Ang mga kabute ay pinirito sa mga breadcrumb

Ang mga champignon sa mga mumo ng tinapay

RESTAURANTS SA TASHKENT

Mga restawran ayon sa uri

Mga restawran ayon sa pagluluto

Ang perpektong lugar para sa

Pagtutustos ng pagkain

Paghahatid ng pagkain

RESTAURANTS SA SAMARKAND

mga ad

Mga alok sa komersyo

Bakante

Mga eksibisyon

Mga Calculator

Mga pangangailangan sa calorie

Calculator ng calorie

Calculator ng bitamina

Index ng mass ng katawan

Ang ensiklopedia ng restaurateur

Mga biro!

Mga biro

Organisasyon ng mga piyesta opisyal

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa hapunan at kung paano masiyahan ang iyong pamilya, kunin ang paghahanda ng isang masarap at mabilis na meryenda ng mga champignon sa batter. Maniwala ka sa akin, wala sa mga miyembro ng iyong pamilya o kaibigan ang mananatiling walang malasakit sa mga ginintuang, malutong na kabute.

Bagaman maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga champignon sa humampas, nag-aalok kami ng 6 sa pinakatanyag sa karamihan ng mga maybahay. Mahalaga na sabihin na ang mga kabute ay maaaring pinirito sa batter hindi lamang buo, kundi pati na rin sa mga piraso, hiwa, at mga takip lamang mag-isa - iyo ang pagpipilian.

Ang masarap na resipe na ito para sa mga champignon sa batter at breadcrumbs ay isang magandang ideya para sa isang orihinal na pampagana para sa isang buffet table o para sa isang maliit na meryenda bago ang hapunan para sa buong pamilya.

10 mga champignon;
2 itlog;
50 ML ng gatas;
Asin at itim na paminta;
1 tsp likidong honey at pomegranate sauce;
Mantika;
1 kutsara l. lemon juice.

Upang makakuha ng isang hindi malilimutang lasa ng pampagana, gamitin ang resipe na may sunud-sunod na larawan ng paggawa ng mga champignon sa humampas.

Gupitin ang mga dulo ng mga binti mula sa mga kabute, alisin ang foil mula sa mga takip, banlawan ang mga kabute, ilagay sa kumukulong tubig at pakuluan ng 5-7 minuto.

Alisin gamit ang isang slotted spoon, ilagay sa isang tuwalya ng tsaa, alisan ng tubig, palamig nang bahagya at gupitin ang kalahati.

Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang pulot, sarsa ng granada, lemon juice, asin (kung kinakailangan upang tikman) at ground pepper, ihalo.

Ilagay ang mga kabute sa pag-atsara, mag-iwan ng 20 minuto, at sa oras na ito ihanda ang batter.

Paghaluin ang gatas, itlog at kaunting asin, palis.

I-chop ang bawat kalahati ng kabute na may isang tinidor, unang igulong sa harina, pagkatapos ay sa mga itlog at breadcrumbs.

Ibabad muli ang kalahati ng kabute sa pinaghalong itlog at muli sa mga breadcrumb.

Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali upang ang mga kabute ay lumutang dito.

Isawsaw ang mga halves ng kabute at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init.

Pagluto ng ulam nang sunud-sunod:

Upang magluto ng masarap na mga pritong kabute, kailangan namin ng mga sariwang champignon, isang disenteng dami ng pinong gulay (mayroon akong mirasol) langis, gatas, itlog ng manok, mga mumo ng tinapay, harina ng trigo, asin, ground black pepper, table mustard, natural honey at lemon katas

Para sa ulam na ito, masidhi kong pinapayuhan kang pumili ng maliliit na maliliit na kabute. Una, ang mga ito ay mas masarap at mas maganda ang hitsura, at pangalawa, ang mga naturang kabute ay mas siksik, maputi at hindi kailangang balatan. Ang maximum kung paano mo kailangang iproseso ang mga kabute ay upang putulin ang ilalim ng binti, na dumidilim, at hugasan ang mga labi ng lupa. Huhugasan natin ang mga kabute at ilagay ito sa isang maliit na kasirola o lalagyan. Punan ng tubig upang ang mga kabute ay ganap na natakpan. Naglagay kami ng apoy, kumukulo at pakuluan nang literal ng ilang minuto sa katamtamang init.

Sa oras na ito, ang mga kabute ay mabawasan ang laki - dapat ganon. Inaalis namin ang lahat ng tubig o simpleng inilalagay ang mga kabute sa isang salaan upang ang labis na likido ay nawala.

Hayaang lumamig ng kaunti ang mga kabute, habang gagawa kami ng isang mabangong atsara para sa kanila. Upang magawa ito, paghaluin ang lemon juice, natural honey at table mustard.

Paghaluin ang lahat sa isang kutsara o tinidor para sa pagkakapareho.

Ilipat ang mga kabute sa isang naaangkop na mangkok at punan ang nakahandang pag-atsara. Hinahalo namin ang lahat upang makuha ng mga kabute ang mga panlasa at aroma ng pagpuno. Patayo sila habang inihahanda namin ang mga sangkap para sa breading.

Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang maliit na mangkok. Kumuha ng alinman sa isang napakalaki o isang pares ng maliliit. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ground black pepper.

Pinagpag namin ang lahat ng may tinidor at ibinuhos ang gatas. Hindi mo kailangan ng marami. Paghaluin muli ang lahat - ang leon para sa bundle ay handa na.

Ngayon ay naglalagay kami ng harina ng trigo (premium o unang baitang - hindi mahalaga) at mga mumo ng tinapay (syempre, lutong bahay) sa magkakahiwalay na mga plato

Magkakaroon kami ng mga champignon sa doble (kahit triple) na pag-breade - iyon ay, harina / crackers / crackers. Salamat dito, ang natapos na mga kabute ay magkakaroon ng isang medyo makapal at napaka-crispy crust. Kaya, una, igulong ang kabute sa harina ng trigo.

Pagkatapos ay isawsaw namin ito sa ice cream - isang halo ng mga itlog at gatas.

Gumulong sa mga breadcrumb.

Nagpadala ulit kami sa mga itlog na may gatas.

At sa wakas, igulong ang mga breadcrumb sa pangalawang pagkakataon. Dahil sa pamamaraang ito, ang breading ay namamalagi sa mga kabute nang pantay-pantay at ganap na sakop ito. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari kang magluto ng kabute nang maaga, i-freeze ang mga ito, at pagkatapos ay iprito ito sa tamang oras (tama sa frozen form).

Ngayon ay iprito namin ang mga kabute. Upang gawin ito, pinakamahusay na pumili ng ilang malalim at makitid na sapat na kawali upang ang pagkonsumo ng langis para sa malalim na taba ay nabawasan sa isang minimum. Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa isang kasirola, painitin ito ng mabuti at idagdag ang unang pangkat ng mga tinapay na kabute na may tinapay. Pagprito ng mga kabute sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ginagawa namin ang pareho sa susunod na batch ng mga nakahandang kabute.

Inililipat namin ang natapos na mga kabute sa isang ulam na natatakpan ng mga napkin o tuwalya ng papel upang makuha nila ang labis na langis.

Naghahain kami ng mabango at napakasarap na mga malalim na pritong kabute pagkatapos magluto. Sa ilalim ng ginintuang crispy crust, maraming mga makatas na kabute na may maanghang na lasa, na nakuha salamat sa pag-atsara. Subukan at sorpresahin ang iyong pamilya sa isang simple ngunit orihinal na ulam! Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mo ng mga champignon, tiyaking subukan ang pag-aatsara sa kanila ayon sa resipe na ito.

Mga pritong kabute na walang kumukulo

Ang mga puti, chanterelles, champignon, kabute o boletus ay hindi maaaring pinakuluan

alisan ng balat ang mga kabute na dinala mula sa kagubatan, banlawan at itapon sa isang colander upang ang tubig ay baso;
gupitin ang lahat ng mga kabute sa mga hiwa;
ibuhos ang langis ng halaman (o isang halo ng taba) sa isang malalim na kawali, painitin ng mabuti at ilagay ang mga kabute sa mainit na langis;
na sarado ang takip, iprito ang mga ito sa mababang init ng halos isang oras, pinapanood at hinalo. Sa oras na ito, ilalagay sila sa kanilang sariling katas;
pagkatapos ang talukap ng mata ay dapat na alisin at ang kawali ay panatilihin sa apoy hanggang sa ang lahat ng mga kabute juice ay sumingaw at ang langis ay naging transparent;
direktang ilagay ang mga kabute mula sa kawali sa mga tuyong mainit na garapon, naiwan ang 10-12 mm sa itaas para sa langis;
itaas na may kumukulong langis mula sa kawali;

Mga pritong kabute na walang kumukulo

kung gayon, kung dapat itabi ang mga workpiece sa ref, isara ang mga ito sa plastic o nylon thermal cover, tumayo hanggang sa cool at ilagay sa ref;
kung walang puwang sa ref, pagkatapos isteriliser ang mga lata sa tubig na asin sa loob ng 1 oras, i-roll up ng mga takip ng metal, i-turn over, balot ng mabuti at tumayo sa ilalim ng isang kumot sa loob ng 2 araw.

Paano magluto ng champignon schnitzel

Pumili ng malalaking kabute. Ang mga Champignon na nakolekta sa kagubatan, hugasan at linisin nang lubusan. Kung mayroon kang mga nilinang kabute, kadalasan ang mga ito ay napakalinis at hindi dapat hugasan. Balatan lamang ang mga sumbrero at paghiwalayin ang mga binti. Ang huli ay maaaring gamitin para sa mga sopas.

Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng paayon at nakahalang paggupit sa ibabaw ng takip. Dahil ang materyal na iyong pinagtatrabahuhan ay may isang sloping, bilugan na hugis, kakailanganin itong ayusin nang bahagya upang ang mga marupok na workpieces ay hindi gumuho kapag leveling.

Ilagay ang mga itlog sa isang maginhawang mangkok, magdagdag ng asin at gaanong lather na may isang tinidor o palis hanggang sa makinis. Ilagay ang harina sa isang mangkok ng isang angkop na sukat. Tukuyin ang mga breadcrumb sa isang platito. Susunod, isawsaw ang bawat sumbrero sa harina, pagkatapos isawsaw sa isang bukol ng itlog at, sa wakas, panahon sa mga breadcrumb.

Ilagay sa isang kawali na may mainit na langis at iprito ang mga schnitzel ng kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang pinggan, na dati ay natakpan ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang grasa. Mainit ang paglilingkod, kahit na pinalamig, masarap din sila. Ang paboritong pinggan ng patatas, gulay salad at isang baso ng puting alak ay hindi isang dahilan para sa isang romantikong hapunan.

Bon Appetit!

At kumplikadong mga recipe para sa anumang okasyon.

Mga sangkap para sa champignon fries:

500 g champignons, 3 tbsp. harina,

5 kutsara mga mumo ng tinapay,

1 itlog, asin

Pagluluto ng mga champignon fries:

1. hugasan, lutuin hanggang sa kalahating luto. Kung ang mga kabute ay malaki, gupitin sa 2-3 piraso.

2. Init ang langis ng gulay sa o sa isang malalim na fryer. Talunin ang itlog ng asin.

3. Tinapay na mga champignon sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - harina, itlog, mga mumo ng tinapay. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.

4. Ihain sa anumang puting sarsa.

Bon Appetit!

Champignons sa batter, luto nang buo

Ang pagluluto ng buong kabute sa batter ay hindi kukuha ng iyong oras, ngunit ang pampagana ay magiging masarap at pampagana! Ang mga malutong na kabute na ito ay magiging maganda sa isang maligaya na mesa.

300 g ng maliliit na kabute;
2 itlog;
2 tsp ground paprika;
100 ML ng gatas;
Ang harina at mga mumo ng tinapay;
Langis ng halaman at asin.

Sundin ang sunud-sunod na resipe para sa pagluluto ng mga champignon na kabute sa batter at tingnan kung gaano kadali at simple ito.

Pakuluan ang mga maliit na champignon sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto, ilagay sa isang slotted spoon sa isang tuwalya at iwanan upang maubos.
Talunin ang mga itlog ng gatas, magdagdag ng paprika, asin at paminta, talunin muli.
Isawsaw ang mga kabute sa pinaghalong itlog at gatas, pagkatapos ay itusok ng isang tinidor at igulong sa harina.
Isawsaw muli sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay sa mga mumo ng tinapay.
Pagprito sa kumukulong taba ng gulay hanggang sa kaaya-ayang ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang tuwalya ng papel sa loob ng 5-7 minuto upang maubos ang taba at maghatid ng hiniwang gulay.

Buong mga champignon sa batter ng beer

Isang napaka-pampagana at maselan na pampagana na naglalaman ng alkohol. Ngunit huwag mag-alala, dahil sa panahon ng paggamot sa init ganap itong sumingaw.

Paano magluto:

Hugasan nang lubusan ang mga kabute, alisin ang mga pelikula at dumi.
Susunod, gupitin nang kaunti ang mga binti at patuyuin ang mga kabute.
Hatiin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya dito at pagsamahin.
Magdagdag ng harina at serbesa, dalhin ang masa hanggang makinis.
Grate ang keso at ipadala ito pagkatapos ng serbesa.
Budburan ng pampalasa, pukawin.
Init ang langis sa isang malalim na kasirola.
Isawsaw ang mga takip na may mga binti sa kuwarta, pagkatapos ay sa mantikilya.
Pagprito sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tip: kung ang beer ay banayad, kung gayon ang mga kabute ay magiging mas malambot.

Upang gawing mas masarap ang kuwarta, magdagdag ng iba't ibang mga sangkap dito. Maaari itong mga halamang gamot, pampalasa, hiwa ng paminta, keso, bawang at maging ang keso sa maliit na bahay. Huwag matakot na mag-eksperimento, dahil ganito ipinanganak ang tunay na mga obra sa pagluluto!

Kung nag-aalala ka na ang mga kabute ay mananatiling ganap na hilaw, pagkatapos ay maaari mo muna itong pakuluan. Ito ay tatagal ng hindi hihigit sa sampung minuto mula sa sandali ng kumukulo. Ngunit sa katunayan, ang mga champignon ay isa sa ilang mga kabute na maaaring kainin ng hilaw.

Ngayon ay naghanda kami ng isang nakakabaliw at mabangong pampagana na hindi mo talaga maiwasang magmahal. Kapwa kasiya-siya at mayaman ito! Obligado kang subukan na makita para sa iyong sarili.

Hakbang 4: maghatid ng mga mushroom na may tinapay.

bakwit, niligis na patatas, sariwang gulay

Maaari ka ring magdagdag ng mga sariwa o pinatuyong halaman sa iyong mga itlog para sa idinagdag na lasa.

Champignons sa batter at breadcrumbs

Ang mga champignon sa batter at breadcrumbs, mga masarap na kabute sa isang crispy crust ay may isang pambihirang lasa.

500 maliit na buong kabute;
2 itlog;
50 ML ng gatas;
0.5 kutsarita asin;
100 g harina para sa breading;
100 g mga mumo ng tinapay;
1 kutsarita ng likidong pulot;
1 kutsarita na naghanda ng mustasa
1 kutsarang lemon juice
ground black pepper sa panlasa;
langis ng halaman para sa pagprito.

Huhugasan at pinatuyo namin nang maayos ang mga champignon. Naglagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, asin. Isawsaw ang mga kabute sa inasnan na kumukulong tubig at pakuluan. Magluto ng tatlong minuto. Sa oras na ito, ang mga kabute ay mabawasan ang laki.Inilabas namin ang mga kabute na may isang slotted spoon at hayaang maubos ang kahalumigmigan.

Pagluluto ng atsara. Upang magawa ito, ilagay ang likidong honey sa isang lalagyan (kung mayroon lamang asukal na honey, kung gayon kailangan itong maiinit), mustasa, lemon juice at ground black pepper. Hinahalo namin lahat. Ibuhos ang atsara sa mga kabute, ihalo at iwanan ng 15 minuto.

Pansamantala, inihahanda namin ang humampas. Upang magawa ito, talunin ang mga hilaw na itlog ng gatas at asin. Kumuha kami ng dalawa pang plato, ibuhos ang harina sa isa, mga breadcrumb sa isa pa.

Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali o kaldero. Kinukuha namin ang fungus sa isang tinidor, igulong ito sa harina. Pagkatapos isawsaw sa binugbog na mga itlog, pagkatapos ay isulat sa mga breadcrumb. Pagkatapos ay isawsaw namin ito muli sa itlog at igulong ulit ito sa mga breadcrumb. Isawsaw ang nakahandang fungus sa mainit na langis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kailangan mong magprito sa katamtamang init upang hindi masunog ang mga kabute. Ikinakalat namin ang mga nakahandang kabute sa mga twalya ng papel.

Pagluluto ng mga pritong kabute:

Hakbang 1: ihanda ang mga kabute.

Una, kailangan nating hugasan ang mga kabute. Hugasan namin ang sangkap sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ito ng mga twalya ng kusina. Pagkatapos ay ilagay ang mga hugasan na kabute sa isang cutting board at gumamit ng isang kutsilyo upang gupitin ang mga kabute sa 4 na piraso. Itabi muna ang mga tinadtad na kabute.

Hakbang 2: ihanda ang pasta.

Hugasan namin ang berdeng paminta sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ito ng mga tuwalya. Nililinis namin ang mga binhi mula sa paminta. Pagkatapos alisin ang husk mula sa ulo ng bawang na may isang kutsilyo at balatan ang bawat sibuyas. Susunod, banlawan ang ugat ng luya at ilagay ito sa isang blender mangkok, pagkatapos ay makinis na tagain at idagdag ang paminta at bawang sa parehong mangkok. Grind ang mga sangkap sa isang mushy mass.

Hakbang 3: ihanda ang mga kabute para sa pagprito.

Ilipat ang pasta sa mga tinadtad na kabute na may isang kutsara.
Pagkatapos ihalo ang lahat nang lubusan upang ang i-paste ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga kabute. Hindi ito ang pagtatapos ng paghahanda para sa pagprito. Kinukuha namin ang itlog, pinaghiwa ito sa isang plato, nagdagdag ng asin sa panlasa at matalo nang lubusan sa lahat ng palo o may isang tinidor. Pagkatapos ibuhos ang mga breadcrumb sa isang plato. At magpatuloy tayo sa masayang bahagi.

Hakbang 4: iprito ang mga kabute.

Binuksan namin ang kalan sa gitnang antas. Ibuhos ang langis sa isang kasirola, tungkol sa 1 baso, mula sa pagprito ng mga kabute, tulad ng naintindihan mo na, malalim na kami. Naglalagay kami ng isang palayok ng langis sa kalan at maghintay hanggang sa ang langis ay sapat na mainit.
Sa lalong madaling pag-init ng langis, kumuha ng isang piraso ng kabute at isawsaw ito sa isang itlog.
Pagkatapos ay i-roll ito sa isang plato na may mga mumo ng tinapay. Sa parehong oras, upang ang buong ibabaw ng kabute ay nasa mga breadcrumb. At nagsisimula kaming magprito.
Inilagay namin ang slice ng kabute sa mainit na langis. Pagprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kinukuha namin ang pritong hiwa ng kabute mula sa mantikilya. Inililipat namin ito sa mga tuwalya sa kusina ng papel upang maubos ang labis na taba. At pagkatapos ay magprito sa ganitong paraan, lahat ng iba pang mga piraso ng kabute.

Hakbang 5: ihatid ang mga pritong kabute.

Inililipat namin ang lahat ng mga pritong piraso ng kabute sa isang plato. Hinahain ng piniritong mga kabute ang pinalamig. Sa parehong oras, ang ulam na ito ay maaaring ihain sa iba't ibang mga sarsa. Isang mahusay na pampagana para sa lahat ng mga mahilig sa kabute, na maaaring ihain sa anumang pista opisyal, at bilang karagdagan sa tanghalian o hapunan. Isang napaka-pampagana na ulam na tiyak na gugustuhin mong lutuin muli! Bon Appetit!

Mga tip sa resipe:

- - Kapag nagluluto ng pasta, maaari mong dagdagan o bawasan ang dami ng paminta, bawang o luya. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa.

- - Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang patag na plato, magiging mas maginhawa upang igulong dito ang mga piraso ng kabute.

- - Mas mahusay na pumili ng mga sariwang champignon para sa ulam na ito. Madali itong makikilala sa pamamagitan ng paglitaw ng mga kabute. Dapat silang siksik at magaan. At ang kanilang pagkakayari ay dapat na makinis at pantay. Ang mga nasabing kabute ay gagawa ng isang napaka masarap na meryenda.

- - Kung wala kang mga nakahanda na mumo ng tinapay, maaari mo itong gawin mismo. Kumuha kami ng anumang uri ng tinapay at gilingin ito sa mga mumo gamit ang isang blender.Susunod, ilagay ang mga mumo ng tinapay sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang preheated oven sa temperatura na 150 - 160 degrees. Pinatuyo namin ang mga mumo, pagkatapos ay inilabas namin ang baking sheet mula sa oven at ginagamit ang aming mga kamay upang gilingin ito sa mas maliit na mga mumo.

Nagluluto

Maghanda ng tulad nito:

Sa mga kabute ng talaba, ang isang bahagi ng binti (solid) ay pinutol, ang mga maliit na butil ng lupa ay inalog na may isang napkin ng papel. Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga kabute bago magluto.
Susunod, makinis na tagain ang perehil at bawang.
Ang langis (gulay) ay pinainit sa isang malalim na kawali, ang mga kabute ng talaba ay pinirito sa mga bahagi sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga pritong kabute ay nakasalansan sa isang malawak na ulam sa mga layer.
Budburan ang natapos na ulam na mainit sa paminta, asin, isang halo ng tinadtad na perehil at bawang at iwisik ang suka.

Hinahain kaagad ang ulam, habang mainit pa rin, bilang meryenda o isang ulam para sa karne (halimbawa, tupa). Maaari rin itong ihain nang malamig.

Ano ang mga yugto ng proseso ng pagluluto?

Ang sinumang nais na maayos na magluto ng mga pritong kabute ay dapat isaalang-alang na naglalaman sila ng maraming tubig, bilang isang resulta kung saan hindi sila pinirito, ngunit sa halip nilaga. Upang maiwasan ito, dapat mong mahigpit na sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

Una, ang mga kabute ay dapat hugasan nang maayos. Mabilis nilang hugasan ang mga ito, sapagkat ang kabute ay sumisipsip ng kahalumigmigan nang maayos, na maaaring maging labis bilang isang resulta.
Pagkatapos ang produkto ay kumalat sa isang tuwalya ng papel at iniwan upang matuyo nang ilang sandali. Ang parehong dapat gawin sa mga kabute na pinakuluang bago magprito. Ang mga kabute ay pinakuluan, itinapon sa isang colander, kumalat sa isang tuwalya ng papel hanggang sa labis na drains ng tubig.
Karaniwang inirekomenda ng isang reseta para sa mga pritong kabute na initin mo ito nang maayos bago ilagay ito sa kawali.
Magdagdag ng mantikilya (mantikilya) sa kawali upang ang ilalim ay ganap na natakpan. Dapat pansinin na ang mga kabute ay inilalagay sa isang tuyong mainit na kawali. Ang mga kabute ay pinirito ng maraming minuto na may patuloy na pagpapakilos. At pagkatapos lamang na idagdag ang langis sa kawali.
Kaya, ang mga kabute ay kumakalat sa isang kawali at, nang hindi binabawasan ang init, pinirito sila ng 2-3 minuto, na may patuloy na pagpapakilos. Sa oras na ito, ang mga kabute na pinirito sa isang kawali ay dapat kumuha ng isang ginintuang kulay at isang masarap na aroma. Huwag takpan ang mga ito ng takip upang ang labis na tubig ay sumingaw.
Pagkatapos bawasan ang apoy, magdagdag ng sibuyas (sibuyas), gupitin sa kalahating singsing, upang tikman - asin at paminta (black ground). Pagprito ng mga kabute para sa isa pang 10 minuto, na may patuloy na pagpapakilos.
Sa pagtatapos ng pagprito, ang makinis na tinadtad na perehil at berdeng mga sibuyas ay idinagdag sa kawali. Ilagay ang natapos na mga kabute sa isang mangkok at timplahan ito ng sarsa.

Ang mga champignon sa mga mumo ng tinapay - mga recipe para sa.

Basil breading.
8 bahagi ng rusks
1 bahagi ng mga almendras
1 bahagi ng basil
Pag-tinapay sa mga walnuts.
Para sa mga cutlet ng karne at mga cutlet ng manok.
7 mga bahagi ng rusks
1 bahagi ng mani
1 bahagi ng mga gulay ng dill
1 bahagi ng bawang
Mint breading.
8 bahagi ng rusks
1 bahagi ng mint
1 bahagi ng mga gulay ng dill
Pag-breading ng binhi ng dill.
Para sa kordero.
8 bahagi ng rusks
1 bahagi ng bawang
1 bahagi ng binhi ng dill
1 bahagi ng barberry
Pag-tinapay na may itim na dahon ng kurant.
7 mga bahagi ng rusks
1 bahagi ng bawang
1 bahagi ng mga gulay ng dill
1 bahagi ng dahon ng kurant
Red pepper breading.
Para at mangisda.
7 mga bahagi ng rusks
1 bahagi ng bawang
1 bahagi ng mga gulay ng dill
1 - 3 bahagi ng matamis na paminta

Payo
: wala ka bang isa sa mga sangkap? Tanggalin ang mga nasabing mga recipe gamit ang form sa kaliwang bahagi ng screen!

Champignons, ham, at mga mumo ng tinapay

Komposisyon: 1 kg champignons, 100 g ng ham, 5 tablespoons. tablespoons ng mga mumo ng tinapay, 100 g ng matapang na keso, asin, lupa sa panlasa, langis ng halaman para sa pagprito

Paghahanda:
Hugasan ang mga kabute, ihiwalay ang mga takip mula sa mga binti. Ilagay ang mga sumbrero sa isang form na lumalaban sa init, magdagdag ng asin at ilagay sa oven sa loob ng 10. Samantala, makinis na tagain ang mga binti at iprito sa isang kawali. hanggang sa mawala ang likido. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na ham. Magprito ng dalawang minuto.Ibuhos ang mga mumo ng tinapay. Pagprito ng 1-2 minuto. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran at ilagay ang kalahati nito sa isang kawali, mabilis na pukawin. Alisin ang mga sumbrero mula sa oven at mabilis na ilagay ang nagresultang pagpuno sa kanila. Budburan ang natitirang keso sa itaas.

Maghurno hanggang sa matunaw ang keso.

Oras ng pagluluto:
20-30 minuto.

Mga file sa bahay »Mga resipe sa pagluluto» Mga champignon sa batter na may sour cream na sarsa

Mga Recipe ng Pagluluto, meryenda at →

Champignon
malutong na may maanghang sarsa ng kulay-gatas
ay hindi napapansin sa mesa.

Tiyak na pahalagahan ng iyong pamilya ang lasa nito meryenda
.

Mabilis, masarap, hindi pangkaraniwan!

Kakailanganin:

1 kg ng katamtamang sukat,

1 tasa ng harina

1 bag ng mga mumo ng tinapay

Para sa sarsa:

200g sour cream,

2 sibuyas ng bawang

Paghahanda:

Champignon
hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Gupitin ang mga binti upang ang mga kabute ay maging tulad ng mga bola (maaari kang magluto ng sopas mula sa mga binti o gamitin para sa pagpuno ng isang pie).

Itapon ang mga sumbrero sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto.

Sapat na ito para sa lahat ng kailangan mo batter
.

Kakailanganin mo ng tatlong malalim na mangkok.

Sa isa, talunin ang mga itlog na may asin. Ibuhos ang harina sa isa pang plato. At sa pangatlo - mga mumo ng tinapay.

Patuyuin ang mga champignon. Patuyuin ang mga ito nang kaunti sa isang tuwalya.

Paikutin ang bawat bola ng kabute sa harina, sa isang itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumb.

Pagprito sa isang malaking halaga ng langis ng halaman sa isang malalim na kawali.

Ilagay ang mga kabute na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang napkin upang ang labis na langis ay maubos mula sa kanila.

Para kay sarsa
talunin ang sour cream ng maayos sa isang taong magaling makisama. tikman at idagdag ang makinis na tinadtad na dill at bawang.

Minamahal na bisita, pumasok ka sa site bilang isang hindi rehistradong gumagamit. Inirerekumenda namin na magparehistro ka o ipasok ang site sa ilalim ng iyong sariling pangalan.

Katulad na balita:

Pato na may mga mansanas at mani
Mga steak ng baboy na may sarsa ng seresa
Bouquet salad
Mga Eclair na may cream at chocolate glaze
Meat zrazy na may omelet