Mga Shiitake na kabute: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Tradisyonal na mga resipe ng gamot

Kadalasan, halos lahat ng bahagi ng kabute ay ginagamit para sa mga medikal na layunin, batay sa kung saan maraming mga pagbubuhos at mga ahente ng pagpapagaling ang inihanda. Ginagamit ang mga ito upang maalis ang iba't ibang mga pathology, ngunit madalas ang mga naturang gamot ay ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang maraming karamdaman. Tingnan natin nang mabuti kung paano ginagamit ang kabute na ito sa tradisyunal na gamot.

Shiitake pulbos

Ginagamit ang Shiitake powder para sa parehong prophylactic at nakapagpapagaling na layunin upang mapanatili ang immune system at ang pangkalahatang paglaban ng katawan sa iba't ibang mga negatibong kadahilanan sa kapaligiran. Maaari kang bumili ng pulbos sa parmasya, o ihanda mo ito mismo. Para dito:

• kumuha ng mga sariwang kabute at gupitin ito sa maliit na piraso;
• ibabad ang mga hilaw na materyales sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto;
• natural na matuyo ang shiitake o may isang dryer sa temperatura na hindi hihigit sa + 40 ° C;
• gilingin ang tuyong produkto gamit ang isang blender o iba pang aparato.

Mahalaga! Ang lahat ng mga uri ng mga extract na batay sa Shiitake ay dapat gamitin para sa mga nakapagpapagaling na layunin lamang pagkatapos kumunsulta sa isang doktor. Ang self-medication ay maaaring magpalala sa pangkalahatang estado ng kalusugan .. Ang halo ay lasing na mainit 10 minuto bago ang pagkain, hindi hihigit sa 2 beses sa isang araw.

Maaari ring magamit ang sabaw upang maghanda ng lahat ng mga uri ng sopas, gayunpaman, ang mga nasabing pinggan ay dapat na natupok kaagad pagkatapos ng pagluluto.

Ang halo ay lasing mainit-init 10 minuto bago kumain, hindi hihigit sa 2 beses sa isang araw. Maaari ring magamit ang sabaw upang maghanda ng lahat ng uri ng mga sopas, ngunit ang mga nasabing pinggan ay dapat na ubusin kaagad pagkatapos magluto.

Pag-alis ng langis

Para sa hepatitis, maraming sclerosis at pangkalahatang karamdaman, ipinapahiwatig na gumamit ng mga infusion ng langis ng shiitake. Maaari mong lutuin ang mga ito nang walang labis na kahirapan sa bahay:

• sukatin at gilingin ang 1 g ng mga tuyong kabute;
• kumuha ng 150 ML ng linseed o langis ng oliba at painitin ito sa +37 ° C;
• punan ang mga kabute na may langis at magbabad sa loob ng 2 oras sa isang mainit na lugar na sarado ang takip;
• Palamigin ang halo sa loob ng 5 araw.

Ang madulas na likido na ito ay dapat na natupok ng 2 beses sa isang araw sa walang laman na tiyan, sa umaga at sa gabi, 1 kutsara. Kalugin nang mabuti ang langis bago gamitin.

Makulayan ng Shiitake

Alkohol mga tincture ng kabute gawing posible upang mapadali ang kurso ng hypertension, gawing normal ang asukal sa dugo at pasiglahin ang cardiovascular system. Ang tool ay inihanda tulad ng sumusunod:

• sukatin ang 10 g ng kabute ng kabute (7-8 kutsarita na may isang bahagyang slide);
• ibuhos ang pulbos sa isang litrong lalagyan na baso at ibuhos ang 500 ML ng isang 40-degree na inuming alkohol (vodka o cognac na iyong gusto);
• mahigpit na selyo ang takip ng lalagyan at ilagay ang halo sa isang madilim, cool na lugar sa loob ng 2-3 linggo;
• pagkatapos ng oras na ito, salain ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth o cotton-gauze filter;
• ibuhos ang nagresultang naka-bold sa isang lalagyan ng baso at palamigin para sa imbakan.

Ang nagresultang pagbubuhos ay kinuha sa 1 kutsarita 40 minuto bago kumain sa loob ng 1 buwan. Pagkatapos nito, dapat kang kumuha ng dalawang linggong pahinga at ipagpatuloy ang pamamaraan upang pagsamahin ang epekto.

Shiitake at Oncology

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang kabute na ito ay naglalaman ng isang tukoy na polysaccharide lentinan, na mayroong aktibidad na kontra-kanser. Ang isang kahanga-hangang bilang ng mga pag-aaral sa laboratoryo ay nagsiwalat na ang sangkap na ito ay nagpapahusay sa kaligtasan sa sakit.

Salamat dito, ang katawan sa pamamagitan ng sarili nitong mga puwersa ay sumisira sa mga cell ng cancer at foci ng kanilang pagpaparami. Bilang isang resulta, sa ilang mga kurso lamang ng pagkuha ng mga shiitake extract, posible na halos tuluyang ihinto ang pagbuo ng oncology.

Alam mo ba? Ang mga pag-aari ng nakikipaglaban sa kanser na Shiitake ay natuklasan ng siyentipikong Hapones na si Tetsuro Ikekawa noong 1969.

Maaari mong ihanda ang tulad ng isang ahente ng paggagamot gamit ang iyong sariling mga kamay, para dito:

• kumuha ng isang litrong lalagyan na baso at ibuhos ito ng 50 g ng kabute ng kabute dito;
• ibuhos ang pulbos na may 750 ML ng 40-degree na alkohol (brandy o vodka) at maingat na ilipat;
• isara ang halo na may isang masikip na takip at ilagay ito sa ref sa loob ng 2 linggo (sa panahon ng pagbubuhos, ang likido ay dapat na halo-halong mabuti isang beses sa isang araw).

Dalhin ang lunas para sa 1 kutsarang 3 beses sa isang araw 40 minuto bago kumain. Ang preventive course ay 1 buwan.

Contraindications at pinsala

Ang Shiitake ay itinuturing na isang ligtas na pagkain. Gayunpaman, sa mga bihirang kaso, maaari itong mapanganib sa kalusugan, dahil maaaring magkaroon ng mga epekto.

Ang pinakakaraniwang masamang reaksyon ay:

1. Photosensitization. Ang madalas na pag-inom ng kabute ay nagdaragdag ng pagiging sensitibo ng balat at mga mauhog na lamad sa sikat ng araw. Bilang isang resulta, sa matagal na pagkakalantad sa araw, maaaring may hyperemia at edema ng balat, ang hitsura ng pagkasunog.
2. Mga reaksyon sa alerdyi. Karaniwan sanhi ng sensitization ng katawan sa leptinan at eksklusibong nailalarawan sa pamamagitan ng mga manifestations ng balat (urticaria, dermatitis).

Ang halamang-singaw, sa kabila ng kasaganaan ng mga purine sa komposisyon, ay hindi nagpapalala sa kurso ng urolithiasis at hindi maging sanhi ng paglala ng gota. Sa kabaligtaran, ipinapakita ng pananaliksik ang kabaligtaran na epekto.

Pinapayuhan ang pag-iingat sa pagsasama ng shiitake sa diyeta dahil sa pagkakaroon ng mga kontraindiksyon at panganib ng masamang epekto.

Ang komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng kabute

Ginamit ang Shiitake bilang gamot sa oriental na gamot sa loob ng libu-libong taon. Ngayong mga araw na ito, ang mahalagang kabute na ito ay nagkakaroon din ng katanyagan sa Russia din.

Lumalaki ang Shiitake sa mga puno. Maaari itong matagpuan sa ating bansa sa timog ng Malayong Silangan.

Ang Shiitake ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian. Ito ay dahil sa mayamang komposisyon nito. Naglalaman ang kabute ng mga elemento tulad ng:

• tubig;
• mga protina;
• sosa;
• abo;
• campesterol;
• hindi kinakailangang mga amino acid: glutamic, cysteine, glycine, aspartic, atbp.
• mahahalagang mga amino acid: lysine, cystine, arginine, tryptophan, trenin, valine, atbp.
• taba;
• karbohidrat;
• bakal;
• polysaccharides;
• chitin;
• selulusa;
• kaltsyum;
• alimentary fiber;
• potasa;
• bitamina: B1, B2, B4, B5, B6, B9, D, PP, C, E, A;
• magnesiyo;
• posporus;
• coenzyme Q10.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Shiitake ay may isang malawak na saklaw ng aksyon. Ang fungus ay nagpapakita ng mga antiviral, immunomodulatory (nagdudulot ng kaligtasan sa sakit na bumalik sa normal) na mga katangian. Bilang karagdagan, siya:

• nagpapababa ng antas ng kolesterol;
• nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• nagdaragdag ng lakas;
• nakikipaglaban sa pamamaga;
• linisin ang dugo;
• nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
• pinapanumbalik ang katawan pagkatapos ng matinding karamdaman at operasyon;
• laban laban sa mga pathogens;
• binabawasan ang mga epekto ng radiation at chemotherapy;
• ay may isang epekto ng antioxidant.

Narinig ng karamihan sa mga tao ang tungkol sa ginseng. Ang Shiitake ay tinatawag na kabute ginseng. Ito ay dahil sa marami at malalakas na katangian ng gamot.

Ngayon, ang shiitake ay aktibong ginagamit sa gamot para sa paggamot ng maraming sakit. Kabilang sa mga ito ay ang mga sumusunod:

• oncological;
• mata;
• balat
• sistema ng nerbiyos;
• sakit sa gastrointestinal;
• haemorrhoids;
• gota;
• brongkitis;
• polyarthritis;
• adenoma at prostatitis;
• maraming sclerosis;
• diabetes;
• sakit sa dibdib na fibrocystic;
• HIV at AIDS;
• hepatitis;
• talamak na pagkapagod na sindrom.

Ang ilan ay naniniwala na ang shiitake ay ang pinaka-makapangyarihang at makapangyarihang herbal na anti-cancer na gamot na kilala sa modernong agham medikal. Ngunit ang kabute na ito ay hindi isang panggamot. Hindi niya magawang magpagaling ng anumang karamdaman.

Ang Shiitake ay isang katalista ng halaman: isang sangkap na nagpapabilis sa mga reaksyong kemikal. Pinahuhusay nito ang pagkilos ng mga gamot, ang kanilang pagiging epektibo.

Ang Shiitake ay isang bahagi ng maraming mga pampaganda. Halimbawa, mga cream. Ang kanilang paggamit ay gumagawa ng balat na nagliliwanag, mas nababanat.Ayon sa espesyalista sa pangangalaga ng balat na si Nora Traviss, ang kojic acid sa shiitake ay nakakatulong upang higpitan ang balat.

Ang Shiitake ay maaaring lumago nang mag-isa ka. Ang mga kabute na lumaki sa mga tuod ay may pinakamahusay na mga katangiang nakapagpapagaling.

Mga paraan upang magamit ang mga kabute

Paggamot at pag-iwas sa mga sakit

Revitalizing tsaa

Kakailanganin mo ang pulbos ng kabute para sa inumin na ito. Upang maihanda ito, kumuha ng sariwang shiitake, banlawan at gilingin sila at takpan sila ng maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras, pinapayagan silang lumaki sa laki. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay kailangang tuyo at gawing harina. Upang magluto ng tsaa, kailangan mong igiit ang 1-2 kutsarita ng pulbos sa isang baso ng mainit na tubig, at uminom ng nagresultang produkto 10 minuto bago kumain. Maaaring idagdag ang tsaa sa sopas, ngunit mas mahusay na kunin ito bago kumain. Ang inumin ay ginagamit upang palakasin ang immune system at maiwasan ang iba't ibang mga sakit, ang kurso ay 3-4 na linggo.

Makulayan para sa pag-iwas sa hypertension

Paghaluin ang 6-7 kutsarita (10 g) ng kabute ng kabute na may 0.5 litro ng inuming alkohol - vodka o brandy. Ipilit ang gayong halo sa loob ng 2 linggo sa isang malamig at madilim na lugar, pagkatapos ay salain, at itapon ang sediment pagkatapos ng pag-ikot. Inirerekumenda na gamitin ang nakahanda na makulayan sa isang kutsarita 2 beses sa isang araw - kalahating oras bago kumain sa umaga at bago ang oras ng pagtulog. Ang kurso ay isang buwan, pagkatapos ay dapat itong magpahinga sa loob ng 2 linggo, pagkatapos nito ay maaari mong ipagpatuloy ang pagkuha.

Pagbubuhos upang maiwasan ang mga bukol at palakasin ang kaligtasan sa sakit

Ibuhos ang 50 g ng kabute ng kabute sa 0.75 l ng bodka at iwanan sa ref sa isang lalagyan ng baso sa loob ng isang buwan, pagkatapos ay panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 linggo. Ang timpla ay dapat na inalog regular. Uminom ng natapos na produkto ay dapat na 1 kutsara ng tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Ang kurso ay 1 buwan, pagkatapos ito ay kinakailangan na makagambala sa loob ng 2 linggo. Ang kabuuang tagal ng pagpasok ay mula anim na buwan hanggang isang taon.

Maramihang sclerosis na lunas

Ang mga Shiitake na kabute na isinalin ng langis na linseed ay epektibo sa paggamot ng maraming sclerosis

Init ang kalahating litro ng langis na linseed sa 37 ° C sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng 20 g ng kabute ng kabute at tim ng halaman (opsyonal, upang mapabuti ang lasa). Palamigin ang halo at iwanan sa ref ng 2 linggo. Ang produkto ay dapat na lasing 2 kutsarita sa walang laman na tiyan 40 minuto bago kumain. Pagkatapos ng 30 araw, kailangan mong makagambala sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos inirerekumenda na ipagpatuloy ang kurso nang hanggang sa isang taon.

Recipe upang maiwasan ang mga gastrointestinal disease at ibalik ang lakas ng lalaki

Para sa hangaring ito, dapat itong gumamit ng isang kutsarita ng kabute ng kabute 3 beses sa isang araw, 30-40 minuto bago kumain. Ang kurso ng pagpasok ay maaaring sundin ang katulad ng inilarawan sa nakaraang mga recipe.

Shiitake na may alak

3 kutsarang pulbos ng kabute ay nagbuhos ng 0.5 litro ng mataas na kalidad na mga Cahor. Iwanan ang halo sa ref ng 2 linggo, pagkatapos ay salain. Ang pag-inom ng isang handa nang elixir ay pinapayagan sa mga sumusunod na kaso:

• para sa trangkaso at sipon - 2 beses sa isang araw, isang kutsarita 30 minuto bago kumain, ang kurso ng paggamot ay 7-14 araw;
• para sa gastritis, ulser, sakit sa viral, hypotension at bukol - isang kutsarita bago kumain ng tatlong beses sa isang araw sa loob ng 1-4 na buwan;
• para sa mga layuning pang-iwas - 1 kutsarita bago ang oras ng pagtulog sa loob ng 1-2 linggo.

Ang Shiitake tincture na may pulang alak ay tumutulong sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga karamdaman

Ginamit sa cosmetology ng bahay

Losyon

Ibuhos ng tubig at alkohol sa isang ratio ng 2 hanggang 1 shiitake na kabute ng kabute at tumayo sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 7-10 araw. Ang nagresultang komposisyon ay maaaring magamit upang punasan ang mukha at leeg, naiwasan ang lugar sa paligid ng mga labi at mata. Ang aksyon ay dapat na isagawa sa umaga at gabi. Ang resulta ay isang pag-urong ng mga pores, pag-aalis ng acne at pamumula, pagpapabuti ng kutis.

Mask para sa mukha

Peel at banlawan ng 100 g ng mga kabute, pagkatapos ay i-chop ang mga ito at ibuhos ang isang baso ng bodka. Sa loob ng isang linggo, ipasok ang halo sa isang cool at madilim na lugar. Matapos ang maskara ay handa nang gamitin, kailangan mong singaw ang iyong mukha, ibabad ang gasa o isang napkin sa makulayan at ilapat sa balat.Iwanan ang produkto sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay banlawan ng cool na tubig.

Dry cream ng balat

Paghaluin ang perehil, dahon ng kurant, kulitis at abo ng bundok, pulang rosas at mga petals ng jasmine sa pantay na bahagi at gilingin ng blender. Sa isang paliguan sa tubig, painitin ang 50 g ng mantikilya at idagdag ito 10 g ng bitamina A sa anyo ng isang solusyon sa langis, pati na rin isang kutsarang makulayan ng kabute batay sa langis, na inihanda ayon sa isang reseta para sa isang lunas na nakasaad para sa maraming sclerosis, at isang kutsarita ng beeswax. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang tinadtad na halaman sa nagresultang komposisyon. Ang tapos na cream ay dapat na halo-halong mabuti at itinatago sa ref sa isang malinis at tuyong lalagyan. Ito ay inilapat sa balat ng décolleté at mukha sa umaga.

Nagbanlaw ng buhok

Maaari mong banlawan ang iyong buhok pagkatapos ng bawat hugasan ng anumang handa na makulayan na lasaw sa tubig. Palalakasin nito ang mga kulot at bigyan sila ng lakas at ningning.

Ang mga produktong pang-mukha at pag-aalaga ng buhok ay inihanda din batay sa pulbos ng kabute at mga makulayan kasama nito.

Mga kabute ng Tsino

Ang Shiitake na kabute ay hindi nakakasama sa mga tao, pareho itong kapaki-pakinabang, masarap na produkto at isang lunas para sa paggamot at pag-iwas maraming mga sakit, pati na rin upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, pinahaba ang kabataan.

Sa panlabas, ang shiitake kabute ay katulad ng mga halaman ng halaman, ngunit naiiba sa kanila sa isang kayumanggi na takip. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kabute ay natutukoy ng natatanging komposisyon nito - ang shiitake ay naglalaman ng 18 mga amino acid, B bitamina - niacin, thiamine at riboflavin.

Naglalaman ang Shiitake ng polysaccharide lentinan, na walang mga analogue sa mga hilaw na materyales ng halaman. Itinataguyod ng Lentinan ang paggawa ng enzyme perforin, na nagtataguyod ng pagkasira ng mga abnormal na selula at paglaki ng mga cell na lumalaban sa cancer at nekrosis.

Ano pa ang masasabi mo tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga shiitake na kabute? Mga paggamit ng mga shiitake na kabute:

Pinapalakas ang immune system, pinapataas ang mga panlaban sa katawan.

Kabute:

• Lumilikha sila ng isang hadlang sa katawan na hindi pinapayagan na dumaan ang mga virus.
• Pinipigilan nila ang pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso at babaan ang temperatura.
• Pinipigilan nila ang paglaki ng pathogenic microflora, habang pinapanatili ang isang malusog.
• Nagpapabuti ng komposisyon ng dugo.
• Nagagamot ang ulser at sugat sa tiyan at bituka.
• Binabawasan ang antas ng kolesterol.
• Mapabilis ang mga proseso ng metabolic.
• Gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Ang labis na katabaan ay ginagamot ng normalizing metabolismo ng karbohidrat.

Bilang karagdagan, ang mga shiitake na kabute ay nagpapalakas sa kalusugan ng kalalakihan, nagpapahusay ng lakas, at maiwasan ang pagbuo ng mga tumor ng prosteyt.

Ang Shiitake kabute ay nagpapakita ng mahusay na mga resulta sa paglaban sa hepatitis, tumutulong sa katawan na mapagtagumpayan ang mga sakit sa vaskular at puso.

Inaangkin ng mga Healers na ang shiitake kabute ay tumutulong din sa paggamot ng mycosis ng mga kuko. Sa parehong oras, ang paggamot ng mycosis ng mga kuko na may mga remedyo ng katutubong ay hindi palaging makatwiran. Upang mapili ang tamang lunas para sa kuko halamang-singaw, kinakailangan upang maitaguyod ang uri ng causative agent ng sakit, dahil maraming mga ito, at ang paggamot ng bawat isa ay nangangailangan ng mga indibidwal na hakbang. At walang sinuman na mas mahusay kaysa sa mga doktor ang maaaring matukoy ang uri ng halamang-singaw at ang lunas. Bilang karagdagan, ang fungus ay pumapasok sa daluyan ng dugo, at kinakailangan ang kumplikadong paggamot upang matanggal ito.

Kadalasan, ang fungus ng kuko ay "dumidikit" sa mga taong may mahinang immune system, at ang mga shiitake na kabute ay perpekto para sa pagpapalakas ng immune system, sa kasong ito sasabihin talaga ng kabute ang mapagpasyang salita nito sa paglaban sa sakit.

Mga Recipe ng Shiitake Mushroom Tincture:

Recipe 1.

Ibuhos ang 5 gramo ng shiitake kabute ng kabute na may isang baso ng maligamgam na tubig, hayaan itong magluto. Pagkatapos ng 8 oras, ang pagbubuhos ay maaaring matupok. Ang isang baso ng inumin ay lasing sa araw, nahahati sa tatlong beses - 30 minuto bago kumain.

Recipe 2.

5 gramo ng shiitake na pulbos, ibuhos ang 150 ML ng bodka at iwanan ng dalawang linggo sa ref. Para sa mga sakit na oncological, ang makulayan ay dapat na lasing ng isang kutsara 3 beses sa isang araw bago kumain, para sa iba pang mga sakit, 1 kutsarita ang kinuha.

Paano gumawa ng shiitake tincture?

Sa katutubong gamot, dalawang mga resipe para sa mga makulayan ng kamangha-manghang mga kabute na ito ay matatag na nakabaon - makulayan ng shiitake kabute ay maaaring alkohol at langis. Kapag nagpapagamot sa tincture, maaari kang uminom ng anumang mga gamot na kahanay, kung kinakailangan. Ang tanging pagbubukod ay ang gamot na pagbubuhos ng aconite at aspirin. Ang katotohanan ay ang mga sangkap ng kemikal sa komposisyon ng halamang-singaw ay isang uri ng katalista para sa immune system, na tumutulong sa katawan na mas mahusay at mas mahusay na makahigop ng mga nakapagpapagaling na sangkap. Ang isang partikular na mataas na konsentrasyon ng mga microelement ng ganitong epekto ay puro sa stem ng halamang-singaw. Sa oriental folk na gamot, ang pag-aari na ito ng shiitake ay matagal nang kilala, samakatuwid, sa mahabang panahon, isang sabaw ng mga shiitake na binti ay naidagdag sa iba't ibang mga paghahanda ng halamang gamot, na nagpapahusay sa kanilang mga benepisyo.

Mga kontraindiksyon para sa pagkuha ng tintura ng Shiitake:

• pagbubuntis;
• paggagatas;
• mga batang wala pang 5 taong gulang;
• hika;
• allergy sa mga bahagi ng makulayan.

Kapag pumipili ng mga kabute para sa paggawa ng isang makulayan, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga na lumaki sa kanilang tinubuang bayan - sa Japan o China. Ang katotohanan ay na, hindi katulad ng mga shiitake na kabute na lumaki sa mga sakahan ng US sa isang pang-industriya na sukat, ang mga kabute na ito ay hindi napapailalim sa pagpili at pinaka-pare-pareho sa komposisyon sa kung ano ang orihinal na inilatag sa kanila ng likas na katangian. Ang sitwasyon ay pareho sa pagpili ng mycelium, kung magpasya kang palaguin ang mga kabute na nakapagpapagaling mag-isa. Kung pinatuyo mo mismo ang mga kabute, dapat mong malaman na pinakamahusay na matuyo sila sa araw, ngunit kung wala kang pagkakataong ito, kung gayon ang temperatura para sa pagpapatayo ay hindi dapat lumagpas sa 40 ° C. Ang mga tuyong kabute ay giniling at nakaimbak sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 taon.

Nagagawa ng Shiitake na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, patatagin ang presyon ng dugo. Narito, halimbawa, isang malinis na resipe para sa pag-iwas sa hypertension.

Para sa 6-7 kutsarita (katumbas ng 10 g) ng ground shiitake na pulbos, kakailanganin mo ng kalahating litro ng 40-degree na alkohol na inumin (ang vodka o cognac ay mabuti). Ang likido ay hinaluan ng kabute ng kabute at isinalin sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng halos dalawang linggo. Pagkatapos nito, ang pagbubuhos ay dapat na masala, ang latak ay dapat na pigain at alisin.

Mga tagubilin para magamit: kailangan mong kunin ang nagresultang makulayan isang kutsarita 40 minuto bago ang agahan at bago ang oras ng pagtulog. Matapos ang isang buwan na pagkuha ay mas mahusay na kumuha ng dalawang linggong pahinga, pagkatapos ay maipagpatuloy ang pag-inom.

Shiitake kabute: ano ang mga ito?

Ang mga Shiitake na kabute (iba pang mga pangalan - "Mga kabute ng Intsik", "mga kabute ng imperyal", "elixir of life") ang pinakalaking mga nakakain na mushroom ng puno ng genus na Lentinula, na katutubong sa Tsina. Sa Japan, China at ilang mga bansa sa Asya, matatagpuan sila sa ligaw. Sa ibang mga bansa, ang mga kabute na ito ay lumaki sa mga artipisyal na kondisyon. Mayroong maraming mga paraan upang mapalago ang shiitake, ang pinakapopular sa mga ito ay lumalaki na may pinindot na sup na halo-halong sa mycelium. Ang pamamaraang ito ng paglilinang ay nagsimulang aktibong ginagamit mula pa noong dekada 70 ng huling siglo, nang tumaas ang pangangailangan para sa shiitake.

Ang mga kabute na lumaki sa mga artipisyal na kundisyon, na mabibili sa aming mga supermarket, ay may mahusay na panlasa, ngunit naglalaman ng kaunting mga nutrisyon. Likas lamang na lumago o sa mga kahoy na deck Ang shiitake ay may mga katangian ng gamot... Ang mga katas ng naturang mga kabute ay angkop para sa paggawa ng mga pandagdag sa pagdidiyeta (mga biitive na aktibong additives) o gamot.

Ang Shiitake kabute ay may isang siksik, may laman na pagkakayari, at sa hitsura ay kahawig ng isang regular na champignon, ngunit may isang mas mayamang kayumanggi kulay. Ang lamellar cap nito ay natatakpan ng mga bitak at maliliit na kaliskis. Ang average na diameter ng cap ay 13 - 18 cm. Ang ilang mga shiitake na kabute ay may isang palawit, na kung saan ay isang proteksiyon na lamad na pumutok pagkatapos ng pagkahinog ng mga pores. Ang average na bigat ng isang kabute ay 85 - 105 g.

Ang mga kabute na ito ay ipinagbibili ng de-latang, sariwa, pinatuyong o sa form na pulbos.

Ano itong kabute?

Ang Shiitake (kilala rin bilang lentinula nakakain o kabute ng kagubatan ng Hapon) ay isang nakakain na kabute na unang ginamit para sa pagkain at nakapagpapagaling na layunin sa Japan at China maraming siglo na ang nakalilipas.

Sa ngayon, ang kabute ay nalilinang halos sa buong mundo. Sa ligaw, lumalaki ito sa patay na kahoy sa Timog-silangang Asya. Sa Russia, nakatira ito sa mga puno ng mga patay na puno sa Teritoryo ng Primorsky.

Ang Shiitake ay mayaman sa mga bitamina, mineral at antioxidant na tumutukoy sa biyolohikal na halaga nito. Mula noong 1969, ang mga produktong gamot ay nagawa sa Japan. paghahanda batay dito (Lentinan).

Ang sariwa at pinatuyong shiitake ay malawakang ginagamit sa mga lutuing East Asia. Sa Japan, hinahain sila sa miso sopas. Sa lutuing Intsik, madalas silang nilaga sa mga vegetarian na pinggan.

Ang Shiitake ay isang malusog na kabute na malawakang ginagamit sa pagluluto at gamot.

Shiitake sa cosmetology

Sa kauna-unahang pagkakataon, nagsimulang gumamit ang mga Japanese geisha ng mga kabute ng Tsino para sa mga layuning kosmetiko. Ginamit nila ang produktong ito upang maghanda ng mga anti-aging mask na perpektong pinagsama ang balat ng mukha, pinahusay ang mga magagandang kunot, ginawang masilaw at nababanat. Ang mga Shiitake na kabute ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat dahil sa kanilang komposisyon lentinan, na nagbibigay ng mas mabilis at mas mabisang pagbabagong-buhay ng mga dermis sa antas ng cellular. Tumagos ito sa malalim na mga layer ng balat at binubuo muli ang mga batang epithelial cell. Iyon ang dahilan kung bakit ginagamit ang mga extract ng mga kabute ng imperyo para sa paggawa ng mga kosmetiko na labanan laban sa mga pagbabago na nauugnay sa edad.

Ang mga cream na batay sa mga infusion o extract ng shiitake ay mabisang pumipigil sa hitsura ng maagang mga wrinkles, makinis ang ibabaw ng mature na balat, pagbutihin ang kulay at hitsura nito.

Maraming mga kilalang kumpanya ng kosmetiko ang gumagawa ng buong serye ng mga cream, losyon, tonic at iba pang mga kosmetiko batay sa katas ng mga shiitake na kabute, na idinisenyo para sa mga kababaihan na higit sa 40 taong gulang.

Contraindications at pinsala

Ang mga Shiitake na kabute ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang ilang mga tao ay dapat maging maingat kapag ipinakikilala ang mga ito sa kanilang diyeta. Ang mga kabute na ito ay maaaring pukawin ang paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi, samakatuwid pinapayuhan ng mga eksperto ang mga nagdurusa sa alerdyi na ihinto ang paggamit sa kanila o kumunsulta muna sa kanilang doktor.

Ang pareho ay nalalapat sa mga taong nagdurusa sa bronchial hika, dahil ang shiitake ay maaaring makapukaw ng atake sa sakit na ito.

Ang imperyal na kabute ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng maraming mga biologically active na sangkap.

Hindi pinapayuhan ng mga Pediatrician ang mga magulang na pakainin ang mga kabute ng Shiitake sa mga bata na hindi umabot sa edad na labing-apat, dahil napakahirap para sa mga gastrointestinal tract ng mga bata na matunaw ang mga protina ng mga kabute na ito.

Ang mga Shiitake na kabute, tulad ng lahat ng iba pang mga kabute, ay naglalaman ng chitin - isang sangkap na mahirap para sa digestive system ng tao na tumunaw, kaya't hindi sila dapat labis na magamit.

Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis para sa isang average na taong may sapat na gulang ay 150 - 210 g ng mga sariwang kabute o 15 - 22 g ng mga tuyong kabute.

Maaari ba akong lumaki sa bahay?

Ang mga nakaranas ng mga nagtatanim ng kabute ay naglilinang ng kapaki-pakinabang na kabute sa labas ng natural na tirahan nito. Para sa ilan, ito ay isang paraan upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu, para sa iba, ito ay isang pagpipilian upang mapunan ang badyet ng pamilya.

Kung nais mong subukan ang iyong kamay sa lumalaking shiitake sa bahay, tandaan na ang mga espesyal na kondisyon ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng kultura.

Panlilinang paglilinang

Ang paglilinang ng mga shiitake na kabute sa bansa o sa hardin ay tinatawag na malawak. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng kahoy o tuod, at magbubunga ng isang malaking pag-aani ng nakagagaling na shiitake. Kahinaan: ang mga kabute ay lumalaki mula tagsibol hanggang sa maagang taglagas.

Upang makuha ang pag-aani, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Kumuha ng isang sariwang punit na puno na may diameter na 20 cm at isang haba ng hanggang sa 1 metro. Hayaan itong maging oak, alder o beech.
2. Gumawa ng mga butas sa base 1.5 cm malalim, hanggang sa 2 cm ang lapad. Panatilihin ang 20 cm spacing sa pagitan nila at isang pattern ng checkerboard.
3. Ilagay ang mga spore sa mga selyula at selyuhan ng waks, luad, o barnisan ng hardin. Hahadlangan nito ang pag-access sa bakterya at amag.
4. Ilagay ang mga troso sa isang may kulay, maaliwalas na lugar at takpan ang mga sanga nang hindi hinaharangan ang sirkulasyon ng hangin. Para sa pagtubo ng mycelium, kinakailangan ang mataas na kahalumigmigan (mula sa 80%) at isang temperatura na higit sa 13 ° C.
5. Sa loob ng 6-12 buwan, ang kahoy ay tatakpan ng mycelium. Pagkatapos dapat itong isawsaw sa malamig na tubig sa loob ng 24 na oras.
6. Sa sandaling lumampas ang average na pang-araw-araw na temperatura ng 20 ° C, itakda ang puno ng kahoy patayo o sa isang bahagyang slope sa isang malilim na lugar. Ang unang ani ay lilitaw sa isang linggo at kalahati.

Sa pamamagitan ng lumalagong shiitake sa mga tuod o troso, maaari kang mag-ani ng dalawang beses sa isang panahon, sa loob ng 3-5 taon.

Upang maprotektahan ang mycelium mula sa pagyeyelo, bago magsimula ang malamig na taglamig, ilagay ang kahoy sa basement at insulate ito ng dayami.

Sa greenhouse

Kung nais mo ng higit na ani, subukang lumalagong mga shiitake na kabute sa isang greenhouse. At sa loob ng 2-4 na buwan, makakakuha ka ng mga kabute tuwing 2-3 linggo. Ngunit para dito kailangan mong ihanda ang substrate at bigyan ng kasangkapan ang silid:

1. Disimpektahin ang silid at mga ibabaw at hatiin ito sa 2 mga silid na may pagkahati: isa para sa paghahanda, ang pangalawa para sa lumalaking.
2. Paghaluin ang sup (mahirap na mga marka) na may dayami, butil o bran sa isang 4: 1 na ratio.
3. Pasteurize sa mainit na tubig sa loob ng 12 oras (panatilihin ang temperatura nang palaging sa 60 ° C). Upang mapabilis ang pag-unlad ng fungus, magdagdag ng tisa sa hinaharap na substrate (3% ng kabuuang dami ng halo):
4. Ilagay ang timpla sa isang polyethylene bag at tuyo sa 80% na kahalumigmigan.
5. Ilagay ang mycelium sa gitna ng substrate at malayang itali ang bag. I-seal ang natitirang puwang gamit ang isang sterile stopper.
6. Ang bloke ay napuno ng mycelium sa loob ng 2 buwan.
7. Alisin ang polyethylene, isawsaw ang mycelium sa malamig na tubig sa loob ng 24 na oras, pagkatapos ay ilipat ito sa greenhouse.
8. Ang microclimate ay mahalaga para sa normal na pag-unlad ng shiitake. Panatilihin ang temperatura ng greenhouse na 25 ° C, 85% halumigmig at mahusay na sirkulasyon ng hangin. I-ventilate ang lugar araw-araw sa loob ng 3 oras.

Kung gagawin mo ang lahat nang tama, pagkatapos ng ilang linggo ay masisiyahan ka sa mga unang bunga ng iyong pagpapagal.

Mga Pakinabang at Paggamit ng Shiitake Mushroom para sa Paggamot ng Mga Sakit

Ginagamit ito upang gamutin ang mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo (atherosclerosis, hypertension, anemia, leukemia, varicose veins, thrombophlebitis, atbp.), Talamak na pagkapagod, iba't ibang uri ng cancer, mga benign tumor (fibroids, fibroids, cyst, mastopathy, atbp. .), viral hepatitis, herpes, gastritis, colitis, tiyan at duodenal ulser, sakit sa atay (hepatitis, cirrhosis at fatty degeneration ng atay), pancreas, kabilang ang diabetes, depression, talamak na pagkapagod. Ang kabute na ito ay isang mahusay na ahente ng prophylactic para sa pag-iwas sa sipon at trangkaso, pati na rin mga atake sa puso. Tinatrato din ng Shiitake kabute ang viral hepatitis, tumutulong sa maraming sclerosis at maging sa AIDS.

Kapaki-pakinabang na gamitin ang kabute na ito para sa magkasanib at mga sakit sa likod (rayuma, gota, sakit sa buto, arthrosis, osteochondrosis).

Ang mga kabute na ito ay makakatulong na mapanumbalik ang kalusugan pagkatapos ng atake sa puso at pagkalumpo na bunga ng mga stroke. Ang mga pakinabang ng shiitake ay mahusay sa pagpapanumbalik ng kalusugan pagkatapos ng chemotherapy at radiation.

Sa panlabas, inirerekomenda ang paggamit ng shiitake para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit sa balat (trophic ulser, purulent sugat, acne at iba pa, kabilang ang cancer sa balat).

Ang pinakamahalagang bagay tungkol sa shiitake ay ang malakas na epekto laban sa kanser. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga sangkap na mayroong anti-allergy at anti-spid na aktibidad.

Para sa mga malignant na bukol, ang kabute na ito ay karaniwang ginagamit kasama ng veselka, meitake at reishi na kabute. Sa cancer, nililinis ng shiitake kabute ang dugo at lymph mula sa mga cancer cells, at ang veselka ay direktang kumikilos sa tumor (pinapatay ito). Ang dalawang kabute na ito (veselka at shiitake) ay sumisira sa mga metastase ng cancer. Ang mga katangian ng antitumor ng shiitake ay nakumpirma ng mga siyentista hindi lamang mula sa Japan at China, kundi pati na rin mula sa USA, France, Germany at iba pang mga bansa sa buong mundo. Ang mga pag-aari ng kabute na ito ay kasalukuyang pinag-aaralan sa mga laboratoryo sa maraming mga bansa, at ang mga bagong compound na may mga katangian ng pagpapagaling ay matatagpuan dito.

Para sa paggamot ng kanser, ang shiitake kabute ay dapat na kinuha ng isang espesyal na pagkakaiba-iba ng pagpapagaling, at hindi ang lumaki para sa mga supermarket at restawran.

Ang kabute na ito ay nagtataguyod ng pagbawas ng timbang, samakatuwid ito ay matagumpay na ginamit upang gamutin ang labis na timbang.

Ang mga katawang namumunga ay ganap na hindi nakakalason at maaari pa itong magamit upang gamutin ang mga bata.

Bilang isang therapeutic at prophylactic agent, ang kabute na ito ay pinakamahusay na natupok sa anyo ng isang tuyong pulbos. Maaari din itong magamit upang maghanda ng mga alkohol na tincture (sa alkohol, vodka, cognac, alak), pati na rin ang mga oil extract sa olive, linseed o iba pang langis ng halaman. Sa parmasya, maaari kang bumili ng pulbos mula sa kabute, kandila o kapsula na may katas na shiitake na kabute (gamitin ayon sa mga tagubilin).

Ang pinaka-mabisang form ng dosis ay kabute ng kabute.

Ang calorie na nilalaman ng hilaw na prutas na katawan ay tungkol sa 34 kcal.

Sa kaso ng labis na dosis, maaaring maganap ang pagtatae.

Ang mga kabute na ito ay hindi maaaring gamitin kasabay ng mga lason na halamang gamot na ginagamit upang gamutin ang cancer (aconite, hemlock, atbp.). Hindi tugma ang mga ito sa aspirin, pati na rin sa iba pang mga gamot na nagbabawas sa rate ng pamumuo ng dugo.

Susunod, malalaman mo kung paano gamitin ang Shiitake ayon sa tradisyonal na mga resipe ng gamot.

Bilang bahagi ng isang malusog na diyeta

Ang Shiitake, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay aktibong tinalakay, ay isang tanyag na ulam sa mga nawawalan ng timbang at mga taong pinilit na sumunod sa isang diyeta dahil sa mga problema sa kalusugan. Ito ay magiging isang masarap na sangkap ng anumang napakasarap na kabute. Ang mga kabute ay maaaring matuyo nang magkahiwalay, pinirito, adobo o nilaga ng sour cream, nang hindi nagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Para sa isang malusog na sarsa, gilingin ang produkto sa isang pulbos na estado.

Ang nakahanda na kabute ay magagalak sa mga gourmet na may binibigkas, kaaya-aya na lasa. Ito ay katugma sa:

• bakwit, mga grats ng bigas;
• pabo, manok, baboy o baka;
• lahat ng pula o puting isda;
• gulay (ang karaniwang patatas, repolyo o kakaibang Jerusalem artichoke);
• pasta, spaghetti.

Ang mga mani ay idinagdag sa ulam para sa lasa.

Mga katangian ng pagpapagaling ng shiitake

Ang mga Shiitake na kabute ay may mga anti-viral at anti-namumula na pag-aari. Naglalaman ang mga ito ng mga polysaccharide sa kanilang komposisyon, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbubuo ng interferon, dahil kung saan ang antas ng paglaban ng katawan sa mga nakakahawang sakit ay tumataas nang malaki, at ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas. Samakatuwid, sa Silangan, ang kabute na ito ay madalas na ihinahambing sa ginseng.

Sa mga bansang Asyano, ang shiitake ay aktibong ginagamit upang gamutin ang diabetes mellitus, dahil naglalaman ito ng eritadenine sa komposisyon nito. Ang kabute ng Tsino ay may mababang glycemic index, kaya't hindi ito nakakaapekto sa antas ng asukal sa dugo at hindi nakakatulong sa bigla at matalim nitong mga spike. Itinataguyod nito ang natural na paggawa ng insulin, kaya dapat itong naroroon sa diyeta ng mga taong may diyabetes.

Sa tulong ng shiitake, matagumpay na tinatrato ng mga Tsino ang ilang mga sakit ng sistemang nerbiyos. Ang regular na pagkonsumo ng mga kabute ng imperyo ay binabawasan ang peligro ng atake sa puso, stroke, arterial hypertension, nakakatulong upang pagalingin ang mga sakit ng respiratory system at balat, hepatitis, artritis, mga sakit sa puso. Tinutulungan ng Shiitake ang katawan na labanan ang mga ulser sa tiyan at talamak na pagkapagod na syndrome. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalagayan ng mga tao at nakakatulong upang mapupuksa ang pagkalungkot.

Naglalaman ang kabute ng Tsino ng mga tulad ng virus na mga maliit na butil (lingins, lingans) na makakatulong sa katawan ng tao na labanan ang mga sakit sa bakterya (coccal flora, bronchitis, tuberculosis), mga virus (influenza, polio, smallpox, HIV) at fungi (candidiasis, atbp.).

Ang mga Shiitake na kabute ay naglalaman ng kanilang mga sangkap na sangkap na gawing normal ang paggana ng prosteyt glandula at isang mahusay na lunas para sa paglaban sa kawalan ng lakas at prostatitis sa mga kalalakihan. Ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian na regular na kumakain ng mga kabute na ito ay mas malamang na magkaroon ng mga problema sa prosteyt.

Shiitake para sa maraming sclerosis

Ang bisa ng shiitake sa direksyon na ito ay napakataas. Ipinapakita ng modernong pananaliksik na ang pagiging epektibo ng shiitake sa paglaban sa sakit na ito ay 45%. Totoo, ang paggamit ng shiitake makulayan ng mga pasyente na may maraming sclerosis ay maaaring humantong sa isang pagtaas ng temperatura at banayad na sakit ng ulo, gayunpaman, pareho silang lumipas at magsimula ang isang matagal na pagpapatawad.

Dapat kong sabihin na ang maraming sclerosis ay patuloy na isang mahiwagang sakit. Ang mga mananaliksik ay magkakaiba tungkol sa likas na katangian nito, ngunit ang tatlong pinakakaraniwan ay iminumungkahi na ang maraming sclerosis ay sanhi ng:

• Genetic predisposition
• Mga Virus
• Stress

Ang huling pananaw ay lubos na sinusuportahan ng karanasan ng mga doktor na nagtatalo na ang mga sintomas ng sakit na ito ay naunahan ng isang banayad na impeksyon na pumalit sa stress. Ayon kina Boris Levenson at Caroline Gerstein (Israel), ang stress ay nagtanggal sa kanilang mga pagtatanggol sa mga cell at ito ay humantong sa ang katunayan na ang virus ay nagsimulang kumilos nang direkta sa myelin sheaths ng mga cell.

Ang mga polysaccharide na nilalaman sa shiitake ay kumikilos sa maraming direksyon nang sabay-sabay:

• Palakasin ang Kaligtasan upang Ibalik ang Mga Antas ng Depensa
• Wasakin ang pathogenic flora sa mga lugar ng pamamaga
• Ibalik ang myelin sa pamamagitan ng pagbuo ng isang kadena sa lugar ng nawawalang link

Maaari bang kainin ang hilaw na shiitake?

Maraming mga bihasang hilaw na foodist ang kumakain ng sariwang shiitake araw-araw. Gayunpaman, kapag ginagamit ang mga kabute na ito, ang isa ay dapat na magabayan ng mga reaksyon ng katawan. Hindi ka dapat agad lumipat sa isang diyeta ng kabute, dapat mong sanayin ang katawan sa shiitake sa pamamagitan ng pagkain ng kaunting mga bahagi

Inirerekumenda ng mga Nutrisyonista na ang mga nagsisimula sa pagkain ng kabute sa mga unang buwan ay kinakain itong maingat.

Ang mayamang bitamina komposisyon ng shiitake, na kung saan ay maximum na nakukuha sa pamamagitan ng pagkonsumo sa hilaw na anyo nito, ay nakapagpapalakas ng lakas. Gayunpaman, ang foresight ay ang susi sa pagbuo ng isang malusog na tugon sa Shiitake.