Earthy row (tricholoma terreum)

Hilera makulay na kulay-abo (Tricholoma terreum)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Ground row
• Mga daga

Mga kasingkahulugan:

• Ground row
• Agaricus terreus
• Agaricus pullus
• Tricholoma bisporigerum

Paglalarawan

Hat: 3-7 (hanggang 9) sentimetro ang lapad. Sa kabataan, ito ay korteng kono, malawak na korteng kono o hugis kampanilya, na may isang matalim na korteng kono na tubercle at isang gilid na nakabukas. Sa edad, ito ay convex-spread, flat-spread, na may isang kapansin-pansing tubercle sa gitna (sa kasamaang palad, ang tampok na macro na ito ay wala sa lahat ng mga specimen). Ash grey, grey, mouse grey to dark grey, brownish grey. Fibrous-scaly, malasutla na hinahawakan, na may edad na ang mga hibla-kaliskis ay magkakaiba at puti, maputi ang laman na kumikislap sa pagitan nila. Ang gilid ng isang kabute na may sapat na gulang ay maaaring pumutok.

Mga plate: adherent na ngipin, madalas, malapad, maputi, maputi, kulay-abo sa edad, minsan may isang hindi pantay na gilid. Maaaring (opsyonal) makakuha ng isang madilaw na kulay na may edad).

Takip: naroroon sa napakabatang mga kabute. Grayish, grey, manipis, cobweb, mabilis na nawawala.

Leg: 3-8 (10) sentimetro ang haba at hanggang sa 1.5-2 cm ang kapal. Puti, mahibla, na may bahagyang pulbos na patong sa takip. Minsan maaari mong makita ang "ring zone" - ang mga labi ng bedspread. Makinis, bahagyang makapal patungo sa base, sa halip marupok.

Spore pulbos: puting Spores: 5-7 x 3.5-5 microns, walang kulay, makinis, malawak na ellipsoid.

Katawang: manipis na matabang cap, marupok na binti. Ang laman ay manipis, maputi, madilim, kulay-abo sa ilalim ng balat ng takip. Hindi nagbabago ng kulay kapag nasira. Amoy: kaaya-aya, malambot, maalab. Tikman: malambot, kaaya-aya.

Ecology

Lumalaki ito sa lupa at magkalat sa pine, pustura at halo-halong (may pine o pustura) na mga kagubatan, pagtatanim, sa mga lumang parke. Madalas na prutas, sa malalaking pangkat.

Season at pamamahagi

Huling kabute. Ipinamigay sa buong temperate zone. Fruiting mula Oktubre hanggang sa matinding mga frost. Sa mga timog na rehiyon, lalo na, sa Crimea, sa mainit na taglamig - hanggang Enero, at kahit noong Pebrero-Marso. Sa silangang Crimea, sa ilang taon - noong Mayo.

Edified

Kontrobersyal ang sitwasyon. Hanggang kamakailan lamang, ang Earthy Ryadovka ay itinuturing na isang mahusay na nakakain na kabute. Ang "Myshata" sa Crimea ay isa sa pinakalat at pinakatanyag na mga kabute na naani, maaaring sabihin ng isang, "tagapangalaga ng tinapay". Ang mga ito ay pinatuyo, adobo, inasnan, inihanda na sariwa.
Gayunpaman, sa mga nagdaang taon, ang isang bilang ng mga pag-aaral ay natupad na ipinapakita na ang paggamit ng isang makalupa-kulay-abo na ryadovka ay maaaring maging sanhi ng rhabdomyolysis (myoglobinuria) - isang sindrom na medyo mahirap i-diagnose at gamutin, na kung saan ay isang matinding antas ng myopathy at ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkasira ng mga cell ng kalamnan na tisyu, isang matalim na pagtaas sa antas ng creatine kinase at myoglobin., myoglobinuria, pagbuo ng matinding pagkabigo sa bato.

Samakatuwid, maingat naming inuri ang kabute na may kondisyon na nakakain: nakakain, sa kondisyon na hindi ka makakain ng higit sa 46 kg ng mga sariwang kabute sa isang maikling panahon at ibinigay na wala kang predisposition sa rhabdomyolysis at sakit sa bato. Mga Tala: Ang nasabing kasikatan sa mga mamamayang Crimean ay malamang na konektado hindi gaanong kasama ang mataas na mga katangian ng nutrisyon ng "mga daga" (kabute, ayon sa dating pag-uuri, hindi ang unang kategorya, ngunit ang pang-apat), ngunit may katotohanan na "mga daga "ay ang pinakalaganap na kabute doon. Sa Bulgaria ito ay itinuturing na napaka katamtaman, sa Belarus ito ay bihira at karaniwang hindi aani, sa Russia wala itong isang mapagkukunang halaga, kahit na laganap ito kahit saan

Mga Tala: Ang nasabing katanyagan sa mga Crimeans ay malamang na konektado hindi gaanong kasama ang mataas na mga katangian ng nutrisyon ng "maliit na daga" (kabute, ayon sa dating pag-uuri, hindi ng unang kategorya, ngunit sa pang-apat), ngunit sa katunayan na " ang mga daga "ay ang pinakalaganap na kabute doon. Sa Bulgaria, ito ay itinuturing na napaka-mediocre, sa Belarus ito ay bihira at karaniwang hindi ani, sa Russia wala itong mapagkukunang mapagkukunan, kahit na laganap ito kahit saan.

Katulad na species

Row grey (Tricholoma portentosum) - mataba, sa basa ng panahon na may isang may langis na takip.
Silver row (Tricholoma scalpturatum) - bahagyang mas magaan at mas maliit, ngunit ang mga karatulang ito ay nagsasapawan, lalo na isinasaalang-alang ang paglago sa parehong mga lugar.
Row sad (Tricholoma triste) - ay may isang higit pang pubescent hat.
Hilera ng tigre (Tricholoma pardinum) - nakakalason - mas mataba, mas malaki.

Nagtataka katotohanan

Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa makina ng paggaod:

• ang mga kabute na ito ay maaaring lumaki sa bahay, tulad ng mga champignon;
• sa maraming mga bansa ang produksyon ng ryadovka ay inilagay sa stream, ang mga produkto ay ipinadala para i-export;
• sa Japan, ang matsutake ay nagkakahalaga tulad ng isang truffle sa Europa, ang presyo para sa mga indibidwal na piraso ay maaaring umabot sa $ 100;
• bilang panuntunan, ang mga kabute ay lumalaki sa mga hilera (kaya't ang pangalan) o sa mga bilog, na sikat na tinawag na "mga lupon ng bruha".

Mga pakinabang para sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng makalupang hilera ay aktibong ginagamit para sa:

• paggamot ng mga pathology ng genitourinary system;
• normalisasyon ang rate ng pulso sa kaso ng arrhythmia;
• paggamot ng arterial hypertension;
• labanan laban sa mga sakit sa buto (rayuma, osteoporosis);
• paggamot ng endocrine Dysfunction.

Ang isang makalupang hilera ay kapaki-pakinabang:

• sa pagkakaroon ng diabetes mellitus;
• na may mga kaguluhan sa hormonal sa mga kababaihan;
• may labis na timbang

Ang Ryadovka (kabute), ang larawan kung saan ay ipinakita sa ibaba, ay naglalaman ng protina sa komposisyon nito, samakatuwid ito ay madalas na kasama sa diyeta. Ang mga produkto batay dito ay ganap na napapalitan ang mga pinggan ng karne, ngunit sa parehong oras sila ay hindi gaanong masustansya.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

Ang uri ng balat ng takip, karaniwang binubuo ng tuwid, septate na mga elemento na matatagpuan higit pa o mas mababa patayo sa ibabaw at inilatag pareho sa pareho at sa iba't ibang mga antas; ang mga dulo ng hyphae ay maaaring mabago ng morphologically at kumatawan sa dermatocystids. Ang ibabaw ng takip ay malasutla na halos madama.

Lat. Trichoderm.

Ang Trichoderma naman ay nahahati sa magkakaugnay na trichoderma at iregular na trichoderma.

Ang magkakaugnay na trichoderm (Masalimuot na trichoderm) - trichoderm, na binubuo ng magkakaugnay na hyphae, na matatagpuan hindi parallel sa bawat isa at bumubuo ng isang tomentose pubescence.

Ang hindi regular na trichoderm ay isang trichoderma na binubuo ng hindi regular na pagsasanga na hyphae.

Tingnan ang Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

Ang uri ng balat ng takip, binubuo ng gumagapang na hindi gelatinized hyphae na matatagpuan kahilera sa ibabaw. Ang ibabaw ng takip ay mukhang makinis.

Lat. Cutis.

Tingnan ang Gifa.

Paglalarawan ng hilera ng kalapati at mga pagkakaiba mula sa puting pagkakaiba-iba

Pangalan ng Latin:
Tricholoma columbetta.

Pamilya:
Karaniwan.

Mga kasingkahulugan:
ang hilera ay mala-bughaw.

Sumbrero:
hemispherical o hugis kampanilya, mataba, sa lapad maaari itong umabot ng hanggang sa 12 cm. Habang lumalaki ito, ang takip ay bubukas at nagiging patag, at ang mga gilid nito ay baluktot. Ang isang maliit na paga ay maaaring madalas makita sa gitna. Ang ibabaw ay malagkit, sa mga batang specimens ito ay radial-fibrous na may pagkakaroon ng light scales. Ang kulay ng takip ay puti, kung minsan ay may kulay-rosas o mala-bughaw na mga spot.

Binti:
taas hanggang sa 10 cm, kapal hanggang sa 3 cm, bilog, patag o tapering pababa. Ang ibabaw ay malasutla, makinis, mahibla, siksik sa loob. Ang kulay ng tangkay sa ryadovka ay bluish white, at isang bahagyang bluish-green na kulay ang kapansin-pansin sa base.

Pulp:
nababanat, siksik, mataba, maputi ang kulay. Ang amoy at panlasa ay kaaya-aya, ngunit banayad. Sa pakikipag-ugnay sa hangin, ang pulp ng kabute ay nagiging kulay-rosas, at sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay nagiging pula ito.

Mga Plato:
libre, malawak, madalas, sa murang edad na puti, at sa paglipas ng panahon kumuha ng isang kulay-pula-kayumanggi kulay.

Edibility:
nakakain na kabute.

Application:
angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at paghahanda para sa taglamig. Ang pigeon ryadovka ay mabuti sa mga sopas at sarsa. Perpekto niyang pinalamutian ang maligaya na mesa sa anyo ng isang adobo o maalat na meryenda. Ang katawan ng prutas ay pinatuyo din para sa pangmatagalang imbakan. Maraming nakaranas ng mga pumili ng kabute na tandaan na ang kabute na ito ay nagbibigay ng isang natatanging aroma sa mga pinggan ng karne. Gayunpaman, bago magluto, dapat itong ibabad sa malamig na tubig at pagkatapos ay pinakuluan ng hindi bababa sa 15 minuto. Ang parehong mga bata at matanda na mga ispesimen ay ginagamit para sa pagkain. Bilang karagdagan, kahit na ang mga katawan ng prutas na nakaligtas sa mga unang frost ay angkop para sa pagproseso. Ang nasabing mga katangian ng gustatory ay nag-uudyok ng mga mahilig sa nagsisimula ng "tahimik na pangangaso" sa lahat ng mga paraan upang pag-aralan ang paglalarawan at larawan ng kabute ryadovka kabute, upang hindi mawala sa paningin ito sa kagubatan.

Pagkakapareho at pagkakaiba:
ang species na ito ay katulad ng puting ryadovka (Tricholoma album) - isang mapanganib na lason na kabute. Gayunpaman, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng pigeon ryadovka at ang puting pagkakaiba-iba ay medyo napapansin. Mula sa huli ay nagmumula ang isang matalim na karima-rimarim na amoy, na tumutulong upang matukoy ang nakakain ng kabute.

Kumakalat:
ang bluish ryadovka ay isang bihirang species sa pamilya nito. Ang kabute ay lumalaki pangunahin sa magkahalong at nangungulag na kagubatan. Kadalasan makikita ito malapit sa mga birch at oak. Minsan maaari itong tumira sa mga pastulan at parang. Lumalaki nang solong o sa maliliit na pangkat mula Agosto hanggang Setyembre.

Systematics:

• Kagawaran: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Paghahati: Agaricomycotina
• Klase: Agaricomycetes
• Subclass: Agaricomycetidae
• Order: Agaricales (Agaric o Lamellar)
• Pamilya: Tricholomataceae (Tricholomaceae o Ordinaryo)
• Genus: Tricholoma (Tricholoma o Ryadovka)
• Tingnan: Tricholoma columbetta (linya ng Pigeon)
  

Hilas na glaucous

(lat. Tricholoma columbetta
) ay isang fungus na kabilang sa pamilyang Ryadovkov. Kasama sa pamilya ang higit sa isang daang lumalagong mga species ng kabute. Ang row ng pigeon ay nakakain at kabilang sa genus ng mga kabute ng plate ng sumbrero. Ang mga pumili ng kabute ay bihirang makatagpo.

Ang kabute ay pinalamutian ng isang malaking laman na takip, na umaabot sa isang diameter ng labindalawang sentimetro. Ang hemispherical cap ng kabute ay bubukas habang lumalaki ito, at ang mga dulo nito ay nakayuko.Sa mga batang kabute, ang ilaw na ibabaw ng takip ay natatakpan ng kaliskis na tumutugma sa pangkalahatang kulay ng kabute.

Ang makapal, siksik na sapal ng kabute sa bali ay nagiging rosas. Ito ay may mahinang lasa at amoy. Ang matangkad, makapangyarihang kabute ng kabute ay may siksik na istrakturang mahibla.

Ang row pigeon ay lumalaki nang iisa o hindi sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang huli ng Setyembre sa mga halo-halong kagubatan. Gusto tumira sa tabi ng oak at birch. Napansin ng mga pumili ng kabute ang mga kaso ng paglaki nito hindi lamang sa kagubatan, kundi pati na rin sa mga parang at pastulan.

Ang kabute na ito ay ginagamit sa iba't ibang mga nakahandang pinggan. Ang isang malawak na pagkakaiba-iba ng mga sopas at sarsa ay inihanda mula rito. Ang ryadovka ay maaaring ihaw at patuyuin para magamit sa hinaharap, at angkop din para sa dekorasyon ng mga maligaya na pinggan. Ang ryadovka na niluto na may karne ay nagbibigay sa ulam ng isang pambihirang aroma. Kabilang sa mga propesyonal na dalubhasa sa pagluluto, ito ay itinuturing na isang masarap na kabute na may kakaibang kaaya-ayang aroma.

Bago lutuin, ang kabute ay babad sa malamig na tubig, pagkatapos na ang balat ay tinanggal mula sa takip nito. Pagkatapos ay isinasagawa ang isang 15 minutong thermal treatment. Ang hilera ay angkop para sa pag-aani para sa taglamig sa inasnan o adobo form. Para sa pagluluto, ang parehong bata at matanda na kabute, pati na rin ang mga unang frost na na-freeze, ay angkop.

Interesanteng kaalaman

Naglalaman ang mga hilera ng isang malaking halaga ng mga bitamina B. Ang mga antibiotic ay inihanda mula sa ilang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na ito.

Ang hilera ay maaaring lumago nang madali sa isang personal na balangkas, ito ay hindi mapagpanggap, nakapagpapaalala ng lumalagong mga champignon.

Ang mga hilera ay madalas na lumalaki sa mga hilera, na nagbigay ng pangalan sa species, madalas mong makikita ang "bilog ng bruha" na nabuo ng mga kabute na ito.

Ang makalupang ryadovka ay popular sa mga rehiyon na kung saan ang iba pang masarap at mas mahalagang uri ng kabute ay medyo lumalaki. Ang prutas na ito ay maaaring makilala mula sa mga nakalalasong katapat nito, at maaari ding madaling lumaki sa iyong backyard. Ang anumang ulam ay magiging mas maliwanag at mas masarap pagkatapos idagdag ang mga prutas na ito.

Paglalarawan ng napakalaking ryadovka

Ang namumunga na katawan ng ryadovka-colossus ay hat-peg. Ang kabute, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay malaki ang sukat. Ang hugis ng takip ay paunang kalahating bilog na may nakatakip na mga gilid, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging flat-convex, at pagkatapos ay magbubukas. Sa mga hamtong na ispesimen, ang mga gilid ng takip ay bumangon at nagiging wavy.

Ang diameter ng takip ng malaking kabute na ito ay 8 hanggang 20 sentimetro. Ang mga manipis na hibla ay nakikita sa ibabaw ng takip. Ang sumbrero ay makinis na hawakan. Ang kulay nito ay mapulang kayumanggi, kayumanggi o mapula-pula. Ang mga gilid ng takip ay bahagyang mas magaan kumpara sa gitna.

Ang binti, alinsunod sa takip, ay napakalaki din, siksik, mataba, may silindro na hugis. Ang haba ng binti ay 5-10 sentimetrong, habang ang lapad ay umabot sa 2-6 sent sentimo. Sa base, ang binti ay nagiging mas makapal, at ang hugis nito ay nagiging tuberous. May singsing sa paa. Ang itaas na bahagi ng tangkay ay halos maputi, ang gitnang bahagi nito ay madilaw-dilaw o mapula-pula-kayumanggi, at ang ibabang bahagi ay kapareho ng takip - mapula-pula-kayumanggi.

Mayroong isang lamellar hymenophore sa ilalim ng takip. Ang mga plato ay malawak, madalas silang matatagpuan, ang kanilang kulay ay cream, kung minsan maaari itong maputlang rosas. Sa mga mature na kabute, ang mga plato ay nagiging mas madidilim - pulang-kayumanggi ang kulay.

Ang kabute ng kabute ay napakahigpit. Puti ang kulay ng sapal. Kapag pinutol, ang laman ay maaaring maging dilaw o mapula-pula. Ang pulp ay may isang mapait na lasa, nakapagpapaalala ng isang hindi hinog na walnut, at ang amoy ay kaaya-aya. Ang mga spora ay makinis, hugis-itlog, hugis-peras, walang kulay. Ang spores ay bumubuo ng isang puting spore powder.

Pagkalat ng isang higanteng hilera

Ito ay isang bihirang iba't ibang mga kabute, ngunit sa parehong oras mayroon silang isang medyo malawak na saklaw. Sa loob ng saklaw na saklaw, ang naglalakihang ryadovka ay matatagpuan sa maliliit na pangkat. Sa teritoryo ng ating bansa, ang mga rowers-colossus ay lumalaki sa mga rehiyon ng Kirov, Leningrad, pati na rin sa Teritoryo ng Krasnodar. Maaari silang matagpuan sa ilang mga bansa sa Europa, Hilagang Africa at Japan.

Ang mga higanteng hilera ay matatagpuan higit sa lahat sa mga pine forest, bumubuo ng mycorrhiza na may mga pine. Maaari din silang matagpuan sa halo-halong mga kagubatan. Nagbubunga ang mga ito mula Agosto hanggang Setyembre.

Ang nakakain ng colossus ryadovka at ang bilang ng mga kabute na ito

Ang mga ito ay nakakain na kabute, ngunit sila ay bihirang, kaya hindi inirerekumenda na kolektahin ang mga ito. Bilang karagdagan, sa ilang mga rehiyon ng Europa at ating bansa, nakalista ang mga ito sa Red Book.

Ang mga hilera na ito ay hindi nalinang. Nakalista ang mga ito sa Red Book ng mga rehiyon ng Kirov, Leningrad at St. Petersburg.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

• Hilera dilaw-kayumanggi - may kondisyon na nakakain na kabute. Madalas na dilaw-kayumanggi ang mga row. Lumalaki sila sa mga nangungulag na kagubatan. Tumira sila sa mga tuod ng uwak. Fruiting noong Hulyo-Setyembre. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga pangkat ng 3-4 na mga ispesimen;
• Ang puting ryadovka ay isang hindi nakakain na kabute. Lumalaki sila sa malalaking grupo sa mga siksik na kagubatan, kakahoyan at parke. Sa hitsura, ang puting ryadovka ay katulad ng champignon, ngunit mayroon itong masilaw na lasa at isang masalimuot na amoy, na kung saan ay ang natatanging katangian nito;
• Lila na hilera - may kondisyon na nakakain na kabute. Ang mga hilera na ito ay lumalaki sa hilagang koniperus at halo-halong mga kagubatan. Tumira sila sa mga pangkat, madalas silang matatagpuan. Madalas silang tumira sa tabi ng mga mausok na tagapagsalita. Fruiting mula Setyembre hanggang Nobyembre;
• Nakatali na hilera - may kondisyon na nakakain na kabute. Lumalaki ang paggaod na nakatali sa mga pine forest. Ang prutas ay nangyayari mula Agosto hanggang Oktubre. Magkasama silang nakikipagkita o sa maliliit na pangkat. Mas gusto ang mga lumot at mabuhanging lupa.

Larawan 2. Magsabi ng salita tungkol sa mahirap na "daga"

Hilera makalupang Tricholoma terreum

Kung ang mga bayani ng unang larawan ay mga kabute na magbubukas ng panahon ng kabute, ngunit ang mga bayani ng pangalawang larawan ay ang mga kabute na nagsasara ng panahon. Ang mga medyo maliit na kabute na ito ay sikat na tinatawag na "mga daga". At sa mabuting kadahilanan.

Kung pinapatakbo mo ang iyong kamay sa ibabaw ng takip ng kabute na ito, nakukuha mo ang pakiramdam na naghihimok ka ng isang mouse. At lahat dahil ang ibabaw ay fleecy-scaly. Maaaring hindi mo ito napansin gamit ang iyong mata, ngunit maaari mo itong makita nang mabuti sa mga makuhang litrato.

At isa pang kulay. Karaniwan na "mouse" - kulay-abo, kulay-abo, brownish-grey.

At nagkukubli sila nang maayos laban sa isang kulay-abo na background. Bakit hindi mga daga?

Ngunit bakit sila "mahirap" - tanungin mo. Ang katotohanan ay hindi lahat ay may gusto ng mga kabute na ito.

Sinabi nila, sila ay maliit at marupok, at walang panlasa ... Siyempre, kapag may pagpipilian sa kagubatan, hindi mo halos mapansin ang mga daga

Nagsisimula silang lumaki noong Setyembre. At ang Setyembre ay mayaman sa mga kabute. Ngunit kapag malalim na ang Nobyembre at halos wala nang iba pang mga komersyal na kabute, pagkatapos ay naaalala mo ang tungkol sa mga ordinaryong mukhang daga. Pagkatapos ng lahat, lumalaki sila hanggang sa matatag na mga frost.

At sa magagandang taon ay lumalaki sila nang malaki, nang makapal.

At ang mainit na taglamig na ito ay nagpakita na ang mga daga ay maaaring lumaki sa buong taglamig sa kawalan ng hamog na nagyelo! Hindi bababa sa kalahati ng taglamig, sigurado. Ito ang ani ng aking kaibigan at natipon ko noong ika-5 ng Enero.

Madalang kang makahanap ng isang solong makalupang hilera. Ang mga kabute na ito ay gustong lumaki sa mga kumpol. At kung makakita ka ng isa, maghanap ng higit pang malapit. Nangyayari na hindi mo agad napapansin. Ngunit sulit na tingnan nang mabuti, binabago ang anggulo ng pagtingin - narito na sila! Raking up ang bedding - narito ang isa pa! Magiliw na pamilya!

Ang pangunahing tampok na nakikilala sa mga daga ay ang kanilang nadagdagan na hina. Samakatuwid, dapat silang kolektibong maingat at dapat ilagay sa isang solidong lalagyan. Kung hindi man, ikaw ay may panganib na mauwi sa bahay ang isang mumo.

At huwag kumuha ng napakaraming kabute - magdala ng sinigang.

Mas gusto ng aming mga lokal na daga ang mga puno ng pine

Hindi mahalaga kung ito ay purong pine o halo-halong kagubatan. Ngunit ang pagkakaroon ng pine ay kinakailangan

Ang pinakapili ng mga daga, tulad ng napansin ko, ay tumutubo alinman sa mga batang pine, o sa isang halo-halong kagubatan. Gustung-gusto nila ang kapitbahayan sa lahat ng uri ng mga palumpong. Halimbawa, noong Enero 5, ang pinakamalaking daga ay natagpuan namin sa isang puno ng pino na may undergrowth ng scumpian.

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga daga ay malayo sa pagiging nangunguna sa mga kabute. Ngunit ang kanilang halaga ay nakasalalay sa ang katunayan na sila ang huling mga fungi ng lupa. At minsan nga lang. Sumang-ayon kung gaano kaaya-aya at hindi inaasahang magdala ng mga sariwang kabute sa mesa ng Pasko, upang huminga sa kanilang masarap na amoy ng kabute.

Pangalawa, tiyaking pakuluan (hindi mahaba, pakuluan lamang).Sa panahon ng proseso ng kumukulo, ang mga labi ay titira sa ilalim, na hindi agad mahugasan. Ngunit ang pinakamahalaga, pagkatapos nito, nawala sa mga daga ang kanilang hina, maging nababanat. Pagkatapos dapat silang pinirito hanggang sa gaanong kayumanggi kayumanggi. Maaari kang mag-marina.

Ang ilan ay pinapag-arina ang mga ito sa isang halo na may iba pang mga kabute. Maaari mo sa wakas ay nilaga ang iyong sariling katas, ngunit hindi magtatagal, mga 15 minuto, upang hindi payagan ang kahalumigmigan na tuluyang sumingaw.

Sa isang salita, eksperimento, at marahil ay makakahanap ka ng iyong sarili, orihinal na lasa ng mga kabute na ito. At magdadala ka rin ng mga sariwang kabute sa kagubatan para sa Bagong Taon, sa sorpresa ng iyong mga kapit-bahay at kamag-anak.

At gayon pa man, ang mga daga ay may isang nakakain na malapit na kamag-anak, na madalas nilang magkakasama at maaaring maging magkalibutan. Ito ay isang larawang inukit na Tricholoma scalpturatum. Nagbubunga ito ng dalawang beses sa isang taon: sa Mayo-Hunyo at sa taglagas. Ang laki, hugis nito ay halos kasabay ng makalupang hilera. At ang hina ay pareho.

Ngunit may mga pagkakaiba.

Ang mga sumbrero na malapit sa ryadovka na inukit ay mas magaan, madalas na may isang katangian na ginang ng pilak (na kung saan ito ay tinatawag ding ryadovka silvery), walang hairiness, tulad ng sa mga daga, kung minsan ay makinis na scaly, na may puting mga plato, na sakop ng lokal na yellowness sa mga lumang kabute (ang isa pang kasingkahulugan ay isang hilera ng pag-yellowing).

Ito ay isang light carved form na ryadovka na higit na lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan. Hindi mahirap makilala ang form na ito mula sa "mouse". Mas mahirap na makilala ang madilim na anyo, lalo na kapag ang hilera na ito ay lumalaki na sinasalungat ng mga daga sa halo-halong mga kagubatan ng pine.

At pagkatapos ay halos imposibleng makilala ang ilaw na hugis ng makalupang hilera mula sa madilim na hugis ng larawang inukit.

Sino sino

Gayunpaman, para sa isang ordinaryong tagapili ng kabute ng amateur, sapat na upang malaman na ang parehong mga species ay nakakain, na maaari mong ligtas na kolektahin ang mga ito sa isang basket sa isang bunton, nang hindi nag-aalala sa eksaktong pagkakakilanlan. Bigyan natin ang pagtatasa ng lahat ng mga subspecies at variety na ito sa mga propesyonal na mycologist.

Paglalarawan

Kasama sa genus ang mga lamellar na kabute na may kulay, hindi gaanong puti, mga takip, na sa mga batang ispesimen ay hemispherical at matambok, kalaunan patag na kumalat, madalas na may isang kulot, kulot o baluktot na panlabas na gilid. Ang ibabaw ng takip ay maaaring maging fibrous o scaly. Ang mga plato ay sumusunod sa pedicle, madalas na may ngipin, minsan halos malaya. Ang binti ay siksik, gitnang. Walang karaniwang kumot. Paminsan-minsan ay may isang filmy, mabilis na pagkawala ng pribadong tabing na nananatili sa binti sa anyo ng isang singsing. Ang mga spora ay makinis, walang kulay. Ang spore powder ay puti, bihirang mag-cream. Maraming mga species ang nakikilala sa pamamagitan ng isang harina, o isang malakas at hindi kasiya-siya na amoy. Sa pangkalahatan, ang tricholas ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaiba-iba ng panlabas na mga palatandaan, na ginagawang mahirap upang matukoy ang mga ito sa patlang.

Lumalaki sila sa lupa. Maraming mga species ang mycorrhiza formers (ectomycorrhizal fungi). Ang ilang mga miyembro ng genus ay lumalaki sa mga hilera, kung minsan ay napakahaba. Mayroong mga lason na species sa mga hilera.

Katulad na species

May mapanganib na pagkakahawig. Ang mga lason na ryadovka plate ay mas madidilim, may kulay-abo na berde na kulay, isang takip na walang tubercle, kayumanggi na may isang mala-bughaw na kulay, kung minsan ay kulay-abo na may isang tint na bakal. Ang binti ng makamandag ryadovka ay natatakpan ng isang mealy bloom.

Ang hilera ay itinuro

Isa pang hindi nakakain na doble. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang ashy shade ng kulay ng takip at binibigkas ang mga paayon na guhitan sa tangkay na may isang tuberous pampalapot sa base.

Larawang inukit

Ang ryadovka ay may isang makalupa-kulay-abo at nakakain na katapat. Medyo mas katamtaman ang laki nito at ang pulp ay may kaaya-aya, maselan na pulbos na aroma.

1-Hilagang nakakalason 2-Hilera na itinuro ang 3-Hilera na inukit

Mga application sa pagluluto

Ang ganitong uri ng ryadovka ay kasama sa iba't ibang mga pinggan na may kasamang mga kabute. Dati, ang makalupang hilera ay dapat na malinis ng mga labi, iba't ibang mga fragment ng lupa at ang myceliums sa binti ay dapat na alisin. Kung ang mga nakolektang specimens ay bahagyang naapektuhan ng mga insekto, pagkatapos ay kailangang ibabad sa maligamgam na tubig na asin nang hindi bababa sa 15-20 minuto at pagkatapos lamang magsimulang magluto.

Napakadali na ihanda ang mga sumusunod na pinggan mula sa isang makalupong kulay abong ryadovka:

• nilagang gulay;
• magaan na sopas;
• kaserol na may karne, kabute at patatas;
• gamitin para sa pie pie o pie.

Perpektong katanggap-tanggap din ang maghurno ng mga makalupa na kabute sa oven na may iba't ibang gulay o magprito sa isang kawali.

Ang makalupang hilera ay mainam para sa pag-aani ng taglamig. Ganap na pinapanatili nito ang komposisyon ng kemikal pagkatapos ng pagproseso, at angkop din para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga kabute na ito ay ginagamit para sa malamig at mainit na asing-gamot. Pinapayagan ang ganitong uri ng paggaod:

• marina;
• tuyo;
• pakuluan;
• mag-freeze.

Mushroom ryadovka openkovidny o naka-benda (tricholoma focale): larawan at paglalarawan, pamamahagi at aplikasyon

Isang hilera ng hugis-honeydew o nakatali - isang napakabihirang kinatawan ng lamellar ng "kaharian" ng kabute, na bumubuo ng mycorrhiza na may pine. Ito ay inuri bilang kondisyon na nakakain, na nangangahulugang ang katawan ng prutas na ito ay maaaring kainin pagkatapos ng masusing paggamot sa init.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa hitsura ng honeycomb ryadka salamat sa larawan at paglalarawan.

Paglalarawan ng hilera ng pulang-pula (nakabalot)

Pangalan ng Latin: Tricholoma Focale.

Pamilya: Karaniwan.

Mga kasingkahulugan: nakabalot na ryadovka, bungo. Mga kasingkahulugan ng Latin: Armillaria zelleri, Tricholoma zelleri.

Hat: 5 hanggang 10 cm ang lapad, minsan hanggang sa 12 cm.

Ang mga batang ispesimen ay may isang takip na matambok, ngunit sa kanilang pagkahinog, dumidiretso ito at nagiging matambok, at pagkatapos ay halos patag. Minsan fibrous-scaly, ang mga gilid ay madalas na pag-crack, minsan maaari mong obserbahan ang mga labi ng isang flocculent na kumot sa kanilang ibabaw.

Ipinapakita ng larawan na ang row na may bandage ay may mapula-pula, kayumanggi-pula o brick-brown na sumbrero, na ang mga gilid ay ibinaba.

Leg: mahaba (mula 4 hanggang 10 cm) at makapal (hanggang sa 3 cm ang lapad), cylindrical, fusiform, kung minsan ay makitid sa base. Sa isang batang edad, ang istraktura ay mahirap at siksik, at sa isang matandang edad ito ay nagiging guwang, paayon na mahibla.

Ang binti ng hilera ng pulot-pukyutan ay ipinapakita sa larawan sa ibaba:

Pulp: puti, siksik, matatag, ay may mahinang amoy ng sariwang harina at isang bahagyang mapait na lasa, minsan ay ganap na walang lasa. Tulad ng para sa tangkay ng kabute ryadovka honeydew, narito ang sapal ay hibla. Sa ilalim ng balat, ang sapal ay may bahagyang mapula-pula na kulay.

Blades: notched, madalas, bahagyang adhered sa peduncle, puti o bahagyang madilaw. Sa mga batang specimens, ang mga plato ay ganap na nakatago sa ilalim ng isang hibla na takip ng isang kulay-pula-kayumanggi kulay. Sa edad, nababali ang belo na ito, naiwan ang mga bakas.

Spore: ovate o globular, puti.

Nakakain: may kondisyon na nakakain na kabute, ngunit sa ibang bansa ito ay inuri bilang makamandag. Maaaring kainin lamang pagkatapos ng paunang paggamot sa init. Pagkatapos kumukulo ng 30 minuto, ang sabaw ay dapat na pinatuyo, nang walang posibilidad na karagdagang paggamit.

Mga pagkakatulad at pagkakaiba: halos imposibleng malito sa anumang lason na kinatawan. Ang tanging species na mukhang isang bandage row ay ang puting-kayumanggi na hilera (Tricholoma albobrunneum). Lumalaki din ang huli sa mga pangkat, mas gusto ang mga pine.

Gayunpaman, ang mga species na ito ay may kapansin-pansin na pagkakaiba: ang puting-kayumanggi hilera ay may isang napakalakas na kapaitan at isang hindi pangkaraniwang dalawang-zone, kahit na binti. Bagaman mayroong impormasyon na ang kabute na ito ay pinakuluan at pagkatapos ay kinakain.

Ang isang larawan at paglalarawan ng kabute ryadovka honeydew ay makakatulong upang makilala ito ng tama mula sa hindi nakakain na katulad na mga species.

Application at pamamahagi ng ryadovka rudkovidny

Application: inilapat sariwa (pagkatapos kumukulo), pinirito, inasnan at adobo. Bilang karagdagan, ang nakatali na hilera ay gumagawa ng masarap na caviar ng kabute, pati na rin ang mga unang kurso.

Pamamahagi: lumalaki sa mga pine forest, mas gusto ang mga berdeng lumot at mabuhanging lupa. Lumalaki sa maliliit na pangkat o nag-iisa mula kalagitnaan ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Ang ilang mga ispesimen ay maaaring lumaki kahit na matapos ang unang mga niyebe, ngunit hindi pinapayagan ng panahon na sila ay hinog hanggang sa huli upang lumitaw ang mga spore. Ang fungus ay laganap sa kagubatan ng Europa at Hilagang Amerika.

Yaong mga pumili ng kabute na pamilyar sa hitsura at panlasa ng naka-bandage na hilera (Tricholoma Focale) na tandaan na ito ay isang napakaganda, malakas na prutas na katawan. Bilang karagdagan, ang kinatawan na ito ay may isang makatas, siksik na sapal na hindi kumulubot o gumuho.

Maraming tao ang humanga sa honeycomb ryadovka, sapagkat ang istraktura nito ay perpektong kinukunsinti ang parehong paggamot sa init at pagyeyelo. Salamat sa tampok na ito, ang kabute ay may isang mahusay na kalamangan - natatanging crunchiness. Ang mga may karanasan sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay tandaan na mas mahusay na gumamit ng mga bata at sarado na mga prutas na prutas.

Minsan ang amoy ng ryadovka ay hindi kaaya-aya sa lahat ng mga "tagahanga" ng mga pagkaing kabute, ngunit maaayos ito - maaari mong mapupuksa ang tukoy na aroma sa tulong ng mga pampalasa at halamang gamot.

Naglo-load…

Paano makilala ang pagitan ng maling mga pagdodoble ng isang lason na kabute

Sa guhit na guhit, isang tubercle sa gitna ng takip ay malinaw na nakikita, ito ay makabuluhang mas madidilim kaysa sa mga gilid. Ang lasa ng namumunga na katawan ay mapait, ang amoy ay hindi binibigkas, ngunit madalas na nabanggit bilang mealy. Sa tangkay, ang mga paayon na guhitan ay malinaw na makikilala, na makilala ang kabute na ito mula sa iba pang mga kaugnay na species.

Ang mga prutas na ito ay nakolekta, bilang panuntunan, kung walang masaganang ani ng iba pang mahahalagang kabute.

Ang mga row ay popular sa Crimea, at samakatuwid, kapag nangongolekta, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa hitsura, sapagkat ang resulta ng kapabayaan ay maaaring maging lubhang nakalulungkot. Maaari lamang itong malito sa iba pang mga "kamag-anak", na sa karamihan ng bahagi ay kondisyon na nakakain

Paano makilala mula sa Gray Ryadovka?

Hilera na kulay-abo

Ang pinakamahalagang pagkakaiba ay ang ibabaw ng takip. Sa ryadovka maalab na pagkasunog ito ay makinis, at sa kulay-abo ito ay "malambot". Sa pangkalahatan, ang mga prutas na ito ay katulad sa maaari. Ang isa pang mahalagang pagkakaiba ay ang guhit na binti ng lason na ispesimen. Bilang karagdagan, ang nakakain na kabute ay lumalaki nang mas malaki, ang maximum na diameter ng cap ay hanggang sa 15 cm.

Ang mas detalyadong mga pagkakaiba sa pagitan ng matulis na hilera at ang kulay-abo na hilera ay makikita sa larawan.