Cedar butter dish

Larch butter dish

Larch butter dish - Latin suillus grevillei

Sa ibang paraan, tinawag itong Elegant butter.

Paglalarawan

Takip ng kabute

Ang Larch boletus ay may mga laman na takip na lumalaki hanggang sa 30-150 mm ang lapad. Ang mga batang sumbrero ay may hugis ng isang kono o hemisphere na may isang nakatiklop na gilid, ang mga may sapat na gulang ay halos patag, sa ilang mga ispesimen ang mga gilid ay baluktot paitaas.

Ang "sumbrero" ay natatakpan ng isang makinis, malagkit na balat, shimmering at madaling hiwalay mula sa mga sumbrero. Maaari itong maging ginintuang dilaw, matingkad na dilaw, kayumanggi, lemon dilaw, madilaw na pula at maging brownish dilaw-kulay-abo.

Ang mga takip ay puno ng siksik, ngunit malambot at makatas na madilaw na pulp, na nagiging kayumanggi sa ilalim ng balat, at hindi nagbabago ng kulay kung nasira kung ang kabute ay bata pa. Pagkatapos ng paggupit, ang sapal ng mga mature na ispesimen minsan nakakakuha ng isang rosas o mapula-pula-kayumanggi kulay, nagiging isang kayumanggi tono.

Ang ilalim ng sumbrero ay may isang tubular na istraktura ng mga maikling tubo na lumalaki sa mga binti o bahagyang bumababa kasama nila. Sa una, natatakpan sila ng isang madilaw na belo, ngunit sa paglaki nito, ito ay nababasag, naiwan ang isang singsing sa binti. Ang tubular mass ay kulay sa isang madilaw-dilaw o dilaw-olibo na tono, kung pinindot mo ito, ito ay nagiging kayumanggi. Mula sa maliliit na pores, ang mga maliliit na patak ng isang maputi-kulay na kulay ay nakalantad, na bumubuo ng mga brownish spot kapag pinatuyo.

Ang matikas na buttercup ay nagpaparami ng makinis, pinahabang, maputlang dilaw na spores na nilalaman ng ocher olive spore powder.

Stipe

Ang larch oiler ay nagtatayo ng isang cylindrical o clavate, bahagyang hubog na matapang na binti, na umaabot sa 20 mm ang kapal at 40-80 mm (minsan 120 mm) ang taas. Ang binti ay may isang butil - butas na istraktura at isang madilaw na singsing na may lamad na natitira pagkatapos ng pagkawala ng belo.

Ang itaas na bahagi ng mga binti ay may kulay na dilaw, sa ibaba ng singsing - sa isang brownish-red na kulay. Sa loob, puno ito ng lemon-yellow pulp.

Larch butter dish - Latin suillus grevillei

Lumalagong lugar

Mas gusto ng Larch boletus na mga conifer na may mga pine, spruces at larch puno, ngunit lumalaki sila sa ilalim ng mga puno ng larch, lalo na sa ilalim ng mga bata. Kinokolekta ang mga ito sa Malayong Silangan, Ural, Siberian, Hilagang Amerika at mga kagubatang Europa na may acidic na mayabong lupa. Matatagpuan din ang mga ito sa Europa bahagi ng Russia.

Ang prutas ay nangyayari sa kaunting mga grupo at iisa, nagsisimula sa kalagitnaan ng Hunyo at nagtatapos sa unang bahagi ng katapusan ng Oktubre.

Edified

Ang kaaya-ayang aftertaste at light fruity aroma na ito ay gumagawa ng mantikilya Maaari bang isang matikas at kanais-nais na sangkap sa mga pinggan ng bawat gourmet na nagmamahal sa kabute. Ito ay kabilang sa ika-2 kategorya ng nakakain at ginagamit sa adobo, inasnan, pinirito at nilaga na form, sa mga sopas, sarsa at salad. Sa pamamagitan ng paraan, naniniwala ang mga siyentista na ang pagkain ng kabute na ito ay nakakatulong na mapawi ang pananakit ng ulo.

Ang pangunahing bagay ay upang magkaroon ng oras upang mag-ani ng mga batang kabute, dahil ang mga mature na ispesimen ay madalas na maging wormy

Mahalaga rin na alisin ang balat mula sa mga takip: kung ito ay tuyo, hawakan ang mga kabute sa kumukulong tubig sa loob ng dalawang minuto

Interesanteng kaalaman

Kung ang film ng kabute ay hindi matatanggal, pagkatapos ay dapat itong isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo. Maaari mo ring hatiin ito sa kalahati at paghiwalayin ang mga halves sa iba't ibang direksyon.

Ang isang granular oiler ay nag-iiwan ng mga brown mark sa iyong mga kamay mula sa milky juice, at samakatuwid kailangan mo ng citric acid o suka upang linisin ang mga ito.

Karne sa kagubatan - ito ang tinatawag ng mga tao na boletus, sapagkat ang kanilang komposisyon ay tumutugma sa isang pinaghalong protina at gulay ng hayop: iron, yodo, sink, tanso, mangganeso at posporus. Ang mga kabute ay mayaman sa mga protina, taba at karbohidrat, at naglalaman din ng mga bitamina B, mineral, hibla.

Sa kabuuan, mayroong higit sa 50 mga uri ng boletus, at halos imposibleng malito ang mga ito sa iba pang mga pagkakaiba-iba, at ang mga katulad ay nakakain din pagkatapos ng paunang kumukulo. Kung nakatagpo ka ng isang butil na butil na mantikilya sa kagubatan, kung gayon dapat kang tumingin sa malapit, tiyak na isang buong kumpanya ng masarap at malusog na mga kabute na malapit.

Paglalarawan at larawan ng lata ng dilaw na langis

Paano maunawaan na ito ay isang dilaw na langis na maaari sa harap mo? Napakadaling malito siya sa ibang mga kasapi ng genus.

Upang magawa ito, inirerekumenda namin na basahin mo ang paglalarawan.

Ang dilaw na langis ng lata ay isang pangkaraniwang uri ng langis. Nabibilang sa genus na Maslenokovykh, ang boletus na pamilya. Ang order ay masakit.

Ang kabute na ito ay hindi mapili tungkol sa pagpili ng lupa para sa paglago nito. Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga nuances, ayon sa kung saan ito ay mahirap na makilala ito mula sa iba pang mga kinatawan. Alam ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute kung paano maaaring magkaiba ang dilaw na langis mula sa mga katapat nito. Italaga rin namin ito sa iyo.

Kilala rin bilang: late butterdish, real butterdish, autumn butterdish.

Sumbrero

Ang unang bagay na maaari mong bigyang pansin ay ang sumbrero. Sa isang oiler, na may mga medium parameter, maaari itong maabot ang laki ng 10 at 12 cm

Sa isang batang edad, ang takip ay may naka-domed na character, sa halip matambok at nababanat. Gayunpaman, sa edad, mawawala ang dami nito, ang mga gilid ay tumataas at ito ay naging halos patag. Gayunpaman, ang isang paga ay nananatili sa gitna.

Tulad ng para sa kulay ng takip, nag-iiba ito depende sa lupa ng paglago, pati na rin sa impluwensya ng panlabas na mga kadahilanan. Kadalasan mayroon itong isang kulay ng tsokolate, hindi gaanong madalas na kayumanggi, at kahit na mas madalas na lila. Gayunpaman, ang gayong kagiliw-giliw na kulay ay lilitaw lamang kung ang fungus ay lumalaki sa mga acidic na lupa.

Kung hawakan mo ang takip ng langis, malalaman mo na ang balat ay medyo mahibla, habang ang isang malaking halaga ng uhog ay naipon dito.

Tumingin sa ilalim ng cap ng kabute. Mayroong puro maputlang dilaw na mga tubo, gayunpaman, kung mas matanda, mas madidilim ang kanilang mga shade.

Ang tubular layer mismo ay lumalaki sa tangkay, nakakakuha muna ng isang puting, at pagkatapos ay isang maputlang dilaw na kulay.

Binti

Tingnan natin ang binti. Ito ay medyo cylindrical, habang ito ay bihirang hubog. Ang taas nito ay nag-iiba mula 3.5 hanggang 12 cm ang taas. Kapal mula 15 mm hanggang 25 mm depende sa lumalaking kondisyon. Ang sumbrero ay mas malaki kaysa sa binti, sa edad, nagsisimulang lumampas ito. Samakatuwid, ang boletus ay madalas na masira.

Sa mga batang kabute, ang paa ay may lemon-dilaw na kulay, ito ay medyo mahibla at nababanat. Ito ay kayumanggi sa base. Sa kantong sa cap, mayroon itong puting kulay.

Tulad ng para sa mga mas matandang kabute, ang kanilang tangkay ay mayroon nang isang mas madidilim na lilim, puno at madaling masira.

Pulp

Kung babasagin mo ang kabute sa kalahati at titingnan ang pulp, makikita mo na ito ay may puting kulay. Gayunpaman, kapag nakikipag-ugnay sa oxygen, nagsisimula itong magbago nang mabilis, at sa lalong madaling panahon, nangingibabaw ang dilaw na kulay.

Ang pulp ay medyo nababanat, kung pinindot mo ito, maaari mong maramdaman ang isang matalim na paglaban. Ang kabute ng kabute ay may napakasarap na amoy ng kabute.

Pinag-uusapan ang pulp, ang isa ay hindi maaaring banggitin ang spore powder. Mayroon itong kayumanggi kulay, ang mga spore mismo ay medyo maliit, maputla dilaw at makinis, napakaliit at praktikal na hindi makilala sa mga mata ng tao.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Kung saan ito lumalaki at kailan upang mangolekta

Ngunit kung ang kabute na ito ay gaano kapaki-pakinabang, saan ito hahanapin at kailan eksaktong kolektahin ito?

Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute, na nag-i-hikes para sa dilaw na boletus nang higit sa isang taon, ay maituturo sa iyo ang katanungang ito.

Kaya, pinaniniwalaan na ang pinakamainam na average na pang-araw-araw na temperatura, na kung saan ay epektibo para sa pagbubunga ng lata ng langis, ay nasa pagitan ng 15 at 18 degree Celsius.

Ang mga katawan ng prutas ay nagsisimulang lumitaw pagkatapos ng 2-3 araw mula sa sandaling umulan. Bilang karagdagan, ang mga kabute na ito ay pinaka-aktibong lumalaki kapag ang mga malubhang frost ay kapansin-pansin.

Kung nakatira ka sa isang mabundok na lugar, may katuturan na maghanap para sa dilaw na boletus sa paligid ng malalaking bato at malalaking bato. Pinaniniwalaan na ang dilaw na boletus ay naka-grupo kung saan nakolekta ang pinakamalaking halaga ng kahalumigmigan.

Ang dilaw na langis ay laganap sa hilagang hemisphere, at aktibong gumagalaw din sa paligid ng planeta. Matatagpuan ito sa CIS, sa Europa, sa Canada, at maging sa Hilagang Amerika.

Mahilig siya sa malamig na klima at hindi makatiis ng init. Samakatuwid, kung ang tag-araw ay mainit, malamang na ang populasyon ng halamang-singaw na ito ay tatanggi. Gayunpaman, ang kabute na ito ay maaaring unti-unting umangkop sa mga subtropiko, kung, sa isang kadahilanan o iba pa, aksidenteng ipinakilala ito ng isang tao sa isang katulad na rehiyon. Masyado silang mahilig sa mga pine, na kung saan nabubuo ang mycorrhiza. Gayunpaman, minsan pinapayagan nilang lumaki sa tabi ng iba pang mga kinatawan ng conifers. Sa mga nangungulag na kagubatan, hindi gaanong karaniwan, sa ilang kadahilanan ay hindi nila gusto ang lupa na nabubuo sa ilalim ng mga nangungulag na puno. Matatagpuan ang mga ito sa bukirin at mga glades ng kagubatan, kung saan may matangkad na damo.

Kung nakatira ka sa Russia, makatuwiran upang maghanap para sa kabute na ito sa bahagi ng Europa. Gayundin, laganap ito sa hilagang Caucasus, sa Malayong Silangan, pati na rin sa Siberia at mga Ural.

Kung nakakita ka ng isang lata ng dilaw na langis, siguraduhin na mahahanap mo rin ang mga kapwa nito sa isang lugar na malapit, dahil ang kabute ay mahilig magtipon sa malalaking pangkat.

Seasonalidad kung saan maaari kang pumili ng napakalaking mga kabute mula Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Pulang ulam na mantikilya

Pulang langis ng langis (Suillus collinitus)

• Suillus fluryi
• Non-ringed oiler

Ang pulang langis na lata (Latin Suillus fluryi) ay kabilang sa mga kabute ng genus na langis ng lata. Kasama sa genus ang higit sa limampung species ng kabute na tumutubo sa mapagtimpi hemisphere.

Ang kabute ay itinuturing na nakakain, na may isang nutritional na halaga ng pangalawang kategorya. Kabilang sa mga nakakain na kabute, una itong niraranggo sa mga kabute na lumalaki sa halo-halong kagubatan.

Ang pulang langis ay maaaring magkaroon ng katamtamang sukat na prutas na katawan at isang takip na may pulang pula na malagkit na ibabaw. Sa binti ng kabute, may natitirang isang filmy bedspread o maliit na warts.

Ang isang paboritong lumalaking lugar ay ang lupa sa ilalim ng larch, na kung saan ang fungus ay bumubuo ng mycelium. Sa simula ng tag-init, ang unang layer ng boletus ay lilitaw sa mga batang plantasyon ng pine at spruce. Ang oras para sa paglalakad para sa pulang langis ay maaaring magkasabay sa oras ng pamumulaklak ng pine.

Ang pangalawang layer ng boletus ay lilitaw sa kalagitnaan ng Hulyo, sa panahon ng pamumulaklak ng linden. Ang pangatlong layer ng pulang langis ay maaaring makolekta mula sa simula ng Agosto hanggang sa unang matinding mga frost.

Lumalaki ito sa malalaking pangkat, na kung saan ay maginhawa para sa mga pumili ng kabute kapag pumipitas.

Ang pulang langis ng lata ay isang masarap at mabangong kabute. Hindi malambot at hindi wormy kabute ay angkop para sa anumang pagproseso. Ang butter dish ay pinakuluan at inatsara sa parehong peeled at hindi peeled. Hindi ito nakakaapekto sa lasa, ngunit ang takip ng isang unpeeled na kabute pagkatapos kumukulo ay tumatagal ng isang pangit na itim na kulay. Ang marinade na nakuha sa panahon ng proseso ng pagluluto ay naging makapal at itim. Ang purified pinakuluang langis ay may isang maliwanag na kulay krema, habang kinagigiliwan ang mata ng tagapili ng kabute. Para sa pagpapatayo para magamit sa hinaharap, ginagamit ang isang oiler na may unpeeled cap, dahil sa paglaon ng panahon ay magdidilim pa rin ito.

Ang pulang langis ay maaari, para sa mga katangian ng nutrisyon, ay ganap na pinahahalagahan ng parehong mga amateur at propesyonal na tagapitas ng kabute.

Butter dish (Suillus luteus)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Karaniwang ulam na mantikilya
• Dilaw ng butter dish
• Ang ulam na mantikilya ay huli na
• Ulam na mantikilya ng taglagas

Mga kasingkahulugan:

• Boletus luteus
• Boletopsis lutea

Ang butter dish (Suillus luteus) ay pang-agham na pangalan ng pinakakaraniwang uri ng mantikilya. Ang salitang luteus sa pang-agham na pangalan ng kabute ay nangangahulugang "dilaw".

Paglago:
Ang langis ay maaaring lumaki sa mabuhanging lupa mula huli ng Mayo hanggang Nobyembre sa mga koniperus na kagubatan. Ang mga namumunga na katawan ay lilitaw nang iisa o madalas sa malalaking pangkat.

Panlabas na paglalarawan

Sumbrero:
Ang takip ng kasalukuyang may langis (Suillus luteus) ay umabot sa diameter na hanggang 10 cm, matambok, kalaunan ay halos patag na may isang tubercle sa gitna, kung minsan ay may paitaas na mga baluktot na gilid, tsokolate na kayumanggi, kung minsan ay may kulay-lila na kulay. Ang balat ay radial fibrous, napaka payat at madaling maihiwalay mula sa sapal. Ang mga tubule ay una na maputlang dilaw, kalaunan madilim na dilaw, sumunod sa peduncle, 6-14 mm ang haba. Ang mga pores ay maliit, sa mga batang kabute maputlang dilaw, kalaunan maliwanag na dilaw, brownish na dilaw. Ang pantubo na layer na sumusunod sa pedicle, dilaw, ang mga pores ay unang maputi o maputlang dilaw, pagkatapos ay dilaw o madilim na dilaw, maliit, bilugan.

Binti:
Cylindrical, solid, 35-110 mm ang taas at 10-25 mm ang kapal, lemon dilaw sa tuktok, brownish at longitudinally fibrous sa ilalim. Ang isang puting filmy blanket, na unang nagkokonekta sa binti sa gilid ng takip, ay nag-iiwan ng mga piraso sa binti sa anyo ng isang itim na kayumanggi o lila na singsing. Sa itaas ng singsing, ang paa ay mealy.

Pulp:
Ang takip ay malambot, makatas, bahagyang mahibla sa tangkay, maputi sa una, kalaunan lemon-dilaw, kalawangin at brownish sa base ng tangkay.

Spore pulbos:
Kayumanggi

Spores: 7-10 x 3-3.5 µm, ellipsoid-fusiform, makinis, maputlang dilaw.

Pagkakapareho

Ang pinggan ng pulang mantikilya (Suillus fluryi) ay halos kapareho ng tunay na ulam na mantikilya, na nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng singsing sa binti. Wala itong pagkakahawig sa mga nakakalason na kabute.

Gamitin

Tunay na ulam na mantikilya - Nakakain, masarap na kabute ng pangalawang kategorya, sa panlasa, malapit ito sa mga porcini na kabute. Mas mahusay na alisin ang balat mula sa takip bago gamitin. Ito ay natupok na tuyo, sariwa, adobo at inasnan. Masarap at madaling natutunaw na kabute. Angkop para sa paggawa ng mga sopas, sarsa at mga pinggan para sa mga pinggan ng karne. Upang adobo.

Kumakalat

Ang pinakamainam na average na pang-araw-araw na temperatura para sa pagbubunga ng oiler ay + 15 ... + 18 ° C, ngunit ang ordinaryong oiler ay hindi gaanong tumutugon sa pagbagu-bago ng temperatura.Ang mga namumunga na katawan ng boletus ay karaniwang lilitaw 2-3 araw pagkatapos ng ulan, at ang malakas na hamog ay nagpapasigla din ng prutas. Sa mga bulubunduking lugar, ang boletus ay maaaring lumaki nang malaki sa paligid ng mga bato, ito ay dahil sa paghalay ng kahalumigmigan sa ibabaw ng bato. Ang prutas ay tumitigil sa isang temperatura ng -5 ° C sa ibabaw ng lupa, at pagkatapos ng pagyeyelo sa itaas na layer ng 2-3 cm, hindi ito natuloy. Sa tag-araw (sa simula ng panahon) ang boletus ay madalas na napinsala ng larvae ng insekto, kung minsan ang proporsyon ng hindi angkop na "wormy" boletus ay umabot sa 70-80%. Sa taglagas, ang aktibidad ng insekto ay bumababa nang husto.

Ang buttercup ay laganap sa Hilagang Hemisphere, ginusto ang isang katamtamang malamig na klima, ngunit matatagpuan din ito sa mga subtropiko, kung minsan ay hindi sinasadya na ipinakilala ng mga tao sa mga tropikal na rehiyon, kung saan bumubuo ito ng mga lokal na populasyon sa mga artipisyal na plantasyon ng pine.

Sa Russia, laganap ang boletus sa bahaging Europa, sa Hilagang Caucasus, sa Siberia, sa Malayong Silangan. Mas madalas na namumunga sa malalaking pangkat.

Season Hunyo - Oktubre, napakalaking mula Setyembre.

Mga tampok ng kabute:
Ang Boletus edulis (boletus) ay nauna sa boletus edulis sa mga tuntunin ng nilalaman ng fats at carbohydrates. Tunay na ulam ng mantikilya - Isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng nakakain na kabute, ito ang unang tumataas sa ani nito sa mga koniperus na kagubatan.

Ang pulang langis ay maaaring (Suillus collinitus) kung ano ang hitsura nito, nakakain o hindi

Maaari ang pulang langis: larawan at paglalarawan

Ang butterdish red o non-ringed (Suillus collinitus) ay isang nakakain na kabute. Ito ay prized para sa kalidad ng lasa at amoy. Iyon ang dahilan kung bakit ginusto ng mga pumili ng kabute ang grupong ito ng mga kabute. Bukod dito, napakadali upang kolektahin ang mga ito, mahahanap ang mga ito sa halo-halong mga kagubatan.

Paano ang hitsura ng isang pulang langis

Upang mapunan ang iyong basket ng masarap at malusog na kabute, kailangan mong makilala ang mga ito. At ang bagay ay hindi lahat ng mga prutas na katawan ay maaaring kainin. Kabilang sa mantikilya, may mga dapat iwasan. Ang isang paglalarawan ng kabute ay ipapakita sa ibaba.

Paglalarawan ng sumbrero

Una sa lahat, binibigyang pansin ng mga pumili ng kabute ang sumbrero. Ang lapad nito ay maaaring saklaw mula 3.5-11 cm

Sa isang batang namumunga na katawan, ang takip ay kinakatawan ng isang hemisphere. Habang lumalaki ito, nagbabago ang hugis nito. Dumidiretso ito, may umusbong na umbok. Ang mga lumang kabute ay maaaring makilala sa pamamagitan ng tuwid na takip, ang mga gilid na kung saan ay madalas na baluktot paitaas, at ang gitna ay nalulumbay.

Sa paligid ng buong paligid ng takip, ang batang Suillus collinitus ay may isang malagkit na balat na sumasakop sa ibabang bahagi ng takip. Una sa lahat, ito ay pula, habang lumalaki, ang kulay ay nagiging kayumanggi. Sa panahon ng pag-ulan, ang itaas na bahagi ng katawan ng kabute ay madulas, na parang may langis. Kaya't ang pangalan.

Ang laman ng isang batang kabute ay siksik, malambot, pagkatapos ng kaunting maluwag, ngunit ang kulay ng mas mababang bahagi ay palaging dilaw. Ang istraktura ay pantubo sa buong ibabaw. Sa mga tubo na ito, ang mga spores ay mature, na kung saan ang Suillus collinitus ay nagpaparami.

Paglalarawan ng binti

Ang taas ng binti ng luya na kabute ay 2-7 cm, ang kapal nito ay nasa saklaw na 1-3 cm. Naglalaman ito ng isang silindro na hugis, hindi kumpleto, na matatagpuan sa pinakadulo. Ito ay nagiging bahagyang mas malawak na pababa. Ang mga brown spot ay malinaw na nakikita sa madilaw-dilaw na ibabaw. Walang singsing sa mga binti.

Kumain ng langis ng luya maaari o hindi

Ang Suillus collinitus ay isa sa mga fruiting na katawan na lubos na pinahahalagahan ng mga gourmets. Maaari kang kumain ng mga sumbrero at binti. Matamis ang lasa nila. Ang amoy, kahit na banayad, ay tunay na kabute. Kategoryang pang-edukasyon - 2.

Kung saan at paano maaaring lumaki ang pulang langis

Maaari mong matugunan ang Suillus collinitus sa halos lahat ng halo-halong at magkakaugnay na kagubatan ng Russia. Mahusay ang pakiramdam sa mga substrate ng lupa. Sa hilaga at sa gitnang linya, lumalaki ito sa ilalim ng mga conifers.Sa timog - sa ilalim ng mga pine at cypress.

Sa mga panloob na kagubatan, ang fruiting ay mahaba, undulate, sa 3 yugto:

1. Ang unang boletus ay maaaring anihin sa ikalawang kalahati ng Hunyo sa ilalim ng batang undergrowth ng mga pine at spruces. Ang isang kahanga-hangang landmark para sa pagsisimula ng pangangaso ng kabute ay ang pamumulaklak ng pine.
2. Ang pangalawang yugto ng koleksyon ay ang pagtatapos ng Hulyo, sa oras na ito ang mga puno ng linden ay nagsisimulang mamulaklak sa ilang.
3. Ang pangatlong alon ay nangyayari sa Agosto-Setyembre, hanggang sa unang matinding mga frost.

Ang pagkolekta ng boletus ay napaka-simple, dahil ito ay isang lutong bahay na kabute, ang mga walang asawa ay bihirang makita. Ang mga binti ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo na malapit sa lupa. Ang mga malalaking takip na may kulot na gilid at wormy boletus ay hindi dapat kolektahin.

Ang mga doble ng pulang langis ay maaari at ang kanilang mga pagkakaiba-iba

Ang mga pulang pigsa ay may kambal. Dapat silang makilala, dahil ang isa sa kanila ay hindi nakakain.

Granular butter dish. Maaari itong makilala mula sa Suillus collinitus sa pamamagitan ng maputi-puti na tangkay nito. Ang takip ay maitim na kayumanggi na walang maitim na mga hibla. Ang mga puting patak ay nakikita sa pantubo na laman ng mga batang kabute na katawan.

Karaniwang ulam na mantikilya. Ang kambal na ito ay nakatayo mula sa pulang fungus sa pamamagitan ng mga singsing na mananatili pagkatapos ng pagkawasak ng cover film. Ang sumbrero ay mapula-pula pula.

Butterdish Mediterranean. Hindi tulad ng pulang katapat, ang katawan ng prutas na ito ay may isang light brown cap. Ang pulp ay maliwanag na dilaw.

Paano inihanda ang pulang boletus

Ang Suillus collinitus ay angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang mga gulay na mantikilya ay pinakuluan, pinirito, adobo at inasnan. Ang mga sopas ng sopas at sarsa ay napaka masarap.

Kung ang Suillus collinitus ay ani para sa pagpapatayo, ang mga balat ay hindi kailangang alisin.

Konklusyon

Ang pulang langis ay maaaring tama na sakupin ang pangunahing lugar sa mga pumili ng kabute. Pagkatapos ng lahat, maraming masasarap at malusog na pinggan ang maaaring ihanda mula sa kanila. Ang pangunahing bagay ay tiyakin na walang nakakain na mga doble sa basket sa panahon ng koleksyon.

Paglalarawan ng granular oiler

Ang lapad ng takip ay 5-10 sentimo. Ang mga batang kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hemispherical na hugis ng mga takip, ngunit sa edad, ang hugis ay nagbabago sa isang flat-convex. Ang kulay ng takip ay dilaw-oker, dilaw-kayumanggi o pula-kayumanggi.

Ang ibabang bahagi ng takip ay puti o dilaw na kulay, at sa mas matandang mga specimens ay nagiging dilaw-asupre ito. Ang mga patak ng gatas na gatas na puti ay madalas na lilitaw sa ilalim ng takip. Sa basa ng panahon, ang cap ay nagiging malansa. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng granular oiler at iba pang mga kabute ay walang takip sa takip.

Ang haba ng paa ay umaabot mula 4 hanggang 8 sent sentimo, at ang diameter ay 1-2 cm. Ang binti ay solid, walang singsing, may silindro na hugis. Ang kulay ng binti ay madilaw-dilaw. Sa itaas na bahagi ng binti, madalas na mangolekta ng mga mapuputing patak, kapag ang mga patak na ito ay natuyo, isang brown granularity ang nabuo.

Ang tubular layer ay sumusunod, ang kulay ng mga tubo ay madilaw-dilaw. Ang kanilang haba ay mula sa 0.3 hanggang 1 centimeter. Ang mga pores ay maliit at bilog. Ang mga batang kabute ay may gaanong dilaw na mga pores, at sa pag-angat ng mga ito, nagbago sila sa berde, oker o dilaw na kayumanggi.

Ang diameter ng pore sa mga fungi ng pang-adulto ay umabot sa 1 millimeter. Ang laman ng granular oiler ay mataba at nababanat. Sa una, ang laman ay maputi-puti, ngunit kalaunan ay nagiging madilaw-dilaw.

Sa hiwa, ang kulay ng laman ng kabute ay nananatiling hindi nagbabago. Ang pulp ay may kaaya-aya na aroma ng prutas. Spore dilaw na pulbos. Ang hugis ng mga spore ay ellipsoid-fusiform.

Lumalagong lugar

Ang mga halaman ng butil na langis ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan at sa mga aspenong plantasyon. Ang mga kabute na ito ay eksklusibong lumalaki sa mga lupa na mayaman sa kalamansi. Pangunahin silang matatagpuan sa mabuhanging lupa sa mga pine forest. Maaari silang makita sa damuhan sa mga gilid. Ang mga granular butterflies ay lumalaki, bilang panuntunan, sa mga pangkat. Ang oras ng prutas ay tumatagal mula Hunyo hanggang Hulyo.

Nakakain na butil ng langis

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang kabute na ito ay kabilang sa pangalawang kategorya. Alisin ang balat mula sa mga kabute bago lutuin.

Katulad na species

• Ang pulang langis ay maaaring isaalang-alang bilang nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Ang katawan ng prutas ay may katamtamang sukat. Ang lilim ay mapula-pula. Ang ibabaw ng kabute ay malagkit. Mayroong isang labi ng bedspread sa binti ng kabute. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa mga pangkat sa ilalim ng mga puno ng larch.Ang oras ng pag-aani para sa pulang langis ay nasa tag-init. Ang mga ito ay medyo masarap at mabangong mga kabute, ang mga ito ay hindi wormy o maluwag at mahusay para sa iba't ibang mga uri ng pagproseso. Ang peel ay maaaring peeled, ngunit hindi ito kinakailangan upang gawin ito, ang lasa ay hindi nagbabago mula rito. Ang balat ay nakakaapekto lamang sa hitsura - pinakuluang pulang mantikilya na may balat na nagiging itim. At wala ang balat - cream;
• Ang unordered oiler o maruming langis ay lumalaki sa katimugang bahagi ng Europa. Ang mga fungi na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may ilang mga species ng pine tulad ng European black pine, Scotch pine, Aleppo pine at cedar. Bihirang matagpuan ang mga kabute na ito sa hilagang mga rehiyon ng Poland at Denmark. Matatagpuan din ang mga ito sa Iran. Ang non-ringed oiler ay nasa Red Book of Estonia at Denmark. Ang panahon ng pag-aani ay maaaring tumagal sa iba't ibang mga lugar mula Setyembre hanggang Nobyembre at mula Oktubre hanggang Pebrero. Ang takip ng oiler ay isang maruming hemispherical na hugis, na may diameter na 15 sentimetro. Sa tuyong panahon, ito ay makintab at malasutla, at sa basang panahon ito ay nagiging malagkit;

• Ang langis ng Cedar ay maaaring sa isang murang edad ay mayroong hemispherical cap, ngunit pagkatapos ay nagiging hugis ng unan. Ang lapad ng takip ay mula sa 3 hanggang 15 sentimetro. Kayumanggi ang kanyang kulay. Sa basang panahon, ito ay nagiging madulas, at kapag ito ay dries, ito ay nagiging waxy. Ang pulp ay bahagyang maasim na may amoy na prutas-almond. Ang Cedar boletus ay mahusay na adobo, pinirito at sopas. Ang koleksyon ng langis ng cedar ay nagaganap mula tag-araw hanggang taglagas. Ipinapahiwatig ng pangalan na ang mga boletus na ito ay tumutubo sa mga cedar at koniperus na kagubatan. Medyo karaniwan ang mga ito sa Malayong Silangan at Siberia.

Isang maliit na glade na may mga butil na lata ng langis.

Nakakain na langis na lata ng kasalukuyan

Ang dilaw na buttercup, tulad ng ibang mga kinatawan ng genus na ito, ay nakakain na kabute. Samakatuwid, hindi ka dapat magkaroon ng anumang pag-aalinlangan tungkol sa kung magkano ang kinakain na kabute na ito.

Ang pinggan ng dilaw na mantikilya ay mabuti sa anumang anyo, at nilaga, adobo at pinirito.

Ang kabute na ito ay ganap na hindi mapanganib, gayunpaman, hindi mo dapat kolektahin sa iyong basket ang mga kinatawan ng genus na lumalaki kasama ang mga highway na malapit sa mapanganib na mga negosyo. Bagaman ang langis ng mantikilya ay ganap na ligtas para sa kalusugan ng tao, sa kasamaang palad, sumisipsip ito ng mga lason at lason na kumakalat sa paligid. Dahil dito, maaari itong humantong sa menor de edad na problema sa tiyan at bituka.

Ang kabute na ito ay masarap at kabilang sa pangalawang kategorya. Kung ihinahambing namin ang lasa nito sa iba pang mga kabute, kung gayon ito ay pinakamalapit sa mga puti. Bago kainin ito, inirerekumenda na alisin ang balat mula sa takip, dahil naglalaman ito ng uhog, na nangangahulugang malamang na maraming mga insekto.

Ang kabute na ito ay madaling natutunaw, kaya't kasama ito sa maraming mga pagkain, at isa ring mahusay na produktong pandiyeta.

Perpekto para sa paghahanda ng mga pinggan, sopas, mahusay sa karne at bilang isang sarsa.

Nilalaman ng calorie

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang dilaw na langis ay madaling tawaging isang kabute, na isang pandiyeta. Sa pinatuyong anyo, ipinagbibili ito sa maraming mga bansa sa mundo, at kinakain bilang isang hiwalay na produkto.

Ang dilaw na langis ay maaaring tikman kaaya-aya. Samakatuwid, sa mga nagdaang taon, na pinag-aralan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute na ito, iminungkahi na kainin ng mga taong nasa diyeta.

Isinasaalang-alang na ang kabute na ito ay ganap na hindi mataas sa calories, hindi ito magiging sanhi ng mga problema para sa iyong pigura. Kaya, 100 g ng mga kabute ay naglalaman lamang ng 60 calories. Ang pangunahing bahagi ay napupunta sa mga protina, kaunting mas mababa sa mga carbohydrates, at isang napakaliit na bilang ng mga calorie ang napupunta sa mga taba. Samakatuwid, kahit na ang pang-araw-araw na paggamit ng langis ay hindi nakakasama. Gayunpaman, ang kabute na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento na may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Halimbawa, naglalaman ito ng mga bitamina A, B, Omega, pati na rin mga mineral at sangkap na may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit.

Oiler pula-pula

Oiler mapula-pula - Latin Suillus tridentinus

Sa ibang paraan, ang kabute na ito ay tinatawag na mantikilya ng trident o ang mantikilya ng trentine.

Paglalarawan

Takip ng kabute

Ang diameter ng mga sumbrero ng Tridentan Oiler ay 50-150 mm. Sa isang murang edad, mayroon silang hugis ng isang hemisphere o pad, kalaunan sila ay naging mas bukas at patag.

Ang sumbrero ay natatakpan ng isang magaspang na balat na may tuldok na maraming mga hibla na mapula-pula-kahel na kaliskis na tumatakbo nang radikal at bigyan ang sumbrero ng isang basag na hitsura. Sa maulang panahon, ito ay natatakpan ng uhog. Ang mga kulay ng "kasuotan sa ulo" ay kahel - dilaw, maputlang kahel, pula - kahel o pula - kayumanggi. Ang mas matandang Trentian Butter, mas madidilim ang kulay ng sumbrero. Paminsan-minsan, nananatiling mga piraso ng puting bedspreads sa mga gilid ng mga sumbrero.

Ang mga sumbrero ay puno ng isang masikip, laman na laman ng isang madilaw-dilaw, lemon-dilaw, dilaw o dilaw-kayumanggi kulay lamang. Kung nasira, namumula ito.

Ang ilalim ng sumbrero ay binubuo ng isang adherent tubular layer ng madilaw-dilaw o orange-dilaw na tubo na may malalaking pores at punit na gilid, na tumatakbo sa mga binti. Ang mga pores ay iregular at anggular.

Ang namumula-pula na langis ay nagpaparami ng pinahabang dilaw-oliba na mga spora na nabubuo sa isang olive-yellow o olive-brownish spore powder.

Stipe

Ang mga binti ng pulang-pula na boletus ay karaniwang taper paitaas, paminsan-minsan pababa, at umabot sa 10-35 mm ang kapal at 40-100 mm ang haba. Ang binti ay may hugis ng isang silindro at isang filmy ring na natitira mula sa bedspread.

Sa itaas ng singsing, ito ay nagiging madilaw-dilaw at natatakpan ng isang pinong mesh, sa ibaba ng singsing, ang binti ay dilaw-kahel. Mas malapit sa base, ang isang paayon na pattern ng isang mas madidilim na lilim ay madalas na nabuo sa mga binti. Ang laman ay binubuo ng malambot na mga hibla at may kulay sa parehong paraan tulad ng laman ng sumbrero, ngunit medyo mas madidilim.

Oiler mapula-pula - Latin Suillus tridentinus

Mga lugar ng paglaki at pagbubunga

Mas gusto ng mamula-pula na langis ang mga lupa na mayaman sa apog, at pipili ng lupa malapit sa mga rhizome ng larch para sa paglaki at pagbubunga. Ang halamang-singaw ay medyo bihirang, at sa ilang mga rehiyon ito ay nakalista sa pang-rehiyon na Red Data Books bilang isang endangered species.

Kinokolekta ito ng mga pumili ng kabute sa kapatagan at bulubunduking Altai, West Siberian at Alpine gubat, sa mga bansang Europa.

Ang pagbubunga ng halamang-singaw ay nag-iisa o maliit na grupo, at, depende sa lugar at klima, bumagsak sa Hulyo - pagtatapos ng Oktubre o mga huling araw ng Mayo - ang unang linggo ng Nobyembre.

Edified

Mahina ang sapal ng Tridentine Butter, ngunit amoy tulad ng kabute at may kaaya-aya nitong lasa na may maasim na tala. Ito ay itinuturing na nakakain at kabilang sa ika-2 kategorya ng nakakain bilang isang kabute na may mataas na mga kalidad sa nutrisyon.

Ang trentino butter ay maaaring kainin ng nilaga at pinirito, idagdag sa mga sopas, sarsa at salad, adobo, inasnan at pinatuyo para sa taglamig.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.