Ang mga miller ay walang zoneless at maputla
Ang Zoneless milky (Lactarius azonites) ay may cap na 3-8 cm ang lapad. Ang cap ay tuyo, matte. Kulay-abong, kulay-kulay abo na kulay, natatakpan ng maliliit na takong ng isang mas magaan na lilim. Mga plate na Ivory. Ang pulp at mga plato, kapag nasira, ay kumukuha ng kulay pula-koral na kulay. Ang gatas na gatas ay puti, mahina mahina.
Ang binti ay may taas na 3-8 cm, hanggang sa 1.5 cm ang lapad, puti, mag-atas sa kapanahunan, napuno sa una, kalaunan guwang, marupok.
Spore na pulbos. Maputi.
Tirahan Sa mga nangungulag na kagubatan, ginugusto ang oak.
Panahon Taglagas ng tag-init.
Pagkakapareho Ito ay katulad sa ilang iba pang lactarius, ngunit naiiba sa isang kulay-abong cap na walang mga zone at isang coral na kulay ng nasirang pulp.
Gamitin. Malamang na hindi nakakain, sa ilang mga mapagkukunan ng Kanluran ito ay nailalarawan bilang kahina-hinala.
Ang Pale miller (Lactarius pallidus) ay isang bihirang nakakain na kondisyon na lamellar na kabute na lumalaki nang iisa o sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Agosto sa nangungulag at magkahalong kagubatan. Iba't ibang sa matatag na ani, hindi nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon.
Ang ibabaw nito, bilang panuntunan, ay makinis, ngunit maaari din itong basag, makintab, natatakpan ng isang manipis na layer ng malagkit na uhog, ipininta sa isang madilaw-dilaw o fawn na kulay. Ang mga plato na nagdadala ng spore ay makitid, ang parehong kulay ng cap. Ang tangkay ay bilog, tuwid, pantay o mas payat sa base, guwang sa loob, taas na 9 cm na may diameter na halos 1.5 cm lamang. Ang laman ay makapal, mataba, matatag, maputi o may kulay na cream, na may kaaya-ayang aroma ng kabute at mapait, ngunit hindi masangsang na lasa. Nagbibigay ng isang malaking halaga ng puting milky juice, na hindi binabago ang kulay nito sa pakikipag-ugnay sa hangin.
Ang maputlang gatas ay kabilang sa pangatlong kategorya ng mga kabute. Ang pagbubabad sa malamig na tubig o kumukulo ay aalisin ang kapaitan mula sa sapal, kaya't magagamit ang mga kabute para sa pag-atsara.
Spore na pulbos. Magaan na oker.
Tirahan Sa mga nangungulag na kagubatan, mas gusto niya ang beech at oak.
Panahon Taglagas ng tag-init.
Pagkakapareho Sa isang karga ng paminta (L. piperatus), ngunit mayroon itong isang napaka-mabilis na milky juice na nagiging kulay-berde sa hangin.
Gamitin. Ang kabute ay maaaring maalat.
Ipinapakita ng video na ito ang mga lactariuse sa kanilang natural na tirahan:
Nakakalason at hindi nakakain na mga species ng gatas na kabute
Sticky Miller (Lactárius blénnius)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang diameter ng cap ay 4-10 cm, ang hugis ay convex, kalaunan pinahaba, ang gilid ay hubog. Ang ibabaw ng takip ay makintab, malagkit, kulay-berde-kulay na may madilim na mga concentric zones. Haba ng 4-6 cm ang haba, 2.5 cm ang lapad, ilaw. Ang pulp ay puti, walang amoy, ang lasa ay matulis, madulas. Ang gatas na gatas ay makapal, puti.
Ang Mycorrhiza ay bumubuo ng mga nangungulag na puno, lumalaki sa tag-init at taglagas sa maliliit na grupo sa mga nangungulag na kagubatan ng Europa at Asya.
Gray-pink milk (Lactárius hélvus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang takip ay 6-12 cm ang lapad, ang hugis ay patag, mamaya hugis ng funnel, ang gilid ay naipit. Kulay rosas ang kulay. Ang binti ay may taas na 9 cm, makapal na 1.5-2 cm, may hugis na cylindrical, ang kulay ay tumutugma sa takip. Ang pulp ay madilaw na kulay dilaw. Ang amoy ay malakas, maanghang, hindi kanais-nais. Mapait ang lasa. Ang gatas na katas ay puno ng tubig na puti.
Lumalaki sa mga koniperus na kagubatan sa hilagang temperate zone. Ang panahon ng prutas ay mula Hulyo hanggang Setyembre.
Liver Miller (Lactárius hepáticus)
Hindi nakakain ng kabute.
Hat na 3-6 cm ang lapad, kulay ng kayumanggi sa atay, makinis na ibabaw. Ang binti ay 3-6 cm ang taas, 0.6-1 cm ang kapal, silindro ang hugis, kulay tulad ng isang takip. Ang laman ay manipis, mag-atas o mag-asawang kulay kayumanggi, masigla.
Bumubuo ng mycorrhiza na may pine.
Dark Miller (Lactárius obscurátus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang takip ay 1.5-3 cm ang lapad, sa isang batang halamang-singaw ito ay patag, kalaunan goblet, ang gilid ay kulubot, ang ibabaw ay matte, ang kulay ay ocher-brown. Ang binti ay 0.5 cm ang lapad, 2-3 cm ang taas, may cylindrical na hugis, ang kulay ng takip.Ang pulp ay malutong, kayumanggi ang kulay. Puti ang gatas.
Lumalaki sa magkakahalo at nangungulag na kagubatan, mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang Setyembre.
Resinous black miller (Lactárius pícinus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang sumbrero ay 4-10 cm ang lapad, ang hugis ay matambok, kalaunan kumalat. Ang ibabaw ay malasutla, brownish brown. Ang binti ay may taas na 3-6 cm, makapal na 1-1.5 cm, may hugis na cylindrical, na nakakagulong patungo sa base. Ang pulp ay maputi, siksik, ang amoy ay mahina, prutas, ang lasa ay matulis, madulas, nagiging kulay-rosas sa hangin. Ang milky juice ay makapal, puti, namumula sa hangin.
Lumalaki sa maliliit na pangkat o iisa sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan. Ang panahon ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto at tumatagal hanggang sa katapusan ng Setyembre.
Orange Miller (Lactárius pornínsis)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang sumbrero ay 3-8 cm ang lapad, ang hugis ay matambok. Kulay ng kahel, makinis na ibabaw.
Ang binti ay 3-6 cm ang haba, 0.8-1.5 cm ang lapad, may silindro ang hugis, tapering patungo sa base, sa isang batang kabute solid ito, mamaya guwang, ang kulay ay sumabay sa takip. Ang sapal ay siksik, mahibla, ang amoy ay kahel. Ang gatas na gatas ay makapal, malagkit, puti.
Lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, sa maliliit na pangkat, sa tag-init at taglagas.
Wet Miller (Lactárius úvidus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang diameter ng cap ay 4-8 cm; sa isang batang kabute, ang hugis ay matambok, pagkatapos ay magpatirapa. Baluktot ang gilid. Ang kulay ay kulay-abo na asero na may isang kulay-lila na kulay, ang ibabaw ay makinis, mamasa-masa. Ang pulp ay walang amoy, ang lasa ay masalimuot, puti o madilaw-dilaw, nagiging lila sa hiwa. Ang gatas na katas ay sagana, puti, lilang sa hangin. Ang binti ay may taas na 4-7 cm, makapal na 1-2 cm, malakas, cylindrical.
Isang bihirang kabute na tumutubo sa mamasa nangungulag at halo-halong mga kagubatan, mula umpisa ng Agosto hanggang huli ng Setyembre.
Kaugnay na mga species ng mabango lactarius
Ang zonal milk ay isa pang kondisyon na nakakain na gatas. Ang kanyang sumbrero ay napaka-laman, sa halip malaki. Ang hugis nito ay hugis ng funnel sa una, at maya-maya ay flat. Ang ibabaw ng takip ay tuyo, kulay okre o kulay ng cream. Ang tangkay ay gitnang, matibay, siksik, maaaring maging okre, cream o puti. Ang pulp ay matigas, ang lasa ay nasusunog, puti. Ang puting gatas gatas ay tatayo sa hiwa.
Ang mga zoned milkmen ay lumalaki halos saanman, higit sa lahat ay nagbibigay ng kagustuhan sa mga kagubatan kung saan may mga beech at oak. Bumubuo sila ng mycorrhiza na may mga oak at birch. Tumira sila sa malalaking pangkat at iisa.
Ang wet miller ay isa ring kondisyon na nakakain na kabute. Ang hugis ng takip ay sa unang matambok, at sa paglipas ng panahon ay nagbabago ito sa isang nakaunat. Ang sumbrero ay makinis at malagkit sa pagdampi. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula grey hanggang greyish-violet. Ang binti ay malakas, may cylindrical na hugis, ang ibabaw nito ay malagkit. Ang pulp ay malambot, spongy, at may isang nakakasugat na lasa. Ang gatas na katas na inilihim mula sa sapal ay napakasagana. Sa una ito ay puti, ngunit sa hangin tumatagal ito ng isang lila na kulay.
Ang mga wet miller ay isang bihirang uri ng kabute. Ang mga kabute na ito ay tumira sa maliliit na grupo o isa-isa. Ang mga lugar ng kanilang paglaki ay nangungulag at magkahalong kagubatan. Mas gusto ng mga wet miller na mamasa-masa, mga lugar ng mossy. Nagbubunga ang mga ito mula Agosto hanggang Setyembre.
Definitioner
- Basidia (Basidia)
-
Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).
Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.
Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:
Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.
Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.
Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.
Batay sa morpolohiya:
Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).
Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).
Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:
Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).
Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).
Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).
Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.
- Pileipellis
-
Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.
Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.
Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.
- Anastomoses (Anastomosis)
-
1) Fusion ng mga cell ng branched hyphae o germ tubes ng germinating spores;
2) Pagkonekta sa mga plato ng mga prutas na katawan ng mga kabute na may mga jumper.
Pagsusuri ng kasiya-siya ng isang mabangong pagkarga
Ang mga nangangalaga ng mabangong gatas ay hindi nasiyahan sa espesyal na pansin sa mga pumili ng kabute, ngunit ang mga ito ay nakakain na kabute. Ilang tao ang nagkokolekta ng mga mabangong kabute ng gatas, hindi na kailangang gawin ito, dahil sa panahon ng kabute mayroong maraming bilang ng mga mas tanyag at masarap na kabute.
Ngunit sa isang mahirap na pag-aani ng kabute, ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay hindi lampasan ang mga maliliit na kabute. At ang mga dayuhan ay isinasaalang-alang ang mga mabangong milkmen na hindi nakakain.
Ang mabangong gatas na kabute ay kabilang sa ika-3 kategorya. Wala itong mga espesyal na katangian ng panlasa. Ang mga kabute na ito ay maaaring maalat, ngunit bago ito inirerekumenda na pakuluan ang mga ito sa loob ng 15 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang maalis ang matapang na amoy ng pulp.
Brownish na gatas
- Ang kabute ay inuri bilang kondisyon na nakakain. Ang tuktok ay umabot sa maximum na 12 cm ang lapad, ngunit may mga ispesimen na 5-10 cm sa average. Ang sumbrero ay may kulay na isang shade ng tsokolate, mabilis itong masira. Ang mga gilid ay baluktot, ang tuktok mismo ay nalulumbay sa paglipas ng panahon. Parang pelus.
- Ang base ay maaaring hanggang sa 11 cm ang haba. Kulay ito ng kayumanggi, murang kayumanggi o puti. Ang format ay cylindrical. Ang mga plato sa loob ng sumbrero ay malapit na spaced, may kulay ng ocher o pink pigment.
- Mabilis na masira ang malambot na bahagi, ito ay napaka babasagin at maputi. Kung gumawa ka ng isang hiwa, pagkatapos kapag tinubaran ng panahon, ang laman ay magbabago at magiging pinkish sa lugar na ito. Amoy masarap na berry, walang kapaitan. Kinakailangan upang maghanap ng mga kopya sa Europa. Nagbubunga ang mga ito mula kalagitnaan ng tag-init hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
- Ang kabute na ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, dahil ito ay kinakain nang mas madalas kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang mga ispesimen ay inasnan at pinatuyo. Gayunpaman, ang mga nasabing kabute ay natupok sa kalakhan ng ating tinubuang bayan, sa mga bansang Europa hindi sila kinakain.
Paglalarawan ng mabangong pagkarga
Sa una, ang takip ng mabangong dibdib ay bahagyang matambok, ngunit sa paglaon ay dumidiretso ito at pagkatapos ay naging malukong. Ang lapad nito ay hindi hihigit sa 7 sentimetro. Ang isang maliit na tubercle ay makikita sa gitnang bahagi ng takip. Ang ibabaw ng takip ay hindi pantay, kulay-abo-dilaw, kulay-abong-rosas o kulay-lila-lila. Ang mga makitid na bilog na bilog ay makikita sa ibabaw ng ulo. Kapag umuulan, ang takip ay nagiging mas malagkit at nagniningning.
May mga plate sa ilalim ng ulo. Makitid sila at madalas.Sa una, ang kulay ng mga plato ay madilaw-dilaw, at sa mga lumang kabute ay nagiging kayumanggi.
Ang pulp ng isang mabangong milkman ay napaka-marupok. Ito ay dahil sa hina ng mga fruit body kung kaya't maraming mga pumili ng kabute ang hindi nakakolekta ng mga kabute na ito. Ang kulay ng sapal ay puti; hindi ito nagbabago kapag nasira. Ang pulp ay nagbibigay ng isang malakas na amoy ng sariwang hay. Kung ang pulp ay nasira, ang gatas na gatas ay sagana na naitago. Ang kulay ng milky juice ay puti.
Ang binti ng mabangong pag-load ay manipis, mas makitid ito pababa. Ang binti ay marupok sa istraktura, ito ay guwang sa loob. Ang kulay ng binti ay mas magaan kaysa sa takip.
Panlabas na paglalarawan ng kabute
Ang namumunga na katawan ng isang basa na lactarius ay binubuo ng isang tangkay at isang takip. Ang taas ng binti ay 4-7 cm, at ang kapal ay 1-2 cm. Ang hugis nito ay silindro, bahagyang lumapad sa base. Ang istraktura sa paanan ay malakas at matibay, at ang ibabaw ay malagkit.
Napaka-bihirang makilala ang ganitong uri ng kabute, ang isang natatanging tampok ay maaaring tawaging kulay ng takip, na nag-iiba mula sa kulay-abo hanggang kulay-lila. Ang lapad nito ay 4-8 cm, sa mga batang kabute mayroon itong hugis na matambok, na nagiging prostrate sa paglipas ng panahon. Sa ibabaw ng takip ng luma, matanda na kabute, mayroong isang pagkalumbay, pati na rin ang isang malawak na pipi na tubercle. Ang mga gilid ng takip ay may hangganan ng maliit na villi at baluktot. Mula sa itaas, ang takip ay natatakpan ng isang kulay-abo na bakal na balat, na may isang maliit na lilim ng lila. Ito ay basa, malagkit at makinis na hawakan. Ang mga katangiang ito ay lalo na karaniwan sa mga mahalumigmig na klima. Ang isang hindi malinaw na ipinahayag na zoning minsan ay lilitaw sa ibabaw ng takip.
Ang fungus hymenophore ay kinakatawan ng mga plato na naglalaman ng puting spore powder. Ang mga plato mismo ay maliit sa lapad, madalas matatagpuan, bumaba nang bahagya kasama ang tangkay, sa simula ay may puting kulay, ngunit dilaw sa paglipas ng panahon. Kapag pinindot at nasira, lilitaw ang mga lilang spot sa mga plato. Ang gatas na katas ng halamang-singaw ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang puting kulay, ngunit sa ilalim ng impluwensya ng hangin nakakakuha ito ng isang kulay na lila, ang paglabas nito ay napakasagana.
Ang istraktura ng kabute pulp ay spongy at malambot. Wala itong katangian at masalimuot na amoy, ngunit ang lasa ng pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng talas nito. Sa kulay, ang sapal ng basang lactarius ay puti o bahagyang madilaw-dilaw; sa kaso ng pinsala sa istraktura ng prutas na katawan, isang lilim ng lila ay halo-halong sa pangunahing kulay.
Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, medikal na aplikasyon at paghihigpit sa paggamit
Ang mga gatas na kabute ay matagal nang ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot ng mga purulent na sugat, sakit sa bato at iba pang mga sakit. Karamihan sa mga species ay may anti-tumor at antibacterial effects. Naglalaman ang prutas ng mga bitamina na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at maiwasan ang pagbuo ng sclerosis.
Lactose
Ang mga gamot na ginawa batay sa mga kabute ng gatas ay nakakatulong upang makayanan ang mga bato sa bato. Naglalaman ang asul na kabute ng gatas ng natural na antibiotic na may masamang epekto sa staphylococci. Sa ilang mga prutas, natuklasan ng mga siyentista ang lactarioviolin, isang antibiotic na tumutulong upang sirain ang mga pathogens ng tuberculosis.
Karamihan sa mga kabute ng genus na ito ay may kondisyon na nakakain na prutas, kaya't kailangan nilang gamutin ang init bago kainin. Hindi ka makakakuha ng ani malapit sa mga highway, pabrika at halaman, mas mainam na gawin ito sa mga malinis na lugar ng ekolohiya. Hindi pinapayuhan na kumain ng mga prutas na ito para sa mga gastrointestinal disease, pagbubuntis at pagpapasuso.
Mga resipe at tampok sa pagluluto
Ang mga kabute ng ganitong uri ay maaaring pinirito, pinakuluan at adobo, ngunit sa form na ito ang kanilang panlasa ay na-mute. Ang maalat at fermented milkers ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabuting lasa. Ang Ryzhiks ay hindi nangangailangan ng matagal na pagbabad, ngunit ang mga mapait, kabute ng gatas at alon ay dapat ibabad nang saglit sa malamig na tubig.
Narito ang ilang masasarap na mga recipe:
- Kung ang basket ay puno ng mga kabute, ito ay isang mahusay na kadahilanan upang malugod ang mga mahal sa buhay na may pritong kabute. Ang ani ay hinugasan at nabura ng mga labi ng kagubatan. Ang bawat kopya ay pinutol sa 5-7 na piraso at inilatag sa isang preheated pan na may langis ng mirasol.
Mga pritong kabute Ang apoy ay dapat na katamtaman upang ang tubig mula sa masa ng kabute ay mas mabilis na sumingaw. Kapag ang tubig ay kumulo, bawasan ang init at iprito ng halos 15 minuto. Sa oras na ito, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, asin at iprito ng halos isa pang limang minuto.
- Upang maghanda ng mga masasarap na kabute ng Korea, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga milkmen (anumang mapait na kabute);
asukal;
toyo;
mesa ng suka;
sariwang bawang;
mainit na paminta;
ground coriander.
Mga miller sa Koreano
Ang mga prutas ay pre-pinakuluang 2-3 beses sa loob ng 30 minuto, sa tuwing binabago ang tubig. Ito ay kanais-nais na ang isang bahagyang mapait na lasa ay nananatili sa kanila, na magbibigay sa ulam ng isang espesyal na piquancy. Ang pinakuluang prutas ay tinimplahan ng toyo, magdagdag ng asukal at ibuhos sa isang maliit na suka. Ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong kasama ang pagdaragdag ng mga kinakailangang pampalasa. Ang natapos na ulam ay dapat pahintulutan na magluto ng maraming oras sa ref.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon ng mga milkmen
Hindi ka dapat pumili at kumain ng mga kabute na lumalaki malapit sa mga haywey, mga basurahan at mga negosyo na dumudumi sa kalikasan. Ang katotohanan ay ang anumang mga kabute ay sumisipsip ng mga nakakasamang sangkap at mabibigat na riles. Alinsunod dito, maaari silang mapanganib sa kalusugan.
Ang mga nakakain na milkmen ay hindi maaaring kainin nang walang paunang pagproseso - pagbabad, kumukulo
Ginagawa ito upang alisin ang mapait na katas ng gatas, kung saan, kung pumapasok ito sa sistema ng pagtunaw ng tao, ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa pagkain.
Ang lahat ng mga kabute ay dapat kainin sa kaunting dami, at para sa mga sakit tulad ng pancreatitis, tiyan at duodenal ulser, gastritis, kabiguan sa atay, cirrhosis ng atay, hepatitis, dapat silang talikdan nang buo.
Ang mga lactician ay kinakain nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang mga kabute ay kontraindikado para sa maliliit na bata.
Ang mga inasnan na kabute ay hindi dapat kainin na may hypertension at sakit sa bato, dahil nagbabanta ito na makagambala sa balanse ng tubig-asin.
Ang mga tinapay mula sa luya ay totoo.