Lumilipad ba asul ang kabute

Metadata

Naglalaman ang file na ito ng karagdagang impormasyon tulad ng Exif metadata na maaaring naidagdag ng digital camera, scanner, o program ng software na ginamit upang likhain o i-digitize ito. Kung ang file ay nabago mula sa orihinal nitong estado, ang ilang mga detalye tulad ng timestamp ay maaaring hindi ganap na ipakita ang mga sa orihinal na file. Ang timestamp ay tumpak lamang bilang orasan sa camera, at maaaring ito ay ganap na mali.

Mutinus Ravenel kabute: larawan at paglalarawan

Sa larawan, ang kabute na mutinus Ravenel

Sa panlabas, ang iba't ibang mutinus na ito ay may pagkakapareho sa aso. Maaari mong makilala siya sa kagubatan mula sa katapusan ng Hulyo hanggang Setyembre. Kadalasan maaari itong matagpuan:

• sa mga lupa na mayaman sa humus;
• sa mga lugar ng nabubulok na kahoy.

Lalo itong mabilis na lumalaki pagkatapos ng malakas na ulan.

Sa panlabas, mukha siyang kakaiba at hindi kaakit-akit. Sa lahat ng kanyang hitsura, tila ipinapakita niya na hindi siya nakakain. Bilang karagdagan, naglalabas ito ng isang masamang baho. Para sa kakaibang ito na natanggap ng mga tao ang pangalang "mabahong morel".

Tingnan kung ano ang hitsura ng Ravenel mutinus sa larawan:

Sa proseso ng paglaki nito, ang fungus ay dumaan sa dalawang yugto ng pag-unlad, tulad ng canine mutinus. Sa una, lumilitaw ang isang pormang tulad ng itlog sa itaas ng lupa. Ang laki nito ay bihirang higit sa 3 cm ang lapad. Ang isang maselan na pagbuo ng pelikula ay nagtatago ng panimula ng binti ng katawan, mukhang isang maliwanag na pulang proseso.

Ang itlog ay may dalawang lobes na pumutok at pinapayagan ang porous stem ng katawan na bumuo. Ang haba nito ay umabot sa 9 cm, at ito ay hindi hihigit sa 1 cm ang lapad.Sa pagtatapos, ang tangkay ay may pulang taluktok na tip. Sa isang halamang-singaw na pang-adulto, ang itaas na bahagi ay natatakpan ng spore uhog, na may isang madilim na kulay ng oliba at nagbibigay ng amoy ng karne. Sa panahon na ito ay nagsisimulang bilugan ang mga langaw malapit sa kabute, na naaakit ng mabahong ito. Ang pulp nito ay malambot at puno ng butas.

Kung nakakita ka ng isang mutinus sa kagubatan, pagkatapos suriing mabuti ito. Sa kabila ng lahat ng hindi kanais-nais na hitsura nito, ang kabute ay mukhang napaka pambihirang. Huwag gupitin ito, dahil ang species na ito ay medyo bihira sa aming lugar. Marahil ay hindi ka makakakita ng isa pang tulad na ispesimen sa mahabang panahon.

Saprobiotic species ng Basidiomycete fungi - ito ang katangian ng Canine Mutinus

Ang hindi pangkaraniwang hitsura nito ay tiyak na aakit ng pansin ng isang mahilig sa tahimik na pangangaso, ngunit dapat mong pigilin ang pagkolekta at pagkain ng species na ito, kahit na ang amoy ng mutinus ay gagawin ang lahat nang mag-isa

Mga recipe ng pagluluto

Ang berdeng lumot na kabute ay isang nakakain na species, kabilang ito sa pangalawang kategorya sa mga tuntunin ng panlasa. Parehong ang sumbrero at ang binti ay ginagamit para sa pagluluto, ngunit pinakamahusay na gumamit ng mga batang ispesimen (ang mga pang-adultong prutas na katawan ay madalas na wormy). Ang mga flywheel ay maaaring adobo, de-lata, o lutuin bilang karagdagan sa mga pinggan.

Pangunahing pagproseso

Upang gawin ito, sapat na upang hugasan ang mga prutas, alisin ang balat mula sa ibabaw ng takip, alisin ang mga labi ng kagubatan. Hindi ito nagkakahalaga ng paghahanda ng mga lumang prutas, bagaman ang flywheel ay hindi nakakalason, ngunit ang pagkain ng sobrang lumalagong ispesimen ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa bituka. Kapag naghahanda at naghuhugas ng mga flywheel, dapat alisin ang wormy at hindi maganda.

Nagluluto

Pagkatapos ng paglilinis, dapat mong ibabad ang mga kabute sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, upang hindi sila magdidilim at mananatiling magaan at maganda. Para sa pagluluto, sapat na upang ilagay ang mga peeled na kabute sa kumukulong tubig at lutuin ng 30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, hayaang maubos ang mga prutas at maaari kang magluto pa.

Pag-aatsara

Para sa pag-atsara, ang mga kabute pagkatapos ng paunang paglilinis ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig. Hinahandaang hiwalay ang pag-atsara, para dito kailangan mong ilagay sa 1 litro ng brine:

• 2 kutsara l. asin;
• 2 tsp suka;
• 2 dahon ng laurel;
• 2 pcs. carnations;
• 5 piraso. allspice;
• 1 kutsara l. Sahara.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig na may mga pampalasa.
2. Ilagay ang mga prutas dito at lutuin ng 10 minuto.
3. Mag-iwan ng tatlong araw sa isang cool na lugar.
4. Pagkatapos ng 3 araw, magluto ng isang bagong pag-atsara mula sa parehong dami ng mga sangkap.
5. Salain ang natapos na mga kabute sa pamamagitan ng isang colander, banlawan, ilagay sa mga garapon at ibuhos sa isang bagong pag-atsara.

Pagkatapos ng 2 linggo, magiging handa na ang mga adobo na kabute.

Nagyeyelong

Upang ma-freeze ang berdeng flywheel, pagkatapos ng paunang pagkulo, sapat na upang hayaang maubos ang mga prutas sa isang colander, o ilagay ito sa isang napkin. Kapag nawala ang labis na kahalumigmigan, ang produkto ay inilalagay sa mga nakahandang lalagyan o bag at ipinadala sa freezer.

Pagprito

Ang pre-luto at pinakuluang mga kabute ay pinirito. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, karot o kulay-gatas upang maghanda ng masarap na ulam kapag nagprito. Gumagawa sila ng isang kahanga-hangang sarsa o karagdagan sa isang pinggan.

Pag-aasin

Matapos linisin at pakuluan ang mga kabute, dapat mong hayaan ang likido na maubos at simulang ilagay ito sa isang handa na lalagyan, sa ilalim ng kung saan ibinuhos na ang asin. Para sa pag-aasin, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pampalasa:

• Dill;
• bawang;
• dahon ng mga currant, seresa, malunggay, laurel;
• mga sibuyas;
• mga gisantes ng allspice.

Ginagamit din ang iba pang mga panimpla, ginagamit ang mga ito sa kalooban, ngunit makakaya mo lamang sa isang asin. Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ay inilalagay sa mga layer, na ang bawat isa ay iwiwisik ng asin at maanghang na mga dahon ay inilatag.
2. Mula sa itaas, takpan ang lahat ng bagay na may gasa na nakatiklop sa maraming mga layer, pindutin pababa ng isang plato kung saan mailalagay ang karga.

Aabutin ng 40 araw upang mag-atsara ng mga kabute. Paminsan-minsan, ang gasa ay dapat alisin at banlaw, o palitan ng bago. Ayusin ang mga prutas sa mga garapon, ibuhos ang nagresultang brine at ilagay sa isang malamig na lugar (maaari kang gumulong).

Pagpapatayo

Mahusay na gamitin ang berdeng mosswheel sa isang pinatuyong form, gumagawa ito ng mahusay na mga sarsa at sopas. Ang mga hinugasan at nababalot na mga kabute ay naka-strung sa isang thread at isinabit sa araw, kung maulan ang panahon, maaari mong gamitin ang oven para sa hangaring ito.

Pag-canning para sa taglamig

Para sa pagpapanatili para sa taglamig, pinakamahusay na gumamit lamang ng mga takip ng mga kabute ng bata o nasa edad na. Dapat silang lahat ay masuri para sa mabulok at bulate. Para sa 1 kg ng berdeng mga kabute, kakailanganin mong pakuluan ang isang litro ng tubig na may pagdaragdag ng:

• 1 kutsara l. asin;
• 1 PIRASO. laurel;
• 3 mga gisantes ng allspice;
• 3 carnation buds.

Pagkatapos kumukulo ang komposisyon, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Isawsaw ang mga prutas dito at lutuin hanggang sa ang lahat ng mga kabute ay nasa ilalim.
2. Salain ang mga kabute sa pamamagitan ng isang colander, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, bigyan ng oras na maubos.
3. Pagkatapos ay kailangan mong itabi ang mga takip sa mga layer sa isang malaking ulam (mas mahusay na gumamit ng enamel), pagdidilig sa bawat oras ng asin at maanghang na mga dahon (oak, cherry, horseradish, dill payong).
4. Maaari kang magdagdag ng bawang, dahon ng kurant, sibol at laurel (tikman) ayon sa ninanais.
5. Takpan ang tuktok ng gasa, i-install ang pagkarga.

Ang mga kabute ay dapat na maasin sa isang cool na lugar, at pagkatapos ng 15 araw maaari mo itong subukan o i-roll up para sa taglamig. Ang pangunahing kondisyon sa pag-iimbak ay isang cool na silid.

Mga benepisyo ng kabute ng Poland. Polish kabute - puti, isang detalyadong paglalarawan na may larawan

Paglalarawan

Ang kabute ng Poland ay madalas na tinatawag na boletus, lumot, at pansky kabute. Mas gusto niya ang mga koniperus na kagubatan at mabuhanging lupa, bihirang tumira sa mga nangungulag na kagubatan. Lumalaki ang kabute ng Poland sa buong tag-araw at hanggang sa katapusan ng taglagas - mahahanap ito kahit noong Nobyembre, kung ang iba pang mga uri ng kabute ay matagal nang "umalis". Sa ating bansa, natanggap nito ang pinakadakilang pamamahagi, mayroon itong kaaya-aya na lasa at mataba na sapal. Ang mga takip ng mga batang kabute ay may matte na ibabaw, na kung saan ay nagiging mas madidilim at mas ningning sa paglipas ng panahon (tingnan ang larawan).

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kahanga-hangang kabute na ito ay may hindi mabilang na mga benepisyo sa kalusugan. Naglalaman ang mga ito ng higit sa labing limang mga amino acid, na may pinakamahusay na epekto sa memorya ng tao, binabawasan ang panganib ng atherosclerosis at dagdagan ang aktibidad sa kaisipan. Ang mga bitamina ng pangkat B, na kung saan maraming sa kabute ng Poland, ay nagpapalakas at nagpapanatili ng normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, nagbago ng mga cell ng nerve, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina B, ang mga kabute ng Poland ay nakikipagkumpitensya sa maraming mga gulay at kahit mga cereal. Ang isa pang kagiliw-giliw na pag-aari ng mga kabute ay ang kakayahang linisin ang katawan ng mga lason at metal na asing-gamot. Ginawa itong posible salamat sa chitin na nilalaman sa mga kabute.

Paggamit ng pagluluto

Ang mga kabute ng Poland ay madalas na panauhin sa kusina.Mayroon silang isang pinong lasa at kaaya-aya na aroma, panatilihin ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa panahon ng paggamot sa init at praktikal na huwag pakuluan. Ang pinaka masarap ay ang mga sarsa, sopas at gravies na gawa sa mga kabute ng Poland, at mahusay din sila para sa pagprito, pag-ihaw at kahit na masarap bilang pagpuno para sa mga pie at pizza.

Bago magluto, kailangan nilang hugasan nang mabuti at malinis ng "mga labi ng kagubatan". Hindi na kailangang alisin ang manipis na balat mula sa mga kabute. Ang tanging bagay ay, huwag kainin ang mga ito nang hilaw, halimbawa, gamit ang mga ito sa mga salad, mas mabuti na pakuluan o iprito muna sila. Ang isa pang tanyag na ulam ay pinalamanan na mga kabute. Maginhawa ang mga ito para sa pagpupuno dahil sa kanilang malaking bonnet at matibay na konstitusyon.

Mga benepisyo at paggamot ng kabute ng Poland

Ang mga benepisyo ng mga kabute ng Poland para sa katawan ay maaaring hindi masabihan ng sobra. Ang ß-glucans na nilalaman sa mga kabute ay nagpapalakas sa immune system at labanan ang mga malignant na tumor. Ang melanin na nilalaman ng mga kabute ay ang pinakamalakas na natural na antioxidant, at pinalakas ng nikotinic acid ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at kalamnan sa puso. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga pagkaing kabute sa iyong diyeta, ang isang tao ay tumutulong upang mabago ang katawan, ang mga proseso ng panunaw at hematopoiesis. Mayroon silang napakahusay na epekto sa aktibidad ng utak, mapabuti ang memorya, mapawi ang talamak na pagkapagod.

Sa katutubong gamot sa maraming mga bansa, ang mga tincture ng kabute ay ginamit upang gamutin ang karamihan sa mga sakit sa balat, pati na rin ang mga sakit sa gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ang mga sabaw na kabute ay ibinibigay sa mga taong may sakit sa parehong paraan tulad ng mga sabaw ng manok ngayon.

Isang kabute na mukhang isang flywheel. Lumilipad ba asul ang kabute

Minsan sa mga kagubatan mayroong mga fungi na lumalagong sa mga lugar na pinapuno ng lumot. Ito ang mga flyworm na kabilang sa genus na Bolet. Nakuha nila ang kanilang pangalan mula sa kanilang kinalalagyan. Kabilang sa mga ito, may mga species na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Upang matiyak kung nakakain ang kabute na natagpuan, alamin kung ang flywheel ay nagiging asul sa hiwa o hindi.

Lumilipad ba asul ang kabute

Mga lokasyon ng pamamahagi

Ang mga flywheel ay lumalaki pangunahin sa mga koniperus na kagubatan, at kung minsan ay matatagpuan ito sa mga halo-halong kagubatan na may katamtamang latitude, sa mga dalisdis ng mga bangin, sa mga base o sa mga puno ng mga nahulog na puno. Kadalasan lumalaki sila nang paisa-isa, mas madalas - sa maliliit na grupo, na bumubuo ng isang siksik na plexus ng mycelium at lumot. Bilang karagdagan sa mycorrhizal species, ang mga lupa saprotrophs ay naroroon din kasama ng lumot. Panahon ng koleksyon ng masa: mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang sa huli na taglagas. Kabilang sa mga ito ay may isang kagiliw-giliw na species - parasitiko flyworm, ang lugar ng paninirahan kung saan ay ang mga namumunga na katawan ng mga pseudo-raincoat.

Puting kabute: paglalarawan, uri, larawan

Ang puting kabute ay ang pinaka masarap, masustansiya at mahalagang kinatawan sa buong kaharian ng kabute. Kahit na ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ay madaling makilala ang porcini na kabute at punan ang kanilang mga basket dito.

Tingnan natin nang malapitan: isang paglalarawan ng porcini kabute, kung kailan pumili ng mga kabute ng porcini, kung saan lumalaki ang porcini na kabute, ang mga uri ng mga kabute na porcini at kapaki-pakinabang na mga katangian, kung paano mapalago ang mga porcini na kabute sa bansa.

Bakit ang kabute na ito ay tinatawag na puti? Ang puting kabute ay nakakuha ng pangalan nito noong sinaunang panahon. Dahil sa marmol nitong puting pulp, kahit na matapos ang pagpapatayo at paggamot sa init, ang pulp ay mananatiling puti, taliwas sa mga dumidilim na kabute. Tinatawag din ito ng ilan na boletus, kahoy na grawt, mullein.

Paglalarawan ng puting kabute

Ang porcini kabute ay may isang pinong aroma at piquant lasa. Ang takip ng isang may sapat na kabute ay lumalaki sa average na 7-30 cm ang lapad. Ngunit sa ilang mga latitude, na may malakas na ulan, maaari kang makahanap ng isang porcini kabute na may diameter ng takip na 50 cm.

Ang kulay ng takip ay mula sa light brown hanggang maitim na kayumanggi - ang lahat ay nakasalalay sa mga puno kung saan lumalaki ang mga kabute.

Sa isang batang kabute, ang takip ay may isang hugis na matambok; sa pagtanda, ang takip ay nagiging patag.

Sa tuyong at mahangin na panahon, ang takip ng kabute ay natatakpan ng maliliit ngunit malalim na basag, na nakakasira sa kabute. Sa maulang panahon, isang pelikula ng uhog ang makikita sa tuktok ng takip.

Ang isang hinog na kabute ay may makatas, siksik, mataba na sapal na may kaakit-akit na puting kulay.

Ang binti ng porcini kabute ay umabot sa taas na 12 cm, ang diameter ng binti ay 7 cm.Ang hugis ng tangkay ay hugis-bariles o clavate, na nakikilala ang porcini na kabute mula sa iba pang mga kabute. Ang kulay ng tangkay ay mula sa puti hanggang sa malalim na kayumanggi.

Saan lumalaki ang mga porcini na kabute?

Ang porcini kabute ay lumalaki sa lahat ng mga kontinente, maliban sa malamig na Antarctica at tigang na Australia.

Higit sa lahat, ang porcini kabute ay matatagpuan sa mga koniperus-nangungulag na kagubatan na may pine, oak, birch, spruce. Mas gusto nilang lumaki sa ilalim ng mga puno na higit sa 50 taong gulang, tulad ng mga lichens at mga lugar na natatakpan ng lumot.

Ang panahon para sa paglaki ng mga kabute ay dapat na mainit at maulan - Hunyo - Agosto, ang temperatura ay 15-18 degree, Setyembre - 8-10 degree. Mas gusto ang maligamgam na gabing gabing - ito ang oras ng pag-aani.

Ang porcini ay hindi gusto ng mga lugar na puno ng tubig - mga peat bogs at swamp.

Ang paglaki ng mga porcini na kabute ay nagsisimula sa Hunyo at tumatagal hanggang sa Setyembre, ang pag-aani ng masa ay sa Agosto. Sa mga timog na rehiyon maaari itong lumaki hanggang Oktubre.

Ang mga kabute ay lumalaki sa mga hanay ng mga haligi at pamilya, kaya kung makilala mo lamang ang isang kabute sa kagubatan, tiyak na makakahanap ka pa.

Mga uri ng porcini na kabute - mga larawan at pangalan

Ang mga porcini na kabute ay may iba't ibang uri depende sa tirahan.

Oak porcini kabute - ang cap ay kayumanggi, hindi kayumanggi na may isang kulay-abo na kulay. Ang pulp ay maluwag, hindi kasing siksik ng mga form ng birch. Nangyayari sa mga kagubatan ng oak mula Hunyo hanggang Oktubre.

Ang pine porcini kabute ay isang malaking takip na may maitim na kulay. Ang pulp sa ilalim ng balat ay kayumanggi. Maaaring matagpuan sa mga pine forest. Ang binti ng kabute ay makapal at maikli.

Puting kabute ng birch - isang ilaw, halos puting cap na may diameter na 5-15 cm. Eksklusibo itong lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch sa mga kagubatan at hardin ng Birch. Maaaring matagpuan mula Hunyo hanggang Oktubre nang paisa-isa at sa mga pangkat.

Ang spruce cep ay marahil ang pinaka-karaniwang uri ng cep. Ang binti ay pinahaba at may makapal sa ilalim. Ang sumbrero ay mapula-pula-kastanyas. Ang spruce na kabute ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pustura at pir.

Maling puting kabute (gall kabute) - ang pangunahing pagkakaiba sa puting halamang-singaw - kapag pinutol, ang pulp ng maling kabute ay nagdidilim at nagiging kulay-rosas na kayumanggi. Ang puting kabute sa hiwa ay nananatiling may puting laman.

Ang fungus ng apdo ay may binibigkas na mesh sa tangkay, na wala sa nakakain na puti.

Ang tubular layer ng apdo na halamang-singaw ay rosas; sa isang tunay na puting halamang-singaw, ang layer na ito ay puti o madilaw-dilaw.

Isang kabute ng apdo na may isang mapait na laman na hindi nagbabago kahit na kumukulo at magprito, hindi katulad ng nakakain.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng porcini na kabute

Naglalaman ang mga porcini na kabute ng maraming mineral - samakatuwid, ito ang pinaka kapaki-pakinabang at tanyag na kabute.

Ang pulp ng porcini na kabute ay naglalaman ng pinakamainam na halaga ng siliniyum, na nakapagpagaling ng cancer sa isang maagang yugto.

Naglalaman din ang pulp ng calcium, iron at phytohormones.

Ang puting halamang-singaw ay naglalaman ng riboflavin, na makakatulong upang gawing normal ang thyroid gland, nagpapabuti sa paglaki ng buhok at kuko.

Mosswheel

Mosswheel. nabibilang sa genus ng tubular fungi at lumalaki mula unang bahagi ng tag-init hanggang taglagas sa koniperus, nangungulag at halo-halong mga gubat nang paisa-isa o sa maliliit na grupo. Ang takip ay hemispherical, na may oras na ito ay nagiging matambok at pagkatapos ay flat. Mula sa itaas ito ay malasutla, maitim na berde o kayumanggi-kayumanggi, spongy layer ay maliwanag na dilaw. Ang laman ay matatag, maputla dilaw, maputi sa mga lumang kabute, nagiging asul sa pahinga. Ganap na binibigyang katwiran ng Mosswheel ang pangalan nito at lumalaki, bilang panuntunan, sa lumot. Ang iba't ibang mga kagubatan ay angkop para sa flyworm, ngunit mas madalas na mas gusto niya na tumira sa mga conifers at, mas partikular, sa mga pine forest.

Pinagsasama ng genus na Mokhovik ang 18 species na malawak na matatagpuan sa mga mapagtimpi na mga zone ng Hilaga at Timog na Hemispheres.

Green flywheel - nakakain na kabute (3 mga kategorya), mas mahusay sa isang batang edad. Ang Chestnut lumot ay isang nakakain na kabute. Ang pulang flywheel ay isang nakakain na kabute, bagaman madalas itong napinsala ng mga uod. Ang pulbos na flywheel ay isang nakakain na kabute. Ang kabute ng Poland ay isang mahusay na nakakain na kabute. Sa gitnang Europa, sinabi nila, ito ay nagkakahalaga sa isang par na may puti. Ang Motley lumot ay isa sa mga pinakatanyag na kabute. Sa kasamaang palad, madalas itong napinsala ng larvae at mabilis na magkaroon ng amag. Pinirito, pinakuluan, pinatuyo, adobo.Ang semi-golden flywheel ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang kahoy na flywheel ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Blunt-spore lumot - may kondisyon na nakakain na kabute Ang Astraea lumot ay isang hindi nakakain na hindi nakakalason na kabute. Ang parasitic flywheel, ang parasitic flywheel ay isang hindi nakakain na hindi nakakalason na kabute.

Sa pamamagitan ng halaga at lasa ng nutrisyon, ang mga kabute ay ayon sa kaugalian na nahahati sa apat na mga kategorya.

Kasama sa kategorya 1 ang pinakamahalaga at masarap na species na nagbibigay ng mahusay na kalidad ng mga produktong kabute (halimbawa, puti - birch, oak, pine, spruce; kabute - pine, spruce).

Ang Kategoryang 2 ay nagsasama ng mabuti at mahahalagang mga kabute na hindi mas mababa sa kalidad kaysa sa mga nauna (aspen na kabute, boletus na kabute, asul at aspen na mga kabute ng gatas).

Ang pangatlong kategorya ay may kasamang mga kabute na nakolekta lamang sa "walang kabute" (asul na russula, kabute ng taglagas, flyworm).

Ang Kategoryang 4 ay may kasamang mga kabute na ang karamihan sa mga pumili ng kabute ay karaniwang nag-bypass, at sa mga bihirang kaso tanging ang mga indibidwal na amateur ang kumukuha sa kanila. Ito ang mga ganitong kabute tulad ng mga kabute ng talaba - karaniwan, taglagas, berdeng russula, ram kabute, marsh oil can.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang flywheel

Ang Mosswheel ay isang primera nakakain na kabute na maaaring magamit nang hindi pa kumukulo para sa pagluluto ng maiinit na pinggan, para sa pag-atsara, pag-atsara, at pagpapatayo. Ginamit ang buong kabute - ang takip at ang binti.

Naglalaman ang flywheel ng isang malaking halaga ng madaling natutunaw na mga protina, asukal, iba't ibang mga enzyme at mahahalagang langis. Ang mga kabute ay napaka-mayaman sa mga mahuhusay na sangkap na nagbibigay sa kanila ng kakaibang lasa at amoy, pati na rin ang mga enzyme na nag-aambag sa mas mahusay na digestibility at paglagom ng pagkain.

Halos lahat ng nakakain na kabute ay naglalaman ng mga bitamina A, B, B2, C, D at PP. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga kabute ay hindi mas mababa sa mga produktong butil sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina B. Ang Vitamin PP sa kanila ay kapareho ng lebadura, atay, at bitamina D ay hindi mas mababa kaysa sa mantikilya.

Upang mapabuti ang digestibility at assimilation, inirerekumenda na gilingin nang mabuti ang mga kabute.

Hindi dapat kalimutan na ang mga kabute ay naglalaman ng madaling mga oxidizing na sangkap, kung saan, kapag nakikipag-ugnay sa hangin, mabilis na magpapadilim at bigyan ang mga nasabing kabute ng isang hindi kaakit-akit na hitsura. Upang maiwasan ito, ang pagproseso ng naturang mga kabute ay dapat gawin nang mabilis hangga't maaari, subukang huwag payagan ang mga nababalakang kabute na manatili sa hangin ng mahabang panahon, ngunit agad na isawsaw ito sa tubig. Para sa isang litro ng tubig, siguraduhing magdagdag ng isang kutsarita ng asin at dalawang gramo ng sitriko acid.

Mapanganib na mga katangian ng flywheel

Tulad ng iba pang mga uri ng kabute, ang mga kabute ay itinuturing na isang mabigat na pagkain, samakatuwid hindi sila pinapayuhan na gamitin para sa mga malalang sakit ng gastrointestinal stroke.

Ang takip ng fly agaric ay katulad ng cap ng tinaguriang panther fly agaric, na kung saan ay isa sa mga pinaka nakakalason na kabute. Samakatuwid, kailangan mong tingnan nang maingat ang likod ng takip - sa mga fly agarics ito ay pantubo, at sa fly agaric ito ay lamellar.

Maaari ring saktan ng Flyworm ang mga na-diagnose na may talamak na sakit sa atay o tiyan o mga alerdyi sa mga kabute.

Maingat na dapat ibigay sa mga bata, hindi kasama ang mga sanggol na wala pang 3 taong gulang sa diyeta. Gayundin, tandaan na hindi ka dapat mangolekta ng mga kabute malapit sa mga kalsada at sa mga sinturon ng kagubatan mula sa mga negosyo, dahil nakaipon sila ng mga nakakapinsalang sangkap.

Gayundin, tandaan na hindi ka dapat mangolekta ng mga kabute malapit sa mga kalsada at sa mga sinturon ng kagubatan mula sa mga negosyo, dahil nakaipon sila ng mga nakakapinsalang sangkap.

Sa video na ito, maaari mong makita ang flywheel, pati na rin alamin ang tungkol sa mga tampok na katangian. Lalo na magiging kapaki-pakinabang ang impormasyong ito para sa mga pumili ng kabute.

Larch flywheel (Psiloboletinus lariceti)

Mga kasingkahulugan:

• Boletinus lariceti
• Larch boletin

Ang Psiloboletinus ay isang lahi ng fungi ng pamilyang Suillaceae. Ito ay isang monotypic genus na naglalaman ng isang species, Psiloboletinus lariceti. Ang species ay unang inilarawan ng mycologist na si Rolf Singer noong 1938 bilang Phylloporus. Hindi sumang-ayon si Alexander H. Smith sa pangkalahatang konsepto ng Singer, na nagtapos: "Anuman ang pag-aayos ng uri ng species na Psiloboletinus ay huli na ginawa, malinaw na walang malinaw na makikilalang mga character kung saan maaaring kilalanin ang genus. Batay sa mga paglalarawan ng Singer".

"Larch" - mula sa salitang "larch" (isang lahi ng makahoy na mga halaman ng pamilya ng pine, isa sa mga pinakakaraniwang species ng conifers), at hindi mula sa salitang "nangungulag" (Deciduous forest - isang kagubatan na binubuo ng mga nangungulag na puno at mga palumpong).

Paglalarawan

Hat: 8-16 cm ang lapad; sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, posible ang mga ispesimen na may takip na halos 20 sentimetro. Sa kabataan ito ay matambok, na may isang malakas na nakatago sa loob ng gilid, pagkatapos ay flat-convex; sa napaka-nasa hustong gulang na mga kabute, ang gilid ng takip ay hindi nakatago, maaaring ito ay bahagyang kulot o lobed. Patuyuin, felted o tomentose-scaly, velvety sa pagpindot. Kayumanggi, ocher-brown, maruming kayumanggi. Laman sa takip: siksik (hindi maluwag), malambot, hanggang sa 3-4 cm ang kapal. Magaan na madilaw-dilaw, magaan na buffy, maputla, halos puti. Nagiging asul sa isang pahinga o hiwa.

Hymenophore: pantubo. Ang mga tubo ay malaki, malawak, na may makapal na mga dingding sa gilid, at samakatuwid ay biswal na bumubuo ng isang pagkakahawig ng mga plato. Tumakbo sila pababa sa binti, kung saan sila pinahaba, na ang dahilan kung bakit tumataas ang kanilang pagkakahawig sa mga plato. Ang hymenophore ay dilaw, ilaw sa kabataan, pagkatapos ay madilaw-dilaw. Kapag nasira, kahit menor de edad, nagiging asul ito, at pagkatapos ay nagiging kayumanggi.

Spores: 10-12X4 microns, cylindrical, fusiform, brown-yellow na may patak.

Leg: 6-9 sentimetrong taas at 2-4 cm makapal, gitnang, ay maaaring maging makapal sa ilalim o sa gitna, malasutla. Sa itaas na bahagi ito ay ilaw, sa kulay ng hymenophore, madilaw-dilaw-kayumanggi, sa ibaba nito ay mas madidilim: kayumanggi, kayumanggi, maitim na kayumanggi. Nagiging asul kapag pinindot. Buo, minsan may lukab Ang laman ng binti: siksik, kayumanggi, asul.

Ring, bedspread, volva: wala.

Tikman at amoy: banayad na kabute.

Ecology

Lumalaki lamang ito sa pagkakaroon ng larch: sa mga larch gubat at halo-halong mga kagubatan na may pagkakaroon ng birch, aspen, sa ilalim ng larch.

Season at pamamahagi

Ang rurok ng prutas ay nangyayari sa Agosto-Setyembre. Ito ay kilalang kilala lamang sa teritoryo ng Russia, na matatagpuan sa Kanluran at Silangang Siberia, rehiyon ng Amur, Teritoryo ng Khabarovsk, sa Malayong Silangan, lalo na madalas at sagana ay nagbubunga sa Sakhalin, kung saan tinawag itong "Larch moss" o simpleng "lumot ".

Edified

Ang kabute ay nakakain, walang data sa pagkalason. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga sopas, salad, pangunahing kurso. Angkop para sa pag-atsara.

Katulad na species

Ang isang payat na baboy sa ilang mga yugto ng paglaki ay maaaring mapagkamalang isang larch flywheel. Dapat mong maingat na tingnan ang hymenophore: sa baboy ito ay lamellar, sa mga batang ispesimen ang mga plato ay wavy, upang sa isang sulyap na sulyap maaari silang mapagkamalang mga malalaking tubo

Isang mahalagang pagkakaiba: ang baboy ay hindi nagiging asul, ngunit naging kayumanggi kapag nasira ang tisyu

Ang mga gyrodon ay halos kapareho ng Psiloboletinus lariceti, dapat mong bigyang pansin ang ekolohiya (uri ng kagubatan). Kambing, naiiba ito sa kulay ng laman sa mga nasirang lugar, ang laman nito ay hindi nagiging asul, ngunit namumula

Ang kambing, magkakaiba sa kulay ng laman sa mga nasirang lugar, ang laman nito ay hindi nagiging asul, ngunit namumula.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang mga layunin na pag-aaral ay isinasagawa, may mga gawa sa thrombolytic na katangian ng mga enzyme ng basidal fungi (Botanical Institute na pinangalanang VL Komarov, Russian Academy of Science, St. Petersburg, Russia), kung saan mayroong isang mataas na aktibidad na fibrinolytic ng mga enzyme na nakahiwalay sa Psiloboletinus lariceti. Gayunpaman, masyadong maaga upang pag-usapan ang malawak na paggamit sa parmasyolohiya.

Tandaan: Ang mga larawan mula sa mga katanungan sa "Pagkilala" ay ginamit bilang mga guhit sa artikulong ito. Kung mayroon kang magagandang larawan ng kabute na ito, mangyaring ibahagi.

Paano makolekta at maghanda ng mga flywheel?

Ang mga flywheel ay aani mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Kapag nag-aani, kakailanganin mo lamang na putulin ang katawan ng prutas, naiwan ang mycelium sa lupa, upang sa susunod na taon ay makakakuha ka ng isang ani ng lumot. Ang mga nakolektang kabute ay pinagsunod-sunod, itinatapon ang mga sira at wormy. Pagkatapos ay hugasan silang mabuti at iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa kanila. Kung maraming mga kabute, maaari mong iimbak ang mga ito sa ref para sa ilang oras, ngunit hindi hihigit sa 2-3 araw. Mas mahusay na mag-freeze o matuyo kaagad ang labis. Bago ang pagyeyelo, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig sandali.

Ang mga flywheel ay maaaring adobo at maasinan. Ang mga ito ay mabuti sapagkat ang kanilang mga takip ay hindi kailangang balatan: sapat na ito upang banlawan at mag-scrape ng mga nasirang lugar gamit ang isang kutsilyo.Ang mga marinade ay inihanda batay sa suka na may pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Pakuluan ang mga kabute bago mag-atsara. Ang mga kabute ay inasnan ng mainit at malamig. Sa unang kaso, ang bawang ay hindi naidaragdag at pinakuluan ng maikling panahon upang ang mga kabute ay hindi gumapang. Kung hindi man, ang mga pamamaraan ng pag-aasaw ng mga kabute ay hindi naiiba mula sa iba pang mga kabute.

Ang mga pinggan na gawa sa mga kabute ay magkakaiba-iba. Maaari itong maging mga salad, sopas, pangunahing kurso, aspic. Ang mga kabute ay maaaring idagdag sa pizza, caviar ng gulay, at pagpuno ng pie. Ginagamit ang mga tuyong kabute upang idagdag sa iba`t ibang mga sarsa. Luto sa anumang paraan, masarap ang lasa ng mga kabute na ito.

Larawan ni: George Chernilevsky, pampublikong domain