Sawfoot furrowed (mapula-pula lentinus, heliocybe sulcata): kung ano ang hitsura nito, saan at paano ito lumalaki, nakakain o hindi

Paano lutuin nang maayos ang isang kabute?

Ito ay angkop para sa pag-atsara at pag-aasin, pinakuluan at pinatuyo din ito. Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay upang mangolekta lamang ng mga batang ispesimen, at gamitin nang eksakto ang mga sumbrero para sa pagluluto. Sa mas matandang kabute, ang pulp ay nagiging sobrang matigas at hindi nakakain.

Pangunahing pagproseso bago magluto

Dahil ang kabute ay hindi lumalaki sa lupa, ngunit sa kahoy, ang ibabaw nito ay karaniwang malinis. Ang mga binti ay dapat i-cut at itapon at hugasan.

Nagluluto

Ang spatula ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto. Matapos ang naturang pagproseso, maaari itong idagdag sa nilagang karne o iba pang mga pinggan, magluto ng sopas kasama nito. Ang sawwood ay napakahusay sa karne.

Pag-aatsara

Ang isang atsara ay inihanda para sa pinakuluang mga kabute. Para sa 1 litro ng tubig kakailanganin mo:

• 1 kutsara l. asin;
• 1 kutsara l. Sahara;
• 1 dahon ng laurel;
• 3 mga usbong ng carnation;
• 2 tsp suka;
• malunggay dahon at currants kung ninanais;
• 3 sibuyas ng bawang, tinadtad.

Ang lahat ng ito ay inilalagay sa isang kasirola na may tubig at inilagay sa apoy, pagkatapos ng kumukulong kabute ay ibinuhos dito, pinakuluan ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos ang mga natutulog ay inilalagay sa mga bangko, ibinuhos ng marinade, sarado ng mga takip. Itabi ang mga ito sa ref sa ilalim na istante.

Pag-aasin

Ginagamit din para sa kanya ang mga paunang nilagang kabute. Matapos mabulok mula sa labis na tubig, ang mga dahon ng lagari ay inilalagay sa isang handa na lalagyan sa mga layer, na sinablig ng asin at mga paboritong pampalasa. Maaari itong bawang, matamis na gisantes, bay dahon, sibol at iba pa.

Pagkatapos ang lahat ay natatakpan ng gasa sa maraming mga layer at pinindot ng isang pagkarga. Ang mga kabute ay inasnan sa loob ng 40 araw, habang pana-panahong kinakailangan upang banlawan ang tela o maglatag ng bago upang maiwasan ang pamumulaklak. Isang linggo pagkatapos ng pagsisimula ng proseso, ang mga kabute ay dapat na ganap na sakop ng juice, kung hindi ito nangyari, kailangan mong dagdagan ang karga o magdagdag ng tubig na asin (1 litro - 2 kutsarang asin).

Sa pagtatapos, ang mga kabute ay dapat na ayusin sa mga garapon, ibuhos ang natitirang puwang na may brine at ilagay ang produkto sa isang madilim, cool na lugar.

Pagpapatayo

Para sa kanya, ang mga kabute ay kailangan ding pinakuluan muna, at pagkatapos, inilatag sa isang baking sheet, pinatuyong sa oven o airfryer. Upang gawing mas mabilis ang proseso, ang mga takip ay dapat gupitin sa mas maliit na mga piraso at pana-panahon na baligtarin. Ang pagpapatayo ay tatagal ng hindi bababa sa 5 oras.

Ang isang inaantok na kabute ay hindi karaniwan, kaya't bihira itong ani at kinakain, ngunit hindi ito itinuturing na makamandag. At sa ilang mga bansa ay tumutukoy pa ito sa mga nakapagpapagaling. Wala itong partikular na halaga ng panlasa, at madalas na tinutukoy bilang pangatlo o ikaapat na pangkat.

Kung mangolekta man o hindi ng mga scaly saw na dahon - ang bawat isa ay nagpasiya para sa kanyang sarili, ngunit kung may mga kabute sa kagubatan na mas masarap at mas malusog, mas mahusay na bigyang pansin ang mga ito

Paano ang hitsura ng kumunot na lagaring-dahon

Ang Sawfoot na nakakunot ay mahirap malito sa iba pang mga kinatawan ng kaharian ng kabute. Dahil mayroon itong hindi malilimutang hitsura, imposibleng dumaan dito. Upang malaman ito, dapat mong tingnan ang larawan at pamilyar sa panlabas na data.

Paglalarawan ng sumbrero

Ang cap ay maliit, maaari itong maabot ang 4 cm ang lapad. Sa mga batang specimens, naglalaman ito ng isang hugis na matambok, habang lumalaki ito, unti-unting dumidiretso, naiwan ang isang maliit na ngiti sa gitna. Ang ibabaw ay natatakpan ng orange o ocher brown na balat. Sa edad, ang mga gilid ay nagiging kulay at nagiging dilaw na kulay. Ang balat ay tuyo, bahagyang magaspang sa pagpindot, natatakpan ng isang scaly pattern.

Ang layer sa ibaba ay nabuo ng madalas, maputi na mga plato. Sa mga specimen na pang-adulto, madilim ang mga ito, at ang mga gilid ay naging may ngipin o lagari. Puti o kape ang pulp ay siksik, mataba; kung nasira, ang kulay ay hindi nagbabago. Ang pagpaparami ay nangyayari sa pamamagitan ng pinahabang spores, na nasa isang puting pulbos.

Paglalarawan ng binti

Ang cylindrical leg ay maaaring umabot sa taas na 3 hanggang 15 cm, ang laki ay nakasalalay sa lugar ng paglaki.Ang ibabaw ay natatakpan ng isang maruming kulay-abo o mag-atas na balat, na may hindi mabilang na mga kaliskis na kayumanggi na nakikita sa pinakadulo na batayan. Ang pulp ay matigas at mahibla.

Saw-leaf, Lentinus lepideus

Sumbrero: Na may diameter na 3-12 cm, mataba, hemispherical o matambok sa mga batang kabute, sa edad na ito ay unti-unting bubukas at nagiging payat, nakakakuha ng isang kumplikadong "matambok-nalulumbay" na hugis, madalas na may hindi pantay na mga gilid. Ang kulay ng takip ay mula sa puti-puti hanggang sa pantay na maruming kayumanggi, ang ibabaw ay tuyo, natatakpan ng malambot na malalaking kaliskis, bahagyang mas madidilim kaysa sa takip. Ang laman ng takip ay magaan, makapal, napaka nababanat, sa mga lumang ispesimen na ito ay tuyo, na may kaaya-ayang amoy ng kabute.

Hymenophore: Ang mga plato ay malalim na bumababa, medyo kalat-kalat, ng katamtamang lapad, kulay ng takip o medyo mas magaan. Ang isang tampok na katangian ay ang pagkakaroon ng kapansin-pansin na "ngipin" sa mga plato, na nagbigay ng pangalan sa buong genus na Sawfoot.

Spore pulbos: Maputi.

Binti: Ang gitnang o sira-sira, madalas na hubog at pinipis sa base, haba at kapal ay magkakaiba-iba depende sa lumalaking mga kondisyon (kapal 1-3 cm, haba 2-10 cm). Ang laman ng binti ay mahibla, napaka-firm at tuyo.

Kumakalat: Nangyayari mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre sa mga labi ng conifers, hindi bababa sa mga kahoy na ginagamot (mga natutulog, poste, atbp. - hindi sinasadya na ang scaly leaf ay tinawag na "sleeper kabute"), bilang panuntunan, bihirang at hindi sagana - isa-isang ispesimen, mas madalas sa maliliit na grupo. Ang mga katawan ng prutas ay mabagal na nabuo, pinalamutian ang mga putot at haligi na may kanilang pagkakaroon ng mahabang panahon. Sinisira ang naprosesong kahoy ng mga natutulog at poste, ang kabute ay sinasabing may malaking pambansang pang-ekonomiyang kahalagahan.

Katulad na species: Dahil sa likas na katangian ng paglaki nito, napakahirap malito ang Lentinus lepideus sa anumang species maliban sa malapit na magkakaugnay. (Bagaman ang may-akda, halimbawa, pinamamahalaang lituhin ito ng mapanirang natuklap, ngunit ito ay mula lamang sa labis na imahinasyon at praktikal na katamaran.) Ang dahon ng tigre na nakita (Lentinus tigrinus) ay mas maliit, naiiba sa isang hugis na funnel na takip at karaniwang lumalaki nang pinagsama-sama.

Edibility: Sa isang batang edad, nagsusulat sila, ang kabute ay nakakain. Ang isang kaaya-ayang amoy, siyempre, sa isang katuturan, ay nakakatulong sa mga eksperimento, ngunit kailangan mo munang hanapin ang mga "batang ispesimen" na ito.

Mga tala ng may-akda: Mayroon akong isang kakaibang kahihiyan na nauugnay sa scaly leaf. Nakakakita ng isang malaki, malabo, maputi na kabute sa isang kalapit na haligi, naitayo kamakailan lamang, sa ilang kadahilanan nagpasya akong nakikita ang mga mapanirang mga natuklap, na sa distrito ng Venevsky ay madalas na nakatagpo; nakita, at sa halip na kritikal na maunawaan ang kanyang nakita, gumawa siya ng isang kwento na ang mga pabaya na elektrisista ay naglagay ng poplar sa halip na ang inorder na pine (o pustura) na haligi, na pinutol ang isang random na puno sa basurahan, at ang kabute ay ibinigay sa kanila. Ang kwento ay maaaring kamangha-manghang, ngunit ito ay ganap na hindi maaasahan, at kahit na mas masahol pa, madali itong mapatunayan: ang pagpapawalang-saysay ay naipit mismo matapos ang unang malinis na sulyap sa litrato ng "sukat". Siyempre, ito ay isang tunay na kabute na natutulog, na nangangahulugang ang mga elektrisista ay nagdusa ng walang kabuluhan na pamimintas sa feuilleton. Ang haligi para sa aming mga kapit-bahay ay talagang koniperus - ang kabute ay hindi nagsisinungaling. Ganyan ang isang tao.

Ang kawad sa kanan ay nagdaragdag ng technogenicity sa larawan. Ang kabute na natutulog at haligi, ang dahon na may scaly-leafed, ay lumitaw sa isang halos bagong poste ng kuryente, at nanatili sa isang medyo hindi nabago na form para sa isang magandang buwan, at pagkatapos ay biglang nawala sa isang lugar magdamag. Marahil, hindi natiis ng nerbiyos ng mga kapitbahay - tila, nakamit nila ang maliit na "walang hanggang" mga kabute sa ngayon. At ang Lentinus lepideus ay isa sa mga iyon, at ang epithet na "nakakain sa isang batang edad" ay maaaring mangahulugan na dapat itong kolektahin lamang sa unang tatlong araw mula sa tatlumpung posible.

Lumalaki sa isang disenteng substrate, hindi sa isang post o bakod, ang Neolentinus lepideus ay mukhang kagalang-galang, katulad ng ilang napakalaking sukat na kaliskis.

Kapag inilagay sa isang pananaw sa pananaliksik, ipinakita ng scaly sawfoot ang lahat ng mga katangian ng isang malakas na kabute, handa nang mapagtagumpayan ang anumang mga paghihirap patungo sa isang mahusay na layunin. Dito at kaliskis, at pagkakagalaw ng mga plato; ang katahimikan ng natutulog ng pulp ay hindi nakikita, ngunit, walang alinlangan, nahulaan ito.

Sa pagtanda (at maaari itong magtagal hanggang sa walang katiyakan), ang scaly saw-leaf ay nagiging magaspang, tumigas, na ipinapakita sa lahat ng hitsura nito na hindi ito susuko sa hindi maiinit na oras nang walang away. Sa ganitong sandali, madali itong hindi makilala, o malito din ito mula sa malayo sa ilang uri ng natuklap.

Ang parehong haligi, ang parehong kabute. "Walang Hanggan, tag-init". Sa estado na ito, maaari talaga itong mapagkamalan para sa isang uri ng natuklap, kung hindi ka masyadong tumingin nang malapit sa pagdaan.

Kumunot ang lagas ng paa (Lentinus reddish, Heliocybe sulcata) kung paano ito tingnan, saan at paano ito lumalaki,

Sawfoot furrowed (Lentinus reddish): larawan at paglalarawan

Ang Sawfoot ay kumunot - isang hindi nakakain na kinatawan ng pamilya Proliporov. Ang species na ito ay isang solong ispesimen ng genus Heliocybe. Ang fungus ay itinuturing na isang saprophyte at inilalagay sa tuyo o bulok na kahoy. Ang species ay itinuturing na bihirang, samakatuwid, sa ilang mga rehiyon ng Russia, nakalista ito sa Red Book.

Paano ang hitsura ng furrow saw leaf

Ang Sawfoot na nakakunot ay mahirap malito sa iba pang mga kinatawan ng kaharian ng kabute. Dahil mayroon itong hindi malilimutang hitsura, imposibleng dumaan dito. Upang malaman ito, dapat mong tingnan ang larawan at pamilyar sa panlabas na data.

Paglalarawan ng sumbrero

Ang cap ay maliit, maaari itong maabot ang 4 cm ang lapad. Sa mga batang specimens, naglalaman ito ng isang hugis na matambok, habang lumalaki ito, unti-unting dumidiretso, naiwan ang isang maliit na ngiti sa gitna. Ang ibabaw ay natatakpan ng orange o ocher brown na balat. Sa edad, ang mga gilid ay nagiging kulay at nagiging dilaw na kulay. Ang balat ay tuyo, bahagyang magaspang sa pagpindot, natatakpan ng isang scaly pattern.

Ang layer sa ibaba ay nabuo ng madalas, maputi na mga plato. Sa mga specimen na pang-adulto, madilim ang mga ito, at ang mga gilid ay naging may ngipin o lagari. Puti o kape ang pulp ay siksik, mataba; kung nasira, ang kulay ay hindi nagbabago. Ang pagpaparami ay nangyayari sa pamamagitan ng pinahabang spores, na nasa isang puting pulbos.

Paglalarawan ng binti

Ang cylindrical leg ay maaaring umabot sa taas na 3 hanggang 15 cm, ang laki ay nakasalalay sa lugar ng paglaki. Ang ibabaw ay natatakpan ng isang maruming kulay-abo o mag-atas na balat, na may hindi mabilang na mga kaliskis na kayumanggi na nakikita sa pinakadulo na batayan. Ang pulp ay matigas at mahibla.

Kung saan at paano ito lumalaki

Mas gusto ng ispesimen na ito na lumaki sa isang makahoy na substrate, tuyo, nabubulok na nangungulag na kahoy. Minsan ang species ay matatagpuan sa mga conifers at buhay na puno, nagdudulot ito ng brown rot sa kanila. Ang sawfoot ay maaaring tumubo sa mamasa-masa, nasirang mga puno at sa mga tuyong, recycled na tabla.

Kumain ng kabute o hindi

Ang katawan ng prutas ay hindi pinag-aralan ng lahat, subalit, dahil sa kakulangan ng lasa at amoy, ang species ay itinuturing na hindi nakakain. Kaya, upang hindi mapinsala ang iyong sariling kalusugan, dapat kang dumaan sa mga labis na ispesimen.

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Dahil sa orihinal na panlabas na data, mahirap malito ang sawfoot sa iba pang mga species. Gayunpaman, ang pamilya Piloporov ay may mga nakakain na kasamahan:

1. Ang tigre ay isang kondisyon na nakakain ng naninirahan sa kagubatan na tumutubo sa bulok na kahoy. Makikilala mo ito sa pamamagitan ng isang light grey na sumbrero na may maitim na kayumanggi na kaliskis at isang bahagyang hubog na cylindrical na binti. Ang pulp ay walang lasa at walang amoy.
2. Scaly - ang ispesimen na ito ay kabilang sa ika-4 na pangkat ng nakakain. Lumalaki sa tuyo, bulok na nangungulag kahoy. Ang pulp ay mataba, na may binibigkas na lasa at amoy ng kabute. Ang fungus ay madalas na matatagpuan sa mga telegraph poste at mga natutulog. Gayunpaman, kung ang kinatawan na ito ay ginagamit para sa pagluluto, hindi dapat kalimutan ng isa na ang pagpili ng kabute ay dapat isagawa sa mga malinis na lugar ng ekolohiya, malayo sa mga daanan ng tren at mga riles ng tren.

Mga nakakatuwang katotohanan tungkol sa furrowed sawfoot

Sa panitikang pang-agham tungkol sa furrowed sawfoot, malalaman mo ang mga nakakatawang katotohanan. Halimbawa:

1. Ang katawan ng prutas ay hindi madaling kapitan ng nabubulok na proseso.
2. Sa edad, ang kabute ay hindi nabubulok, ngunit dries.
3. Ang tuyong kabute ay maaaring mabawi at patuloy na umunlad kapag tumataas ang kahalumigmigan.
4. Sa ilang mga rehiyon ng Russia, ang kopya na ito ay nakalista sa Red Book.
5. Ang pattern sa sumbrero ay kahawig ng isang araw na may mga sinag, kaya't mahirap na lituhin ang kabute sa iba pang mga naninirahan sa kagubatan.

Konklusyon

Ang Sawfoot furrowed ay isang hindi nakakain na naninirahan sa kagubatan na tumutubo sa mga tuyong at buhay na puno, mula Mayo hanggang sa unang hamog na nagyelo. Salamat sa kaakit-akit na pattern nito, ang kabute ay napakapopular sa mga litratista ng kabute. Samakatuwid, kapag nakilala siya, mas mabuti na huwag siya hawakan at dumaan pagkatapos ng sesyon ng larawan.

Sawfoot (Heliocybe sulcata)

Paglalarawan

Hat: 1-4 sentimetro ang lapad, karaniwang mga dalawang sent sentimo. Mayroong impormasyon na sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon maaari itong lumaki hanggang sa 4.5 cm ang lapad. Sa kabataan, matambok, hemispherical, pagkatapos ay flat-convex, flat, nalulumbay sa gitna ng edad. Ang kulay ay kulay kahel, mapula-pula, oker, kahel-kayumanggi, mas madidilim sa gitna. Sa edad, ang gilid ng takip ay maaaring mawala sa isang madilaw-dilaw, madilaw-puti na kulay, ang gitna ay mananatiling mas madidilim at mas magkakaiba. Ang ibabaw ng takip ay tuyo, bahagyang magaspang sa pagpindot, natatakpan ng kayumanggi, maitim na kaliskis na kaliskis, makapal na matatagpuan sa gitna, hindi gaanong madalas sa mga gilid; binibigkas nang radikal na nakakunot, ang gilid ng takip ay may ribed.

Mga Plato: sumusunod, madalas, puti, may mga plato. Sa mga batang kabute, pantay ang mga ito, sa edad, ang gilid ay nagiging hindi pantay, jagged, "sawtooth".

Leg: 1-3 sentimetro ang taas at hanggang sa 0.5-0.6 cm ang kapal, ayon sa ilang mga mapagkukunan maaari itong lumaki hanggang sa 6 na sentimetro at kahit na, na tila hindi kapani-paniwala, hanggang sa 15. Gayunpaman, walang "hindi kapani-paniwala" dito: isang kabute ay maaaring lumaki mula sa isang basag sa kahoy, at pagkatapos ang binti ay masidhi na inunat upang dalhin ang takip sa ibabaw. Cylindrical, bahagyang makapal patungo sa base, matigas, siksik, guwang sa edad. Maputi, maputi, mas magaan sa ilalim ng takip. Sa base ito ay natatakpan ng maliliit na kaliskis na kaliskis.

Katawang: matatag, matigas. Maputi, maputi, minsan mag-atas, ay hindi nagbabago ng kulay kapag nasira. Amoy at lasa: hindi binibigkas.

Spore powder: puti. Spores: 11-16 x 5-7 microns, makinis, hindi amyloid, na may mga cystid, hugis bean.

Ecology

Ang fungus ay lumalaki sa kahoy, kapwa nabubuhay at namatay. Mas gusto ang matigas na kahoy, lalo na ang aspen. Mayroon ding mga nahahanap sa mga conifers. Kapansin-pansin na ang furrow sawfoot ay maaaring lumago pareho sa patay na kahoy at sa naprosesong kahoy. Maaari itong matagpuan sa mga poste, bakod, bakod. Nagiging sanhi ng brown rot.

Season at pamamahagi

Para sa iba't ibang mga rehiyon, ang iba't ibang mga petsa ay ipinahiwatig, kung minsan ang kabute ay minarkahan bilang tagsibol, Mayo - kalagitnaan ng Hunyo, minsan bilang tag-init, mula Hunyo hanggang Setyembre. Ipinamigay sa Europa, Asya, Hilagang Amerika, Africa. Sa teritoryo ng Russia, nabanggit ang mga natagpuan sa rehiyon ng Irkutsk, sa Buryatia, Krasnoyarsk at mga teritoryo ng Trans-Baikal. Sa Kazakhstan sa rehiyon ng Akmola.

Napakabihirang ng furrowed sawfoot. Sa maraming mga rehiyon, ang species na ito ay kasama sa Red Book.

Iba pang impormasyon

Ang laman ng fasgas na lagari ay hindi maaaring mabulok. Ang kabute ay hindi lumala, maaari lamang itong matuyo. Hindi isang kabute, ngunit pangarap ng isang pumili ng kabute! Ngunit, aba, hindi ka maaaring mag-eksperimento nang labis sa pagkain, ang kabute ay masyadong bihirang. Ngunit ang hindi napapatay na sapal ay hindi ang pinaka-kapansin-pansin na bagay tungkol sa kabute na ito. Mas nakakainteres ang kakayahang makabawi. Ang mga pinatuyong katawan ng prutas ay maaaring mabawi at patuloy na lumaki habang tumataas ang halumigmig. Tulad nito ang uri ng pagbagay sa mga tigang na rehiyon.

Ang pangalang Heliocybe sulcata ay ganap na naaayon sa hitsura nito: Helios - Helios, ang sun god sa Greece, sulcata mula sa Latin sulco - furrow, kulubot. Tingnan ang kanyang sumbrero, tama, ang araw na may mga groove-ray.

Larawan ng kabute Kunot na sawfoot mula sa mga katanungan bilang pagkilala:

Sawfoot furrowed (Lentinus reddish): larawan at paglalarawan

Ang Sawfoot ay kumunot - isang hindi nakakain na kinatawan ng pamilya Proliporov. Ang species na ito ay isang solong ispesimen ng genus Heliocybe. Ang fungus ay isang saprophyte, na matatagpuan sa tuyo o bulok na kahoy. Ang species ay itinuturing na bihirang, samakatuwid sa ilang mga rehiyon ng Russia ito ay nakalista sa Red Book.

Paglalarawan ng nakakain na kabute

Saw-leaf scaly - ganito rin ang tawag sa natutulog na kabute. Ang mga Latin na pangalan nito ay Neolentinus lepideus o Lentinus lepideus. Ito ay nabibilang sa genus Neolentinus ng pamilya Polyporov, ayon sa ilang mga mapagkukunan - ang Gleofillovs.

Ang takip ay lumalaki hanggang sa 18 cm ang lapad, matambok sa isang batang edad, kalaunan ay nagiging patag o kahit na medyo nalulumbay sa gitna. May laman ang katawan, maputi ang ibabaw, maaaring kulay-abo at kayumanggi, halos palaging may madilim na mga natuklap, lalo na sa gitna.

Ang laman ng kabute ay matigas, puti, sa lugar ng hiwa maaari itong makakuha ng isang mapula-pula kulay, ang amoy ay mahina, ngunit kaaya-aya, ang lasa ay insipid.

Ang hymenophore, o ang mas mababang bahagi ng takip, ay binubuo ng mga makapal na spaced plate na may isang medyo may ngipin na gilid at pababang pababa. Ang kulay ay puti, tulad ng sa mga spore. Maaaring magkaroon ng isang kulay-abo o madilaw na kulay.

Ang binti ay umabot sa 7 cm ang haba at hanggang sa 2.5 cm ang lapad. Ang hugis ay cylindrical, bahagyang makitid sa ilalim. Puti, natatakpan ng kaliskis ng isang mapulang tono.

Ang inaantok na kabute ay inilarawan ng botanist ng Sweden at mycologist na si Elias Magnus Fries.