Mushroom ram (curly griffin): mga puntos ng koleksyon at tampok sa pagluluto

Mga application sa pagluluto

Ang Grifola ay may kaaya-ayang lasa at aroma, kaya dapat itong idagdag bilang isang bahagi ng maraming pinggan mula sa karne, isda at gulay.

Miso na sopas

Ang sopas ng Miso ay isa sa mga tanyag na tradisyonal na pagkaing Hapon.

Ang paghahanda nito:

• Magdala ng 2 litro ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng 4 na kutsara. l. espesyal na pasta para sa miso, 2 tbsp. l. toyo, at pagkatapos - hanggang sa 400 g ng mga meitake na kabute, 2 mga PC. leeks, 7-10 scallion, tofu cubes, nori seaweed piraso.
• Ang lahat ng mga sangkap ay dinala sa isang pigsa ng 2 minuto.
• Upang magdagdag ng lasa, pinapayagan itong magdagdag ng 3 kutsara. l. bigas na alak.

Mga piniritong dibdib ng manok na may meitake at sarsa ng alak

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

• Kuskusin ang 800 g ng mga dibdib ng manok na may pinaghalong paminta at asin, pagkatapos ay iprito ng langis hanggang sa 8 minuto sa gilid kung nasaan ang balat, pagkatapos ay kumalat sa isang baking sheet.
• Halos 500 g ng mga kabute ang ibinabad sa natitirang langis at inilagay sa tabi ng manok upang maghurno sa kalahating oras.
• Matunaw ang 1 kutsara. mantikilya, magdagdag ng 1 kutsara. l. harina, 110-120 ML ng sabaw ng manok, pakuluan sa isang hiwalay na mangkok.
• Ibuhos sa 250 ML ng dry red wine, asin, paminta at asukal sa panlasa. Ang lahat ng ito ay pinakuluan ng 10 minuto.

Inihaw na baka na may meitake at toyo cream sauce

Sunud-sunod kaming nagluluto:

• 200 g ng karne ng baka ay gupitin sa manipis na mga hiwa, iwiwisik ng asin at paminta.
• Maghanda ng 150 g ng mga kabute (habang ang karne ay inatsara).
• Sa isang kawali sa 2 kutsara. l. langis ng gulay sa loob ng 4 na minuto, iprito ang karne. Hiwalay na natutunaw ang 10 g ng mantikilya, iprito ang mga kabute sa loob ng 10 minuto. Sa huli, ikalat ang karne, magprito ng hanggang 10 minuto.

Ang mga pakinabang ng kabute ng tupa at mga katangian ng gamot

Ang mga pakinabang ng mga kabute ng tupa (curly griffins) para sa katawan ay napakahusay. Kahit na sa lutong bersyon, hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga kabute na ito ay nagbibigay ng napakahusay na suporta para sa cardiovascular system at ginagamit sa paggamot ng talamak na pagkapagod, labis na trabaho, sakit ng ulo at sobrang sakit ng ulo. Palakasin nila ang immune system, tinatanggal ang mga lason mula sa katawan, at maaari ding magamit bilang isang antiparasitic agent.

Nagtataglay ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng nakapagpapagaling, ang mga kabute ay matagal nang nakilala sa mga tradisyunal na manggagamot at manggagamot. Ang pulbos ng kabute ng tupa at mga pamahid ay ginagamit pa rin sa paggamot ng mga sakit sa balat at kahit na para sa mga layuning kosmetiko. Ang balat pagkatapos ng gayong pamahid ay nagiging matte at mas nababanat, ang mga pores ay nalinis, tumataas ang pagkalastiko at nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Ang mga pakinabang ng mga kabute ng tupa ay sanhi ng ang katunayan na ang produkto ay mayaman sa mga bitamina at mineral na makakatulong sa paggamot ng maraming mga sakit. Halimbawa, ang kulot na griffin ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng menopos upang magbigay ng isang pakiramdam ng ginhawa.

Gayundin, gamit ang produktong ito, maaari mong gawing normal ang mga proseso ng hormonal sa katawan, habang binabawasan ang dami ng taba sa katawan, at pinapanatili ang normal na timbang.

Sa panahon ng regla, ang ram kabute ay tumutulong na mapawi ang matinding sakit sa tiyan at mapupuksa ang pakiramdam ng kabigatan.

Ang ram kabute ay nagpapakita din ng mga nakapagpapagaling na katangian sa katutubong gamot. Halimbawa, kung pinatuyo mo ang mga kabute at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang estado ng pulbos, kung gayon ang gayong lunas ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa pagkasunog, ulser at sugat na hindi gumagaling sa mahabang panahon. Sa panahon ng paggamot, ang pulbos ay inilapat sa apektadong lugar ng katawan.

Ang tinture ng kabute ng tupa ay tumutulong sa paglaban sa labis na timbang, nagpapalakas sa immune system, at pinipigilan din ang pag-unlad ng cancer. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng tatlong kutsarang tuyong kabute, gilingin at punan ng buong buod ang vodka. Ibuhos ang timpla sa isang lalagyan ng airtight at dalhin ito sa isang madilim at hindi masyadong mainit na silid para sa pagbubuhos nang eksaktong dalawang linggo. Nakasalalay sa antas ng sakit, kailangan mong uminom ng 1-3 kutsarita ng makulayan na hindi hihigit sa tatlong beses sa isang araw, tatlumpung minuto bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay tungkol sa 3-4 na buwan. Sa halip na vodka, maaari kang gumamit ng Cahors.

Ang langis na gumagamit ng mga curly griffin ay nagtataguyod ng pagkasira ng mga taba sa katawan.Upang maihanda ang produkto, kailangan mong gilingin ang tatlong kutsarang tuyong kabute ng ram at ibuhos sila ng dalawa at kalahating baso ng langis ng oliba. Cork ang timpla at dalhin ito sa isang silid kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi tumagos, at kung saan ito ay magiging cool na sapat. Sa loob ng dalawang linggo, magiging handa na ang lunas. Ang langis ay dapat na kumuha ng isa at kalahati o tatlong kutsarita tatlong beses sa isang araw, mas mabuti na kalahating oras bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng eksaktong tatlong buwan, pagkatapos nito kailangan mong magpahinga ng sampung araw, at pagkatapos ay ulitin ulit ang paggamot.

Ang pulbos ng kabute ng tupa ay maaaring magamit bilang isang hakbang sa pag-iingat. Gilingin ang tuyong kabute upang makagawa ng isang pulbos. Pagkatapos ay ibuhos ang 1/2 gramo ng pulbos na may dalawang daang milliliters ng pinakuluang tubig at itabi upang mahawahan ng halos walong oras. Ang pagbubuhos na ito ay dapat na natupok sa loob ng isang araw, hinati ng tatlong beses. Inirerekumenda na inumin ito dalawampung minuto bago kumain, pagkatapos ng pag-iling ito upang ang sediment ay tumaas. Ang preventive course ay tumatagal ng halos tatlong buwan sa kalendaryo.

Ang ram kabute, o kulot na griffin, ay tumutulong upang mapagaling ang maraming malubhang sakit. Gayunpaman, bago mag-gamot sa sarili, dapat kang humingi ng payo sa isang doktor.

Paggamit ng pagluluto

Mula sa mga takip ng mga batang kabute (nakakain lamang sa isang batang edad), maaari kang maghanda ng isang independiyenteng ulam, o isama ang mga ito sa resipe para sa mga sopas, litson, sarsa. Ang isang pulbos ay ginawa mula sa mga tuyong kabute, na ginagamit bilang isang mabangong pampalasa. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla sa katawan ng prutas, katamtamang nilalaman ng calorie, isang hindi pangkaraniwang, mayamang kumbinasyon ng panlasa at aroma, ang mga nasabing pinggan ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang menu ng mga tagahanga ng lutuing kabute: nag-aambag sila sa paglikha ng isang pakiramdam ng kabusugan nang walang labis na pagkain.

Para sa parehong dahilan, inirerekumenda ng isang bilang ng mga diet sa pagbawas ng timbang na kasama ang meitake sa diyeta. Ang kinakailangan lamang ay sapilitan paggamot sa init. Bukod dito, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng pulp ng mga takip ay napanatili: 100 g ng mga nakahandang kabute ay sapat upang makapagbigay ng 27% ng pang-araw-araw na kinakailangan para sa potasa, 30% para sa posporus, 81% para sa tanso. At ang dami ng mga bitamina ng PP sa 100 g ng meitake ay lumampas sa pang-araw-araw na kinakailangan ng 9 na beses.

Paggawa at Paglalapat ng Gamot

Mula sa mga sinaunang panahon hanggang sa ating panahon, ang isang pulbos na gawa sa mga tuyong kabute na kulot na griffin ay ginamit upang gamutin ang mga bukas na sugat, hiwa, at paso na hindi gumagaling sa mahabang panahon. Iwisik lamang ang pulbos sa bukas na sugat. Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling tincture ng langis.

Kung saan at sa anong mga puno ang lumalaki ang mga kabute ng talaba sa kagubatan

Makulayan ng langis

Lalo na angkop ang gamot na ito para sa malalaking sugat na nahawahan. Ang kakapalan ng langis ay lubusang pupunan ang buong nasirang lugar, na lumilikha ng isang film na nakapagpapagaling. Napakadali na gumawa ng gayong gamot sa iyong sariling mga kamay:

• para sa 250 ML ng langis ng oliba, magdagdag ng 1.5 kutsarang tuyong pulbos;
• ihalo ng mabuti;
• ilagay sa isang madilim at cool na lugar upang maglagay ng halos kalahating buwan (ang produkto ay ani para magamit sa hinaharap).

Dapat itong matupok ng 15 minuto bago kumain, pagkatapos na iling ito kasama ang sediment. Ang produktong ito ay mahusay din sa pagbagsak ng mga taba, kaya't madalas itong ginagamit sa paggamot ng labis na timbang.

Makulayan sa bahay

Napakadali na makagawa ng isang tincture ng kabute ng tupa. Ang buong proseso ay umaangkop sa maraming mga hakbang:

• kailangan mong kumuha ng 5 kutsarita ng pulbos na kabute;
• ibuhos 250 gramo ng bodka;
• ihalo ng mabuti;
• pagkatapos ay ilagay sa isang madilim at cool na lugar sa loob ng 14 na araw.

Sabaw ng kabute

Bilang isang hakbang sa pag-iwas, maaari kang uminom ng sabaw ng mga curly griffin. Kailangan mo lamang ibuhos ang 2 g ng pinatuyong pulbos na kabute na may maligamgam na tubig at hayaan itong magluto magdamag, pagkatapos ay uminom ng 100 g 15 minuto bago kumain. Gayunpaman, dapat tandaan na hindi ka maaaring gumamot sa sarili. At sa kabila ng tila kagalingan ng maraming paggamot sa meitake kabute, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor.Ang kabute na ito ay halos walang mga kontraindiksyon, hindi ito makakasama sa kalusugan ng tao.

Ano ang hitsura ng isang nakakain na boletus na kabute?

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kabute ng ram

Ang mga nakapagpapagaling na katangian at paggamit ng mga griffin sa gamot at pagluluto ay sanhi ng komposisyon ng kemikal. Ang mga organikong compound ay nagpapabuti sa metabolismo at nagpap normal sa mga hormone. Ang Phytoncides ay nagpapalakas sa vascular epithelium, pinapataas ang pagkalastiko ng mga pulang selula ng dugo at pinipigilan ang pagbuo ng thrombus. Ang mga sangkap ng erbal ay nag-aalis ng mga lason, binabawasan ang mga antas ng suwero na kolesterol.

dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal, ang kabute ay may positibong epekto sa kalusugan ng tao

Ang kabute ay pinahahalagahan dahil sa mga sumusunod na aksyon sa katawan:

• nagpapabuti ng intracellular metabolism, pinapataas ang pagiging sensitibo ng mga cell sa glucose at insulin;
• pinipigilan ang pag-unlad ng mga cardiology pathology, binabawasan ang antas ng nakakapinsalang kolesterol, triglycerides at LDL;
• binabawasan ang presyon ng dugo;
• nagdaragdag ng aktibidad ng mga cell na immunocompetent;
• nagpapabuti ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
• pinipigilan ang pagkabulok ng cancerous cells;
• nagpapabuti sa paggana ng mga organo ng reproductive system;
• binabawasan ang mga negatibong pagbabago sa hormonal sa panahon ng menopos, pinapagaan ang regla;
• nagsisimula ang proseso ng self-regulasyon ng timbang;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sugat sa viral at bakterya;
• pinasisigla ang pag-renew ng cellular tissue;
• nagpapabuti ng mga katangian ng detoxification ng mga hepatocytes, pinipigilan ang cirrhosis.

Ang katas at pulbos na nilikha batay sa maitake ay ginagamit para sa mga pathology ng cardiovascular at endocrine system. Ang mga aktibong sangkap sa kanilang komposisyon ay pinipigilan ang paglaki ng mga pathogenic pathogens, samakatuwid, ang mga gamot ay maaaring inumin para sa mga nakakahawang sakit at fungal.

Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian, ang griffin ay aktibong ginagamit para sa paghahanda ng alternatibong gamot. Ang mga decoction, infusions at tincture ay ginawa mula rito. Ang mga honey extract ay ginagamit sa mga pampaganda para sa paghahanda ng anti-aging, decongestants para sa balat.

ang kabute ay mayroong mga nakapagpapagaling na katangian, ngunit mayroon din itong mga kontraindiksyon na dapat sundin upang hindi makapinsala sa kalusugan

Paggamit ng pagluluto

Hindi sila kumakain ng isang kabute ng ram sa kanyang hilaw na anyo, dapat itong luto o pritong. Ang mga batang kabute lamang ang kinakain, ang kanilang sapal ay may isang masarap na istraktura, kaaya-ayaang lasa at aroma. Ang mga lumang ispesimen na may madilim na mga spot ay hindi kinakain, dahil ang laman ng kabute ay matigas at ang lasa ay mabaho (Larawan 6).

Ang masarap na meitake na kabute ay pinirito, pinakuluang, hindi maunahan na mga sarsa ay inihanda, idinagdag sa mga salad. Sa pinatuyong form, mayroon itong mas malinaw na lasa at aroma. At kung gilingin mo ito, maaari itong magamit bilang pampalasa sa iba't ibang mga pinggan. Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan na may griffin, at lahat sila ay nakakagulat na simple.

Kung mas gusto mo ang nilagang kabute, pagkatapos ay kailangan mo munang linisin ang mga ito sa dumi, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Kumulo sa isang kawali o kaldero sa loob ng 20 minuto sa langis ng halaman. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mga sibuyas, karot, patatas at iyong mga paboritong pampalasa at kumulo ang lahat nang magkasama hanggang malambot.

Larawan 6. Ang ganitong uri ng kabute ay may kaaya-ayang lasa at madalas gamitin sa pagluluto

Karamihan sa mga mahilig sa kabute ay gustung-gusto ng mga pritong kabute. Upang magawa ito, pakuluan ang purong kabute sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos magprito hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas o bawang, iprito para sa isa pang 10 minuto, at sa pinakadulo magdagdag ng kulay-gatas, asin at pampalasa sa paghahanda. Maaari itong kainin bilang isang nakapag-iisang ulam o ginamit bilang meryenda o karagdagan sa isang ulam.

Kung nais mong lutuin ang sopas ng gulay na may kulot na griffin, pagkatapos ay kailangan mong idagdag ito 15 minuto bago handa ang sopas. Lalo na magiging masarap ito kung magdagdag ka ng naprosesong keso at dill dito.

Gayundin, ang ram kabute ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga pancake.Ang pagluluto sa kanila ay simple, ayon sa parehong recipe tulad ng mga cake ng kabute. Nagsilbi sa sour cream.

Maaari ka ring maghanda ng isang mag-atas na sarsa ng kabute, kung saan kailangan mong kunin: grifole (300 gr), mantikilya (50 gr), langis ng mirasol (4 na kutsara), mga sibuyas (1 pc.), Trigo o harina ng mais (1 kutsara) , cream (300 gr) at asin ayon sa panlasa.

Isinasagawa ang pagluluto tulad ng sumusunod:

1. Gupitin ang meitake sa mga piraso, ilagay sa isang kawali na may langis ng mirasol at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng harina at cream, pukawin ng mabuti at lutuin sa mababang init hanggang sa makinis.
3. Idagdag ang pritong kabute at lutuin para sa isa pang 4 na minuto at handa na ang creamy mushroom sauce.

Ang malusog na alak ay ginawa rin mula sa mga curly griffin. Para sa mga ito, ang dry red wine lamang ang angkop. Magdagdag ng 3 tablespoons sa bote. kabute ng kabute, iling at iwanan upang isawsaw sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 linggo.

Ubusin 3 beses sa isang araw, 1 kutsarita sa loob ng 30 minuto. bago kumain ng 3 buwan. Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at tumutulong sa mga kababaihan na magtiis ng madali ang menopos.

Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol sa hindi pangkaraniwang kinatawan ng kaharian ng kabute sa video.

Saan sila lumalaki, sa anong mga kagubatan

Ang natural na tirahan ng maitake ay malawak na may lebadong kagubatan sa Asya, partikular sa Japan, sa silangan ng Tsina at sa Caucasus. Matatagpuan din ang mga ito sa ilang mga rehiyon ng Russian Federation, pati na rin sa Hilagang Amerika. Kadalasan, pinipili nila ang mga tuod at matandang puno bilang kanilang lugar ng "paninirahan", ngunit kung minsan, bagaman medyo bihira, isang kulot na pormasyon ang makikita malapit sa isang nabubuhay na nangungulag na puno.

Sa Timog-silangang Asya, ang mga griffin ay nakatanim sa mga dalubhasang bukid.

Kung saan ito lumalaki sa Russia

Napaka bihirang makita ang himalang ito sa mga kagubatan ng Russia. Bukod dito, ang species na ito ay nakalista sa Red Book ng Russian Federation. Ang mga solong kopya ay maaaring matagpuan sa kanlurang bahagi ng rehiyon ng Smolensk. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ay maaaring maglakad malapit sa maitake at hindi ito mapansin. Ang katotohanan ay ang "mga kordero" ay madaling magkaila sa mga kondisyon ng kalapit na espasyo, sapagkat madalas ang organismong ito ay katulad ng mga nahulog na dahon o paglaki ng puno.

Ang kabute ng tupa ay nakatira sa mga tuod ng malalawak na puno

Upang hindi makaligtaan ang gayong kayamanan sa kagubatan, sulit na tingnan nang mabuti ang mga base at tuod ng mga nangungulag na puno. Bilang isang patakaran, ang mga griffin ay lumalaki sa simbiyos na may larch, oak, maple at beech.

Minsan ang mga "kordero" ay makikita malapit sa mga aprikot o seresa.

Kailan at paano mangolekta

Nakatutuwa na kahit na ang kabute na ito ay mabilis na lumalaki, maaaring hindi ito lumitaw sa kagubatan bawat taon. Ang lumalaking panahon ng maitake ay bumagsak noong Hunyo-Setyembre, ngunit pinapayuhan ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute laban sa pagmamadali upang manghuli.

Ang pinakamainam na oras upang mag-ani ng "mga rams" ay ang simula ng taglagas. Dapat kang pumili ng mga batang ispesimen, dahil ang mga luma ay mahibla at mapait. Ang batang "bush" ay maingat na pinutol mula sa kahoy gamit ang isang matalim na kutsilyo upang hindi makapinsala sa mycelium.

Komposisyong kemikal

Ang kabute na kulot na griffin (meitake) ay tumutukoy sa mga pagkain na mababa ang calorie, dahil ang halaga ng nutrisyon ay 31 kcal bawat 100 g. Mas nangingibabaw ang tubig sa komposisyon ng mga katawan ng prutas. Nutrisyon na halaga ng mga griffin

Komposisyon ng kemikal ng mga griffin

Ang komposisyon ng amino acid ng mga griffin

Ang mga polysaccharide, triterpenes, flavonoids, saponins, phytoncides, chitin, steroid, na mayroong mga antibacterial, disinfecting, paglilinis, analgesic, at mga anti-namumula na epekto sa katawan, ay matatagpuan din sa mga prutas na katawan ng mga griffin. Pinipigilan nila ang pamumuo ng dugo, binabawasan ang kahinaan ng maliliit na ugat, nadagdagan ang pagkalastiko ng mga pulang selula ng dugo, sinisira ang mga pathogens, tinatanggal ang mga lason, binawasan ang kolesterol, kinokontrol ang metabolismo at ginawang normal ang immune system.

Mushroom ram: paglalarawan, kapaki-pakinabang na mga katangian, kung saan ito lumalaki

Ang kabute ng ram ay may tunay na laki ng laki: sa base, maaari itong umabot sa kalahating metro. Lumalaki sa malalaking mga kolonya. Kadalasan, ang mga indibidwal na kumpol ay mabibigat: maaari silang timbangin ng maraming kilo. Panlabas, ang kabute ay ipinakita sa anyo ng isang malaking akumulasyon / pinagsama-samang mga "pseudo-cap" na mga kabute na may malinaw na tinukoy na mga ilaw na binti. Ang tinaguriang mga cap ng kabute ay kulay-abo ang kulay: mas madidilim sa mga gilid at mas magaan sa gitna. Sa ilalim, ang mga takip ay may isang porous na tubular na istraktura at pininturahan ng puti. Ang pulp ng kabute ay may kaaya-ayang amoy at isang maselan, binibigkas na lasa ng kabute.

Kapansin-pansin, ang kabute ay mabilis na lumalaki (literal sa isang araw), ngunit hindi ito nangyayari bawat taon. Halimbawa, kung pinutol mo ang isang kabute sa isang lugar, ang posibilidad na ito ay lumago sa parehong lugar sa susunod na taon ay minimal.

Ito ay medyo mahirap na makahanap ng isang kabute ng ram sa natural na kapaligiran, dahil ito ay "armado" na may mahusay na camouflage ay nangangahulugang: dahil sa kulay nito, ang kabute ng ram ay praktikal na nagsasama sa mga dahon, at sa hugis nito ay halos kahawig ng mga paglago sa mga puno. Samakatuwid, sa karamihan ng mga kaso, ang mga pumili ng kabute, kahit na ang mga may karanasan, ay dumadaan sa kahanga-hangang kabute na ito.

Tulad ng para sa tirahan ng curly griffin, madalas itong matagpuan malapit sa mga ligaw na puno ng prutas tulad ng cherry, apricot o plum. Gayundin, ang kabute ay labis na mahilig sa siksik na mga plantasyon ng kagubatan: sa isang maingat at mahabang paghahanap, mahahanap itong lumalaki sa init sa tabi ng isang maple o oak. Inirerekumenda ng mga eksperto na maghanap ng kabute ng ram sa pagtatapos ng tag-init (sa pagsisimula ng Agosto at hanggang sa katapusan ng Setyembre).

Mga tampok na katangian ng pagkakaiba-iba

Ang kabute ng ram ay naiiba sa iba pang mga kabute. Ang ram ay maraming mga hugis-fan na takip na may maikling mga binti na bumubuo ng isang bush. Masisiyahan siya sa tagapitas ng kabute sa kanyang timbang, na umaabot sa sampung kilo, habang ang lapad ay maaaring 80 cm.

Ang hitsura ng isang kabute ng ram

Ang mga larawan at paglalarawan ng species ng kabute na ito ay nagbibigay ng isang kumpletong larawan ng hindi pangkaraniwang istraktura na ito. Ang katawan ay mukhang maraming fuse na kabute, na ang mga takip ay kahawig ng mga sheet na may hindi pantay na mga gilid. Sa parehong oras, ang mga binti ay malinaw na nakikilala, lumalaki silang magkasama sa isang siksik na bush ng kulay-abo-berdeng kulay.

Hitsura at paglalarawan ng camelina kabute at saan sila lumalaki (23 mga larawan)? Ang Ryzhiks ay isa sa mga pinakakaraniwang kabute sa ating bansa. Ang mga ito ay tanyag hindi lamang para sa kanilang katangi-tanging lasa, ... Magbasa nang higit pa ...

Sa larawan, kapansin-pansin na ang kabute ng ram ng ulo ay lumalaki sa mga ugat ng mga puno, at maaari rin itong makita sa mga tuod. Ang kabute ng tupa ay kasama sa International Red Book, dahil ito ay isang endangered species.

Morpolohiya

Ang Meitake ay nalilito minsan sa iba pang mga katulad na uri, kaya kailangan mong bigyang pansin ang panlabas at panloob na mga tampok nito:

• ang katawan ng halamang-singaw ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga maliliit na manipis na takip, na nakakabit sa maliliit na binti at sumali sa isang buong, maayos na sumasanga;
• ang takip ay mataba at matalino sa pagpindot, ang mga gilid ay hindi pantay, wavy. Sa itaas nito ay kulay-berde-berde, at sa ibaba ay maputi;

  Cutaway ng kabute

• ang kabute ay may isang magaan na laman; madali itong masira, may binibigkas na aroma ng kabute at malasang lasa;
• ang mga spora ay mukhang puting pulbos.

Lugar ng pamamahagi sa Russia at iba pang mga bansa

Kung saan lumalaki ang hindi pangkaraniwang bihirang mga species na ito, ang mga nangungulag na puno ay karaniwang. Ito ay madalas na matatagpuan sa Tsina, Japan, Korea, at pati na rin sa hilagang-silangan ng Estados Unidos.Sa Russia, eksklusibo itong matatagpuan sa Malayong Silangan ng bansa at sa rehiyon ng Volga, kung minsan matatagpuan ito ng mga taga-pickup ng kabute sa mga Ural.

Kumakain

Ang uri na ito ay madalas na ginagamit sa isang batang anyo, kung ang pulp ay wala pang oras na magpapadilim. Ang mga matatandang prutas ay wala nang kaaya-aya na lasa, kahit na sila mismo ay hindi nagdadala ng anumang pinsala. Ito ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng nakakain na mga kabute, samakatuwid hindi ito inirerekumenda na idagdag ito sa hilaw na pagkain, ngunit dapat na pinakuluan muna.

Meitake

Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay pinatuyo ang kabute ng ram, pagkatapos ay gilingin ito sa pulbos at gamitin ito bilang isang mabangong pampalasa na maayos sa mga pinggan ng isda, karne, salad at broths. Talaga, hindi ito ginagamit bilang isang hiwalay na pinggan, ngunit idinagdag sa mga sopas, o inihanda ang masarap na sarsa.

Mga panuntunan at lugar ng koleksyon

Ang ram kabute ay tumutubo sa mga nangungulag na kagubatan, na matatagpuan sa mga tuod o malapit sa base ng isang puno. Kadalasan ito ay oak, maple at linden. Bihira silang matagpuan sa mga kastanyas at sungay. Ang pinaka-kanais-nais na panahon para sa pagkolekta ng mga kabute sa pagsayaw ay Agosto at Setyembre. Dapat silang kolektibong maingat, gupitin mula sa ilalim ng isang matalim na kutsilyo.

Pansin

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang kabute na ito ay napaka-marupok.

Paano magluto ng maitake nang maayos

• Ang kulot na griffin ay maaaring mapanganib dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng chitin sa komposisyon nito. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na labis na kumain, dahil maaari itong humantong sa isang nababagabag na tiyan.
• Sa parehong dahilan, hindi mo dapat ipakilala ang mga pinggan batay dito sa diyeta ng mga maliliit na bata.
• Ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng pagpapasuso ay ipinagbabawal mula sa paggamit ng mga gamot batay sa produktong ito, dahil walang sapat na impormasyon tungkol sa kaligtasan ng paggamit sa mga panahong ito.
• Mas mahusay na kolektahin ang nakapagpapagaling na kabute na ito na malayo sa mga abalang kalsada, pang-industriya na negosyo at malalaking lungsod. Ang dahilan ay ang aktibong pagsipsip at pagpapanatili ng mga nakakapinsalang sangkap na nilalaman ng tubig, lupa, hangin.

Tunay na kapaki-pakinabang ang kabute ng tupa, ngunit bago ka magamot ng sarili, kailangan mong kumunsulta sa doktor.

Ang opinyon na ang mga kabute ng tupa ay mapanganib o hindi angkop para sa pagkain ay nagkakamali, dahil ito ay batay sa kumpletong kamangmangan ng kanilang kalikasan at mga katangian. Ang mga ito ay ganap na ligtas, ngunit sa isang makatwirang halaga. Naglalaman ang mga ito ng lubos ng maraming chitin, na kung saan ay kung bakit labis na nasiraan ng loob ang labis na pagkain na maitake.

Kung nais mong palaguin ang mga kabute, gawin ito nang higit pa mula sa lungsod. Ang isang suburban area na malayo sa lungsod, o isang manor house sa isang lugar sa isang komportableng nayon ay pinakaangkop. Sa gayon, masisiguro mo na ang produkto ay ganap na hindi nakakasama at magiliw sa kapaligiran.

Sa kaso ng paggamit ng mga kabute na maitake para sa panay na medikal na layunin, kinakailangang isaalang-alang ang ilang mahahalagang kadahilanan na maaaring maging malubhang kontraindiksyon sa ilang mga kaso. I-highlight natin ang mga pangunahing:

• Ang mga kabute ng tupa, o mga gamot batay sa mga ito, ay ginagamit upang mapababa ang presyon ng dugo. Kung magdusa ka mula sa mababang presyon ng dugo, tatanggihan mo ang mga pampagana na griffin na pinggan;
• Hindi rin inirerekumenda ng mga doktor na kainin ang mga kabute na ito habang nagpapasuso. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang lahat ng kanilang mga pag-aari ay hindi ganap na kilala, at kung paano sila makakaapekto sa kalusugan ng bata;
• Kung umiinom ka ng gamot para sa hypoglycemia (pagbaba ng asukal sa dugo), hindi rin inirerekumenda na kumain ng mga kabute ng tupa. Ang hindi magandang pagkakatugma ng mga gamot sa mga mineral ng halamang-singaw ay maaaring maging sanhi ng hindi mahuhulaan na mga kahihinatnan;
• Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng isang reaksiyong alerdyik sa griffin. Kung hindi ka sigurado kung ano ang reaksyon ng iyong katawan sa maitake, mas mabuti na huwag mo itong subukan.

Bago gamitin ang mga paghahanda batay sa maitake, o ang kabute mismo para sa paggamot, kumunsulta sa isang dalubhasa. Bagaman ang maitake ay may isang bilang ng mga natatanging katangian, at halos hindi mapanganib sa kalusugan, ang bilang ng mga kadahilanan tulad ng dosis, kaugnayan, mga indibidwal na kontraindiksyon ay dapat isaalang-alang.

Para sa paggamit ng pagkain, pinakamahusay na kolektahin ang mga batang kulot na griffin na kabute, ang larawan kung saan makikita mo. Ang mga madidilim ay hindi masama, ngunit maaari silang tikman ng mapait. Ang halaga ng nutrisyon ng maitake ay humigit-kumulang na 30-35 kcal / 100 gramo ng produkto.

Mas mahusay na magluto ng isang kabute na sumasayaw sa isang malinaw na pagkakasunud-sunod:

• Una, pumili ng bata, hindi nagdidilim na kabute;
• Susunod, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at maingat na alisin ang tuktok na balat;
• Ilagay sa isang palayok ng tubig at sunugin. Ang tubig ay dapat na halos dalawang beses kaysa sa produkto. Kailangan mong magluto sa katamtamang init;
• Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kakailanganin mong alisin ang foam 1 o 2 beses;

Ang Maitake ay pinakuluan ng 8-18 minuto, mula sa sandaling kumukulo ang tubig. Pagkatapos ng naturang paggamot sa init, maaari silang magamit para sa pagluluto.

Ang Maitake ay madalas na tuyo at nakaimbak sa mga selyadong lalagyan ng baso. Ginagamit din ang tuyong produkto para sa paghahanda ng iba't ibang pinggan, makulayan, pampalasa.

Ang Griffola pulbos ay isang tanyag na gamot para sa maraming mga sakit. Maraming kumukuha nito sa panahon ng paggamot at para sa prophylaxis.

Ang mga griffin ay napaka-maraming nalalaman, at malawakang ginagamit sa halos bawat sangay ng gamot at pagluluto. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga nila sa mundo. Lalo na sa China at Japan.

Mga application sa pagluluto

Kahit na ang kabute ng ram ay madalas na ginagamit bilang gamot, magiging kasalanan na hindi ito gamitin bilang pangunahing sangkap para sa paglikha ng mga obra sa pagluluto. Ang kabute ay maaaring maging isang kumpletong pangunahing kurso.

Ang mushroom ram ay isang mahusay na ulam para sa patatas na luto sa anumang paraan. Gayundin, ang isang ulam na gawa sa mga kabute na inihurnong may mga hipon ay magiging napakasarap. Ginagamit ang kabute ng tupa sa iba't ibang mga sopas (madalas itong idinagdag sa sikat na miso na sopas), mga sarsa.

Payo Kung nagluluto ka ng kulot na griffin na pinakuluang, huwag ibuhos ang tubig pagkatapos na pakuluan ang mga kabute dito, dahil ito ay magiging isang mayaman at napaka-mabango na sabaw, na maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na sopas o sarsa.

Ang ram kabute ay maaaring mapailalim sa anumang paggamot sa init: ito ay pinirito, pinakuluan, nilaga at kahit na steamed. Ang tanging bagay na dapat tandaan: ang kabute ng tupa ay isang napaka-pinong produkto, kaya't hindi ito nagkakahalaga ng pag-iingat nito sa mahabang panahon. Halimbawa, kung naghahanda ka ng isang sopas, pagkatapos ay dapat mong itapon ang mga kabute 5-10 minuto bago matapos ang paghahanda nito.

Ang kabute ng tupa ay maaaring magamit bilang isang maanghang at napaka masarap na pagpuno para sa dumplings at dumplings. Sa pamamagitan ng paraan, madalas na ang kabute ng tupa ay ginagamit bilang isang orihinal at, pinaka-mahalaga, natural na pampalasa: para dito, ang mga kabute ay natuyo, pagkatapos ay durog sa isang estado ng pulbos. Maaari kang magdagdag ng pampalasa na ginawa mula sa mga kabute hanggang sa mga salad ng gulay, pangunahing mga pinggan at kahit na inuming lutong bahay.

Ang mga sariwang kabute ng ram ay hindi maiimbak ng mahabang panahon: naihugot, dapat lutuin ito sa loob ng 48 oras. Sa ibang mga kaso, mas mahusay na matuyo ito nang lubusan at gamitin ito tulad ng itinuro.

Ngayon alam mo ang lahat ng mga tampok ng isang hindi pangkaraniwang kabute ng ram para sa aming rehiyon, at tiyak na hindi mo lamang ito mahahanap, ngunit maluluto mo rin ito nang tama. Good luck at bon gana!

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kabute ng tupa

Bagaman hindi ginagamit ang curly griffin sa opisyal na gamot ng Russian Federation, aktibong ginagamit ito sa maraming iba pang mga bansa sa mundo. Halimbawa, sa Estados Unidos, ang katas ng lamb ay madalas na kasama sa mga bioactive supplement. At sa gamot na Intsik ito ay sa maraming mga kaso isang hindi maaaring palitan na sangkap.

Ang mga paghahanda sa Meitake ay kapaki-pakinabang sa pagpapagamot ng iba't ibang anyo ng mga karamdaman sa kababaihan

Pinaniniwalaan na ang "mga kordero" ay may iba't ibang mga nakapagpapagaling na katangian. Maaari silang maging kapaki-pakinabang sa pagpapagamot:

• karamdaman ng isang likas na bakterya at viral;
• nagpapaalab na proseso;
• tuberculosis;
• hepatitis C at B;
• pagbaba ng density ng buto;
• mga sakit na sanhi ng pagbawas ng kaligtasan sa sakit;
• mga kaguluhan sa gawain ng sistema ng nerbiyos;
• mataas na presyon ng dugo at kolesterol;
• talamak na pagkapagod;
• Diabetes mellitus;
• mga sakit sa dermatological;
• mga sakit na oncological;
• mga karamdaman sa metabolic.

Sa mga bansang Asyano, ang mga kabute ng kambing ay itinanim sa mga puno ng puno.

Naglalaman ang Miatake ng iba't ibang konsentrasyon:

• bitamina ng pangkat B, D, E, PP;
• magnesiyo;
• bakal;
• potasa;
• sink;
• sosa;
• kaltsyum;
• siliniyum;
• mga amino acid;
• polysaccharides;
• steroid;
• saponin;
• flavonoids;
• mga triterpenes;
• selulusa

Sa komposisyon nito, natagpuan ng mga siyentista ang mga sangkap na kumikilos sa katawan ng tao sa prinsipyo ng acetylsalicylic acid at ibuprofen. Nagbibigay ito ng dahilan upang isaalang-alang ang katas ng "mga kordero" na isang natural na nagpapagaan ng sakit.

Sa oncology, ang mga gamot na batay sa maitake ay ginagamit bilang bahagi ng kumplikadong therapy. Mayroong ilang pagsasaliksik na nagpapahiwatig na ang katas nito ay maaaring makatulong na masira ang sama ng loob. At nitong mga nagdaang araw, sinasabi ng mga siyentista na maaari itong maging kapaki-pakinabang sa paggamot din ng HIV.

Sa ilang mga rehiyon, ang mga paghahanda batay sa griffols ay ginagamit sa paggamot ng mastopathy, fibroids, cyst, uterine fibroids, pati na rin upang mapawi ang mga sintomas ng panregla at climacteric. Ang produktong ito ay pinaniniwalaan na makakatulong sa gawing normal ang mga hormon sa mga kababaihan.

Ang mga pampaganda ay nagbigay pansin din sa maitake. Sa industriya ng kagandahan, ang katas nito ay ginagamit upang maibalik ang turgor ng balat at gawing normal ang metabolismo ng tubig dito.

Ang mga kosmetiko batay sa grifola ay may mga anti-namumula, nakapapawing pagod, mga katangian ng antioxidant. Kapaki-pakinabang ang mga ito para sa pangangalaga ng tumatanda na balat.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa mga medikal o kosmetikong layunin, pinapayuhan ng mga eksperto ang pagpili ng mga batang "kordero", dahil naglalaman ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa isang mas mataas na konsentrasyon.

Nagagawa ng Maitake na mabawasan ang mga negatibong epekto ng mga sangkap na carcinogenic sa katawan ng tao

Para sa aming rehiyon, ang kulot na griffin, tulad ng maraming iba pang mga kabute na tumutubo sa mga puno, ay galing sa ibang bansa. At hindi lahat ay naglakas-loob na isama ang mga hindi pangkaraniwang regalo ng kagubatan sa kanilang diyeta. Gayunpaman, kung alam mo kung paano makilala ang organismong ito sa kagubatan at malaman kung paano ito lutuin nang tama, posible na ang mga pinggan na gawa sa "mga kordero" ay maaaring maging iyong mga paborito.

Gayunpaman, mas mahusay na huwag kalimutan na sa teritoryo ng Russian Federation ang isang tupa ay isang napakabihirang kabute na protektado ng batas. At kung talagang nais mong subukan ang mga pinggan mula dito, mas mahusay na pumunta sa isang restawran ng oriental na lutuin, kung saan ang isang dalubhasa ay mag-aalok ng pinakamahusay na mga delicacy mula sa maitake na espesyal na dinala mula sa Asya.

Paglalarawan ng hitsura at heograpiya ng pamamahagi

Ang kabute ng ram ay tulad ng isang higanteng kinatawan ng kaharian ng Mushroom, na sumipsip ng dose-dosenang maliliit na kabute. Mayroon itong isang malaking katawan na namumunga, na maaaring umabot sa 40-50 (at kung minsan 80) cm ang lapad at timbangin hanggang sa 10 kg. Ang hugis ay maaaring alinman sa spherical o irregular. Mula sa gitnang bahagi - isang maikling makapal na "abaka", maraming mga makapal na mga binti ng sumasanga na lumalaki, na nagtatapos sa mga takip ng iba't ibang mga hugis: hugis ng pala, hugis dila, bilog at kalahating bilog. Ang lapad ng isang ganoong binti ay nag-iiba mula 3 hanggang 11 cm, at ang kapal ay maaaring hanggang sa 1 cm.

Ang bawat takip ng griffin na kabute ay kulot, kadalasang mataba at matitigas, na may kulot na mga gilid, na nakatakip sa isang kalso malapit sa tangkay. Ang itaas na bahagi ng takip ay nagiging kulay murang kayumanggi o kulay-abong-kayumanggi, habang ang mas mababang ibabaw ay karaniwang pininturahan ng puti. Ang mataba na bahagi ng griffin ay magaan, malutong sa istraktura, nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang aroma at masustansyang lasa. Ang spores ay karaniwang ellipsoidal, ang spore powder na nabuo ng mga ito ay puti.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang kabute ng ram ay nakatira sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan sa base ng mga trunks ng mga luma nang punong puno. Sanhi ng hitsura ng puting nabubulok sa mga puno.

Siya nga pala. Ang mga katawan ng prutas ay nag-iisa, hindi nabubuo bawat taon.

Ang kulot na griffin ay nakalista sa Red Book ng Russian Federation, kung saan itinalaga ang kategorya 3 - isang bihirang species. Kasama rin ito sa mga Red Data Book ng mga rehiyon ng Oryol (kategorya 1) at Lipetsk (kategorya 3). Ang species ay ipinagbabawal sa koleksyon, mas mababa ang pagkasira.Ang isa sa mga tirahan ng species na kilala ng mga mycologist ay matatagpuan sa teritoryo ng State Memorial at Natural Reserve na "Museum-Estate ng Leo Tolstoy" Yasnaya Polyana ".

Ang mga salik na naglilimita (nililimitahan) ang pamamahagi nito ay kinabibilangan ng:

• selectivity sa substrate;
• pagkakulong sa matandang paglago ng mga nabubulok na kagubatan;
• pagkasira ng tirahan dahil sa pagkasira ng kagubatan;
• pagtanggal ng mga nahulog na putot;
• koleksyon ng mga fruit body ng populasyon.

Ang iba pang mga pangalan ay kulot na griffin, meytake, sayaw na kabute, malabay na fungus na tinder, dahon ng fungus na tinder, ulo ng tupa.