Pinalamutian na hilera

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

Ang uri ng balat ng takip, karaniwang binubuo ng tuwid, septate na mga elemento na matatagpuan higit pa o mas mababa patayo sa ibabaw at inilatag pareho sa pareho at sa iba't ibang mga antas; ang mga dulo ng hyphae ay maaaring mabago ng morphologically at kumatawan sa dermatocystids. Ang ibabaw ng takip ay malasutla na halos madama.

Lat. Trichoderm.

Ang Trichoderma naman ay nahahati sa magkakaugnay na trichoderma at iregular na trichoderma.

Ang magkakaugnay na trichoderm (Masalimuot na trichoderm) - trichoderm, na binubuo ng magkakaugnay na hyphae, na matatagpuan hindi parallel sa bawat isa at bumubuo ng isang tomentose pubescence.

Ang hindi regular na trichoderm ay isang trichoderma na binubuo ng hindi regular na pagsasanga na hyphae.

Tingnan ang Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

Ang uri ng balat ng takip, binubuo ng gumagapang na hindi gelatinized hyphae na matatagpuan kahilera sa ibabaw. Ang ibabaw ng takip ay mukhang makinis.

Lat. Cutis.

Tingnan ang Gifa.

Interesanteng kaalaman

Nakuha ng kabute ang hindi pangkaraniwang pangalan nito para sa kakayahang lumaki sa mga hilera (ryadovka) o singsing.

Ang pine honeydew ay maaaring itanim sa bansa. Upang magawa ito, sapat na upang bumili ng mycelium sa mga dalubhasang tindahan. Ang presyo nito ay tungkol sa 400 rubles / 100 gramo. Ang substrate ay inilalagay sa lupa at natatakpan ng foil upang mapanatili ang pinakamainam na nilalaman ng kahalumigmigan. Lumilitaw ang ani sa mga alon sa loob ng 3-4 na buwan.

Ang calorie na nilalaman ng kabute ay mababa, 20 kcal / 100 gramo lamang.

Ginagamit ang mga dilaw-pula na gamot na pseudorandon upang maghanda ng mga antibiotics na epektibo laban sa tubercle bacillus. Ang mga alkohol na pagbubuhos sa prutas na ito sa kagubatan ay ginagamit upang gamutin ang pamamaga ng balat.

Ang pine kabute ay walang alinlangan na nararapat na pansinin ng mga mahilig sa tahimik na pangangaso. Kolektahin ang magandang kabute na ito sa pamamagitan ng maingat na pag-unscrew ng binti nito mula sa lupa, maayos na iproseso at maghanda ng mga mabango, masarap na pinggan

Ngunit una, bigyang pansin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng species na ito at mga katulad na lason na katapat, upang hindi mailantad ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa mortal na panganib.

Mga resipe para sa pagluluto ng pula ng Ryadovki

Kung natitiyak mo pa rin na ang dilaw-pula na ryadovka na nakapasok sa basket, at hindi ang maling katapat nito, subukang magluto ng masarap, hindi pangkaraniwang mga pinggan mula rito.

Pangunahing pagproseso

Upang mag-atsara o mag-atsara ng mga kabute, kakailanganin mong ibabad ang mga ito sa cool na tubig sa mahabang panahon. At para sa kasunod na pagprito o paggamit sa iba pang mga pinggan, sapat na ito upang lubusan banlawan, malinis mula sa mga labi ng kagubatan at pakuluan ng 40 minuto sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng citric acid.

Nagluluto

Linisin ang mga takip at binti ng mga hilera mula sa mga karayom, banlawan ang mga ito ng maayos sa tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 1 kutsara. asin (bawat 1 kg ng mga kabute), isang pakurot ng sitriko acid. Pakuluan ng 40 minuto mula sa sandali na kumukulo ang tubig. Pagkatapos ay i-flip ito sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Cool at gamitin tulad ng itinuro.

Pag-aatsara

Upang mapangalagaan ang pag-aani ng kagubatan para sa taglamig, subukan ang pag-aatsara ng mga kabute ng pine.

Mga sangkap:

• mga hilera - 1 kg;
• suka 9% - 3 tablespoons;
• asin - 1 kutsara;
• asukal - 1.5 tablespoons;
• tubig - 250 ML;
• itim at allspice - 5 mga gisantes;
• cloves, bay dahon - tikman;
• bawang - 3 sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Itapon ang mga prutas na katawan na dati ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa isang colander, at pagkatapos ay mapula upang alisin ang kapaitan. Upang magawa ito, kailangan mong ibaba ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.
2. Ilagay ang mga kabute sa malinis, tuyong garapon.
3. Ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang tubig sa lalagyan, idagdag ang natitirang mga sangkap: asukal, asin, suka, pampalasa. Pakuluan ang brine ng 5 minuto.
4. Pilitin ang sabaw at ibuhos ang kumukulo sa mga kabute sa mga garapon.
5. Seal na may mga plastik na takip, ilagay ang mga lalagyan sa isang bodega ng alak o iba pang cool na lugar.

Pagprito

Upang maihanda ang masarap na ulam na ito, hindi mo kailangan ng mamahaling mga sangkap, ngunit makalipas ang ilang sandali ay lilitaw sa mesa ang isang hindi pangkaraniwang, mabango na pagdaragdag sa bahagi ng pinggan.

Mga sangkap:

• sibuyas - 2 ulo;
• mga hilera - 1 kg;
• langis ng mirasol - 100 ML;
• kulay-gatas - 100 g;
• paprika - isang kurot;
• mga gulay ng perehil - 20 g;
• asin sa lasa;
• ground black pepper - sa dulo ng kutsilyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Linisin ang mga prutas na prutas, alisin ang dulo ng tangkay. Hugasan at gupitin ang pantay na mga piraso.
2. Ilagay ang mga kabute sa isang lalagyan na may inasnan na tubig, pakuluan ng 15 minuto, patuloy na tinatanggal ang nagresultang foam.
3. Patuyuin ang likido, muling punan ang kaldero ng malamig na tubig at lutuin para sa isa pang kalahating oras.
4. Peel ang sibuyas, gupitin ito sa mga cube o kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang malambot.
5. Kapag ang mga hilera ay pinakuluan muli, iprito ito sa isa pang kawali sa loob ng kalahating oras.
6. Pagsamahin ang mga hiwa ng kabute na may mga gulong sibuyas, pampalasa, asin at paprika.
7. Magluto para sa isa pang 10 minuto sa katamtamang init. Sa katapusan, magdagdag ng kulay-gatas, nilaga ng kaunti at ihain sa mga tinadtad na halaman.

Pag-aasin

Subukang ihanda ang mga kabute ng pine sa ganitong paraan - magkakaroon ka ng isang masarap, maanghang na gamutin para sa taglamig!

Mga sangkap:

• maling mga hilera - 3 kg;
• asin - 4 na kutsara;
• bawang - 1 ulo;
• bay leaf - 2 pcs.;
• black peppercorn - 8 pcs.;
• dill - 2 payong.

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin ang mga prutas mula sa mga labi ng kagubatan at karayom, putulin ang ibabang bahagi ng binti. Maaari mong gilingin ang mga ito, ngunit mas mabuti na iwanan silang buo.
2. Punan ang mga kabute ng cool na tubig, magdagdag ng 2-3 kutsarang asin at iwanan ng 2-3 araw, palitan ang tubig ng pana-panahon upang ang produkto ay hindi maasim.
3. Gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa.Maglagay ng isang maliit na layer ng asin, ang natitirang pampalasa at bawang sa ilalim ng malinis, tuyong garapon.
4. Ilagay ang produkto sa isang lalagyan sa mga layer hanggang sa mapuno ang garapon. Bukod dito, ang bawat layer ng mga hilera ay dapat na hindi hihigit sa 5-6 cm, kung hindi man ay hindi sila maalat.
5. Mahigpit na idikit ang laman ng mga lata. Takpan ng isang layer ng asin, takpan ng gasa, at itaas na may takip. Pagkatapos ng 30-35 araw, ang workpiece ay maaaring maipakain sa mesa.

Maling o nakakain na kabute ryadovka dilaw-pula?

Para sa karamihan sa mga pumili ng kabute, ang ryadovka ay dilaw-pula, ang larawan kung saan makikita sa ibaba, ay isang kilalang kabute. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing utos ay kumuha lamang ng mga kilalang kabute. At sa kabilang banda, ang namumulang hilera ay mukhang nakakain. Paano maunawaan ang mga isyung ito at kung paano maunawaan kung ang hilera ay dilaw-pula?

Tandaan na sa ilang mga mapagkukunang pang-agham ang kabute na ito ay inuri bilang isang kondisyon na nakakain na species, at sa iba pa ay inuuri ito bilang hindi nakakain. Ang hindi mababagong paghatol na ito ay karaniwang nauugnay sa mapait na lasa ng pulp, lalo na sa mga specimen na pang-adulto. Gayunpaman, pagkatapos kumukulo, posible na mapupuksa ang kapaitan. Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay isinasaalang-alang ang dilaw-pula na ryadovka isang nakakain na kabute at matagumpay na isinama ito sa kanilang pang-araw-araw na menu.

Papayagan ka ng artikulong ito na pamilyar sa isang detalyadong paglalarawan at larawan ng dilaw na pulang kabute na hilera.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang isang maliwanag, kapansin-pansin na hilera ng dilaw-pula ay madaling makilala, ngunit, gayunpaman, mayroon itong kambal na katulad nito:

• ang hilera ay dilaw o pinalamutian (Tricholomopsis decora) - ito ay mas mababa sa karaniwan, may isang maliit na sukat, walang pulang kaliskis sa takip nito. Ito ay may kondisyon din na nakakain, may kaaya-ayang makahoy na amoy at isang mapait na lasa. Nangangailangan ng paunang kumukulo.
• Ang brick-red false honey fungus (Hypholoma sublateritium) ay isang lason at napaka mapait na kabute. Ito ay naiiba sa isang singsing sa binti at ang mga labi ng isang hibla na kumot mula sa ilalim ng takip. Ang mga plato ay hindi dilaw, ngunit kulay-abo, mag-atas, olibo, kapansin-pansin na dumidilim sa pagtanda.

Ang dilaw-pula na ryadovka ay isang kilalang kondisyon na nakakain na kabute na may mapait na sapal. Ang mga nakaranasang amateur picker ay may kumpiyansa na matatagpuan ito sa mga pine forest at, pagkatapos ng kinakailangang pagproseso, matagumpay na isama ito sa mga assortment ng kabute.

Dirty row (Lepista sordida)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Hilera ng damo
• Titmouse
• Lepista marumi
• Lepist weed

Ibang pangalan:

Ang Dirty Ryadovka (Lepista sordida) ay isang hindi magandang pinag-aralan na kabute na kabilang sa pamilyang Tricholomov (Ryadovkov) at ang genus na Ryadovok.

Panlabas na paglalarawan

Dirty row (Lepista sordida) ay isang kabute na lumalaki nang iisa o sa maliliit na pangkat. Sa mga kolonya, ang mga namumunga na katawan ng species na ito ay lumalaki kasama ang base ng mga binti.

Ang takip ng kabute na ito ay maaaring may 3-8 cm ang lapad. Ang hugis nito sa mga batang kabute ay mas madalas na spherical, at sa mga mature na prutas na katawan ay kumakalat ito, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang lila o kayumanggi-lila na kulay, at kalaunan ay nawawala ang ningning ng mga kulay . Maaari din itong maging brownish o pulang-kayumanggi ang kulay, bahagyang may ribed, may bahagyang kapansin-pansin na mga guhitan sa ibabaw. Sa gitnang bahagi nito, ang isang tubercle ay makikita sa mga mature na kabute. Sa mga gilid, ang ulo ng isang maruming hilera ay maaaring maging wavy. Sa mga wala pa sa gulang na kabute, ang mga gilid ng takip ay madalas na nakabukas, unti-unting ituwid, nagiging kulot, at kung ang hinog ay maaaring baluktot paitaas. Ang kabute ng kabute na malapit sa maruming ryadovka ay napakapayat, sobra ang katawan sa kahalumigmigan, may kaaya-ayang aroma at lasa, at nailalarawan sa isang kulay-kulay-kulay-lila na kulay.

Ang fungal hymenophore ay lamellar, at ang mga sangkap na bumubuo nito (plate) ay tumutubo kasama ang ibabaw ng prutas na katawan na may isang ngipin, may maruming lilang kulay, at madalas matatagpuan. Ang spore powder sa ganitong uri ng kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-rosas na kulay.

Ang binti ng isang maruming hilera ay umabot sa 4-6 cm ang haba, at maaaring mula 0.7 hanggang 1 cm ang kapal. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malakas na hibla at ang parehong kulay tulad ng takip, ay may isang hugis na cylindrical, na matatagpuan sa gitna. Malapit sa base, ang binti ay maaaring mapalawak nang bahagya. Sa mga batang nagbubunga na katawan ng isang hilera ng marumi, ang binti ay siksik, kumpleto, at sa mga hinog na kabute, ito ay nagiging walang laman sa loob.

Panahon at tirahan ng kabute

Lumalaki sa mga hardin, halamanan, parke, parisukat, sa mga gilid ng kagubatan o hindi malalim sa magaan na kagubatan. Maaaring matagpuan sa mga parang. Lumalaki ito sa isang pangkat / bungkos ng maraming mga namumunga na katawan, bihirang nangyayari nang iisa.
Ang pinaka-aktibong fruiting ng ganitong uri ng paggaod ay nagsisimula sa Hulyo at nagpapatuloy hanggang sa katapusan ng Setyembre.

Edified

Sa kabila ng mababang katanyagan sa mga tagahanga ng pagtitipong kabute, ang maruming ryadovka kabute ay kabilang sa kategorya na nakakain. Maipapayo na pakuluan ito bago kainin, ngunit ang sabaw mula dito ay hindi angkop para sa pagkonsumo at samakatuwid mas mabuti na ibuhos ito. Gayundin, ang mga maruming hilera ay masarap kapag adobo.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Sa hitsura, ang maruming paggaod (Lepista sordida) ay mukhang isang lila na paggaod. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa pinangalanang kabute ay mas payat, hindi mataba na pulp at hina. Bilang karagdagan, sa maruming mga hilera, ang mga takup ay kumukupas, at ang sapal ng lila na lilang ay may isang katangian na amoy ng prutas. Ang mga sukat ng mga katawan ng prutas sa maruming mga hilera ay mas maliit kaysa sa mga lilang. Ang lilang hilera ay bumubuo ng "mga mangkukulam na bruha" at mga hilera, at ang Madumi - sa maliliit na tambak.

Nakakain at nakakalason na kabute: paano makilala?

Nakakain at nakakalason na kabute: paano makilala?

Bago pumunta sa kagubatan, kailangan mong maunawaan kung paano makilala ang pagitan ng nakakain at makamandag na mga hilera. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay ligtas at maaaring pinirito o pinakuluan para sa pagkain.

Ngunit paano mo malalaman ang pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at nakakalason na kabute? Napakahirap gawin ito, dahil ang panlabas na mga kabute ay magkatulad, kaya mahalagang malaman ang mga tampok na katangian ng bawat species.

• Ang mga lason na kabute ay may flat, halos lahat ng mga species ay may perpektong kahit puting takip. Ngunit may mga kinatawan na mayroong tubercle. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga nakakalason na hilera ay isang hindi kasiya-siyang nakasusok na amoy na nagpapasimangot sa iyo.
• Ang nakakain na mga kabute ay mukhang kaakit-akit. Ang kanilang mga sumbrero at binti ay may magkakaibang kulay (rosas, lila, lila, kulay-abo, at iba pa). Ang mga maliliwanag na plato ng magandang kulay ay matatagpuan sa ilalim ng ulo. Ang laman ng nakakain na kabute ay magiging parehong lilim ng mga plato sa ilalim ng takip.

Mapanganib na huwad na doble

Ang mga pulang honey na kabute ay maaaring madaling malito sa iba pang mga uri ng kabute, nakakain at hindi lamang.

Bigyang pansin ang kanilang mga pagkakaiba sa talahanayan at sa larawan:

Mga katangian ng kabute ryadovka

Sumbrero

Ang mga sumbrero sa mga hilera ay 6-15 cm ang lapad, ang mga ito ay pininturahan ng magkakaibang kulay, paminsan-minsan puti ang mga ito, sa mga batang kabute ay hemispherical o matambok, kalaunan ay naging flat-spread, ang gilid ay kulot, balot papasok o palabas. . Ang ibabaw ay fibrous o scaly.

Pulp

Ang pulp ay puti o madilaw-dilaw na kulay, makapal, may amoy na harina at mahina ang lasa ng kabute. Sa hiwa, ang kulay ay hindi nagbabago.

Ang binti ay siksik, gitnang, may taas na 10 cm, hanggang sa 3 cm ang kapal.Ang base ng tangkay ay tuberous, makapal, nadama. Ang kulay ng binti ay tumutugma sa takip.