Pecitsa nababago

Pecica varia (Peziza varia)

Katawang prutas: sa mga batang kabute, mayroon itong hugis ng isang hemisphere, hugis mangkok. Pagkatapos ang fruiting body ay nawawala ang pagiging regular nito, bubukas at kumukuha ng isang platito. Ang mga gilid ay madalas na napunit, hindi pantay. Ang panloob na ibabaw ng katawan ay makinis, brownish ang kulay. Ang panlabas na bahagi ay may matte finish, grainy. Sa labas, ang kabute ay mas magaan ang kulay kaysa sa panloob na ibabaw. Ang diameter ng fruiting na katawan ay mula 2 hanggang 6 sent sentimo. Ang kulay ng halamang-singaw ay maaaring magkakaiba-iba mula sa kayumanggi hanggang sa kulay-abong-kayumanggi.

Nagmumula: Kadalasan ang stem ay nawawala, ngunit maaaring maging panimula.

Katawang: malutong, napaka payat, maputi ang kulay. Ang pulp ay hindi namumukod sa isang espesyal na lasa at amoy. Kapag ang pulp ay pinalaki sa hiwa na may isang magnifying glass, hindi bababa sa limang mga layer nito ay maaaring makilala.

Spore: hugis-itlog, transparent spore, walang mga droplet na lipid. Spore powder: puti.

Kumakalat

Ang Pecica ay matatagpuan sa lupa at mabulok na kahoy. Mas gusto ang lupa na puspos puspos ng basura ng kahoy at mga lugar pagkatapos ng sunog. Lumalaki ito nang madalas, ngunit sa kaunting dami. Oras ng prutas: mula sa unang bahagi ng tag-init, kung minsan kahit mula huli ng tagsibol hanggang taglagas. Sa mas maraming mga timog na rehiyon - mula Marso.

Pagkakapareho

Ang ilang mga mycologist ng katandaan ay nagtatalo na ang Petsica fungus ay isang nababago na genus na kasama ang mga kabute na dating itinuturing na magkakahiwalay na species. Halimbawa, kasama dito ang Peziza micropus na may katangian na maliit na paa, P. Repanda, at iba pa. Ngayon ang angkan ng Petsica ay nagiging mas nagkakaisa, mayroong isang ugali patungo sa pagsasama. Ginawang posible ng pagsasaliksik sa Molekular na pagsamahin ang tatlong species sa isa.

Totoo, ang karamihan sa natitirang mga Pecits, maliban sa Peziza badia, na mas malaki at madilim, ay hindi tumutubo sa kahoy. At kung ang isang kabute ay lumalaki sa kahoy, kung gayon halos imposibleng makilala ito mula sa isang nababago na paminta sa bukid.

Edified

Hindi alam kung nakakalason o nakakain ang kabute na ito. Marahil, ang buong punto ay nasa mababang halaga ng nutrisyon. Malinaw na, walang sinumang sumubok sa kabute na ito - walang pagganyak, dahil sa mababang kalidad ng pagluluto.

Mga Tala: Ang mga tampok na katangian ng pagkakaiba-iba ng Petsica ay punit na mga gilid at hindi matukoy na hindi regular na hugis. Para sa kadahilanang ito, ang Petsitsu ay tinatawag na nababago, hindi ka makakahanap ng dalawang magkatulad na mga prutas na katawan kahit na may isang malakas na pagnanasa.

Larawan ng kabute Pecitsa nababago mula sa mga katanungan bilang pagkilala:

Pizza (lat.Pezizales) - ang pagkakasunud-sunod ng mga ascomycete na kabute, ang tanging pagkakasunud-sunod ng klase Pezizomycetes (sa Russian: Pecicomicetes o Pecicemice). Mga katawan ng prutas - apothecia (sa mga species ng pamilya Tuberaceae sila ay naging sarado sa panahon ng pagkahinog: "Pangalawang cleistothecia"), mga bag ng uri ng operculate (kapag ang mga ascospore ay inilabas, binubuksan sila ng takip). Bilang isang patakaran, saprotrophs; ang ilang mga species ay mga parasito ng mas mataas na mga halaman. Kasama sa order ang isang bilang ng mga mahahalagang kabute, kabilang ang mga morel at truffle.

Ang klase na Pezizomycetes ay bahagi ng subdivision na Pezizomycotina, na alinman sa isang basal clade o ang pangalawang (pagkatapos ng Orbiliomycetes) clade sa oras ng sangay, na pinetsahan sa Ordovician o Silurian, ayon sa pagkakabanggit.

Pecica species ng kabute

Ang katawan ng prutas ay 2-10 cm ang lapad, sa isang batang kabute ay nakakulong ito, maya-maya ay bubukas ito sa halos hugis ng platito, ang gilid ay kulot, kung minsan ay masisira ito. Mula sa loob, ang kayumanggi ay kayumanggi ng oliba, makinis. Mula sa itaas, ito ay pula-kayumanggi sa kulay, makinis na kaliskis. Ang maling pedicle ay hindi binibigkas. Ang pulp ay malakas, kulay-abo o kayumanggi sa kulay, multi-layered, lasa at amoy ay hindi ipinahayag.

Ito ay matatagpuan sa Europa at Hilagang Amerika, lumalaki sa mga pangkat, madalas sa lupa o sup, sa mga koniperus na kagubatan. Ang panahon ng prutas ay nagsisimula sa huli na tag-init at tumatagal hanggang sa kalagitnaan ng taglagas.

Dahil sa manipis nitong sapal at kawalan ng binibigkas na lasa, ang kabute ay walang mataas na nutritional halaga.

Pecica varia (Peziza varia)

Ang isang malaking kabute na may diameter ng prutas na katawan na 2-15 cm ang lapad, ang hugis ng isang batang kabute ay hugis tasa, sa mga may edad na kabute ay bubukas ito sa isang hugis ng platito, kulot na gilid, pumutok. Ang panloob na ibabaw ay kulay-abo-kayumanggi o ginintuang kayumanggi, dumidilim habang ang kabute ay tumanda, ang gilid ay maputla. Sa itaas, ang kabute ay maputla, maputi o kulay-abo-kayumanggi, ang ibabaw ay makinis na mabuhok. Ang maling pedicle ay hindi maganda ang ipinahayag. Ang pulp ay malakas, kulay-abo o kayumanggi sa kulay, maraming layered, lasa at amoy ay wala.

Ang fungus ay laganap sa Europa at Hilagang Amerika, madalas lumaki, iisa o sa maliliit na mahigpit na grupo, sa lupa, sup, nabubulok na kahoy sa mga kagubatan, hardin at parke.

Ang laman ng kabute ay manipis, at ang lasa ay hindi binibigkas, kaya't wala itong halaga sa nutrisyon.

Bubble Pecica (Peziza vesiculosa)

Ang namumunga na katawan ay 2-7 cm ang lapad, may taas na 1-5 cm, hindi regular, sa mga batang kabute, hugis spherical na may isang maliit na butas sa itaas na bahagi, kalaunan ay lumalaki ito at bubukas sa isang hugis-tasa. Ang panloob na ibabaw ay maputla na kayumanggi o dilaw-kayumanggi na kulay, makinis, sa gitna na may katangian na "mga bula". Ang panlabas na bahagi ay maputla kulay ng okre, waxy, natatakpan ng "mga natuklap". Mayroong isang maling binti, maliit sa laki. Ang laman ay kayumanggi, makapal, malakas, waxy, kapag nabasa ito ay nagsimula nang ipakita.

Lumalaki ito sa Europa at Hilagang Amerika. Lumalaki sa maliliit na grupo sa pataba at maayos na lupa na lupa, ang panahon ay nagpapatuloy sa tag-init at taglagas.

Nakakain na kabute na may mababang halaga ng nutrisyon dahil sa maliit na sukat at manipis na laman.

Lila Pecica (Peziza violacea)

Ang diameter ng namumunga na katawan ng halamang-singaw ay 0.5-3 cm, ang hugis ay naka-cupped, mababaw. Ang panloob na ibabaw ay lilac, lila o mapula-pula-lila, makinis. Ang panlabas na ibabaw ay maputla, kulay-abo-lila o kulay-kayumanggi na kulay. Ang maling binti ay hindi laging ipinahayag, maliit. Ang pulp ay maputlang lilac na kulay, manipis, marupok, lasa at amoy ay hindi ipinahayag.

Ang fungus ay matatagpuan sa Europa at Hilagang Amerika at isang bihirang species. Lumalaki ito sa maliliit na grupo sa sunog at mga fireplace, ang matabang panahon ay nagsisimula sa tagsibol at nagtatapos sa unang bahagi ng tag-init.

Nakakain na kabute.

Genus: Peziza

Si Peziza ay isang lahi ng kabute ng pamilyang Pezizaceae.

Etimolohiya

Peziza, Pecitsa. Mula sa πέζα (peza) f, 1) binti; 2) gilid, dulo.

Karaniwang pagtingin

Peziza vesiculosa Bull., Herb. Fr. 10: tab. 457, fig. 1 (1790)

Paglalarawan

Ang Apothecia ay nag-iisa, hindi gaanong madalas sa mga pangkat, wala, sa una ay halos spherical, na bukas ay bukas sa cupped, hugis platito, minsan ay halos magpatirapa, na may kayumanggi, mapusyaw na kayumanggi, kayumanggi, mapula-pula o madilaw na hymenial layer, mula 1-3 hanggang 5 cm (hindi gaanong madalas na 10) ang lapad, kayumanggi sa labas, glabrous, kung minsan ay parang sinablig ng harina o butil, mataba o bahagyang malutong.

Ang mga bag ay cylindrical, bilugan sa tuktok, walong spore, nabahiran ng asul mula sa yodo.

Ang mga spora ay ellipsoidal, walang kulay, unicellular, makinis, bihirang kumulit, prickly, mayroon o walang isa o dalawang patak ng langis.

Paraphysis filamentous, pinalawak sa tuktok, puno ng mga may kulay na nilalaman.

Lumalaki sila sa lupa, kahoy (abaka, nahulog na mga sanga), sa plaster, pataba at dumi ng hayop.

Sanggunian sa kasaysayan

Ang genus na Peziza ay unang inilarawan ni Y. Dillenius (binanggit mula kay Kimbrough, 1970), at lahat ng mga kabute na may mga prutas na katawan sa anyo ng isang disc ay maiugnay dito. Mula noong panahong iyon, maraming mga species ng genus na Peziza ang inilarawan. Si E. Fries (Fries, 1822) ay nagkakaisa ng 323 species ng genus na Peziza sa departamento ng Peziza na may 4 na seksyon: Aleuria, Phialea, Lachnea, Helotium. Nang maglaon, ang mga seksyon na ito ay pinaghiwalay sa magkakahiwalay na genera. Inilarawan ni K. Fukel (Fuckel, 1870) ang isang bagong genus na Plicaria Fuck, na may spherical spore; inugnay ng ilang mananaliksik ang species ng genus na Peziza sa genus na ito (Rehm, 1896; Naumov, 1964).

Sa buod ng mundo ng mga kabute ni P. Saccardo (Saccardo, 1889, 1892, 1895, 1902, 1906), ang genus na si Peziza ay may kasamang higit sa 150 species; bilang karagdagan, ang genera Acetabula, Discina, Galactinia ay ibinigay, G. Rem (Rehm, 1896) sa halip na ang genus na si Peziza ay nagbibigay sa Plicaria ng 31 species. Ang mga species ng genus na Peziza, kung saan mayroong higit sa 800 sa monograp, ay kinakatawan ng mga kasingkahulugan ng iba't ibang mga discomycetes.

Sa "Identifier ng mga kabute" A. A.Yachevsky (1913), ang genus na Peziza ay mayroong halos 435 species, ngunit kabilang sa ganoong malawak na pagkakaiba-iba, mayroong pagkakaiba sa pagkakapare-pareho ng mga fruit body at kanilang hugis, at sa ilang mga kinatawan ang mga hymenial layer ay may kulay na asul mula sa yodo sa iba pa - hindi Kaugnay nito, ang A.A. Yachevsky genus na si Peziza ay nahahati sa 10 subgenera: Humana, Galactinia, Plicaria, Macropodia, Geopyxis, Melachroia, Acetabula, Aleuria, Discina at Pyronema. Nasa oras na iyon ang mga subgenera na ito ay isinasaalang-alang ng ilang mga mycologist na maging independiyenteng genera. Kinikilala din ni Joseph Velenovsky (1934) ang genus na Plicaria at, sinusuri ang mga discomycetes ng Bohemia, ay nagbibigay ng 31 species ng genus na ito; ang species ng genus na Peziza ay ipinahiwatig ng mga kasingkahulugan. Sa "Identifier of Lower Plants" (1954) ipinahiwatig ng NA Naumov ang 8 species ng genus na Plicaria, at sa Flora of Mushroom ng Leningrad Region (Naumov, 1964) 9 species ng genus na ito ang ibinigay. Kinikilala ni F. Seaver (Seaver 1942) ang genus na Peziza at naglista ng 20 species para sa North America.

Mga nauugnay na materyales:

Smitskaya M.F. - Mga operative discomycetes (Flora ng fungi ng Ukraine) (1980)

Mga kasingkahulugan

Noong 2002, batay sa mga resulta ng pag-aaral na morpolohikal at molekular, ang mga mycologist na sina Hansen, Lesso at Pfister ay nagtapos na ang mga hangganan sa pagitan ng mga species Peziza varia, P. cerea, P. repanda at P. micropus napaka malabo at hindi matukoy, na nagtulak sa kanila na pagsamahin ang apat na species na ito sa isang polymorphic na isa sa ilalim ng pinakamaagang pangalan - Peziza varia... Sa kabila nito, ang iba pang tatlong mga pangalan ay madalas pa ring ginagamit sa panitikan.

• Aleuria cerea (Sowerby) Gillet, 1881
• Aleuria micropus (Pers.) Gillet, 1881
• Aleuria repanda (Pers.) Gillet, 1881
• Aleuria varia (Hedw.) Boud., 1905
• Discina repanda (Pers.) Sacc., 1889
• Galactinia cerea (Sowerby) Le Gal, 1962
• Galactinia micropus (Pers.) Svrček, 1962
• Galactinia repanda (Pers.) Le Gal, 1962
• Galactinia varia (Hedw.) Le Gal, 1962
• Galactinia vesiculosa f. cerea (Sowerby) Svrček, 1961
• Geopyxis micropus (Pers.) Rehm, 1894
• Geopyxis varia (Hedw.) Rehm, 1894
• Humaria varia (Hedw.) Sacc., 1889
• Macroscyphus cereus (Sowerby) Grey, 1821
• Octospora varia Hedw., 1789basionym
• Otidea micropus (Pers.) Sacc., 1889
• Peziza cerea Sowerby, 1797
• Peziza micropus Pers., 1800
• Peziza repanda Pers., 1808
• Plicaria micropus (Pers.) Bánhegyi, 1939
• Plicaria repanda (Pers.) Rehm, 1894
• Pustularia cerea (Sowerby) Rehm, 1881

Ang nakakain ng kabute ng petica

Ang Pecitsa ay isang nakakain na kabute na naiiba mula sa maraming nakakain na kabute na ang lasa at amoy nito ay praktikal na hindi ipinahayag. Para sa pagkain, ang petitsa ay pinakuluan at pinirito, idinagdag sa mga salad at nilagang. Sa panahon ng paggamot sa init, nawala ang kulay ng kabute. Ang Petsitsa ay inasnan din, adobo, idinagdag sa iba't ibang mga assortment ng kabute, ang asin at adobo na mga alagang hayop ay nananatili ang kulay nito. Bilang karagdagan, ang pecitsa ay ginagamit bilang pandekorasyon na elemento sa mga salad at iba pang mga pinggan. Ginagamit ang pinatuyong paminta upang maghanda ng isang pulbos na idinagdag sa mga sarsa at pampalasa upang mabigyan sila ng kanilang katangian na kulay na kahel.

Ang kabute ng Pecica ay may mataas na nilalaman ng bitamina C, na nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa mga impeksyon; ang kabute na ito ay inirerekumenda na kainin sa mga epidemya ng mga sakit na viral. Perpektong tinutulungan ng Pecitsa ang katawan upang palakasin ang immune system at mabawi mula sa taglamig, ang panahon ng sipon at trangkaso.

Ginagamit din ang Pecitsa para sa iba't ibang mga pamamaga, bilang isang ahente ng paglilinis para sa mga pasyente ng kanser pagkatapos ng isang kurso ng chemotherapy, at mga residente ng malalaking lungsod na may maruming kapaligiran.

Bilang karagdagan, ang kabute ay ginagamit para sa iba't ibang mga sakit sa mata, pagbuo ng hyperopia na nauugnay sa edad, pinalalakas nito ang mahinang kalamnan ng mata at pinapabilis ang mga proseso ng metabolic.

Paunang salita

Ang pagpili ng kabute ay isa sa pinaka kapaki-pakinabang at kapanapanabik na mga aktibidad para sa mga tao ng lahat ng edad at propesyon. Mayroong maraming at mas maraming mga picker ng kabute bawat taon. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga kabute sa Russia ay naging tulong sa nutrisyon, isang paboritong ulam ng kapwa mayaman at mahirap. Sa mahusay na kasanayan, ang mga kabute ay pinatuyo, na-adobo at inihanda mula sa kanila ng mga sopas, borscht, inihurnong pie. Ang kasanayang ito ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang bawat rehiyon ng Russia ay may kanya-kanyang paraan ng pag-aani at pagproseso, sarili nitong mga lihim ng kasanayan sa pagluluto. Ang mga kabute bilang isang produktong pagkain ay hindi nawala ang kanilang kahalagahan sa ating panahon. Ang layunin ng librong ito ay upang ipagpatuloy ang iyong pagkakilala sa mundo ng mga kabute.

Naglalaman ang libro ng mga Latin na pangalan ng kabute

Napakahalaga nito, dahil sa mga libro tungkol sa mga kabute sa mga pangalan ng Russia mayroong isang pagkakaiba-iba na sa pamamagitan lamang ng Latin na pangalan minsan posible na matukoy kung alin sa mga ito ang pinag-uusapan natin

Kadalasan ang mga tao ay bumalik mula sa kagubatan na may mga walang laman na basket, sapagkat alam lamang nila ang mga kilalang kabute, at hindi sila nakakain ng mga hindi kilalang tao. Maraming mga mahilig sa kabute ang sumusubok na mapalawak ang kanilang kaalaman sa mga kabute, upang madagdagan ang bilang ng mga nakolektang species.Ipinapakita ng libro ang tinaguriang hindi kilalang nakakain na mga kabute, ang pagkakakilanlan nito ay makakatulong na mapalawak ang paggamit ng mga ligaw na kabute at masuri ang kanilang kalidad. Gayunpaman, hindi lamang sila ang tatalakayin sa monograp.

Kabilang sa mga tagahanga ng pangangaso ng kabute, ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga porcini na kabute (birch, oak, spruce, pine, atbp.) Masisiyahan sa mahusay na awtoridad. Ang mga ito ay binibilang ng piraso, hindi katulad ng ibang mga kabute na nakolekta sa mga basket. Sa pamamagitan ng kulay ng katawan ng prutas at kagubatan na "pagrehistro" mayroong tungkol sa 20 mga form ng porcini kabute. Ang lahat sa kanila ay bantog, nabibilang sa unang kategorya ng kalidad at hindi kilalang nakakain na mga kabute, ngunit ibinibigay sa aklat sa parehong pangkat na may mga hindi kilalang mga. Sinadya itong gawin ng may-akda. Bakit? Una, ang mga porcini na kabute ay nasa gilid ng pagiging bihirang. Pangalawa, ang mga pumili ng kabute ay hindi laging makilala ang mga cep sa pamamagitan ng mga tiyak na pangalan. Lahat ng dalawampu't kakaibang mga form ng porcini kabute, kabilang ang mga inilarawan sa libro, ay karaniwang tinawag ng mga nagtitipon ng kabute ng maikling: "porcini kabute"

Inuudyok ng may-akda ang pansin ng mga mambabasa sa pagkakaiba-iba ng species at hinihikayat na kilalanin ang mga porcini na kabute na "nakikita"

Ang kilalang, laganap, ani, masarap na puting kabute (tuyong kabute ng gatas) ay hindi kabilang sa mga hindi kilalang nakakain na kabute. Gayunpaman, isinama ito ng may-akda sa teksto at ipinaliwanag sa mga pumili ng kabute, lalo na sa mga nagsisimula, na ang puting karga (tuyong kabute ng gatas) ay hindi kamag-anak ng mga kabute ng kabute, dahil hindi ito naglalabas ng gatas na gatas, na tipikal para sa mga milkmen . Sa mycological science, ang kabute ay hindi malinaw na nakatalaga sa genus na "russula". Tama at makatarungang tawagan ang kabute na ito na isang russula, at hindi isang tuyong timbang.

Kapag nagsusulat ng libro, ang may-akda ay umasa sa kanyang sariling mga obserbasyon na naipon habang kumukuha ng mga kabute mula sa maagang tagsibol hanggang sa mga frost ng taglamig bawat taon, simula noong 1960. Ang mga larawan ng kulay na inilagay dito mula sa personal na koleksyon ng may-akda ay kinunan habang ang mga pagtaas ng kabute sa Karelia, Murmansk, Leningrad, Kaliningrad, Ulyanovsk, Moscow, mga rehiyon ng Samara, sa Western Siberia (sa Kemerovo, Novosibirsk, Tomsk, mga rehiyon ng Tyumen), sa Urals, pati na rin sa Crimean peninsula at southern Ukraine

Ang mga kabute ay lumalaki saanman: sa taiga at sa mga steppes, sa mga kagubatan sa bundok, sa mga hardin, sa mga parang, mga latian, sa tundra, atbp., Ang pagnanais na mapanatili ang mundo sa paligid natin, upang makita sa mundo ng mga kabute ang kayamanan ng mga kulay ng kagubatan, upang mabuhay na kasuwato ng kalikasan,