Larawan at paglalarawan ng Lactarius aquizonatus

Paglalarawan ng makapal na fringed.

Ang kanyang sumbrero ay matambok na may binibigkas na pagkalungkot sa gitnang bahagi. Ang lapad ng pang-adulto nito ay 10-20 sentimetro. Ang mga gilid ng takip ay unang nakatago at sa paglaon ay binuklat. Ang ibabaw ng takip ay may hibla, at mayroong isang "palawit" kasama ang mga gilid, ang haba nito ay umabot sa 1 sentimetro.

Ang gitnang bahagi ng takip ay nagiging malansa pagkatapos ng ulan. Ang kulay ng takip ay dilaw-fawn o ocher-fawn, at ang nakausli na mga hibla ay may isang mas maliwanag na kulay. Ang mga plate ng Hymenophore ay matatagpuan sa ilalim ng takip. Ang mga plato ay nagmula sa tangkay. Ang mga plato ay madalas na nagsisanga sa paligid ng peduncle. Ang kulay ng mga plato ay rosas-oker.

Ang laman ng fringed na kabute ay marupok, matigas at mataba, tulad ng natitirang pamilya. Ang kulay ng sapal ay maputlang dilaw, at sa tangkay maaari itong maging kulay-rosas. Ang pulp ay nagtatago ng isang puting gatas gatas, na kung saan ay nagiging kapansin-pansin na yellower sa hangin. Ang lasa ng milky juice ay mainit at masalimuot, at ang amoy ay prutas, minsan sinasabi nila na amoy "overripe" na lemon. Matapos makipag-ugnay sa K (OH) (Potassium hydroxide), ang kulay ng laman ay nagbabago sa dilaw ng itlog, at ang milky juice ay naging orange.

Ang binti ay cylindrical, malakas, tapering pababa. Ang haba nito ay 4-8 sentimetro, at ang girth ay saklaw mula 2 hanggang 4.5 sentimetro. Sa edad, ang guwang ay nagiging guwang. Ang kulay ng binti ay dilaw-maputla, at sa base, kung minsan ay kapansin-pansin ang mas madidilim na mga spot. Sa mga batang specimens, ang mga binti ay malambot-mahibla, habang sa mga may sapat na kabute na pelus ay nananatili lamang sa base.

Spore pulbos ng maputlang okre o maputlang kulay-rosas na kulay. Ang mga spore ay malawak na elliptical o halos spherical, na may isang mahusay na nakikita reticular pattern at kalat-kalat na warts.

Puno ng tubig zone

Watery-zone Milk (Lactarius aquizonatus)

Paglalarawan: Ang isang sumbrero na may diameter na hanggang 20 cm, puti na may isang madilaw na kulay, bahagyang malaput, malapot na mga gilid, pinagsama. Sa ibabaw ng takip ay may banayad na concentric light, puno ng tubig na mga zone. Sa edad, ang takip ay nagiging hugis ng funnel.

Ang pulp ay nababanat, siksik, puti, ay hindi nagbabago ng kulay sa pahinga, na may isang tukoy, kaaya-aya na amoy ng kabute. Ang gatas na gatas ay puti, napaka-asas, agad na nagiging dilaw sa hangin. Ang mga plato ay malawak, kalat-kalat, sumusunod sa peduncle, puti o cream, kulay-cream na spore powder.

Ang haba ng binti ng puno ng tubig na kabute ay tungkol sa 6 cm, ang kapal ay tungkol sa 3 cm, pantay, malakas, guwang sa mga kabute ng pang-adulto, ang buong ibabaw ng binti ay natatakpan ng mababaw na madilaw na depressions.

Mga Doble: May ilang pagkakatulad sa puting alon (lactarius pubescens), ngunit mas malaki. Mukha rin itong puti o tuyong kabute ng gatas (russula delica), na kulang sa puting milky juice, isang violin (lactarius vellereus), na kadalasang mas malaki, na may naramdaman na ibabaw ng takip at puting gatas na katas, at isang totoong kabute ng gatas (lactarius resimus), kung saan, tila hindi ito lumalaki sa teritoryo ng Rehiyon ng Leningrad ... Ang pinakamahalagang halatang tampok na nakikilala ay ang natigil na magkulay-dilaw na palawit sa ilalim ng takip. Wala itong mga nakakalason na katapat, isinasaalang-alang na ang lahat ng mga kabute na ito ay may kondisyon na nakakain at itinuturing na toadstools sa Kanlurang Europa.

Tandaan: Ang mga kabute ay lumalaki sa mga tambak, sa mga tambak, kaya't ang kanilang pangalan. Ang paghanap ng mga ito ay hindi ganon kadali - ang mga kabute ng gatas ay husay na nagkubli sa mga itim na nahulog na dahon. Ang pinakamahusay na mga kondisyon ng panahon para sa paglaki ng mga kabute ay mainit-init na gabi at fogs, pagkatapos ay ang mga kabute ay lumalaki nang labis. Sa maulang panahon, madalas itong mabulok sa isang murang edad, sapagkat ganap na nakatago sa mga dahon ng nakaraang taon.

Nakakain: Kundisyon ng nakakain na kabute. Natutuklasan ng ilan na posible na mag-atsara ng mga batang kabute ng gatas, ngunit ang pangunahing lasa ng kabute ay isiniwalat sa isang maalat na anyo. Bago ang pag-aasin, kinakailangan ang paunang paggamot - kumukulo o magbabad upang maalis ang caustic juice.

Mga kambal na kabute

Ang Gorchak, o mapait, ay may maraming mga doble, ang ilan ay nakakain, at ang ilan ay hindi. Ang mga ito ay matalino na nagkubli bilang ang orihinal. Kabilang dito ang:

lactic camphor;
bukol ng latian;
ang milkman ay pulang-karne;
hepatic lactate.

Ang mainit, umuusbong na katas, na mayroon lamang orihinal na mapait, ay ang pangunahing tampok na nakikilala sa kung saan madali itong makilala ang isang tunay na kabute. Ang katas na ito ay hindi nagbabago ng kulay nito.

Milky ng Camphor

Ang camphor lactus (Lactarius camphoratus) ay kabilang sa pamilyang russula, na nailalarawan sa istraktura ng lamellar ng cap hymenophore. Ito ay kabilang sa pangkat ng mga kondisyon na nakakain ng kabute; ang species na ito ay lumalaki sa Hilagang Amerika at sa teritoryo ng Eurasia sa koniperus o halo-halong mga kagubatan, kung saan bumubuo ng mycorrhiza kasama ang mga kinatawan ng mga puno ng koniperus.

Mas gusto na mabuhay sa nabubulok na sahig sa kagubatan o kahoy. Mas gusto ang bahagyang acidic o acidic soils para sa pag-unlad.

Sa Russia, ang milk camphor ay matatagpuan sa buong bahagi ng Europa at sa Malayong Silangan. Ang paglalarawan nito:

kaaya-aya sa touch matte ibabaw ng takip;
ang ibabaw ay pula-kayumanggi;
maluwag na pulp;
ang malalawak na mga plato ng hymenophore ay matatagpuan malapit sa bawat isa;
ang kulay ng mga plato ay pula na may madilim na mga spot;
binti sa anyo ng isang silindro;
ang istraktura ng binti ay marupok;
haba ng paa - hanggang sa 5-8 cm;
nakapagpapagaling aroma, camphor;
ang lasa ay insipid;
ang katas ay puti, hindi nagbabago ng kulay sa pakikipag-ugnay sa hangin.

Ang mga maling kambing sa bundok ay namumunga nang halos 3 buwan, mula Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre. Ang mga ito ay inuri sa isang mababa, 4 na kategorya ng lasa: ang mga ito ay may kondisyon na nakakain na mga kabute. Nangangailangan ang mga ito ng paunang pagproseso, kaya't karaniwang ginagamit ito para sa asin o pinakuluan.

Swamp bush

Ang swamp milk mushroom (Lactarius sphagneti) ay isang nakakain na species ng pamilya Russia, kabilang sa mga lamellar na kabute. Ito ay lamellar at malutong. Lumalaki sa mga kumpol, sa basa-basa na mga lupa, sa mababang lupa, mula Hunyo hanggang Nobyembre. Ang paglalarawan nito:

ang katawan ay siksik, na may isang pulang balat ng takip;
diameter ng cap - hanggang sa 5 cm;
ang hugis ng takip ay nasa anyo ng isang funnel na may isang tubercle sa gitna;
ang mga plato ay madalas, bumababa sa binti;
ang mga plato ay maaaring magkabit at bumuo ng mga kakaibang pattern;
ang kulay ng mga plato ay mapula-pula;
ang base ng binti na may mga hibla, siksik at malambot;
ang pulp ay mag-atas sa kulay;
ang lasa ay hindi kasiya-siya, matalim;
ang whitish milky sap ay nakikipag-ugnay sa oxygen at, na-oxidized, binabago ang kulay sa grey na may isang dilaw na kulay.

Ang mga lumang kabute ay guwang sa loob.

Ang kulay ng mga marsh na kabute ay nakasalalay sa klima, lupa at lugar ng paglago. Ang kondisyon ng lupa ay nakakaapekto sa lasa at sukat ng mga organismo. Mas gusto ang mga lugar na mahalumigmig, ayaw ng init. Natagpuan sa lahat ng uri ng kagubatan sa Eurasia.

Ang marsh na kabute ay kabilang sa pangkat ng mga nakakain na kabute.

Miller Miller

Ang ate miller (Lactarius hepaticus) ay hindi kinakain dahil sa masusok na lasa at samakatuwid ito ay inuri bilang isang hindi nakakain na kabute.

Ang cap ay maliit, maaaring umabot sa isang maximum na diameter na 6 cm. Ang kulay ay kahawig ng kulay ng isang sariwang atay, kung saan nagmula ang tiyak na pangalan. Mayroong isang pahinga sa gitna ng takip, kaya sinabi nila na ang takip ay may hugis ng funnel. Ang binti ay manipis, cylindrical, hanggang sa 1 cm ang lapad. Ang kulay ng binti ay tumutugma sa kulay ng takip. Ang puting milky juice ay nagiging dilaw sa hangin.

Ang laman sa loob ay karaniwang mag-atas o murang kayumanggi.

Mas madalas na ang pagkakaiba-iba ay matatagpuan sa mga gubat ng pine, kung saan bumubuo ng mycorrhiza na may mga species na makahoy. Ito ay pinakamahusay na lumalaki sa mga acidic sandy soils.

Ang mapait na kabute ay may maraming mga katapat.

Miller-pulang karne

Ang meat-red miller (Lactarius trivialis) ay tinatawag ding makinis, alder, makinis o iron. Ito ay nabibilang sa mga kondisyon na nakakain na kabute mula sa pamilyang russula. Ang species ay nailalarawan sa pamamagitan ng sumusunod na paglalarawan:

malaking ibabaw ng takip (hanggang sa 20 cm);
mula sa gilid nito, ang isang tiklop sa binti ay kapansin-pansin;
ang sentro ay may pagkalumbay;
ang kulay ay maaaring mula sa lilac hanggang brown-pink;
uri ng hymenophore - lamellar;
manipis na mga beige plate;
ang binti ay silindro;
ang istraktura ng sapal ay malambot, malutong at magaan;
mahinang aroma;
masarap ang lasa.

Ang pagbabago sa kulay ng likido na namumukod sa hiwa mula puti hanggang dilaw ay isang tampok ng species na ito. Ang Mycorrhiza na may birch, pine o spruce ay isang natural na estado para sa fungus na ito. Nagsisimula ang prutas noong Hulyo, at nagpapatuloy hanggang sa huling mga araw ng Oktubre sa mayabong na koniperus na mga lupa ng Asya o Europa.

Ang mga pakinabang ng mga fringed na kabute.

Naisip ng mga Ruso ang mga pakinabang ng mga kabute ng gatas noong matagal na ang nakalipas. Tila ang komposisyon ng mga kabute na ito ay medyo mahirap, ngunit ang mga pakinabang mula sa kanila ay napakalaki. Ang mga kabute na ito ay makakatulong upang mapupuksa ang mga neurose at depression, dahil sa nilalaman ng bitamina B, na nagpapaginhawa sa sistema ng nerbiyos.

Naglalaman ang mga kabute ng gatas ng protina na katumbas ng protina na matatagpuan sa karne. Sa kapalit na protina na ito, ang katawan ay hindi nakakakuha ng stress. Bilang karagdagan, ang protina sa mga kabute ay mas madaling masipsip kaysa sa iba pang mga protina.

Ang regular na pagkonsumo ng mga fringed milk na kabute ay kapaki-pakinabang para sa tuburculosis, dahil ang mga kabute na ito ay aktibo laban sa sakit na bacillus. Tumutulong din sila sa urolithiasis at pagkabigo sa bato. Ang mga kabute ng gatas ay may diuretiko na epekto, dahil sa kung saan ang mga lason, kolesterol at mga lason ay tinanggal mula sa katawan. Bilang isang resulta, ang panganib ng pagbara ng vaskular at pagbuo ng plaka ay nabawasan. Ang mga may kabang na kabute ng gatas ay likas na antibiotics, dahil naglalaman sila ng bitamina C, riboflavin at thiamin.

Natagpuan ng mga kabute ng gatas ang kanilang aplikasyon sa gamot, mga gamot at kosmetolohiya. Mula sa mga sangkap na bumubuo sa mga kabute ng gatas, gumagawa sila ng mga gamot at gamot, halimbawa, laban sa pagbuo ng mga bato sa pantog at bato.

Ang mga benepisyo ng inasnan na kabute ng gatas ay lalong mataas, dahil sa proseso ng pagbuburo, nabuo ang mga sangkap na mayroong isang anti-sclerotic effect. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga fringed milk mushroom ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat salamat sa bitamina D na bahagi ng bitamina na ito. Ang bitamina na ito ay madalas na tinatawag na "solar", ginawa ito sa katawan kapag nahantad sa araw. Ang mga Bitamina D ay matatagpuan sa mga produktong hayop at kabute ng gatas. Ginagawa ng bitamina na ito ang balat na matatag, malusog at matte.

Contraindications sa paggamit ng mga kabute ng gatas.

Dapat tandaan na ang mga fringed milk mushroom ay may ilang mga kontraindiksyon:

Ang mga kabute ay mabibigat na pagkain, kaya't ang mga kabute ng gatas ay dapat na natupok sa kaunting dami - hindi hihigit sa 250 gramo, habang nagpapahinga sa loob ng maraming araw sa pagitan ng kanilang pag-inom;
Tulad ng anumang pagkain, ang mga may fringed na kabute ng gatas ay maaaring maging sanhi ng indibidwal na mga reaksiyong alerhiya;
Ang mga kabute ng gatas ay dapat na luto nang tama, kung hindi man ay maaaring mangyari ang pagkalason. Ang mga kabute ng gatas ay hinugasan at nalinis. Tulad ng nabanggit, ang mga kabute ay ibinabad sa malamig na tubig sa loob ng dalawang araw, habang ang tubig ay pana-panahong binabago. Pagkatapos sila ay inasnan at pinakuluan ng higit sa 20 minuto.

Katulad na species.

Ang isang natatanging tampok ng isang may palawit na dibdib ay isang tuyong "palawit" kasama ang mga gilid ng takip, isang mabuhok na base ng binti at malakas na laman. Ang pinaka-katulad na kaugnay na mga species ay ang puno ng tubig-zone kabute, ang tunay na kabute at ang puting alon.

Ang watery-zone na kabute ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan at koniper, na naglalaman ng mga aspens, pine, birch at willow. Ang isang tampok na katangian ng halamang-singaw na ito ay ang mga puno ng tubig na lugar sa tabi ng mga takip ng takip, piniritong basa na mga hibla sa sampal, na kung minsan ay nawawala, pagtukoy ng tangkay at kawalan ng pubescence sa base;
Ang mga totoong kabute ng gatas ay tatahan sa mga kagubatan na may mga pine at birch. Ang isang natatanging tampok ng kasalukuyang dibdib ay ang makinis, malagkit na balat ng takip, isang pangmatagalang puting kulay, isang maikling "palawit" sa paligid ng mga gilid ng takip, na mabilis na nawala, at ang kawalan ng mga buhok sa base ng tangkay;
Ang puting lobo ay lumalaki sa ilalim ng isang birch. Ang tampok na katangian nito ay milky juice na hindi nagbabago sa hangin, isang fibrous cap at gilid, isang puting binti na may kulay-rosas o kahel na sona.

Mga lugar ng paglaki ng mga fringed na kabute ng gatas.

Sa Europa, laganap ang mga kabute ng gatas na fringed, ngunit sa natitirang bahagi ng mundo sila ay bihirang. Lumalaki sila sa magkahalong kagubatan. Ang mga may kabang na kabute ng gatas ay bumubuo ng magkabilang kapaki-pakinabang na mga alyansa sa mga beeway, oak, birch, hazel, hornbeam.Ang prutas ay nangyayari mula Hulyo hanggang Oktubre.

Pagsusuri ng nakakain ng fringed milkweed.

Ang fringed milk kabute, tulad ng maraming iba pang mga milkmen, ay itinuturing na isang kondisyon na nakakain na kabute, dahil ang pulp nito ay may isang mapait na lasa. Ang mga kabute na ito ay nangangailangan ng mahabang pagbabad.

Sa maraming mga bansa sa Kanluran, ang ganitong uri ng kabute ay halos hindi alam. Minsan isinasaalang-alang ng mga namumitas ng kabute ang mga ito ay hindi nakakain o nakakalason. Ngunit sa Russia, ang mga kabute ng gatas ay madalas na matatagpuan sa mga hapag kainan.

Kadalasan, ang mga fringed milk mushroom ay ginagamit para sa asing-gamot. Pagkatapos ng pag-aasin, mayroon silang isang mala-bughaw na kulay. Sa pagkakapare-pareho, ang mga kabute na ito ay mataba at makatas. Ang kanilang panlasa ay mabuti, at ang aroma ay natatangi. Bilang karagdagan sa pag-aasin, ang fringed milk mushroom ay maaaring pinirito at pinatuyong. Bago lutuin, ang kapaitan ay dapat alisin mula sa mga kabute na ito, kung hindi imposibleng kainin ang mga ito.

Ang pinaka-karaniwan ay ang Siberian na pamamaraan ng pag-aatsara ng mga kabute ng gatas. Ang mga ito ay ibinabad sa buong araw, na pinatuyo ang tubig paminsan-minsan, pagkatapos ang mga kabute ay hugasan at ibabad muli. Pagkatapos nito, ang mga kabute ng gatas ay inasnan sa mga barrels o sa mga garapon na may pampalasa. Pagkatapos ng 40-50 araw, handa na ang inasnan na kabute ng gatas. Ang mga nasabing kabute ng gatas ay lubhang kapaki-pakinabang.

Mas maaga, ang mga kabute ng gatas ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na kabute para sa pag-atsara. Nabatid na sa distrito lamang ng Kargopol, halos 2.5 libong kilo ng mga kabute ng gatas ang inaani bawat taon. Ang mga kabute na ito ay inasnan at dinala sa St.

Sa panahon ng mabilis, ang mga kabute ng gatas ay itinuturing na isa sa mga pangunahing pinggan. Pinatunayan ito ng menu para sa isang hapunan sa hapunan na inayos ng Patriarch Hadrian, na ginanap noong Marso 17, 1699. Kasama sa menu na ito ang mga pie na may mga kabute, mga kabute ng gatas sa mantikilya na may malunggay, mainit na mga kabute ng gatas na may katas.

Komposisyon ng kemikal ng mga fringed na kabute.

Ang mga kabute ng gatas, tulad ng mga pipino, ay naglalaman ng maraming tubig, ngunit mayroon din silang maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga ito ay binubuo ng mga protina, karbohidrat, taba, abo, hibla at hibla sa pandiyeta. Bilang karagdagan, ang mga fringed milk mushroom ay naglalaman ng mga bitamina B1,2, C at D. Ito ay isang hindi nutritive na produkto - mayroong 16 kilocalories bawat 100 gramo, samakatuwid, ang mga fringed milk mushroom ay kaakit-akit para sa mga taong sumusunod sa isang diyeta, habang ang katawan ay mabilis na puspos.

Nagniningning tulad ng isang mabituing kalangitan - Gatas na dilaw na dilaw

Paglalarawan ng kabute

Ang ginintuang dilaw na kabute ay kabilang sa genus na Millechnik, pamilya ng russula.

Ang kabute na ito ay maaaring magkakaibang mga shade, mula sa okre-pula at dilaw hanggang sa pinkish-brick, isang natatanging tampok ay magiging mga spot at guhitan sa isang matte na makinis na takip. Ang hugis ng takip ay nagbabago sa paglipas ng panahon, sa una ito ay malakas na malukong, at pagkatapos ay unti-unting baluktot at lumalawak paitaas, ang mga gilid ay baluktot, ang laki nito ay nag-iiba mula 3-7 sent sentimo.

Ang hymenophore (ang ibabang bahagi ng takip), tulad ng cap mismo, ay walang isang tiyak na lilim. Kadalasan, ang mga kabute ay matatagpuan na may mag-atas na mga plato, na nagiging mamula-mula sa pagkakatanda at bifurcate sa mga dulo.

Ang binti ay umabot sa 6-8 sent sentimo ang taas, makinis at magaan ang kulay. Ang laman ng kabute ay makapal, maputi, nagiging dilaw sa hiwa dahil sa milky juice. Walang binibigkas na amoy.

Sa kauna-unahang pagkakataon ang isang ginintuang dilaw na kabute ay nabanggit ng isang kasapi ng Royal Academy at isang botanist mula sa Sweden na si Elias Magnus Freis noong 1838, ang pinakadakilang taong ito ay nagdala ng titulong "ama ng mycology" at itinuturing na isa sa mga nagtatag ng taxonomy ng kabute at lichens.

Oras at lugar ng prutas

Mas gusto ng kabute na ito ang mga nangungulag na kagubatan, mga kagubatan ng oak sa isang mapagtimpi na klimatiko na sona. Kadalasan matatagpuan sila sa ilalim ng mga lumang oak, beeway, chestnuts, kasama ang mga punong ito na ang ginintuang dilaw na kabute ng gatas ay bumubuo ng mycorrhiza (malapit, kapwa kapaki-pakinabang na ugnayan ng halamang-singaw na may mga ugat ng halaman).

Ang kabute na ito ay laganap sa mga acidic na lupa ng Britain at Ireland. Natagpuan din sa Hilagang Amerika at Africa. Maaari itong matagpuan sa buong Europa mula sa Scandinavia hanggang sa Mediteraneo.

Nagbubunga ito mula Hunyo hanggang sa katapusan ng taglagas.