Mahusay ang webcap

Definitioner

bihirang (bihirang amoy)

Sa mycology, isang bihirang amoy, Ingles. Ang "Raphanoid", ay napakahulugan ng maluwag at madalas na nagsasaad ng anumang amoy ng mga hilaw na ugat na gulay, kabilang ang patatas, ibig sabihin. hindi kinakailangan bilang matalim, matalim, at malutong bilang itim o puting labanos.

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Iba't ibang webcap (Cortinarius multiformis): kung paano ito hitsura, saan at paano ito lumalaki, nakakain o hindi

Ipasok-kabute-puno Mga Kasingkahulugan: Agaricus dasypodius Bull. 1812 Agaricus lateritius Batsch 1783 Phlegmacium multiforme (Fr.) W? Nsche 1877 Agaricus multiformis Fr. 1818 Phlegmacium varium (Schaeff.) W? Nsche 1877 Agaricus glaucopus var. varius (Schaeff.) Pers. 1801 Cortinarius varius (Schaeff.) Fr. 1838

Etymology: Cortinarius (Latin cortina - cortina) multiformis (Latin multi - marami; form - imahe, form).

Hat: cap na 3-10 cm ang lapad, sa unang hemispherical, pagkatapos ay matambok at patag, malapot, hygrophane, na may mga puno ng tubig o isang puno ng tubig na gilid sa gilid, basa - oker-kahel o pula-kayumanggi, pinatuyong - oker o madilaw-dilaw kayumanggi, bahagyang maputi sa gilid mula sa mga seda na hibla; puti si cortina.

Mga talim: direktang sumunod o may ngipin, sa una halos puti o maputla na buffy, pagkatapos ay kalawangin na kayumanggi.

Nagmumula: tangkay 5-10 (12) x 1-1.5 cm, makapal sa base hanggang sa 2.5 cm, kung minsan ay may hindi magandang ipinahayag na nodule, malasutla, sa una maputi, pagkatapos ay madilaw-dilaw.

Laman: maputi, nagiging kayumanggi mula sa alkali, nang walang isang espesyal na lasa at amoy, ang mga lumang kabute ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang amoy ng karbolic.

Spores: 8-9.5 ng 5-5.5 microns, hugis ellipsoidal-almond, bahagyang magaspang.

Spore powder: kalawangin na kayumanggi.

Tirahan: lumalaki sa koniperus, mas madalas na mga spruce kagubatan, sa mga bukas na lugar at sa mga halaman ng juniper, iisa at sa malalaking grupo.

Panahon: ang unang mga ispesimen ay matatagpuan sa kalagitnaan ng Hunyo, ang hitsura ng masa ay nangyayari sa simula - katapusan ng Hulyo, sa ilang mga taon ang kabute ay lilitaw sa dalawang mga layer: noong Hulyo at Agosto-Setyembre, hanggang Oktubre.

Pamamahagi sa Kazakhstan: rehiyon ng Almaty, rehiyon ng Akmola.

Tirahan: Kazakhstan, Russia, North America, Europe. Nakakain: isa sa pinakalat at kilalang mga kabute sa mga bundok ng Tien Shan, kung saan matigas ang ulo at hindi wastong tinawag ng halaga ng mga Almaty mushroom. Isa pa, hindi wastong pangalan ng kabute na ito ay boletus, tila dahil sa pagkakapareho ng mga bata (at inasnan) na mga ispesimen sa isang tunay na boletus.

Ang kabute na ito ay napakabihirang napinsala ng mga insekto, maliwanag, hindi nila gusto ang amoy ng carbolic acid, kaya't ang mga ito lamang ang kanilang kinakagat, nang hindi hinahawakan ang takip. Ngunit ilang mga picker ng kabute ang nakakaalam na ang sumbrero ay buo, samakatuwid sa mga bundok maaari mong makita ang itinapon kahit na maliit na mga ispesimen na may bahagyang nasira na binti.

Sa isang batang anyo, ang kabute ay hindi nangangailangan ng paunang kumukulo, ang mga mas matandang kabute, na nakabuo na ng hindi kanais-nais na amoy ng gamot, inirerekumenda na pakuluan ng 10-15 minuto bago ang karagdagang pagproseso.

Ngunit simula sa pagtanda at pagtanda ng mga kabute (mayroon silang isang tukoy na amoy ng karbolic acid at kalawang-kayumanggi na mga plato), angkop lamang para sa pagpapatayo (sa pinatuyong form, nawala ang amoy) o para sa pag-aasin na may paunang pagbabad.

Pag-aasin

Pagpipilian 1. Hugasan ang mga kabute, pakuluan ng 15-20 minuto. sa inasnan na tubig, banlawan ng malamig na tubig, pagkatapos pakuluan ang mga kabute sa pangalawang pagkakataon, ngunit sa oras na ito sa pag-atsara. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa sa tubig, anuman ang nais ng kaluluwa, hindi hihigit sa 5 minuto. Ang resipe na ito ay angkop para sa mga nais ang mabilis na pag-aasin, ibig sabihin pagkatapos ng pangalawang kumukulo, ang mga bends ay handa na para magamit. Ang pangalawang resipe ay para sa pangmatagalang imbakan.

Pagpipilian 2. Hugasan ang mga kabute, pakuluan ng 15-20 minuto. sa inasnan na tubig, banlawan ng malamig na tubig. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga kabute sa isang timba o kasirola, punan ito ng brine (1kg ng asin bawat 20 litro ng tubig), at iwanan itong mainit sa loob ng 1-2 araw. Magsisimula ang proseso ng pagbuburo kapag huminto ito (humihinto sa paglabas ng bula) handa na ang mga kabute. Hugasan namin ang mga ito muli, ilagay sa mga garapon (2/3 ng dami ng garapon), punan ang mga ito ng paunang handa na malamig na brine (asin, isang maliit na asukal, inirerekumenda kong maglagay ng isang maliit na sitriko acid), isara ito sa mga takip at ilagay ang mga ito sa ref.

Pag-aatsara

Pagpipilian 1. Ito ay ganap na tumutugma sa pagpipiliang 1 ng pag-aasim. Sa pamamagitan lamang ng pagpapakulo ng mga kabute sa pangalawang pagkakataon, sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka. Pagkatapos nito ay inilalagay namin ang mga kabute na may brine sa mga garapon, isara ang mga takip, at isterilisahin-1l garapon 20 minuto ., 2l 40 min., 3l 60 min. at igulong ito.

Pagpipilian 2. Para sa mga takot sa isterilisasyon. Gumagamit kami ng opsyon 2 na asin. Magdagdag ng suka sa brine at ilagay ito sa ref sa parehong paraan.

Ang webcap ay magkakaiba: larawan at paglalarawan

Ang webcap ay magkakaiba - isang kinatawan ng pamilya ng webcap, ang genus ng webcap. Ang kabute na ito ay tinatawag ding makinis na balat na spider web. Ito ay isang bihirang halamang-singaw, ngunit kung minsan ay matatagpuan sa mga nabubulok o koniperus na kagubatan ng Russia.

Paglalarawan ng magkakaibang webcap

Nakuha ng multifaceted webcap ang pangalan nito mula sa puting saplot ng cobweb na kumokonekta sa gilid ng takip sa binti. Ang laman nito ay matatag, makapal at mataba. Sa una ito ay puti, ngunit sa pagtanda ay nagsisimula itong maging dilaw. Walang binibigkas na lasa at amoy. Ang mga spora ay kayumanggi, hugis ellipsoidal-hugis almond at magaspang, 8-9.5 ng 5-5.5 microns.

Paglalarawan ng sumbrero

Isang hemispherical na sumbrero na may diameter na 6 hanggang 10 cm.Sa edad, dumidiretso ito, mayroon lamang isang malawak na tubercle sa gitna. Ang ibabaw ay mamasa-masa at makinis. Nagiging malagkit ito pagkatapos ng malakas na ulan. Sa mga tuyong tag-init mayroon itong isang madilaw na kulay, at sa malakas na ulan ay nagiging ocher-brown ito. Sa panloob na bahagi ng takip, ang mga bihirang at maputi-puti na mga plato ay lumalaki, sumunod sa tangkay. Nagiging kayumanggi sila sa paglipas ng panahon. Sa mga batang specimens, ang mga ito ay nakatago ng isang kumot na cobweb na puting kulay, na nawala sa pagtanda.

Paglalarawan ng binti

Ito ay nailalarawan bilang bilog, siksik, solid sa loob, dumadaan sa base sa isang maliit na tuber. Umabot ng hanggang 8 cm sa taas, at ang diameter nito ay halos 2 cm. Ang ibabaw ay matt at makinis. Bilang isang patakaran, una itong pininturahan ng puti, pagkatapos ay unti-unting nakakakuha ng isang dilaw na kulay.

Kung saan at paano ito lumalaki

Ang species na ito ay lalo na karaniwan sa Europa bahagi ng Russia, pati na rin sa Silangang Europa. Ang isang kanais-nais na oras para sa kanilang pag-unlad ay mula Hulyo hanggang Oktubre. Kadalasan ay lumalaki sa mga koniperus at siksik na nabubulok na kagubatan. Maaari silang lumago kapwa mag-isa at sa mga pangkat.

Nakakain ba ang kabute o hindi

Ang magkakaibang webcap ay inuri bilang kondisyon na nakakain ng mga kabute. Karamihan sa mga sanggunian na libro ay inaangkin na bago magluto, ang mga regalo ng kagubatan ay dapat na pinakuluan ng 30 minuto, at ang mga bata ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso. Ang mga kabute ay angkop para sa pagprito at pag-atsara.

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Ang magkakaibang webcap ay may regular at laganap na hugis, na kung minsan ay maliligaw ang pumili ng kabute. Ang pangunahing mga kapantay nito ay nagsasama ng mga sumusunod na pagkakataon:

1. Boletus - may sumbrero na katulad sa hugis at kulay, ngunit ang isang natatanging tampok ay isang makapal na binti. Lumalaki sila sa parehong mga fox tulad ng sari-saring cobweb. Ang mga ito ay inuri bilang nakakain.
2. Ang cobweb ay nababago - ang katawan ng prutas ng sari-saring cobweb ay magkapareho sa kambal nito: ang laki ng takip ay umabot hanggang sa 12 cm, at ang binti hanggang sa 10 cm. Mayroon itong isang kulay-pula-kahel o kayumanggi kulay. Isinasaalang-alang na nakakain nang may kondisyon. Karamihan sa mga madalas na matatagpuan sa silangang at timog na mga rehiyon.

Konklusyon

Ang sari-saring webcap ay itinuturing na kondisyon na nakakain. Ang ganitong uri ng kabute ay maaaring kainin lamang pagkatapos ng wastong paunang pagproseso.