Boletus maputi

Lumalaking pamamaraan

Ang puti na boletus ay maaaring lumaki sa anumang cottage ng tag-init. Para dito, ginagamit ang ilang mga pamamaraan:

• Lumalaki sa mga spore: para dito, inihanda ang mga takip ng labis na hinog na kabute. Ibuhos sila ng tubig at isinalin ng ilang oras. Ang nagresultang likido ay ibinuhos sa lugar na inihanda para sa pagtatanim.
• Pagtatanim na may durog na mga bahagi ng mga prutas na katawan: ang mga batang kabute ay mahusay na durog at inilibing sa lupa malapit sa mga puno sa site.
• Paggamit ng nakahanda na mycelium: ibinebenta ito sa mga tindahan ng hortikultural, maraming mga pagpipilian. Ang mga ito ay nakatanim at inaalagaan alinsunod sa mga tagubilin na nakakabit sa nakabalot na mycelium.

Espanya ng Boletus

Karamihan sa mga uri ng boletus ay nakakain at masarap, ngunit mayroon ding maling boletus. Ngunit upang gawing mas kawili-wili ang pangangaso ng kabute, pag-aralan ang mga pagkakaiba at indibidwal na katangian ng kanilang mga pagkakaiba-iba.

Boletus pula

Ang nakakain na kabute na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na hindi ito pumili ng isang tiyak na uri ng puno bilang kasosyo sa mycorrhizal, ngunit "mga kaibigan" na may iba't ibang mga nangungulag na higante: oak, beech, poplar, aspen, birch, willow. Maaaring ilarawan ang pulang boletus tulad ng sumusunod:

• Ang diameter ng cap ay saklaw mula 4 hanggang 15 cm, sa ilang mga kaso umabot ito sa 30 cm.
• Ang taas ng binti ay maaaring hanggang sa 15 cm, ang kapal nito ay mula 1.5 hanggang 5 cm.
• Ang kulay ng takip ay maliwanag na pula, pula-kayumanggi, pula. Ang balat ay mahigpit na nakakabit sa sapal, makinis o bahagyang malambot sa pagpindot.
• Ang panlabas na layer ng binti ay natatakpan ng kulay-abo na puting kaliskis, na, sa pagkahinog ng kabute, nakakakuha ng isang kayumanggi kulay.

Kung pinutol mo ang pulang boletus, sa puntong ito ang kulay ay magbabago muna sa asul, pagkatapos ay itim. Ang isang pangkat o isang solong kabute ay matatagpuan sa mga nangungulag o halo-halong mga kagubatan. Lalo na gusto niya ang batang paglago ng aspen, iba't ibang mga kanal at mga landas sa kagubatan. Lumalaki ang pulang boletus sa buong teritoryo ng Eurasian, sa tundra pipiliin ito ng mga lugar sa ilalim ng mga dwarf birch. Sa aming malawak na tinubuang bayan, makikita ito kahit saan - mula sa bahagi ng Europa hanggang sa Malayong Silangan, kasama na ang Caucasus. Maaari mong anihin ang pulang boletus sa panahon ng pag-aani: mula Hunyo hanggang Oktubre.

Boletus dilaw-kayumanggi

Ito ay isang nakakain na kabute na nasa simbiosis na may mga birch. Ang mga mababang bakus na kagubatang sinturon na may pamamayani ng aspen at birch ay napili bilang isang lugar ng paglaki; maaari silang matagpuan sa mga kagubatan ng spruce-birch, mga kagubatan ng pine. Lumalaki sila sa mga lugar na mapagtimpi. Paglalarawan:

• Ang diameter ng cap ay mula 5 hanggang 15 cm, minsan 25 cm.
• Ang binti ay mataas, umaabot sa 8-22 cm, ang kapal nito ay tungkol sa 2-4 cm.
• Ang sumbrero ay mabuhanging-kahel o madilaw-dilaw na kayumanggi.
• Sa mga batang kabute, ang tuyong balat ng takip ay madalas na nakasabit sa gilid.
• Ang binti ay may puti o kulay-abo na kulay, natatakpan ng butil-butil na kaliskis na kaliskis, nangangitim habang lumalaki.

Karaniwan ay lumalaki nang nag-iisa. Kung ang binti ay naputol, sa puntong ito ito ay magiging rosas, pagkatapos ay asul, pagkatapos na ito ay makakakuha ng isang lila na kulay, kung minsan berde. Ang ganitong uri ng kabute ay nakolekta sa buong tag-init. Ngunit kung minsan ay natutugunan sila sa pagtatapos ng Nobyembre.

Pine redhead

Nabibilang sa nakakain na mga kabute. Mayroon siyang isang pulang-kayumanggi sumbrero na may isang madilim na pulang-pula shade, na makilala siya mula sa kanyang mga kapwa. Lumalaki malapit sa pine at bearberry. Paglalarawan:

• Ang diameter ng isang dry velvety cap ay umabot sa 15 cm.
• Ang haba ng binti ay lumalaki hanggang sa 15 cm, ang kapal nito ay umabot sa 5 cm. Ang maliliit, brownish na kaliskis ay matatagpuan sa binti ng taong mapula ang buhok.

Sa cut site, ang laman ay nagiging asul, pagkatapos ay nagiging itim. Ang species na ito ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa pulang boletus. Lumalaki sa mahalumigmig na mga koniperus na kagubatan sa may katamtamang latitude ng Europa.

Spruce redhead

Ito ay isang nakakain na kabute. Maaari itong mailarawan sa mga sumusunod.

• Ang sumbrero ay may malalim na kulay na kayumanggi-kastanyas, bahagyang nag-hang mula sa gilid, ang diameter nito ay mula 3 hanggang 10 cm.
• Ang binti sa anyo ng isang silindro ay may gaanong mga kaliskis na kayumanggi sa ibabaw, bahagyang lumalawak patungo sa base.Ang haba ay umabot sa 8-14 cm, ang kapal ay 1.5-3 cm.

Ang laman ng taong mapula ang buhok ay siksik, puti, nagiging madilim sa hiwa. Ang spruce boletus ay naka-grupo sa mga koniperus na kagubatan, bilang panuntunan, sa ilalim ng mga puno ng pustura, matatagpuan ang mga ito sa mga kagubatang oak, halo-halong mga kagubatan. Ang panahon ng pag-aani ay nagsisimula sa Hulyo at tumatagal hanggang Oktubre.

Itim na sukat na boletus

Ang nakakain na kabute na ito ay may isang mapula-pula na kahel, madilim na mapula-pula o brick red cap. Sa isang batang kabute, ito ay kalahating bilog, tuyo, bahagyang malambot. Sa paglipas ng panahon, nakakakuha ito ng isang hugis ng unan, nagiging makinis, umabot mula 4 hanggang 12 cm ang lapad. Ang mga mapulang kaliskis ay matatagpuan sa isang 13-18 cm mataas na binti. Ang laman ay matatag, maputi ang kulay; kapag pinutol, ito ay nagiging lila o kulay-abong-itim.

Kaya, nalaman namin na ang boletus na kabute ay nakakain. Utang nito ang pangalan nito sa aspen, dahil malapit itong konektado sa mga ugat nito, at ang sumbrero ay kahawig ng isang dahon ng taglagas na kulay. At ang bawat species ay may kanya-kanyang katangian at pagkakaiba-iba mula sa iba.

Ano ang hindi nakakain na kabute na maaaring malito sa boletus

Ang boletus ay kakaiba sa hitsura nito, at samakatuwid ay mahirap na lituhin ito sa iba pang mga kabute. Ngunit ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute ay maaari pa ring magkaroon ng ilang mga paghihirap sa kahulugan nito. Sa likas na katangian, may marahil lamang isang hindi nakakain na kabute na may pagkakahawig sa boletus, at ito ay tinatawag na bile mushroom (Tylopilus felleus).

Ang fungus ng apdo ay hindi nakakalason, ito ay simpleng hindi nakakain dahil sa napaka mapait na lasa ng pulp. Kabilang sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kabute na ito at ang boletus ay isang kayumanggi na takip, isang pantubo na layer na may isang kulay-rosas na kulay sa mga kabute ng pang-adulto, pati na rin ang isang binti kung saan walang mga kaliskis, ngunit madalas mayroong isang pattern ng mesh. Sa hiwa, ang kabute ay hindi nagdidilim, paminsan-minsan lamang ang isang mamula-mula na kulay ay maaaring lumitaw sa sapal. Ang halamang-singaw na apdo ay laganap sa Russia, lumalaki ito sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, at nais na lumitaw sa base ng mga puno. Kadalasan, ang kabute ng apdo ay nalilito sa isang boletus o isang porcini na kabute, ngunit wala itong isang malaking pagkakahawig sa isang boletus, maaari mong makita para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagtingin sa kanyang larawan.

Nakakain na kabute na katulad sa boletus

Ang genus na Leccinum ay may kasamang isang malaking bilang ng mga kabute, bukod sa mayroong hindi lamang boletus, ngunit mayroon ding boletus. Ito ay isa sa mga species ng boletus, at partikular ang malupit na boletus (Leccinum duriusculum) sa maraming paraan ay halos kapareho ng boletus. Ang kabute na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may aspens at poplars, ay may isang siksik na istraktura ng sapal, na dumidilim sa hiwa, kung minsan may mga bluish spot sa base ng binti, at sa pangkalahatan ang hitsura nito ay kahawig ng isang tipikal na boletus.

Napansin mo ba kung magkano ang pagkakatulad ng mga kabute na ito? Sa ngayon, sulit na banggitin ang mga pagkakaiba. Ang unang bagay na nakakakuha ng iyong mata ay ang sumbrero, sa malupit na boletus ito ay kulay-abong-kayumanggi o kayumanggi, ang pustura o oak aspen boletus lamang ang maaaring magkaroon ng magkatulad na mga kulay. Sa isang hiwa, ang laman ng isang boletus ay hindi agad dumidilim, sa simula ay nakakakuha ito ng isang mapula-pula na kulay at kalaunan ay naging halos itim. Ang malupit na boletus ay bihirang wormy. Pangunahing nauugnay ito sa siksik na sapal nito. Siya ang may pinakamalaking pagkakahawig sa boletus sa murang edad, nang ang kanyang sumbrero ay hindi pa nabubuksan. Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, ang boletus na ito ay hindi mas mababa sa boletus.

Saan lumalaki ang mga puting aspen na puno?

Ang mga puting aspen na kabute ay matatagpuan sa mapagtimpi klimatiko zone. Kinokolekta ang mga ito sa koniperus, nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Ang mga katawang namumunga ay bumubuo ng mycosis na may birch, aspen, spruce, fir. Nangyayari ang mga ito sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan. Kabilang dito ang mga lugar na malapit sa mga katubigan at batis, bangin, kapatagan. Ang puting barayti ay lumalaki sa lupa, sa mga tuod, sa patay na kahoy.

Pansin Sa maraming mga rehiyon, ang puting aspen ay kasama sa Red Book. Ang species ay itinuturing na bihirang at endangered sa Tula Region at Krasnodar Teritoryo.

Ang pagiging bihira ng puting boletus ay nauugnay sa mga kadahilanan ng anthropogenic. Bilang resulta ng aktibidad ng tao, nagbabago ang tirahan ng fungi. Una sa lahat, ang pagkawala ng mga aspen na kabute ay nangyayari dahil sa pagkalbo ng kagubatan.

Lumalaki ang puting boletus sa rehiyon ng Hilagang-Kanluran, rehiyon ng Moscow, ang Republika ng Chuvashia, Mari El, Komi. Sa Siberia, nakolekta ito malapit sa Lake Baikal at sa higit pang mga hilagang rehiyon. Sa Europa, matatagpuan ito sa teritoryo ng Belarus, Latvia, Estonia. Matatagpuan din ito sa kagubatan ng Hilagang Amerika.

Ang puting pagkakaiba-iba ay lumalaki nang paisa-isa, kung minsan ay bumubuo ng maliliit na grupo. Sa mga tuyong tag-init, ang mga namumunga na katawan ay lilitaw sa mga mamasa-masang lugar, kung saan patuloy na naipon ang kahalumigmigan. Kapag pumipitas ng mga kabute, sinusuri nila ang mga glade, mga lugar na malapit sa mga kalsada sa kagubatan at mga daanan.

Ang prutas ay tumatagal mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng taglagas. Kadalasan mayroong 3 alon ng paglago. Ang unang mga katawan ng prutas ay lilitaw sa pagtatapos ng Hunyo. Sa panahong ito, lilitaw ang mga solong kopya. Ang pangalawang alon ay mas maraming, na ang rurok nito sa kalagitnaan ng tag-init. Ang mga indibidwal na kabute ay maaaring anihin sa Setyembre at Oktubre, kapag ang ikatlong layer ay pumasa.

Boletus kabute: iba pang mga tampok

Sa kabila ng kamag-anak na "maharlika" ng aspen boletus, imposibleng kapabayaan ang mga hakbang sa kaligtasan kapag kinokolekta ito. Kung ihahambing sa parehong langis, ang mga kabute na ito ay sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap nang mas kaunti. Ngunit sila, tulad ng mga puti, maaari ring makaipon ng radionuclides (cesium, atbp.) At maging nakakalason. At sa mga radioactively mapanganib na mga zone, mas mahusay na abandunahin ang "tahimik na pamamaril" para sa anumang mga kabute. Bilang karagdagan, upang maiwasan ang pagkalason (lalo na kapag nag-aani para magamit sa hinaharap), ang boletus ay dapat na pinakuluan sa asin na tubig na may suka ng maraming beses (2 - 3) sa loob ng 30 minuto bago lutuin, binabago ang tubig sa bawat oras.

{SOURCE}

Dilaw-kayumanggi boletus (Leccinum versipelle)

Sininima:

• Nakakulit
• Boletus na pulang kayumanggi

Sumbrero:
Ang diameter ng cap ng isang dilaw-kayumanggi boletus ay 10-20 cm (minsan hanggang sa 30!). Ang kulay ay nag-iiba mula sa madilaw-dilaw na kulay-abo hanggang sa maliwanag na pula, ang hugis ay paunang pabilog, hindi mas malawak kaysa sa binti (ang tinaguriang "brisket"; mukhang, alam mo, medyo feidist), kalaunan ay matambok, paminsan-minsan patag, tuyo, mataba . Sa pahinga, ito ay unang lilim, at pagkatapos ay nagiging mala-bughaw na itim. Wala itong espesyal na amoy at panlasa.

Layer ng tindig ng spore:
Ang kulay ay mula sa puti hanggang sa kulay-abo, ang mga pores ay maliit. Ang mga batang kabute ay madalas na maitim na kulay-abo, nagpapagaan ng edad. Ang tubular layer ay madaling hiwalay mula sa takip.

Spore pulbos:
Dilaw-kayumanggi.

Binti:
Hanggang sa 20 cm ang haba, hanggang sa 5 cm ang lapad, solid, cylindrical, makapal patungo sa ilalim, maputi, minsan maberde sa base, malalim na lumulubog sa lupa, natatakpan ng paayon na fibrous na kaliskis ng kulay-abong-itim na kulay.

Kumakalat:
Ang Boletus dilaw-kayumanggi ay lumalaki mula Hunyo hanggang Oktubre sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, na bumubuo ng mycorrhiza pangunahin sa birch. Sa mga batang kagubatan, mahahanap ito sa hindi kapani-paniwala na dami, lalo na sa unang bahagi ng Setyembre.

Katulad na species:
Tulad ng para sa bilang ng mga pagkakaiba-iba ng boletus (mas tiyak, ang bilang ng mga species ng kabute, na nagkakaisa sa ilalim ng pangalang Ruso na "boletus"), walang pangwakas na kalinawan. Ang pulang boletus (Leccinum aurantiacum), na kakampi sa aspen, ay lalo na nakikilala, na nakikilala ng mga pulang kaliskis na kaliskis sa tangkay, hindi tulad ng isang malawak na haba ng sumbrero at isang mas solidong konstitusyon, habang ang dilaw na kayumanggi boletus sa ang texture ay mas nakapagpapaalala ng boletus (Leccinum scabrum). Ang iba pang mga species ay nabanggit din, na nakikilala ang mga ito higit sa lahat sa pamamagitan ng uri ng mga puno na kung saan ang fungus na ito ay bumubuo ng mycorrhiza, ngunit dito, malinaw naman, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga indibidwal na subspecies ng Leccinum aurantiacum.
Edibility:
Mahusay na nakakain na kabute. Bahagyang mas mababa sa puti.

Pangungusap
Gustung-gusto nating lahat ang boletus. Ang boletus ay maganda. Kahit na wala siyang isang napakalakas na "panloob na kagandahan" tulad ng puti (bagaman mayroon pa siyang ilan) - isang maliwanag na hitsura at kahanga-hangang mga sukat ay maaaring mangyaring sinuman.Para sa maraming mga pumili ng kabute, ang mga alaala ng unang kabute ay nauugnay sa boletus - ang unang totoong kabute, hindi tungkol sa fly agaric at hindi tungkol sa russula. Naalala ko nang mabuti kung paano noong 1983 nagpunta kami upang pumili ng mga kabute - nang sapalaran, hindi alam ang lugar at kalsada - at pagkatapos ng maraming hindi matagumpay na pag-uuri ay huminto kami malapit sa isang katamtamang batang linya ng pangingisda sa gilid ng bukid. At doon!..

Sa palagay ko nahulaan mo na ang nakita natin doon. Ano at magkano ... At kailangan kong i-drag ang ekstrang gulong mula sa baul papunta sa salon, dahil walang silid, nahulaan mo rin ito ... At ang kotse ay sobrang overloaded na napakamot ang aspalto kasama nito tiyan, hindi ako magsisinungaling. Ngunit mayroong simpleng hindi maipahayag na masa ng boletus boletus! Boletus at para sa ilang kadahilanan ay alon. Sa proporsyon ng "isang boletus para sa dalawang boletus". At mayroong isang magandang balde na may kaunti

Bukod dito, mangyaring tandaan na ang mga alon ay maliit pa rin

Eh! .. At saan ang mga oras na ito? Salamat sa kanilang walang muwang na likas na talino, ang boletus ang unang umalis sa aming mga kagubatan. Sa isang order ng pagmamartsa, natitiklop ang mga banner ...

Paglalarawan ng puting boletus

Ang lapad ng takip ay mula sa 4 hanggang 15 sentimetrong, lalo na ang mga malalaking ispesimen ay maaaring magkaroon ng takip hanggang sa 25 sentimetro ang lapad. Sa una, ang hugis ng takip ay hemispherical, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagbabago ito sa isang hugis na unan.

Ang balat ng takip ay maputi-puti na may kulay-rosas, asul-berde o kayumanggi kulay. Sa paglaki nito, ang kulay ng takip ay nagiging madilaw-dilaw.

Ang ibabaw ng takip ay nadarama, tuyo at hubad. Ang binti ay medyo mataas, ang hugis nito ay clavate, habang ang mas mababang bahagi ay makapal. Puti ang kulay ng binti. Ang mga kaliskis ay mahibla, maputi rin ang kulay, ngunit sa paglaon ng panahon ay nagiging brownish o grey ito.

Ang pantubo na layer ng halamang-singaw ay madilaw-dilaw o maputi-puti, at sa labis na hinog na mga specimen ay nagiging kulay-kayumanggi o kulay-abo. Ang laman ay malakas, maputi ang kulay, at sa ilalim ng binti maaari itong maging asul-berde. Kapag pinutol, ang pulp ay agad na nagiging asul, pagkatapos ay naging itim, at lila sa binti. Spore pulbos ng kulay ocher-brown na kulay.

Lumalagong mga lugar ng puting boletus

Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga pine forest, na naglalaman din ng iba pang mga puno. Sa tuyong panahon, ang mga puting aspen na kabute ay madalas na tumutubo sa mamasa-masang mga kagubatan na aspen. Ipinapahiwatig ng iba pang mga mapagkukunan na ang puting aspen ay lumalaki sa aspen, birch at mga koniperus na kagubatan.

Ang panahon ng pag-aani para sa puting boletus ay mula Hunyo hanggang Setyembre. Bagaman ang boletus ay isang bihirang kabute, kung minsan namumunga ito sa malalaking pangkat.

Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa rehiyon ng Moscow, Leningrad, Murmansk at Penza, pati na rin sa Republika ng Mari El, Siberia at sa baybayin ng Lake Baikal. Bilang karagdagan, ang mga kabute na ito ay ani sa Latvia, Estonia, Western Europe at Belarus. Ang Hilagang Amerika ay tahanan din ng puting boletus.

Boletus maputi

Nakakain na puting boletus

Tulad ng nabanggit, ang boletus ay isang nakakain na kabute. Maaari itong atsara, pinatuyo, pinirito, at kinakain nang sariwa. Maaaring lutuin ang puting boletus kasama ang iba pang mga uri ng boletus.

Iba pang mga miyembro ng genus

Ang pulang boletus ay isang malapit na kamag-anak ng puting boletus. Ang takip ng kabute na ito sa diameter ay maaaring umabot sa 5-15 sentimetrong, sa kabataan ay tila nababanat sa binti, ngunit habang lumalaki ito ay bumubukas ito. Ang laman ay maputi, matatag, nagiging asul-itim kapag sira. Ang tubular layer ay puti, ngunit pagkatapos ay nagiging kulay-abong-kayumanggi, hindi pantay, makapal. Ang spore powder ay dilaw-kayumanggi.

Ang haba ng binti ay maaaring umabot sa 15 sentimetro, at ang lapad ay umabot sa 5 cm. Ang binti ay solid, cylindrical, pampalapot pababa. Ang kulay ng binti ay puti, maberde sa base. Ang kutsilyo ay papunta sa lupa, ang ibabaw nito ay natatakpan ng kulay-abo o puting kaliskis. Ito ay malasakit sa pagpindot.

Lumalaki ang pulang boletus sa tabi ng mga aspen na puno. Sa mga punong ito, nabubuo ang mycorrhiza. Ang oras ng pag-aani ay Hunyo-Oktubre. Sa mga lugar kung saan hindi kinokolekta ng mga pumili ng kabute ang mga kabute na ito, matatagpuan sila sa napakaraming bilang. Ang mga pulang boletus ay eminently nakakain na kabute, masarap at mabango.

Ang boletus ay dilaw-kayumanggi o may itim na balat na boletus na may cap diameter na 10 hanggang 20 sent sentimo, ngunit kung minsan ay maaaring umabot sa 30 sentimetro. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa kulay-abong-dilaw hanggang sa maliwanag na pula. Sa una, ang takip ay spherical, pagkatapos ito ay nagiging matambok at, sa mas bihirang mga kaso, flat. Ang pulp ay mataba sa pahinga, nakakakuha ito ng isang kulay-lila na kulay, at pagkatapos ay naging mala-bughaw-itim. Ang pulp ay walang espesyal na lasa at amoy.

Ang tubular layer ay puti o kulay-abo, ang mga pores ay maliit. Spore powder na kulay dilaw-kayumanggi. Ang haba ng binti ay umabot sa 20 sentimetro, at ang lapad ay hindi lalagpas sa 5 sentimetro. Ang hugis ng tangkay ay cylindrical, ang ibabaw ay natatakpan ng kulay-abong-itim na kaliskis. Ang binti ay pumupunta sa malalim sa lupa.

Ang nakakain na kabute na ito ay bahagyang mas mababa sa lasa sa porcini na kabute. Ang kulay-dilaw na kayumanggi boletus ay ani noong Hulyo-Oktubre. Noong unang bahagi ng Setyembre, ang mga dilaw na kayumanggi boletus ay matatagpuan sa maraming bilang sa mga batang kagubatan.

Natatanging mga tampok ng boletus kabute

Ang isang tipikal na boletus na kabute ay may isang malawak (hanggang sa 5 cm ang lapad) na binti na nakaupo malalim sa lupa. Habang lumalaki ito, umaabot sa 20 cm ang taas at nananatiling silindro (o bahagyang korteng kono). Ngunit hindi ito makapal tulad ng porcini na kabute. Ang sumbrero ng isang batang ispesimen (ang tinaguriang "brisket") ay karaniwang mukhang mahigpit na "isusuot". Mahigpit na pinindot nito ang mga gilid, na may isang maikling tangkay. Ngunit ang kabute mismo sa edad na ito ay mahina na kahawig ng isang matandang boletus. Sa hinaharap, ang binti ay nagsisimulang lumaki nang mas mabilis, at ang takip - medyo mabagal. Dahil dito, ang laki nito ay tila hindi ganap na naaangkop.

Mula sa kalagitnaan ng edad ng kabute, ang takip ay lumalaki nang mas aktibo, lumalahad sa average hanggang sa 15 - 20 cm ang lapad. Bilang isang resulta, tumatagal ng alinman sa isang hemispherical o isang hugis na unan. Sa pinakamalaking mga specimen na pang-nasa hustong gulang, maaari pa itong kumuha ng halos isang baligtad na hitsura, tulad ng sa isang flywheel. Ang sumbrero, bilang panuntunan, ay may isang tuyong, matte, malambot na ibabaw. At sa ibabang bahagi mayroong isang puti o magaan na kulay-abo na makinis na porous na pantubo na layer (sa mga batang kabute). Ito ay nagiging maitim na kulay-abo o kulay-abong-kayumanggi sa edad at nagiging itim na may presyon.

Ang isa sa mga nagpapahiwatig na tampok ng boletus ay itinuturing na kawalan ng isang singsing at pagkakaroon ng isang "pattern" sa binti. Ang huli ay bumubuo ng paitaas na maliliit na barb-scale na nakakakuha at nagtataglay ng mamasa-masa na lupa sa proseso ng halamang-singaw na lumalabas sa ibabaw. Dahil dito, ang mga binti ng mga kabute minsan ay parang malasakit sa pagdampi. Nakasalalay sa lugar kung saan lumalaki ang mga kabute, ang mga kaliskis ay maaaring magkaroon ng ibang lilim. Ito ay madalas na tumutulong upang mas mahusay na tukuyin ang species. Gayunpaman, dapat tandaan na ang tampok na ito ay napaka hindi matatag. Ang totoo ay sa boletus boletus na lumalaki sa bahagyang basa, maluwag na lupa, ang katangian na pattern sa mga binti ay maaaring wala lahat.

Mga benepisyo at posibleng pinsala sa katawan ng tao

Ang pana-panahong pag-inom ng mga produktong kabute ay ginagawang posible na magkaroon ng isang malakas na epekto sa pangkalahatang kalusugan.

• Nakakatulong ito upang magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan laban sa:
• anemya;
• pamumutla ng balat sanhi ng metabolic disorders;
• atherosclerosis;
• dysbiosis;
• mga pathology ng immunodeficiency;
• lahat ng mga uri ng karamdaman na sanhi ng pagkalumbay at pag-igting ng nerbiyos.

Ang pagtingin ay epektibo rin bilang isang tulong para sa pag-iwas at maalis ang mga kahihinatnan ng oncological formations. Ang mga aktibong bahagi nito ay ginagawang posible upang buhayin ang likas na mga katangian ng pagbabagong-buhay, pati na rin gawing normal ang gawain ng apektadong organ at mga kaugnay na system. Gayunpaman, ang puting boletus ay may ilang mga kontraindiksyon.

Mahalaga! Ang mga kabute ay kontraindikado sa mga batang wala pang 3 taong gulang, kahit na ang nakakain na boletus ay maaaring pasanin ang gawain ng isang hindi nabuo na gastrointestinal tract, at maging sanhi din ng pagkalason. Una sa lahat, lahat ng uri ng pinggan batay dito at mga extract ay ipinagbabawal sakaling may anumang reaksyon ng alerdyi sa mga kabute.

Hindi inirerekumenda na gamitin ito sa labis na dami para sa anumang sakit ng gastrointestinal tract, pati na rin para sa mga buntis at matatandang kababaihan.Maaari itong humantong sa lahat ng uri ng mga karamdaman sa pagtunaw, pati na rin ang maging sanhi ng pag-aktibo ng mga malalang karamdaman.

Una sa lahat, lahat ng uri ng pinggan batay dito at mga extract ay ipinagbabawal sakaling may anumang reaksyon ng alerdyi sa mga kabute. Hindi inirerekumenda na gamitin ito sa labis na dami para sa anumang sakit ng gastrointestinal tract, pati na rin para sa mga buntis at matatandang kababaihan. Maaari itong humantong sa lahat ng uri ng mga karamdaman sa pagtunaw, pati na rin ang maging sanhi ng pagsasaaktibo ng mga malalang karamdaman.

Boletus false - paglalarawan at larawan. Paano makilala ang isang boletus?

Ang kabute ng Boletus ay hindi lamang isa sa pinakamagagandang kabute, kundi pati na rin ang pinakaligtas. Halos walang pagbubukod, ang mga aspen na kabute ay nakakain, at alam ang mga kabute sa pamamagitan ng paningin, maaari silang kolektahin nang ligtas nang walang takot sa pagkalason. Bagaman ang mga kaso ng pagkalason sa hilaw at pinakuluang boletus ay naiulat sa Hilagang Amerika, sa kasalukuyan ay walang eksaktong impormasyon tungkol sa alin sa mga species ng boletus na lumalaki sa Amerika ang nakakalason.

Gayunpaman, ang mga pumili ng kabute ay may mga katanungan tungkol sa kung mayroong isang maling boletus, kung ano ang hitsura nito at kung paano makilala ang isang nakakain na boletus mula sa isang hindi totoo. Sa katunayan, walang mga maling boletus. Ang nag-iisa lamang ay ang boletus ay maaaring malito sa apdo ng uhog (mapait na kabute), na, sa prinsipyo, ay hindi mukhang isang totoong taong mapula ang buhok.

Ang uhong ng apdo ay may mapait na lasa, nagiging kulay rosas o nagiging kayumanggi sa hiwa at may kayumanggi na mata sa tangkay. Ang boletus ay may kaaya-aya na lasa, itim na kaliskis sa tangkay at nagiging asul sa hiwa.

Nasa ibaba ang isang larawan ng isang hindi nakakain na fungus ng apdo. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano makita ang isang fungus ng apdo sa artikulong ito.

Gall kabute

Maling pagdodoble

Walang maling species ng boletus ang kilala sa agham, ngunit maraming mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ang maaaring malito ang isang masarap na nakakain na prutas na may kapaitan. Napakadali na makilala ito mula sa puting aspen - ito ay dilaw. Ang ibabaw ng takip at ang binti mismo ay may mga beige shade, habang ang puting boletus ay maaaring may mga kulay-abo na shade sa isang matanda na. Si Boletus ay nagiging asul kapag pinutol, at ang kapaitan ay nagiging kulay-rosas o mamula-mula.

Gorchak

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang porcini kabute at isang boletus?

Ang porcini na kabute ay madaling makilala mula sa puting boletus, dahil ang sumbrero nito ay magiging light brown, at kung minsan ay may isang kulay-pula na kulay. Ang laman sa hiwa ay hindi nagbabago ng kulay, hindi katulad ng aspen, at ang binti ay bahagyang makapal. Ang Boletus ay may isang espesyal na pattern ng mesh sa binti, na ginagawang madali upang makilala.

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang boletus ay medyo mas mababa sa boletus, at ang pulp nito ay medyo mahirap. Ang porcini na kabute ay mayroon ding siksik na laman, ngunit ito ay makatas at mataba, na hindi masasabi tungkol sa boletus.

Puting kabute

Aspen na kabute - mga benepisyo at mga katangian ng gamot

Ang Boletus boletus ay nilaga at pinakuluan, inatsara at pinirito, na-freeze at pinatuyo - sa anumang anyo, ang mga regalong ito ng kagubatan ay mabuti at masarap. Upang ang mga aspen na kabute ay hindi magpapadilim (huwag maging itim), sila ay ibinabad sa isang 0.5% na solusyon ng citric acid bago lutuin. Ano ang pakinabang ng boletus para sa katawan ng tao?

• Tulad ng karamihan sa mga kabute, 90% ng boletus mass ay binubuo ng tubig. Ang mga protina ay bumubuo ng tungkol sa 4%, hibla - hanggang sa 2%, ang mga carbohydrates ay umabot sa 1.5%, ang taba ay naglalaman ng hindi hihigit sa 1%, at 1.5% ng komposisyon ng kabute ay mga mineral.
• Ang calorie na nilalaman ng boletus ay 22 kcal lamang, kaya ang kabute na ito ay maaaring isaalang-alang bilang isa sa mga bahagi ng diyeta. Pagsama sa isang zero glycemic index, ang mga pulang kabute na ito ay inirerekomenda para sa mga taong may diyabetes.
• Naglalaman ang Boletus protein ng isang makabuluhang halaga ng mga amino acid na mahalaga para sa mga tao, na hinihigop ng katawan ng 80%. Sa pamamagitan ng kapaki-pakinabang na pag-aari na ito, ang mga protina ng kabute ay katulad ng mga hayop, samakatuwid ang sabaw mula sa mga batang boletus boletus ay karapat-dapat na ihambing sa sabaw ng karne.

Ang isang makabuluhang halaga ng mga bitamina ay natagpuan sa mga redhead: sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina B, ang mga boletus na kabute ay maaaring ihambing sa mga cereal, at ang dami ng bitamina PP ay pareho sa atay. Naglalaman din ang Boletus ng mga bitamina A at C.Ang namamayani na sangkap sa komposisyon ng mineral ng taong mapula ang pula ay potasa, sa isang mas kaunting sukat, ang sapal ng kabute ay naglalaman ng magnesiyo, posporus, kaltsyum, sodium at iron.

• Napatunayan ng mga siyentista na ang regular na pag-inom ng boletus ay nakakatulong upang maalis ang mga lason at lason mula sa katawan.
• Ang sabaw ng Boletus ay makakatulong na maibalik ang kaligtasan sa sakit pagkatapos ng mga sakit sa viral, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa komposisyon ng dugo sa kaso ng anemia.