Amethyst varnish (lilac varnish): paglalarawan at larawan

Amethyst lacquer (Lilac lacquer) kung saan ito lumalaki, kung paano ito hitsura, posible bang kumain

Amethyst varnish (Lilac varnish): paglalarawan at larawan

Ang amethyst varnish ay nakakaakit ng pansin sa sarili nitong orihinal na kulay, kung saan nakatanggap ito ng katulad na pangalan. Kapansin-pansin na kulay sa sapal, kahit na mas magaan

Hindi lamang ang kulay ang tumutulong upang makilala ang kabute na ito mula sa iba pa. Mayroong isang bilang ng mga panlabas na pag-aari na posible na hindi malito ito sa mga maling doble. Sa pamamagitan lamang ng maingat na pag-aaral ng impormasyon tungkol sa barnis, maaari mong hulaan kung ito ay itinuturing na nakakain, at kung paano ito lutuin nang tama.

Paano ang hitsura ng amethyst varnishes (lilac varnishes)

Ang kabute ay may isang maliit na takip (1 hanggang 5 sentimetro ang lapad). Sa mga batang specimens, ito ay mas matambok, katulad ng isang bola, sa paglipas ng panahon ay nagiging flat ito. Nagbabago rin ang kulay sa edad, mula sa malalim hanggang sa puting mga kakulay ng lila. Ang mga plato ay manipis at bihirang. Sa mas matandang mga ispesimen, nakakakuha sila ng isang natatanging kulay puti at maliliit na kulay.

Ang binti mismo ay may taas na 5-7 cm sa isang kaaya-ayang kulay ng lilac, ang mga pahaba na uka ay malinaw na nakikita dito, mahirap hawakan. Ang pulp ay mas magaan, mas malapit sa isang ilaw na kulay ng lila. Nagtataglay ng isang eksklusibong maselan na matamis na lasa at kaaya-aya na pinong aroma.

Saan lumalaki ang mga amethyst lacquer

Maaari mo lamang silang makilala sa ilang. Lumalaki silang aktibo kapwa sa tag-init at taglagas. Mas gusto nila ang basang lupa, mayaman sa madaling natutunaw na mga sustansya.

Ang amethyst varnish ay pinaka-tanyag sa teritoryo ng Europa (sa mga estado na may klima ng mga temperaturang latitude), matatagpuan din ito sa ilang bahagi ng Hilagang Amerika. Sa ating bansa, ang karamihan sa mga kabute na ito ay naitala bawat taon sa mga rehiyon ng Smolensk at Kaluga.

Posible bang magkaroon ng mga amethyst varnish

Ang mga ito ay inuri sa 4 na kategorya. Naglalaman ang pangkat na ito ng mga species na itinuturing na hindi masyadong mahalaga sa mga tuntunin ng nilalaman na nakapagpalusog at, saka, sa mga tuntunin ng kalidad ng panlasa. Ang mga amethyst varnish ay isang kondisyon na nakakain na species, kinakain sila kasama ng iba pang mga nakakain na kabute

Ngunit ang lahat ng pareho dito ay nagkakahalaga ng pagpapahayag ng pag-iingat. Ang mga sumbrero lamang ang angkop para sa pagluluto.

Kung hindi posible na malinaw na makilala ang lilac lilac, mas mahusay na hindi ito magagamit. Kinakailangan din na huwag kalimutan na ang arsenic ay naipon sa pulp ng kabute, na nagmula sa lupa. At imposibleng matukoy kung ang lupa ay malinis o marumi. Ang mga amethyst varnish ay unti-unting idinagdag sa iba't ibang mga pinggan, na pinagsasama sa iba pang mga kabute.

Maling pagdodoble

Ang lilac lacquer, tulad ng ibang mga species, ay may kambal. Bukod dito, ang ilang mga ispesimen ay lason. Upang hindi maling makalkula, kailangan mong malaman ang lahat ng mga subtleties ng kanilang hitsura.

Malinis ang Mycena

isang mapanganib na species na nagdudulot ng matinding guni-guni. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay ng lilac na may isang kapansin-pansin na lilim ng kayumanggi. Mabango ito ng isang labanos at may kulay-abo o maputi-puti na mga plato.

Webcap lila

Ang dobleng ito ay lubos na magagamit para sa pagkain. Ang kabute mismo ay mas malaki kaysa sa barnis. Ang mga pagsingit ng kahel ay makikita sa binti, at sa ilalim ng takip ay may mga fibrous film sa anyo ng mga cobwebs. Maaari mo ring mapansin ang mga paglilipat ng kulay mula sa lilac patungo sa indigo.

Pink na may kakulangan

Ang tuktok ay natakpan ng pinturang may kulay na peach, at sa kabilang panig ito ay terracotta. Posibleng malito ang ilang mga species na ito sa mga tuyong tag-init, kapag ang amethyst varnish ay naging mas magaan.

Mga panuntunan sa koleksyon

Ang mycelium ay namumunga mula Hulyo hanggang Oktubre kasama. Ang pinaka-mabungang buwan ay Setyembre. Ang mas mainit, mas mahina ang kabute ay nagiging at nawala ang lahat ng sarili nitong mga katangian ng lasa. Sa panahong ito, walang katuturan upang kolektahin ito.

Bago lutuin, ang mga kabute ay pinagsunod-sunod muli, nalinis at hugasan nang mabuti.Ang mga kaduda-dudang specimens ay dapat na agad na itapon.

Pagkonsumo

Ang amethyst varnish ay may mahusay na epekto sa puso, sistema ng sirkulasyon, tinatanggal ang mga lason mula sa katawan, normalisado ang panunaw at pinalalakas ang paningin.

Sa pagluluto, ginagamit itong pinakuluang, inasnan at pinirito (pinirito pagkatapos lutuin). Gayundin, ang mga hilaw na materyales ay tuyo at frozen. Salamat sa sarili nitong natatanging kulay, ang kabute ay gagawing mas maliwanag at mas kawili-wili.

Nakakain na may kakulangan ng lilac

Ang amethyst varnish ay karaniwang tinutukoy bilang mga kabute na angkop para magamit sa pagkain. Ang varnish ay kasama sa listahan ng mga nakakain na kabute ng ika-4 na kategorya. Gayunpaman, ang mga takip ng kabute lamang ang karaniwang ginagamit sa pagluluto. Samakatuwid, ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute ay dapat tandaan ang pangunahing panuntunan: ilagay lamang ang mga takip ng kabute na ito sa basket. Ang mga may karanasan na chef ay madalas na gumagamit ng barnisan na kasama ng iba pang mga uri ng kabute, idinagdag ito sa lahat ng uri ng pinggan. Ang pagkakaiba-iba na ito ay gumagawa ng isang mahusay na inihaw.

Tandaan! Nabatid na ang namumunga na katawan ng barnis ay maaaring makaipon ng arsenic at iba pang nakakapinsalang sangkap na naroroon sa lupa. Dahil sa kanilang kakayahang makuha ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap ng lupa, ang mga kabute ay ginagamit sa pagluluto nang maliit.

Iyon ang dahilan kung bakit madalas silang pinagsama sa iba pang mga nakakain na pagkakaiba-iba bilang isang assortment ng pagluluto.

psatirella candolla - paglalarawan, kung saan lumalaki, ang pagkalason ng kabute

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa barnis

Una sa lahat, ang kabute na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng magagandang lilac shade, na hindi tipikal para sa fruit chalk. Kapansin-pansin ang mga lila na sumbrero laban sa background ng mga lumot, palumpong, at madamong takip. Ang laman ng kabute ay napakahusay na ang takip ay nagniningning ng kaunti kapag tinitingnan ito sa araw o iba pang mapagkukunan ng ilaw.

Ang Varnish ay may kakayahang makaipon ng arsenic, isang mabibigat na metal na maaaring mapanganib sa kalusugan at makapag-ambag pa rin sa pag-unlad ng cancer. Samakatuwid, ang pagkolekta ng barnis malapit sa mga highway at pang-industriya na pasilidad ay hindi katanggap-tanggap. Ito ay isang pangkalahatang panuntunan na totoo para sa lahat ng mga kabute.

Katulad na mga species, natatanging mga tampok mula sa kanila

Sa hitsura, ang pinakamalapit na may kakulangan (Laccaria proxima) ay kahawig ng isang rosas na may kakulangan (Laccaria laccata). Totoo, ang binti na iyon ay ganap na makinis, samakatuwid, dahil sa kawalan ng mga tinik at kaliskis, nakikilala ito mula sa Laccaria proxima.

Ang isa pang fungus, katulad ng pinakamalapit na may kakulangan (Laccaria proxima), ay tinatawag na bicolor lacquer (Laccaria bicolor). Ang mga plato ng kabute na iyon ay may kulay na lilac, na walang katangian para sa isang malapit na barnisan.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga varnish, na pinangalanan sa artikulong ito, ay lumalaki na halo-halong sa mga kagubatan ng Russia. Sa mga pinatuyot na lugar, lumalaki ang mga bicolor at pink na varnish, ngunit mas gusto ng Laccaria proxima na lumaki sa mga lugar ng swampy, swampy at damp. Ang isang natatanging tampok ng malalaking varnishes ay hindi sila kumalat sa lupa bilang isang solidong karpet, samakatuwid, kapag nangolekta, hindi ito yuyurakan ng tagapitas ng kabute. Ang pangunahing tampok na nakikilala sa ganitong uri ng kabute ay isang magaspang, na parang pinutol ng isang kutsilyo, binti. Kapag naramdaman mo ito, nakakuha ka ng impression na ang ilang magiging tagapili ng kabute ay hindi nakumpleto ang gawain.

Lumalagong varnish na kabute sa bahay

Bago ang paghahasik, ang varnish pulbos mycelium ay lubusang halo-halong may 0.5 kg ng buhangin o tuyong lupa.

Ang lupa sa ilalim ng puno para sa pagtatanim ng mycelium ay fluffed, na ginagawang depressions ng 5-15 cm. Pagkatapos ang mycelium ay pantay na nakakalat sa ibabaw ng fluffed ibabaw sa rate ng 1 pack ng mycelium bawat 1 m2 ng lugar. Mula sa itaas, ang site ay natakpan ng hardin o lupa ng kagubatan, halo-halong pantay na halaga sa humus. Susunod, ang site ay natubigan ng tubig sa rate na 10 liters bawat 1 m2, at sinablig ng lupa sa tuktok, na nanatili sa panahon ng fluffing na may isang depression.

Ang pagtatanim ng varnish mycelium sa ganitong paraan ay isinasagawa sa anumang oras ng taon at sa ilalim ng anumang mga species ng puno.

Sa mga tuyong oras, ang site ay madalas na natubigan, 15-20 liters bawat 1m2.

Ang pag-aani ng mga kabute ay lilitaw ng 4 beses sa isang taon: dalawang beses sa tagsibol at dalawang beses sa taglagas, sa unang pagkakataon 2.5 buwan pagkatapos ng pagtatanim.

Ang kabute ay lumalaki kasing dami ng puno kung saan ito nakatanim.

Taon-taon, sa mainit o malamig na panahon, kapag ang mga kabute ay hindi lumalaki, humus ay nakakalat sa tuktok ng site sa rate na 15 kg / m2.

Sa loob ng bahay, ang barnis ay lumaki sa parehong paraan tulad ng mga champignon.

Paglalarawan ng karaniwang barnisan

Ang takip ng kabute na ito ay maaaring magkaroon ng isang napaka-magkakaibang hugis: sa isang batang edad ito ay malambot-nalulumbay, at sa pagtanda ay nagbabago ito sa isang hugis na funnel. Ang ibabaw ng takip ay madalas na basag at hindi pantay. Ang mga gilid ng takip ay kulot, kung saan nakikita ang mga plato.

Ang diameter ng takip ay 2-6 sent sentimo. Ang kulay nito ay nagbabago depende sa halumigmig ng hangin: sa ilalim ng pinakamainam na kondisyon na ito ay rosas, sa tuyong panahon ay nagiging dilaw, at sa tag-ulan ay dumidilim, at sa parehong oras ay lilitaw ang isang mapurol na "zoning".

Ang pulp ay payat, walang espesyal na lasa at amoy, ang kulay ng sapal ay tumutugma sa kulay ng takip. Ang mga plato ay maaaring bumababa o maipon, sila ay makapal, malawak, maliit na lokasyon. Ang kulay ng mga plate ay pareho sa cap, ngunit sa basa ng panahon ay lumiliwanag ito, at sa tuyong panahon ay dumidilim sila. Spore puting pulbos.

Ang haba ng binti ay umabot sa 10 sentimetro, at ang lapad ay hindi lalampas sa 0.5 sent sentimo. Ang binti ay tumutugma sa kulay ng takip o mas madidilim. Sa tuyong panahon, ang binti ay mas maliwanag kaysa sa takip. Ang hugis ng tangkay ay cylindrical, nababanat sa istraktura, ang base ay may puting pubescence.

Mga lugar ng paglaki ng pink na may kakulangan

Ang mga kabute na ito ay nasa lahat ng dako mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang pangkaraniwang barnis ay matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan, sa mga kagubatan, parke, at hardin. Iniiwasan nila ang madilim, napaka tuyo at labis na mamasa-masa na mga lugar.

Ang pagkakapareho ng karaniwang barnisan sa iba pang mga kabute

Kapag ang mga karaniwang barnisan ay nawala, maaari itong malito sa lilac varnish. Ang lilac varnish ay maaari ding makilala ng mas payat na tangkay nito.

Sa ilang mga kaso, ang mga batang karaniwang varnish ay katulad ng mga halaman ng halaman, ngunit ang mga kabute ay madaling makilala ng kanilang mga puting plato.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Ang malaking varnish ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang lapad ng cap ay mula sa 1 hanggang 5 sentimetro. Sa isang wala pa sa gulang na edad, ang mga takip ay hemispherical, ngunit sa kanilang pagkahinog, magbubukas sila at maging hindi korteng kono, at kung minsan ay pinapayat ng tinadtad na mga gilid. Mayroong isang pahinga sa gitna ng takip. Ang kulay ng takip ay higit sa lahat pula-kayumanggi, kalawangin o kulay kahel-kayumanggi. Ang mga gilid ng takip ay kulay rosas.

Ang gitna ng takip ay radial fibrous. Ang tangkay ay silindro, 1.8 hanggang 12 cm ang haba at makapal na 0.2-1.2 cm Ang kulay ng tangkay ay kahel-kayumanggi o pula-kayumanggi na may paayon na puti o mga hibla ng cream. Ang base ng binti ay natatakpan ng puting himulmol. Ang lumalaking lugar ng mga kabute na ito ay medyo malaki.

Lumalaki sila sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Tumira sila sa maliliit na kolonya o isa-isa. Nagbubunga ang mga ito sa buong tag-araw hanggang sa simula ng taglagas. Mas gusto nila ang mga basa at mossy na lugar. Ang may kondisyon na nakakain na kabute na ito ay may kakayahang makaipon ng arsenic, kaya hindi mo ito dapat subukan.

Ang amethyst varnish ay isang kondisyon na nakakain din na kinatawan ng pamilya. Ang diameter ng kanyang takip ay hindi hihigit sa 1-5 sent sentimo. Sa una, ang takip ay hemispherical, ngunit sa paglipas ng panahon ay dumidiretso ito. Ang kulay ng takip sa mga batang specimens ay maganda na may malalim na kulay na lila, ngunit ang mga lumang kabute ay kumukupas. Ang binti ay lilac din na may mga paayon na hibla.

Ang mga amethyst varnish ay lumalaki sa mga kagubatan, sa mamasa-masa na mga lupa. Nagbubunga ang mga ito mula tag-araw hanggang taglagas. Ang mga kabute na ito ay mabuti para sa pagkonsumo ng tao, ngunit kadalasan ay idinagdag ito sa iba't ibang mga pinggan kasama ang iba pang mga species.

Panlabas na paglalarawan

Ang spore powder ng dalawang-kulay na varnishes ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang light purple na kulay, at ang fruiting body ng fungus ay may isang klasikong hugis, at binubuo ng isang stem at isang cap. Ang mga spora ng halamang-singaw ay may malawak na elliptical o spherical na hugis, ang kanilang buong ibabaw ay natatakpan ng microscopic spines na humigit-kumulang na 1-1.5 µm ang taas.Ang fungal hymenophore ay kinakatawan ng isang uri ng lamellar, binubuo ng makapal at maliit na matatagpuan na mga plato na tumutubo sa ibabaw ng tangkay at may isang ilaw na kulay-rosas (sa mga may sapat na kabute, mauve) na kulay. Ang ibabaw ng mga plato ng inilarawan na halamang-singaw ay maaaring maging serrated.

Ang mga kabute ng species na ito ay may isang ilaw, bahagyang mahibla pulp, na walang aroma at lasa. Totoo, tandaan ng ilang mga pumili ng kabute na ang laman ng isang dalawang-kulay na barnis ay maaaring magkaroon ng mahinang bihirang o matamis na aroma ng kabute, kaaya-aya sa lasa. Sa kulay, katulad ito sa ibabaw ng prutas na katawan, ngunit sa base ng tangkay maaari itong maging mas madidilim.

Ang sumbrero ng two-color varnish ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang flat-conical na hugis, light brown o pink na kulay sa ibabaw, tuyo. Ang diameter nito ay nag-iiba sa loob ng 1.5-5.5 cm, at ang hugis ng mga batang prutas na katawan ay hemispherical. Unti-unti, bubukas ang takip, nagiging patag, minsan mayroon itong depression sa gitna o, sa kabaligtaran, isang maliit na tubercle. Halos isang katlo ng ibabaw nito ay translucent, may mga nakikitang guhitan. Sa gitnang bahagi, ang takip ng dalawang-kulay na barnis ay natatakpan ng maliliit na kaliskis, at mahibla sa mga gilid. Sa mga mature na kabute ng species na ito, ang kulay ng takip ay mas madalas na pula-kayumanggi o kahel-kayumanggi, kung minsan ay maaari itong magtapon ng isang malilim na lilim. Ang mga batang kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kayumanggi na takip, na mayroon ding isang mahilig na kulay.

Ang kabute ng kabute ay may isang fibrous na istraktura at ang parehong kulay-rosas na kulay sa ibabaw ng cap. Pababa, bahagyang lumalawak ito, ngunit sa kabuuan ay may isang silindro na hugis. Ang kapal ng binti ng inilarawan na uri ng kabute ay 2-7 mm, at ang haba ay maaaring umabot sa 4-8.5 (sa malalaking kabute - hanggang sa 12.5) cm sa loob - ginawa, madalas - na may cotton pulp, sa labas - orange- kayumanggi ang kulay, may guhitan. Ang tuktok ng binti ay madalas lilac-brown na may kulay-rosas na kulay. Sa batayan nito, maaaring mayroong bahagyang pubescence, nailalarawan sa pamamagitan ng lilac-amethyst na mga bulaklak.

Katulad na species

Dahil sa pagkakaiba-iba ng kulay nito, ang karaniwang barnisan kung minsan ay nagiging katulad ng meadow honey. Gayunpaman, napakadali upang makilala ang mga ito sa meadow kabute, ang mga plato ay pininturahan ng puti.

Lacquer ng lilac

Isa pang katulad na kabute. Ang pagkakatulad na ito ay hindi laging matatagpuan, ngunit sa mga tuyong panahon lamang, kung kapwa ang isa at ang uri ng barnisan ay kumukupas. Ang lilac lacquer ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mas payat na tangkay nito. Gayunpaman, ang error sa kahulugan ay hindi gampanan dito - ang mga kalidad sa pagluluto ng parehong mga kabute ay magkapareho.

Kaugnay at nakakalason na mga katapat

Gayundin, ang isang katulad na lilang kulay ng spider web sa unang tingin ay maaaring lokohin ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute. Gayunpaman, ang iba't ibang nakakain na kabute na ito ay mas malaki at mas malaki ang hugis. Bilang karagdagan, sa lilang spider web, ang mga plato sa ilalim ng takip ay natatakpan ng isang fibrous blanket. Sa karampatang gulang, ang cap ng lilang spider web ay nagiging kayumanggi. Gayundin, sa napaka-tuyong panahon, kapag ang mga lilac lilac cap ay naging mas kupas, maaari itong malito sa isa pang nakakain na ispesimen - rosas na may kakulangan.

ang pinakamagandang webcap - paglalarawan, kung saan lumalaki, ang pagkalason ng kabute

LAT Laccaria laccata Kasamaang nakakain

Mga pagtutukoy:

Systematics:

Ang kabute ay may kondisyon na nakakain, itinalaga ito sa ika-4 na kategorya ng lasa. Sa Europa, ang kabute na ito ay madalas na tinatawag na "traydor na kabute", at sa mabuting kadahilanan. Ang hitsura nito ay napapabago na ang dalawang mga ispesimen ng barnisong nakolekta sa iba't ibang mga lugar o sa iba't ibang panahon ay madaling mapagkamalang mga kabute na kabilang sa iba't ibang mga species.Bukod dito, halos lahat ng bagay ay nababago sa mapanirang kabute na ito - kapwa ang kulay at ang hugis ng takip.

Mga recipe ng pagluluto

Ang varnish ay mahusay para sa paggamot sa init, pagyeyelo at pag-atsara. Maaari itong matuyo nang walang pagkawala ng panlasa, at ang paunang paghahanda ng mga kabute ay minimal.

Pangunahing pagproseso

Ang mga nakolektang mga kabute ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga labi at mga wormy fruiting na katawan, at pagkatapos ay hugasan sa malamig na tubig sa isang palanggana. Matapos silang iwanang magbabad sa loob ng 20-30 minuto, inalis mula sa tubig at nalinis, inaalis ang mga piraso na nasira ng mga slug mula sa mga takip. Kung gupitin man o hindi ang mga kabute ay nakasalalay sa kung paano sila luto. Mas mahusay na matuyo at i-freeze ang mga prutas nang buo.

Nagluluto

Ang pinakuluang mga kabute ay ginagamit na may kulay-gatas o suka, maaari din silang mai-freeze. Pakuluan ang produkto sa isang maalat na likido (dapat takpan ng tubig ang mga katawan ng prutas ng 2 daliri) sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay itinapon sila sa isang colander.

Nagyeyelong

Ang mga katawang prutas lamang na nakolekta hindi hihigit sa isang araw na ang nakalilipas ay dapat na frozen na sariwa. Ang mga ito ay hugasan at mahigpit na naka-pack sa mga freezer bag, pagkatapos na ito ay tinanggal para sa pag-iimbak. Sa form na ito, pinapanatili ng barnis ang mga katangian nito sa loob ng 6 na buwan.

Ang pinakuluang mga kabute ay naiwan upang maubos para sa 30-40 minuto bago magyeyelo. Ganap na pinalamig, inilalagay din sa mga bag at inilalagay sa freezer. Maaari silang maiimbak ng hanggang 4 na buwan.

Pagprito

Ang pinakuluang mga kabute ay pinirito sa mantikilya o langis ng halaman. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• pinakuluang kabute - 500 g;
• mantikilya o langis ng halaman - 1 kutsara. l.;
• dill - 20 g;
• 1 maliit na sibuyas;
• kulay-gatas - 2 kutsara. l.;
• harina - 1 kutsara ng panghimagas.

Pagkakasunud-sunod:

1. Pag-init ng langis sa isang kawali.
2. Ilagay ang mga kabute, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Magdagdag ng mga sibuyas, herbs at sour cream.
4. Kumulo ng 10 minuto.
5. Magdagdag ng harina.
6. Magluto para sa isa pang 5 minuto.

Atsara

Mga sangkap:

• kabute - 1 kg;
• bawang - 6 ngipin;
• ugat ng malunggay - 1 pc.;
• dill - 50 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• asin - 2 kutsara. l.;
• asukal - 1 kutsara. l.;
• suka - 3 kutsara. l.;
• bay leaf - 2 pcs.;
• itim na paminta - 5 mga gisantes.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Tumaga ng mga kabute at ilagay sa isang kahoy, plastik o enamel na mangkok.
2. Magdagdag ng bawang, tinadtad na malunggay na ugat, dill at sibuyas.
3. Paghaluin ang asin at asukal.
4. Takpan ang mga kabute sa pinaghalong ito at pukawin.
5. Magdagdag ng bay leaf at black pepper kung ninanais, ibuhos ng suka.
6. Itaguyod ang pang-aapi.
7. Itabi ang mga atsara sa isang cool na lugar.

Hinahayaan ng mga Lacquer ang juice sa loob ng 3 araw, ngunit maaari mo itong kainin pagkatapos ng 4 na araw.

Pagpapatayo

Ito ay mas maginhawa upang matuyo ang varnish sa isang dryer na may isang espesyal na mode, na dapat ipahiwatig sa mga tagubilin para sa pamamaraan. Kung walang dryer, kung gayon ang mga katawan ng prutas ay inilalagay sa isang string at isinabit sa isang maaliwalas na lugar, kung saan ito ay tuyo at hindi nakakakuha ng direktang sikat ng araw. Itabi sa mga bag ng linen sa isang tuyong lugar.

Ang amethyst varnish ay isang nakakain na kabute na maaaring lumago sa isang summer cottage sa pamamagitan ng pagtatanim ng mycelium. Ito ay undemanding sa uri ng kasosyo na puno at maganda ang pakiramdam sa malapit sa mga puno ng prutas. Ang pagkain ng amethyst varnish ay mabuti para sa iyong kalusugan. Sa frozen at pinatuyong form, ang kabute ay hindi mawawala ang mga katangian.

Dapat mo bang palaguin ang lilac lacquer?

Ang amethyst varnish ay may isang mahusay na panlasa. Kung ninanais, maaari itong lumaki sa isang personal na balangkas. Sa isang pang-industriya na sukat, tulad ng mga champignon o mga kabute ng talaba, ang kabute ay hindi nalilinang. Ang pagtatanim ay nangangailangan ng pagbili ng mycelium, na karaniwang ibinebenta sa pulbos na form. Maipapayo na palaguin ang lilac lacquer sa ilalim ng mga puno.

Bago itanim, ang mycelium sa dami na inilaan para sa isang lugar na 1 m2 ay dapat na ihalo sa 500 g ng tuyong buhangin. Sa ilalim ng napiling puno, ang lupa ay aalisin sa lalim na 5 hanggang 15 cm, depende sa lokasyon ng mga ugat, at isang uka ang nabuo sa paligid ng puno ng kahoy. Nakaluwag ang ilalim nito. Pagkatapos ang isang halo ng mycelium na may buhangin ay pantay na ipinamamahagi dito.

Mula sa itaas ay natatakpan ito ng isang manipis na layer ng mayabong na lupa sa kagubatan o lupa sa hardin, na halo-halong humus sa isang 1: 1 na ratio. Ang pagtatanim ay natubigan mula sa isang lata ng pagtutubig o isang medyas na may spray. Ibuhos ang 10 litro ng tubig sa isang lugar na 1 m2.Pagkatapos nito, ang uka ay ganap na natatakpan ng lupa na tinanggal. Posibleng magtanim ng mycelium sa ganitong paraan mula tagsibol hanggang sa unang bahagi ng taglagas.

Ang pangangalaga ng lilac na may kakulangan ay simple. Sa mga tuyong oras, ang mycelium ay natubigan sa dami ng 20 liters bawat 1 m2. Nangungunang dressing ay kinakailangan 2 beses sa isang taon. Isinasagawa ito sa mga panahon kung kailan hindi nagaganap ang pagbuo ng fruit chalk. Sa oras na ito, ang lugar ng pagtatanim ay natatakpan ng humus - 15 kg bawat 1 m2.

Ang mycelium ay mananatiling aktibo hangga't lumalaki ang puno malapit na itinanim. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng malakas, mga batang puno na hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng sakit.

Sa bahay, maaari mo ring subukang palaguin ang isang kabute sa parehong paraan tulad ng mga champignon, ngunit ang aktibidad na ito ay higit na hindi gaanong mabunga at hindi magkaroon ng lubos na kahulugan. Ang nasabing pagtatangka ay maaaring tawaging isang eksperimento.

Mga sagot sa mga karaniwang tanong

Anong mga pinggan ang maaaring gawin sa mga lila na kabute?

Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga salad at pie fillings. Dahil wala silang matapang na amoy, hindi praktikal na magluto ng maiinit na pinggan mula sa kanila. Gayundin, ang produkto ay maaaring adobo at maasinan.

Gaano katagal maiimbak ang mga pinutol na kabute?

Ang hiwa ng produkto ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 3 araw. Gayunpaman, kung itatabi mo ito sa temperatura ng kuwarto, kung gayon ang singil ay hindi para sa isang araw, ngunit para sa mga oras. Sa temperatura ng kuwarto na higit sa 10, ang buhay ng istante ay nabawasan sa 12 oras.

Maaari bang malason ang mga lila na kabute?

Oo, may posibilidad na pagkalason. Upang maiwasan ang pagkalason, kinakailangang mag-ingat sa mga lason na kambal at mga prutas na katawan na lumalaki sa mga pang-industriya at maruming lugar. Ang limitasyon na ito ay umiiral dahil sa kanilang kakayahang makuha ang lahat ng mga lason mula sa kapaligiran at lupa.

Ang mga kabute na may kulay na lilac ay maliwanag na kinatawan ng kanilang kaharian, na nakakaakit ng mga tagahanga ng "tahimik" na pangangaso sa kanilang kakaibang hitsura. Ngunit mayroon silang hindi lamang isang maliwanag at hindi malilimutang kulay, kundi pati na rin ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na ginagamit pareho sa katutubong at batay sa ebidensya na gamot, pati na rin sa pagluluto.

Pagsusuri sa panlasa, mga katangian ng gamot, benepisyo at posibleng pinsala

Ang lasa ng kabute ay kaaya-aya, at ang aroma ay binibigkas, hindi matulis. Dahil sa maliit na sukat ng mga katawan ng prutas at maliit na dami ng sapal sa kanila, ang barnis ay karaniwang inihanda na sinamahan ng iba pang mga prutas sa kagubatan, bukod sa nawala ang lasa nito.

Ang kabute ay mabuti para sa iyong kalusugan. Ang mga positibong katangian ng amethyst varnish ay:

• pagpapabuti ng pantunaw;
• pagpapanatili ng kalusugan ng cardiovascular system;
• isang pagtaas sa nilalaman ng hemoglobin sa dugo;
• pagtanggal ng mga lason mula sa katawan;
• pagdaragdag ng lakas ng enamel ng ngipin;
• pagpapalakas ng mga organo ng paningin;
• pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo;
• pagtanggal ng labis na timbang.

Naglalaman ang komposisyon ng isang malaking halaga ng mga bitamina, macro- at microelement at pandiyeta hibla, na tumutukoy sa mga benepisyo sa kalusugan ng kabute. Sa parehong oras, mayroon din itong mga contraindication para magamit. Ang varnish ay maaaring makapinsala sa katawan sa mga ganitong kaso:

• pagpapatakbo sa bituka, natupad mas mababa sa isang buwan na ang nakakaraan (dahil sa mga kakaibang paglalagay ng asimilasyon ng anumang mga uri ng kabute);
• paglala ng gastritis at peptic ulcer ng duodenum o tiyan (dahil sa nadagdagan na pagkarga sa gastrointestinal tract habang natutunaw);
• colitis - ang pandiyeta hibla ay magagalitin ang mga bituka;
• pancreatitis - pinapahusay ng fungus ang pagtatago ng apdo, na hindi katanggap-tanggap para sa sakit na ito.

Paglalarawan ng kabute

Ang Latin na pangalan para sa Lakovica amethyst ay Laccaria amethystina. Dahil sa espesyal na tono nito, tinawag din ito ng mga tao na Lilac lilac o lila. Ang species na ito ay kabilang sa pamilya Ryadovkovye, genus Lakovitsa.

Ang kulay ng mga batang prutas na katawan ay napakayaman. Sa una, ang mga takip ng kabute ay may hemispherical na hugis, kung saan, habang hinog ito, tumatuwid at nakakakuha ng isang patag na ibabaw. Mayroon itong hindi kapansin-pansin na peklat at mga maputi na guhitan ay nakikita sa gilid. Ang fruiting body ay maliit, ang takip ay lumalaki sa diameter mula 1 hanggang 5 cm.

Sa ilalim nito ay manipis na bihirang mga plato ng parehong kulay, na nagpapasaya kapag ang mga spores ay tumanda.Lumalaki sila kasama ang tangkay, kung saan malinaw na nakikita ang mga paayon na hibla. Ang bahaging ito ay guwang sa loob at may diameter na hindi hihigit sa 8 mm. Ang taas ng binti ay mula 3 hanggang 10 cm. Ang kulay nito ay bahagyang mas magaan kaysa sa cap.

Ang spores ng fungus ay puti. Ang pulp ay payat. Tulad ng labas ng kabute na katawan, kulay-lila ito.

Kaunting kasaysayan

Ang Laccaria amethystina ay naani at kinain ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon. Ang paglalarawan nito ay unang ginawa noong 1778 ng botanist ng Ingles at parmasyutiko na si William Hudson. Dinala niya ang kabute sa mga champignon. Sa kalaunan ay itinalaga ang species na ito sa pamilyang Ryadkovy.

Ang hitsura ng amethyst varnish

Sa mga batang kabute, ang mga varnish ng amethyst cap ay may hemispherical na hugis, ngunit sa kanilang pagkahinog, ang takip ay umayos at ang ibabaw nito ay nagiging patag. Ang mga takip ng kabute ay may isang maliit na diameter at lumalaki mula 1 hanggang 5 cm. Sa ibabaw ng takip ay may halos hindi mahahalata na mga scars at light streaks sa gilid.

Ang mga batang fungi ay may maliwanag na kulay-lila na kulay, ngunit sa paglipas ng panahon, ang ibabaw ng takup ay nawala. Sa isang matandang kabute, ang takip ay hindi gaanong maliwanag, at sa edad na nakakakuha ito ng isang kupas na kulay-rosas na kulay. Nakakuha ang sumbrero ng parehong mapurol na lilim sa tuyong panahon. Ang loob ng cap ng kabute ay may malambot na pare-pareho, ang laman mismo ay lila rin. Ang core ng pulp ay may isang pinong texture at kaaya-aya na aroma.

Sa ibaba, sa ilalim ng sumbrero ng kabute, makikita ang isang manipis at kalat-kalat na mga plato na lumaki sa binti ng kabute. Ang mga plato ay may kulay na lila, subalit, mas maraming edad ng kabute, mas maputi at magaan ang mga ito. Ang spore powder ay may puti o bahagyang lila na kulay.

Ang paa ng lilac na may kakulangan ay may isang cylindrical fibrous na ibabaw. Ang loob ng binti ay may guwang na puwang; ang ilaw na villi ay makikita sa ibabaw ng binti. Ang base ng tangkay ay lila rin. Ang isang binti ng kabute ay maaaring lumaki sa average na 3 hanggang 10 cm ang haba, na may lapad na binti na 0.8 cm lamang.

Ang loob ng kabute ay mayroon ding kulay ng lila sa seksyon. Ang pulp ay bahagyang puno ng tubig, manipis na hawakan. Ang isang kaaya-ayang aroma at pinong lasa ay nagmula sa kabute. Ang istraktura ng tangkay ay mas magaspang at higit na mahibla kasama ang buong haba, tuyo at mas mahirap kaysa sa takip.

Mga lugar ng paglaki at panahon ng paglaki

Ang lilac lacquer ay lumalaki sa basa na lupa, kung saan maraming lumot at maraming kagubatan. Karaniwan mong mahahanap ito sa ilalim ng mga puno ng koniperus. Ngunit lumalaki din ito sa mga lugar na may halo-halong at nabubulok na kagubatan, sa tabi ng mga puno ng beech at oak. Minsan ang barnis ay matatagpuan nang sabay-sabay bilang isang buong pamilya, na bumubuo ng isang maliit na grupo ng kabute. Ang ispesimen na ito ay nagsisimulang lumitaw sa kagubatan mula kalagitnaan ng tag-init at lumalaki hanggang kalagitnaan ng taglagas. Samakatuwid, ang mga pumili ng kabute ay dapat na mag-stock sa mga basket, at sa Hulyo, matapang na kumuha ng biktima.

Ang maliwanag at mabilis na kapansin-pansin na barnis ay isang madalas na bisita sa kakahuyan. Ang mga takip nito ay nakikita sa sahig ng kagubatan at kabilang sa berdeng lumot, lalo na sa mga mamasa-masang lugar. Ang pagpunta sa kagubatan para sa amethyst varnish, walang karanasan na mga pumili ng kabute ay dapat malaman upang makilala ito mula sa lason at magkakaugnay na mga kamag-anak.

Konklusyon

Ang amethyst varnish, kapag maayos na nakolekta at handa, ay magdadala ng mga bagong shade at mayamang tala ng kabute sa iyong mga paboritong pinggan. Para sa higit na pagtitiwala sa sarili, mas mahusay na kumunsulta sa mga nakaranasang pumili ng kabute. Pagkatapos ay walang mga hindi kasiya-siyang sorpresa.

LAT Laccaria amethystina Nakakain Mga Kasingkahulugan: Lilac lilac

Mga pagtutukoy:

Systematics: