Hindi karaniwang kabute na grey chanterelle

Ang isang nobelang linear 3-O-methylated galactan na nakahiwalay mula sa Cantharellus cibarius ay nagpapagana ng macrophages.

Ang isang bagong polysaccharide (WCCP-N-b) na may bigat na molekular na 18 kDa ay ihiwalay at nalinis mula sa mga namumunga na katawan ng Cantharellus cibarius.
Ang komposisyon ng monosaccharide, pagtatasa ng methylation at NMR spectra ay nagpakita na ang WCCP-N-b ay isang linear α-1,6-galactan na bahagyang methylated sa O-3 galactose. Ang ratio ng molar ng Gal, 3-methylated-Gal, Glc at Man ay 14.4: 4.6: 1.0: 1.2. Ang WCCP-N-b ay maaaring makabuluhang mapahusay ang macrophage phagositosis, WALANG paglabas at pagtatago ng TNF-α, IL-6 at IL-1β. Sa antas ng mekanismo ng cellular, ang WCCP-N-b ay nag-activate ng MAPKs at ang NF-κB signaling pathway sa pamamagitan ng Toll-like receptor 2 (TLR2). Upang higit na maipaliwanag ang ugnayan ng istraktura ng pag-andar, ang WCCP-N-b ay acid hydrolyzed. Apat na pinabagsak na mga fragment ang nakuha na may mga timbang na molekular na 16.1 kDa, 11.2 kDa, 5 kDa at 3.5 kDa, ayon sa pagkakabanggit. Ang kanilang mga epekto sa pag-activate ng macrophage ay makabuluhang nabawasan kasama ang pagbawas ng bigat ng molekula. Sama-sama, ang WCCP-N-b ay maaaring mag-aktibo ng mga RAW264.7 cells, at ang epekto ng pag-aktibo ay nauugnay sa bigat na molekular nito.

Mga katangian ng neuroprotective ng Cantharellus cibarius polysaccharide na mga praksyon sa iba't ibang mga in vitro na modelo ng neurodegeneration.

Ang porsyento ng mga taong nagdurusa mula sa mga sakit na neurodegenerative ay patuloy na tumataas, kaya't ang paghahanap ng mga sangkap na maaaring maiwasan o mapigilan ang pagkamatay ng neuronal ay tila makatuwiran.
Ang mga katangian ng neuroprotective ng mga praksyon ng C. cibarius polysaccharide ay pinag-aralan sa iba't ibang mga modelo ng neurodegeneration, kabilang ang stress ng trophic, excitotoxicity, at stress ng oxidative. Ang epekto ng mga praksyon sa neuronal viability ay inimbestigahan gamit ang paglamlam ng neurite, paglamlam ng MTT at LDH, habang ang kapasidad ng antioxidant ay natutukoy ng mga komersyal na pagsusuri ng antioxidant. Ang mga pag-aaral ay nagsiwalat ng positibong epekto ng mga praksyon ng C. cibarius (CC2a, CC3) sa posibilidad na mabuhay ng mga neuron at ang kanilang paglaki sa ilalim ng normal at iba't ibang mga kondisyon ng stress. Ang parehong nasubukan na mga praksyon ay nagpakita ng kapasidad ng antioxidant at mabisang na-neutralize ng mga negatibong pagbabago na sanhi ng mga activator ng glutamatergic system. Ang isiniwalat na mga katangian ng neuroprotective ng mga compound na pinag-aaralan na iminungkahi ang kanilang paggamit para sa pagbuo ng isang mabisa at ligtas na diskarte sa therapeutic para sa mga sakit na neurodegenerative.

: Mga Tag

Ang Lemieszek MK, Nunes FM, Rzeski W. Ang mga branched na mannans mula sa kabute na si Cantharellus cibarius ay nagpapabuti ng aktibidad ng anticancer ng mga natural killer cells laban sa mga cancer sa tao at baga.

Ang Lemieszek MK, Nunes FM, Marques G, Rzeski W. Cantharellus cibarius branched mannans ay pumipigil sa paglago ng mga cell cancer sa colon sa pamamagitan ng panghihimasok sa signal transduction sa landas ng NF-ĸB.

Lemieszek MK 1, Marques PS, Ribeiro M, Ferreira D, Marques G, Chaves R, Pożarowski P, Nunes FM, Rzeski W. Mushroom maliit na RNAs bilang mga potensyal na ahente ng anticancer: isang mas malapit na pagtingin sa Cantharellus cibarius proapoptotic at antiproliferative effects sa colon cancer cells.

Yang G1, Qu Y1, Meng Y1, Wang Y1, Song C1, Cheng H1, Li X1, Sun L2, Zhou Y3. Ang isang nobelang linear 3-O-methylated galactan na nakahiwalay mula sa Cantharellus cibarius ay nagpapagana ng macrophages.

Nowacka-Jechalke N, Nowak R, Juda M, Malm A, Lemieszek M, Rzeski W, Kaczyński Z. Bagong biological na aktibidad ng maliit na bahagi ng polysaccharide mula sa Cantharellus cibarius at ang katangian ng istruktura nito.

Ang Lemieszek MK, Nunes FM, Cardoso C, Marques G, Rzeski W. Mga katangian ng neuroprotective ng Cantharellus cibarius polysaccharide na mga praksyon sa iba't ibang mga in vitro na modelo ng neurodegeneration.
Lemieszek MK, Nunes FM, Cardoso C, Marques G, Rzeski W.

Pangkalahatang panlabas na katangian ng genus

Chanterelle kabute - iba-iba at masarap

Sa kabuuan, halos 60 species ng chanterelles ang kilala, ngunit dapat tandaan na madalas sa ilalim ng pangalang "chanterelle" na mga kabute mula sa iba't ibang mga genera ay pinagsama, at kahit hindi lamang ang mga kabilang sa pamilyang Chanterelle, pagkakaroon lamang ng katulad na panlabas na istraktura . "Totoong", isang daang porsyento na mga chanterelles ay kabilang sa genus na Chanterelle, ang pamilyang Chanterelle.

Ang mga kabute na ito ay napakadali makilala ng hugis-bell na cap na lumago kasama ang tangkay. Ang mga ito ay tulad ng isang baso, o isang payong, na palabas ng isang bugso ng hangin.

Ang mga gilid ng takip ay karaniwang kulot at hindi pantay. Ang kulay ng mga katawan ng prutas sa mga chanterelles ay magkakaiba-iba - mula sa kanaryo-dilaw sa Karaniwang Chanterelle, hanggang sa mouse sa Grey Chanterelle.

Ang hymenophore sa chanterelles ay binubuo ng mga kulungan, katulad, sa unang tingin, sa mga plato, ngunit magkakaayos ang pag-ayos.

Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan, na bumubuo ng mycorrhiza na may iba't ibang uri ng mga puno, madalas sa malalaking pamilya, lalo na pagkatapos ng pag-ulan. Sa panahon ng panahon, madali silang mahahanap sa buong Russia. Gustung-gusto nila ang mga lugar ng mossy at makapal na sahig ng kagubatan.Ang mga Chanterelles ay napaka-lumalaban sa mabulok at pagkauhaw, at sikat sa kanilang espesyal na paglaban sa kinakain ng mga bulate, at, salamat sa kanilang siksik na mga namumunga na katawan, napakahusay nilang tinitiis. Ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute minsan ay nakalilito sa mga chanterelles sa mga kabute, kahit na sila, sa katunayan, ay hindi masyadong magkatulad.

Nasa ibaba ang isang paglalarawan at maikling impormasyon tungkol sa ilan sa mga pinakatanyag na uri ng chanterelles.

Paghahanda

Pangunahing pagproseso

Teknolohiya:

1. Linisin ang mga sumbrero mula sa mga labi at mga banyagang bagay gamit ang isang brush. Malaki - gupitin sa kalahati o sa 4 na piraso.
2. Magbabad sa tubig ng isang oras.

Nagluluto

Mga sangkap:

• tubig;
• asin;
• lemon acid;
• pampalasa (tikman).

Teknolohiya:

1. Sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang mga kabute na may agos na tubig, idagdag ang mga sangkap.
2. Patuloy na pukawin, kumulo sa loob ng 20 minuto. pagkatapos kumukulo; ipilit 10 minuto.
3. Patuyuin at banlawan ang masa.

Pag-aatsara

Mga Bahagi:

• pag-atsara: tubig, asin, lemon, suka;
• pampalasa: bay leaf, peppercorn, pinatuyong sibuyas;
• mga sibuyas na sibuyas, sibuyas ng bawang.

Teknolohiya:

1. Ilagay ang pinakuluang mga kabute sa isang lalagyan na may mga layer ng mga sibuyas at bawang.
2. Ibuhos ang lahat gamit ang marinade, dating pinakuluang 10-15 minuto.
3. Magdagdag ng mga pampalasa sa lasa, itabi sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo.

Nagyeyelong

Teknolohiya:

1. Banlawan ang mga hilaw na materyales na may asin, na papatay sa mga pathogenic microorganism.
2. Pagkatapos ay matuyo nang lubusan sa isang canvas at ayusin sa mga lalagyan.
3. Mag-imbak sa t -18 ° С, buhay ng istante - 1 taon.

Pagprito

Ay ginamit:

• mantikilya;
• asin;
• sibuyas;
• kulay-gatas.

Maghanda ng tulad nito:

1. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 10 minuto.
2. Pagprito ng mga sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng mga chanterelles, lutuin ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng sour cream at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Pag-aasin

Upang magawa ito, kumuha ng:

• tubig - 1 l;
• asin - 2 tablespoons;
• lemon - 2 g.

Teknolohiya:

1. Balatan at ilagay ang mga sariwang kabute sa isang lalagyan para ibabad sa loob ng isang araw, asin ang tubig.
2. Patuyuin ang likido, tuyo ang produkto at ilagay sa handa na lalagyan.
3. Ibuhos na may brine at iwanan sa lamig sa loob ng 1.5 buwan. (nahihirapan).

Pagpapatayo

Mga sunud-sunod na pagkilos:

1. Peel, gupitin at itabi ang mga prutas nang magkahiwalay sa isang board, baking sheet, sa isang dryer.
2. Gawin ang unang yugto ng proseso sa t + 60 ° C upang ang juice ay hindi lumabas, pagkatapos ay ang pangalawa - sa mas mataas na temperatura.
3. Ang kahandaan ng produkto ay natutukoy ng looseness ng mga hiwa ng kabute. Ang tuyong prutas ay gumuho kapag hinuhugas ng iyong mga daliri.

Pag-canning para sa taglamig

Kinuha:

• tubig, asin, limon, suka;
• cloves, bay dahon.

Teknolohiya:

1. Ihanda ang pag-atsara: idagdag ang mga sangkap sa tubig at pakuluan ng 15 minuto.
2. Pakuluan ang mga kabute.
3. I-sterilize ang mga garapon, itabi ang mga prutas, ibuhos ang atsara, pasteurize ng 2 minuto.
4. Igulong at itago sa bodega ng alak.

Fungal RNA bilang Mga potensyal na Ahente ng Anticancer: Isang Malapit na Pagsusuri ng Proapoptotic at Antiproliferative Effects ng Cantharellus cibarius sa mga Colon Cancer Cells.

Ginawa ang pag-screen upang masuri ang pagkakaroon ng maliliit na RNA na may mga katangian ng anti-cancer sa tatlong mga fungal species bilang karagdagan sa Boletus edulis, namely Boletus spretus (tinatawag na Baorangia emilei), Boletus pinophilus at Cantharellus cibarius.
Ang lahat ng mga fungi ay nagbibigay ng isang hindi matutunaw na etanol at bahagyang natutunaw na tubig na bahagi ng RNA, na pinadalisay mula sa mga co-nakuha na polysaccharides gamit ang chromatography ng anion exchange. Ang maliliit na RNA mula sa B. spretus at C. cibarius ay nagpakita ng potensyal na aktibidad na antiproliferative laban sa mga linya ng cell ng adenocarcinoma cell ng tao (IC50 5.6 μg ml-1 at 11.1 μg ml-1 para sa LS180 at 1.9 μg ml-1 at 12, 6 μg ml-1 para sa Ang mga linya ng cell ng HT-29, ayon sa pagkakabanggit), habang ang mga linya na nakahiwalay mula sa B. pinophilus ay nagpakita ng mas mababang aktibidad na antiproliferative sa mga cell na ito. Ang lahat ng mga praksyon ng RNA ay hindi nakakalason sa mga cell ng epithelial ng tao sa CCD841 CoTr. Ang isang detalyadong pag-aaral ng mekanismo ng antitumor ng C. cibarius maliit na RNA ay ipinapakita na ang kanilang aktibidad na antiproliferative ay dahil sa pag-aresto sa cell cycle na umaasa sa p53, na pinagitna ng p21, habang ang proapoptotic effect ay pangunahing nakasalalay sa pagpapahusay ng ekspresyon ng p53. Sa pangkalahatan, ang maliliit na mga praksiyon ng RNA na nakahiwalay mula sa ilang mga nakakain na kabute, katulad ng C.Ang cibarius, nagpapakita ng malakas na aktibidad na antiproliferative na walang cytotoxicity sa normal na mga cell, at isang potensyal na nobela na anti-cancer agent na natural na nasa mga nakakain na kabute.

Bakit mapait ang mga chanterelles at paano alisin ang kapaitan?

Ang Chanterelles ay may likas na kapaitan, kung saan lalo silang pinahahalagahan sa pagluluto at dahil kung saan hindi sila nagustuhan ng iba't ibang mga insekto at peste. Ang kapaitan ay tataas kung ang mga kabute ay hindi naproseso kaagad pagkatapos ng pag-aani, pati na rin sa ilalim ng impluwensya ng mga sumusunod na natural na kadahilanan. Nakolekta ang Chanterelles mula sa:

• sa mainit na tuyong panahon;
• sa ilalim ng mga puno ng koniperus;
• sa lumot;
• malapit sa abalang mga haywey at maruming kapaligiran na mga pang-industriya na halaman;
• napakaraming kabute;
• maling chanterelles.

Mahusay na kolektahin at lutuin ang mga batang kabute na walang bukas na takip. Ang posibilidad ng kapaitan sa kanila ay magiging mababa.

Upang ang mga chanterelles ay hindi makatikim ng lasa, maaari silang ibabad sa loob ng 30-60 minuto, at pagkatapos ay pinakuluan, pinatuyo ang tubig pagkatapos magluto. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang pakuluan hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa gatas.

Mas mahusay na i-freeze ang pinakuluang mga kabute: una, ito ay lumiliko nang mas siksik, at pangalawa, sa pinakuluang form ay hindi sila makakatikim ng mapait. Kung mayroon kang mga nakapirming mga sariwang chanterelles, at pagkatapos na malaman ng defrosting na sila ay mapait, subukan ang sumusunod:

pakuluan ang mga kabute sa kumukulong inasnan na tubig. Maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga pinches ng sitriko acid. Ang kapaitan ay ililipat sa tubig, na pagkatapos ay maubos mo.

Paglalarawan ng hitsura

Nakuha ang kabute sa pangalan nito dahil sa istraktura ng prutas na katawan. Sa reverse side ay may mga tubo na pumapasok sa binti.

Sumbrero

Ang sumbrero ay may hugis ng isang funnel at maayos na dumadaloy sa binti. Ang diameter ng cap ay mula 2 hanggang 6 cm. Sa malalaking mga lumang kabute, ang mga gilid ay malakas na kinulot. Ang ibabaw ay may kulay kahel, kayumanggi at kayumanggi, kung minsan ay may mga pulang tint.

Sa reverse side, ang malinaw na tinukoy na mga plate ng sumasanga ay nakikita; pininturahan ng light grey shade. Ang pulp ay medyo nababanat, may kaaya-ayang aroma ng kabute; kung minsan ang mga makalupang shade ay nabanggit sa amoy.

Binti

Ang binti ay may isang tubular na istraktura, ang mga sukat nito ay maliit (tungkol sa 5-7 cm, diameter na mas mababa sa 1 cm). Kadalasan ito ay nai-compress mula sa mga gilid, may madilim na dilaw na shade. Sa pagtanda nito, kumukupas ito at hindi gaanong maliwanag.

Kadalasan, ang mga binti ay baluktot, at lumalawak ito nang bahagya patungo sa ilalim na gilid. Sa mga lumang kabute, binubuksan nila sa gitna ng takip. Ang mga binti ay guwang sa loob, kaya't madaling masira kapag pinindot.

Mga Tala (i-edit)

1. ↑ Stevenson, John. British Fungi (Hymenomycetes). - BiblioBazaar, LLC, 2009 .-- 342 p. - ISBN 1113633565.
2. Marshall, Nina. Ang Mushroom Book. - Applewood Books, 2009 .-- 268 p. - ISBN 1429010894.
3. ↑ McKnight, Kent H., McKnight, Vera B., Peterson, Roger T. Isang Patnubay sa Patlang sa Mushroom: Hilagang Amerika. - 2. - Houghton Mifflin Harcourt, 1992 .-- 448 p. - ISBN 0395910900.
4. ↑ Maputi, Edward A. Isang Paunang Ulat sa Hymeniales ng Connecticut. - BiblioBazaar, LLC, 2008 .-- 164 p. - ISBN 0554947374.
5. Marley, Greg A. Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares. - Chelsea Green Publishing, 2010 .-- 288 p. - ISBN 1603582142.
6. Smith, George. Patnubay sa Mga Modelong Sowerby ng British Fungi sa Kagawaran ng Botany, British Museum. - BiblioBazaar, LLC, 2009 .-- 84 p. - ISBN 1110356641.
7. L. I. Khoruzhik (chairman), L. M. Sushchenya, V. I. Parfenov at iba pa (punong lupon ng editoryal). Pulang Data ng Aklat ng Republika ng Belarus: Bihirang at Endangered Species ng Wild Plants .. - Mn.: BelEn, 2005 .-- 456 p. - ISBN 985-11-0331-4.

Lumalaki sa bahay at sa bansa

Ang malulusog na produktong ito ay maaaring malinang sa bahay. Ang kakayahang magamit ng aralin ay nakasalalay sa sukat ng ideya. Sa ilang mga kaso, ito ay nagiging isang kumikitang negosyo, dahil ang presyo ng mga chanterelles sa merkado ay medyo mataas. At maaaring magawa ang mga ito sa napakaraming dami kung mayroong isang balangkas na may mga pine o Christmas tree. Ang mga kabute ay lumaki sa maraming paraan. Upang magawa ito, gamitin ang:

• binili mycelium;
• spore tincture;
• nahukay mycelium;
• topsoil na may mycelium.

Para sa pagtatanim, kailangan mo ng isang site na may puno ng mga species kung saan nakolekta ang mga kabute ng kagubatan o lupa (puno, pustura o oak). Ang Chanterelle mycorrhiza, kung saan lumalabas ang kolonya, ay nangangailangan ng simbiosis na may mga ugat ng puno. Ang garantisadong resulta ng sprouting ng kabute ay ibinibigay ng mycelium na nakolekta sa kagubatan.

Ilalarawan namin ang pamamaraang ito nang mas detalyado. Ang pagpapatupad ng kaganapan ay aabutin: isang taon upang ihanda ang sod, at isa pa - para lumitaw ang mga kabute. Sa sandaling ang mga lila na filament ng mycelium na may isang berde na kulay ay masira sa lupa, ang parang ay magsisimulang "dilaw" sa isang pinabilis na rate.

Ang teknolohiya ay simple:

1. Pumunta sila sa kagubatan at maghanap ng lugar kung saan lumalaki ang mga chanterelles.Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa Mayo o huli ng tag-init.
2. Naghahanap sila para sa isang malusog na puno na walang mga palatandaan ng sakit at naghukay ng ilang mga sod ng lupa sa paligid nito, 40 × 40 cm ang lapad, 15 cm ang taas.
3. Maingat na transportasyon. Hatiin ang lupa sa 9 na bahagi at ilagay ito sa isang kahon, na nag-iiwan ng pag-access sa oxygen. Itabi ang materyal sa isang cool, madilim na lugar nang walang pagtutubig. Ang kasunod na pag-aanak ay nagsisimula sa tag-init (Hunyo) ng susunod na taon.
4. Kaagad bago itanim, ang lupa ay ennobled sa pamamagitan ng pagtutubig nito minsan sa isang linggo. Gayundin, ang mga parasito ng puno mismo ay nadisimpekta. Ang lupa sa paligid ng trunk ay babad na babad na may isang sabaw ng oak bark.
5. Sa tabi ng puno ng simbiote, 9 na butas ang hinukay na may lalim na 20 cm at ang spore na lupa ay na-tamped sa kanila. Sagana sa tubig. Takpan ang lugar ng bookmark ng lumot, dahon o koniperus na magkalat. Ang site ay pana-panahong nabasa. Ang mga unang shoot ay lilitaw sa isang taon.

Panahon ng tirahan at prutas

Ang Amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) ay nagsisimulang mamunga sa unang bahagi ng tag-init (Hunyo) at ang pagtatapos ng panahon ng prutas ay sa Oktubre. Ang fungus ay laganap sa kakahuyan ng Russia, higit sa lahat ang amatista na chanterelle ay makikita sa koniperus, nangungulag, may halaman, halo-halong mga kagubatan. Mas gusto din ng kabute na ito ang hindi masyadong makapal na mga lugar ng mossy ng kagubatan. Kadalasan ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga puno ng kagubatan, sa partikular - beech, spruce, oak, birch, pine. Ang pagbubunga ng mga amethyst chanterelles ay kapansin-pansin para sa kalakhan nito. Ang mga Chanterelles ay nakatagpo lamang ng mga pumili ng kabute sa mga kolonya, hilera, o bilog, na nakaranas ng mga pumili ng kabute na tinatawag na "bruha".

Tubular chanterelle: ano ang hitsura nito, saan ito lumalaki?

Una kong napansin ang tubular chanterelle noong kalagitnaan ng Setyembre. Ito ay isang koniperus-deciduous na kagubatan (pustura, pine, birch, aspen)

Dito kinokolekta ko ang maraming mga kabute - may mga dilaw na kabute ng gatas, boletus at aspen na kabute, mga dilaw na chanterelles. At sa mga birch sa unang kalahati ng Setyembre, ang kabute ng taglagas ay lumalaki nang malaki.

Kung tiningnan mula sa itaas, ang tubular chanterelle ay maaaring mapagkamalan ding mga kabute ng taglagas. At ano - lumalaki itong tambak, sumbrero hanggang sumbrero. At may mga kaliskis sa ibabaw ng mga takip.

Ang ibabaw ng cap ay light brown, dilaw, scaly. Kung mas matanda ang katawan ng prutas, mas maraming hugis ng isang funnel. Ang gilid ay hindi pantay.

Ngunit sa lalong madaling dalhin mo ang kabute sa iyong mga kamay at tingnan ang ilalim ng prutas na katawan, magiging malinaw na hindi ito kabute!

Chanterelle tubular mula sa gilid

Ngunit ang "lahi ng chanterelle" ay malinaw na nakikita. Ang layer na nagdadala ng spore (hymenophore) ay kinakatawan ng mga tiklop na tumatakbo pababa sa tangkay. Ang kulay lamang ng mga kulungan na ito ay hindi dilaw, ngunit kulay-abo. Palaging dilaw ang binti.

Ang natatanging hitsura ng tubular chanterelle

Ang paa ay guwang sa loob. Bukod dito, sa paglaki ng katawan ng prutas, ang lukab na ito ay maaaring "lumabas", na kumokonekta sa panlabas na funnel. At makakakuha ka ng isang "tubo"! Samakatuwid ang pangalan ng kabute.

Mahigpit na pagsasalita, hindi ganap na tama na tawagan ang mga bahagi ng katawan ng prutas na chanterelle na isang pantubo na "takip" at "binti". Pagkatapos ng lahat, ang kabute na ito, tulad ng iba pang mga chanterelles, ay walang isang tunay na malinaw na paghahati sa isang takip at isang binti.

Inugnay ng mga mycologist ang tubular chanterelle hindi sa genus na Chanterelle (Cantharellus), ngunit sa isa pang genus ng parehong pamilya - ang genus na Voronochnik (Craterellus). Kaya't ang pinakamalapit na kamag-anak ng pantubo na chanterelle ay hindi pa rin magiging dilaw na chanterelle, ngunit ang hugis-hugis na funnel (Sinulat ko na ang tungkol dito).

Ang Latin na pangalan para sa tubular chanterelle ay Craterellus tubaeformis.

Siyempre, ito ay hindi sa anumang paraan dapat ihinto ang pumili ng kabute - lahat ng mga chanterelle na kabute ay nakakain!

Ngunit gayunpaman, ang pantubo na chanterelle, tulad ng nakikita natin, ay higit na katulad sa "karaniwang cap kabute" kaysa sa funnel. Mayroon din itong mga kulungan na bumubuo ng isang layer ng spore-tindig.

Sa halamang-singaw na ito, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga tiklop at mga plato ay mas kapansin-pansin. Tingnan natin - tiklop hindi lamang sangay. Kadalasan hindi nila maaabot ang alinman sa gilid ng takip o ang tangkay. Tulad ng kung "mula sa kung saan" magsimula at magtapos ng "wala kahit saan" ...

Ang chanterelle ay pantubo, bilang isang panuntunan, medyo mas maliit kaysa sa totoong chanterelle (dilaw). Sa mga pantubo na chanterelles sa aking mga larawan, ang laki ng mga sumbrero ay tungkol sa 2 - 3 cm, at ang kapal ng binti ay 3 - 4 mm lamang. Gayunpaman, karamihan sa mga ito ay medyo may sapat na kabute.

Laki ng tubo ng laki ng Chanterelle

Maaari mong makilala siya, tila, sa tag-araw. Gayunpaman, ang tubular chanterelle ay isang kabute na higit sa lahat sa taglagas.Maaari itong matagpuan sa Nobyembre din! Kinolekta ko ang kabute na ito noong kalagitnaan ng Oktubre.

Sa dalawang napakaliit na lugar lamang ng kagubatan (halos 2 by 2 metro), sa loob ng ilang minuto ay nakakuha ako ng halos isang kilo ng mga kabute! Pagkatapos ng lahat, sila, kahit maliit ang laki, ay napakarami. Ibinigay ang aking sarili sa isang medyo disenteng margin!

Ang tubular chanterelle ay lumalaki ng bunton

Paano magluto ng tubular chanterelle?

Napakadali! Nililinis namin ang mga kabute mula sa pagsunod sa mga labi ng kagubatan (at wala pa rito), pinuputol ang ibabang bahagi ng binti na lumaki sa lupa - at sa isang kawali! Hindi mo kailangang pakuluan ang mga kabute. Hindi rin kinakailangan ang paggiling - ang mga tubular chanterelles ay maliit.

Agad na madama ang aroma ng kabute na lilitaw! Pinrito ko sila ng mga 20 minuto, at ito ang pagtatapos ng pagluluto, naging isang mahusay na ulam.

Ngunit nang hindi kumukulo, nagprito lamang ako ng isang bahagi ng mga nakolektang mga kabute. Ang natitira ay pinakuluan ng 20 minuto at ilagay sa ref. Kinabukasan pinrito ko rin sila. Sa parehong oras, wala akong nahanap na pagkakaiba sa lasa at aroma!

Ang pinagsisisihan ko - hindi ko kunan ng litrato ang resulta. Inaasahan kong mag-dial pa ako ... Ngunit marami pa ang hindi nangyari. At ngayon mayroon na kaming taglamig sa pintuan. Kaya't ang karagdagang pagkakilala sa tubular chanterelle ay ipinagpaliban sa loob ng isang taon ...

Ang tubular chanterelle ay pinatuyo din. Kapag natuyo, ito, tulad ng hugis-singsing na funnel, ay nagiging napaka mabango. Maaaring magamit upang makagawa ng mga sarsa.

Ngunit ang mga Finn (ayon sa tsismis) ay gumagamit ng pinatuyong tubular chanterelle tulad ng sumusunod. Pagkatapos ng pagdurog sa mga tuyong kabute, madalas silang kumain ng isang kutsarang pulbos na ito, sa paniniwalang pinalalakas nito ang immune system. Posibleng tama ang mga ito.

Mga pakinabang ng tubular chanterelle bilang isang mahusay na nakakain na kabute

Sa palagay ko, ang tubular chanterelle ay may maraming mga pakinabang:

1. Mahirap na lituhin ito sa ilang ibang kabute, hindi nakakain o nakakalason. Ang hitsura ay napaka kakaiba!
2. Masarap ang tubular chanterelle!
3. Ang tubular chanterelle ay matatagpuan sa kagubatan sa huli na taglagas, kung saan halos walang iba pang ("klasiko") na mga kabute doon.

Mag-subscribe sa balita? Mag-click sa larawan!

Ang maling chanterelle ay nakakain o hindi. Paano makilala ang mga maling chanterelles

Ang tunay na dekorasyon ng kagubatan ay chanterelles. Ang mga nakatutuwa at masarap na kabute na ito ay napaka malusog din. Labis silang mayaman sa carotene, mataas din sila sa bitamina C at polysaccharides. Mayroon silang isang antihelminthic effect at pagbutihin ang pagpapaandar ng atay. Pinaniniwalaan din na ang mga chanterelles ay nakakatulong sa pag-aalis ng mga radioactive nuclide mula sa katawan.

Ang problema lamang - mayroon silang halos magkatulad na doble - maling chanterelles o, tulad ng tawag sa kanila, mga orange na nagsasalita. Mayroon din silang magandang pangalang Latin na Hygrophoropsis aurantiaca. Ang mga kabute na ito ay hindi nauugnay sa pamilya ng totoong mga chanterelles, na mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga kabute. Ang mga ito ay katulad sa kanila lamang sa panlabas. Ang mga maling chanterelles ay kabilang sa tinaguriang mga kondisyon na nakakain na kabute, iyon ay, pagkatapos ng pagbabad sa tubig at paggamot sa init, maaari silang kainin. Narito ang walang malaking mga pakinabang mula sa kanila, ngunit ang kanilang panlasa at amoy ay ganon. Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay kinikilala ang mga kabute na ito sa isang madaling maunawaan na antas. Ngunit kung ikaw ay isang baguhan na pumili ng kabute, hindi ka dapat umasa sa intuwisyon lamang. Paano makilala ang mga huwad na chanterelles mula sa totoong mga bago? Subukan nating alamin ito. Saan at paano lumalaki ang mga kabute na ito?

Ang mga maling chanterelles ay matatagpuan sa koniperus at halo-halong mga kagubatan. Lumalaki sila sa patay na kahoy, sa mga nabubulok na puno, sa sahig ng kagubatan, at lumot. Ang pagtatapos ng tag-init at taglagas ay ang mga oras ng kanilang pinakamalaking bilang. Ang mga maling chanterelles ay maaaring lumago sa mga pangkat o iisa. Ang mga totoong chanterelles ay mga naninirahan din sa koniperus at halo-halong mga kagubatan. Lumalaki sila sa lupa, sa lumot, sa ilalim ng mga dahon. Ngunit, hindi tulad ng mga huwad na chanterelles, hindi mo makikita ang mga ito sa mga lumang nahulog na puno. At kung makakita ka ng isang chanterelle, makakasiguro kang maraming sa mga ito ang malapit. Halos hindi sila magkita nang mag-isa !!! Kulay ng takip

Ang kulay ng maling chanterelle ay mas maliwanag kaysa sa totoo. Kadalasan ito ay maliwanag na kahel o kahel na may kayumanggi kulay, at sa gilid ito ay kinakailangang mas magaan kaysa sa gitna. Ang ibabaw ng takip ay bahagyang malambot. Sa isang tunay na chanterelle, ang kulay ng takip ay maaaring mag-iba mula sa mapusyaw na dilaw, kung minsan halos puti - hanggang sa dilaw-kahel. Hindi siya magiging "pulang buhok" bilang isang manloloko - isang maling soro. Ang kulay ng kanyang takip ay pareho pareho sa gitna at sa mga gilid.Makinis ang ibabaw nito. Ang hugis at sukat ng takip Maaari mo ring makilala ang mga maling chanterelles sa pamamagitan ng hugis ng takip. Sa isang maling chanterelle, ang mga gilid ng takip ay pantay at makinis, maayos na bilugan. Ang takip ay maliit sa laki, hindi hihigit sa 3 - 6 cm ang lapad. Sa isang pang-matandang kabute, ito ay nasa anyo ng isang funnel, sa isang batang ito ay bahagyang matambok. Ang isang tunay na chanterelle ay may takip na may kulot na mga gilid, halos palaging isang hindi regular na hugis. Ang diameter nito ay mas malaki, kung minsan umabot ito sa 12 cm. Ang cap ng mga batang chanterelles ay bahagyang matambok din. Habang lumalaki ito, nagiging patag, pagkatapos ay nalulumbay, at sa mga lumang kabute, hugis ng funnel. Baluktot ang mga gilid nito. Mga plate ng kabute

Sa maling chanterelle, ang mga plato ay mas payat at mas madalas, sumasanga, kahel, bumababa sa binti, ngunit hindi dumadaan dito. Sa isang tunay na chanterelle, ang mga plato ay mas siksik, mas makapal, bumababa sa tangkay ng kabute, na dumadaan dito. Ang pulp ng kabute Sa mga maling chanterelles, ang pulp ay dilaw, may isang hindi kasiya-siya na amoy, walang lasa at madaling masamok. Kapag pinindot, ang kulay nito ay hindi nagbabago. Sa totoong mga chanterelles, ito ay puti sa gitna, at dilaw lamang sa mga gilid, siksik. Kung pinindot mo ito, ang kulay nito ay mamula-mula. Mayroon itong maayang amoy at maasim na lasa. Nagmumula sa maling chanterelles, ang tangkay ay mas payat, orange-reddish; sa seksyon ng isang halamang-singaw na pang-adulto, ito ay guwang. Ang kulay nito sa ibaba ay mas madidilim. Ang hugis ng binti ay cylindrical, nang walang pag-taping pababa. Ang takip ay malinaw na pinaghiwalay mula sa tangkay. Sa totoong mga chanterelles, ang paa ay mas makapal, hindi ito guwang. Sa totoong mga chanterelles, walang pagkakaiba sa pagitan ng takip at binti. Ito ay ang parehong kulay ng takip o bahagyang mas magaan, makinis at siksik, pumapayat pababa. Spore Sa maling chanterelles, puti ang spore. Ang mga tunay ay madilaw-dilaw. Ang isa pang pagkakaiba ay ang mga tunay na chanterelles ay hindi kailanman wormy. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang kabute ay naglalaman ng chitinmannose, na may isang anthelmintic effect. Ang larvae na inilatag ng mga insekto ay namamatay sa ilalim ng pagkilos nito, kaya't ang mga chanterelles ay maaaring lumago nang mahabang panahon. Sa parehong oras, ang mga lumang kabute minsan nakakakuha ng isang maliwanag na kulay kahel. Ang pagkain sa kanila ay hindi inirerekomenda dahil maaari silang lason. Ang mga maling chanterelles ay walang chitinmannosis, kaya ang mga larvae ng insekto ay maaaring makahawa sa kanila.

Maaari ba kayong kumain ng mga maling chanterelles? Oo, maaari mo, kahit na hindi mo sila matawag na partikular na masarap. Tulad ng lahat ng kondisyon na nakakain na kabute, dapat muna silang ibabad sa loob ng 3 araw, binabago ang tubig sa umaga at gabi. Pagkatapos nito, pinakuluan sila sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto. Ang pinakuluang maling chanterelles ay maaaring pinirito o adobo. Sa katotohanan, ang pagkolekta ng mga ito ay sulit lamang kapag walang mas mabuti sa kagubatan. Sana, masuwerte ka na makahanap ng mas malusog at mas malusog na kabute. Masaya at matagumpay na pangangaso ng kabute!

Paglalarawan ng grey chanterelle

Kung ang isang tunay na chanterelle ay may maliwanag na dilaw na kulay, kung gayon ang mga kabute na ito ay mukhang hindi kaakit-akit, ang kanilang mga kulay ay kupas. Ang hugis ng takip ay kono.

Unti-unti, ang kono na ito ay nagiging isang binti. Ang mga gilid ng takip ay kulot at madalas punit; yumuko sila sa labas sa anyo ng isang funnel. Ang tuktok ng cap ay madilim na kulay-abo o kahit itim, at ang ilalim ay kulay-abo na may isang kulay-bughaw na kulay. Ang taas ng fruiting body ay maaaring umabot sa 10 sentimo, habang ang lapad ay umabot sa 6 na sentimetro.

Sa ilalim ng takip ay may mga kulubot na plato, dahil sa kanila ang kabute ay mukhang isang luma na namumunga na katawan. Ang pulp ay mahibla, walang binibigkas na amoy. Sa pahinga, ang kulay ng laman ay kulay-abong kulay-abo.

Ang binti ng grey chanterelle ay maikli, makitid pababa, siksik sa istraktura, ngunit guwang sa loob. Sa ibabaw ng lupa, isang maliit na bahagi lamang ng binti ang nakikita; halos buong maitago ito sa sahig ng kagubatan. Ang kulay ng binti ay kulay-abo.

Mga lugar ng paglaki ng mga grey chanterelles

Ang mga ito ay laganap na kabute. Ang mga grey chanterelles ay hindi mapagpanggap, lumalaki sila sa mamasa-masa na halo-halong mga kagubatan. Kadalasan, ang mga grey chanterelles ay makikita sa mga landas ng kagubatan at sa mga ilaw na parang.

Ang rurok ng prutas ng mga kulay-abo na chanterelles ay sinusunod noong Setyembre, sa buwan na ito inirerekumenda na pumunta sa isang pangangaso ng kabute.

Ang pagkolekta ng mga grey chanterelles ay medyo kawili-wili, dahil madalas na matatagpuan sila sa malalaking pamilya, kung saan mayroong hanggang 10 na mga ispesimen

Ngunit ang pumili ng kabute ay mangangailangan ng espesyal na atensyon at magandang paningin, dahil ang mga regalong ito ng kagubatan ay mahirap pansinin sa mga tuyong dahon.

Tubular chanterelle (Craterellus tubaeformis)

Ibang pangalan:

Ang tubular chanterelle (Latin Cantharellus tubaeformis) ay isang kabute ng pamilyang chanterelle (Cantharellaceae).

Hat: Maliit, patag o matambok sa mga batang kabute, nakakakuha ng higit pa o mas mababa sa hugis ng funnel na may edad, pinahaba, na nagbibigay sa buong kabute ng isang tiyak na hugis na tulad ng tubo; diameter - 1-4 cm, sa mga bihirang kaso hanggang sa 6 cm. Ang mga gilid ng takip ay malakas na nakatago, ang ibabaw ay bahagyang iregular, natatakpan ng mga mahinahon na hibla, bahagyang mas madidilim kaysa sa mapurol na dilaw na kayumanggi na ibabaw. Ang laman ng takip ay medyo manipis, matatag, na may kaaya-aya na lasa at amoy ng kabute.

Mga Plato: Ang tubular chanterelle hymenophore ay isang "maling plato" na mukhang isang branched network ng mga ugat na tiklop na bumababa mula sa panloob na bahagi ng takip sa pedicle. Kulay - mapusyaw na kulay-abo, mahinahon.

Spore powder: Magaan, kulay-abo o madilaw-dilaw.

Leg: Taas 3-6 cm, kapal 0.3-0.8 cm, cylindrical, maayos na nagiging cap, madilaw-dilaw o light brown, guwang.

Pamamahagi: Ang panahon ng masaganang prutas ay nagsisimula sa pagtatapos ng Agosto at tumatagal hanggang sa katapusan ng Oktubre. Mas gusto ng kabute na ito na manirahan sa mga halo-halong at koniperus na kagubatan, sa malalaking grupo (mga kolonya). Masarap ang pakiramdam sa mga acidic na lupa sa kagubatan. Ang tubular chanterelle ay hindi madalas makita sa aming lugar. Ano ang dahilan, sa pangkalahatang kawalan ng pansin nito, o talagang ang Cantharellus tubaeformis na nagiging isang pambihira, mahirap sabihin. Sa teorya, ang tubular chanterelle ay bumubuo ng isang hymenophore na may mga conifers (simple, spruce) sa mamasa-masa na kagubatan na mussy, kung saan namumunga ito sa malalaking grupo noong Setyembre-unang bahagi ng Oktubre.

Katulad na species: Ang yellowing chanterelle (Cantharellus lutescens) ay nabanggit din, na, hindi tulad ng tubular chanterelle, ay wala ng kahit na mga maling plate, nagniningning na may halos makinis na hymenophore. Mas mahirap pang lituhin ang tubular chanterelle sa natitirang mga kabute.

• Ang Cantharellus cinereus ay isang nakakain na grey chanterelle, nailalarawan ng isang guwang na prutas na prutas, kulay-abong-itim na kulay at kawalan ng buto-buto sa ilalim.
• Karaniwang chanterelle. Ito ay isang malapit na kamag-anak ng mga chanterelles na hugis ng funnel, ngunit magkakaiba na mayroon itong mas matagal na panahon ng pagbubunga (taliwas sa mga chanterelles na hugis ng funnel, na ang masaganang prutas ay nangyayari lamang sa taglagas).

Nakakain: Katumbas ng isang tunay na chanterelle (Cantharellus cibarius), kahit na hindi ito magdudulot ng labis na kagalakan sa gastronome, at ang esthete ay hindi magsasawa sa parehong sukat. Tulad ng lahat ng mga chanterelles, ginagamit itong pangunahin nang sariwa, hindi nangangailangan ng mga pamamaraang paghahanda tulad ng kumukulo, at gayundin, ayon sa mga manunulat, ay hindi puno ng mga bulate. May isang madilaw na laman, hindi maipahiwatig na hilaw na lasa. Ang amoy ng mga hilaw na hugis-funnel chanterelles ay hindi rin expression. Maaaring adobo, pritong at pinakuluan.

Mga Tala: Ang tubular chanterelle ay isang pagkakalantad para sa buong genus ng chanterelles, na nagsimula nang tumagos sa pamilya ng totoong mga lamellar na kabute. Ang ilang uri ng pag-iingat, pagmamadali, hindi paghahanda ay makikita mula sa lahat ng ito. Ang kabute ay tila lumaki ang sarili nitong mga plato - ngunit mula sa kauna-unahang tingin ay malinaw na hindi sila totoo. Ang mga ugat ay sa anumang paraan magkakaugnay, hindi sinsero. At, kung maaari kong sabihin na, "sumbrero"? Makikita sa pamamagitan ng mata na ang ilang pagkakahawig ng isang sumbrero ay nagmamadali na ginawa mula sa isang "solong kabute ng kabute" kung saan pinagsisikapan ng tubular chanterelle na buksan sa bawat pagkakataon, inilalagay ang curator nito sa isang napaka-awkward na posisyon. Sa pangkalahatan, ang pangalawa - pagkatapos ng tunay na chanterelle, dilaw at maliwanag - ang pagtatangka na lumusot sa undercover ay ganap na nabigo. Samakatuwid, marahil, ang kabute na ito ay hindi matatagpuan kahit saan, maliban sa mga espesyal na lugar, na kung saan kakaunti ang mga tao rin ang nakakaalam.

Larawan ng kabute Tubo ng Chanterelle mula sa mga katanungan bilang pagkilala:

LAT

Mga pagtutukoy:

Systematics:

Nakakain na kabute (4 na kategorya)

Chanterelle (Cantharellus cibarius)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Karaniwang chanterelle
• Ang chanterelle ay totoo
• Chanterelle dilaw

Ibang pangalan:

• Chanterelle dilaw
• Chanterelle
• Cockerel

Karaniwang soro, o Chanterelle talaga, o Cockerel Ang (lat.Cantharēllus cibārius) ay isang species ng fungi ng pamilya chanterelle.

Paglalarawan

Sumbrero:
Ang chanterelle ay may itlog-dilaw o orange-dilaw na takip (minsan kumukupas sa napakagaan, halos puti); sa balangkas, ang takip ay sa una ay bahagyang matambok, halos patag, pagkatapos ay hugis ng funnel, madalas na hindi regular na hugis. Diameter 4-6 cm (hanggang sa 10), ang takip mismo ay mataba, makinis, na may isang wavy na nakatiklop na gilid.

Ang laman ay matatag, matatag, ang parehong kulay ng cap o mas magaan, na may isang bahagyang amoy na prutas at bahagyang masalimuot na lasa.

Ang layer ng spore-tindig ng chanterelle ay kinakatawan ng nakatiklop na mga plato ng pseudo na dumadaloy sa tangkay, makapal, kalat-kalat, branched, ng parehong kulay ng cap.

Spore pulbos:
Dilaw

Ang binti ng chanterelle ay karaniwang magkatulad na kulay na may takip, na fuse kasama nito, solid, siksik, makinis, makitid sa ilalim, 1-3 cm makapal at 4-7 cm ang haba.

Kumakalat

Ang napaka-karaniwang kabute na ito ay lumalaki mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang sa huli na taglagas sa halo-halong, nangungulag at koniperus na kagubatan, sa mga oras (lalo na noong Hulyo) sa napakaraming dami. Lalo na karaniwan ito sa mga lumot at mga koniperus na kagubatan.

Katulad na species

Ang Chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca) ay hindi malinaw na katulad ng karaniwang chanterelle. Ang kabute na ito ay hindi nauugnay sa Common Chanterelle (Cantharellus cibarius), na kabilang sa pamilyang Paxillaceae. Ang chanterelle ay naiiba mula rito, una, sa sinadya na hugis ng fruiting body (pagkatapos ng lahat, isang iba't ibang pagkakasunud-sunod ay ibang pagkakasunud-sunod), isang hindi mapaghihiwalay na takip at isang binti, isang nakatiklop na layer na may spore-bear, nababanat na rubbery pulp. Kung ito ay hindi sapat para sa iyo, pagkatapos ay alalahanin na ang maling chanterelle ay may isang orange na sumbrero, hindi dilaw, at ang binti ay guwang, hindi solid. Ngunit ang isang labis na walang pansin na tao lamang ang maaaring malito ang mga ganitong uri.

Ang karaniwang chanterelle ay kahawig din (sa ilang mga walang ingat na mga pumili ng kabute) ang dilaw na hedgehog (Hydnum repandum). Ngunit, upang makilala ang isa mula sa isa pa, sapat na upang tumingin lamang sa ilalim ng sumbrero. Sa hedgehog, ang layer ng spore-bearing ay binubuo ng maraming maliliit na madaling matanggal na mga tinik.

Gayunpaman, hindi gaanong mahalaga para sa isang simpleng tagapili ng kabute na makilala ang isang hedgehog mula sa isang chanterelle: sa kulinaryong kahulugan, sa palagay ko, hindi sila makikilala

Pangungusap

1) Ang chanterelle kabute ay hindi kailanman isang bulate (mabuti, maliban sa mga espesyal na kaso). 2) Ang chanterelle kabute ay napakalinis nang maayos - malinaw na binabago ang kulay at pagkakapare-pareho sa punto ng pagkabulok; maaari mong palaging sabihin - ito ay bulok hanggang ngayon, ngunit wala nang karagdagang. 3) Ang chanterelle kabute ay walang panloob na istraktura - ito ay ganap na pare-pareho sa loob ng sarili nitong mga limitasyon!

Mayroon ding isang kahalili, puting chanterelle. Sa isang lugar matagal na ang nakakaraan nakita ko na ito ay isahan bilang isang hiwalay na species, ngunit saan? Hindi ito ang kaso sa panitikan na ginagamit ko ngayon. Sa gayon, pagpalain sila ng Diyos. Ang pangunahing bagay ay alam namin na sa mga nangungulag na kagubatan, sa mga gilid, sa damuhan, ang isang kabute ay lumalaki sa isang format na hindi makilala mula sa isang chanterelle, ngunit puti, mas siksik at mas tumpak. At ito ay mabuti, sapagkat sa kabaligtaran, ang pagkakapareho ay napaka, napakasamang.

Sa kabilang banda, alam ko ang isang madaling paraan upang gawing dilaw ang isang puting chanterelle. Kailangan mo lamang itong ilagay sa tubig at iwanan ito doon ng maraming oras. Matapos gawin ang simpleng eksperimentong ito, labis kang mabibigla.

Basahin din: Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chanterelles

Mga Panonood

Ang ilang mga species ng Europa at Hilagang Amerika:

Cinnabar red chanterelle

Cantharellus lateritius

Cantharellus menor de edad

• Cantharellus alborufescens (Malençon) Papetti & S. Alberti, 1999
• Cantharellus amethysteus (Quél.) Sacc., 1887 - Amethyst chanterelle
• Cantharellus appalachiensis R.H. Petersen, 1971
• Cantharellus cibarius Fr., 1821 - Karaniwang chanterelle
• Cantharellus cinnabarinus (Schwein.) Schwein., 1832 - Cinnabar red chanterelle
• Cantharellus ferruginascens P.D. Orton, 1969
• Cantharellus formosus Corner, 1966
• Cantharellus friesii Quél., 1872 - Vvetty chanterelle
• Cantharellus ianthinoxanthus (Maire) Kühner, 1947
• Cantharellus lateritius (Berk.) Singer, 1951
• Cantharellus melanoxeros Desm., 1830
• Cantharellus menor de edad na Peck, 1872
• Cantharellus pallens Pilát, 1959 - Pale chanterelle
• Cantharellus persicinus R.H. Petersen, 1986
• Cantharellus romagnesianus Eyssart. & Buyck, 1999
• Cantharellus roseofagetorum Olariaga et al., 2016
• Cantharellus subalbidus A.H.Sm. & Morse, 1947