Paglalarawan ng resinous black milkman
Ang diameter ng cap ay nag-iiba mula 4 hanggang 10 sentimetro. Sa kabataan, ang hugis ng takip ng milkman na ito ay matambok, kalaunan ito ay nagiging prostrate o bahagyang nalulumbay. Ang balat ay malasutla, kulay-kayumanggi ang kulay; sa gilid, ang lilim ay maaaring mas magaan.
Ang pulp ay napaka siksik, ngunit malutong, maputi ang kulay, nagiging dilaw sa edad. Sa pakikipag-ugnay sa hangin, ang pulp ay nagiging matatag, pula.
Ang milky juice ay makapal, puti, at isang pulang kulay ang lilitaw sa hangin. Ang laman ay may isang malakas na lasa ng paminta, ngunit sa una ay tila matamis. At ang talas ay darating mamaya. Ang kabute ay may kaaya-ayang amoy ng prutas.
Ang mga plato ay hindi siksik na nakatanim, napakalawak nito, kung minsan ay bifurcated, bahagyang bumababa kasama ang binti. Ang kulay ng mga plato ay nag-iiba mula sa orange-yellow hanggang off-white. Spore na pulbos ng kulay ng okre. Ang mga spores ay hugis-itlog na hugis, na may isang gayak na ibabaw.
Ang taas ng binti ay 3-6 sent sentimo, at ang kapal ay 1-1.5 sent sentimo. Ang hugis nito ay cylindrical, kapansin-pansin sa base ay kapansin-pansin. Maaaring may fluff sa ilalim ng binti. Sa kabataan, ang mga binti ay solid, ngunit sa paglipas ng panahon nagiging guwang sila sa mga lugar. Ang binti ay may kulay na hindi pantay: sa itaas na bahagi ay maputi-puti ito, at sa ilalim ay nagiging brown-ocher.
Mga lugar ng paglaki at oras ng pagbubunga ng resinous black lactarias
Ang mga mapanirang itim na lactary ay namumunga nang paisa-isa o sa maliliit na pangkat. Lumalaki sila sa halo-halong o koniperus na kagubatan. Mahahanap mo sila sa ilalim ng mga pine tree. Ang panahon ng prutas ay tumatagal mula Agosto hanggang Setyembre.
Iba pang mga kabute ng genus na ito
Ang Millennium ng Mayor ay may sumbrero na may diameter na 2.5 hanggang 12 sentimo. Ang mga gilid ng takip sa mga batang specimens ay baluktot, ngunit sa kanilang pagkahinog, dumidiretso sila. Ang ibabaw ng takip ay tuyo at makinis. Ang haba ng tangkay ay 1.5-4 sent sentimo, at ang kapal nito ay 0.6-1.5 cm. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa cream hanggang sa clay-cream. Ang binti ay cylindrical. Ang ibabaw nito ay makinis, nang walang kahit kaunting mga dents.
Ang mga binti ng mga batang nagbubunga na katawan ay puno, at sa edad na sila ay maging guwang. Ang kulay ng binti ay creamy dilaw, rosas-cream, o creamy red. Ang pulp ay maputi ang kulay, katamtamang density. Ang pulp ay may nasusunog na aftertaste. Ang pulp ay may amoy na prutas.
Ang mga milkmen ng alkalde ay higit na lumalaki sa mga nabubulok na kagubatan. Tumira sila sa maliliit na pangkat. Ang mga kabute na ito ay laganap sa Europa, Asya at Morocco. Nagbubunga sila ng aktibo mula Setyembre hanggang Oktubre. Ang Mayr's Miller ay isang nakakain na species na maaaring kainin sa anumang anyo.
Ang hepatic miller ay may takip na may diameter na 3-6 centimetri. Ang kulay ng takip ay kayumanggi sa atay, kung saan nagmula ang pangalan ng kabute.
Ang ibabaw ng takip ay makinis, ang gitna ay nalulumbay o hugis ng funnel. Ang mga plato ay madalas, sumusunod sa tangkay, kayumanggi, rosas o kulay ng okre. Ang taas ng binti ay 3-6 sent sentimo, at ang kapal ay 0.6-1 sentimetri. Ang hugis ng binti ay cylindrical. Ang kulay ng binti at takip ay pareho, ngunit ang binti ay bahagyang mas magaan.
Ang mga fungi na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga pine tree. Mas gusto nila ang mga mabuhangin at acidic na lupa. Ang mga miller ng atay ay isinasaalang-alang hindi nakakain ng mga kabute, dahil mayroon silang isang masasamang lasa. Ang pulp ay malutong, manipis, mag-atas o kulay-brown na kulay. Ang Milky juice ay pinakawalan mula sa sapal, na nagiging dilaw sa hangin.
Iba pang mga milkmen
Ang wet miller ay may takip na may diameter na 4-8 sentimetro. Sa kabataan, ang hugis ng mga takip ay matambok, sa paglipas ng panahon ay nagbabago ito, pagkatapos ay nalulumbay ito, na may isang malawak na flat tubercle sa gitnang bahagi. Ang gilid ng cap ay baluktot, na may isang maliit na tumpok. Ang kulay ng takip ay bakal na kulay-abo na may isang kulay-lila na kulay. Ang sumbrero ay makinis, malagkit, at mamasa-masa. Ang laman ng kabute na ito ay spongy, malambot, ang kulay nito ay puti, bahagyang madilaw, mabilis itong nagiging lila sa hiwa.
Ang pulp ay nagtatago ng masaganang katas ng gatas. Ang pulp ay may masalimuot na lasa, at walang partikular na amoy. Ang taas ng binti ay 4-7 sent sentimo, at ang kapal ay 1-2 sent sentimo. Ang hugis ng binti ay cylindrical; patungo sa base ay nagiging mas makitid ito. Ang binti ay malakas sa istraktura, ang ibabaw nito ay malagkit.
Ang mga wet milker ay namumunga mula Agosto hanggang Setyembre. Ang mga ito ay bihirang sapat.Lumalaki sila sa maliliit na grupo o paisa-isa. Ang mga ito ay hindi nakakain o bahagyang nakakalason na kabute. Maaari silang matagpuan sa mga halo-halong at nabubulok na kagubatan, sa mga lugar na mahalumigmig, malapit sa mga birch.
Ang pinakamatalas na miller ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang takip, ang lapad nito ay 2-10 sentimetro, malukong na may isang bahagyang kulot na gilid. Ang sumbrero ay hubad, makinis, nagiging basa sa maumid na panahon.
Pinagsasama ng kulay ang iba't ibang mga shade ng oker, habang ang gitna ng takip ay mas madidilim. Ang haba ng binti ay umabot sa 10 sentimetrong, na may kapal na 1.5 sentimetro. Ang binti ay guwang, cylindrical, na may isang makinis na ibabaw, bahagyang mas magaan kaysa sa takip. Ang pulp ay siksik, puti, may matalim na lasa, nang walang anumang espesyal na amoy. Puti ng gatas na gatas... Ang pinakamatalas na milkmen ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan ng Europa. Maaari silang matagpuan sa ilalim ng mga puno ng oak. Ang mga ito ay hindi nakakain ng mga kabute.
Pinagsasama ng kulay ang iba't ibang mga shade ng oker, habang ang gitna ng takip ay mas madidilim. Ang haba ng binti ay umabot sa 10 sentimetrong, na may kapal na 1.5 sentimetro. Ang binti ay guwang, cylindrical, na may isang makinis na ibabaw, bahagyang mas magaan kaysa sa takip. Ang pulp ay siksik, puti, may matalim na lasa, nang walang anumang espesyal na amoy. Puti ang gatas. Ang pinakamatalas na milkmen ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan ng Europa. Maaari silang matagpuan sa ilalim ng mga puno ng oak. Ang mga ito ay hindi nakakain ng mga kabute.
Ang miller ay maputla, o mapurol, o maputlang dilaw na may cap hanggang sa 12 sentimetro ang lapad. Ang hugis ay matambok sa mga batang milker, at sa mga may sapat na gulang ay nagiging hugis ng funnel-depressed ito. Ang ibabaw ng takip ay makinis, malansa. Ang kulay ng takip ay magaan na oker. Ang haba ng paa ay umaabot mula 7 hanggang 9 sentimetro at ang kapal ay 1.5 sent sentimo. Ang kulay ng binti ay kapareho ng takip. Ang binti ay cylindrical, walang laman sa loob. Ang pulp ay mag-atas o maputi, sa halip makapal na may kaaya-aya na aroma at masalimuot na lasa.
Ang mga maputok na milkmen ay namumunga mula Hulyo hanggang Agosto. Ang mga fungi na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga oak at birch. Bihira ang mga ito, pangunahin sa nangungulag, halo-halong mga kagubatan at mga kagubatan ng oak. Ang mga katawan ng prutas ay lumalaki sa maliliit na grupo. Ang mga mill miller ay may kondisyon na nakakain na mga kabute. Kadalasan sila ay inasnan ng iba pang mga masarap na kabute.
Millechnik: larawan at paglalarawan ng lahi ng kabute. Ano ang hitsura ng mga milkmen?
Ang mga miller ay mga kabute na may manipis o makapal na laman, siksik, ngunit marupok na mga prutas na katawan, karamihan ay daluyan hanggang malaki sa laki. Ang kanilang takip at tangkay ay homogenous (homogenous) at hindi hiwalay sa bawat isa nang hindi nababali, tulad ng, halimbawa, sa isang champignon. Mayroong mga stocky na kabute na may makapal na tangkay, humigit-kumulang pantay ang haba sa diameter ng takip (Lactarius deliciosus, Lactarius pubescens, Lactarius turpis), at mayroon ding mga species kung saan ang isang maliit na takip ay inilalagay sa isang mahaba, medyo manipis na tangkay ( Lactarius camphoratus, Lactarius lignyotus). Ang mga fungi ng genus na ito ay kulang sa pribado at pangkalahatang takip.
Ang takip ng lactarius ay maaaring hugis ng funnel, depressed, convex-outstretched, o convex. Sa mga batang kabute, ito ay tuwid o matambok na may gilid na nakatago. Puti o maliwanag na kulay (dilaw, kahel, kulay-abo, rosas, kayumanggi, asul, lila, oliba-itim), na may isang wavy, tuwid o ribbed edge. Sa edad, binabago ng ilang mga kabute ang kulay ng kanilang fruit chalk.
Ang ibabaw ng takip ng lactarius ay tuyo o malansa, makinis, makaliskis, maliksi o malasutla, monochromatic o may concentric pabilog na mga zone at groove - lacunae. Ang laki ng takip ay mula 8 hanggang 40 cm (Lactarius vellereus). Sa isang stunted lactarius (lat. Lactarius tabidus) at isang madilim na lactary (lat. Lactarius obscuratus), ang takip ay may kakayahang pamamaga, sumisipsip ng tubig.
Ang miller ay stunted.
Ang bulaklak ay kulay rosas.
Ang hymenophore ng mga fungi na ito ay lamellar. Ang mga lamellar plate ay bumaba sa pedicle sa iba't ibang antas, na nakakabit dito nang malakas sa ilang mga species, at hindi gaanong mahalaga sa iba. Ang mga plate na may anastomoses o notched, ay parehong puti at may kulay sa maliliwanag na kulay: rosas, bluish, pale ocher, cream. Maaaring baguhin ang kulay kapag hinawakan. Halimbawa, ang mga plato ng lilac lilac (Latin Lactarius violascens) ay una na puti o mag-atas na kulay-dilaw, kapag pinisil ay nagiging lila.
Spruce luya.
Ang isang tampok na katangian ng lactarius at russula sa pangkalahatan ay ang net pattern sa kanilang mga spore. Ang mga cell mismo, na inilaan para sa pagpaparami, ay madalas na spherical, malawak na hugis-itlog o hugis-itlog na hugis. Ang spore powder ay puti, oker o madilaw na cream.
Spores ng mabangong lactarius sa ilalim ng mikroskopyo.
Ang binti ng lactarius ay nakakabit sa takip sa gitna; ang hugis nito ay regular na cylindrical, pipi o makitid patungo sa base. Puti ito o kapareho ng kulay ng takip, minsan guwang sa loob, madalas may mga kamara o puno. Ang ibabaw ay makinis, tuyo, hindi gaanong malansa at malagkit.
Ang ilang mga species ay may depressions (lacunae), na may kulay na mas maitim kaysa sa natitirang balat ng binti. Ang taas ng binti ng lactarius ay 5-8 cm, ang diameter nito ay 1.5-2 cm.
Walang kinikilingan si Miller.
Ang laman ng lactarius ay marupok, maputi o may kayumanggi, mag-atas o kulay-rosas na kulay. Maaari itong baguhin ang kulay kapag nakalantad sa hangin. Naglalaman ito ng conductive makapal na pader na hyphae na may milky juice.
Ang kulay ng katas ng gatas at ang pagbabago nito sa hangin ay isang mahalagang sistematikong tanda kung saan nakikilala ang mga species ng genus. Kadalasan ito ay puti, ngunit sa ilang mga species sa hangin ito ay dahan-dahang nagiging berde, kulay-abo, dilaw, nagiging lila, pula, atbp. Sa Hilagang Amerikanong asul na milkman (Latin Lactarius indigo), ang katas, tulad ng buong katawan ng prutas, ay asul.
Mapait
Ang blueman milkman.
Kahalagahan sa buhay ng tao [| ]
Ayon kay M.V. Vishnevsky, ang lahat ng mga species ng genus ay nakakain.
Sa Europa, ang napakaraming mga species ng genus Lactarius
itinuturing na hindi nakakain, o kahit nakakalason. Sa Russia, maraming mga species ang itinuturing na nakakain, karaniwang sa inasnan o adobo form.
Ang ilang mga lactoser ay ginagamit sa gamot. Mula sa kabute na ito (Lactarius deliciosus
) at malapit dito pulang kabute (Lactarius sanguifluus ) na may pulang milky juice, ang antibiotic lactarioviolin ay ihiwalay, na pinipigilan ang pag-unlad ng maraming bakterya, kabilang ang causative agent ng tuberculosis. Pepper milk (Lactarius piperatus ) ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa bato at bato, blennorrhea, talamak na purulent conjunctivitis. Mapait (Lactarius rufus ) naglalaman ng isang antibiotic na sangkap na nakakaapekto sa isang bilang ng mga bakterya, pati na rin ang pumipigil sa paglago ng mga kultura ng Staphylococcus aureus [hindi tinukoy ang mapagkukunan 1347 araw ].
Ang mga adobo na shiitake na kabute, na karaniwang lumaki sa Tsina, ay madalas na ibinebenta sa ilalim ng pangalang "adobo na mga kabute ng gatas" at nakakain din.
Sa pilosopiya
Hanggang sa 2020, mayroong hindi bababa sa 114 iba't ibang mga selyo ng selyo na ibinigay sa buong mundo na may mga imahe ng mga dairymen.
Lactarius piperatus sa isang selyo ng selyo ng Moldavian (# 694) Lactarius piperatus sa isang Romanian postage stamp (# 4290)
- Lactarius blennius - Guinea (# 2523)
- Lactarius camphoratus - Guyana (# 3683), Mauritania (# 1059), Niger (# 1734)
- Lactarius chrysorrheus - Guinea-Bissau (# 3863)
- Lactarius claricolor - Madagascar (# 1632)
- Lactarius deceptivus - Mali (# 1484)
- Lactarius deliciosus - Algeria (# 1013), Angola (# 1421), Bulgaria (# 1267) (# 1275), Botswana (# 318), Guinea (# 762) (# 4255) (# 4681) (# 4741), Guinea -Bissau (# 849), Honduras (# 1845), Spain (# 3143), Cyprus (# 924), Lesotho (# 1317), Liberia (# 4025), Mali (# 1480), Mozambique (# 1058), Nicaragua (# 3003), Poland (# 1096), Romania (# 1724) (# 6263), Sao Tome and Principe (# 1631), Saint Vincent at the Grenadines (# 5204), Somalia (# 503), USSR (# 2987 ), Sierra Leone (# 1078) (# 3723) (# 5215), Togo (# 2355) (# 2818), Turkey (# 3034), Uganda (# 2930), Croatia (# 255), CAR (# 2876)
- Lactarius deterrimus - Afghanistan (# 1845), Norway (# 991), Finland (# 830)
- Lactarius dryadophilus - Greenland (# 465) (# 468)
- Lactarius fulvissimus - Guinea (# 2548) (# 2556)
- Lactarius gymnocarpus - Cote d'Ivoire (# 1194)
- Lactarius helvus - Guinea-Bissau (# 4302), Liberia (# 5240)
- Lactarius hepaticus - Guinea (# 5217)
- Lactarius hygrophoroides - Bhutan (# 2077), Grenadines (Grenada) (# 1447), DPRK (# 3001)
- Lactarius indigo - Guyana (# 6932), Guinea (# 1613), Liberia (# 4026), Mali (# 1485), El Salvador (# 2258), Sierra Leone (# 2573) (# 2579)
- Lactarius lignyotus - Mali (# 1487), Monaco (# 1864), Switzerland (# 2339)
- Lactarius luculentus - Mali (# 1481)
- Lactarius pandani - Madagascar (# 1314) (# 1541)
- Lactarius peckii - Mali (# 1486), Saint Vincent at the Grenadines (# 5210)
- Lactarius phlebonemus - DRC (# 602) (# 1072)
- Lactarius piperatus - Moldova (# 694), Romania (# 4290)
- Lactarius porninsis - Guinea (# 2529)
- Lactarius pseudomucidus - Mali (# 1482)
- Lactarius putidus - Grenadines (Grenada) (# 774)
- Lactarius resimus - Mongolia (# 1138)
- Lactarius rufus - Nevis (# 1146), Saint Vincent at ang Grenadines (# 5211)
- Lactarius romagnesii - Bhutan (# 2078)
- Lactarius salmonicolor - Tanzania (# 3793)
- Lactarius sanguifluus - Andorra (Spanish) (# 167), Guinea (# 2525), Spain (# 3104)
- Lactarius semisanguifluus - CAR (# 4377)
- Lactarius scrobiculatus - Zambia (# 846), Cambodia (# 2064), Mali (# 1483), Mongolia (# 350)
- Lactarius torminosus - Belarus (# 973), Bhutan (# 1152), Guinea-Bissau (# 3861), Comoros (# 1485), Mongolia (# 346), Sao Tome and Principe (# 3005), Finland (# 864)
- Lactarius trivialis - Montserrat (# 1205), Grenadines (Grenada) (# 2619)
- Lactarius turpis - Antigua at Barbuda (# 3427), Nevis (# 1142), Sao Tome at Principe (# 3006)
- Lactarius uvidus - Grenada (# 3587)
- Lactarius vellereus - Niger (# 1501)
- Lactarius volemus - Guinea-Bissau (# 5651), Grenada (# 3595), Dominica (# 1403), DPRK (# 4221), Sao Tome and Principe (# 1638) (# 2009)
Nakakain ba ang orange milk?
Ang Miller orange ay itinuturing na isang hindi nakakain na kabute, at ang ilang mga mycologist ay isinasaalang-alang ang mga ito, sa pangkalahatan, mahina na nakakalason. Ang mga orange milkmen ay hindi nagdudulot ng isang partikular na panganib sa kalusugan, ngunit madalas pagkatapos ng kanilang paggamit ay may pagkabalisa sa gastrointestinal tract.
Iba pang mga kabute ng genus na ito
Ang isang stunted miller, o isang malambot na lactate, o isang stunted lump ay may takip na may diameter na 3-5 sent sentimo.Sa isang murang edad, ang mga takip ay matambok, ngunit sa pagbabalik ay sila ay nagpatirapa na may isang tubercle sa gitnang bahagi. Ang kulay ng takip ay pula o buffy-brick. Ang taas ng binti ay 2-5 sentimetro, at ang lapad ay 0.4-0.8 sent sentimo. Ang pulp ng kabute ay may banayad, malasot na lasa.
Ang mga stunted miller ay lumalaki sa mga mamasa-masa na lugar, sa mga ibabaw ng mossy. Maaari silang matagpuan sa mga halo-halong at nabubulok na kagubatan. Nagbubunga ang mga ito mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang Tender Milk ay isang kondisyon na nakakain na kabute na madalas na inasin.
Ang mabangong gatas, o malt, o gatas ng niyog, mahalimuyak na mabangong ay may takip na may diameter na 3-6 sentimetro ng isang hugis na matambok, ngunit sa pagtanda ay nagiging patag at maging hugis ng funnel. Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng isang maliit na himulmol. Ang kulay ng takip ay lilac-grey, ocher-grey at pink-brown. Ang taas ng binti ay maliit - halos 1 sentimeter, na may lapad na 0.5-1 centimeter. Ang ibabaw ng binti ay makinis, ngunit sa loob nito ay maluwag. Sa mga hinog na katawan ng prutas, ang mga binti ay nagiging guwang. Ang kabute ng kabute ay may aroma ng niyog, at ito ay lasa ng mura, na may masalimuot na aftertaste.
Ang Malodchaks ay namumunga mula Agosto hanggang Oktubre. Maaari silang matagpuan sa ilalim ng mga puno ng birch, kabilang sa mga nahulog na dahon. Ang mabangong miller ay itinuturing na isang kondisyon na nakakain na kabute. Kadalasan sila ay inasnan at ginagamit din bilang pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan. Wala itong panlasa tulad ng, ngunit may kaaya-aya na aroma ng niyog.
Ang milk camphor o camphor milk na kabute ay lumalaki sa Hilagang Amerika at Eurasia. Mas gusto ang koniperus at halo-halong mga kagubatan. Pinipili ang mga acidic na lupa, nabubulok na kahoy at lumang sahig ng kagubatan. Nagbubunga ang mga ito mula Hulyo hanggang huli ng Setyembre. Ang kabute na ito ay may isang malakas na tiyak na amoy ng camphor, kaya't hindi ito malilito sa iba pang mga species. Ito ay isang nakakain na kabute, ngunit mababa ang lasa.
Sa isang batang edad, ang takip ay matambok, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging flat. Ang sumbrero ay natatakpan ng isang matte na balat, kayumanggi o madilim na pulang kulay. Ang binti ay may cylindrical na hugis, malutong, ang ibabaw nito ay makinis. Ang haba ng binti ay 3-5 sent sentimo. Ang kulay ng tangkay ay tumutugma sa takip, ngunit maaaring maging mas madidilim sa mas matatandang mga ispesimen.
Nakakalason at hindi nakakain na mga species ng gatas na kabute
Sticky Miller (Lactárius blénnius)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang diameter ng cap ay 4-10 cm, ang hugis ay convex, kalaunan pinahaba, ang gilid ay baluktot. Ang ibabaw ng takip ay makintab, malagkit, kulay-berde-kulay na may madilim na mga concentric zones. Haba ng 4-6 cm ang haba, 2.5 cm ang lapad, ilaw. Ang pulp ay puti, walang amoy, ang lasa ay matulis, madulas. Ang gatas na gatas ay makapal, puti.
Ang Mycorrhiza ay bumubuo ng mga nangungulag na puno, lumalaki sa tag-init at taglagas sa maliliit na grupo sa mga nangungulag na kagubatan ng Europa at Asya.
Gray-pink milk (Lactárius hélvus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang takip ay 6-12 cm ang lapad, ang hugis ay patag, mamaya hugis ng funnel, ang gilid ay naipit. Kulay rosas ang kulay. Ang binti ay may taas na 9 cm, makapal na 1.5-2 cm, may hugis na cylindrical, ang kulay ay tumutugma sa takip. Ang pulp ay madilaw na kulay dilaw. Ang amoy ay malakas, maanghang, hindi kanais-nais. Mapait ang lasa. Ang gatas na katas ay puno ng tubig na puti.
Lumalaki sa mga koniperus na kagubatan sa hilagang temperate zone. Ang panahon ng prutas ay mula Hulyo hanggang Setyembre.
Liver Miller (Lactárius hepáticus)
Hindi nakakain ng kabute.
Hat na 3-6 cm ang lapad, kulay ng kayumanggi sa atay, makinis na ibabaw. Ang binti ay 3-6 cm ang taas, 0.6-1 cm ang kapal, silindro ang hugis, kulay tulad ng isang takip. Ang laman ay manipis, mag-atas o mag-asul na kayumanggi ang kulay, may gulo.
Bumubuo ng mycorrhiza na may pine.
Dark Miller (Lactárius obscurátus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang takip ay 1.5-3 cm ang lapad, sa isang batang halamang-singaw ito ay patag, kalaunan goblet, ang gilid ay kulubot, ang ibabaw ay matte, ang kulay ay ocher-brown. Ang binti ay 0.5 cm ang lapad, 2-3 cm ang taas, may cylindrical na hugis, ang kulay ng takip. Ang pulp ay malutong, kayumanggi ang kulay. Puti ang gatas.
Lumalaki sa magkakahalo at nangungulag na kagubatan, mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang Setyembre.
Resinous black miller (Lactárius pícinus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang sumbrero ay 4-10 cm ang lapad, ang hugis ay matambok, kalaunan kumalat. Ang ibabaw ay malasutla, brownish brown.Ang binti ay may taas na 3-6 cm, makapal na 1-1.5 cm, may hugis na cylindrical, na nakakagulong patungo sa base. Ang pulp ay maputi, siksik, ang amoy ay mahina, prutas, ang lasa ay matulis, madulas, nagiging kulay-rosas sa hangin. Ang milky juice ay makapal, puti, namumula sa hangin.
Lumalaki sa maliliit na pangkat o iisa sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan. Ang panahon ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto at tumatagal hanggang sa katapusan ng Setyembre.
Orange Miller (Lactárius pornínsis)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang sumbrero ay 3-8 cm ang lapad, ang hugis ay matambok. Kulay ng kahel, makinis na ibabaw.
Ang binti ay 3-6 cm ang haba, 0.8-1.5 cm ang lapad, may silindro ang hugis, tapering patungo sa base, sa isang batang kabute solid ito, mamaya guwang, ang kulay ay sumabay sa takip. Ang sapal ay siksik, mahibla, ang amoy ay kahel. Ang gatas na gatas ay makapal, malagkit, puti.
Lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, sa maliliit na pangkat, sa tag-init at taglagas.
Wet Miller (Lactárius úvidus)
Hindi nakakain ng kabute.
Ang diameter ng cap ay 4-8 cm, ang hugis ng isang batang kabute ay matambok, kalaunan kumalat. Baluktot ang gilid. Ang kulay ay kulay-abo na asero na may isang kulay-lila na kulay, ang ibabaw ay makinis, mamasa-masa. Ang pulp ay walang amoy, ang lasa ay masalimuot, puti o madilaw-dilaw, nagiging lila sa hiwa. Ang gatas na katas ay sagana, puti, lilang sa hangin. Ang binti ay may taas na 4-7 cm, makapal na 1-2 cm, malakas, cylindrical.
Isang bihirang kabute na tumutubo sa mamasa nangungulag at halo-halong mga kagubatan, mula umpisa ng Agosto hanggang huli ng Setyembre.
konklusyon
Ang karaniwang miller, o makinis, ay isang kabute na tanging ang tunay na mga picker ng kabute o gourmet ang maaaring pahalagahan. Ngunit kung handa ito nang tama, gamit ang paunang pangunahing pagproseso ng produkto, maaari itong umibig sa isang ordinaryong mamimili. Ito ay naging banal sa isang inasnan na anyo, ngunit para dito nangangailangan ito ng isang mahaba at matrabahong proseso ng paghahanda. Ang mga kabute na ito ay namumunga nang mahabang panahon, pagkatapos kung ang ibang mga kabute ay umalis na, samakatuwid, sa katunayan, wala silang mga kakumpitensya. At dahil sa kanilang mataas na ani, madalas silang lumitaw sa mga mesa ng mga mapagpatuloy na host at maging sa mga istante ng tindahan.
Ang ilan sa mga kinatawan ng milky species ay nakakita ng malawakang paggamit sa modernong gamot. Mula sa kanilang milky juice, nakuha ang mga mahahalagang antibiotics, na makakatulong sa paggamot ng mga hindi ligtas na sakit tulad ng tuberculosis at staphylococcus aureus. Gayundin, pinahihintulutan ka ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian na labanan ang purulent na impeksyon sa mata at epektibo sa cholelithiasis.
Mahalagang tandaan kung paano maayos na kolektahin at iimbak ang mga kabute na ito upang hindi mailagay ang iyong sarili sa peligro ng pagkalason o maging sanhi ng isang karamdaman sa pagkain. At huwag kalimutan din na sa mga bansa sa Europa ang kabute na ito ay inuri bilang makamandag, at salamat lamang sa maingat na pangunahing pagproseso, pinapayagan itong matupok sa aming mga rehiyon.
Ang mga kabute ng genus na Mlechnik ay nabibilang sa pamilyang Syroezhkov. Ang kategorya ng kanilang nakakain ay mababa (3-4), subalit, sa kabila nito, ang mga milkmen ay tradisyonal na iginagalang sa Russia. Kolektahin ang mga ito ngayon, lalo na ang mga pagkakaiba-iba na angkop para sa pag-atsara at pag-atsara. Sa klasipikasyon ng mycological, mayroong halos 120 species ng Lactarius, halos 90 sa kanila ang lumalaki sa teritoryo ng Russia.
Ang una sa mga tagapag-alaga ng gatas noong Hunyo ay ang mga gatas na hindi kaakit-akit at maputlang dilaw. Ang lahat ng lactarius ay nakakain na mga kabute at maaaring makilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng juice sa mga cut site o breakage. Gayunpaman, sila ay nakakain, tulad ng mga kabute ng gatas, pagkatapos ng paunang pagbabad upang maalis ang kapaitan. Lumalaki sila sa mga pangkat.
Ang mga milkmen ng Setyembre ay sumakop sa mga malalaking lugar kumpara sa mga August, papalapit ng palapit sa mga swampy na lugar, ilog at kanal.
Ang mga miller at kabute ng gatas noong Oktubre ay malakas na nagbabago ng kulay pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Napakalakas ng pagbabagong ito na maaaring mahirap makilala sa pagitan nila. Ang mga milkmen lamang na hindi nagbago ng kanilang hitsura at pag-aari sa ilalim ng impluwensya ng hamog na nagyelo ay maaaring gamitin para sa pagkain, babad at inasnan.
Maaari kang makahanap ng mga larawan at paglalarawan ng mga pinakakaraniwang uri ng mga gatas na kabute sa pahinang ito.
Mga tirahan ng non-caustic milk (Lactarius mitissimus):
halo-halong at koniperus na kagubatan. Bumubuo sila ng mycorrhiza na may birch, hindi gaanong madalas na may oak at spruce, lumalaki sa lumot at sa basura, isa-isa at sa mga pangkat.
Season:
Hulyo-Oktubre.
Ang sumbrero ay may diameter na 2-6 cm, manipis, sa unang matambok, kalaunan kumalat, nagiging nalulumbay sa pagtanda. Mayroong madalas na isang katangian na tubercle sa gitna ng takip. Ang gitnang lugar ay mas madidilim. Ang isang natatanging tampok ng species ay ang maliwanag na kulay ng takip: aprikot o kahel. Ang sumbrero ay tuyo, malasutla, walang concentric zones. Ang mga gilid ng takip ay mas magaan.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang binti ng milky na kabute na ito ay 3-8 cm ang taas, 0.6-1.2 cm makapal, cylindrical, siksik, pagkatapos ay guwang, ng parehong kulay na may takip, mas magaan sa itaas na bahagi:
Ang laman ng takip ay madilaw-dilaw o kahel-madilaw-dilaw, siksik, malutong, na may walang bahid na amoy. Sa ilalim ng balat, ang laman ay maputlang dilaw o maputlang kahel, nang walang isang espesyal na amoy. Ang gatas na gatas ay puti, puno ng tubig, hindi nagbabago ng kulay sa hangin, hindi masalimuot, ngunit medyo mapait.
Mga plate, sumunod o bumababa, manipis, may katamtamang dalas, bahagyang mas magaan kaysa sa takip, maputlang kahel, kung minsan ay may mapula-pula na mga spot, bahagyang bumababa sa pedicle. Ang mga spore ay mag-atas ng kulay ocher.
Pagkakaiba-iba
Ang mga dilaw na plato ay nagiging maliwanag na buffy sa paglipas ng panahon. Ang kulay ng takip ay mula sa aprikot hanggang sa madilaw na kahel.
Pagkakapareho sa iba pang mga species. Ang non-caustic milk ay parang brownish milky (Lactatius fuliginosus)
, kung saan ang kulay ng takip at binti ay mas magaan at ang isang brownish-brownish na kulay ay mas gusto, at ang binti ay mas maikli.
Mga pamamaraan sa pagluluto:
