Mabuhok na dumi beetle, siya ay malambot na tae beetle

Mga pagkakaiba-iba at kambal

Ang komposisyon ng species ng Koprinus genus ay patuloy na binabago. Ang ilang mga pagkakaiba-iba, na orihinal na inuri bilang dung beetles, ay kalaunan ay nakahiwalay sa magkakahiwalay na genera o kahit na inilipat sa ibang mga pamilya, na may kaugnayan sa iba, ang mga talakayan ay nagpapatuloy pa rin.

Siyempre, hindi na kailangang pag-aralan at kabisaduhin ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga beetle ng dung, sapat na upang makilala lamang ang pinaka-karaniwan sa kanila.

Bilang karagdagan, tulad ng iba pang mga kabute, sa kasong ito napakahalaga na malaman kung ano ang malito sa Koprinus, pagbabayad, siyempre, espesyal na pansin sa mga hindi nakakain at makamandag na katapat nito.

Puti ng beetle na puti

Halos ang tanging species ng dung beetle na hindi malinaw na nauri bilang nakakain ay ang Coprinus comatus. Ang hitsura ng kabute na ito ay napaka katangian na halos imposibleng malito ito sa anumang mapanganib na doble.

Magiging interesado kang malaman kung paano gumawa ng masarap na sopas na porcini kabute.

Mga Tampok:

• taas 5-20 cm;
• hugis-itlog na takip (sa mga batang specimens - sa anyo ng isang suliran), laging sarado, puting niyebe na may posibleng mga kakulay ng kulay-abo o murang kayumanggi, makinis at mas madidilim sa itaas na bahagi, pinalamutian ng mga kaliskis na kaliskis sa natitirang lugar ( dahil dito, ang pangalawang pangalan ng kabute ay shaggy dung beetle);
• ang binti ay puti, payat (hanggang sa 2 cm) at mahaba (hanggang sa 30 cm);
• kaaya-ayang "nakakain" na amoy;
• napakabilis na paglaki (4-5 cm bawat araw);
• panahon ng pag-aani - mula huli na tagsibol hanggang kalagitnaan ng taglagas;
• ang lugar ng paglaki - mga tabi ng daan, halamanan, hardin ng gulay, bukirin, bagaman matatagpuan din ito sa kagubatan.

Mahalagang sabihin na mayroong isa pang species ng dung beetles na may katulad na pangalan - Coprinus niveus. Mayroon din siyang puting kulay, ngunit makinis ang kanyang takip at para bang tinabunan ng harina, na madaling mahugasan. Ang species na ito ay inuri bilang hindi nakakain.

Video: puting dung beetle

Dung beetle grey

Ito ay sa kulay abong beetle (Coprinus atramentarius) na ang pangalang "ink kabute" ay pinakaangkop.

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

• ang diameter ng cap ay 3-7 cm, ang hugis ay nagbabago habang lumalaki ito mula sa ovoid hanggang sa hugis kampanilya;
• ang kulay ng takip ay kulay-abong kayumanggi, ang tuktok ay mas madidilim;
• mula sa tuktok ng takip hanggang sa mga gilid, ang mga manipis na piraso ay magkakaiba, na sa mga kabute ng pang-adulto ay nabago sa mga bitak, pagkatapos na ang mga gilid ng takip sa pagitan ng mga bitak na ito ay tumataas;
• ang mga plato ay marami, malawak; sa mga batang kabute sila ay puti, sa mga may sapat na gulang sila ay kayumanggi, at pagkatapos ng pagsisimula ng autolysis sila ay itim;
• taas ng tangkay 12-16 cm, kapal ng 1 cm, malambot ang istraktura, puno ng tubig, puting puting kulay kasama ang buong haba, at sa ibabang bahagi na may mga pulang-kayumanggi blotches;
• ang aroma ay kaaya-aya;
• ang buhay ng istante ay minimal: pagkatapos ng koleksyon, ang kumpletong autolysis ay nangyayari sa loob lamang ng ilang oras.

Ang Coprinus atramentarius ay inuri bilang isang kondisyon na nakakain na kabute.

Video: kulay abong beetle

Dumi ni Romanesi

Ang isa pang karaniwang species ay halos kapareho ng grey dung beetle - Coprinopsis romagnesiana. Ang pangunahing pagkakaiba nito ay isang mas malinaw na "shaggy" (ayon sa kalidad na ito, ang Romagnesi ay katulad ng puting dung beetle). Ang mga kaliskis ay maitim na kayumanggi na may isang posibleng kulay sa kulay kahel o kayumanggi. Sa mga batang kabute, ang "fringe" ay mahigpit na umaangkop sa takip, ngunit habang hinog ito, nagiging mas mahimulmol ito sa mga gilid. Ang binti ay puti, na may isang bahagyang pagkabuhok at, sa ilang mga kaso, na may isang selyo sa ibabang bahagi.

Suriin ang resipe para sa nilagang patatas na may mga kabute.

Ang average na laki ng halamang-singaw ay 6-12 cm ang taas, ang kapal ng binti ay hanggang sa 1.5 cm. Ang isa pang tampok kung saan maaaring makilala ang Coprinopsis romagnesiana mula sa grey dung beetle ay ang halos kumpletong kawalan ng amoy (pati na rin ang panlasa). Ang panahon ng prutas ay karaniwang nangyayari sa tagsibol at tag-araw, ngunit may paulit-ulit na mga panahon ng paglitaw ng mga kabute na ito sa ikalawang kalahati ng taglagas.Tulad ng grey dung beetle, ang Coprinus romanesi ay may kondisyon na nakakain.

Kambal ng beetle dung

Bilang karagdagan sa mga nabanggit sa itaas, sa panitikan maaari kang makahanap ng mga paglalarawan at larawan ng mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng dung beetle at mga katapat nito:

Mga species ng Koprinus

White beetle dung (Coprinus comatus)

Ang kabute ay 5-15 cm ang taas.Puti ang takip, natatakpan ng kaliskis. Dahil dito, ang puting dung beetle ay tinatawag ding shaggy. Ang hugis ng takip ay fusiform sa isang batang edad. Sa paglaon, nagbubukas ito sa anyo ng isang kampanilya.

Ang mas mababang mga plato ay manipis na puti, dumidilim sa pagtanda. Ang binti ay manipis, makinis, guwang, hanggang sa 10 cm ang taas.

Ang puting dung beetle ay laganap. Lumalaki ito mula tagsibol hanggang taglagas sa kagubatan, sa bukirin, sa mga hardin sa kusina, mga halamanan at sa kahabaan ng mga kalsada.

Ang puting dung beetle ay nakakain at masarap sa lasa. Ang mga kabute ay aani sa isang murang edad at mabilis na naproseso. Ang mga puting puting dung beetle ay hindi naimbak ng mahabang panahon.

Grey dung beetle (Coprinopsis atramentaria)

Isang kabute na may kulay-abong o kulay-abong-brownish na takip. Ang sumbrero ay natatakpan ng maitim na kaliskis. Ang hugis ay ovoid sa isang batang edad, pagkatapos ay bubukas sa anyo ng isang kampanilya na may mga basag na gilid. Ang tangkay ay puti, guwang, madilim sa base, 1-2.5 cm ang lapad.

Ang mas mababang mga plato ay malawak, maputi, dumidilim sa pagtanda. Matatagpuan ito halos saanman mula Abril hanggang Nobyembre. Mas gusto na lumaki sa mamasa-masa na lugar, hardin, bukirin, tambakan ng pag-aabono at nabubulok na mga labi ng kahoy. Kadalasan lumalaki ito sa mga pangkat.

Nabibilang sa kategorya ng mga kondisyon na nakakain na kabute. Bago gamitin, ang kulay abong beetle ng dung ay dapat na pinakuluan. Ang lasa ng kabute ay matamis, walang amoy.

Flickering dung (Coprinellus micaceus)

Isang kabute na may hugis kampanilya o hugis ng itlog. Ang takip mismo ay 2-4 cm ang lapad, kumunot, kulay-abong-kayumanggi, mas madilim sa tuktok, natatakpan ng maliliit na makintab na kaliskis. Ang tangkay ay payat, mahibla, guwang, marupok. Ang mas mababang mga plato ay manipis, sumunod, maputi, dumidilim sa pagtanda.

Ito ay matatagpuan halos saanman. Lumalaki ito sa mga pangkat o intergrowth mula Mayo hanggang Nobyembre sa nabubulok na kahoy, pati na rin sa mga parke, hardin, pastulan, atbp.

Isang hindi nakakain na kabute, kahit na hindi rin ito itinuturing na nakakalason.

Dumi ng Willow (Coprinellus truncorum)

Isang kabute na may isang ovoid whitish cap. Ang mga uka sa takip ay mas malinaw kaysa sa shimmering dung beetle. Ang gilid ng takip ay hindi pantay, nahati. Ang binti ay mahaba, manipis, makinis, maputi, guwang sa loob. Ang mga ibabang plato ay manipis, malawak, magaan, dumidilim at nagiging kayumanggi sa pagtanda.

Ang fungus ay laganap. Lumalaki ito mula tagsibol hanggang taglagas halos saanman.

Ang willow dung beetle ay hindi itinuturing na makamandag, ngunit hindi ito kinakain.

Dove beetle (Coprinopsis picacea)

Isang kabute na may pinahabang malaking cap na hugis itlog na natatakpan ng puting kaliskis. Ang takip ay bubukas sa edad, pagkuha ng hugis ng isang kampanilya. Ang binti ay magaan, manipis, guwang, hanggang sa 20 cm ang taas, mga 2 cm ang lapad, ay may bahagyang plaka. Ang mas mababang mga plato ay ilaw.

Lumalaki nang iisa o sa mga pangkat sa nabubulok na mga organikong materyales.

Ang marumi na dumi ay may isang hindi kasiya-siyang amoy at hindi kinakain.

Nakatiklop na pataba (Parasola plicatilis)

Isang kabute na may madilaw-dilaw na saradong takip na 1-3 cm ang lapad, na nagpapasaya at magbubukas nang may edad. Ang ibabaw ng takip ay nakatiklop. Ang binti ay 5-10 cm ang taas, manipis, makinis, magaan, marupok. Ang mas mababang mga plato ay kulay-abo, manipis, nakakabit.

Ibinahagi halos saanman.

Ang nakatiklop na beetle ng dung ay may isang napakaikling haba ng buhay - halos isang araw.Ang marupok na binti ay hindi makatiis sa bigat ng takip, at ang kabute ay nasisira at namatay.

Hindi ito itinuturing na makamandag, ngunit hindi ito kinakain.

Taxonomy

Ang genus ay inilarawan ni H. Person at maiugnay sa kanya sa pamilya ng lamellar, o agaric mushroom (Agaricaceae). Sa unang kalahati ng ika-20 siglo Coprinus naging isang uri ng lahi ng pamilya ng Dung (Coprinaceae), na nagsama ng maraming higit pang mga genera, katulad sa ilang mga tampok ng istraktura ng mga katawan ng prutas at ekolohiya. Ang mga pag-aaral na phylogenetic sa pagtatapos ng ika-20 siglo ay nagsiwalat ng heterogeneity ng dung beetles, at ang genera na kasama sa pamilyang ito ay ipinamahagi sa iba pang mga pamilya. Karamihan sa mga species ng genus Coprinus ay inilipat sa Dung ng panganganak (Coprinellus), Coprinopsis at Parasola pamilya Psatirella (Psathyrellaceae), ang natitira ay itinuturing na kabilang sa pamilya Agaric, ayon sa Tao. Ang komposisyon ng genus ay aktibong binago. Sa ika-10 edisyon ng Ainsworth at Bisbee Diksiyonaryo ng Mushroom (2008), ang bilang ng mga species ay ipinahiwatig sa tungkol sa 10; ayon sa listahan ng 2010 na listahan, ang bilang ng mga species ay tungkol sa 25.

Paano tama ang pagtubo ng mga kabute ng dumi?

Ang mga beetle ng dung ay maaaring lumaki kapwa sa loob at labas ng bahay. Dahil sa pagiging unpretentiousness nito, ang kabute ay tumutubo nang maayos at namumunga. Ito ay halos hindi apektado ng mga sakit at peste.

Napapailalim sa ilang mga patakaran, maaari kang makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng mga kabute sa iyong site:

1. Kapag lumaki sa labas, ang lugar ay dapat na lilim, mamasa-masa at cool.
2. Kapag lumaki sa loob ng bahay, tiyaking masiguro ang mahusay na sirkulasyon ng hangin.
3. Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani, kinakailangan na maglagay ng mga pataba na naglalaman ng kaltsyum sa substrate ng lupa.
4. Ang layer ng lupa para sa pagtatanim ng mga kabute ay dapat na hindi bababa sa 20 cm.
5. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng substrate, dapat itong takpan ng papel o burlap at pana-panahong spray ng isang bote ng spray.
6. Kinakailangan na magtanim ng mycelium sa maayos na pag-init na lupa.

Saan bibili ng mycelium?

Maaaring mabili ang mycelium ng kabute sa mga dalubhasang tindahan, mga sentro ng hardin, o online. Nag-aalok ang mga tagagawa ng mga likido, butil at pulbos na mycelium form ng paglabas.

Interesanteng kaalaman

Ang paglulutas, ang mga kabute ay bumubuo ng isang likidong mantsa o madilim na gruel. Ginamit ito dati sa halip na tinta. Samakatuwid ang pangalawang karaniwang pangalan para sa mga beetle ng dung ay tinta.

• Ang proseso ng agnas ng dung beetle cap ay hindi nagaganap sa ilalim ng impluwensya ng panlabas na mga kadahilanan, ngunit dahil sa reaksiyong enzymatic ng fungus mismo, ang autolysis.
• Ito ay hindi para sa wala na ang dung beetle ay tinawag na kabute ng tinta - bago ito ginamit upang gumawa ng tinta at tinta.

Sa isang pagkakataon, ang tinta ay ginawa mula sa itim na likido kung saan lumilipas ang labis na hinog na mga beetle ng dumi upang gumuhit lalo na ang mga mahahalagang dokumento ng estado. Ang katotohanan na ang dokumento ay totoo ay pinatunayan ng mga spora ng fungi, malinaw na nakikita kung ang mga lagda ay nasuri sa ilalim ng isang mikroskopyo.

Kaya, ang dung beetle ay hindi isang tanyag na kabute, ngunit ito ay karapat-dapat sa karangalan na maging sa basket, sa mesa, at kahit sa isang medikal na resipe. Ang mga mahahalagang katangian nito ay napaka-magkakaiba.

Ang mismong pangalan ng kabute - tinta - ay walang pagkakataon. Mula dito natutunan ng mga tao kung paano ibalik ang tinta noong unang panahon. Bukod dito, hindi sila magagamit sa lahat dahil sa kanilang presyo at kalidad. Ginamit lamang ito para sa mahahalagang dokumento at bayarin ng palitan. Ang paggamit ng kabute ng tinta na pinoprotektahan mula sa peke dahil sa iba't ibang mga pattern ng hindi pagkakasundo sa mga papel. Sa parehong oras, para sa paghahambing, kinakailangan na magkaroon ng isang sample ng tinta mismo.

Ang "inkiness" ng mga kabute ay ipinaliwanag ng proseso ng pagkahinog ng mga spore. Mas madalas kaysa sa hindi, sila ay hinog, pinatuyo at dinadala ng hangin. Sa beetle ng dumi, nagaganap ang isa pang proseso - autolysis.

Nakahiga ito sa katotohanang habang lumalaki ang kabute, nagsisimula itong mag-digest ng sarili. Bilang isang resulta ng gayong pagtanda, isang madilim na puddle na may mga spore form sa site ng fruiting body. Kung umuulan, huhugasan nito ang mga spore na ito at ikakalat sa paligid. Ang "natutunaw" na likidong ito ay ginamit sa paggawa ng tinta.

Maputi

HitsuraAng takip ay may isang pinahabang hugis na ovoid sa paunang yugto, at isang pinahabang naka-domed pagkatapos ng pagkahinog. Ang taas ay nag-iiba sa loob ng 5-20 cm, diameter - mula 5 hanggang 10 cm. Ito ay ipininta sa puti o kulay-abo na kulay, ang mga madilim na kaliskis na may maliit na sukat ay makikita sa ibabaw ng balat. Ang tuktok ng takip ay maaaring mapula kayumanggi. Ang pulp ay puti, walang napapansin na lasa o amoy. Ang mga plato ng mga batang kabute ay purong puti, malapad, malayang matatagpuan. Kapag hinog, una silang nagiging kulay-rosas, at pagkatapos ay ganap na umitim sa panahon ng panunaw sa sarili.
Coprinus comatus
Ang totoong haba ng binti ay mula 10 hanggang 35 cm, ngunit ang nakikitang bahagi sa haba ay hindi hihigit sa 10 cm, dahil ang 2/3 ng mga binti ay nakatago sa ilalim ng simboryo ng takip. Puti, guwang sa loob. Ang base ng binti, na nasa lupa, ay may isang pampalapot.

Kung saan ito lumalaki. Matatagpuan ito kahit saan sa mapagtimpi zone ng Hilagang Hemisphere. Mas gusto ang mga lupa na mayaman na humus, at lumalaki nang maraming dami sa mga pastulan at malapit sa mga bukid. Mahirap makilala ang mga puting dung beetle sa kagubatan, habang maaari silang lumitaw sa mga landfill at basurahan

Ito ay mahalaga para sa fungus na ang substrate ay mayaman sa mga labi ng halaman o hayop. Seasonalidad at nakakain

Ang mga puting beetle ng dung ay lilitaw noong Marso at nawala mula sa mga bukid sa huli o kalagitnaan ng taglagas (depende sa rehiyon). Ang mga kabute ay nakokolekta lamang sa malinis na mga lupa, malayo sa mga landfill at iba't ibang mga negosyo. Isinasagawa ang koleksyon pagkatapos ng ulan, yamang ang katawan ng prutas ay dapat na bata upang maaari itong kainin nang walang takot.

Sa taglagas, maaari kang pumili ng mga nakakain na kabute tulad ng porcini kabute, kabute ng talaba, kabute ng gatas, payong, kambing, chanterelle, butter dish, flywheel, honey kabute, boletus, boletus, kabute, ryadovka.

Mga panuntunan sa paggamit. Tandaan na ang kabute na ito ay ganap na nakakain hanggang sa ang hinugang na katawan ay hinog. Pagkatapos ng pagkahinog, mapanganib na kumain ng dung beetle. Ang species ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na pagkatapos ng pagkahinog, nagsisimula itong digest ang sarili, naglalabas ng mga espesyal na sangkap. Bilang isang resulta, ang mga lumang kabute ay maaaring maituring na bulok, at ang isang bulok na produkto ay hindi ligtas.

Sa kabila ng nakakain, inirerekumenda na pakuluan ang mga prutas na katawan bago kumain. Pagkatapos nito, maaari kang magprito, nilaga, asin o adobo. Kaagad pagkatapos ng koleksyon, ang mga katawan ng prutas ay dapat na maproseso sa lalong madaling panahon, dahil ang proseso ng panunaw sa sarili ay hindi titigil kahit sa mga negatibong temperatura. Mahalaga rin na alalahanin na hindi ka maaaring mag-imbak at mag-imbak ng mga beetle ng dung sa iba pang mga kabute, kung hindi man ay magsisimulang mabulok din sila.

Mahalaga! Ipinapahiwatig ng mga lumang mapagkukunan na ang puting dung beetle ay maaaring maging sanhi ng pagkalason kapag natupok ng alkohol. Ito ay isang maling kuru-kuro

Paglalarawan ng basurang dumi

Sa isang batang kabute, ang hugis ng takip ay fusiform-elliptical, ngunit pagkatapos ng isang araw ay bubukas ito at hugis ng kampanilya, ilang sandali ay halos patag na ito na may nakataas na mga gilid.

Kahit na sa hugis-bell na yugto ng halamang-singaw, nagsisimula ang autolysis, iyon ay, paglusaw ng sarili ng takip. Samakatuwid, ang gitnang bahagi lamang ng cap ang umabot sa patag na yugto. Ang diameter ng cap na hugis spindle ay maliit - 1-2 sentimetro, habang ang taas ng takip ay 2-4 sent sentimo.

Ang ibabaw ng takip ay siksik na natatakpan ng mga puting maliliit na natuklap; ito ang labi ng isang karaniwang punit. Ang mga natuklap ay katulad ng hitsura sa tumpok. Ang isang ibabaw ng oliba-kayumanggi ay makikita sa pagitan ng mga kalat-kalat na mga natuklap.

Ang laman ng takip ay marupok, napakapayat, mabilis na nabubulok. Mga plate, makitid, malaya, madalas na spaced. Sa mga unang oras ng buhay ng halamang-singaw, ang kulay ng mga plato ay kulay-abo na kulay-abo, ngunit pagkatapos ay nagiging itim at nagiging uhog. Ang kulay ng spore powder ay kulay-lila-itim.

Ang taas ng binti ay tungkol sa 8 sentimetro, habang ang lapad nito ay 0.5 sentimetro. Ang hugis nito ay cylindrical, madalas itong hubog. Ang ibabaw ng binti ay natatakpan ng magaan na kaliskis.

Mga lugar ng pamamahagi at oras ng pagbubunga ng malambot na mga beetle ng dung

Ang mabuhok na mga beetle ng dung ay namumunga sa tag-init at taglagas. Lumalaki ang mga ito sa iba't ibang mga lugar, habang tumatira sa lubusang bulok na labi ng mga nangungulag na puno.Minsan ang mga fungi na ito ay makikita sa maayos na lupa.

Ang mga namumunga na katawan ng malambot na dumi beetle ay mabilis na nabuo at natunaw. Ang kabute na ito ay makikilala lamang sa mga unang oras ng buhay nito, kaya walang kalinawan tungkol sa kanilang pamamahagi.

Katulad na species

Ang lahi ng mga beetle ng dung ay lumalaki sa magkatulad na species. Ang maikling haba ng buhay ng mga fungi na ito at ang paglabo ng kanilang panlabas na data ay lubos na kumplikado sa pagtatasa.

Iba pang mga beetle ng dung

Ang puting niyebe na puti ay isang kinakain na kabute. Ang laki ng takip nito ay hindi hihigit sa 3 sentimetro ang lapad. Sa una, ang hugis ng takip ay ovoid, at pagkatapos ito ay nagiging conical o halos flat. Ang balat ng takip ay purong puti na may makapal na pamumulaklak ng mealy. Ang binti ay napaka payat at magaan.

Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa pataba ng kabayo. Mahahanap mo sila kasama ng basang damo. Ang mga puting niyebe na puting putik ay namumunga mula tag-araw hanggang taglagas.

Ang dumi ng grey o tinta ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang takip nito ay nag-iiba mula sa ovoid hanggang sa hugis kampanilya. Ang ibabaw ng takip ay may tuldok na may maliliit na kaliskis. Ang taas nito ay umabot sa 7 sentimetri na may lapad na hindi hihigit sa 5 sentimetro. Ang binti ay mahaba, mahibla, maputi, walang singsing.

Ang mga grey dung beetle ay lumalaki sa damuhan, sa mga nabuong lupa at sa mga tuod. Kadalasang matatagpuan sa malalaking pangkat. Prutas mula tagsibol hanggang taglagas. Kapag ang mga grey dung beetle ay natupok kasama ng alkohol, nangyayari ang kaunting pagkalason, dahil naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na hindi tugma sa mga inuming nakalalasing.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa kabute

Sa Russia, ang mga beetle ng dung ay hindi sikat sa mahabang panahon, tinawag silang "toadstool", ngunit, halimbawa, sa Czech Republic, Finland at France, ang mga kabute na ito ay matagal nang pinahahalagahan at itinuturing na isang napakasarap na pagkain.
Ang mga kulay abong at puting dung beetle ay ginamit upang gumawa ng tinta. Ang mga hinog na kabute ay inilagay sa isang mangkok at ang likidong nakuha pagkatapos na sinala ang autolysis at idinagdag dito ang pandikit at langis ng sibuyas bilang pampalasa

Ang mga nasabing tinta ay idinagdag sa karaniwang mga ito bilang isang paraan ng pagprotekta sa mga dokumento ng kahalagahan ng estado, mga bayarin ng palitan. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga spore ng fungus ay bumubuo ng isang natatanging pattern, na napagmasdan sa ilalim ng isang mikroskopyo at manu-manong naayos.
Ang grey dung ay nagdudulot ng pagkalason sa mga taong lasing, ngunit ang kabute ay nananatiling hindi nakakasama sa mga hindi umiinom

Salamat sa mga katangiang ito, ang uri ng kabute ay ginagamit bilang isang ahente ng anti-alkohol.

White beetle dung (Coprinus comatus)

o

Tinta kabute

Ang dung beetle (Latin Coprinus comatus) ay isang kabute ng genus na Dung (Latin Coprinus) ng pamilya Dung.

Sumbrero:
Taas 5-12 cm, malabo, puti, fusiform sa una, pagkatapos ay hugis kampanilya, praktikal na hindi magtuwid. Karaniwan ay may isang mas madidilim na paga sa gitna ng takip, na, tulad ng kapitan, ay ang huling nawala kapag ang takip ng kabute ay lumabas sa tinta. Ang amoy at lasa ay kaaya-aya.
Mga Plato:
Madalas, libre, puti, kulay-rosas sa edad, pagkatapos ay maging itim at gawing "tinta", na katangian ng halos lahat ng mga beetle ng dung.

Spore pulbos:
Itim

Binti:
Haba ng hanggang sa 15 cm, kapal ng 1-2 cm, puti, guwang, mahibla, medyo manipis, na may isang puting palipat na singsing (hindi palaging malinaw na nakikita).

Kumakalat:
Ang puting dumi ay matatagpuan mula Mayo hanggang taglagas, kung minsan sa dami ng nakakaakit, sa mga bukirin, mga halamanan ng gulay, mga halamanan, damuhan, sa mga basurahan, basurahan, mga tambak ng dumi, pati na rin sa mga kalsada. Paminsan-minsan ay nakakasalubong sa kagubatan.

Katulad na species:
Ang puting dung beetle (Coprinus comatus) ay halos imposibleng malito sa anumang bagay.

Edibility:
Mahusay na kabute. Gayunpaman, dapat tandaan na maaari ka lamang pumili ng mga kabute na hindi pa nasisimulan upang matupad ang kanilang Mahusay na Misyon - sa self-digest, upang gawing tinta. Dapat puti ang mga plato. Totoo, wala kahit saan sinabi kung ano ang mangyayari kung kumain ka (kumain, tulad ng sinasabi nila sa mga espesyal na edisyon) dung beetle, na nagsimula na ang proseso ng autolysis. Gayunpaman, halos walang mga nais. Pinaniniwalaan na ang puting dumi ay nakakain lamang sa isang batang edad, bago magsimula ang paglamlam ng mga plato, hindi lalampas sa dalawang araw matapos itong lumabas mula sa lupa.Kinakailangan na iproseso ito nang hindi lalampas sa 1-2 oras pagkatapos ng koleksyon, dahil ang reaksyon ng autolysis ay nagpapatuloy kahit na sa mga nakapirming kabute. Inirerekumenda na paunang pakuluan ito bilang kondisyon na nakakain, kahit na may mga paghahabol na ang kabute ay nakakain kahit sa hilaw na anyo nito. Hindi rin inirerekumenda na paghaluin ang mga beetle ng dung sa ibang mga kabute.

Dapat ding pansinin na ayon sa datos ng agham, ang mga saprophytes ng basura tulad ng mga beetle ng dung na may espesyal na sigasig ay hinihila ang lahat ng mga uri ng nakakapinsalang produkto ng aktibidad ng tao mula sa lupa. Dahil dito, imposibleng mangolekta ng mga beetle ng dung sa lungsod, pati na rin malapit sa mga highway.

Sa pamamagitan ng paraan, dati itong pinaniniwalaan na ang Coprinus comatus ay naglalaman ng mga sangkap na hindi tugma sa alkohol, at samakatuwid, sa isang diwa, nakakalason (bagaman, para sa bagay na iyon, ang alkohol mismo ay nakakalason, hindi kabute). Ngayon ay malinaw na halata na hindi ito ang kaso, bagaman kung minsan ang lumang maling akala na ito ay lumalabas sa panitikan. Maraming iba pang mga beetle ng dung tulad ng Gray (Coprinus atramentarius) o Shimmering (Coprinus micaceus) ay nagtataguyod ng isang malusog na pamumuhay, kahit na hindi ito sigurado. Ngunit ang White Dung, sa kabutihang palad o sa kasamaang palad, ay pinagkaitan ng pag-aaring ito. Sigurado iyan.

Mga Tala: Marami akong mga alaala sa pagkabata na nauugnay sa dung beetle. Sa pangalawang klase, sa taglagas, kahit papaano ay hindi ko inaasahan na naging isang malaking taong mahilig sa "mga kabute ng lungsod", na gumugol ng buong araw sa paghahanap ng mga beetle ng dung at champignon. Alam ko ang lahat ng mga yard sa aking kapitbahayan, mayroon akong maraming mga boluntaryo. Tinawanan nila ako, syempre, ngunit sa ilang kadahilanan ay kusang-loob silang tumulong.

Sa bahay ang aking mga hilig ay buong suportado. Kakatwa nga, sa mga tuntunin ng kabute, ganap nilang pinagkakatiwalaan ako kahit noon, at bawat taglagas sa loob ng maraming taon nang sunud-sunod na mga beetle ng dung at, mas madalas, ang mga champignon ay lumitaw sa aming mesa. Ang mga beetle ng dung na nilaga sa kulay-gatas, at keso sa itaas - imposibleng kalimutan. Paano ko sinimulan ang kolektahin ang mga ito at kung bakit ako tumigil - Tiyak na hindi ko natatandaan, ngunit ang mga dung beet sa sour cream ...

Maling pagdodoble

Ang karaniwang beetle ng dung ay walang maling katapat. Maaari lamang nating banggitin ang ilang mga lason na kabute na may ilang pagkakatulad sa kanya, at kahit na napakalayo (tingnan ang larawan).

kulay-abo

Ang isa pang pangalan ay tinta.

Hitsura Ang diameter ng takip ay 5-10 cm. Ang hugis ng mga batang kabute ay hugis-hugis, at ng mga may sapat na gulang ay hugis kampanilya. Ang balat ay kulay-abo na may isang kulay-pula. May maliliit na kaliskis sa ibabaw. Ang pulp ay napaka payat, magaan, mabilis na dumidilim kapag nakikipag-ugnay sa hangin. Walang amoy, matamis na lasa. Mahaba ang binti, 10-20 cm, payat, guwang. Ang ibabaw ay pininturahan ng kulay-abo na kulay-abo. Ang mga plato ay puti, libre, sa mga mature na kabute ay itim sila.
Coprinopsis atramentaria
Kung saan ito lumalaki. Mas gusto ng halamang-singaw na lupa na mayaman sa humus, samakatuwid matatagpuan ito sa maraming dami sa mga bukid, pati na rin sa mga lugar ng pag-iikot. Sa kagubatan, lumalaki ito malapit sa bulok o nabubulok na mga puno. Maaaring lumaki sa isang hardin ng halaman o hardin kung ang mga kondisyon ay katanggap-tanggap.

Seasonalidad at nakakain. Lumitaw mula Mayo hanggang Oktubre.Ang mga kabute ay lumalaki sa maliliit na grupo. Ang grey dung beetle ay inuri bilang kondisyon na nakakain na kabute. Ang mga batang ispesimen lamang na may magaan na plato ang maaaring kainin.

Mga panuntunan sa paggamit. Pagkatapos ng paunang paggamot sa init, na isinasagawa sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani, ang mga kabute ay maaaring pinirito, nilaga, inasnan o adobo. Ang pagpapatayo ay hindi isinasagawa.

Tandaan na ang grey dung beetle ay sa ilang mga kaso na ginamit bilang isang lunas para sa alkoholismo, dahil kapag natupok kasama ng alkohol, nagiging sanhi ito ng pagkalason na may mga hindi kasiya-siyang sintomas. Magaganap ang pagkalason kahit na ang dugo ay naglalaman ng isang maliit na dosis ng mga produktong pagkasira ng alkohol.

Video: pagluluto ng grey dung

Alam mo ba? Ginagamit ang dung beetle upang makakuha ng tinta. Naiiwan ito sa isang sisidlan hanggang sa tuluyang mabulok, pagkatapos nito ay nasala at idinagdag ang pandikit. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang naturang tinta ay nagbibigay ng isang espesyal na pattern, samakatuwid, ginagamit ito upang maprotektahan ang mga bayarin ng palitan at mahahalagang dokumento mula sa pandaraya.

Paglalarawan

Ang butterfly paneolus (Panaeolus papilionaceus) ay isang lamellar na kabute, kabilang sa genus na Paneolus, ang Koprinovye o Dung na pamilya.

• ang takip ay maliit, matambok sa mga batang namumunga na katawan, hugis kampanilya sa mga may sapat na gulang, na may diameter na 1 hanggang 4 cm. Ang kulay ng balat ay kulay-abong-kayumanggi o maitim na kulay-abo, sa edad na ito ay mukhang mas magaan na may kaugnayan sa binti. Ang mga gilid ay natatakpan ng maliliit na maputi na mga tatsulok na kaliskis - ito ang mga labi ng bedspread, sa paglipas ng panahon ay halos hindi na nila nakikita. Ang tubercle sa gitna ng cap ay madilaw-dilaw o kayumanggi ang kulay. Ang sumbrero ay makinis at tuyo sa pagdampi, ngunit nagiging bahagyang malagkit kapag umuulan;
• ang laman ng binti ay madilim na kayumanggi ang kulay, ang takip ay malambot na cream. Manipis, walang espesyal na amoy;
• ang binti ay payat, mahaba (mula 4 hanggang 12 cm), marupok, hanggang sa 3 mm ang lapad. Paminsan-minsan ay lumalawak patungo sa ilalim, ngunit sa pangkalahatan ay may parehong kapal kasama ang buong haba. May lukab sa loob. Ang kulay ay kulay-abo sa una, maitim na kayumanggi kapag ito ay nagmahinog. Sa mga batang moth ng paneolus, isang puting pamumulaklak ang naroroon sa binti;
• Ang mga plato ay bihira, malawak, madalas na sumusunod sa tangkay. Madilim ang kulay, minsan halos itim, na may marmol na pattern. Sa mga gilid ng plato ay mas magaan;
• ang mga spora ay itim, hugis-elliptical.

Paglalarawan at larawan

Ang kabute ay may isang nondescript na hitsura, hindi ganon kadali na mapansin ito sa kagubatan, dahil ang funnel ay hindi namumukod sa anumang paraan. Isinalin mula sa Latin, tinawag itong Craterellus cornucopioides. Ang ilang mga ispesimen ay lumalaki mula 5 hanggang 12 cm Mga pangalan sa Russia: kulay-abong chanterelle, hugis ng funnel, funnel na kulay-abo.

Sumbrero

Ang kabute ay may takip, na kung saan ay 3 hanggang 5 sentimetro ang lapad, ngunit may mga funnel, kung saan ang takip ay umabot sa 8 cm. Ang gilid ng takip ay masama, at ito mismo ay nakabalot sa isang tubo, maayos na nagiging base . Mula sa paningin ng paningin, maaaring mukhang binabago ng kabute ang hitsura nito sa iba't ibang panahon.

Sa mataas na kahalumigmigan, ang funnel na hugis ng funnel ay mukhang madilim, ang kulay nito ay pinangungunahan ng mga naturang kulay tulad ng itim-kayumanggi o itim lamang. Sa maaraw na panahon, ang lilim nito ay nagiging mas magaan, at ang takip ay nagiging kulay-abong-kayumanggi o light brown.

Binti

Ang malambot na ulo ng funnel ay sinusuportahan ng isang malakas na binti, na maaaring mula 5 hanggang 7 sent sentimo, ngunit sa ilang mga kabute maaari pa itong umabot sa 10 sentimetro, at ang diameter nito ay nasa average na 1 sent sentimo. Sa loob, ito ay ganap na walang laman at binubuo ng pantubo hibla. Kung ikukumpara sa takip, ang tangkay ng kabute ay medyo matatag at nababanat. Kulay-kayumanggi ang kulay nito, at sa ilan ay mas madidilim, malapit sa isang itim na lilim.

Pulp

Ang laman ng hugis-uwak na uwak ay medyo malambot at marupok, napakadaling sirain ito, at sa hitsura ay kahawig ng isang pelikula. Ito ay nakararami kulay-abo na kulay, ngunit kung pinakuluan, makakakuha ito ng isang mayamang kulay itim.

Edified

Ang mga katutubong Europeo ay isinasaalang-alang ang kabute na ito bilang isang napakasarap na pagkain. Upang lutuin ito, hindi mo na kailangang painitin ang kabute. Ngunit hindi ang buong funnel na hugis ng funnel ay nakakain, kinakain lamang nila ang sumbrero, dahil mas malambot ito, hindi kinakain ang binti.

Ang natatanging masustansyang produktong ito ay maaaring idagdag sa pritong o nilagang, sopas, at iba't ibang mga pampalasa at sarsa. Tumatagal lamang ng 10 - 12 minuto upang pakuluan ang isang takip ng kabute, bilang karagdagan, madalas itong pinatuyo at giniling sa isang pulbos, na kalaunan ay ginamit bilang isang karagdagang sangkap na nagbibigay ng aroma at panlasa.

Ang gastos nito ay hindi mura, kung nais mong bumili ng isang tuyong kabute, magbabayad ka ng isang malinis na halaga, mga 1,000 rubles bawat 100g.

Paglalarawan

Tinta kabute - siya ay kulay-abo na dumi o dumi ng tinta. Pangalang siyentipikong Coprinopsis atramentaria o Coprinopsis atramentarius. Nabibilang sa genus na Dung o Koprinus (Coprinus) ng pamilyang Dung o Psathyrellaceae. Sikat na pangalang Ingles - Alkohol na walang tinta sa alkohol - alkohol na takip ng tinta.

Ang takip ay 5 hanggang 10 cm ang lapad, 4 hanggang 10 cm ang taas. Sa isang batang kabute, ito ay sa unang hugis, kulubot, at pagkatapos ay mabilis na pagbubukas sa isang malapad na hugis-kampanilya, na may mga gilid ng pag-crack. Sa karampatang gulang, ito ay lumiliko. Ang kulay ng takip ay maputi-kulay-abo, kulay-abo o maruming kayumanggi. Ang gitna ay mas madidilim kaysa sa mga gilid. Ang ibabaw nito (lalo na ang gitna) ay natatakpan ng maliliit na kaliskis na kaliskis.

Ang hymenophore (ang ibabang bahagi ng takip, nagdadala ng isang manipis na layer ng hymenium na spore na nasa ibabaw) ay puti, lamellar. Ang mga plato ay malapad, madalas, at pare-pareho ang haba. Sa isang hiwa - patumpik-tumpik.

Ang pulp nito ay magaan, napaka babasagin, ngunit mabilis na dumidilim sa lugar ng isang hiwa o putol. Mayroon itong mahina, kaaya-ayang amoy at matamis na lasa.

Ang binti ay lumalaki sa taas ng tungkol sa 10-20 sentimetro. Sa diameter - mula 1 hanggang 3 sentimetro. Puti, bahagyang brownish sa base na may isang pampalapot, makinis. Mayroon itong isang silindro na hugis, madalas na hubog at guwang sa loob.

Kaunting kasaysayan

Sa kauna-unahang pagkakataon sa kasaysayan, ang mga dung beetle ay inilarawan ng mga siyentista sa Denmark na si Otto Frederik Müller (1730 - 1784). At sa pagtatapos ng ikalabing walong siglo, ang mycologist na si Christian Heinrich Persons mula sa Netherlands ay inilipat ang kabute ng tinta sa isang bagong pamilya ng lamellar o agaric (Agaricaceae).

Ang cap ng dung beetle ay kahawig ng isang kampanilya sa hugis, ang sapal ay fibrous. Ang tuktok ay sagana na natakpan ng kaliskis, na kahawig ng mga natuklap. Ang mga manipis na plato ay nagbabago ng kulay mula puti hanggang itim na may edad.

Ang manipis na binti ay napaka-marupok, guwang sa loob.

Manipis na katawan, ang laman ay halos wala. Itim na hugis-itlog spore. Ito ay mabilis na lumalaki, sa loob ng ilang oras, at sa ilang mga kaso ang buong pag-ikot na ripening ay hindi hihigit sa isang oras.

Kapag hinog na, ang takip ay natutunaw (autolysis), isang gruel o isang kulay na may kulay na tinta sa anyo ng mga singsing na form na kapalit ng halamang-singaw. Nagpapatuloy ang Autolysis pagkatapos ng pag-aani, kaya imposibleng mag-imbak ng mga sariwang kabute, kahit na nagyelo. Kailangan ng agarang paggamot sa init.

Nakakain lamang habang bata pa, na kinilala ng mga puting plato. Samakatuwid, ang dung beetle ay kabilang sa mga kondisyon na nakakain na kabute. Kung ang mga plato ay nagsisimulang maging dilaw o rosas, ang kabute ay hindi na angkop.

Saprotroph, ibig sabihin tumutulong upang mabulok ang mga organikong labi.

Gustung-gusto ang lupa na mayaman sa mga organikong labi, mga pataba, na matatagpuan sa mga nabubulok na puno, tuod. Oras ng koleksyon mula Mayo hanggang Oktubre.

Sumbrero

Ang laman ng takip ay payat, ang takip ay hibla sa pagpindot, natatakpan ng malalaking puting kaliskis. Ang takip ng isang batang kabute ay korteng kono, halos fusiform, na may mga gilid na nakasara sa tangkay. Habang lumalaki ang kabute, ang cap ay bubukas ng kaunti, kumukuha ng hugis ng isang kampanilya, napakabihirang - bubukas ito sa estado ng isang payong. Mayroong isang kulay-abo o brownish na tubercle sa gitna ng takip. Ang pulp ng isang batang kabute ay malambot, maputi, na may mahinang aroma ng kabute at hindi maipahiwatig na panlasa.

Layer ng tindig ng spore

Puti, sa halip manipis, natatakpan ng malasutikong kaliskis. Ang loob ay guwang, ang laman ay maputi rin, ang matandang kabute ay mag-atas, nang walang anumang espesyal na amoy o panlasa. Sa kapal umabot ito sa isa at kalahating sent sentimo, sa taas hanggang sa 15-17 sentimo. Mayroong isang madaling ilipat ang singsing sa binti, gayunpaman, sa paglaki nito, mabilis itong nawala. Sa ilalim ng binti ay may isang katangiang "sac" (ang tinatawag na puki)