Mga nagsasalita

Inverted at aniseed talkers

Ang talker ay inverted sa photo Hat na may diameter na 4-8 cm

Baligtad na tagapagsalita (reverse lepist).
Ang sumbrero ay 4-8 cm ang lapad, habang lumalaki ang halamang-singaw, nagiging hugis ng malawak na funnel, ladrilyo o pula-dilaw-kayumanggi, kumukupas sa paglipas ng panahon, makintab sa mamasa-masang panahon. Ang mga plato ay madalas, bumababa sa tangkay, mapusyaw na dilaw, pagkatapos ay kayumanggi-dilaw, mabuhangin-buffy. Ang pulp ay payat, kulay-abo-dilaw o dilaw na maputla, mapusyaw na kayumanggi, na may mahinang maasim na amoy. Ang tangkay ay nakadikit, pinahaba sa base, madalas na baluktot, matibay, solid, pagkatapos ay guwang, mapula-pula, karaniwang mas magaan kaysa sa takip, o kalawang-kayumanggi. Ang baligtad na tagapagsalita ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pino at mga taniman sa koniperus na magkalat, sa halo-halong mga kagubatan sa magkalat. Ang mga katawan ng prutas ay bumubuo ng malalaking grupo noong Agosto - Oktubre.

Nagluluto.
Hindi sapat na nakakain na kabute. Angkop pagkatapos kumukulo para sa asing-gamot. Inuri ng ilang mga may-akda ang kabute na ito bilang hindi nakakain.

Anis na nagsasalita sa larawan Mabangong nagsasalita sa larawan

Ang aniseed talker ay isang nakakain na kabute ng lamellar.
Ang iba pang mga pangalan ay mabangong nagsasalita at mabangong nagsasalita. Isang medyo bihirang kabute na tumutubo nang iisa o sa maliliit na grupo mula unang bahagi ng Agosto hanggang huli ng Oktubre, na nagbibigay ng malalaking ani taun-taon. Kadalasan maaari itong matagpuan sa mga halo-halong at pustura na kagubatan.

Kapag inilalarawan ang nagsasalita na ito, mahalagang tandaan na ang convex cap nito na may mga gilid ay nakabaluktot pababa sa proseso ng paglaki na tumatuwid at kumukuha ng isang prostrate na hugis. Sa gitna, karaniwang mayroon itong isang maliit na pagkalumbay, hindi gaanong tubercle. Ang takip ay pininturahan na kulay berde-berde, mas magaan sa gilid.

Ang layer ng spore-tindig ay naglalaman ng mga adherent plate, maputi sa mga batang kabute, maputlang berde sa mga may sapat na gulang. Ang binti ay bilugan, mas malawak sa base, kulay-abo-dilaw na kulay na may isang maberde na kulay. Ang taas nito ay tungkol sa 5 cm na may diameter na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ang ibabaw ng tangkay sa takip ay makinis, bahagyang pubescent sa base. Ang laman ay manipis, puno ng tubig, maputlang berde o maputi ang kulay, na may matapang na amoy ng anis.

Ang aniseed talker ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng mga kabute. Ito ay kinakain sa pinakuluang, inasnan o adobo na anyo, at bilang isang resulta ng paggamot sa init, ang katangian na amoy ng anis ay makabuluhang humina at hindi binibigkas tulad ng mga sariwang kabute.

Ang mga pakinabang ng kabute

Ang mga nagsasalita ay lubos na kapaki-pakinabang na mga kabute. Mayroon silang mga sumusunod na katangian:

• dagdagan ang kaligtasan sa sakit ng tao;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, dahil naglalaman ang mga ito ng mga sangkap para sa mga enzyme. Gayunpaman, hindi ka dapat madala ng mga pinggan ng kabute;
• ginamit sa paggamot ng mga sakit ng respiratory system at pantog;
• sirain ang mga plake ng kolesterol;
• ang mga pamahid na antibacterial ay inihanda mula sa kanila, kung saan ang mga sugat ay lubricated;
• ang takip ng mga batang kinatawan ay mayaman sa maraming mga elemento ng micro at macro;
• tumutulong ang pulp upang alisin ang naipon na mga lason;
• isang sabaw ng mga nagsasalita ay ginagamit upang ihinto ang mga manifestations ng tuberculosis.

Inverted Talker (Paralepista flaccida)

• Pula at kayumanggi nagsasalita
• Clitocybe flaccida
• Omphalia flaccida
• Lepista flaccida
• Clitocybe infundibuliformis sensu auct.
• Clitocybe inversa
• Omphalia inversa
• Lepista inversa
• Clitocybe gilva var. guttatomarmorata
• Clitocybe gilva var. tianschanica

Paglalarawan

Hat na may diameter na 3-11 cm (minsan hanggang sa 14 cm); sa una ito ay matambok na may mga gilid na nakatago sa loob, sa edad na ito ay dumidiretso sa isang patag o kahit na kumukuha ng form ng isang mababaw na funnel o mangkok; ang ibabaw nito ay tuyo, halos makinis, mapurol, orange-kayumanggi o kulay ng ladrilyo; hygrophane (nagiging maputla kapag tuyo). Ang gilid ng takip ay madalas na kulot, na may binibigkas na mga depression tulad ng isang ilong na pitsel, na nakikilala ang species na ito mula sa katulad na hugis ng funnel na nagsasalita (Clitocybe gibba). Mayroong katibayan na minsan sa mga baligtad na tagapagsalita, na lumilitaw na huli na sa taglagas, ang takip ay mananatiling matambok, nang hindi nabubuo ang karaniwang depression sa gitna.

Ang mga plato ay bumababa, makitid, sa halip madalas, sa una halos puti, kalaunan pinkish-beige o maputlang kahel, na may edad na sila ay naging madilim na kulay kahel o kulay-rosas na kayumanggi.

Binti 3-10 cm sa taas at hanggang sa 1.5 cm ang lapad, higit pa o mas mababa sa silindro, tuyo, makinis na pagdadalaga; pininturahan upang maitugma ang takip, bahagyang mas magaan lamang; pubescent ng whitish mycelium sa base.

Ang pulp ay manipis (sa takip), maputi, na may isang matamis na amoy, na kung minsan ay inihambing sa amoy ng frozen na orange juice o bergamot, nang walang binibigkas na lasa.

Maputi sa puting puting spore print. Spores 4-5 x 3.5-4 µm, mula sa halos spherical hanggang sa malawak na elliptical, makinis na warty, non-amyloid. Absent ang mga cydds. Buckled hyphae.

Mga reaksyong kemikal na KOH na mantsa ang dilaw ng takip.

Ecology at pamamahagi

Ang Saprophyte, lumalaki na nakakalat o sa malapit na mga grupo sa isang koniperus na magkalat, madalas sa paanan ng mga anthill, kung minsan ay sa basa na sup at mga chips ng kahoy. Mas madalas na matatagpuan sa koniperus at halo-halong mga kagubatan, kung minsan ay lumalaki ito sa mga lupa na mayaman sa humus, kung saan bumubuo ito ng kamangha-manghang "mga singsing na bruha". Isang karaniwang species sa Hilagang Hemisphere, karaniwan sa North America, mainland Europe at Great Britain. Ang panahon ng aktibong paglaki ay taglagas, hanggang sa pagsisimula ng malamig na panahon, gayunpaman, sa ilang mga lugar maaari itong ilipat sa taglamig (halimbawa, ang baybayin ng California), o magpatuloy - sa banayad na klima - hanggang Enero (halimbawa, sa Mahusay Britain at Ireland).

Ano ang maaaring malito sa isang baligtad na tagapagsalita

Ang tagapagsalita na may hugis ng funnel (Clitocybe gibba) na natagpuan sa parehong biotopes ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas kulay na kulay, ang kawalan ng isang kulot na gilid, at makabuluhang mas malaki, pinahabang puting spore. Bilang karagdagan, mayroon itong mas makapal na laman sa takip. Ang brown-yellow talker (Paralepista gilva) ay may isang mas magaan, mag-atas na dilaw o brownish-dilaw na kulay, at mga bilog na puno ng tubig (sa kabataan) o madilim na kalawang-kayumanggi na mga spot (sa mas matanda na mga ispesimen) ay makikita sa takip. Ang mas malaking Lepista multiformis ay matatagpuan sa bukas na mga lugar na damuhan (mga parang, mga tabi ng kalsada, mga parke at mga lawn), at naitala sa Europa (sa halip bihirang).

Edified

Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang inverted talker ay hindi nakakalason, ngunit ang kalidad ng nutrisyon ay nag-iiwan ng higit na nais, at may maliit na punto sa pagkolekta nito. Ayon sa iba, ito ay lason (naglalaman ng muscarinic toxins).

Ang video tungkol sa kabute na Govorushka ay bumaliktad:

Ang mga matagal nang pumipitas ng mga kabute at berry ay alam kung paano makilala ang mga nakakain na specimen. Ang Upside Down Talker ay isang hindi nakakain na species na maaaring makaakit ng mga walang karanasan na mga pumili ng kabute sa hitsura nito.

Maaari mo bang palaguin ang ganitong uri ng kabute?

Ito ay isang hindi mabuting kabute. Samakatuwid, sila ay lumago sa labas sa isang lugar na may mga batang puno. Medyo mabilis, ang fungi ay bumubuo ng mycorrhiza sa kanila.

Ang mycelium ay nakatanim sa huli na tagsibol - maagang tag-init, kung kailan lumipas ang oras ng hamog na nagyelo. Tatlong butas ang hinukay malapit sa bawat puno - 20 cm ang lalim at 15 cm ang lapad. Ang kalahati sa kanila ay puno ng lupa, maaari mong gamitin ang unibersal na lupa para sa mga panloob na halaman, na binili sa tindahan. Ang mycelium ay ipinamamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng lupa at natatakpan ng lupa, na rin ang tamped. Mula sa itaas, ang mga hukay ay natatakpan ng mga karayom, sanga, dahon. Maingat na patubigan ng tubig ang mga taniman.

Gayunpaman, posible na tangkilikin ang unang ani pagkatapos lamang ng isang taon, ang mycelium sa isang lugar ay nagbubunga ng hanggang 5 taon.

Ang mga nagsasalita ay isang masarap at malusog na kabute na may isang malakas na kasiya-siyang aroma. Ngunit dahil sa mga nakakalason nitong katapat, bihira itong makolekta at magamit para sa pagkain at aani para magamit sa hinaharap. Bilang karagdagan, ang kabute ay may malaking papel sa buhay ng kagubatan, na aktibong nakikilahok sa proseso ng pagbuo ng humus.

Ang mga nagsasalita ay maputi, maputi at mapula-pula

Maputi na tagapagsalita (Clitocybe candicans). Ang takip ay 1.5-5 cm ang lapad, na paunang matambok, kalaunan ay pipi sa isang malukong, ang gilid ay manipis at binabaan.Ang balat ay bahagyang mealy sa una, pagkatapos ay makintab, makinis. Ang kulay ay puti, kung minsan ay may isang malabong kulay-rosas na kulay. Ang mga plato ay madalas, mahina pababang, puti. Ang pulp ay payat, puti, ang amoy ay walang ekspresyon, ang lasa ay kaaya-aya.

Ang binti ay 2-4 cm ang taas, hanggang sa 0.5 cm ang lapad, silindro, madalas na baluktot sa base, tomentose-pubescent. Puti o madilaw-dilaw ang kulay.

Spore na pulbos. Maputi.

Tirahan Sa mga kagubatan ng iba't ibang uri sa magkalat at karayom.

Panahon August - November.

Pagkakapareho Sa iba pang maliliit na puting tagapagsalita, na dapat pigilin ang pagkolekta.

Gumamit. Ang kabute ay kahina-hinala, sa iba't ibang mga mapagkukunan ito ay itinalaga bilang nakakalason, hindi nakakain, hindi nakakalason. Ayon sa ilang ulat, naglalaman ito ng muscarine.

Maputi na tagapagsalita, maputi na tagapagsalita (Clitocybe dealbata). Ang takip ay 2-4 cm ang lapad, matambok o patag, sa paglaon ay hugis ng funnel, madalas na hindi regular ang hugis, na may paikot-ikot, hindi pantay na gilid. Ang balat ay makinis, tuyo, na may isang light pulbos na pamumulaklak. Ang kulay ay maputi-puti, na may malabong mga kulay-abo na mga zone kasama ang gilid sa anyo ng mga concentric na bilog na nabuo sa pamamagitan ng pag-crack ng plaka, sa kapanahunan na may mga spot ng okre. Ang mga plato ay sumusunod o bumababa, puti o kulay-abo, pagkatapos ay cream. Ang pulp ay payat, maputi, ang lasa ay walang ekspresyon, mahina ang amoy.

Ang binti ay 2-4 cm ang taas, hanggang sa 1 cm ang lapad, silindro, bahagyang makapal patungo sa base, maputi o mag-atas, sa una ay matatag, maya-maya ay guwang.

Spore na pulbos. Maputi.

Tirahan Sa mga parang, pastulan, sa mga madamong gilid ng kagubatan.

Panahon Taglagas ng tag-init.

Pagkakapareho Ang kabute ay halos kapareho ng wilow (Clitopilus prunulus), na may mas malakas na mausok na amoy at kung saan ang mga plato ay nakakakuha ng isang kulay-rosas na kulay sa pagkahinog.

Gamitin. Isang napaka nakakalason na kabute dahil sa mataas na nilalaman ng muscarine na ito.

Pag-iingat: sa kaso ng kaunting pag-aalinlangan, mas mahusay na tanggihan na kolektahin ang mga puting tagapagsalita.

Cracking Talker, Reddish Talker (Clitocybe rivulosa). Ang takip ay 2-5 cm ang lapad, una na matambok, kalaunan ay kumakalat, nalulumbay sa gitna, natatakpan ng isang pulbos na puting pamumulaklak, na pumutok habang lumalaki ang takip, na inilalantad ang pangunahing kulay - cream o mapula-pula-pula. Bilang isang resulta, ang ibabaw ay natatakpan ng mga hindi malinaw na concentric zones. Ang mga plato ay sumusunod, madalas, mapula-pula-puti, sa ibang pagkakataon cream. Ang pulp ay payat, ang lasa ay walang ekspresyon, ang amoy ay hindi maipahayag.

Ang binti ay 2-4 cm ang taas, 0.4-0.8 cm ang lapad, ng parehong kulay na may takip, o mapula-pula na kayumanggi, bahagyang tomentose sa base.

Spore na pulbos. Maputi.

Tirahan Sa mga kagubatan, hardin, parke, madalas kasama ang mga landas, kasama ang mga gilid ng kanal.

Panahon Mula huli na tag-init hanggang taglagas.

Pagkakapareho Sa iba pang maliliit na puting tagapagsalita, na may nakakain na willow (Clitopilus prunulus), na may amoy na harina at mga rosas na plato.

Gamitin. Napakalason ng kabute.

Pag-iingat: huwag mangolekta ng maliliit na puting nagsasalita kung hindi ka sigurado sa eksaktong kahulugan.

Ang nagsasalita ay mapula-pula kayumanggi. Ang takip ay 5-9 cm ang lapad, hugis ng malawak na funnel, pula-dilaw, mapula-pula kayumanggi o kalawang-batik-batik, madalas hygrophane. Ang mga plato ay madalas, pababang, cream o dilaw na kalawangin. Ang pulp ay payat, malutong, matigas, mapula-pula o maputlang dilaw, maasim na amoy, maasim na lasa.

Ang binti ay may taas na 3-5 cm, hanggang sa 1 cm ang lapad, mapula-pula, mas magaan kaysa sa takip, matigas.

Spore na pulbos. Maputi.

Tirahan Sa koniperus, hindi gaanong nabubulok na mga kagubatan.

Panahon Ito ay isang species ng taglagas na lumalaki hanggang sa lumalaban sa hamog na nagyelo.

Pagkakapareho Para itong isang tsismis na nakita ng tubig (C. gilva) na lumalaki sa mga nangungulag at kumubkob na kagubatan, mas magaan ang kulay at may mga puno ng tubig na ibabaw; sa nakakain na hugis ng funnel na govorushka (C. infundibuliformis), kung saan puti ang mga plato.

Gamitin. Dati, ang tagapagsalita ng pulang kayumanggi at ang tagapagsalita na may batik-sa-tubig ay itinuturing na nakakain, ngunit kalaunan ay natagpuan ang muscarin sa kanila. Ang impormasyon sa panitikan tungkol sa kanilang nakakain ay napaka magkasalungat, bukod dito, ang kanilang panlasa ay walang katinuan, at samakatuwid hindi namin inirerekumenda ang pagpili ng mga kabute na ito.

Tingnan ang larawan ng mga kabute ng tagapagsalita, na ang paglalarawan nito ay ipinakita sa pahinang ito:

Malaking makinis na baluktot na tagapagsalita sa larawan

Bihirang nakakain na kabute na kausap ng Orange sa larawan

Maputi ang tagapagsalita sa larawan

Maling pagdodoble ng nagsasalita na kulay-abo-mausok

Ang mausok na ryadovka ay katulad ng hitsura sa maraming mga kondisyon na nakakain o nakakalason na kabute. Upang hindi mapagkamalan kapag nangongolekta, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga maling doble nang maaga.

Tin Entoloma

Ang lason na tin entoloma ay katulad ng isang kulay-asong mausok na ryadovka sa kulay, laki at hugis. Ang mga pagkakaiba-iba ay maaaring makilala sa pamamagitan ng maraming mga palatandaan - ang takip ng entoloma ay karaniwang may isang mas buffy na kulay, ang mga plato sa ibabang bahagi nito ay kulay-rosas at makasasama.

Bilang karagdagan, ang tagapagsalita ay madalas na lumalaki sa "singsing ng bruha", ngunit ang entoloma ay karaniwang hindi bumubuo ng mga bilog. Ang lason na kabute ay pinaka-karaniwan sa tagsibol at hindi gaanong karaniwan kaysa sa mausok na tagapagsalita.

Palawit

Ang isa pang kabute na katulad ng isang mausok na ryadovka ay isang nakakain na malaking nakabitin na halaman na may isang maputi-puti na laman na takip. Ngunit ang podvyshenniki ay karaniwang mas magaan kaysa sa mga nagsasalita, ang kanilang kulay-abo na kulay ay hindi gaanong binibigkas, at ang mga plato sa ibabang bahagi ay kulay-rosas. Ang isa pang natatanging tampok ng hawthorn ay isang malakas na amoy ng maliksi ng pulp, na kung saan ay hindi katulad sa aroma ng isang nakakain na grey na nagsasalita.

Maputi ang tagapagsalita

Ang isang labis na nakakalason na maputi, o may kulay na tagapagsalita ay kahawig ng isang mausok na may isang matambok na patong na takip ng isang maputi-kulay-abo na kulay. Ngunit napakadali upang makilala ang isang hindi nakakain na kabute - mayroong isang maliliit na puting pamumulaklak sa ibabaw ng takip nito. Ang amoy mula sa kabute ay hindi kanais-nais din, starchy, at ang pagnanais na subukan ito para sa pagkain ay karaniwang hindi lilitaw.

Hilera ng sabon

Ang isang tiyak na pagkakahawig sa nakakain mausok na govorushka ay may isang sabon ryadovka - ang kanyang sumbrero ay brownish-grey na may isang maberde na kulay. Ngunit ito ang berdeng kulay na ginagawang posible upang makilala ang kulay-abo na mausok na ryadovka mula sa hindi nakakain na kabute. Bilang karagdagan, ang isang katangian na hindi kanais-nais na amoy ng sabon sa paglalaba ay nagmula sa soapy ryadovka.

Tagapagsalita ng funnel (Clitocybe gibba)

• Mabangong tagapagsalita
• Mabangong tagapagsalita
• Funnel
• Clitocybe infundibuliformis

Ang tagapagsalita na may hugis ng funnel (Latin Clitocybe gibba) ay isang uri ng mga kabute na kasama sa genus na Clitocybe ng pamilyang Tricholomataceae.

Hat: 4-8 cm ang lapad, una na matambok, na may mga nakabukas na gilid, sa edad na nakakakuha ito ng binibigkas na hugis ng funnel, hugis ng goblet. Kulay - fawn, grey yellow, leathery. Ang pulp ay sa halip manipis (makapal lamang sa gitnang bahagi), puti, tuyo, na may kakaibang amoy.

Mga Plato: Madalas, maputi, bumababa kasama ang peduncle.

Spore powder: Puti.

Binti: haba 3-7 cm, diameter hanggang sa 1 cm, nababanat-nababaluktot, solid o "ginawa", mahibla, pampalapot patungo sa base, kulay ng cap o mas magaan. Sa base madalas itong natatakpan ng isang uri ng hyphae fluff.

Pamamahagi: Ang funnel-bellied beetle ay matatagpuan mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga kagubatan ng iba't ibang uri, kasama ang mga kalsada, madalas sa malalaking grupo. Katangian: lumalaki sa basura, napakababaw.

Katulad na species: Ang isang taong may kausap na hugis ng funnel ay mahirap malito sa isang bagay: ang hugis ng goblet at madilaw na kulay ay nagsasalita para sa kanilang sarili. Totoo, ayon sa mga nakasaksi, ang mga light specimens ay malakas na kahawig ng isang nakakalason na whitish talker (Clitocybe dealbata), na, syempre, ay hindi maganda.

Nakakain: Ang kabute ay nakakain sa isang batang edad. Gayunpaman, sa paghusga sa mga paglalarawan, walang kagalakan mula dito.

Mga Tala: Tila napakasama sa akin kapag ang kaakit-akit na mycenae ay tinawag na "mapagpakumbabang manggagawa sa kagubatan". Hindi yan totoo! Ang mga katamtamang tagapagpaligo ng kagubatan ay nagsasalita lamang, lalo na tulad ng funnel talker. Ang kabute ay lubos na nagpapahayag at kasabay ng katamtaman: Regular kong natutugunan ito sa loob ng labinlimang taon, at sa buong panahong ito ay hindi ako nag-abala upang malaman kung ano ang tawag dito - kailangan kong umalis sa mga sanggunian na libro.Sa loob ng dalawang taon sinubukan kong kunan siya ng litrato para sa site, at hindi rin ito matagumpay: hindi ibinibigay ang kabute. (Makatuwirang nag-iisip ng mga tao ay sasabihin na ang tagapagsalita na ito ay lumalaki sa isang malambot na kumot, kung saan mahirap i-set up ang tripod ng aparato upang hindi ito gumalaw - at samakatuwid ang mga paghihirap - ngunit may ipinapaliwanag ba ito?) At kahit ngayon hindi lahat ay sasang-ayon sa akin na ang mga larawan ay matagumpay. Ang nasabing isang independiyenteng at malakas na tauhan ay may isang funnel talker, na, syempre, ay kabilang sa mga piling tao ng manggagawa sa mundo ng mga kabute.

Nakakain na mga nagsasalita na may mga larawan

Upang hindi malito ang nakakain na mga pagkakaiba-iba sa mga lason, kailangan nilang makilala ang mga ito sa kanilang hitsura. Ang mga natatanging tampok at paglalarawan ng nakakain na mga barayti na may mga larawan ay ipinakita sa ibaba.

Baluktot na tagapagsalita

Ang kabute na ito ay tumutubo pareho at iisa sa mga malalaking grupo-bilog, na naisalokal sa pangunahin sa mga gilid ng kagubatan, malapit sa mga kalsada at sa mga punong kahoy. Ang kabute ay may malaki, makinis na takip, na ang lapad nito ay madalas na lumalagpas sa 12 cm. Ito ay maruming dilaw na kulay. Ang mga plato ay puti, unti-unting nakakakuha ng isang kulay rosas na kulay.

Ang binti ay siksik sa pagkakapare-pareho at mataas, mga 15-20 cm. Ang kulay ay pareho sa takip. Ang pulp ay tuyo. Sa mga batang kabute, ito ay puti, at sa paglaon ng panahon ay nagiging kayumanggi at nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang amoy, samakatuwid, ang mga batang may prutas lamang na katawan ang kailangang kolektahin. Ang tugatog na ani ay nangyayari sa pagtatapos ng tag-init at tumatagal hanggang Oktubre. Para sa pagluluto, ang mga batang kabute lamang ang ginagamit, na kung saan ay adobo o pinakuluan.

kulay-abo

Ang sumbrero ng iba't-ibang ito ay mas mababa sa sukat kaysa sa dating isa at may average na diameter na 8-15 cm. Ito ay makapal at may laman sa pagkakapare-pareho, at maaaring nasa iba't ibang mga kakulay ng kulay-abo na kulay. Ang mga plato ay nailalarawan din sa isang kulay-abo na kulay. Ang binti ay malapad, siksik, mababa, na tumutugma sa kulay ng takip.

Ang pulp ay nagpapalabas ng isang tulad ng sabon na aroma. Kadalasan, ang kabute ay matatagpuan sa halo-halong at koniperus na kagubatan sa malalaking pangkat. Maaari itong matagpuan sa kagubatan mula huli ng tag-init hanggang Nobyembre. Bago ang pag-aasin o pag-atsara ng isang grey na tagapagsalita, dapat itong gamutin sa thermally - pakuluan ng 30-40 minuto sa kumukulong tubig.

Goblet

Ang isang espesyal na tampok ng pagkakaiba-iba na ito ay isang hugis-sumbrero na sumbrero na may diameter na mga 7-8 cm. Mayroon itong mga gilid na nakabalot papasok, isang makintab na ibabaw at pininturahan ng kayumanggi o abo na kulay abo. Mayroong ilang mga plato, ang mga ito ay kayumanggi ang kulay. Ang pulp ay payat, puno ng tubig na pare-pareho.

Mataas ang binti, mga 10 cm, bahagi ng lupa ay malambot at lumawak. Maaari mong matugunan ang pagkakaiba-iba ng goblet sa koniperus, halo-halong, nangungulag na kagubatan, kung saan ang sahig ng kagubatan ay mayaman sa organikong bagay. Ang rurok ng pagkamayabong ay nangyayari sa Agosto at tumatagal hanggang Setyembre kasama. Kumakain sila ng kabute na pinakuluang o inasnan.

Kahel

Ang mga nagsasalita ng kahel ay madalas na lumalaki sa maliliit na pangkat o nag-iisa. Fruiting mula huli ng tag-init hanggang Oktubre. Natagpuan ang mga ito sa mahalumigmig na bahagi ng koniperus o halo-halong mga kagubatan, ang basura na naglalaman ng maraming lumot at nahulog na bulok na dahon.

Ang kabute ay maliit sa sukat, dilaw-kahel ang kulay, unti-unting nawala. Ang mga plato ay maayos na dumadaan sa binti, kapag pinindot, binabago nila ang kulay sa isang mas madidilim. Ang binti ay mababa, sa average na 5 cm, bilugan, nagiging mas payat na malapit sa lupa. Ang pulp ay madilaw-dilaw, walang amoy. Ang sumbrero lamang na kinakain o pinakuluan ang kinakain nila.

Funnel

Ang pangalan ng pagkakaiba-iba ay nagsasalita para sa sarili, dahil ang hugis ng takip ay katulad ng isang funnel, ito ay tungkol sa 8 cm ang lapad. Ang ibabaw ay tuyo, ang mga gilid ay wavy, at may maruming dilaw na kulay. Ang mga plato ay maayos na dumadaan sa binti. Ang pulp ay may isang malalim na amoy. Mataas ang binti, 8 cm ang haba, payat, solid.

Ang mga tagapagsalita ng funnel ay kabilang sa pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng species na ito, at matatagpuan ang mga ito sa mga nahulog na dahon malapit sa mga landas ng kagubatan, sa mga punong kahoy sa mga maliliit na grupo o isa-isa. Ginamot ang init bago lutuin. Ang species na ito ay maaaring matuyo at maaari ring matupok kasama ng iba pang mga kabute.

Anisova

Ang mga nagsasalita ng anis ay kabilang sa mga hindi gaanong karaniwang mga pagkakaiba-iba ng ganitong uri. Ang pangunahing tampok ng pagkakaiba-iba na ito ay ang nababago na hugis ng takip. Kaya, sa una ang kabute ay may isang takip na hubog papasok, na dumidulas sa paglipas ng panahon. Ang kulay ay nakararami berde, na may kulay-abo na kulay. Ang binti ay mababa, bilugan.

Giant

Maaari mong makilala ang isang higanteng tagapagsalita sa mga bukas na lugar, kung saan lumalaki ito mula Agosto hanggang Oktubre. Ang sumbrero ay may hugis na hugis ng funnel at mga gilid ay nakatungo sa labas. Ang diameter ay 12-15 cm, ngunit ang ilang mga kinatawan ay maaaring lumago hanggang sa 30 cm. Ang ibabaw ay kaaya-aya sa pagpindot, malasutla, gatas na kulay. Ang binti ay siksik at mataas.

Basahin din ang Mga kapaki-pakinabang na katangian ng hazelnuts para sa katawan ng tao

Mga application sa pagluluto

Ang madaldal na tagapagsalita ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga pinggan, isasailalim ito sa paunang paggamot sa init, pati na rin ang paghahanda ng mga naka-kahong meryenda mula sa kabute. Bago gamitin, ang mga katawan ng prutas ay dapat na hugasan nang lubusan sa tubig, malinis ng mga adhering na labi at insekto. Mula sa mausok na hilera, maaari kang gumawa ng masustansiyang mga pinggan, masarap na sarsa, salad, idagdag sa mga pinggan ng karne.

Mahalaga! Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang taong nagsasalita ng kulay-abo ay madalas na kumukulo at nawawalan ng halos 50% ng orihinal na dami nito. Ang mga kabute ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan:

Ang mga kabute ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan:

• pagluluto - ang mga peeled talker ay isinasawsaw sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig at pinakuluan ng 30-35 minuto;
• Pagprito - ang mga kabute ay pinakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis, mga sibuyas at pampalasa;
• pagluluto sa hurno - ang mga peeled na mausok na hilera ay unang inilalagay upang lutuin, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga plato, inilagay sa isang baking sheet na may karne o gulay at inilagay sa isang preheated oven;
• pag-aatsara - ang mga kabute ay ginupit at pinakulo sa isang pag-atsara ng tubig, suka at pampalasa sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isterilisadong garapon at pinagsama sa mga takip ng metal;
• pagpapatayo - ang nagsasalita ay hugasan at punasan ng tuyo, gupitin sa manipis na mga plato at inilatag sa isang baking sheet, at pagkatapos ay ang mga kabute ay pinatuyo sa oven na may pintuan na bumukas sa temperatura na 75 ° C hanggang 100 ° C sa loob ng maraming oras.

Paglalarawan ng kabute

Mayroong higit sa 250 species ng mga kabute na ito. Lahat sila ay may takip at isang tangkay, ngunit ang kanilang hugis, laki at kulay ay nakasalalay sa uri ng kabute. Karamihan sa mga nagsasalita ay inuri bilang hindi kilalang nakakain at may kondisyon na nakakain na mga kabute; sa mga tuntunin ng nutritional halaga, nahulog sila sa kategorya 4. Bago gamitin, dapat silang pinakuluan sa tubig, ang unang sabaw ay pinatuyo.

Cap bahagi ng kabute

Hindi ito lumalaki sa malalaking sukat, umaabot sa average na 3-6 cm ang lapad. Sa mga batang kabute, mayroon itong hugis ng isang hemisphere, ngunit sa edad na ito ay pantay at tumatagal sa isang nalulumbay na hugis.

Ang ibabaw ay makinis at tuyo sa ilalim ng normal na kondisyon ng klimatiko, na may madalas na pag-ulan maaari itong takpan ng isang mauhog lamad. Minsan sa itaas na bahagi maaari mong makita ang mga specks na mukhang amag - ito ang labi ng mycelium. Ang mga kulay ay mula sa puti hanggang rosas-kayumanggi at kahit na okre, depende sa species. Ang kulay ay may gawi na lumiwanag sa mga gilid ng takip.

Mga LP

Ang kulay ng mga plato ay magkakaiba rin. Bumaba sila ng peduncle at maaaring madalas o bihira. Bumubuo ang mga ito ng isang puting spore powder.

Binti

Ang taas at diameter ng bahaging ito ng fruiting na katawan ng halamang-singaw ay nakasalalay din sa pagkakaiba-iba, ngunit sa average, ang taas ay 6-8 cm, at ang diameter ay 0.5-3 cm.

Pulp

Puti, siksik sa mga batang kabute at maluwag sa mga mas matandang kabute.

Spore pulbos

Puro puti o puti ang kulay.