Giant Mushroom

Mga kabute ng honey

Ang mga nakatuting kabute na ito ay matatagpuan sa halos lahat ng kagubatan. Gusto nilang umupo sa mga tuod o luma, bulok na puno ng patay na mga puno. Ang mga ito ay maliit, siksik at nakatira sa malalaking pamilya. Kung ikaw ay mapalad, pagkatapos ay sa isang lugar, maaari kang mangolekta ng isang buong basket ng napakasarap na pagkain.

Dahil sa kanilang istraktura, tinitiis nila nang maayos ang anumang transportasyon. Pagkatapos ng lahat, ang istraktura, honey agarics, ay payat at nababanat. Halos hindi sila masisira.

Paglalarawan:

Ang sumbrero ay may diameter na 3 hanggang 10 cm, makinis, basa at malagkit sa basa ng panahon;
Kulay mula sa pulot hanggang kayumanggi;
Ang binti ay may haba na 4 hanggang 10 cm;
Ang kulay ay nagbabago mula puti hanggang kayumanggi;
Ang mga plato ay mag-atas, minsan ay medyo kayumanggi;
Mayroong isang puting singsing na mukhang isang pelikula sa istraktura.

Kadalasan, ang mga honey mushroom ay adobo, ngunit pinirito at nilaga din sila. Ang mga ito ay masarap, bahagyang matamis. Ang mga ito ay napaka mabango at may maraming mga kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay para sa katawan ng tao.

Mga kabute ng honey

Mga kabute-higante

Isang malaking kapote mula sa pamilyang kabute ang natagpuan noong 1987 ni Canadian Jean Guy Richard. Ang higanteng kabute na ito ay 2.6 metro ang paligid at tumimbang ng 24 kg! Ang larawan ng tagapili ng kabute na may kanyang tropeo ay agad na tumama sa Internet at nakakalat sa buong mundo. Ang mga siyentista, sinusuri ang nahanap, ay nagtapos na ang isang kapote ay maaaring gumawa ng maraming mga spora na ang mga kabute na lumaki mula sa kanilang henerasyon ay maaaring masakop ang buong lugar ng ating planeta ng tatlong beses.

1 kg lamang ang "nawala" sa kapote ng isang kabute na natagpuan ng isang lokal na residente noong 2007 sa timog ng Mexico sa estado ng Chiapas. Sa taas na 67 cm, tumimbang ito ng 23 kg. Pagkalipas ng isang taon, noong 2008, muli sa Mexico, natuklasan ng isang biologist ang isang kabute na may bigat na 22 kg. Ito ang mga higante! Maaari nilang pakainin ang buong baryo!

Ang pinakamalaking kabute (na may tangkay at takip) na natagpuan sa Europa ay itinuturing na isang champignon na may bigat na 14 kg. Tahimik itong lumago sa isang bukirin sa lalawigan ng Bari ng Italya hanggang sa ito ay matagpuan at maputol ng lokal na magsasaka na si Francesco Quito. Kasama ang kanyang asawa, dinala nila ang nahanap sa bahay sa pamamagitan ng kotse, nilinis, pinutol, pinirito at inanyayahan ang lahat ng mga kapitbahay na magpagamot! Ito ay isang kapistahan para sa buong mundo!

Bago ito, ang unang lugar sa pagraranggo ng Europa ng mga higanteng kabute ay kabilang sa isang 7 kg truffle. Nabatid na ang may-ari nito ay nakakuha ng malaking pera sa pamamagitan ng pagbebenta ng isang truffle para sa maraming pera sa isang metropolitan restaurant.

Sa huling pwesto ay ang mahinhin na makitang 25-taong-gulang na batang babae na si Terry Hodson Walker. Natagpuan niya ang halamang-singaw sa kanyang lupain sa county ng English ng Staffordshire noong 2011. Sa katunayan, ang fungus, sa katunayan, ay may isang katamtamang sukat kumpara sa mga higante, na inilarawan sa itaas. Ang diameter nito ay 47 cm lamang, at ang bigat nito ay higit lamang sa 2 kg. Ngunit sa ilang kadahilanan maraming pansin ang binigyan ng paghahanap na ito, isang larawan ng isang batang babae na may kabute ang naglalakad sa buong Internet sa ilalim ng malakas na pangalang "Ang pinakamalaking kabute sa buong mundo"! Marahil ang batang babae ay maganda, dahil ang kabute ay malinaw na hindi ang pinakamalaking at hindi karapat-dapat sa gayong interes ...

Mga may hawak ng record ng Russia

Ito ay muli na isang raincoat ng kabute. Natagpuan siya noong 2011 sa kagubatan ng Permian ng isang kalaguyo ng "tahimik na pangangaso" na si Vladislav Grabosinsky. Matapos ang mga sukat at pagtimbang, naka-out na ang higante may sumbrero na may diameter hindi hihigit o mas mababa sa 1 metro 72 cm, ang taas nito ay 52 cm, at ito ay may bigat na 12 kg 150 gramo. Hindi kinain ni Vladislav ang nahanap, ngunit naihatid ito nang buo sa Kagawaran ng Botany ng Perm University. Hayaan silang mag-aral para sa kalusugan!

Ang isa pang may hawak ng record ay isang puno ng Russian birch na matatagpuan sa isang kagubatan sa rehiyon ng Tomsk. Siya ay natuklasan ng lokal na tagapili ng kabute na si Aleksey Korol, na namimitas ng mga kabute malapit sa kanyang nayon. Ang lalaki ay simpleng nabigla sa nahanap: ang taas ng higanteng binti ng kabute ay 28 cm, at ang diameter ng cap nito ay 36 sent sentimetr, habang tumimbang ito ng 2.4 kilo! Kapansin-pansin, ang kabute ay ganap na malinis, walang wormholes o pinsala.

Kung ang malalaking mga kapote at tinder fungi ay pana-panahong matatagpuan, kung gayon ang gayong isang higanteng boletus ay isang hindi kapani-paniwalang bihira. Hanggang ngayon, wala ni isang solong gayong kabute ang opisyal na naitala.Bagaman ang buong punto ay maaaring ang mga ordinaryong tao na nakakahanap ng katulad nito ay hindi nauunawaan ang buong halaga ng nahanap. Pasayahin lamang sila sa malaking kabute, kumuha ng mga larawan kasama nito bilang isang souvenir at sabay na kumain ng isang natatanging kabute. Ang mga larawan mula sa Internet ay nagpatunay na ang mga nasabing higante ay matatagpuan sa Russia.

Halimbawa, ang larawang ito mula sa Web ay malinaw na totoo. Dito, ang dalawang kaakit-akit na kababaihan ay kumakatawan lamang sa isang malaking kabute, ngunit walang impormasyon tungkol dito ... pagkatapos ay hindi mo na susubukan ito, at ito ay magiging isang maliit na nakakasakit ...

Nangungunang Giant Mushroom

Ang laki ng kabute ay nakasalalay sa lumalaking mga kondisyon

Ang ilang mga kinatawan ay umabot lamang sa malalaking sukat dahil sa mahusay na mga kondisyon para sa kanilang pag-unlad. Aktibong isinusulong ng media ang paksang ito. Samakatuwid, lumitaw ang mga listahan na pinag-isa ang pinakamalaking kabute sa mundo:

Ika-10 lugar: ang kanyang kapote na kabute ay malinaw na hindi ang pinakamalaking kung ihahambing sa natitira, ngunit sa UK siya ay isang 100% na paborito. Natagpuan siya ng isang batang hardinero. Ang masa ng prutas na prutas ay 2 kg, ang takip ay 46 cm ang lapad.
Ika-9 na lugar: boletus, matatagpuan sa Russia sa rehiyon ng Tomsk. Si Boletus ay isang kalaban para sa pamagat ng pinakamalaking nakakain na kabute. Ito ay naiiba hindi lamang sa pamamagitan ng 36 cm na diameter at 2.4 kg na bigat, kundi pati na rin ng kulay nito. Ang ispesimen na ito, na matatagpuan sa Russia, ay may kayumanggi mga paa at isang sumbrero.
Ika-8 lugar: lingzhi kabute, o reishi. Sa Russia at sa mga bansa ng CIS kilala ito bilang varnished tinder fungus. Ang pinakamalaking kabute sa Tsina ay ang lingzhi. Ang bigat nito: 7.5 kg, isang sumbrero na may sukat na 1 m 7 cm. Natatangi ang Lingzhi dahil aktibo silang ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga organismo na ito ay naglalaman ng mga polysaccharide na nagdaragdag ng dynamism ng mga cell ng dugo, at dahil doon ay nagdaragdag ng mga indeks ng kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga epekto ng hepatoprotective, anti-allergenic at antioxidant. Natagpuan ang isang kabute sa lungsod ng probinsya ng Hezhou.
Ika-7 lugar: isang kapote mula sa Russia, na natagpuan ng isang residente ng Ter Teritoryo noong taglagas ng 2011. Ito ay isang malaking kabute na may diameter ng takip na 172 cm, isang binti na 50 cm at isang bigat na 12 kg. Ang ganitong uri ng kabute ay angkop para sa pagkonsumo ng tao, samakatuwid ito ay ipinasok sa Guinness Book of Records bilang pinakamalaking nakakain na kabute sa buong mundo.
Ika-6 na lugar: Italyano champignon, matatagpuan sa lalawigan ng Baria. Ang bigat nito ay 14 kg. Ang tagahanap ay hindi maaaring dalhin ito sa kanyang mga kamay, kaya kailangan niyang gumamit ng kotse upang makuha ang nahanap na may malaking sumbrero sa nayon. Ang champignon ay nakakain.
Ika-5 lugar: Chinese macromycete. Isa pang kinatawan, nakakagulat sa mga parameter nito. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng di-karaniwang hugis nito (maraming maliliit na takip sa isang binti) at ang laki nito. Ang diameter ng cap ay tungkol sa 100 cm, ang bigat ay 15 kg. Ang mga siyentista ay hindi pa naiuri ito, ngunit nararapat na ito ay nasa ranggo ng listahan ng pinakamalaking mga kabute sa buong mundo.
Ika-4 na lugar: titanium macromycete. Ang mga malalaking kabute na ito ay kilala sa kanilang natatanging mga katangian. Sa Estados Unidos, natuklasan ang dalawang ganoong mga ispesimen, na sinasabing siya ang pinakamalaking kabute sa planeta. Ang una ay natagpuan noong 2005 sa isa sa mga bukirin ng kape. Tumimbang siya ng 28 kg. Ang pangalawang aplikante ay natagpuan noong 2007, ang kanyang timbang ay 20 kg, ang taas ng binti ay 70 cm.
Ika-3 lugar: Canadian macromycete. Siya, tulad ng natitirang species na ito, ay nakikilala sa pamamagitan ng napakalaking sukat nito. Isang malaking kapote na may bigat na 26 kg ang natagpuan ng isang lokal na residente habang naglalakad ang pamilya sa kagubatan. Nagulat ito ng mga tao kaya tinawag nilang kabute ang pinakamalaki sa mundo.
Pangalawang lugar: Chinese Fomitiporia ellipsoidea, isa sa mga tinder fungus species. Isang malaking kabute ang natagpuan sa isla. Hainan. Hat na may diameter na 88 cm, taas - 10.8 m, bigat - 5 c. Mayroong ilang mga halaman sa lupa na maaaring tumugma dito. Ang dami ay 400-525 cm³. Ang kakaibang uri ng organismong ito ay na ito ay bubuo hindi sa labas, ngunit sa ilalim ng lupa.
Ika-1 pwesto: naaangkop na sumakop sa pinakamalaking kabute sa daigdig na katutubong sa mga kagubatan ng Estados Unidos.Ang nabubuhay na organismo na ito ay kabilang sa pamilya Armilaria, na ang mga kinatawan ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga kahanga-hangang mga parameter. Karamihan sa mga ito ay wala sa paningin ng tao. Ang Armillaria ostoyae ay mga macromycetes na kilala rin bilang fungus ng honey. Ang mycelium ay isang solong organismo. Saklaw nito ang isang lugar na 880 hectares sa Oregon State National Park. Ang hyphae Armillaria ostoyae ay umusbong sa isang lugar na katumbas ng halos 1,700 larangan ng football, kaya't ang organismong ito ay karapat-dapat na tinawag na pinakamalaking kabute sa planeta.

Marami ang interesado kung posible na kumain ng pinakamalaking kabute sa buong mundo? Sinasabi ng mga mananaliksik mula sa Estados Unidos na posible itong kainin (lalo na't ang mga katawan ng prutas ay normal na laki, ngunit ang mycelium ay malaki). At bagaman ang kabute ay tinatawag na honey (o madilim), mas mahusay na kainin ito ng maraming bawang at mantikilya.

Ang kabute na may timbang na 600kg - 10 Pinakamalaking Mushroom

Masarap ang raw porcini kabute! www.grib.tv

Napakaswerte, nakita namin ang pinakamalaking kabute

Mga Rekord ng Mushroom sa Daigdig

Mayroong maraming mga higanteng kabute sa lupa na kahanga-hanga sa laki. Ang pinakamahal na prutas ay kinilala bilang isang puting truffle na may bigat na 1.5 kg, na naibenta sa halagang 125 libong euro sa isang auction.

Pinakamataas

Ang makulay na payong ay itinuturing na pinakamataas sa buong mundo. Ang pagkakaiba-iba na ito ay laganap sa kagubatan ng Europa, Hilagang Amerika, Australia. Kadalasan ang takip ay umabot sa 35 cm ang lapad, at ang binti ay lumalaki hanggang sa 40 cm. Ngunit may mga ispesimen, ang taas na maaaring umabot sa kalahati ng taas ng tao.

Mahalaga! Ang labis na hinog na mga payong ay hindi pinapayuhan na kainin, sapagkat sa pagtanda ay nagiging matigas at sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap mula sa kapaligiran.

Ang pinakamahirap

Ang isa sa pinakamahirap na species ay ang tinder fungus (Fomitiporia ellipsoidea). Ang nahanap na prutas ay tumimbang ng 500 kg at lumaki sa loob ng 20 taon. Natuklasan ito ng mga siyentipikong Tsino sa isla ng Hainan. Ang diameter ng cap ay 88 cm, at ang taas ay tungkol sa 11 m.

Kapote

Ang isang residente ng Canada, sa panahon ng koleksyon, ay natuklasan ang isang malaking kapote, na ang bigat ay umabot sa 26 kg. At sa Estados Unidos, ang biologist na si Rene Andrade ay nakakita ng isang titanium macromycete (Macrocybe Titans) sa isang plantasyon ng kape, na tumimbang ng 28 kg.

Pinakamatanda

Ang pinakaluma at pinakamalaking prutas ngayon ay ang Armillaria ostoyae o maitim na pulot. Ang species na ito ay matatagpuan sa Malur Nature Reserve sa Estados Unidos. Ang mga prutas ay hindi naiiba mula sa ordinaryong honey agarics, ngunit ang bahagi ng ilalim ng lupa ay umabot sa mga hindi maiisip na laki. Ang lugar kung saan nakatira ang mycelium ay umabot ng halos 1000 hectares. Natuklasan ng mga siyentista na ang ispesimen na ito ay halos 2,500 taong gulang, at ang bigat nito ay halos 600 tonelada.

Ang pinakamabilis

Kabilang sa mga mabilis na lumalagong prutas, ang may hawak ng record ay ang karaniwang veselka. Ang rate ng paglaki ng katawan ng prutas at mycelium ay napakataas na wala pang iba na maabutan ito. Ang tangkay ng fetus ay maaaring lumago ng 5 mm sa isang minuto. Ang mabilis na paglaki ay hindi isang kalamangan, sapagkat ang mga nasabing prutas ay hindi lamang hinog nang mabilis, ngunit mabilis din sa pagtanda. Ang siklo ng buhay ng karaniwang veselka ay 1-2 araw.

Paglalarawan ng pinakamalaking kabute sa Russia

Sa mga kagubatan ng Russia, ang mga pumili ng kabute ay higit pa sa isang beses nakilala ang malalaking kabute, na ang mga larawan ay nagkakaroon ng katanyagan sa Internet ngayon. Ang paghahanap sa kanila ay isang tunay na tagumpay, sapagkat sa panahon ng kabute ang karamihan sa mga prutas ay pinutol, na maaaring umabot sa mga laki ng talaan.

Kapote

Noong 2011, natagpuan ang isang higanteng kapote. Sa panahon ng "tahimik na pangangaso" ang kayamanan na ito ay natagpuan ni Vladislav Grabosinsky. Hindi niya iningatan ang nahanap para sa kanyang sarili, ngunit ibinigay ito sa mga botanista ng Perm University para sa pag-aaral. Ito ay naka-out na ang sumbrero ng kapote ay lumago sa isang diameter ng 1 m 72 cm. Ang taas ng prutas ay umabot sa 52 cm, at ang bigat ay 12.5 kg.

Kapote

Napapansin na ang mga kapote ay karaniwang pangkaraniwan sa buong mundo, maliban sa Antarctica. Maaari silang matagpuan sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, sa mga paglilinis at sa mga parke. Nakasalalay sa species, ang mga katawan ng prutas ay maaaring lumago mula sa ilang gramo hanggang 2-3 kg. Ang sumbrero ay maaaring hugis ng peras, bilog o hugis ng itlog.

Boletus

Si Alexei Korol, na nangangalap ng mga pananim sa kagubatan malapit sa kanyang nayon sa rehiyon ng Tomsk, ay natuklasan lamang ang isang higanteng boletus. Ang taga-pumili ng kabute ay napalakas ng laki ng kanyang nahanap: ang tangkay ng prutas ay umabot sa 28 cm, at ang takip ay may diameter na 36 cm. Ang boletus ay tumimbang ng 2.4 kg at ganap na malinis at walang pinsala.

Boletus

Dapat kang maghanap ng boletus sa mga nangungulag na kagubatan at mga hardin ng birch. Ang mga prutas na madalas na bumubuo ng mycorrhiza na may birch, na kung bakit nakuha nila ang pangalang ito. Mayroong apat na uri ng boletus:

itim;
nagiging rosas;
ordinaryong;
lumubog

Ang karaniwang boletus ay itinuturing na pinaka-karaniwan sa aming mga kagubatan. Karaniwang lumalaki ang takip nito ng mga 15 cm. Ang kulay ng ibabaw sa murang edad ay gaanong kayumanggi, at sa paglaki nito, ang takip ay nagiging kulay kayumanggi. Ang puting laman ay medyo siksik, hindi nagbabago ng kulay sa cut site.

Borovik

Isang malaking puting kabute ang natagpuan sa teritoryo ng Russia noong 1961. Ang balitang ito ay agad na na-broadcast nang live sa "Moscow Radio". Ang nakita ay may bigat na higit sa 10 kg, at ang diameter ng sumbrero ay umabot sa 58 cm. Sa ngayon, walang impormasyon na napanatili tungkol sa lugar ng pagtuklas nito.

Ang boletus cap ay karaniwang umabot sa 25 cm ang lapad. Ang kulay sa ibabaw ay nakasalalay sa lugar ng paglaki. Ang mga naninirahan sa mga kagubatan ng pustura ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pulang-kayumanggi na takip at isang manipis na mataas na binti. Ang mga porcini na kabute na tumutubo sa mga kagubatan ng birch ay may mas magaan na kulay, at isang medyo makapal na binti ay lumalawak patungo sa base. Ang tangkay ng katawan ng prutas ay umabot sa 20 cm ang taas at 10 cm ang lapad.

Borovik

Maaari kang manghuli ng boletus mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang paglaki ng mga prutas na ito ay medyo mabilis: ang bagong lumitaw na prutas ay may bigat na humigit-kumulang 2 g, at pagkatapos ng 7 araw ang pagtaas ng timbang hanggang sa 200 g. Ang mga higanteng tumitimbang ng hanggang 5 kg ay madalas na matatagpuan, ngunit karamihan sa mga ito ay wormy.

Tinder

Sa North Caucasus at sa mga timog na rehiyon ng Russia mayroong mga malalaking fungus ng tinder. Walang mga may hawak ng record sa kanila, ngunit maaari kang makahanap ng isang prutas na napakahanga ang laki. Kamakailan lamang, ang pagkakaiba-iba na ito ay kumalat nang malawak sa Altai, kung saan nagaganap ang napakalaking pagbagsak ng puno. Ang Lacquered tinder fungus ay kabilang sa saprophytes at nagtataguyod ng pagkasira ng kahoy.

Tinder

Ang pinakamalaking kabute sa Europa

Ngayon mayroong halos isang daang libong mga pagkakaiba-iba ng mga kabute, bukod dito ay may mga specimen na may mga katangiang nakapagpapagaling. Ang ilan sa mga ito ay naglalaman ng penicillin at antibiotics. At, syempre, ang mga prutas ay napakalaking kinakain.

Ang Europa ay mayaman sa mga spot ng kabute, ngunit ang mga higante ay napakabihirang. Ang mga siyentista ay hindi pa nalalaman ang dahilan ng paglaki ng mga prutas sa hindi maiisip na laki.

Champignon

Sa lahat ng mga napakalaking kabute na natagpuan sa mga bansang Europa, ang champignon ang tumatagal ng unang lugar. Ang Italyano na si Francesco Quito ay natuklasan ang isang 14-kilo na prutas sa isang bukid malapit sa lalawigan ng Bari. Isinakay ng magsasaka at ng kanyang asawa ang nahanap sa kotse. Inuwi ang higante, nilinis, niluto, at ang mga kaibigan at kapitbahay ay naimbitahan sa hapag.

Ang mga champignon sa ligaw ay karaniwang lumalaki ng hindi hihigit sa 25 cm ang taas. Ang mga prutas na pang-adulto ay may flat cap, habang ang mga bata ay may isang bilugan. Ang kulay sa ibabaw ay maaaring puti, kayumanggi o kayumanggi. Sa simula ng paglaki, ang mga plato ay may kulay na puti, at sa kanilang pagtanda, ang kulay ay nagbabago sa kulay-rosas o halos itim.

Champignon

Kabute

Sa silangang Switzerland, natuklasan ng mga siyentista ang isang malaking kabute ng kabute, na higit sa 1000 taong gulang. Sa Europa, ito ang pinakamalaking kabute, ang sukat nito ay nag-iiba sa loob ng 800 × 500 m. Tulad ng alam mo, ang mga kabute ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga rhizome, na may masamang epekto sa mga puno.

Kabute

Ang honey kabute ay may isang maliit na sukat: ang takip ay hanggang sa 17 cm ang lapad, ang binti ay hanggang sa 10 cm ang taas. Ang ibabaw ay magagamit sa iba't ibang mga kakulay ng kayumanggi o berde ng oliba. Ang balat ay natatakpan ng magaan na kaliskis, na maaaring mawala habang lumalaki.

Truffle

Isang malaking puting truffle ang natuklasan sa Italya. Ang bigat ng napakasarap na pagkain na ito ay umabot sa 1.89 kg.Ang hirap manghuli ng isang kabute na may delicacy ay lumalaki ito sa ilalim ng lupa at mahahanap lamang sa tulong ng mga espesyal na sinanay na aso. Ang truffle ay inilagay para sa subasta at ipinagbili ng $ 61,000.

Truffle

Ang prutas ay mayroon tuberous o bilugan Hugis. Ang pulp ay mataba o mapusok. Ang laki ay mula sa isang maliit na nut hanggang sa isang malaking tubo ng patatas. Ang mga truffle ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan, dahil bumubuo sila ng mycorrhiza na may mga puno ng rhizome. Ang puting truffle ay madalas na lumalaki malapit sa poplar, mountain ash, elm, linden at birch.

Armillaria ostoyae (honey kabute)

Natagpuan ito sa mga relict jung ng Estados Unidos. Siya ay itinuturing na isa sa pinakamalaking mga nilalang na naninirahan sa planeta. Ang bahagi nito, ang pinakamalaki, naayos sa ilalim ng lupa, nag-iiwan lamang ng maliliit na kabute, macromycetes, mga kabute ng pulot sa tuktok, alinman sa mga ito ay madaling magkasya kahit sa kamay. Ngunit ang mycelium ay isang solong organismo at maginhawang matatagpuan sa 880 hectares sa Oregon National Park. Ito ay isang tunay na halimaw.

Sa loob ng halos dalawa at kalahating libong taon, lumaki ito, nawasak ang mga ugat ng puno sa daan, at umabot na sa bigat na higit sa 600 kilo. Ngayon lamang, halos hindi kahit sino ay maaaring magluto ng sopas mula rito. Ang isa sa mga higanteng ito ay unang naiulat sa pangkalahatang publiko noong 1992 ng New York Times.

Armillaria ostoyae - ang may hawak ng record sa mga kabute

Sa mga kagubatan ng Oregon na matatagpuan sa Estados Unidos, nakahanap ang mga biologist ng isang fungus na kapansin-pansin ang laki nito. Totoo, ang bahagi ng lupa ng may hawak ng record na ito ay hindi maaaring sorpresa - Si Armillaria ostoyae ay umaangkop sa iyong palad. Alam namin ang mga kabute na ito sa ilalim ng pangalang mga kabute ng honey. Nagulat ang mga siyentista sa laki ng mycelium, na kahanga-hanga sa mga parameter nito:

ang lugar na inookupahan ng rhizome ng fungus ay 880 hectares;

maaaring sakupin ng mycelium ang tungkol sa 1665 na larangan ng football;

ang edad ng pagbuo ng root system ng halamang-singaw - 2500 taon;

ang tinatayang bigat ng mycelium ay higit sa 600 kg.

Matapos ang pagsasaliksik, itinatag ng mga biologist na ang natuklasan na Armillaria ostoyae ay hindi lamang ang pinakamalaki sa iba pang mga kabute, kundi pati na rin ang pinakadakilang buhay na nilalang sa planeta. Kahit na ang mga ugat ng ilang daang-taong mga puno ay nawasak ng mycelium ng higanteng ito.

Halimaw na Halimaw

Sa kauna-unahang pagkakataon, nalaman ng pangkalahatang publiko ang tungkol sa mga higanteng kabute na Armillaria noong Abril 2, 1992 lamang. Ang isa sa mga may hawak ng record ay lumitaw sa front page ng pinakatanyag na pahayagan na "New York Times". Inilarawan ng publication ang natagpuan, ayon sa mga ulat, ang pagkakabit ng mga underground thread at ground mushroom na sakop ng hanggang sa 15 hectares ng lupa. At lahat ng ito ay isang solong kabuuan, na napatunayan ng mga eksperto.

Armillaria - maliliit na kabute na may malaking mycelium

Sa parehong taon, isa pang higanteng kabute ng parehong species ang natagpuan. Sinakop nito ang isang puwang na halos 6 na kilometro kwadrado. Ngunit kahit siya ay hindi naging tunay na may-ari ng record. Ang pinakamalaking kabute sa planeta ay lumago sa Mahler National Park sa estado ng Origona sa Blue Mountains. Sakop ng "Gribochek" ang isang lugar na 890 hectares, na humigit-kumulang na 1220 na larangan ng football. Kinakalkula pa ng mga siyentista kung gaano katagal bago siya lumaki ng napakalaking. Ito ay lumabas na ang kabute ay hindi bababa sa 2,400 taong gulang. Ito ay kabilang sa species na Armilaria ostoyae, at bilang karagdagan, ito ay kilala bilang isang honey kabute. Gayunpaman, tiyak na hindi ka makakagawa ng sopas mula sa gayong may hawak ng record, dahil hindi ito nakakain. Sa ibabaw, ang kabute ay nag-iiwan lamang ng mga patay na puno at maliliit na kabute, ang natitira ay nasa ilalim ng lupa.

Ang pinakalumang kabute sa mundo, si Armilaria ostoya, ay nabubuhay nang halos 2.5 libong taon.

Ang nasabing isang kabute ay isang kilalang at karaniwang uri ng tunay na halamang-singaw na pulot. Sa parehong oras, ang hanapin na ito ay isang parasitiko na halamang-singaw na nakakasira sa mga puno sa buong hilagang hemisphere ng ating planeta. Nakatira ito sa lupa at higit sa lahat kumakalat sa mga ugat ng mga puno, nagsisingit sa kapal ng mga kahoy na mycelium thread, na tinatawag na resoids. "Ito ay isang solong organismo na nagsisimula sa paglaki nito bilang isang microscopic spore, at pagkatapos ay kumakalat tulad ng isang halaman," sabi ng mga eksperto, "at kung aalisin natin ang usbong at tingnan ang lahat ng natira, makikita natin ang isang malaking solong bunton ng isang kabute na may lahat ng mga filament mycelium ".

Sa pagluluto

Ang kabute na ito ay isang kapatid ng mga champignon, kung saan saan man ang bawat maybahay ay gumagamit ng mga ito, maaari mong ligtas na i-chop ang isang bighead o isang kapote. Ang mga kabute na ito ay minamahal para sa kanilang panlasa, aroma at kadalian ng paghahanda. Gayunpaman, hindi sila angkop para sa pagluluto ng mga sopas, dahil ang sabaw ay hindi kasiya-siya.Nasa ibaba ang ilang mga masasarap na mga recipe.

Caviar ng kabute

Ang ulam na ito ay isang tagapagligtas, maaari itong ihain sa isang maligaya na mesa at simpleng kumalat sa mga sandwich, ginamit bilang pagpuno para sa mga pie at pancake.

Mga sangkap:

Kabute
Sibuyas
Karot
Talong o kalabasa
Taba ng hayop

Paano magluto:

Balatan ang lahat ng gulay at kabute sa pantay na sukat. Giling at iprito sa mainit na taba. Magdagdag ng asin at pampalasa. Palamig at talunin ng blender hanggang makinis.

Salad sa limang minuto

Isang talagang mabilis na salad para sa lahat ng mga okasyon.

Mga sangkap:

Canned beans 1 lata
Kabute 200 gr.
Tomato 1-2 pcs.
Mga gulay
Rusks
Turnip sibuyas ½ ulo
Paminta ng asin
Mayonesa

Paano magluto:

Gupitin ang mga gulay, kamatis at kabute sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng asin at paminta at timplahan ng mayonesa. Kung hindi ka handa na kumain ng mga sariwang kabute, maaari mo itong paunang prito sa mga sibuyas.

Mushroom schnitzel

Ang orihinal na ulam ay masisiyahan kahit na ang pinaka-sopistikadong gourmet. Aabutin ng halos isang oras ng iyong oras upang magluto, ngunit sulit ang resulta.

Mga sangkap:

Kabute
Luya
Toyo
Bawang
Parsley
Harinang mais
Mga itlog ng manok
Mga pampalasa: allspice at pink pepper

Paano magluto:

Peel ang mga kabute, gupitin sa malalaking mga hiwa ng bilog. Scribble ang mga gilid ng bawat hiwa.

Para sa pag-atsara: lagyan ng rehas ang luya sa isang mahusay na kudkuran, ipasa ang bawang sa isang pindutin, ihalo ang lahat sa toyo at pampalasa. I-marinate ang mga kabute sa loob ng 15-20 minuto.

Talunin ang dalawang itlog. Maghanda ng harina sa isang hiwalay na mangkok.

Para sa pagprito, painitin ang langis ng mirasol sa isang kawali. Isawsaw muna ang bawat hiwa ng kabute sa mga binugbog na itlog, pagkatapos ay igulong sa harina at iprito ng dalawang minuto sa bawat panig.

Palamutihan ang natapos na mga schnitzel na may makinis na tinadtad na mga halaman at maghatid ng isang sariwang gulay na salad.

Bon Appetit!

Maaari mo ring magustuhan ang:

Mga kabute ng camelina: mga benepisyo at pinsala. Mga resipe ng camelina

Paano pumili ng tama ng mga kabute - gupitin ang binti o hilahin ito?

Chaga - mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit. Chaga - contraindications at epekto

Alam ng mga pumili ng kabute ang maraming mga pangalan para sa kamangha-manghang kinatawan ng pamilya kabute. Ang higanteng golovach ay sikat sa hindi kapani-paniwalang laki nito, samakatuwid sa mycology madalas itong kilala bilang higanteng kapote o higanteng langermania. Salamat sa hindi pangkaraniwang "bilugan na ulo" sa hugis ng isang ulo, na may isang namumunga na katawan ng halamang-singaw, ang mga tagapitas ng kabute ay madalas na tawagan ang mga kinatawan ng mundo ng halaman na magkasundo - bighead. Sa katunayan, sa likas na katangian, ang hugis ng mga kabute na ito ay halos kapareho ng ulo. Ang isa pang pangalan para sa mga kabute na ito - "kapote", ay lumitaw dahil sa ang katunayan na ang madalas na mga naglalakihang mga kabute na ito ay lilitaw sa mga kakahuyan na lugar pagkatapos ng mahaba at malakas na pag-ulan.

Ang pinakamahal na kabute sa buong mundo

Marami sa mga pinaka masarap na uri ng kabute ay karaniwan sa aming lugar at magagamit sa populasyon. Gayunpaman, ang ilang mga pagkakaiba-iba ng nakakain na mga prutas na katawan ay napakabihirang at tunay na mga delicacy. Kadalasan hinahain lamang sila sa mga pinakamahusay na restawran sa buong mundo para sa mga mayayamang tao.

Mga Morel

Minsan "sa isang tahimik na pamamaril" sa ilalim ng isang layer ng mga dahon maaari kang makahanap ng hindi pangkaraniwang mga prutas na prutas na may gulong ulo. Ito ang mga morel - isa sa pinakamahal na kabute sa mundo. Sa kasamaang palad, sa Russia, hindi alam ng maraming tao ang tungkol sa kanilang nakakain at dumadaan. Gayunpaman, sa ibang bansa, ang 1 kg ng pinatuyong morel ay maaaring nagkakahalaga ng higit sa $ 500. Ang mga kabute na ito ay lalong pinahahalagahan sa Europa at USA.

Itim na truffle

Ang isa sa pinakamahal na uri ng kabute sa planeta ay ang itim na truffle. Ito ay halos imposible upang mahanap ito sa kagubatan, dahil ito ay lumalaki sa ilalim ng lupa lamang sa ilang mga lugar. Ang mga kabute na ito ay ani mula Nobyembre hanggang Marso sa Pransya, Espanya at Italya. Sa Tsina, ang mga kabute na ito ay pinalaki nang artipisyal, ngunit mas gusto ng mga tunay na gourmet na kumain lamang ng mga prutas na natural na lumago.

Ang mga pinakamahusay na chef sa mundo ay handang magbigay ng libu-libong dolyar upang makuha ang produktong ito sa kanilang menu. Ang Black truffle ay may hindi kapani-paniwala na lasa at aroma, gayunpaman, ito ay napakatindi na idinagdag sa mga pinggan sa napakaliit na dami.

Matsutake

Ang kabute na may hindi karaniwang pangalan na matsutake ay ang pinakamahal na species sa Russia. Bumubuo ito ng mycorrhiza na may mga puno ng oak, mahigpit na lumalaki kasama ng kanilang mga ugat sa ilalim ng lupa. Kaugnay nito, minsan napakahirap alisin ang prutas na ito mula sa lupa.

Ang Matsutake ay lumalaki at bubuo lamang sa natural na kondisyon ng mga kagubatan sa Japan, Korea, China, North America at Russia. Ang presyo para sa 1 kg ng produkto ay maaaring higit sa 2 libong dolyar. Sa parehong oras, ang mga sariwang prutas lamang na may pinaka malinaw na lasa at aroma ang may pinakamalaking halaga.

Puting truffle

Kabilang sa mga kabute sa mga bansang Europa, ang pangunahing delicacy ay ang puting truffle. Tulad ng matsutake, lumalaki ito higit sa lahat sa ilalim ng mga puno ng oak, at gumagamit ang mga tao ng espesyal na sinanay na mga baboy at aso upang hanapin ito.

Sa ilang mga bansa, ang kabute na ito ay itinuturing na nakakalason, ngunit maraming mga may karanasan na chef ang gumagamit nito upang maghanda ng iba't ibang mga gourmet na pinggan. Ang average na presyo bawat kilo ng mga puting truffle ay tungkol sa 5, o kahit na 7 libong dolyar.

Mga cordyceps ng Intsik

Ang pagkumpleto ng pagpili ng pinakamahal na kabute sa planeta ay mga cordyceps ng Tsino. Ang masasarap na pagkain ng Tibet na ito ay nagkakahalaga ng higit sa $ 120,000 bawat kilo. Ang gastos na ito ay sanhi hindi lamang sa pambihira ng hindi pangkaraniwang parasito na ito, kundi pati na rin sa kamangha-manghang mga katangian ng pagpapagaling. Pinaniniwalaang ang Cordyceps ay kinakain ng mga atleta ng Tsino bilang isang ahente ng pag-doping na maaaring mapabuti ang kanilang pisikal na pagganap ng sampung beses. Sa parehong oras, walang pagsusuri sa dugo ang makakakita ng mga bakas nito sa katawan.

Sa katotohanan, ang mga kabute ay isang kamangha-manghang produkto na hindi lamang maaaring mangyaring sa kanilang panlasa, ngunit nagpapabuti din sa kalusugan. Marami sa mga pinaka masarap na uri ng mga prutas na katawan ang lumalaki sa kagubatan ng ating bansa, kung kaya't ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay maaaring ligtas na maghanap sa kanila. Ngunit ang ilang mga kopya ay napakamahal at napakabihirang.

Mga Tampok

Ang panahon ng prutas na halamang-singaw sa mga mapagtimpi na klima ay tumatagal mula Hunyo hanggang Setyembre, sa mga timog na rehiyon - hanggang Oktubre. Ang ilang mga ispesimen ay maaaring matagpuan sa katapusan ng Mayo.

Nagbubunga ang Boletus sa mga glades ng kagubatan sa mga pangkat (kung minsan ay nag-iisa) sa mabuhangin, mabuhangin at mabuhangin na mga loam na lupa. Sa mga bihirang kaso, lumalaki ito sa mga swamp at peat bogs. Kailangan niyang hanapin sa tabi ng mga puno ng koniperus at nangungulag (pustura, pine, oak, birch), gusto niya ang mga kagubatan na may takip ng lumot o lumot. Ito ay isang mapagmahal na species, ngunit sa isang mataas na ani maaari itong itago sa mga may lilim na lugar.

Paglalarawan ng mga panlabas na palatandaan:

Ang sumbrero ay may isang hugis na matambok. Sa edad, ito ay nagiging mas malaki, flat-concave. Ang alisan ng balat ay hindi naghiwalay mula sa sapal, ang kulay nito ay mula sa halos puti hanggang sa pulang-kayumanggi (kung minsan ang kulay ay hindi pantay, sa mga lemon o orange tone). Ang isang madilaw-dilaw o puting rim ay maaaring naroroon. Ang ibabaw ay makinis o kulubot, mauhog sa basa ng panahon.
Ang makapal na binti ay napakalaking, hugis ng bariles. Ang base ay pinalapot, ang ibabaw ay gatas, mapula-pula o kayumanggi na may isang pinong mesh ng light veins (minsan ang pattern ay hindi maganda ang ipinahayag).
Ang laman sa mga batang specimens ay malakas, sa mga lumang specimens ito ay mahibla (nagiging dilaw sa edad). Pagkatapos ng paggupit, karamihan sa mga species ay hindi nagbabago ng kanilang lilim.
Ang tubular layer ay madaling ihiwalay mula sa takip at nakikilala sa pamamagitan ng isang malalim na uka malapit sa tangkay. Ito ay puti, ngunit sa edad na ito ay unang nagiging dilaw, pagkatapos ay olibo.

Ang species na ito ng pamilya bolet ay tumagos sa malayo sa Arctic zone, lumalaki sa malawak na teritoryo ng Russia mula sa Kola Peninsula hanggang sa Caucasus, mula sa Chukotka hanggang sa mga kanlurang rehiyon. Bihira ito sa tundra at gubat-tundra; maraming mga mycelium ang matatagpuan sa hilagang taiga. Mas madalas itong lumalaki sa mga mababang gubat kaysa sa mga mabundok.

Ang mga iba't ibang mga porcini na kabute ay makikita hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa ibang mga bansa sa lahat ng mga kontinente (maliban sa Australia).Sa kanila:

Iceland;
British Isles;
Hapon;
Mongolia;
Tsina;
Turkey;
Syria;
Lebanon;
mga teritoryo mula Hilagang Amerika hanggang Mexico;
mula sa Morocco hanggang Hilagang Africa;
sa Europa - mula sa Scandinavia hanggang sa timog na mga rehiyon ng Italya.

Sa katimugang bahagi ng Amerika at Africa, New Zealand, ang mga spore ay ipinakilala sa mga koniperus na punla.

Mga higanteng kabute

Ngunit ang pinakamalaking nakakain na kabute ay natagpuan ng isang tiyak na si Jean Guy Richard sa Canada. Sa kanyang basket ay isang natatanging kapote (Calvatia gigantean). At talagang gigantic siya. Ang kabute ay tumimbang ng eksaktong 22 kilo at 2.64 metro ang paligid.

Giant na kabute na may bigat na 22 kg

Gayunpaman, talagang masuwerte ang mga Mexico. Noong tag-araw ng 2007, isang kabute na may bigat na humigit-kumulang na 20 kilo at mahigit sa 60 sentimetro ang haba ay natagpuan sa mga plantasyon ng kape sa estado ng Chiaps sa timog-silangang Mexico. Kapansin-pansin na tumubo ito sa mga puno ng kape. Ang isa pang nakakain na may-hawak ng record na natagpuan sa Italya ay may bigat na 14 kilo. Natuklasan ito ni Francesco Quito sa lalawigan ng Bari. At ito ay champignon. Upang dalhin ang nasabing hanapin sa bahay, ang pumili ng kabute ay dapat maghanap ng kotse.

Ang pinakamalaking kabute sa Italya

Sa gayon, ang dating higanteng kabute ay naging isang truffle. Totoo, tumimbang siya ng kaunti mas mababa kaysa sa mga nauna sa kanya, 7 kilo lamang. At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang mga tao na natagpuan ang kabute ay hindi nakahanap ng anumang mas mahusay kaysa sa magprito at kumain ng find sa kanilang mga kapit-bahay. At isinasaalang-alang nito ang katotohanan na ang mga kabute sa Italya ay pinahahalagahan nang lubos, kaya't ang himala ng kagubatan ay maaring ibenta sa kita. Ang isa pang likas na himala ay natutugunan sa kagubatan ng Switzerland. Isang kagiliw-giliw na katotohanan, ang malaking kabute ay naging isang simpleng kabute. Tunay na namangha ang mga siyentipiko sa laki nito, sapagkat walang sinuman ang naghihinala na ang mga kabute tulad ng honey agarics ay maaaring maging higante. At sa katunayan, ang laki ng kabute ay maaaring magbigay ng inspirasyon sa paggalang. Ang haba nito ay 800 metro, at ang lapad nito ay halos kalahating kilometro. Sa laki nito, ang kabute ay sakop ng 35 hectares. Sa prinsipyo, ang kanyang edad ay hindi maliit, ayon sa pinaka-konserbatibong pagtatantya, isang libong taon. Half-tonelada

Truffle

Kung ang nakalista sa itaas na mga kabute ay matatagpuan o makilala sa kagubatan, kung gayon ang mga truffle ay hindi gaanong madaling makuha. Una, dahil lumalaki sila sa ilalim ng lupa, at pangalawa, ang kanilang mga tirahan ay hindi gaanong malawak. Ngunit, gayunpaman, kung narinig mo ang tungkol sa kanilang hindi kapani-paniwala na lasa at aroma, at pangarap lamang na subukan ang mga ito, maaari mong bisitahin ang ilang napakamahal na restawran. Sa katunayan, ang mga pinggan na may truffle ay hindi kapani-paniwala na mahal, at nagdaragdag sila ng napakaliit sa kanila. Ang pinaka masarap sa lahat ng uri ng truffle ay maharlika. Alinsunod dito, ito ang pinakamahal.

Siyempre, lumilitaw ang tanong kung bakit kailangan mong magbayad ng labis. Ang buong dahilan ay sa kanilang matinding pagkabihirang at hindi ma-access at hindi kapani-paniwala na lasa at aroma.

Paglalarawan:

Ang katawan ng prutas ay may diameter na 5-8 cm, bigat tungkol sa 300 g;
Kulay mula puti hanggang kayumanggi;
Hugis, katulad ng patatas, bilog o hugis-itlog, magaspang, hindi pantay;
Ang pulp ay magaan o kayumanggi, siksik, na may mga kapansin-pansin na guhitan.

Ang mga truffle ay angkop para sa ganap na anumang ulam. Kadalasan sila ay handa at hinahain sa mga mamahaling restawran, dahil ang presyo para sa isang kabute ay maaaring umabot sa $ 1000.

Dahil sa masaganang at maliwanag na aroma, napakakaunting truffle ang idinagdag sa mga pinggan.

Truffle

Pangkalahatang Impormasyon

Ngayon ang tao ay nakakaalam ng higit sa isang daang libong mga species ng mga organismo na ito. Ang isang tiyak na porsyento ng mga ito ay nagdudulot ng maraming mga benepisyo sa isang tao. Samakatuwid, sa lahat ng sulok ng planeta - sa USA at Russia, sa Australia at Brazil - ang nakakain na kabute ang batayan ng iba't ibang mga pinggan. Ginagamit ang produkto sa mga sumusunod na lugar:

Industriya ng pagkain: winemaking, paggawa ng fermented milk na produkto, panaderya at kendi.
Medikal na industriya: Ang penicillin ay ginawa mula sa mga kabute. pati na rin iba pang mga gamot at antibiotics.

Bahagyang ginagamit ang mga ito sa gamot na Beterinaryo bilang gamot, at bilang isang hilaw na materyal para sa pagkuha ng mga gamot.

Ang pinakamalaking kabute ng Russia

Sa Russia, ang pagpili ng kabute ay isang uri ng pambansang isport. Hindi nakakagulat na ang mga domestic picker ng kabute ay maaaring magyabang ng napakalaking mga nahahanap.

Puting kabute

Ang pinakamalaking puting kabute sa Russia ay natagpuan noong 1961. Ang bigat nito ay 10 kg, at ang diameter ng cap ay 58 cm. Sa kasamaang palad, ang impormasyon tungkol sa tukoy na lugar kung saan ito natagpuan ay hindi napanatili. Ang natagpuan ay malawak na naiulat sa radyo at nagsilbing isang lakas para sa isang mas higit na pagtaas sa bilang ng mga pumili ng kabute.

Ngayon, ang may hawak ng record sa mga porcini na kabute ay natagpuan sa isla ng Khachin (Seliger) noong 2010.

Boletus

Isang malaking boletus na may bigat na 2.4 kg ang natuklasan ng isang masugid na pumili ng kabute na si Alexei Korol mula sa rehiyon ng Tomsk. Ang haba ng binti nito ay 28 cm, at ang diameter ng takip ay 36 cm. Ang Boletus boletus ay madalas na magdusa mula sa worminess, gayunpaman, ang ispesimen na ito ay nakakagulat na malusog at nakakain.

Kapote

Noong 2011, sa Ter Teritoryo, ang tagapili ng kabute na si Vladislav Grabosinsky ay nakatagpo ng isang kapote na may bigat na halos 12 kg, na may paligid na 172 cm at taas na 50 cm. Ang panahon noong taglagas ay nagkaroon ng isang higanteng paglaki ng kabute: pagkatapos ng matagal na pag-ulan maumay ito. at mainit-init.

Huli na para sa himalang ito ng kalikasan. Ang kapote ay kinuha para itago sa Kagawaran ng Botany ng Perm University. Di-nagtagal ang paghahanap ay isinama sa Guinness Book of Records.