Nakita ni Motrukha (gomphidius maculatus): nakakain na kabute ng 4 na kategorya na may larawan

Kung saan lumalaki

Ang tanyag na teritoryo para sa pamamahagi ng spruce mokruhe ay umaabot sa buong gitnang at hilagang Russia. Ang fungus ay lumalaki sa mga mapagtimpi na klima. Bilang isang patakaran, maaari itong matagpuan sa mga koniperus na kagubatan, sa partikular, sa mga makapal na puno ng pir. Ang spruce lumot ay halos ganap na wala sa mga nangungulag na kagubatan. Ang mga kabute ay lumalaki mula sa pagtatapos ng Hunyo, at tinatapos ang panahon na malapit sa Nobyembre, kung ang taglagas ay mainit at mahaba. Ang mga pangunahing kondisyon para sa mahusay na pamamahagi ng spruce lumot ay ang pagkakaroon ng isang mainit na klima at isang malaking halaga ng kahalumigmigan. Maraming mga kabute ang nagtatago ng hindi napapansin sa mga nahulog na mga dahon ng taglagas. Lumalaki pangunahin sa mga kolonya ng fungal. Ang spruce lumot ay maaaring bumuo ng mycorrhiza na may pustura o mga pine.

Nakakain ng Mokruha na namataan

Sa kabila ng katotohanang ang may batik na wormwood ay may isang kasuklam-suklam na hitsura, sa sorpresa ng lahat, nakakain ito. Bukod dito, kapaki-pakinabang din ito.

Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa nakakain at mga pakinabang ng kabute na ito, kung gayon mayroon itong kaaya-aya na lasa, amoy at aroma. Kung lutuin mo ang mokruha na may mga gulay, mabubusog din sila sa kaaya-ayang amoy na ito at bibigyan ka ng walang kapantay na kasiyahan.

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang may batikang lumot, sa kabila ng hindi nakakaakit na hitsura nito, ay halos kapareho ng boletus.

Gayunpaman, upang ang mga kabute ay hindi maging sanhi ng pinsala, kinakailangan hindi lamang upang hugasan ang uhog mula sa kanila, ngunit din upang alisin ang panlabas na bahagi ng takip, iyon ay, ang buong balat. Ang totoo ay sa uhog, bilang panuntunan, may mga insekto at lahat ng uri ng dumi na naipon. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga negatibong impluwensya, inirerekumenda na tama ang dumi upang hindi mapahamak ang iyong katawan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Halimbawa, naglalaman ito ng mga espesyal na enzyme na bahagi ng maraming mga antibiotics, kabilang ang mga ibinebenta sa Russia.

Ang kabute na ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga nawawalan ng timbang, dahil, sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie, napakasisiya nito. Nakakapanghina ng gana.

Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at amino acid. Ang lahat sa kanila ay lubos na inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang, dahil ang 100 g ng lumot ay naglalaman ng mas mababa sa 200 kcal, ngunit pinapalitan nito ang isang buong pagkakaiba-iba na diyeta.

Gayundin, ang katawan ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon, na kulang sa diyeta.

Nakakagulat, 100 g ng tulad ng isang maliit na kabute ay naglalaman ng eksaktong eksaktong halaga ng protina bilang isang 100 gramo na piraso ng baka. Samakatuwid, ang mokruha ay ginustong pangunahin ng mga vegetarians. Samakatuwid, ang mokruha ay ibinebenta sa bawat supermarket sa Europa at may eksaktong katulad na katanyagan tulad ng mga champignon sa Russia.

Gayundin, tandaan ng mga siyentista na sa paghahambing sa karne, ang isang katulad na protina na naglalaman din sa komposisyon ng lumot, ang mga puting kabute ay mas malusog at mas masustansya, at hinihigop ng katawan nang maraming beses nang mas mabilis.

Malawakang ginagamit ang Mokruha para sa mga layuning kosmetiko. Halimbawa

Matapos ilapat ang mga naturang mask at cream, ang balat ay nagiging parang malasutla at matte. Sa parehong oras, ang mga pores ay makabuluhang makitid.

Ginagamit din ang Mokrukh sa paggamot sa buhok. Kung regular kang gumawa ng decoction batay sa mga kabute na ito, mabilis mong mapapansin kung paano titigil ang buhok sa pagkahulog, maging malago, malalaking at makintab.

Paglalarawan ng motrukha na nakita.

Ang takip ng may batikang lumot ay medyo maliit - 3-7 sentimetro ang lapad. Ang hugis ng takip ay nagbabago mula sa matambok hanggang sa patag, at kung minsan ay nalulumbay sa mga gilid na baluktot. Ang kulay ng takip ay madilaw-dilaw, rosas-kayumanggi o kulay-abong-oker. Ang ibabaw ay mauhog, at ang uhog ay dumidilim kapag pinindot.

Mayroong mga bihirang plate sa ilalim ng ulo. Ang plato ay sumasanga sa hugis.Bumaba sila sa paa. Sa isang murang edad, ang mga plato ay maputi-puti, at sa pagkahinog sila ay naging maruming kayumanggi.

Ang kutsilyo ay cylindrical, fibrous. Ang haba nito ay 5-11 sentimetro, at ang girth ay umabot sa 1.5 sentimetro. Ang ibabaw ng binti ay malagkit. Sa binti ay may isang mucous ring, sa tuktok ang binti ay puti na may mga spot (kung saan nakuha ang pangalan ng kabute), at sa ibaba ito ay dilaw.

Ang laman ng mokruha ay batik-batik o dilaw, sa hangin ay namumula. Spore powder berde-itim. Fusiform spore.

Paglalarawan at larawan ng Mokrukha na nakita

Ang Mokruha ay lumalaki sa mga pine forest at bumubuo ng mycorrhiza sa puno na ito. Siya, tulad ng ibang mga miyembro ng kanyang pamilya, ay mahilig sa kadiliman, katamtamang kahalumigmigan, at isang karpet ng mga lumot at pine needle.

Inirerekumenda na hanapin ang kabute na ito sa pagitan ng katapusan ng Hunyo at kalagitnaan ng Setyembre.

Gayunpaman, inirerekumenda na piliin lamang ang mga kabute na ito sa pagtatapos lamang ng panahon, sa Agosto o Setyembre, kung kailan lumaki na sa kanilang maximum. Ito ay tungkol sa mga nabuo na, malusog at masarap na kabute na pag-uusapan natin sa artikulong ito.

Nakita ni Mokruha - isang talagang pambihirang kabute. Sa takip at binti nito, madalas na lilitaw ang mga kakaibang mga spot, na kinukuha ng marami para sa mga proseso ng malusot, kaya't nagmamadali silang lampasan ang kabute sa tabi. Ngunit sa katunayan, ang mga ito ay hindi hihigit sa iba't ibang mga spot, na maaaring malaki o maliit, depende sa komposisyon ng lupa kung saan lumalaki ang halamang-singaw. Halimbawa, sa apog na ito ay may isang mas pare-parehong kulay, at kapag nanaig ang mga acidic na lupa, mukhang isang uri ng Dalmatian.

Ang ilang mga pumili ng kabute ay isinasaalang-alang ang mokrukha isang naninirahan sa kagubatan na mapanganib sa kalusugan dahil sa tiyak na hitsura nito. Gayunpaman, ang kabute ay ganap na ligtas para sa mga tao, kaya't hindi mo lamang ito mapapanood, ngunit mahipo mo rin ito.

Sumbrero

Ang takip ng may batikang lumot ay maaaring umabot sa diameter na hanggang 20 cm. Gayunpaman, sa gitnang Russia, ang mga malalaking kinatawan ng species na ito ay hindi gaanong karaniwan. Kadalasan, ang mga ito ay maliit at katamtaman, ang takip ay hindi hihigit sa 10 cm ang lapad.

Sa pinakadulo simula ng paglaki, ang hugis ng takip ay tumatagal sa isang matambok na hitsura at medyo tulad ng kampanilya. Gayunpaman, pagkatapos ay magsisimulang tumaas ang mga gilid, lumilikha ng isang uri ng mga alon sa sumbrero.

Sa simula ng paglaki, ang kulay ay madilaw-dilaw, pagkatapos ay nagiging kahel, pagkatapos kung saan nakakakuha ito ng isang pulang-pula o madilim na kulay-kulay na kulay. Hindi gaanong pangkaraniwan ang mga rosas o kayumanggi na kinatawan ng pamilya.

Ang ibabaw ay mauhog, at kapag pinindot dito, nabubuo ang mga madilim na spot.

Ang uhog ay naipon sa takip, at ang mga insekto at lahat ng uri ng mga labi ay maaaring nandito. Samakatuwid, ang gayong lumot ay dapat na hugasan nang mabuti bago gamitin ito para sa pagkain.

Tingnan natin sa ilalim ng sumbrero. Mayroong napakabihirang mga plato na may isang hugis na sumasanga. Pumunta sila sa binti at umakyat sa sumbrero. Sa isang murang edad, ang mga plato ay may puting kulay, ngunit sa edad na sila ay naging madilim na kayumanggi.

Binti

Ang binti ng kabute na ito ay medyo mataas. Ito ay salamat sa kanya na ang mokruha ay hindi nawala sa mga pine needle, at tumaas siya sa itaas.

Mayroon itong hugis na cylindrical. Ang haba nito ay nag-iiba mula 5 hanggang 11 cm, depende sa aling lupa, mayabong o hindi, lumalaki ang halamang-singaw.

Gayundin, ang binti ay medyo siksik sa oras ng pagsisimula ng paglaki, subalit, sa paglipas ng panahon, kapag ito ay tumanda, ito ay magiging guwang. Hindi ito nakahawak nang maayos sa isang malaking sumbrero, kaya't madalas itong takong, masisira at mahuhulog.

Kadalasan sa binti maaari kang makahanap ng isang maliit na malansa singsing, ito ay isang uri ng palda na pinalamutian ang kabute. Sa itaas na bahagi, ang binti ay may isang ilaw na lilim, ngunit kung mas malapit sa lupa, mas madidilim ito.

Mga LP

Sa simula pa lamang ng paglaki, ang mga plato ng mokruha ay puti, branched at napakahusay na ayos. Ang mga ito ay napaka-maselan sa istraktura, at madaling magpapangit kapag nakikipag-ugnay sa anumang bagay.

Gayunpaman, sa pagtanda, nagsisimula silang dumidilim at maging kulay-abo. Sa parehong oras, sila ay humihiwalay, nawawalan ng pantay na hilera at matatagpuan sa hindi maayos na pamamaraan.

Upang maunawaan kung ang mga proseso ng pagsisiksik na naganap na may basang lumot o hindi, inirerekumenda naming tingnan mo muna ang mga plato. Oo, lumalabas na kung sila ay deformed, mayroong isang madilim na lilim o, sa pangkalahatan, ay may hindi maunawaan na pagkakapare-pareho, nangangahulugan ito na ang mga proseso ay nangyayari sa kabute na hindi tugma sa pagluluto nito para sa pagkain.

Samakatuwid, inirerekumenda naming laktawan mo ang nasabing kabute sa tabi, ngunit sa anumang kaso ay huwag mo itong kunin. Hayaan sa lugar na ito sa susunod na taon ay magkakaroon ng bagong lumot, at marahil ay hindi na napapailalim sa proseso ng pagkabulok.

Pulp

Ang pulp ng kabute na ito ay may puting kulay. Kapag nakikipag-ugnay sa oxygen, nagiging mas madidilim, nakakakuha ng isang madilim na dilaw o kulay-abo na kulay.

Sa edad, ang pulp ay nagiging mas madidilim, kaya't maaari itong magkaroon ng brown blotches. Gayunpaman, hindi ito dapat matakot. Ang nasabing isang kabute ay ganap na ligtas, para lamang sa isang kadahilanan o iba pa ay nakakuha ito ng isang madilim na lilim.

Ang Mokruha ay may kaaya-ayang aroma ng kabute. Samakatuwid, umaakit ito ng maraming mga hayop at insekto.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pulp ay madaling masira, kaya maingat na ilagay ang mga kabute sa basket. Ang mga posibilidad ay mabuti na iyong ilalagay ang mga ito nang masyadong mahigpit at masira ang mga ito kasama ang paraan.

Paglalarawan

Ang Spruce peel (Gomphidius glutinosus) ay kabilang sa pamilyang Gomphidiaceae. Ang iba pang mga pangalan ay kilala rin: slug kabute at malagkit na lumot. Ang mga pangalang ito ay binibigyang diin ang katangian ng katangian ng halamang-singaw: isang makapal na layer ng uhog na sumasaklaw sa prutas na katawan na bahagyang o kahit na buong. Tingnan natin nang mabuti ang kabute.

• ang takip ng batang ispesimen ay matambok, na may isang gilid na nakabalot sa binti, na konektado sa binti na may isang kumot. Sa proseso ng pag-unlad ng mga katawan ng prutas, ito ay nagiging prostrate. Ang ibabaw ay bahagyang nalulumbay sa gitna o may isang maliit na tubercle. Ang malapot na uhog, kapag tuyo, ay nagpapakita ng isang makinis na cuticle, na ipininta sa isang kulay-asul-asul o kayumanggi-kayumanggi tono na may mga kakulay ng lila sa mga gilid. Sa napakaraming kabute, ang mga madilim na speck ay karaniwang tumatakip sa buong balat. Ang diameter ng cap ay umabot mula 4 hanggang 10, mas madalas na hanggang sa 12 cm;
• ang sapal ay siksik, malambot, na may bahagyang amoy ng kabute at walang kinikilingan na lasa, puti o maputlang rosas sa mga batang kabute, kulay-abo sa mga luma, sa kantong may tangkay - madilaw-dilaw;
• ang mga plato ay kalat-kalat, branched, bumaba kasama ang pedicle, maputi sa paunang yugto ng pag-unlad, natatakpan ng isang mucous veil (sa paglaki ng katawan ng prutas, ito ay nasisira at nananatili sa pedicle). Ang mga plato ng mga lumang kabute ay halos itim;
• spore pulbos ng kulay itim o oliba-kayumanggi kulay;
• ang isang binti na tungkol sa 2 cm makapal ay umabot sa haba ng 11 cm, napakalaking, siksik, natatakpan ng uhog, sa ilalim nito - isang makinis na pagkakayari, puti ang haba, sa base - mayaman na dilaw. Sa binti ng mga batang kabute ay may isang mucous ring na natitira mula sa punit na saplot, na madalas na nawala.

Sa kabila ng hindi kanais-nais na hitsura nito, ang spruce mokruha ay nakakain at kabilang sa ika-apat na kategorya ng panlasa.

Ang mga pakinabang ng batik-batik na basa na balahibo.

Ang Mokrukh ay itinuturing na kapaki-pakinabang na kabute, naglalaman sila ng mga enzyme na ginagamit upang gumawa ng mga antibiotics.

Mayroong mga amino acid, microelement at bitamina na may batikang mauhog. Inirerekumenda ang mga ito para sa pagbawas ng timbang, habang binabad nila ang katawan na may mga kapaki-pakinabang na elemento. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, hindi sila mas mababa sa karne, kaya't ligtas silang maisasama sa vegetarian menu. Bilang karagdagan, ang bentahe ng lumot sa paghahambing sa karne ay ang kanilang protina na mas madaling masipsip ng katawan.

Ang batikang Mokruha ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan - mula sa pagpapabuti ng memorya hanggang sa pagpapalakas ng immune system. Ang mga kabute na ito ay makakatulong na labanan ang talamak na pagkapagod at maitim ang katawan. Nakikipaglaban sila sa mga sakit na viral. Bilang karagdagan, ang mga mokruh ay nagtataguyod ng pag-update ng dugo.

Bilang karagdagan, ang mga kabute na ito ay ginagamit sa cosmetology. Ang mga maskara at cream ay ginawa mula sa mokruh, na makakatulong upang gawing maayos at nababanat ang balat. Tumatagal ito sa isang matte na kulay at ang mga pores ay lumiit. Gayundin, ang mga basa na buhok ay may positibong epekto sa istraktura ng buhok.Sa regular na paggamit ng decoctions at mask mula sa basang buhok, ang buhok ay hihinto sa paghati, nagiging makintab at nagsisimulang lumago nang mas mahusay.

Mga kontraindiksyon sa paggamit ng mokruh.

Ang Mokrukh ay walang mga kapantay, kaya maaari silang makolekta nang walang takot. Gayunpaman, may ilang mga patakaran para sa pagkolekta ng lahat ng mga kabute - hindi sila maaaring makolekta malapit sa mga negosyo at kalsada, dahil sa mga lugar na ito sila ay puspos ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran. Bilang karagdagan, ang mokruha ay hindi dapat gamitin ng mga taong may problema sa tiyan at bituka, pati na rin mga maliliit na bata.

Mga kaugnay na species ng lumot na nakita.

Ang Mokruha Swiss ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang kanyang sumbrero ay convex, dry, velvety, guard color. Pakitid ang paa sa base, naramdaman. Ang mga batang kabute ay may pakiramdam na kumot na nag-uugnay sa takip sa tangkay. Ang pulp ay matigas, mahibla, na may hindi malinaw na amoy at matamis na lasa.

Lumalaki ang Swiss mokruh sa taglagas. Masigla silang namumuhay at nasa mga pangkat. Pangunahin silang lumalaki sa mga kagubatan na koniperus ng bundok. Ang mga ito ay matatagpuan sa ilalim ng mga cedar at firs.

Ang lilang alisan ng balat ay isang nakakain na kabute. Ang mga batang kabute ay may maayos na bilugan na takip; kalaunan sila ay bukas o hugis ng funnel. Ang kanilang kulay ay lilac-brown, na may isang kulay ng alak, at ang gitnang bahagi ay lila. Ang pulp ay makapal, walang espesyal na lasa at amoy, lilac-pink na kulay. Ang mga taper ng paa pababa, medyo hubog ang hugis nito, bahagyang mas magaan kaysa sa takip.

Lumalaki ang lilang lumot mula Agosto hanggang Setyembre. Kinokolekta ang mga ito sa mga pine forest. Ang mga lilang mokruhs ay namumunga sa medyo maliit na mga grupo. Hindi masyadong karaniwan.

Mga Kontra

Tulad ng naunawaan mo na, ang mokruha ay isang lubhang kapaki-pakinabang na kabute na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at elemento. Ngunit kung minsan ay hindi ito sapat upang ganap na magtiwala sa kaligtasan ng pagkonsumo.

Kaya, mayroong isang bilang ng mga kontraindiksyon na nagbabawal sa ilang mga mamamayan na kumain ng mokruha.

Ang mga batang babae na nagdadala ng isang sanggol at isang ina na nagpapasuso ay malapit na may kaugnayan sa sanggol. Samakatuwid, pinayuhan ang mga ina na sundin ang mga espesyal na pagdidiyeta na nagbubukod ng mga nakakapinsalang at malusog na produktong curd. Ang Mokruha ay ligtas para sa katawan ng tao. Ngunit, sa kasamaang palad, malayo sa laging posible upang matiyak ang kalidad ng kabute.

Gayundin, ang mokruha ay hindi dapat gamitin ng mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract. Ang mga nasabing tao, bilang panuntunan, ay umiinom ng mga espesyal na gamot na nagpapabuti sa bituka microflora, nagtatatag ng balanse ng acid-base, at iba pa. At ang lumot, dahil sa mataas na nilalaman ng mga bahagi, ay maaaring makagambala sa itinatag na system, na nagdudulot ng mga komplikasyon.

Gayundin, sa pag-iingat sa paligid kailangan mong mag-alok ng maliliit na bata, o mas mabuti, sa edad na 12 taon, huwag magbigay ng mga kabute sa kagubatan sa mga bata. Kung sumunod ka sa mga patakarang ito, tiyak na protektahan mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay mula sa posibleng pagkalason.

Kung sumunod ka sa mga patakarang ito, tiyak na protektahan mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay mula sa posibleng pagkalason.

Mga resipe

Tulad ng nalaman na natin, ang mokruha ay isang nakakain na kabute na hindi makakasama sa iyong kalusugan. Nangangahulugan ito na kung nagawa mong kolektahin ang mga kabute na ito, maaari kang magluto ng masarap na hapunan kasama sila. Alamin natin kung ano ang tungkol dito.

Sopas ng kabute

Ang sopas ay isang napaka-malusog na ulam sa sarili nito. Maaari itong iba-iba sa iba't ibang paraan. At ang sopas na kabute ay isang tunay na gawain ng sining. Isinasaalang-alang na ang mokruha ay isang napaka-mabangong kabute, perpekto ito para sa pagluluto.

• Upang magsimula, kailangang maging handa ang mokruha sa tamang paraan. Para sa mga ito, ang mga kabute ay napalaya mula sa mga labi. Hugasan nang maayos sa ilalim ng tumatakbo na cool na tubig.
• Pagkatapos, alisin ang balat mula sa takip.
• Pagkatapos nito, ang mga kabute ay naiwan upang magbabad nang ilang sandali.
• Sa oras na ito, isawsaw ang paa ng manok at isang pakpak sa malamig na tubig at sunugin.
• Ang sabaw ay nagsisimulang kumulo, at tinatanggal namin ang bula sa isang napapanahong paraan.
• Matapos ang unang pagtanggal ng foam, bawasan ang init sa minimum at lutuin ang sabaw sa loob ng 40 minuto.
• Ang mga kabute na eksaktong nasa isang oras sa tubig ay isinasawsaw sa isang maliit na kasirola at pinakuluan ng 20 minuto.
• Ang pinakuluang puting karne ay dapat na durog sa natapos na sabaw ng manok.
• Gumagawa kami ng labis na pagluluto mula sa mga sibuyas at karot, dinadala ang mga sibuyas sa isang ginintuang kulay at ipinapadala ang mga ito sa sabaw.
• I-chop ang mga patatas sa maliit na cube.
• Gupitin ang mga kabute sa maliliit na plato at iprito ito ng maayos sa isang kawali.
• Asin at paminta ang lahat ng bagay, lutuin hanggang maging malambot ang patatas.
• Ang apoy ay nabawasan, ang sopas ay iwiwisik ng mga halaman.

Ipinasok ng 30 minuto at handa nang gamitin. Mainam na maghatid ng gayong sopas na may kulay-gatas, na mas kanais-nais na bibigyang-diin at pagbutihin ang lasa ng mga kabute.

Inihaw sa manggas

Wala kang oras upang magluto ng isang masarap na ulam, at ang mga bisita ay nasa pintuan na? Kung mayroon kang masyadong kaunting oras, ngunit sa parehong oras, mayroong mokruha at ilan sa mga pinaka-primitive na gulay at sangkap, swerte ka. Ipapakita namin sa iyo ang isang madaling paraan upang maghurno na inihaw ang iyong manggas.

1. Kakailanganin mo ang isang piraso ng lasaw na baboy. Pinapalaya namin ito mula sa taba at gupitin ito sa maliit na cube.
2. Gumulong ng toyo at paminta.
3. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. I-chop ang mga karot sa mga hiwa.
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
5. Maigi naming banlaw ang mokruha sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig. Alisin ang balat mula sa takip at banlawan muli ng mabuti. Pakuluan para sa 15 minuto.
6. Pagkatapos ay tinadtad ang mga kabute sa kalahati at idinagdag sa mga gulay.
7. Isama ang lahat sa isang baking manggas. Ang karne ay maayos na nakalagay sa itaas.
8. Kung gusto mo ng makatas na pagkain, inirerekumenda na gupitin ang kamatis sa maliliit na piraso.
9. Ang lahat ng magkakasama ay inasnan, may paminta, natatakpan ng pampalasa at halo-halong.
10. Ipinadala ito sa oven sa temperatura na 250 degree sa loob ng 40 minuto.

Habang ang iyong mga panauhin ay darating at manirahan, ang pinggan ay magiging handa.

Pinalamanan pancake

Maaari ka ring gumawa ng mga masarap na pinalamanan na pancake mula sa mokruha. Ang paghahanda ng ulam na ito ay maaaring nahahati sa dalawang yugto.

1. Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay alisan ng balat ang mga kabute. Upang gawin ito, i-clear ang mga ito sa mga labi. Hugasan nang mabuti sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos.
2. Alisin ang balat mula sa takip.
3. Ilagay sa isang mangkok ng malamig na tubig upang magbabad.
4. Pagkatapos, pagkatapos ng isang oras, ilagay sa isang kasirola at lutuin sa loob ng 20 minuto.
5. Sa puntong ito, kailangan mong basagin ang dalawang itlog sa isang mangkok.
6. Magdagdag ng 1 tasa ng harina.
7. Ibuhos ang dalawang baso ng gatas at isang basong tubig.
8. Magdagdag ng isang pakurot ng baking pulbos, ilang asukal at asin.
9. Paghaluin ang lahat kasama ng isang taong magaling makisama.
10. Kung ang likido ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunti pang tubig, at kung ito ay manipis, magdagdag ng higit pang harina.
11. Painitin ang isang kawali at hugasan nang mabuti sa langis.
12. Ibuhos ang likido at maghurno sa unang pancake.
13. Kung ang pagkakapare-pareho ay mabuti, maghurno sa lahat ng mga pancake na may solusyon na iyong ginawa.
14. Habang ang mga pancake ay lumalamig, kailangan mong makinis na sibuyas ang sibuyas.
15. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
16. Pagkatapos ay makinis na tagain ang mga kabute at idagdag sa sibuyas.
17. Magprito ng lahat.
18. Kung nais mong maging mas kasiya-siya ang pagpuno, maaari mong i-scroll ang pinakuluang manok o karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at iprito rin ito.
19. Ang lahat ay inasnan at may paminta nang magkasama.
20. Ang natapos na pagpuno ay inilatag sa mga pancake at maingat na nakabalot sa isang uri ng mga sobre.

Bago maghatid, kinakailangan na gaanong magprito sa magkabilang panig upang ang pancake ay hindi gaanong malambot. Bon Appetit!

Pangunahing pagproseso at paghahanda

Ang Spruce peel ay angkop para sa pag-atsara, pag-atsara, pagpapanatili, pagprito. Inirerekomenda ito ng ilang mapagkukunan para sa pagpapatayo din. Nagbibigay ito ng karagdagang pagsasaayos ng mga nuances ng lasa sa mga pinggan ng karne. Bago lutuin, ang mga bagong napiling mga kabute ay pinagsunod-sunod, tinatanggihan ang mga nasira ng mga peste, at nalinis ang uhog. Kinakailangan din na alisin ang balat mula sa takip, na maaaring madali at ganap na matanggal. Pagkatapos ang mga kabute ay hugasan at pinakuluan sa loob ng 15-20 minuto. Ang pagdidilim ng malagkit na lumot pagkatapos ng paggamot sa init ay isang normal na kababalaghan na hindi nakakaapekto sa panlasa.

Bumabalik sa debate tungkol sa mga pakinabang at kawalan ng spruce mokruha, maaari nating masabi na mayroong mga mas mahusay na kabute. Ngunit kagiliw-giliw na ang mga squirrels, na nag-iimbak ng mga stock para sa taglamig, mas gusto ang lumot kaysa sa mga kabute at boletus na lumalaki malapit.Marahil ang natural na likas na hilig ng mga eksperto sa kabute ng kagubatan ay nagbibigay ng pinaka tamang sagot sa tanong na kung ito ay nagkakahalaga ng pagkolekta ng spruce lumot.

Hitsura

Ang spruce mokruha hat ay hindi naiiba sa espesyal na hitsura nito. Ang kulay nito ay kulay-abo at may maliit na madilim na mga spot. Ang mga lumang kabute ay mayroon ding itim na takip. Ang sumbrero mismo ay may diameter na 15 sentimetro, ngunit dahil sa kahalumigmigan mukhang mas malaki ito. Ang mga plato sa ilalim ng takip ay kulay-abo ang kulay, na dumidilim din sa edad ng halamang-singaw. Puti ang kulay ng binti. Sa base, ang kulay ay maliwanag na dilaw. Ang isang tampok na tampok ng kabute ay ang uhog nito, na sumasakop sa parehong buong takip at binti. Kapag ang dries ng uhog, ang takip ay nagiging makintab at makintab. Madaling matanggal ang balat. Ang takip at ang binti ay konektado sa isang manipis na kumot na slime. Ang laman ng lumot na lumot ay malambot, na hindi dumidilim sa hiwa.

Mga katulad na species at kung paano makilala mula sa kanila

Ang isang plus para sa reputasyon ng gummy lumot ay maaaring isaalang-alang ang kawalan ng hindi nakakain at nakakalason na mga kapantay dito. Ngunit may pagkakapareho sa nakakain na basang may batik at basa na lila, na bahagi ng pamilya Gomphidiaceae. Ang namataan na Motrukha (Gomphidius maculatus) ay isang maliit na kabute, ang laman nito ay namumula sa oras ng pahinga, at ang spore powder ay kulay-oliba-kulay. Sa lila lumot (Gomphidius rutilus), ang pulp ay orange-brown, ang mga plato ay madilim na lila.

Kabilang sa mga kinatawan ng iba pang mga species, salamat sa mga takip na natakpan ng uhog na may isang madilim na kulay, mayroong isang bahagyang pagkakahawig sa taglagas na langis (Suillus luteus), na walang mga plate sa ilalim ng takip.

Ang mga pakinabang ng mokruha

Ang kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan ng produktong ito ay napakalaking. Ang kabute ay nagpapabuti ng memorya, tinatanggal ang talamak na pagkapagod at pinalalakas ang mga panlaban sa katawan. Sinasabi ng mga eksperto na ang fungus ay magagawang labanan ang mga sakit na viral, nagpapabuti sa mga proseso ng hematopoiesis at pinapayagan kang aktibong i-renew ang mga cell ng dugo.

Napapansin na ang karamihan sa mga bansa ay gumagamit ng produktong ito sa tradisyunal na gamot upang labanan ang mga sobrang sakit ng ulo, sakit ng ulo, hindi pagkakatulog at mga karamdaman sa sistema ng nerbiyos.

Gayundin, ang kabute na ito ay nakakita ng application sa cosmetology. Ang mga kosmetiko, na naglalaman nito, ay nagbibigay-daan sa balat na manatiling nababanat, malasutla at nababanat nang mas matagal. Ang mga cream at lotion na nakabatay sa kabute ay inirerekomenda para sa may langis na balat, dahil ang mga espesyal na sangkap sa kanilang komposisyon ay nagpapakipot ng mga pores at ang balat ay naging matte.

Ang isang pantay na positibong epekto ay nangyayari sa kondisyon ng buhok. Kabilang sa mga katutubong recipe, ginagamit ang mga maskara batay sa mga kabute, ang problema sa split end, balakubak at pagkawala ng buhok ay natanggal. Bilang isang resulta, ang buhok ay nagiging makintab, nababanat at malusog.