha ng isang funnel:

Ang average diameter nito ay 4-5 cm. Sa proseso ng paglaki, ang kulay-dilaw-kahel na kulay ng takip ay kumukupas, pinananatili lamang ang saturation nito sa gitna. Ang mga plato ay bumababa, mas maliwanag ang kulay kaysa sa takip, dumidilim kapag pinindot. Ang tangkay ay bilugan, mas payat sa base, ang parehong kulay ng mga plato sa layer ng spore-tindig. Ang taas nito ay 4-5 cm na may diameter na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ang laman ay manipis, walang lasa at walang amoy, dilaw sa takip, malambot, nakapagpapaalala ng cotton wool, namumula sa tangkay, matigas, nababanat.

Mga takip lamang ng mga batang kabute ang kinakain, na maaaring pinakuluan at prito.

Mga tampok na katangian ng mga nagsasalita

Ang mga nagsasalita ay kabilang sa uri ng mga kabute ng cap at pamilya ng mga ordinaryong. Mayroon din silang ilang pagkakaiba sa pagitan ng kanilang mga sarili na kailangang pag-aralan upang makilala ang nakakain na mga pagkakaiba-iba mula sa mga hindi nakakain. Mayroon ding mga lason na pagkakaiba-iba sa genus, kaya ang mga nakaranas lamang ng mga pumili ng kabute ang inirerekumenda na kolektahin ang species na ito.

Hitsura at mga larawan

Ang lahat ng mga kinatawan ay may katamtaman o maliit na mga prutas na prutas. Ang average diameter ng cap ay 3-7 cm. Ang cap ay pangunahin sa light shade, kung minsan ay kulay-abo, mayroong isang maliit na depression sa gitna - mayroon itong hugis na hugis ng funnel.

Ang sumbrero ay makinis at tuyo sa pagdampi. Ang tangkay ng mga kabute ay payat at mataas. Sa likuran ng takip ay may manipis, puting mga plato na papunta sa tuktok ng tangkay. Ang spore powder ng fungus ay magaan, minsan mag-atas.

Lugar ng pamamahagi

Maaari mong matugunan ang mga tagapagsalita nang madalas sa mga nangungulag na kagubatan. Doon nila nabubuo ang mycorrhiza na may mga puno. Lumalaki ang mga organismo sa mga pangkat, na madalas na tinatawag na bilog ng bruha. Ang kababalaghang ito ay sinamahan ng paglaki ng isang malaking bilang ng mga kabute sa isang bilog, na may walang laman na puwang sa gitna.

Bilang karagdagan sa mga kagubatan, ang species na ito ay maaari ding matagpuan sa mga madamong lugar, halimbawa, sa mga parang o sa mga parke. Sa teritoryo ng Russia, ang mga kabute ay karaniwan sa mga mapagtimpi na klima, at maaari ding matagpuan sa mga kagubatan ng Siberia at sa Teritoryo ng Primorsky.

Mga panuntunan sa koleksyon

Inirerekumenda ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ang pagkolekta ng mga nagsasalita mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Oktubre. Ang kanilang tugatog na ani ay nasa kalagitnaan ng Setyembre. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga nagsasalita ay lumalaki sa mga pangkat, na ginagawang mas madali ang pagpili.

Ang lugar ng koleksyon ng mga nagsasalita ay nakasalalay sa mga katangian ng pagkakaiba-iba, subalit, karamihan sa kanila ay lumalaki sa mga kagubatan na malapit sa mga puno, kung saan namamayani ang isang malaking bilang ng mga nahulog na dahon o lumot.

Paano magluto ng tama sa isang usbong na funnel

Mayroong pangkalahatang mga patakaran para sa paunang paghahanda para sa paggamit ng mga kondisyon na nakakain na kabute:

• Gumamit ng pinakabatang mga ispesimen ng kabute - kung mas matanda sila, mas maraming mga lason na naglalaman ang mga ito.
• Ang mga katawan ng prutas ay dapat na malinis ng dumi at nasira na mga fragment. Sa ganitong uri ng kabute, ang mga takip lamang ang karaniwang ginagamit - ang mga binti ay itinuturing na masyadong matigas.
• Ibabad ang inalis na mga katawan ng prutas nang isang oras sa tubig.
• Pakuluan ang mga babad na kabute sa daluyan ng init sa loob ng 30 minuto na may kaunting asin. Siguraduhin na alisan ng tubig ang sabaw - lahat ng mga lason ay nakapunta dito.

Pagkatapos kumukulo, ang mga kabute ay angkop para sa anumang uri ng paggamit sa pagluluto o paghahanda para magamit sa hinaharap.

Ang mga Funnel Talker ay maaari ding matuyo, ngunit kailangan mong matuyo ito nang lubusan hangga't maaari, hanggang sa ganap itong matuyo at masira ang mga lason.Mahusay na matuyo ito sa araw, ngunit maaari mo ring tuyo ito sa oven, na may bukas na maliit na pintuan sa temperatura na 75 - 100 gramo.

Naglalaman ang Funnel Talker:

• Mga Bitamina B1, B2, B6 - kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, na sumusuporta sa katawan sa mga sandali ng malakas na pisikal o sikolohikal na stress.
• Bitamina E - mahalaga para sa mga proseso ng metabolic, pagpapanatili ng kagandahan at pagkabata ng balat.
• Bitamina C - mahalaga para sa pagsuporta sa kaligtasan sa sakit, paglaban sa bakterya at mga virus.
• Mahalaga ang manganese para sa mga proseso ng hematopoiesis, ang regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo, at ang normal na paggana ng mga gonad.
• Mahalaga ang tanso para sa paggawa ng collagen, ang pangunahing sangkap ng nag-uugnay na tisyu sa katawan, at para sa pagpapanatili ng mga pagpapaandar ng neurological.
• Sink - pinasisigla ang paglaki at paghahati ng cell, mahalaga para sa normal na paglaki ng buto at kalamnan, kalusugan ng buhok at balat.

Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito. ang mga kabute na ito ay lubos na angkop bilang isang pandiyeta na pagkain, ngunit kinakailangan na sundin ang mga patakaran ng paunang paghahanda at isang katamtamang dosis kapag ginagamit ito.

Pagbibigay ng pang-emergency na pang-emergency

Kung lumitaw ang mga palatandaan ng pagkalason sa kabute, kinakailangang tumawag sa isang ambulansya at, bago siya dumating, bigyan ang pasyente ng lahat ng posibleng tulong upang linisin ang mga bituka mula sa mga lason:

• bigyan ang pasyente ng 500-1000 ML ng maligamgam na tubig na may isang maliit na halaga ng asin;
• nanggagalit sa ugat ng dila, magbuod ng pagsusuka;
• ipagpatuloy ang paghuhugas hanggang lumitaw ang malinis na tubig na hugasan;
• bigyan ang pasyente ng isang laxative sa pamamagitan ng paglilinis ng mga bituka;
• upang matiyak ang pagbubuklod at pag-aalis ng mga lason, at upang mabawasan ang kanilang pagsipsip sa tulong ng mga enterosorbent;
• na may pagbawas sa rate ng puso, nagbibigay sila ng mga nakapagpapasiglang inumin - malakas na matamis na tsaa, kape. Maaari kang maglagay ng mga plaster ng mustasa;
• kung mahirap ang paghinga, magbigay ng sariwang hangin.

Labis na glucose sa katawan

Kung ang mga sintomas ay nagpapahiwatig ng isang matinding antas ng pagkalason, kung gayon ang pasyente ay na-ospital para sa tulong at pagsubaybay sa kondisyon sa isang setting ng ospital.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute

• Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tagapagsalita ng funnel ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Pinapayagan ng mga Hood, decoction at pulbos mula sa isang funnel:
• upang maitaguyod ang gawain ng digestive tract;
• gawing normal ang paggana ng sistema ng nerbiyos;
• linisin ang katawan ng mga lason, nakakapinsalang sangkap at bawasan ang mga negatibong epekto ng mga free radical;
• bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol;
• pigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo;
• pagbutihin ang kalagayan ng katawan na may urolithiasis;
• labanan ang mga karamdaman sa paghinga;
• bawasan ang peligro ng mga bukol, kabilang ang mga malignant.

Dahil ang mga kabute ay mababa sa calories, mahusay ang mga ito para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, at dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng protina, maaari silang maging isang mahalagang bahagi ng isang vegetarian na diyeta.