Paglalarawan ng kabute
Ang nakabalot na ryadovka, o pulang ryadovka, ay isang miyembro ng pamilyang Tricholomotaceae ng genus ryadovka (Tricholoma). Kilalang kilala bilang bungo.
Pangalan ng Latin na Tricholoma focale, pang-agham na kasingkahulugan: Tricholoma zelleri, Armillaria zelleri.
Hat na may diameter na hanggang 12-15 cm, katamtamang laman. Ang mga batang kabute ay may isang hugis na matambok, malagkit, madilaw na kulay. Sa paglipas ng panahon, nagiging bukas ito, tuyo, na may isang wavy edge na bumabagsak pababa. Ang kulay ay nag-iiba mula sa iskarlata hanggang sa mapula-pula na kayumanggi na may madilim na mga guhitan ng bituin. Sa gitna ng takip, ang mga kaliskis ay nakikita minsan sa tubercle.
Ang hymenophore (ang tinaguriang mas mababang bahagi ng takip na may isang layer na may spore-bearing) ay binubuo ng mga plato na nakadikit sa tangkay na may isang ngipin. Matatagpuan ang mga ito nang madalas o bihira, binabago ang kulay mula puti at cream hanggang sa kulay-abo o maputlang dilaw. Sa edad, natatakpan sila ng madilim na kayumanggi mga spot, lalo na malapit sa mga gilid. Sa mga batang specimens, ang mga plato ay nakatago sa ilalim ng isang fibrous sheath (kumot), na nagkawatak-watak habang lumalaki. Ang laman sa hiwa ay siksik, makapal, puti, sa ilalim ng balat ito ay mamula-mula. Walang sarap o bahagyang mapait, na may isang mahinang amoy ng sariwang harina. Ang mga spore ay malawak, elliptical, puting pulbos.
Ang tangkay ay 4-11 cm ang haba, sa ilang mga specimens ito ay 14 cm, hanggang sa 4 cm ang lapad. Straight, fusiform o tapering patungo sa base, minsan hubog. Sa itaas na bahagi ng binti mayroong isang hibla na mapula-pula singsing, sa itaas kung saan ang ibabaw ay makinis o may isang bahagyang maputi-puti na namumulaklak na pamumulaklak. Sa ilalim ng singsing - ang kulay ng takip, sa malambot na nadama na mga pulang kaliskis na kaliskis. Ang mga batang kabute ay may siksik na mga binti, ang mga luma ay may paayon na hibla at guwang.
Kaunting kasaysayan
Ang kabute ay unang nailarawan noong 1838 ng Swede Elias Magnus Fries. Noong 1879, binigyan ng German mycologist na si Adalbert Ricken ang species na pangalang Tricholoma focale na pinagtibay ng modernong taxonomy.
Mga recipe ng pagluluto
Nagluluto
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at ibuhos ng ilang suka. Magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ang likido ay pinatuyo, ang mga kabute ay itinapon sa isang colander at ang parehong pamamaraan ay paulit-ulit. Ang mga row ay pinakuluan sa bagong tubig na may pagdaragdag ng suka para sa isa pang 20 minuto. Ang isang peeled na sibuyas ay makakatulong na mapupuksa ang hindi kasiya-siya na amoy; itinapon ito sa kawali 10 minuto bago matapos ang pamamaraan. Ang mga handa na kabute ay hugasan ng malamig na tubig.
Pagkatapos nito, maaari silang maasinan. Ito ay kontraindikado upang kumain ng maraming dami. Maaari itong humantong sa pagkalason.
Paano mag-asin ng isang kabute na may bawang at malunggay?
Para sa 5 kg ng mga hilera kakailanganin mo:
- 200 g table salt;
- dahon ng malunggay (tikman);
- mga dahon ng itim na kurant (2 mga PC. para sa bawat garapon);
- sibuyas ng bawang (2-3 para sa bawat garapon).
Peeled, hugasan at alisan ng amoy na may sabon, ang mga kabute ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon. Dati, kalahati ng mga pampalasa at asin ay inilalagay sa kanila. Takpan ang tuktok ng natitirang bahagi ng mga sangkap. Ang mga bangko ay pinagsama at inilalagay sa isang cool na lugar. Ang produkto ay maaaring matupok sa loob ng 45 araw.
Paano makilala ang mga maling kabayo sa kabute?
Ang lason na puting hilera ay may pagkakahawig sa Champignon. Kung titingnan mong mabuti at singhot, maaari kang makahanap ng mga ganitong pagkakaiba: ang mga plate ng ryadovka ay hindi dumidilim, at ang sapal ay may hindi kasiya-siya, masalimuot na amoy. Habang ang kabute na hymenophore ay may kaugaliang mabilis na makakuha ng isang kayumanggi kulay, at ang kabute mismo ay mabango. Bilang karagdagan, ang huli ay may palda na may isang binti at isang katangian na belo sa ilalim ng sumbrero.
Champignon
Isa pang "kamag-anak" - ang mabaho na ryadovka ay mayroon ding isang hindi kasiya-siyang aroma, nakapagpapaalala ng luminescent gas. Ito ay isang organismo na ang katawan ng prutas ay naglalaman ng mga hallucinogens na maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng parehong pandinig at visual na guni-guni. Nangyayari hanggang huli na taglagas. Ang mga pagkakaiba sa mga kabute ay makikita sa larawan.
Amoy ni Row
Ang grey tricholoma ay katulad din sa isang hilera ng puti, ngunit madalas itong lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, may isang malagkit na takip at mabango. Ang laman ng kulay abong ryadovka ay nagiging dilaw sa break, at nagiging kulay rosas sa puti. Ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute ay madalas na nakalilito sa puting tricholoma sa porcini kabute, isang tagapagsalita.
Hilera na kulay-abo
Pagkakaiba mula sa White Gruzdya
May mga halatang pagkakaiba sa pagitan ng isang pagkarga at isang hilera. Ang takip ng una ay may hugis na hugis ng funnel, mayroong isang maliit na palawit sa mga gilid, habang sa tricholoma ang bahaging ito ay patag, na may isang maliit na kulot na gilid. Bilang karagdagan, ang mga bahaging ito ay naiiba din sa ugnayan, kung ang isang tunay na bukol ay malagkit, malagkit, kung gayon ang hilera ay tuyo, makinis. Ang istraktura ng pulp ay magkakaiba din: ito ay fibrous sa tricholoma, at sa nakakain na species ito ay malakas, makatas. Mga sukat ng binti: ang kabute ng gatas ay praktikal na wala sa bahaging ito ng prutas na katawan, o napakaliit, sa hilera umabot ito ng 5-10 cm. Ang amoy ay magkakaiba din, ang tricholoma ay amoy hindi kanais-nais, may matalim, aroma ng labanos.
Puting bukol
Ginamit sa cosmetology
Ang kosmetolohiya ngayon ay nakakaranas ng isang paglago ng kabute. Ang mga Japanese truffle ay hindi rin nag-iisa, aktibo silang ginagamit sa industriya ng kagandahan. Ang isa sa mga produktong naglalaman ng katas ng matsutake, halimbawa, ay ang "Guru of Radiance" mask, na ginagamit para sa balat ng pang-adulto. Sa patuloy na paggamit ng mga pampaganda batay sa isang hilera ng sapatos, ang sumusunod na epekto ay sinusunod: ang isang natatanging komposisyon ay nagtanggal ng mga kulubot, hindi ginustong pigment ng balat, ginagawang ilaw at sariwa ang balat.
Maskara ng mukha ng pine kabute
Ginagamit para sa kanya ang katas ng kabute ng Matsutake. Naniniwala ang cosmetology sa silangan na nagbibigay ito ng hindi nawawala na kabataan, tinatanggal ang mga libreng radical mula sa katawan, at pinipigilan ang proseso ng pagtanda ng balat. Ang mga handa na gawa sa tela na batay sa tela ay hindi mahirap bilhin sa mga dalubhasa o online na tindahan. Kailangan mong gamitin ang mga ito tulad ng sumusunod:
- Linisan ang balat ng losyon.
- Ilapat ang maskara sa mukha at pakinisin ito.
- Iwanan ito sa balat ng 5-15 minuto.
- Pagkatapos alisin, sa mga paggalaw sa pag-tap ay namamahagi ng pantay-pantay ng kakanyahan, hayaan itong sumipsip.
Inirerekumenda na gumawa ng naturang mga maskara 2 beses sa isang linggo.
Mga palatandaan ng pagkalason at first aid
Ang ilang mga mycological scientist ay isinasaalang-alang ang kabute na ito na may kondisyon na nakakain, kahit na iminumungkahi na gamitin ito sa anyo ng mga atsara. Ngunit sa isang doble, katulad nito, ang ordinaryong berdeng tsaa, mga nakakalason na sangkap ay natagpuan na may kakayahang sirain ang mga hibla ng kalamnan. Samakatuwid, ang kabute na ito, bilang isang nauugnay, ay hindi inirerekomenda na kainin dahil sa magkatulad na mga katangian.
Kung ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ay lumitaw pagkatapos kumain ng mga kabute, dapat kang tumawag kaagad sa isang ambulansya at magsimulang gumawa ng mga paunang hakbang:
- Hugasan kaagad ang tiyan upang matanggal ang mga fungal particle at toxin. Para sa mga ito, ang isang solusyon ng potassium permanganate ay angkop. Ang bahagyang kulay-rosas na likido ay dapat na lasing hangga't maaari, sa maliit na sips. Maaari ka ring maghanda ng isang solusyon sa asin (kalahating kutsarita ng asin bawat litro ng tubig).
- Maghimok ng pagsusuka hanggang sa maging malinaw ang nilalaman ng tiyan.
- Uminom ng dobleng dosis ng mga adsorbent: Enterosgel, Polysorb, Filtrum, activated carbon.
- Ilagay ang biktima sa kama, balutan ng kumot at lagyan ng heat pad.
- Patuloy na uminom ng matamis na tsaa, mineral water pa rin, sabaw ng chamomile.
Silver row (Tricholoma scalpturatum)
- Iba pang mga pangalan para sa kabute:
- Naninilaw ang hilera
- Larawang inukit
Ibang pangalan:
- Ang hilera ay naninilaw;
- Inukit ang hilera.
Ang row silver (Tricholoma scalpturatum) ay isang kabute na kabilang sa pamilyang Tricholomov, ang klase ng Agarikov.
Panlabas na paglalarawan
Ang namumunga na katawan ng hilera ng pilak ay binubuo ng isang takip at isang binti. Ang diameter ng takip ay nag-iiba sa loob ng 3-8 cm, sa mga batang kabute mayroon itong hugis na matambok, at sa mga may sapat na gulang ay kumalat ito, na may isang tubercle sa gitnang bahagi. Minsan maaari itong maging malukong. Sa mga hinog na kabute, ang mga gilid ng takip ay wavy, baluktot, at madalas na punit. Ang katawan ng prutas ay natatakpan ng isang balat na may pinakamagagandang mga hibla o maliit na kaliskis na pinindot sa ibabaw.ang balat na ito ay mas madalas na kulay-abo, ngunit maaari itong maging kulay-abong-kayumanggi-dilaw o kulay-pilak na kayumanggi. Sa labis na hinog na mga katawan ng prutas, ang ibabaw ay madalas na natatakpan ng mga specks ng lemon-dilaw na kulay.
Ang fungal hymenophore ay lamellar, ang mga sangkap na bumubuo nito ay mga plato, lumalaki sila kasama ng isang ngipin, na madalas na matatagpuan na may kaugnayan sa bawat isa. Sa mga batang prutas na katawan, ang mga plato ay puti, at sa mga hinog, nagiging dilaw sila sa direksyon mula sa mga gilid hanggang sa gitnang bahagi. Kadalasan sa mga plato ng labis na hinog na mga katawan ng prutas ng isang hilot na pilak, maaari mong makita ang mga madilaw na mga spot, hindi pantay na ibinahagi sa ibabaw.
Ang taas ng tangkay sa hilera ng pilak ay nag-iiba sa loob ng 4-6 cm, at ang diameter ng tangkay ng kabute ay 0.5-0.7 cm. Ito ay malasutla sa pagpindot, ang mga manipis na hibla ay nakikita ng mata. Ang hugis ng tangkay ng inilarawan na kabute ay cylindrical, at kung minsan ang maliliit na piraso ng balat ay nakikita sa ibabaw nito, na kung saan ay ang labi ng isang karaniwang kumot. Sa kulay, ang bahaging ito ng prutas na katawan ay kulay-abo o maputi.
Ang istraktura ng kabute ay napaka manipis, marupok, na may isang pulbos na kulay at aroma.
Panahon at tirahan ng kabute
Ang hilera pilak ay lumalaki sa mga kagubatan ng iba't ibang uri. Kadalasan ang ganitong uri ng kabute ay matatagpuan sa gitna ng mga parke, mga parisukat, hardin, mga sinturon ng kagubatan, kasama ang mga gilid ng kalsada, sa mga madamong lugar. Maaari mong makita ang inilarawan na kabute bilang bahagi ng malalaking grupo, dahil ang scaly row ay madalas na bumubuo ng tinatawag na mga bilog ng bruha (kapag ang buong mga kolonya ng kabute ay konektado sa bawat isa sa malalaking mga bundle). Mas gusto ng fungus na lumaki sa mga calcareous na lupa. Sa teritoryo ng Russia at, lalo na, ang rehiyon ng Moscow, ang pagbubunga ng mga hilera ng pilak ay nagsisimula sa Hunyo at nagpapatuloy hanggang sa ikalawang kalahati ng taglagas. Sa mga timog na rehiyon ng bansa, ang kabute na ito ay nagsisimulang magbunga noong Mayo, at ang tagal (sa panahon ng maiinit na taglamig) ay halos anim na buwan (hanggang Disyembre).
Edified
Katamtaman ang lasa ng silvery ryadovka, ang kabute na ito ay inirerekumenda na kainin inasnan, adobo o sariwa. Maipapayo na pakuluan ang silvery ryadovka bago kumain, at alisan ng tubig ang sabaw. Nakatutuwa na kapag ang ganitong uri ng kabute ay adobo, ang kanilang mga katawan na prutas ay nagbabago ng kanilang kulay, nagiging berde-dilaw.
Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila
Kadalasan, ang isa pang uri ng kabute, Tricholoma imbricatum, ay tinatawag na isang hilot na pilak (scaly). Gayunpaman, pareho sa mga ryadovki na ito ay nabibilang sa ganap na magkakaibang mga kategorya ng mga kabute. Ang silvery ryadovka na inilarawan sa amin ay pareho sa mga panlabas na tampok sa makalupang ryadovka, pati na rin sa mga lupaing tricholom na nasa itaas na lupa. Kadalasan ang mga uri ng kabute na ito ay tumutubo sa parehong lugar, nang sabay. Para rin itong lason na tigre na hilera.
Oras at lugar ng pagpili ng mga ligaw na kabute ng pine
Isinalin mula sa Japanese na "matsutake" ay nangangahulugang "pine kabute", na nagsasaad ng pagiging kakaiba ng paglaki ng species. Nakatira ito sa mga kagubatan sa paanan ng mga ugat ng mga pulang pine sa lumot o nahulog na mga karayom. Lumalaki sa mga pangkat, madalas na bumubuo ng mga singsing sa paligid ng mga puno. Mas gusto ang mga lumang hardin, 40-60 taong gulang.
Si Pine ryadovka ay mapang-asimero, ngunit maselan din sa mga kondisyon ng pagkakaroon: gusto nito ang baog, tuyong lupa. Sa ilalim ng mycelium, ang lupa ay nagiging maputi.
Mga lugar ng pamamahagi - mga pine forest ng Japan, Korea, China, Finland, Sweden, North America. Sa Russia, lumalaki ito sa Urals, sa Teritoryo ng Primorsky, ngayon ay naitala ito sa Red Book of Primorye. Minsan matatagpuan sa Belarus at Ukraine.
Ang prutas sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon ay nagsisimula sa Agosto at maaaring magpatuloy hanggang Nobyembre. Ang lalim ng may batikang hilera sa layer ng lupa at sahig sa kagubatan ay pinapayagan itong madaling matiis ang mga frost ng taglagas. Ngunit ang pinaka-aktibong panahon ng paglago at koleksyon ng mga kabute ay Setyembre - Oktubre.
