Paano makilala mula sa nakakain na mga kabute?
Hindi madaling maunawaan nang eksakto kung anong uri ng flywheel ang nasa harap mo, dahil sa ang katunayan na mayroong tungkol sa 18 species ng mga ito, na magkakaiba sa laki at hitsura.
Una sa lahat, kinakailangang bigyang-pansin ang lugar ng paglaki - ang mga ito ay dapat na iba't ibang mga uri ng lumot, na kasama na sa pangalan. At gayun din kung pipindutin mo ang pantubo na ibabaw ng isang totoong flywheel, kung gayon ang isang mala-bughaw na bakas ay dapat manatili
Sa teorya, pinaniniwalaan na walang mali, iyon ay, makamandag, kabute, ngunit sa katunayan, ang mga species na ito ay naiwasan dahil sa kanilang napakasamang lasa. Sa kasamaang palad, ang kawalan ng nakakalason na kambal ay nagpapahina sa pagbabantay ng mga pumili ng kabute, at hindi nila palaging suriin ang lahat ng mga palatandaan ng isang maling flywheel, na maaari ding malito sa boletus o boletus.
Sa pamamagitan ng kanilang hitsura, maaari silang makilala sa kanilang kulay - mayroon silang puti, marumi na pinkish, light brown tubular layer na walang katangian para sa isang flywheel.
Ang kondisyon na nakakain ng mga kabute ay maaaring magmukhang mas mahusay kumpara sa iba, dahil ang mga insekto ay bihirang umatake sa kanila dahil sa kanilang hindi kasiya-siyang lasa.
Katulad na species
Ang takip ay mataba, matambok, 5-10 cm ang lapad. Minsan ito ay flat. Ang ibabaw ng takip ay ocher-dilaw, brownish, na may maliit, manipis, paglaon mawala, mahibla kaliskis. Karaniwan ay tuyo, mauhog sa basa ng panahon. Ang ibabaw ng pantubo na layer ay sa simula ay mapurol dilaw o maruming dilaw, kalaunan ay nagiging brown na tabako. Ang mga pores ay maliit, bilugan. Ang binti ng dilaw-kayumanggi langis ay hindi gaanong malaki: 5-8 cm ang taas at 1-2 cm ang kapal. Ang kulay ng binti ay madilaw-dilaw o kayumanggi, karaniwang ito ay inilibing sa lumot at hindi gaanong nakikita. Ang siksik na laman sa pahinga ay nagiging asul nang bahagya.
Ang dilaw-kayumanggi lumot ay tumutubo sa mga pine forest sa mga peaty-sandy o mabuhanging lupa. Ang mga nakakain na kabute na ito ay napaka-mabunga. Bihira silang apektado ng larvae ng insekto. Nagbubunga ang mga ito mula Agosto hanggang Oktubre. Kinakain ang mga ito ng sariwang handa, tuyo o adobo.
Larawan ni: Strobilomyces, CC BY-SA 3.0
Larawan ni: Irene Andersson (irenea), CC BY-SA 3.0
Paglalarawan ng motley flywheel
Ang lapad ng takip ng sari-saring flywheel ay umabot sa 10 sentimetro. Ang sumbrero ay mataba, matambok, nadarama sa labas, tuyo. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa maitim na kayumanggi hanggang sa light brown. Sa mga lugar ng pinsala at sa mga bitak, ang laman ay mamula-mula. Ang gilid ng takip ay palamutihan minsan ng isang pulang-lila na gilid.
Ang tubular layer ng mga batang specimens ay maputlang dilaw, at sa mga mature na specimens ito ay maberde. Ang mga tubo ay maaaring kulay-abo o dilaw at nagiging olibo sa paglipas ng panahon. Ang mga pores ay may sapat na lapad, kung pinindot mo ang mga ito, magpapadilim sila.
Ang pulp ay maluwag, dilaw-puti, sa hiwa ito ay unang lumiliko ng isang maliit na asul, at pagkatapos ay nagiging pula. Sa base ng binti, ang kulay ng laman ay purplish na pula. Ang kanyang panlasa ay kaibig-ibig, kaaya-aya, at ang amoy ay prutas at maselan.
Ang haba ng binti ay umabot sa 9 sentimetro, ang lapad nito ay 1-1.5 sentimetro. Ang hugis ng binti ay pantay, naka-cylindrical, makitid pababa. Ang binti ay solid sa istraktura. Ang kulay ng binti ay madilaw na dilaw o dilaw-kayumanggi, mapula-pula sa base. Kung pinindot mo ang binti, lilitaw ang mga bluish spot.
Mga lugar ng paglaki ng mga sari-saring mga flyworm
Ang motley lumot ay matatagpuan higit sa lahat sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na kung saan lumalaki ang mga lindens. Hindi sila lumalaki nang sagana, ngunit madalas silang nakakasalubong.
Mga katangian ng lasa ng motley lumot
Ang Motley lumot ay isang nakakain na kabute na kabilang sa ika-4 na kategorya. Ang mga kabute na ito ay ani mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang mga batang prutas na katawan ay maaaring pinirito at adobo, at angkop din ito sa pagpapatayo.
Iba pang mga kabute ng genus na ito
Ang velvet moss ay isang nakakain na kabute. Ang diameter ng cap nito ay 4-12 centimetri. Sa una, ang hugis ng takip ay spherical, ngunit unti-unting nagiging patag. Ang balat ng takip ay malasutla, ngunit sa mga hinog na specimens ito ay hubad at kahit kulubot.Ang kulay ng takip ay variable: kayumanggi, lila-kayumanggi, pula-kayumanggi, malalim na kayumanggi, minsan maaaring may isang kulay-rosas na kulay. Ang binti ay may taas na 4-12 sentimetro at makapal na 0.5-2 sentimetro. Ang kulay ng binti ay nag-iiba mula sa dilaw hanggang dilaw-pula.
Ang mga velvet na kabute ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, higit sa lahat sa ilalim ng mga puno ng beech at oak, bilang karagdagan, naninirahan sila sa mga koniperong kagubatan. Aktibo silang namumunga mula huli ng tag-init hanggang sa unang bahagi ng taglagas. Pangunahin silang lumalaki sa mga pangkat. Ang velvet mosswheel ay angkop para sa lahat ng mga uri ng pagproseso sa pagluluto: maaari itong prito, inasnan, pinakuluang at tuyo.
Ang Moravian lumot ay isang nakakain na kabute. Ang mga ito ay nakareserba na mga kabute, napakabihirang mga ito, kaya ipinagbabawal ang kanilang koleksyon. Ang multa para sa pagkolekta ng Moravian lumot ay 50 libong kroons.
Ang takip ng Moravian moravian ay kulay kahel-kayumanggi, ang lapad nito ay 4-8 sentimetro. Ang hugis ng takip sa mga batang may prutas na katawan ay hemispherical, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging prostrate. Ang mga sumbrero ng mga lumang ispesimen ay natatakpan ng mga bitak. Ang binti ay fusiform na may binibigkas na mga ugat. Ang haba ng binti ay 5-10 sentimetrong, at ang lapad nito ay hindi hihigit sa 1.5-2.5 sentimetri. Ang kulay ng binti ay bahagyang mas magaan kaysa sa takip.
Ang mga Moravian na kabute ay namumunga mula tag-araw hanggang taglagas. Lumalaki sila sa mga nangungulag na kagubatan, pagtatanim at mga pond dam. Pangunahing ipinamamahagi ang mga ito sa timog na bahagi ng bansa.
Basket na may iba't ibang mga kabute.
Mga uri ng kabayo na kabayo
Pan kabute o chestnut flywheel (Boletus badius)
Kilala rin bilang kayumanggi o polish na kabute.
Ang sumbrero ay 4-12 cm ang lapad, ang hugis ay kalahating bilog, matambok, kalaunan ay nagiging unan at kahit patag. Ang balat ay hindi naghiwalay, ang ibabaw ay makinis, tuyo, nagiging malagkit sa basa ng panahon, matte sa mga batang kabute, makintab sa mga may sapat na gulang. Kulay ng kastanyas na kayumanggi o kayumanggi. Ang pulp ay mataba, siksik, maputi o madilaw-dilaw ang kulay, nagiging asul sa hiwa. Ang aroma ay kaaya-aya, kabute. Ang binti ay 4-12 cm ang taas, 1-4 cm makapal, cylindrical, makitid o lumalawak pababa, mahibla istraktura, light brown, brown o dilaw na may mga pulang-kayumanggi mga hibla.
Ang kabute ay lumalaki sa tabi ng mga pine, spruces, beech, oak, chestnuts, sa conifers, minsan sa mga nangungulag na kagubatan, isa-isa o sa maliliit na grupo. Ang species ay ipinamamahagi sa hilagang temperate zone ng European na bahagi ng Russia, sa North Caucasus, sa Siberia, sa Far East. Ang panahon ay tumatakbo mula Hunyo hanggang Nobyembre.
Mahusay na kalidad na nakakain na kabute. Ginamit para sa pagyeyelo, pagpapatayo at pag-atsara.
Fractured flywheel (Xerocomellus chrysenteron)
Ang diameter ng cap ay 3-7 cm, ang hugis ay convex o hugis ng unan, mas madalas na may isang depression sa gitna, ang ibabaw ay tuyo, matte, velvety o hubad, burgundy-pula, kayumanggi, oliba-kayumanggi, kayumanggi, kayumanggi-pula, ocher-grey. Ang mga sumbrero ay basag, na bumubuo ng isang katangian na mata. Ang pulp ay puti o may dilaw na kulay, mamula-mula sa ilalim ng binti at sa ilalim ng takip, nagiging asul sa hiwa. Ang binti ay 4-10 cm ang taas at 1-2 cm ang kapal, clavate, solid, makinis, fissured ibabaw, ilaw dilaw na may pulang base.
Ang species ay laganap sa Europa, sa North Caucasus, at sa Malayong Silangan. Lumalaki sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Fruiting mula Hulyo hanggang Setyembre.
Isang nakakain na kabute na kinakain sariwa at inasnan, at pinatuyo o na-freeze din para magamit sa pritong at unang kurso.
Pulang flywheel (Xerocomellus rubellus)
Ang takip ay 2-5 cm ang lapad, cushion-convex sa hugis, flattens na may edad. Kulay maliwanag na pula. Ang alisan ng balat ay hindi naghiwalay, ang ibabaw ay malas na nadama, mga bitak sa mga mature na kabute. Ang binti ay may silindro, nakakagulong patungo sa base, 3-10 cm ang taas, mga 1 cm ang lapad, solid, mahibla, pinong-scale. Ang kulay ng tangkay ay dilaw na may pulang-pula-rosas, mapula-pula o mapula-pula-kayumanggi base. Ang sapal ay siksik, dilaw, nagiging asul sa hiwa.
Ang kabute ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, madalas sa mga kagubatan ng oak ng Europa, Hilagang Africa, Asya.Ang panahon ng pag-aani ay tumatagal mula Agosto hanggang Setyembre. Hindi namumunga nang sagana.
Isang nakakain na kabute na may kaaya-aya na aroma, ang lasa ay hindi ipinahayag. Ginamit na sariwa. Nagdidilim sa pagpapatayo.
Green flywheel (Xerocomus subtomentosus)
Ang lapad ng takip ay 3-10 cm, ang hugis ay unan-matambok, ang ibabaw ay malasutla, kulay-abo o kayumanggi kayumanggi ang kulay. Ang pulp ay puti, nagiging asul sa hiwa. Ang binti ay cylindrical, tapers patungo sa base, 4-10 cm ang taas, 1-2 cm ang kapal, ang ibabaw ay makinis, ang istraktura ay fibrous.
Lumalaki sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, sa mga paglilinaw, sa mga kalsada, iisa o sa mga pangkat. Ito ay isang kosmopolitan na kabute, dahil ipinamamahagi ito sa lahat ng mga kontinente. Ang prutas ay nangyayari sa Mayo-Oktubre.
Isang nakakain na kabute, ginamit na sariwa. Nagdidilim sa pagpapatayo.
Mga uri ng lumot
Sa genus na Mokhovik (Xerocomus), mayroong 18 species, kung saan pito lamang ang matatagpuan sa kalawakan ng Russia.
Polish kabute (X. badius)
Larawan ng kabute ng Poland
Tinukoy na isang mahusay na nakakain na kabute, isa sa pinaka masarap sa Europa. Mayroon itong isang malaking sukat: ang brownish cap kung minsan ay umabot sa 12-15 cm ang paligid, at ang binti ay tumataas ng 10-13 cm. Ang laman nito ay mataba, na may kaaya-aya na lasa at binibigkas na amoy ng kabute, maputi o dilaw na mag-atas na kulay-kape. Tubular layer ng ginintuang, kalaunan - kulay-oliba-dilaw na kulay, light brown spore. Sa Russia, madalas itong lumalaki sa mga koniperus na kagubatan sa mga mabuhanging lupa, matatagpuan ito sa bahagi ng Europa, sa North Caucasus, sa Siberia at sa isla ng Kunashir.
Para sa karagdagang impormasyon, tingnan ang artikulong "Mga kabute ng Poland."
Mahusay na nakakain na kabute ay: pulang flywheel, berdeng flywheel at motley o fissured flywheel.
Pulang flywheel (X. rubellus)
Larawan ng isang pulang flywheel
Isang katamtamang sukat na kabute na may isang mayaman na pulang takip hanggang sa 8 cm ang paligid, nadama ang velvety-touch. Ito ay tumataas sa isang manipis, hanggang sa 1 cm makapal, tangkay tungkol sa taas na 10 cm, sa base na may isang kulay-rosas na kulay ng salmon. Ang tubular layer ay mapurol na dilaw, ang mga spore ay brick-brown. Ang species ay nakolekta lamang sa mga nangungulag na kagubatan, mas madalas sa mga kagubatan ng oak ng Europa, ang Malayong Silangan, ang kabute ay matatagpuan din sa Hilagang Africa, ngunit hindi ito tinatawag na nasa lahat ng pook na lumalaki.
Green flywheel (X. subtomentosus)
Larawan ng isang berdeng flywheel
Isang kabute na may isang kayumanggi-kayumanggi o kulay-abong cap hanggang sa 10 cm ang lapad at isang cylindrical, bahagyang makitid pababa, makinis na tangkay hanggang sa 2 cm makapal at 4 hanggang 10 cm ang taas, puting laman at isang madilaw na hymenophore. Lumalaki ito kahit saan, kapwa sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, matatagpuan ito kahit sa mga anthill. Ang lugar ng pamamahagi ay malawak.
Flywheel iba-iba o nabali (X. chrysenteron)
Motley o nabali na flywheel
Isang kabute na may isang katangian na network ng mga bitak sa isang maliit (3-7 cm ang lapad) na takip, na magkakaiba sa iba't ibang mga shade: burgundy-cherry, olive-chocolate, terracotta-red, ocher-grey. Ang isang hindi pangkaraniwang hugis na clavate ay sinusunod sa isang binti na lumalaki hanggang sa 10 cm. Sa ibaba, ang binti ay mapula-pula na may bahagyang kapansin-pansin na kulay-abong-hibla na sinturon. Ang hymenophore ay malaki ang kulay, mag-atas na kulay dilaw o magaan na kulay ng oliba, ang mga spores ay dilaw-kayumanggi. Ipinamamahagi saanman: sa koniperus at halo-halong mga kagubatan sa maluwag na maasim na lupa sa buong Europa at sa European na bahagi ng Russia, sa Malayong Silangan at Hilagang Caucasus.
Ang mga uri ng nakakain na may kondisyon na kinabibilangan ng:
- blunt-spore (X. truncatus),
- kastanyas (X. spadiceus),
- pulbos (X. pulverulentus),
- makahoy (X. lignicola),
- semi-golden (X. hemichrysus).
Ang mga parasitic flywheels (X. parasitik) at asteraceae (X. astraeicolus) ay nakilala bilang hindi nakakain na hindi nakakalason na fungi.
Paglalarawan ng velvet flywheel
Ang namumunga na katawan ng velvet flywheel ay binubuo ng isang takip at isang binti. Ang sumbrero na may diameter ay mula 4 hanggang 12 sentimetro. Ang hugis ng takip sa mga batang velvet flyworms ay spherical, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging hugis ng unan at kahit na umaabot sa patag.
Ang takip, ayon sa pangalan, ay natatakpan ng isang malasutla balat, ngunit sa edad, ang ibabaw ay nagiging hubad, minsan lilitaw ang mga kunot.Sa mga bihirang kaso, ang mga bitak ay nabubuo sa mas matatandang mga specimen. Ang isang matte na patong ay maaaring makita sa balat. Ang kulay ng cap ay pulang-kayumanggi, kayumanggi, lila-kayumanggi at maliliwanag na kayumanggi. Ang mga takip ng mga lumang flyworm ay madalas na kumukupas, kung minsan mayroon silang isang kulay-rosas na kulay.
Ang kabute ng kabute ng flywheel ay malabong puti o madilaw-dilaw. Kung pinindot mo nang husto ang sapal o nasira ito, pagkatapos ay tumatagal ito ng isang asul na kulay. Ang aroma at lasa ng pulp ay napaka kaaya-aya at masarap. Ang isang tampok na tampok ng lahat ng mga kabute ay ang pagkakaroon ng isang pantubo layer.
Naglalaman ang mga tubo ng pores na dilaw-berde, olibo o maliwanag na dilaw. Ang mga spora ay may fusiform na hugis, ang kanilang ibabaw ay pinalamutian.
Ang isang kutsilyo ng kabute ay umabot sa 4-12 sentimetro ang haba, at ang kapal nito ay mula 0.5 hanggang 2 sent sentimo. Ang binti ay makinis na hawakan. Ang kulay nito ay nag-iiba mula dilaw hanggang pula-dilaw. Ipinakita ng mga pag-aaral ng mikroskopiko na ang amyloid hyphae ng isang makapal na pader na istraktura ay matatagpuan sa binti ng velvet flywheel, na siyang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng species na ito.
Saan lumalaki ang mga velvet na kabute at kailan sila aani?
Ang velvet moss ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, higit sa lahat matatagpuan sila sa ilalim ng mga puno ng beech at oak. Maaari din silang lumaki sa mga koniperus na kagubatan sa ilalim ng mga pustura at mga puno ng pino. Ang mga kabute na ito ay aktibong namumunga mula huli ng tag-init hanggang sa unang kalahati ng taglagas. Ang pelus na lumot ay matatagpuan higit sa lahat sa mga pangkat.
Ang nakakain ng mga velvet flywheels
Ang velvet moss ay isang nakakain na kabute. Ito ay simpleng mahusay para sa lahat ng mga uri ng pagproseso ng pagluluto, at maaaring magamit sa anumang anyo: pinakuluang, pinirito, sariwa, pinatuyo o inasnan, dahil ang pulp ay masarap at mabango.
Mga magkatulad na uri at kanilang pagkakaiba mula sa velvet flywheel
Ang variegated flywheel ay may panlabas na pagkakahawig sa velvet flywheel. Ngunit ang sari-sari na flywheel ay nakikilala sa pamamagitan ng mas maliit na laki nito, at isang cracking cap ng isang kulay dilaw-kayumanggi na kulay.
Ang sirang flywheel ay madalas ding nalilito sa velvet flywheel. Ang mga kabute na ito ay matatagpuan mula tag-araw hanggang sa huli na taglagas. Ang kulay ng takip ng fissured flywheel ay kayumanggi, burgundy-red, ocher-grey o brown-red, at ang tampok na katangian nito ay isang cracking mesh pattern, habang ang kulay ng mga bitak ay kulay-rosas.
Ang Cisalpine flywheel ay naiiba sa pelus sa mas malalaking spores, na halos 5 microns ang mas malaki. Ang takip ng Cisalpine flyworm ay may basag sa edad. Maikli ang kanyang binti; kapag pinindot, ito ay nagiging asul. Bilang karagdagan, ang laman ng kabute na ito ay mas maputla kaysa sa velvet flywheel. Ipinakita ng mga pag-aaral ng mikroskopiko na sa binti ng cisalpine flywheel mayroong waxy hyphae, habang sa velvet flywheel ay wala.
Lumalagong isang flywheel sa bahay
Tulad ng mga sumusunod mula sa paglalarawan, ang kabute ng kabute ay lumalaki lamang sa simbiyos na may root system ng mga puno, samakatuwid, ang masinsinang mga teknolohiyang paglilinang pang-industriya, tulad ng kaso ng mga champignon, ay hindi nalalapat dito. Gayunpaman, hindi katulad ng lahat ng parehong buttermilk, ang mga flyworm ay maaaring bumuo ng mycorrhiza hindi lamang sa mga conifers, kundi pati na rin sa mga nangungulag na puno. Lubhang pinadadali nito ang kanilang amaturong paglilinang sa isang ordinaryong halamanan.
Sa lugar ng hinaharap na kama sa hardin, ang isang trench ay dapat na utong hanggang sa 30 cm ang lalim. Ang butas na ito ay puno ng isang substrate na binubuo ng kagubatan, mga sanga, dahon at humus. Mas mahusay na kumuha ng lupa sa kagubatan kung saan lumalaki ang kabute ng flywheel.
Ang isang mahusay na halo-halong substrate ay inilalagay sa isang trench upang ang isang maliit na slide ay nakuha bilang isang resulta. Pagkatapos, luma (ito ay isang kailangang-kailangan na kondisyon) paunang kolektahin sa kagubatan, ang mga flyworm ay ibinabad sa isang balde ng malinis na tubig. Pagkatapos ng isang araw, ang maayos na maasim na takip ay kailangang masahin gamit ang iyong mga kamay sa isang malambot na estado at, kasama ng tubig, pantay na ibinuhos sa kama ng kabute. Kaya, ang mga natural na kondisyon para sa pagpaparami ng fungi ng mga spore ay ginaya.
Kung maayos ang lahat, ang mga spore ay magsisimulang mabuo ang mycelium. Sa kasamaang palad, napakahirap pansinin ang prosesong ito sa una, samakatuwid, sa unang isa o dalawang buwan, ang hardin ay dapat na natubigan ng sagana.Kung ang inokulasyon ay matagumpay, ang unang mga katawan ng prutas ay lilitaw nang hindi mas maaga sa isang taon. Dahil ang mga kabute ay nagsisimulang magbunga pagkatapos ng pag-ulan, ang prosesong ito ay maaaring pasiglahin sa tulong ng pagtutubig.
Kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa velvet flywheel
Ang mga kasingkahulugan para sa pangalan ng species ay:
- Waxy lumot;
- Frosty Mosswheel;
- Matte flywheel;
- Boletus fragilipe;
- Boletus pruinatus;
- Xerocomus pruinatus;
- Xerocomus fragilipe.
Ang Vvett flywheel (Xerocomellus pruinatus) ay isang nakakain na kabute na kabilang sa pamilyang Boletov. Sa ilang mga pag-uuri, tinukoy ito bilang Borovik.
Ang tiyak na epithet na "pelus", na kung saan ay nakatalaga sa inilarawan na species, ay pinagtibay na may kaugnayan sa madalas na paggamit ng partikular na term na ito sa panitikang pang-agham sa wikang Ruso. Gayunpaman, ang pinaka tumpak na pagtatalaga ng ganitong uri ng kabute ay maaaring tawaging isang frosty flywheel.
Mga kabute ng Shubnik. Mushroom flywheel: paglalarawan + Larawan, paano magluto? Nakakain at Maling + Video
Ano ang isang malaking pagkakaiba-iba ng mga species ng kabute kabute.
Paano mo matututunan na makilala ang nakakain, masarap na kabute mula sa mga maling bitter?
Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin nang detalyado ang halos lahat ng mga uri ng masarap na kabute, pati na rin pag-aralan ang mga tampok ng koleksyon, pagproseso at pag-iimbak.
Pag-usapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at panganib ng ganitong uri ng kabute at kung ano ang maaari mong lutuin na masarap mula sa kanila.
Detalyadong paglalarawan ng flywheel
Sa tag-araw, naglalakad sa koniperus na kagubatan, mahahanap mo ang kabute ng flywheel. At pinangalanan nila ito dahil sa lugar kung saan ito madalas tumubo - lumot.
Ang lumot ay isang kabute mula sa lahi ng nakakain na tubular na kabute, ang pamilyang Boletov. Dati, ang lahat ng mga species ay bahagi ng genus ng flywheel, ngunit kalaunan ang ilan sa kanila ay maiugnay sa genera Borovik at Pseudobolet.
Ang lumot ay itinuturing na isang kamag-anak ng boletus. Ang iba-iba, berde, polish at pulang mga kabute ang pinakamasarap.
Sumbrero
Ang sumbrero ng flywheel ay tuyo, isang maliit na malasutla. Sa maulang panahon, ang sumbrero ay maaaring maging malagkit at mamasa-masa. Sa paglaki at pagtanda ng halamang-singaw, pati na rin sa tuyong panahon, ang takip ay natatakpan ng kaliskis, lumilitaw ang mga ito mula sa pag-crack ng takip.
Ang hugis ay kalahating bilog at matambok na may makinis na mga gilid. Ang laki ay maaaring maabot mula 4 hanggang 20 sentimo ang lapad. Ang pulp ay naghihiwalay ng mahina sa balat.
Ang hanay ng kulay ng takip ng flywheel ay iba-iba mula sa light beige hanggang sa dark brown, na may maraming mga shade at tone.
Binti
Ang binti ng flywheel, madalas na mas magaan kaysa sa takip. Sa hugis, iba-iba ito, maaari itong baluktot, pumapal mula sa ibaba, pagkatapos ay sa gitna sa ilang mga species kahit na mula sa itaas, mas malapit sa takip.
Ang balat ng binti, depende sa species, ay makinis o ribbed o mesh. Sa haba maaari itong umabot sa 8 cm. Ang Volvo at ang singsing sa binti ay wala.
Pulp
Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, ang pulp ng flywheel ay siksik sa isang tulad ng cotton na sentro. Sa hiwa, ang pulp ay may kulay-dilaw-beige na kulay, mas madalas na mamula-mula. Ang isa sa mga mahalagang tampok ng kabute na ito ay ang kakayahan ng pulp na maging asul o itim sa hiwa at kapag pinindot ng isang daliri.
Hymenophore
Ang Geminophore ay pantubo, maaari itong hanggang sa 2 cm ang haba. Ang bibig at pores ng mga tubo, kapwa maliit at malaki, nakasalalay sa uri ng halamang-singaw. Ang kulay ay iba-iba rin mula sa dilaw-berde hanggang dilaw-kayumanggi na lilim.
Mayroon ding isang hymenium - kung saan bubuo ang mga cell na bumubuo ng spore. Ang mga pulbos na spore ay olibo at lahat ng mga kakulay ng kayumanggi.
Ang kakayahan ng flywheel na maging asul
Ang tampok na ito ay hindi maaring maiugnay sa mga palatandaan na nagpapahiwatig ng pagkalason ng kabute. Ang mga sangkap sa pulp ng flywheel ay tumutugon sa oxygen, ang proseso ng oksihenasyon ng bukas na ibabaw ay nagsisimula kapag pinutol o nasira. Pinoprotektahan ng nabuo na madilim na pelikula ang fungus mula sa kasunod na pinsala.
Tirahan ng Flywheel
Ang tirahan ng flywheel ay malawak at iba-iba. Maaari itong matagpuan sa parehong koniperus at nangungulag na kagubatan. Naturally, mahahanap din ito sa halo-halong mga kagubatan. Gustung-gusto ng lumot ang mabuhanging lupa sa mga lumot, maaari din itong lumaki sa mga anthill.
Ang ilang mga species ay matatagpuan sa stumps at trunks ng mga nahulog na puno.Ang mga species ng parasitiko ng mga kabute ay lumalaki sa iba pang mga mycelium, tulad ng mga pseudo-raincoat. Ang mga flywheels ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga nangungulag at nagkakalat na mga puno.
Ang heograpiya ng pamamahagi ng flywheel: Russia, Australia, North Africa, Asia, North America. Sa mga kagubatan na may katamtamang latitude.
Mga pagkakaiba-iba ng lumot
Walang mga nakakalason na kabute sa mga kabute. Ang katotohanan tungkol sa ilang mga species ay kontrobersyal. Ang Flywheels ay maaaring nahahati sa maraming mga kondisyon na grupo: nakakain, hindi totoo at nakakalason na kabute.
Sa Russia, mahahanap mo lamang ang 7 mga pagkakaiba-iba ng flywheel, ngunit sa kabuuan mayroong 18 species sa genus.
Para sa kaginhawaan, isasaalang-alang namin ang mga pangunahing tampok ng mga pagkakaiba-iba ng flywheel.
Polish kabute
Hat: Ang takip ng kabute ng Poland ay maaaring lumago hanggang sa 20 cm ang lapad. Ang hugis ay katulad ng isang madilim na kayumanggi unan. Ang ibabaw ay malagkit, ngunit maaaring matuyo sa mainit na panahon.
Leg: Ang binti ay umabot sa 10 - 12 cm ang haba at hanggang sa 4 cm ang lapad. Ang kulay ng binti ay kayumanggi, ngunit laging mas magaan kaysa sa takip.
Isang kabute na mukhang isang flywheel. Lumilipad ba asul ang kabute
Minsan sa mga kagubatan mayroong mga fungi na lumalagong sa mga lugar na pinapuno ng lumot. Ito ang mga flyworm na kabilang sa genus na Bolet. Nakuha nila ang kanilang pangalan mula sa kanilang kinalalagyan. Kabilang sa mga ito, may mga species na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Upang matiyak kung nakakain ang kabute na natagpuan, alamin kung ang flywheel ay nagiging asul sa hiwa o hindi.
Lumilipad ba asul ang kabute
Mga lokasyon ng pamamahagi
Ang mga flywheel ay lumalaki pangunahin sa mga koniperus na kagubatan, at kung minsan ay matatagpuan ito sa mga halo-halong kagubatan na may katamtamang latitude, sa mga dalisdis ng mga bangin, sa mga base o sa mga puno ng mga nahulog na puno. Kadalasan lumalaki sila nang paisa-isa, mas madalas - sa maliliit na grupo, na bumubuo ng isang siksik na plexus ng mycelium at lumot. Bilang karagdagan sa mycorrhizal species, ang mga lupa saprotrophs ay naroroon din kasama ng lumot. Panahon ng koleksyon ng masa: mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang sa huli na taglagas. Kabilang sa mga ito ay may isang kagiliw-giliw na species - parasitiko flyworm, ang lugar ng paninirahan kung saan ay ang mga namumunga na katawan ng mga pseudo-raincoat.
Paano makilala ang mapanganib mula sa nakakain na mga kabute
Masama ang lasa ng mga doble. Sa sire at pinatuyong form, naglalaman ang mga ito ng kapaitan, na hindi palaging nawawala kahit na sa panahon ng paggamot sa init.
Kambal ng lumot:
- Chestnut Ang sumbrero ay kayumanggi-mapula. Ang pulp ay puti-niyebe, hindi binabago ang kulay nito. Ang kabute na ito ang madalas na nalilito sa kabute ng Poland.
- Apdo. Ang nasabing isang flywheel ay lumalaki mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang takip ay bahagyang wavy sa mga gilid. Naglalaman ito ng isang rosas na likido na nagbibigay ng mapait na lasa. Ang fungus ng apdo ay hindi kailanman nasira ng mga insekto.
- Pepper. Ang sumbrero ay mapula kayumanggi, matambok. Ang pulp ay ilaw na may isang madilaw na kulay. Sa hiwa, ang gayong kabute ay binabago ang kulay nito sa pula.
Alam ang lahat ng mga tampok ng kabute ng lumot, maaari mong ibigay sa iyong buong pamilya ang malusog at masarap na paghahanda. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lituhin ang hindi totoo at nakakain na mga ispesimen, kung hindi man ay masisira ang mga pinggan.
Chestnut mosswheel. Ang site ng mga mahilig sa "Quiet Hunt"
Chestnut mosswheel
Nakakain
Pantubo
Ang kabute ng Poland (Latin Boletus badius) ay isang uri ng kabute, sa iba't ibang mga sistema ng pag-uuri na naiugnay sa genera Boletus o Moss (Xerocomus), o inilalaan sa isang hiwalay na monotypic genus na Imleria. Ang mga pangalang Ruso para sa kabute ay may kayumanggi ding kabute, pan kabute at lumot na kastanyas.
Mga kasingkahulugan:
- Flywheel kayumanggi
- Flywheel maitim na kayumanggi
- Boletus spadiceus
- Xerocomus ferrugineus
Chestnut Mosswheel o Mosswheel ang kayumanggi (lat. Xerocomus spadiceus) ay isang nakakain na tubular fungus ng ikatlong kategorya ng pamilyang Boletov. Ang pangalan ay ibinigay sa kabute dahil sa madalas na pagtubo nito sa lumot. Ang pamilya ng mga kabute ay hindi masyadong masustansya.
Lumalaki ito kahit saan, madalas itong matagpuan. Mas gusto ang halo-halong mga kagubatan, lumalaki sa mga conifers. Mahilig sa mga acidic na lupa. Kadalasan lumalaki ito sa malalaking pangkat. Ang mycorrhizal na bumubuo ng ahente (karaniwang may birch, spruce, mas madalas na may beech at bearberry). Ang species ng fungus na ito ay lumalaki sa maraming bilang at laganap.Saklaw ng lugar ng pamamahagi ang European bahagi ng Russia at ang malawak na kagubatan ng Belarus. Sa hitsura, ang kabute na ito ay katulad ng kaugnay na berdeng flywheel at pulang flywheel, na naiiba mula rito sa kulay ng ilan sa kanilang mga bahagi. Ang halamang-singaw ay madalas na lumalaki sa mga kolonya sa mga kagubatan ng iba't ibang mga halo-halong uri, pati na rin sa mga pilapil at mga landas ng kagubatan. Pangunahing nangyayari ito sa tag-araw at taglagas. Sa mamasa-masa na panahon, nakakakuha ito ng isang maputi-puti na patong ng amag na nakahahawa sa iba pang mga kalapit na fungi.
Ang katawan ng prutas ay isang binibigkas na tangkay at takip.
Ang mga takip ng mga batang kabute ay may hemispherical na hugis, pagkatapos ay maging mas malabo, nakaunat. Mga laki - hanggang sa 8-10 sentimo. Ang kulay ay mula sa dilaw, light brown hanggang sa olibo. Sa maulang panahon, ang takip ay maaaring maitim na kayumanggi sa kulay, at isang puting patong ang madalas na nabuo dito. Kung ang ibang mga kabute ay tumutubo sa malapit, ang plaka mula sa flywheel ay maaaring maipasa sa kanila. Sa mga mature na kabute, ang malasutak na balat ay natatakpan ng mga ilaw na bitak. Ang layer ng fungal tubular layer ay mayroong malalaking pores. Ang light pulp ay hindi binabago ang kulay nito kapag nahantad dito; habang lumalaki ang fungus, nagiging malambot ito.
Ang pulp ng kabute ay napaka makatas, habang sa hiwa ay hindi nito binabago ang kulay nito, natitirang maputi-creamy. Sa mga batang kabute, ang laman ay matigas, matigas, sa mga may edad, malambot ito, medyo tulad ng isang espongha.
Ang binti ng Xerocomus ferrugineus ay may hugis ng isang silindro, na umaabot sa taas na humigit-kumulang 8-10 sentimo. Sa ilang mga specimens, maaari itong medyo hubog. Ang kulay ay olibo, madilaw-dilaw, sa ilalim - na may isang kulay-rosas o bahagyang kayumanggi kulay. Ang spore powder na lilitaw sa panahon ng aktibong fruiting ay may isang maputlang kayumanggi kulay.
Ang brown flywheel ay lumalaki sa tag-araw at taglagas, ang panahon ay mula sa huli ng Hunyo hanggang huli ng Oktubre.
Sa mga tuntunin ng nakakain, kabilang ito sa ika-3 kategorya.
Kilala ang Brown lumot sa mga amateur at may karanasan sa mga pumili ng kabute. Ito ay may mahusay na panlasa. Ang kabute ay maaaring pinakuluan, pinirito, angkop ito para sa pag-atsara at pag-atsara. Ito ay idinagdag sa iba't ibang mga sopas at sarsa ng kabute. Maaari rin itong ihain sa maligaya na mesa bilang isang dekorasyon.
Sa halo-halong mga kagubatan, malapit sa mga pilapil sa huling bahagi ng tag-init at taglagas, maaari mong makita ang kabute na Xerocomus ferrugineus. Pinahahalagahan ng mga pumili ng kabute ang brown flywheel para sa mahusay na lasa nito, gamit ito ng pinakuluang at pinirito. Maaari din itong magamit para sa pag-atsara, pag-atsara.
Ang mga species na katulad nito ay sari-sari lumot at berdeng lumot. Sa mga unang species, mayroong isang kulay-pagbabago ng layer ng pigment sa ilalim ng takip, ngunit sa berdeng flywheel, kapag pinutol, ang pulp ay nakakakuha ng isang madilaw na kulay.
