Porphyry porphyrosporous: kung ano ang hitsura nito, kung saan ito lumalaki, larawan, posible bang kumain

Ano ang isang kabute

Ang truffle ay isang fungus parasite, bubuo ito sa mga ugat ng mga puno at kumukuha ng mga kapaki-pakinabang na microelement mula sa kanila, hindi ito nakakasama. Ang isa pang paghihirap sa paghahanap ng mga kabute ay ang mga truffle na may iba't ibang uri at ang bawat uri ay ripens sa isang tiyak na oras, halimbawa: puti sa taglagas, itim sa taglamig.

Lumalaki ang mga truffle sa Europa, Hilagang Amerika, Asya at USA. Sa Russia, ang mga truffle ay matatagpuan sa mga lugar kung saan mananaig ang isang mainit na klima, kung minsan ay matatagpuan sila sa bahagi ng Europa, pangunahin kung saan ang lupa ay puspos ng apog.

Talaga, ang mga truffle ay nahahati sa 2 uri: itim at puting uri.

• Itim na truffle. Nagsisimula itong mahinog sa tag-init at nagbubunga sa taglagas. Ang sariwang prutas ay mapula-pula sa kulay, pawis. Puti ang core. Lumalaki sila sa ilalim ng mga ugat ng oak, hornbeam, beech, minsan malapit sa mga pine at birch.
• Puting truffle. Ripens mula taglagas hanggang sa maagang taglamig. Ang mga prutas ay madilaw-dilaw ang kulay, ang laman mismo ay puti. Ito ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa itim na truffle, samakatuwid ito ay mas pinahahalagahan.

Mga uri ng kabute na porkhovka

Lead-grey flap (Bovista plumbea)

Kilala rin bilang Devil's Tobacco at Lead Slicker.

Ang diameter ng fruiting body ay 1-3 cm, ang hugis ay bilog, spherical, ang proseso ng ugat ay payat. Ang kulay ay maputi o maputi sa mga batang kabute; sa pagkahinog nito, ang katawan ng prutas ay nagiging kulay-abo, bakal, matte na may isang siksik na balat. Matapos ang matapang na kabute, isang maliit na butas na may punit na gilid ay lilitaw sa tuktok nito, na inilaan para sa pagkalat ng mga spore. Ang pulp ng kabute ay puti sa una, kalaunan ay naging kulay-abo, walang amoy.

Ang panahon para sa koleksyon ng lead-grey flap ay tumatagal mula Hunyo hanggang Setyembre (ang mass fruiting ay sinusunod sa pagtatapos ng Hulyo at tumatagal hanggang kalagitnaan ng Setyembre). Ang halamang-singaw ay lumalaki sa mabuhanging lupa, sa mga kakahuyan, sa mga tabi ng daan, mga glades ng gubat at parang, isa o sa maliliit na grupo.

Nakakain na kabute, mga batang ispesimen na may magaan na prutas na katawan at puting sapal ay ginagamit para sa pagkain.

Blackening flap (Bovista nigrescens)

Ang katawan ng prutas ay spherical o pipi, walang tangkay, 3-6 cm ang lapad.Ang mga batang kabute ay puti, unti-unting nakakakuha ng isang madilaw na kulay. Matapos ang mga spora ay matanda at ang panlabas na shell ay nagbukas upang itapon ang mga ito, ang fungus ay nagiging itim. Ang laman ng mga batang ispesimen ay puti, dumidilim habang lumalaki ang halamang-singaw.

Ang simula ng paglaki ng species na ito ay sinusunod mula sa simula ng Hunyo at tumatagal hanggang sa ikalawang kalahati ng Setyembre. Ang fungus ay lumalaki sa iba't ibang mga uri ng kagubatan, pati na rin sa mga parang, sa mga kalsada, sa mayamang lupa.

Ang mga batang kabute ay nakakain, may mababang kalidad.

Saan lumalaki ang kabute?

Ang heograpiya ng tirahan ng truffle sa Russia ay napakalawak, matatagpuan ito sa mga Gitnang rehiyon, sa rehiyon ng Volga, sa Caucasus.

European part

Sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan sa Caucasus, sa baybayin ng Black Sea, sa mga rehiyon ng Moscow, Voronezh, Podolsk, Tver, Leningrad, maaari kang makahanap ng isang itim na truffle. Ang mga puting tuber ay matatagpuan sa mga rehiyon ng Tula, Oryol, Vladimir, Smolensk, Kuibyshev.

Siberia

Masagana at matambok na kagubatan ng Siberia ang tirahan ng masarap na puting truffle, at ang kanais-nais na kondisyon ng klimatiko ay nag-aambag sa kanilang mahusay na ani.

Crimea at Caucasus

Ang mga banayad na kondisyon ng klimatiko at pagtatanim ng mga puno ng oak at beech ay nagdaragdag ng ani ng mga kabute at nagtataguyod ng kanilang aktibong paglaki. Ang Gelendzhik, Anapa, ang nayon ng Abrau-Dyurso, Alania ang mga rehiyon na tumutukoy sa pinakamalaking halaga ng ani.

Dahil sa pagiging kumplikado ng pagpili ng kabute, mayroong isang buong hanay ng mga patakaran, salamat sa kung saan ang kahusayan sa pagpili ay maaaring madagdagan nang maraming beses.

Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng tamang kagubatan. Ito ay dapat na mga lugar na may nangungulag mga puno (beech, birch, oak)

Ang lupa ay dapat maglaman ng isang malaking halaga ng dayap at buhangin.Sa lugar ng kabute ay magkakaroon ng mataas na kahalumigmigan, ang halaman ay hindi na mabago, ang lupa ay kulay-abo, at ang mga midge ay bilog sa lugar. Kung ang mga pagtatanim ay napakabata pa, hindi ka makakahanap ng mga kabute doon, ngunit madalas mong makita ang mga bakas ng mga ligaw na boar at iba pang mga hayop sa paligid.

Dapat mong bigyang-pansin ang mga paga sa ilalim ng mga puno at hanapin ang mga lugar kung saan malaki ang mga ugat. Ang pangunahing kondisyon para sa paghahanap ng mga kabute ay ang pagkakaroon ng mga sinanay na katulong.

Maaari itong maging isang aso o isang bihasang baboy. Naaamoy ng mga hayop ang napakasarap na pagkain hanggang sa 25 metro ang layo. Sa sandaling magsimula ang paghuhukay ng hayop sa lupa, kailangan mo agad itong ihinto bago kumain o masira ang kabute. Ang lahat ng mga lugar na truffle ay maaaring kabisaduhin at ibabalik doon, habang ipinapayong maghanap ng lahat sa malapit, sapagkat may pagkakataon na makahanap ng isang bagong tirahan para sa kahanga-hangang kabute na ito.

Pseudo-birch porphyry

Family Pine fungus - Strobilomycetaceae Porphyry birch Porphyrellus porphyrosporus (Fr. ye Hok) E.-J. Gilbert

Kategoryang at katayuan.... Ang 3b ay isang bihirang species na may isang makabuluhang saklaw, sa loob nito ay nangyayari ito nang paunti-unti at may isang maliit na bilang ng mga populasyon.

isang maikling paglalarawan ng... Isang halamang-singaw na may katamtamang sukat na tubular na mga fruiting na katawan na bubuo sa lupa. Ang sumbrero ay 5-10 (15) cm ang lapad., Hugis ng unan, matte, pinong-grained, velvety, olive-brown, walnut-brown. Ang hymenophore ay kulay-rosas na kulay-abong, kayumanggi-kulay-abo, nagiging asul mula sa presyon, pagkatapos ay kayumanggi. Leg 8-12.5 x 1-2 (3) cm, mahibla, pinong-scale, paayon na may guhit, isang kulay na may takip. Ang pulp ay puti, nagiging asul sa hiwa o nagiging berde, at pagkatapos ay nagiging kayumanggi. Spores 12-16 x (5) 6-7 μm (1).

Kumakalat... Sa Russia: rehiyon ng Kaliningrad. (2, LE); Republika ng Adygea (3, 4); Teritoryo ng Khabarovsk (5); Teritoryo ng Primorsky (6-10); Sakhalin Region (labing-isang). Pangkalahatang pamamahagi: sa labas ng Russia na ibinahagi sa Europa, Asya at Hilaga. Amerika (1). Mga tampok ng ecology at phytocenology. Mycorrhizal symbiont ng beech, oak, birch (?), Cedar (?), Fir (?) At spruce (?). Panay ang mangyari sa mga nangungulag, halo-halong at magkakasalong mga gubat na may paglahok ng mga species ng puno.

Bilang... Hindi sinaliksik. Ang estado ng mga lokal na populasyon. Walang impormasyon

Nililimitahan ang mga kadahilanan. Paggugubat ng mga kagubatan ng Caucasian at Far Eastern.

Ginawa ang mga hakbang sa seguridad... Ang species ay kasama sa Red Data Books ng Republic of Adygea (12), Khabarovsk Teritoryo (13) at Sakhalin Region. (labing-apat). Protektado ito sa isang bilang ng mga reserba sa Russia: Caucasian (3, 4, 12), Bolshekhekhtsirsky (5), Ussuriysky (7), Lazovsky (8), Sikhote-Alinsky (9), "Kedrovaya Pad" (10).

Mga kinakailangang hakbang sa seguridad... Kinakailangan upang makontrol ang estado ng mga populasyon at maghanap para sa mga bagong lokasyon ng species.

Posibilidad ng paglilinang... Dahil ang species ay mycorrhizal, ang pagpapanatili nito sa isang purong kultura ay hindi pa matagumpay.

Mga mapagkukunan ng impormasyon... 1. Nazarova, 1990b; 2. Dedkov et al., 2007; 3. Vasilieva, 1939; 4. Vaasma et al., 1986; 5. Flora at halaman ng reserbang Bolshekhekhtsirsky, 1986; 6. Bunkina, Nazarova, 1978; 7. Flora, halaman at mycobiota ng Ussuriysky reserba, 2006; 8. Flora, mycobiota at halaman ng reserbang Lazovsky, 2002; 9. Vasilieva et al., 1963; 10. Vasilieva, 1973; 11. Vasiliev, Nazarova, 1972; 12. Pulang Aklat ng Republika ng Adygea, 2000; 13. Red Data Book ng Teritoryo ng Khabarovsk, 2000; 14. Red Data Book ng Sakhalin Region, 2000. Pinagsama ni: A.E. Kovalenko.

Mga Panonood

• Porphyrellus alboater (Schwein.) E.-J. Gilbert, 1931
• Porphyrellus amylosporus A.H. Sm., 1965
• Porphyrellus atrafuscus E.A. Dick & Snell, 1961
• Porphyrellus atrobrunneus Lj.N. Vassiljeva, 1950 - Itim-kayumanggi porphyry
• Porphyrellus cyaneotinctus (A.H. Sm. & Thiers) Singer, 1991
• Porphyrellus festivus Singer, 1961
• Porphyrellus formosanus K.W. Yeh & Z.C. Chen, 1985
• Porphyrellus fuligineus (Fr.) Singer, 1991
• Porphyrellus fumosipe (Peck) Snell, 1945
• Porphyrellus fusisporus Kawam. ex Imazeki & Hongo, 1957
• Porphyrellus gracilis (Peck) Singer, 1945 - kaaya-aya sa Porphyry
• Porphyrellus heterospermus R. Heim & Perr.-Bertr., 1964
• Porphyrellus indecisus (Peck) E.-J. Gilbert, 1931
• Porphyrellus longipe (Massee) Wolfe at R.H. Petersen, 1978
• Porphyrellus malaccensis (Pat. & C.F. Baker) Singer, 1945
• Porphyrellus niger Heinem. & Gooss.-Font., 1951
• Porphyrellus nigrellus (Peck) E.-J. Gilbert, 1931
• Porphyrellus novae-zelandiae McNabb, 1967
• Porphyrellus pacificus (Wolfe) Singer, J. García & L.D. Gómez, 1991
• Porphyrellus porphyrosporus (Fr. & Hök) E.-J. Gilbert, 1931 - Pula ng spore porphyry
• Porphyrellus rionegrensis Singer at I.J. Araujo, 1978
• Porphyrellus sordidus (Frost) Snell, 1945
• Porphyrellus subflavidus (Murrill) Singer, 1945 - Dilaw na porphyry
• Porphyrellus subvirens Hongo, 1960
• Porphyrellus tristis (Pat. & C.F. Baker) Singer, 1945
• Porphyrellus payong (G.F. Atk.) Singer, J. García & L.D. Gómez, 1991
• Porphyrellus zaragozae Singer at J. García, 1991

Mushroom truffle - ano ang hitsura nito at saan ito lumalaki?

Ang truffle ay isang bihirang kabute ng delicacy na lumalaki sa ilalim ng lupa. Sa merkado, ang 1 kg ng mga naturang kabute ay nagkakahalaga ng 2 hanggang 5 libong euro, ang ilang mga ispesimen ay naipagbili sa mas mataas na presyo. Ang mataas na gastos ay natutukoy ng pagiging kumplikado ng pagkuha ng kabute at mataas na pangangailangan. Mataas na demand dahil sa kanyang pambihirang lasa, na kung saan ay pahalagahan kahit ng isang mahigpit na kritiko.

Ang mga kabute ay lumalaki sa mga lugar na mahirap maabot, 10-15 cm sa ilalim ng lupa sa ilalim ng mga ugat ng mga puno, na kumplikado sa kanilang paghahanap. Ang lokasyon ng mga kabute ay nakasalalay sa komposisyon ng lupa at klima. Kailangan mong hanapin ang mga ito sa mga ugat ng poplar, linden, rowan, oak, beech, birch, mula dito maaari nating tapusin na ang kabute ay pumili ng halo-halong at nangungulag na mga kagubatan.

Paglalarawan ng porphyry porphyrosporous

Mayroon itong isang makapal at matabang cap na may diameter na 4 hanggang 16 cm. Bilang isang patakaran, ang mga batang ispesimen ay mayroong isang hemispherical cap, at ang mga mas matanda ay may isang cap na hugis unan, katulad ng takip ng isang boletus. Ito ay nailalarawan bilang tuyo, malasutla, makinis, pag-crack sa mga gilid na may edad. Ang ibabaw ng takip ay maaaring alinman sa mapula kayumanggi o kulay-abo, o maitim na kayumanggi na may isang kulay-pula na kulay.

Ang sapal ay hibla, ito ay kulay-dilaw na kulay-berde, maberde-olibo, lila o kayumanggi ang kulay. Kapag pinutol, tumatagal ito sa isang asul-berde na kulay. Spore powder brownish-red.

Pagluluto nakakain na pako

Ang Bracken ay isang malusog at masarap na halaman na malawakang ginagamit sa oriental na lutuin. Maaari itong magamit upang maghanda ng mga salad, sopas, meryenda, nilaga at pritong pinggan. Ang mga pagbaril ng batang pako ay umaayon sa bigas, pansit, gulay, karne at pagkaing-dagat. Ang bracken ay may positibong epekto sa proseso ng panunaw, mayaman sa bitamina, bukod sa, ang calorie na nilalaman nito ay medyo mababa - 34 kcal.

Nakakatuwa! Lalo na sikat ang piniritong pako - ang pamamaraang ito ng paghahanda ay nakakatulong upang mapanatili ang lasa at kalutong ng shoot.

Mga inihaw na pako na resipe

Sa halos lahat ng mga resipe, maaari kang magluto ng sariwa, nagyeyelong, pinatuyong at inasnan na mga pako. Kailangan mo lamang isaalang-alang ang ilan sa mga nuances: inirerekumenda na ibabad ang mga pinatuyong pagon sa maligamgam na tubig sa loob ng maraming oras, mga inasnan - kinakailangan upang banlawan nang lubusan.

May sibuyas

Gupitin ang 2 daluyan ng mga sibuyas sa kalahating singsing, iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng 500 g ng pinakuluang pako na gupitin sa maliliit na piraso sa isang kawali, iprito ng ilang minuto. Ito ay isang simple ngunit masarap na ulam. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga karot, panahon na may kulay-gatas at mayonesa. Tinimplahan ng toyo para sa isang fern na istilong Koreano.

Mga pinggan ng Fern

Na may patatas

300 g ng pinakuluang sprouts ay dapat na pinirito hanggang sa malutong, ilagay sa isang plato. Maglagay ng 500 gramo ng patatas, gupitin sa mahabang piraso, sa isang kawali, iprito hanggang malambot. Timplahan ng asin, paminta, idagdag ang nakahandang pako. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, bawang. Ang patatas ay kumukuha ng isang masarap na lasa ng kabute.

Na may karne

Ang karne ay pinutol sa manipis na mga hiwa, inatsara ng asin, paminta, toyo. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, pinirito sa langis ng halaman, inilalagay sa isang plato. Ang karne ay inilatag sa isang kawali, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, at dinala sa kalahating kahandaan.

Ang mga nakahanda na shoot ay inilalagay sa karne, idinagdag ang mga sibuyas. Kung nais mo, maaari mong ilabas ang pinggan na may kulay-gatas o toyo, magdagdag ng mga linga.

Kung mapait ang pako

Sa proseso ng pagluluto ng mga rachis, maaari mong harapin ang isang pangkaraniwang problema - ang pako ay lasa mapait, radikal na binabago ang lasa ng ulam. Gaano kadali alisin ang kapaitan mula sa isang pako? Napakadali: ibabad ang mga shoot ng maraming oras sa inasnan na tubig, palitan ang tubig nang maraming beses.

Pagkatapos ay banlawan nang maayos ang mga pagon at pakuluan ito ng 6-9 minuto kasama ang pagdaragdag ng asin. Ang mga nasabing sprouts ay handa na para sa pagkonsumo o karagdagang pag-aani at pag-iimbak.

Ang bracken fern ay hindi lamang isang magandang halaman. Maaari itong lumaki sa bahay, ginagamit upang palamutihan ang isang alpine slide o isang sulok sa hardin. Bilang karagdagan, ang kultura ay pinahahalagahan para sa mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit sa gamot. Ang Bracken ay isang nakakain na pako, ang mga masasarap na pinggan ay inihanda mula rito, pinirito, adobo, inani para sa taglamig.

Si Fern Eagle

Ang isa sa pinakatanyag at laganap na Ferns sa planeta ay ang Orlyak fern - isang magandang maliwanag na halaman, maaari nitong palamutihan ang anumang sulok sa hardin, kagubatan o malapit sa isang pond.

Ang kultura ay ginagamit sa katutubong gamot - isang sabaw mula sa mga shoots ay ginagamit upang mapawi ang stress, alisin ang radionuclides, alisin ang lagnat, at palakasin ang balangkas. Ang sabaw ng mga ugat ay may anthelmintic effect, pinapawi ang magkasamang pananakit, at tumutulong sa pagtatae.

Ang mga pangunahing katangian ng kultura:

Ano ang hitsura ng bracken fern? Ang karaniwang bracken ay isang pangmatagalan na halaman ng pamilya Dennstedtiye. Ang isang natatanging tampok kapag naglalarawan ng isang pako ay frond, hugis tulad ng mga pakpak ng isang agila na may mga tip na nakapulupot papasok. Karaniwang umaabot sa 70 cm ang taas ng Orlyak, ngunit sa mas kanais-nais na mga kondisyon sa klimatiko (Primorsky Krai) lumalaki ito sa itaas ng isang metro. Ang root system ay mahusay na binuo, malalim na matatagpuan, dahil kung saan ang halaman ay mabilis na lumalaki, umaangkop sa anumang mga tampok sa klimatiko - ang mga ugat ay hindi nag-freeze, hindi sila natatakot sa pagkauhaw, pag-ulan at kahit sunog.

Saan lumalaki ang bracken fern? Ang kultura ay matatagpuan sa lahat ng sulok ng mundo, maliban sa Antarctica at disyerto, at laganap sa Russia: sa gitnang zone, sa Siberia, sa Urals, sa Malayong Silangan, at sa Teritoryo ng Primorsky. Tirahan - koniperus (pine) at nangungulag (birch) na kagubatan, pati na rin mga gilid, burol, mga tubig na tubig. Lumalaki ito nang maayos sa mga pastulan, paglilinis, mga inabandunang bukirin. Mas gusto ang mabuhangin, magaan na lupa, limestone. Sa ilang mga bansa, ang pako ay dumarami sa napakabilis na paglaban tulad ng isang damo.

Paano mapalago ang Orlyak sa bahay? Ang Fern ay isang magandang orihinal na halaman na maaaring palamutihan ang isang sulok ng bahay o isang alpine slide sa hardin. Ito ay hindi mapagpanggap, inangkop sa iba't ibang mga kondisyon sa klimatiko, hindi kinakailangan sa pagpapanatili. Si Bracken ay nakapag-aanak sa pamamagitan ng paghati sa bush, spores, rhizome, proseso. Ang pagpaparami ng spore ay isang mahaba at masinsinang proseso, na kung saan ay mahirap ipatupad sa bahay. Ang pinakamahusay na paraan upang mapalago ang isang ani ay ang paggamit ng isang naghahati na palumpong o mga halaman ng halaman sa pamamagitan ng ugat. Sa kasong ito, kailangan mong maingat na suriin kung paano ang hitsura ng pako: tangkay, dahon, root system. Dapat silang maging matatag, malaya sa mga mantsa at pinsala.

Upang itanim ang Eaglet sa isang palayok, kinakailangan upang maghanda ng isang mabuhanging substrate, ilatag ang kanal mula sa graba o mga brick sa ilalim. Ang halaman ay inililipat sa hardin sa tagsibol sa isang kulay na lugar, protektado mula sa mga draft. Buhangin, isang maliit na abo ay dapat idagdag sa lupa, ang maliliit na maliliit na bato ay dapat ilagay sa ilalim.

Tandaan! Gustung-gusto ni Fern ang kahalumigmigan, kaya't kailangan ng regular na pagtutubig at pag-spray. Kapag lumitaw ang mga peste (scale insekto, whiteflies, thrips), ginagamit ang mga insecticide

Hindi nagkakahalaga ng pag-trim ng korona - ang mga lumang pagon ay pinalitan ng mga bago sa tagsibol.

Kapag lumitaw ang mga peste (scale insekto, whiteflies, thrips), ginagamit ang mga insecticide. Hindi nagkakahalaga ng pag-trim ng korona - ang mga lumang pagon ay pinalitan ng mga bago sa tagsibol.

Mga panuntunan sa koleksyon

Upang hindi mapagkamalan ng pagpipilian at magdala lamang ng mga kinakain na ispesimen mula sa kagubatan, dapat mong malaman ang sumusunod tungkol sa porphyrospore porphyry:

Lumalaki ito sa lupa at tuyong kahoy, madalas sa mga bulubunduking lugar. Bilang isang patakaran, maaari silang matagpuan sa mga koniperus na kagubatan. Sa mga bihirang kaso, ang ilang mga ispesimen ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan.

Kaya, kung napansin ng isang pumili ng kabute ang isang kabute na lumalaki sa lumot, malamang na ito ay isang flywheel.
Bago ilagay ang kabute sa basket, dapat mong bigyan ng espesyal na pansin ang aroma nito. Dahil ang porphyry porphyrospore ay nagpapalabas ng isang hindi kasiya-siyang amoy, hindi ito magiging mahirap na makilala ito mula sa mga katapat nito.

Bilang isang patakaran, ang mga nakakain na regalo ng kagubatan ay may kaaya-ayang aroma na naaayon sa mga kabute.

Porphyry porphyry: paglalarawan at larawan, nakakain

Ang porphyry porphyry, na tinatawag ding sore purple o redsporous porphyrellus, ay kabilang sa mga fungi ng genus na Porphyrellus, pamilya Boletaceae. Sa kabila ng panlabas na pagkakahawig nito sa maraming nakakain na kabute na mayroon masarap, ay may isang hindi kasiya-siyang aroma.

Paglalarawan ng porphyry porphyry

Ang porphyry porphyry ay isang katamtamang kabute, sa panlabas ay katulad ng boletus at boletus, ngunit sa parehong oras sa kulay nito wala itong mga maliliwanag na shade. Malungkot at hindi kapansin-pansin, ang kabute na ito ay tila nagpapahiwatig na mas mahusay na hindi ito kolektahin.

Sa katunayan, sa panlabas, talagang mukhang ilang mahalagang species. Ang sumbrero ay matte, kulay-abo, dumidilim sa hiwa, ang laki ay nag-iiba mula 4 hanggang 12 cm. Ang hugis ay hemispherical, napalaki, sa pagbubukas ng edad, nagiging hugis ng unan. Patuyu at makinis sa pagdampi, maaaring pumutok habang lumalapit ito sa gilid.

Ang layer ng spore-bear ay pantubo, hindi lumalaki sa pedicle. Kapag pinindot sa takip, binabago nito ang kulay mula dilaw-kulay-abo hanggang asul-kayumanggi. Ang mga spora ay ellipsoidal, ang kulay ng pulbos ay pulang-kayumanggi.

Ang ibabaw ng prutas na namumunga ay malasutla. Ang amoy at lasa ay hindi kasiya-siya, kaya't ang kabute na ito ay walang halaga sa pagluluto. Ang binti ay cylindrical, madalas na makinis, ay may isang maliwanag na kayumanggi kulay, ang haba ay direktang nakasalalay sa lumalaking mga kondisyon at maaaring mula 8 hanggang 10 cm na may kapal na hanggang 2 cm.

Posible bang kumain ng porphyry porphyry

Ang porphyry porphyry ay isang kondisyon na nakakain ng iba't-ibang. Ayon sa halaga sa pagluluto, itinalaga ito sa pangalawang kategorya.

Mga katangian ng panlasa ng porphyry porphyry-spore ng kabute

Dahil ang kabute ay kabilang sa pangalawang kategorya, bihirang kainin ito. At lahat dahil sa hindi kanais-nais na lasa at masangsang na amoy, na maaaring magpatuloy kahit na matapos ang matagal na paggamot sa init. Kapag sariwa, ang ispesimen na ito ay hindi talaga angkop para sa pagluluto, dahil nagawang mababad ang lahat ng mga sangkap sa mapait na lasa nito, na ganap na makakasira sa ulam. Ang ilang mga espesyalista sa pagluluto ay nagpupunta pa rin sa marinating ang produktong gubat na ito sa isang mainit na paraan na may maraming mga pampalasa at pampalasa.

Maling pagdodoble

Ang porphyry porphyry sa mga makamandag at hindi nakakain na kabute ay walang pagkakapareho. Ngunit, nang makilala siya sa kagubatan, ang isang walang karanasan na tagapitas ng kabute ay maaaring malito ang ispesimen na ito sa:

• karaniwang boletus, dahil mayroon din itong sumbrero na may kulay-abong-kayumanggi kulay, nabibilang sa mga nakakain na kabute;
• sakit - panlabas na magkatulad, ngunit may isang makapal at mas maikli na binti, isang natatanging tampok na ito ay kabilang sa unang kategorya;
• kambing - mas maliit sa laki at may manipis na mahabang binti, nakakain;
• lumot - mayroong isang mas magaan o mas maliwanag na takip ng isang pare-parehong kulay, depende sa species, lumalaki sa lumot, nakakain.

Hindi tulad ng lahat ng inilarawan na mga ispesimen, napakadali na makilala ang porphyric porphyry, dahil ang pulp nito, kapag nasira, ay naglalabas ng isang masalimuot na amoy na wala sa ibang mga kabute.

Mga panuntunan sa koleksyon

Maaari mong matugunan ang species na ito sa koniperus, mas madalas na mga nangungulag na kagubatan. Lumalaki ito sa damo o tuyong kahoy.

Kung balak mong kolektahin ang kabute na ito, dapat mo itong gawin sa kasukalan ng kagubatan. Lubhang pinanghihinaan ng loob na gumamit ng mga ispesimen na lumalaki sa mga plantasyon ng kagubatan malapit sa mga kalsada o iba`t ibang mga pang-industriya na negosyo.

Gamitin

Kabilang sa pangalawang kategorya, porphyry-spore porphyry ay praktikal na hindi ginagamit para sa pagluluto. Kadalasan ito ay adobo lamang para sa taglamig na may iba't ibang mga halaman at pampalasa.

Konklusyon

Ang porphyry porphyry ay may kondisyon na nakakain. Ngunit ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ay maaaring maging bigo kapag niluluto ito, dahil ang ulam ay hindi magiging pampagana: na may isang hindi kasiya-siyang aroma at isang kahila-hilakbot na aftertaste.

Paano maghanda at mag-imbak ng isang pako

Ang bracken ay isang nakakain na pako. Sa Russia, hindi ito gaanong ginagamit, ang mga pinggan mula sa halaman na ito ay itinuturing na galing sa ibang bansa. Sa mundo, lalo na sa Japan, ang isang hindi pangkaraniwang lutuin para sa mga Europeo ay napapaunlad, ang Orlyak pagon snack ay isang tanyag at pamilyar na ulam.

Ang mga shoot ng isang batang pako - rachis ay ginagamit para sa pagkain. Lumilitaw ang mga ito noong unang bahagi ng Mayo at kahawig ng isang suso sa kanilang hitsura - ang tuktok ng mga petioles ay nakabalot sa isang spiral. Ang mga shoot ay aani bago lumitaw ang mga unang dahon - ang isang mature na halaman ay nagiging lason.

Para sa pagluluto, gumamit ng rachis na hindi hihigit sa 30 cm, sila ay pinutol sa taas na 5 cm mula sa lupa. Ang mga sprouts ay pinagsunod-sunod ayon sa kulay at sukat, nakahanay sa tuktok na gilid, nakatali, pinutol nang eksakto sa ilalim. Maaari mong panatilihing sariwa ang mga tangkay ng hindi hihigit sa 10 oras pagkatapos ng pag-aani; kinakailangan upang simulan ang pag-aani ng mga rachis para sa taglamig sa loob ng 2-3 oras - sa ganitong paraan ang maximum na bilang ng mga kapaki-pakinabang na bagay ay napanatili.

Pansin Sa anumang kaso hindi dapat kainin ang mga shoot - maaari silang maging sanhi ng malubhang pinsala sa katawan. Isinasagawa ang pagon salting para sa pang-industriya na produksyon

Sa bahay, ang pako ay ani sa pamamagitan ng pagpapatayo, pagyeyelo o pag-atsara

Isinasagawa ang pagon salting para sa pang-industriya na produksyon. Sa bahay, ang pako ay ani sa pamamagitan ng pagpapatayo, pagyeyelo o pag-atsara.

Patuyo ng pagpapatayo

Ang pagpapatayo ng sprouts ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang orihinal na lasa ng halaman. Ang siksik at malalaking mga shoot hanggang sa 20 cm ang haba ay napili, paunang blanched sa inasnan na tubig sa loob ng maraming minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang colander, hugasan ng malamig na tubig - makakatulong ito upang mapanatili ang pagkalastiko at juiciness ng pako.

Napakahalaga na huwag labis na lutuin ang mga rachis, kung hindi man ay magiging walang lasa at stratified sila. Kapag ang mga shoot ay cooled down, ang natitirang kahalumigmigan ay maalis, maaari kang magsimulang matuyo

Mayroong dalawang paraan upang matuyo ang nagresultang workpiece:

• Sa labas. Mahaba ang proseso at sa halip ay masigasig. Kinakailangan upang maghanda ng maayos na maaliwalas na tuyong silid, ilagay ang pako sa papel o sa isang espesyal na mata para sa pagpapatayo ng mga gulay. Sa loob ng 5-7 araw, pana-panahon na babalik ang mga sprouts, bahagyang masahin.
• Sa isang electric dryer. Express paraan ng pagkuha. Ang mga nakahanda na shoot ay inilalagay sa isang de-kuryenteng pang-init sa isang manipis na layer at pinatuyong sa temperatura na 50 degree sa halos 6 na oras. Dapat kang mag-ingat - ang oras ng pagpapatayo ay higit sa lahat nakasalalay sa laki ng mga pagon. Mas mahusay na hindi matuyo ang mga ito nang bahagya kaysa matuyo sila at mawala ang mga resulta ng paggawa.

Ang mga pinatuyong pagon ay inilalagay sa mga bag ng tela, na nasuspinde at mananatili sa sariwang hangin sa loob ng isa pang pares ng araw upang matuyo sa natural na temperatura at halumigmig.

Payo Ang kalidad ng produkto ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng paglitaw ng rachis - maayos na pinatuyong pagon panatilihin ang kanilang katangian aroma, plasticity, kumuha ng isang mayaman berde o brownish-berdeng kulay. Kung masira ang mga shoot, maaari silang maging overdried.

Ang isang napakahalagang pananarinari sa paghahanda ay kung paano iimbak ang pinatuyong pako. Ang mga shoot ay inilalagay sa papel o tela na bag at iniiwan sa isang madilim at tuyong silid. Kung ang halumigmig ay mataas, mas mahusay na ilipat ang mga pagon sa isang lalagyan ng salamin na mahigpit na isinasara. Sa ganitong estado, pinapanatili ng produkto ang mga katangian nito sa loob ng dalawang taon.

Nagyeyelong pako

Ang isang simple at mabisang pamamaraan upang maghanda ng mga shoot na praktikal na hindi naiiba sa hitsura at panlasa mula sa isang sariwang produkto ay upang i-freeze ang mga pako:

• ang mga sprout ay pinili, hugasan, gupitin sa mga maginhawang piraso.
• blanched sa asin tubig, recline sa isang colander, hugasan ng tubig na yelo.
• pagkatapos na matanggal ang likido mula sa mga shoot ng salamin, pinatuyo sila sa isang tuwalya o papel, at pinalamig.
• ang mga handa nang rachise ay inililipat sa mga zipp-bag ng pagkain o mga lalagyan ng plastik, na inilagay sa freezer.

Ang isa pang kagiliw-giliw na paraan upang maihanda ang Orlyak ay ang mag-marinate. Upang magawa ito, ang mga pinakuluang inasnan na sprout ay inilalagay sa mga garapon at ibinuhos ng marinade na may toyo, suka ng mansanas, bawang, asukal at asin.

Ang resulta ay isang masarap na meryenda na nakapagpapaalala ng mga adobo na kabute.

Paglalarawan ng biyolohikal [i-edit | i-edit ang code]

• Ang takip ay 3-10 cm ang lapad, matambok sa isang batang edad, pagkatapos ay maging pipi, kadalasang kulay kahel-kayumanggi, pula-kayumanggi o kanela, kung minsan ay may isang madilaw-dilaw o mapula-pula na kulay, tuyo, malasa, madalas na basag sa edad.
• Ang pulp ay puti, malambot, karaniwang walang labis na panlasa o amoy.
• Ang hymenophore ay pantubo, sa una puti, pagkatapos ay kulay-rosas na kayumanggi, 1-2 pores bawat 1 mm.
• Ang tangkay ng 5-15 cm ang haba, madalas na hubog, tapering o halos flat, hindi guwang, higit pa o mas mababa makinis, ng parehong kulay ng cap o mas magaan ang kulay.
• Red-brown spore powder. Spores 10-17 × 5-8 µm, hugis elliptical, na may isang hindi pantay na ibabaw.
• Ito ay isang nakakain na kabute.

Rosso siena

Ang mga porphyries ay mga bato na nagmula sa bulkan, na may malalaking pagsasama ng iba't ibang mga mineral. Mayroon silang isang istraktura ng microcrystalline. Ang porphyry ("porphеreos") sa pagsasalin mula sa Greek ay nangangahulugang "pula", "lila". Makilala ang pagitan ng quartz at non-quartz porphyry. Ang Porphyry ay isang gusali, pagtatapos at pandekorasyon na materyal.

Ang mga Egypt ay marahil ay kabilang sa mga unang nakakakita ng porphyry. Ang mga manggagawang Ehipto ay nakamit ang mataas na sining sa paggawa ng mga produkto mula sa batong ito. Gumamit sila ng porphyry upang makagawa ng iba`t ibang mga estatwa, haligi, vases, panloob na mga item sa mga palasyo, at sa pagtatayo ng sarcophagi. Ang mga antigong item na gawa sa porphyry ay may mahusay na artistikong halaga ngayon. Ang Porphyry ay isang simbolo ng kapangyarihan at kayamanan ng mga pharaohs ng Egypt, at pagkatapos ay ang mga emperador ng Sinaunang Roma at Europa. Ang lahat ng mga monarch ng mundo ay nais magkaroon ng mga produktong porphyry.

Noong ika-20 siglo, maraming mga deposito ng porphyry ang natuklasan sa hilagang Italya - sa Trento. Sa parehong oras, ang bato ay nagsimulang malawakang magamit para sa paglalagay ng mga kalsada sa Europa.

Sa ating bansa, ang mga deposito ng porphyry ay natuklasan noong ika-18 siglo sa Altai, malapit sa Korgon River. Ang porphyry ay ginamit sa St. Petersburg sa paggawa ng mga iskultura, bas-relief ng mga gusali. Ginamit ang mga produktong porphyry upang palamutihan ang mga palasyo at marangyang bahay. Sikat ang Russia sa mga pamutol ng bato. Naglalaman ang Ermita ng mga bihirang eksibisyon ng porphyry vases at bowls na ginawa sa mga pabrika sa Altai, Urals at Peterhof. Ang ilan sa mga gawa ay nanalo ng mga parangal sa London World Exhibition, pati na rin ang mga eksibisyon sa Paris at Vienna. Maraming mga gawa ang naibenta sa mga museo sa buong mundo.

Ang laganap na paggamit ng bato ay naiugnay sa mga magagandang katangian ng physicochemical, na paunang natukoy ng istrukturang porphyry ng bato. Ito ay isang napaka-lumalaban na materyal, kumikilos ito nang maayos kahit sa isang agresibong kapaligiran, lumalaban sa mga ahente ng kemikal, may mahusay na mga katangian ng pagkakabukod ng thermal, na pinapayagan itong magamit sa mga kondisyon ng klimatiko ng Russia, may mahusay na paglaban sa hadhad, gasgas. , at mga epekto. Ito ay mababang pagpapanatili at matibay.

Ang porphyry ay napakahirap na bato, ang komposisyon ng kemikal ay malapit sa granite, at ang lakas nito ay lumampas ito ng halos 50%, at ang pulang porphyry ay itinuturing na pinaka matibay. Hindi tulad ng granite, hindi ito gumuho.

Ang bato, sa kabila ng lakas nito, ay may medyo mababang tiyak na grabidad at mataas na pagsipsip ng tubig, na nagsasaad ng porous na istraktura nito. Ipinapaliwanag nito ang tinaguriang "paglilinis sa sarili", kung ang anumang mga mantsa ay unti-unting nawala mula sa ibabaw.

Maaaring ipakita ang porphyries sa isang malawak na hanay ng mga kulay. Mayroong pula, berde, dilaw, kayumanggi, lila, kulay-abong mga bato na may maraming mga kakulay, pati na rin ang mga sari-saring porphyries.

Ang Porphyry ay nagiging mas at mas popular ngayon. Lalo itong ginagamit sa tanawin ng arkitektura at lunsod ng mga pribadong bahay, mga organisasyong pangkomersyo at komersyal. Ang Porphyry ay may mahusay na likas na pagkakayari, may kagiliw-giliw na natural na pattern at mayamang likas na kulay, malawak itong ginagamit para sa mga pandekorasyon na layunin, na tumutulong upang lumikha ng mga orihinal na komposisyon. Ang hindi pangkaraniwang kagandahan ng natural na bato ay nagbigay nito ng maraming mga tagahanga.

Ang mga lugar na natapos na may porphyry ay may posibilidad na magmukhang mayaman at moderno. Ito ay madalas na ginagamit sa marangyang konstruksyon, kung saan kinakailangan upang bigyang-diin ang prestihiyo ng kumpanya, ang sariling katangian ng may-ari ng isang pribadong bahay. Sa tulong ng porphyry, maaari kang lumikha ng pinaka-kakatwa sa loob, na ginagawang natatangi at nagpapahiwatig ng mga ito.

Sa pagtatayo, ang bato ay ginagamit sa mga naproseso at hindi ginagamot na mga ibabaw sa anyo ng iba't ibang mga form: mga plato, tile, bar, na maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kapal. Ang mga plato na may chipped, hindi pantay na mga gilid ng maling sukat ay ginagamit bilang mga mosaic. Ginagamit ang mas makapal na mga tile para sa paglalagay ng mga kalsada sa trapiko.

Maaaring magagarantiyahan ng porphyry ang isang mataas na kalidad na tapusin kahit na sa mga kumplikadong proyekto sa arkitektura. Bibigyan niya ang bahay ng isang indibidwal na istilo at patayoin ito mula sa karamihan ng tao, at ang paggamit ng iba't ibang mga solusyon sa disenyo sa paggamit ng porphyry ay gagawing iyong bahay at magbalak ng isang tunay na gawain ng sining.

(porfirellus)

✎ Pakikipag-ugnay at mga pangkalahatang tampok

Ang Porphyry, o porphyrellus (lat.Porphyrellus) ay isang lahi ng kabute na binubuo ng mga pamilya: boletus (boletus) (lat.Boletaceae) at mga pineapple na kabute (lat.Strobilomycetaceae) ng pagkakasunud-sunod ng boletus (lat.Boletales).
Ang porphyry ay pinangalanan para sa indibidwal, porphyry ("porphyreos" mula sa Griyego ay nangangahulugang lila, pulang-pula, kayumanggi) kulay sumbrero at pulang-kayumanggi kulay ng spore powder.
Kabilang sa mga tao, ang mga kabute ng genus na Porphyry ay karaniwang tinatawag na mga driller, mula sa salitang brown, anuman ang kanilang mga species. Ang lahat ng mga ito ay nabibilang sa mga naturang kabute na naiiba sa pagbabago ng kulay ng mga tubule ng layer ng spore-bearing (hymenophore), kapag pinindot sa kanila, mula rosas na kulay-abong-dilaw hanggang madilim na asul-berde; isang pagbabago sa kulay ng laman sa hiwa mula sa puti at maputlang kayumanggi hanggang sa mala-bughaw, maberde, mamula-mula, o halos itim, habang naglalabas ng isang kakaibang hindi kasiya-siyang amoy, kaya't ang mga porphyry na kabute ay karaniwang naiuri bilang kondisyon na nakakain.
Sa kabila ng katotohanang ang genus ng porphyry ay hindi maliit (mayroon itong humigit-kumulang 30 species), gayunpaman, hindi ito napag-aralan sa ngayon, samakatuwid, 2 lamang sa mga ito ang itinuturing na pinakatanyag at kagiliw-giliw na mga pumili ng kabute, at ito ang :

• pulang spore porphyry (tsokolate);
• pseudo-birch porphyry (driller).

Ang red-spore porphyry ("tsokolate") (Latin Porphyrellus porphyrosporus) ay isang napakabihirang species, hindi lahat ay mahahanap ito sa kagubatan.
Ang Pseudo-birch porphyry ("driller") (lat. Porphyrellus pseudoscaber) ay isang ganap na bihirang species, na nakalista sa Red Book of Russia at protektado ng Estado, na ang pagtuklas sa ligaw ay karaniwang maituturing na isang tagumpay.

✎ Katulad na species at halagang nutritional

Ang mga porphyry na kabute ay lubos na natatanging mga kabute, kung pinamamahalaan mo ang mga ito, napakahirap na lituhin ang mga ito sa ilang iba pang (hindi nakakain, at nakakalason na kabute).
Ang porphyry ay maaaring malito, marahil, lamang sa nakakain na boletus, na kamukha nila sa hitsura. Ngunit ang pagkalito ay ganap na hindi kahila-hilakbot (kung hindi mo isinasaalang-alang ang kanilang pagmamay-ari sa mga species ng pag-iingat ng kalikasan, na hindi makokolekta).
Ang porphyry ay mahusay na mga kabute, ayon sa kanilang panlasa at halaga ng consumer, lahat sila ay nabibilang sa mga kondisyon na nakakain na kabute ng pangalawang kategorya. Marahil ang kanilang tanging sagabal ay isang napaka-hindi kasiya-siyang amoy ng hilaw na sapal, na, gayunpaman, ay umalis nang walang bakas pagkatapos kumukulo o matuyo.

✎ Pamamahagi sa kalikasan at pana-panahon

Ang Porphyry, tulad ng nabanggit, ay napakabihirang mga kabute at samakatuwid ay hindi na kailangang pag-usapan ang mga lugar ng kanilang espesyal na koleksyon, kahit na paminsan-minsan ay lumilitaw ito sa isang lugar sa mundo, na kinagigiliwan ang ilang mga masuwerteng masuwerteng mayroon sila.
Ang mga species ng porphyry ay matatagpuan sa halo-halong mga kagubatan ng Hilagang Amerika at Europa (sa Baltics: Estonia, Latvia, Lithuania), sa Ukraine at sa Malayong Silangan ng Russia (sa Teritoryo ng Primorsky), o kahit sa Georgia, Kyrgyzstan at Uzbekistan, ngunit pumipili.
Ang mga species ng porphyry ay naninirahan sa Teritoryo ng Krasnodar at mga Kaliningrad at Sakhalin na Rehiyon, sa Caucasian, Ussuriysk at Sikhote-Alin State Reserve, mas madalas sa mga koniperus o halo-halong mga kagubatan, mas madalas sa nangungulag, mag-isa at sa maliliit na grupo, mula Agosto hanggang Oktubre.

✎ Maikling paglalarawan at aplikasyon

Ang porphyry ay kabilang sa kategorya ng tubular fungi. Ang tubular layer ay kulay-rosas-kulay-abo-dilaw. Ang mga sumbrero ay matte at tulad ng unan, malas na hawakan, at kung minsan ay pumutok. Ang kulay ng mga binti at takip ay mula sa matingkad na kayumanggi hanggang sa anumang lilim ng kayumanggi. Ang mga binti ay madalas na makinis, ngunit kung minsan ay naging scaly-ribbed at ang kanilang hugis ay direktang nakasalalay sa lumalaking kondisyon, kung saan maaari silang pahabain (sa mga kabute na lumalaki sa mababa o mamasa-masang lugar); maikli at makapal (sa mga kabute na lumalaki sa mga tuyong lugar). Ang laman, tulad ng mga katulad na pintura, sa murang edad ay siksik, nababanat, sa may edad na, siksik sa takip ng prutas, maluwag sa tangkay, puti o maputla na kulay-dilaw-brownish ang kulay, at binabago ito sa hangin (dumidilim).

Ang porphyry ay dapat kainin pagkatapos kumukulo o matuyo upang matanggal ang hindi kanais-nais na amoy. Maaari silang prito, ginagamit sa mga sopas, inasnan at adobo.

Paglalarawan

• Ang takip ay convex o hugis ng unan, na kung minsan ay halos flat ang hugis, matte, velvety o scaly, chestnut, kayumanggi, kayumanggi-kayumanggi o oliba-kayumanggi na kulay.
• maputi, maruming rosas, mapusyaw na kulay-abong o brownish na kayumanggi, na may mga nalulumbay na tubule sa tangkay.
• Ang laman ay maputi o maputla na madilaw-dilaw-brown; binabago nito ang kulay sa hangin.
• Ang paa ay may ribed o mesh, fibrous, natatakpan ng maliliit na kaliskis, kayumanggi, kulay-nut o kayumanggi kayumanggi ang kulay.
• Spore na pulbos ng porphyry, brownish-brown o reddish-brown na kulay. Ang mga spora ay makinis, fusiform o ellipsoidal.