Rizopogon pinkish: kung ano ang hitsura nito, kung saan ito lumalaki, posible bang kumain, magluto

Rizopogon

Ang Rhizopogon pinkish ay matatagpuan lamang paminsan-minsan, dahil ang kabute na ito ay may kaugaliang bumuo ng kalahati sa ilalim ng lupa. Ang namumunga na katawan ay hanggang sa 1-4 cm ang lapad, hindi regular na spherical o tuberous, sa isang maagang edad na maputi, malaswa, pagkatapos hubad at madilaw-dilaw, sa hangin at sa pinsala makakuha ng isang mapula-pula-rosas o pulang-kayumanggi kulay, mahirap, na may mapuputing "mga ugat" (rhizomorphs) sa ibaba. Ang panloob ay dilaw-olibo, madilaw na dilaw, o magaan na berde, na may manipis, maliit, hubog na mga silid. Ang pulp ay may amoy na prutas. Ang mga spora ay makinis, ilaw na lemon-dilaw, elliptical, 8.4-11 x 3.60-4.5 microns.

Sa tag-araw nangyayari ito nang madalas at sa taglagas sa panahon (Hunyo - Oktubre) pangunahin sa mga halo-halong at nangungulag at mga koniperus na kagubatan, madalas sa ilalim ng mga spruces at pine, ngunit sa ilalim din ng mga oak at iba pang mga puno.

Nakakain ang kabute.

Ang Rhizopogon pinkish ay halos kapareho ng karaniwang rhizopogon (Rhizopogon vulgaris), na nakikilala ng isang kulay-abong-kayumanggi kulay ng mga hindi namumulang mga prutas na katawan

RIZOPOGON DILAW, DILAW NG ROOT RHIZOPOGON OBTECTUS

Ang Rhizopogon ay isang madilaw-dilaw, madilaw na ugat ng Rhizopogon obtectus (Rhizopogonluteolus).

Katawang prutas: madilaw-dilaw na tuberous rhizopogon, pahaba, tungkol sa laki ng isang walnut, bahagi ng katawan ng prutas ay napupunta sa lupa, ang panlabas na layer ay matigas na tapon, kayumanggi na parang balat na mas malapit sa kabataan, maruming kayumanggi sa katandaan, na may kasamang manipis brown hyphae mula sa ibabang bahagi. Ang panlabas na layer ay may isang pinong pattern na hindi makasasama at isang amoy ng bawang

Panahon at lugar: Ang dilaw na Rhizopogon ay lumalaki sa taglagas at tag-init sa mga kagubatan ng pino sa mabuhanging lupa. Kadalasan sa tuktok lamang ang makikita mula sa lupa.

Pagkakatulad: Ang kabute ay walang lasa. Subukang huwag malito ang kabute na ito sa mga lason na species.

Pulang kabute ng trellis

Ang pulang kabute ng trellis o, tulad ng tawag sa ito, ang pulang clathrus ay nakalista sa Red Book at ang nag-iisang kinatawan ng pamilya trellis. Natagpuan sa Russia pangunahin sa ...

Kabute netnose. Sa mga batang kabute, ang katawan ng prutas ay may hugis na hugis, kung minsan ay may kulay-puti na dilaw o madilaw-puti na kulay na may lapad na hanggang sa limang sentimetro. Kapag naitakda ang katawan ng prutas na halamang-singaw ...

Ethnomycology

Kagubatan

Ang unang sinadya na paggamit ng Rhizopogon ang mga species sa kagubatan ay naganap noong unang bahagi ng ika-20 siglo nang Rhizopogon luteolus sadyang ipinakilala sa Pinus radiata ang mga taniman sa Kanlurang Australia matapos itong mapagmasdan upang mapabuti ang paglaki ng puno. Simula noon, Rhizopogon ang species ay malawak na napag-aralan bilang isang bahagi ng pinamamahalaang mga kagubatan. Rhizopogon ang mga species ay nabanggit bilang karaniwang mga kasapi ng ectomycorrhizal na pamayanan na nangangolonya ng mga ugat ng puno ng mga plantasyon ng pine at Douglas-fir timber. Likas na nagaganap Rhizopogon roseolus (= rubescens) ang mga spore ay ipinakita upang maipagkumpitensya ang mga spora ng iba pang mga ectomycorrhizal fungi sa mga plantasyon ng pine kahit na ang mga nakikipagkumpitensya na spore ay direktang na-inoculate sa mga punla. Ang rate ng kaligtasan ng buhay at pagganap ng mga seedling ng pine at Douglas-fir na plantasyon ay nadagdagan pagkatapos ng inokulasyon sa Rhizopogon species.

Gastronomy

Kahit na maraming mga species ng Rhizopogon ay itinuturing na nakakain, karamihan ay hindi gaganapin sa mataas na pagpapahalaga sa pagluluto. Ang isang pambihirang pagbubukod ay Rhizopogon roseolus (= rubescens) na itinuturing na isang napakasarap na pagkain sa silangang Asya at lalo na sa Japan kung saan tradisyonal na kilala ito bilang Shoro. Ang mga pamamaraan para sa komersyal na paglilinang ng halamang-singaw na ito sa mga plantasyon ng pine ay binuo at inilapat na may matagumpay na mga resulta sa Japan at New Zealand.

Maling pagdodoble

Sa hitsura, ang karaniwang Rhizopogon ay katulad ng napakabihirang Melanogaster ambiguus, isang gasteromycete ng pamilya Pig. Ang namumunga nitong katawan ay kinakatawan hindi ng isang takip at isang paa, ngunit ng isang integral na gastrocarp na may isang siksik na shell at isang prutas na gleba. Sa una, ang ibabaw ng kabute ay mapurol at malasutla, na may kulay na kulay-abong-kayumanggi kulay. Habang tumatanda, ang peridium ay kumukuha ng kulay dilaw-olibo na may maitim na mga brown spot na kahawig ng mga pasa. Ang mga lumang kabute ay itim-kayumanggi na may isang puting pamumulaklak.

Sa loob, ang batang melanogaster ay maputi-puti na may asul-itim na mga silid; sa karampatang gulang, ang laman ay lubos na dumidilim, nagiging pula-kayumanggi o itim na may mga maputi na ugat. Sa simula ng paglaki, ang kabute ay nagpapalabas ng isang kaaya-aya na matamis na prutas na prutas, ngunit sa paglaon ng panahon napapalitan ito ng mabangong amoy ng namamatay na mga sibuyas o goma. Ang impormasyon tungkol sa posibilidad ng paggamit ay salungat: ang ilang mga dalubhasa ay isinasaalang-alang ang nakakain na kabute sa isang murang edad, habang ang iba ay tumutukoy sa mga hindi nakakain na species.

Hindi nakakagulat na ang karaniwang Rhizopogon ay pareho sa iba pang mga fungi ng genus na Rhizopogon, lalo na, madilaw na Rhizopogon (Rhizopogon luteolus). Ang halamang-singaw ay laganap sa temperate zone at sa hilaga ng Eurasia; ginusto nito ang magaan na mabuhanging lupa ng mga pine forest.

Ang ibabaw ng katawan ng prutas sa isang murang edad ay ipininta sa isang maputi-olibo o light brown na kulay, kalaunan ay dumidilim hanggang kayumanggi-kayumanggi at mga bitak. Ang balat ay nababalot ng mga brown-grey filament ng mycelium. Ang pulp ay una madilaw-puti, may edad na binabago nito ang kulay sa dilaw-olibo o maberde-kayumanggi. Ang mga lumang kabute ay halos itim sa loob. Ang madilaw na Rhizopogon ay itinuturing na isang kondisyon na nakakain na produkto na may mababang kasiya-siya, kapag pinirito, mukhang isang kapote.

Ang isa pang doble ng karaniwang rhizopogon ay ang pinkish rhizopogon (Rhizopogon roseolus), na tinatawag ding pinkish o reddening truffle. Ang species ay nakikilala sa pamamagitan ng isang madilaw-dilaw na balat, kung saan, kapag pinindot, nagiging kulay-rosas, tulad ng laman kapag pinutol o nasira. Ang mga lugar at panahon ng paglago ng pinking truffle ay magkapareho sa karaniwang rhizopogon. Ang species ay may kondisyon na nakakain.

Ayon sa panlabas na data, ang karaniwang rhizopogon ay maaaring malito sa isang nakakain na puting truffle. Ang mahalagang katapat ay mayroon ding isang kulay-kayumanggi kulay at tuberous na hugis, ngunit ito ay mas nakapipinsala at magaspang.

Ecology

Isang sporocarp ng Rhizopogon roseolus sa cross section na nagpapakita ng isang pagsara ng mga locle ng gleba

Diyabetong mamamalian at pagpapakalat ng spore

Rhizopogon ang mga species ay naitatag bilang isang pangkaraniwang sangkap sa diyeta ng maraming maliliit na mammals pati na rin ang usa sa Western North America. Ang posibilidad na mabuhay ng Rhizopogon ang mga spora ay pinapanatili at maaaring madagdagan pagkatapos ng pagdaan ng mammalian gat, na ginagawang isang mahalagang dispersal vector para sa mga mammal Rhizopogon.

Kaguluhan ecology

Rhizopogon ang mga species ay karaniwang miyembro ng mga fungal na pamayanan na kolonisado ang mga ugat ng mga puno sa panahon ng pagtatatag ng punla at nagpapatuloy sa mga dating tumayo.Rhizopogon ang mga spore ay matagal nang nabubuhay sa lupa at ang mga spore ng ilang mga species ay maaaring magpatuloy ng hindi bababa sa apat na taon na may pagtaas ng kakayahang mabuhay sa paglipas ng panahon.Rhizopogon Tila naging pangkaraniwan sa mga ugat ng pagtataguyod ng mga punla ng puno kasunod ng kaguluhan tulad ng sunog o pag-log.Rhizopogon ay masaganang kolonisador din ng palayok na nilinang at bukirin na binhi ng mga koniperus na lumalaki sa lupa mula sa mga kinatatayuan ng koniperus na kulang sa mga obserbasyon ng Rhizopogon sa mga ugat ng mga punong puno. Iminumungkahi ng paghahanap na ito Rhizopogon ang mga species ay isang mahalagang kadahilanan sa pagbawi ng mga koniperong kagubatan kasunod ng kaguluhan.

Nagsasalakay na tagapagpadaloy

Rhizopogon ipinakita ang mga species na mayroong isang pandaigdigang pamamahagi sa Homogenocene. Ang mga enzyme na pinalabas mula sa ilang mga species sa loob ng subgenus amylopogon ay mahalaga sa pag-aktibo ng pagtubo ng binhi sa ilang mga species ng Monotropoideae, tulad ng Pterspora andromedeae ... Ginagawa nitong Rhizopogon isang sapilitan host sa mga species tulad P. andromedeae. Ang aktibidad na exoenzymatic ay nagbibigay din ng mas mataas na mapagkumpitensyang kalamangan upang mag-host ng mga species, higit sa lahat sa loob ng genus Pinus, sa pamamagitan ng pagtulong na masira ang mga nutrisyon sa loob ng lupa. Ang pagkakaroon ng Rhizopogon sa lupa ay nagpapadali Pinus bilang isang nagsasalakay species. Ang aktibidad na exoenzymatic na ito ay limitado sa nitrogen. Sa kaso ng R. amylopogon napa-parasite ng P. andromedeae ang nitrogen na gastos ng produksyon ng exoenzymatic ay bahagi na binabayaran ng mga bakterya sa loob ng pamilya Burkholderiaceae na hinahawakan ng P. andromedeae

Mga species

• Rhizopogon albidus
• Rhizopogon ater
• Rhizopogon amylopogon
• Rhizopogon atroviolaceus
• Rhizopogon brunneniger
• Rhizopogon ellenae
• Umiwas ang Rhizopogon
• Rhizopogon fulvigleba
• Rhizopogon fuscorubens
• Rhizopogon hawkerae
• Rhizopogon luteolus
• Rhizopogon nigrescens
• Rhizopogon occidentalis
• Rhizopogon ochraceorubens
• Rhizopogon parksii
• Rhizopogon parvisporus
• Rhizopogon pedicellus
• Rhizopogon roseolus
• Rhizopogon salebrosus
• Rhizopogon subareolatus
• Rhizopogon subaustralis
• Rhizopogon subcaerulescens
• Rhizopogon subpurpurascens
• Rhizopogon subsalmonius
• Rhizopogon succosus
• Rhizopogon togasawariana
• Rhizopogon truncatus
• Rhizopogon vesiculosus
• Rhizopogon villosulus
• Rhizopogon vinicolor
• Rhizopogon vulgaris

Nanilaw ang Rizopogon

Rhizopogon madilaw-dilaw (Rhizopogon obtectus)

• Root na halaman na madilaw-dilaw
• Rhizopogon luteolus

Nanilaw ang Rizopogon o Root na halaman na madilaw-dilaw nabibilang sa saprophytic fungi, kabilang sa pamilya ng raincoat fungi. Ito ay isang mahusay na "conspirator", dahil mahirap itong mapansin - halos lahat ng namumunga nitong katawan ay nasa ilalim ng lupa at makikita lamang ng bahagya sa itaas ng ibabaw.

Mayroong mga kaso kung kailan sinubukan ng iba't ibang mga scammer na maipasa ang kabute na ito bilang isang puting truffle.

Ang katawan ng prutas ay tuberous, sa ilalim ng lupa, panlabas na katulad ng mga batang patatas, na may diameter na 1 hanggang 5 sentimetro. Ang ibabaw nito ay tuyo, sa mga mature na specimens ang balat ay basag, may kulay mula dilaw-kayumanggi hanggang kayumanggi (sa mga lumang kabute); tinakpan mula sa itaas ng branched brown-black filament ng mycelium. Ang alisan ng balat ay may isang tukoy na amoy ng bawang, ngunit maaari itong alisin nang maayos sa ilalim ng isang daloy ng tubig na may mas mataas na alitan. Ang pulp ay siksik, makapal, mataba, sa una puti na may isang kulay ng oliba, maya-maya ay berde-berde, sa mga mature na specimens ito ay halos itim, nang walang binibigkas na lasa at aroma. Ang mga spora ay makinis, makintab, halos walang kulay, ellipsoid na may bahagyang kawalaan ng simetrya, 7-8 X 2-3 microns.

Lumalaki ito mula unang bahagi ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre sa mga mabuhanging lupa at malubhang lupa (halimbawa, sa mga daanan) sa mga pine forest. Massively namumunga sa pagtatapos ng mainit na panahon. Ang kabute ay hindi gaanong kilala sa karamihan sa mga pumili ng kabute. Lumalaki sa mga lupa na mayaman sa nitrogen. Mas gusto ang mga pine forest.

Ang madilaw na ugat ay maaaring malito sa kaduda-dudang melanogaster (Melanogaster ambiguus), bagaman hindi ito karaniwan sa aming mga kagubatan. Ang Yellowish Rizopogon ay katulad ng pinkish Rizopogon (Red Truffle), kung saan naiiba ang kulay ng balat, at ang laman ng pangalawa, kapag nakikipag-ugnay sa hangin, ay mabilis na namumula, na binibigyang katwiran ang pangalan nito.

Mga katangian ng lasa: Ang Rizopogon madilaw-dilaw ay kabilang sa kategorya ng nakakain na mga kabute, ngunit hindi nila ito kinakain, dahil mababa ang lasa.

Maliit na kilalang kabute, ngunit nakakain. Bagaman hindi ito nagtataglay ng mataas na panlasa. Inirerekumenda ng mga eksperto na kumain ng piniritong mga bata lamang na specimen ng rhizopogon, kung saan ang laman ay may kaaya-ayang kulay krema. Ang mga kabute na may darkened pulp ay hindi ginagamit para sa pagkain. Maaari itong pinakuluan, ngunit karaniwang kinakain ito ng pritong, pagkatapos ay katulad ng panlasa sa mga kapote. Kinakailangan na matuyo ang kabute na ito sa mataas na temperatura, dahil ang kabute na ito ay may posibilidad na tumubo sa isang mahabang pagwawalang-kilos.

Kagiliw-giliw na hanapin: pinkish root (Rhizopogon roseolus)

Mayroong hindi gaanong maraming mga kabute na may mga ilalim ng lupa na mga namumunga na katawan.Karamihan sa kanila ay marsupial na kabute (kamag-anak ng mga morel at linya), ang mga ito ay maliit sa laki at praktikal na walang lasa (bago, sa pamamagitan ng paraan, sila ay ginamit bilang aphrodisiacs); mayroon ding ilang mga undercoco sa ilalim ng lupa, na kung saan ay tulad ng culinary nondescript. Ang tanging pagbubukod sa mga marsupial ay ang sikat na truffles, na mahusay sa panlasa at medyo malaki.

Tulad ng para sa mga kabute ng cap na bumalik sa ilalim ng lupa, iilan lamang ang mga ito sa aming lugar. Ito ang apat na uri ng tinaguriang mga rhizome, isang underground russula, na kilala bilang underground russula na Mattirolo (Elasmomyces mattirolianus), at isang maliit na spherical underground varnish. Ang Kornevtsy ay kahawig ng karamihan sa lahat ng isang maliit na bilugan na patatas, ang Mattirolo russula ay mukhang isang russula, ang mga gilid ng takip na nakakabit sa binti. Parehong mga ugat ng ugat at underground russula lasa sa halip mediocre.

Noong isang araw, na nasa isang dacha sa Zagoryanka (ang nayon ng Zagoryansky, malapit sa Moscow), pinasaya ako ng aking panganay na anak na may isang bihirang hanapin. Sa "kagubatan" na bahagi ng site, naghukay siya ng isang malaki, marangyang ispesimen ng pinkish rhizome.

Ayon sa kanya, simpleng "nahiga siya sa mga dahon, at ang kabute mismo ang umakyat sa kamay." Nais kong ang lahat ng mga exotics ay magpapatuloy na gawin ito.

Nahuli ko ang isang tunay na higante, pitong sentimetro ang lapad, halos isang kampeon ang laki. Karaniwan, ang mga namumunga na katawan ay 1-6 (hanggang sa cm ang lapad. Ang mga ito ay tuberous, irregularly bilugan.

Ang panlabas na ibabaw ay manipis, puti, mamaya madilaw-dilaw o oliba-kayumanggi, namumula kapag hinawakan, na may solong madilim na mycelial strands sa ibabaw.

Ang panloob na bahagi ng pagdadala ng spore ay may laman, siksik, puti, kulay rosas sa hiwa, kalaunan (kapag hinog na) madilaw-dilaw, maberde-berde, walang anumang espesyal na lasa o amoy, na may maraming makitid na paikot-ikot na mga silid na puno ng mga spore.

Spore powder lemon dilaw.

Ang halamang-singaw ay medyo bihira; lumalaki ito nang mababaw sa lupa o sa ibabaw ng lupa sa mga kagubatan ng pino (bumubuo ng mycorrhiza na may dalawahang pino), mga parke, mga punong kahoy na tag-init, madalas na "mga pugad" ng 2-8 na mga ispesimen, noong Hulyo-Nobyembre . Mas gusto ang maluwag, mabuhangin, mahusay na pinatuyo at, sa parehong oras, maayos na basaang mga lupa na may sapat na halaga ng humus.

Mga Sanggunian

1. Fries, Elias Magnus (1817). Symbolae Gasteromycorum... Lundae: Ex officina Berlingiana.
2. ^
3. Martín, MP (1996). Ang Genus Rhizopogon sa Europa... Barcelona, ​​Spain: BCG. pp. 173 p. ISBN.
4. ^
5. Maser C, Maser Z (1988). Ang mga pakikipag-ugnayan sa mga squirrels, mycorrhizal fungi, at mga koniperus na kagubatan sa Oregon. Naturalis ng Western North American. 48 (3): 358–369.
6. Izzo AD, Meyer M, Trappe JM, North M, Bruns TD (2005). "Hypogeous ectomycorrhizal fungal species sa mga ugat at sa maliit na diet na mammal sa isang halo-halong kagubatan ng koniperus." Forest science. 51 (3): 243–254.
7. ^
8. ^
9. ^
10. ^
11. Gans, Maya (2019). "Invariant Communities of Endophytic Nitrogen-fixing Bacteria Associated with a Non-photosynthetic Plant." ProQuest Dissertations Publishing.
12. Kessel SL (1927). Mga organismo ng lupa. Ang pag-asa ng ilang mga species ng pine sa isang biological ground factor ". Journal ng kagubatan ng Empire. 6: 70–74.
13. Steinfield D, Amaranthus M, Cazares E (2003). "Kaligtasan ng buhay ng Ponderosa pine (Pinus ponderosa Dougl. dating Batas) mga punla na inilahad sa Rhizopogon mycorrhizae inoculated na may spore sa nursery ". Journal ng Arborikultura. 29 (4): 4197–208.
14. Trappe, M; Evans; Trappe, J (2007). Patnubay sa patlang sa North American Truffles... Berkeley, CA: Ten Speed ​​Press. pp. 136 p. ISBN 978-1580088626.
15. ^

Hangin ng kabute

Bilang karagdagan sa paggawa ng mga nakababaliw na lebadura ng lebadura, ang mga kabute ay maaari ring magbuod ng hangin.

Sa isang paraan, ang isang kabute ay tulad ng isang prutas na nakasabit sa isang puno. Ang takip ng isang kabute ay puno ng mga spore, tulad ng isang prutas na puno ng mga binhi. Gayunpaman, hindi tulad ng isang puno, ang karamihan sa halamang-singaw ay nakatago sa ilalim ng lupa. Ang mycelium ay bumubuo ng isang network na nag-uugnay sa mga kabute sa ibabaw.

Copyright copyright ng imahe Thinkstock Ang caption ng imahe ay isang kabute din

Kailangan ng fungi ang kanilang mga spore upang kumalat hangga't maaari; kung gayon ang supling ay hindi makikipagkumpitensya sa kanilang "mga magulang" para sa mga mapagkukunang nutrisyon. Sa parehong oras, ang mga kabute ay hindi maaasahan sa tulong ng mga hayop sa paglalakbay sa malayong distansya. Kailangan nilang umasa sa kanilang sarili at gamitin ang magagamit na mga mapagkukunan. Ang pangunahing isa ay tubig.

Pagdating ng oras upang mag-spray ng mga spore, ang mga kabute ay naglalabas ng singaw ng tubig, kaya't pinapalamig ang hangin sa kanilang paligid. Ang mga alon ng hangin ay lumilikha ng isang pag-angat na maaaring magdala ng mga spore hanggang sa 10 sentimetro sa lahat ng direksyon.

Kung saan lumalaki ang mga rosas na rosas na rosas

Ang kabute rhizopogon ay matatagpuan sa ilalim ng pustura at pine, sa halo-halong mga kagubatan, kung saan namamayani ang oak, mas madalas sa ilalim ng iba pang mga nabubulok na species. Matatagpuan ito sa mga pangkat na mababaw sa lupa, natatakpan ng dahon o koniperus na magkalat. Ang isang maliit na bahagi lamang ng mga mature na ispesimen ay lilitaw sa ibabaw, at kahit na bihira. Ang mode ng paglaki ay nagpapahirap sa pag-aani at matukoy ang mga hangganan ng pamamahagi ng populasyon.

Ang prutas para sa isang mahabang panahon, nagsisimula silang mangolekta sa kalagitnaan ng tag-init.Sa gitnang linya, kung ang taglagas ay mainit na may sapat na pag-ulan, ang huling mga ispesimen ay matatagpuan sa kalagitnaan ng Oktubre. Ang pangunahing akumulasyon ng mga namumulang truffle ay hinahangad malapit sa mga pine at firs sa ilalim ng isang koniperus na unan.

Taxonomy at pagkakaiba-iba

Isang sporocarp ng Rhizopogon luteolus (= obtextus) nagpapakita ng mga rhizomorph na may adhering substrate

Pag-uuri ng kasaysayan

Ang genus Rhizopogon nangyayari sa buong natural at ipinakilala na mga saklaw ng mga puno ng Pinaceae ng pamilya. Kahit na ang saklaw na ito ay sumasaklaw sa karamihan ng mga hilagang temperate zone, ang pagkakaiba-iba ng Rhizopogon ang species ay mahusay na nailalarawan lamang sa Hilagang Amerika at Europa. Mayroong kasalukuyang higit sa 150 kinikilalang species ng Rhizopogon... Ang morpolohiya ng Rhizopogon Ang species ay lubos na cryptic at ang mga character ay malaki ang pagkakaiba-iba sa buong sporocarp maturity. Ito ay humantong sa paglalarawan ng maraming mga species mula sa iba't ibang mga yugto sa pag-unlad ng isang solong halamang-singaw.

Ang genus Rhizopogon ay unang inilarawan mula sa Europa ni Elias Magnus Fries noong 1817. Ang Hilagang Amerikano ay ginawa ni Alexander H. Smith noong 1966 kasama ang pangalawang kredito ng may-akda na ibinigay nang posthumous kay Sanford Myron Zeller dahil sa kanyang mga ambag sa pag-aaral ng genus. Isang monograpo ng Europa ng Rhizopogon ay nai-publish din. Sa nagdaang nakaraan, pinapayagan ng mga pamamaraang molekular filogetic na baguhin ang mga konsepto ng taxonomic ng genus Rhizopogon

Modernong pag-uuri

Mga modernong konsepto ng taxonomic ng genus Rhizopogon makilala ang limang subgenera ng Rhizopogon... Ang mga ito ay subgenus Rhizopogon, subgenus Mga Versicolore, subgenus Villosuli, subgenus Amylopogon, at subgenus Roseoli.

Rizopogon madilaw-dilaw: kung ano ang hitsura nito, kung saan ito lumalaki, larawan, posible bang kumain

Madilaw-dilaw na Rhizopogon - isang bihirang kabute ng saprophyte, isang kamag-anak ng mga kapote. Nabibilang sa klase na Agaricomycetes, pamilya Rizopogonovye, genus Rizopogon. Ang isa pang pangalan para sa kabute ay madilaw na ugat, sa Latin - Rhizopogon luteolus.

Kung saan lumalaki ang mga madilaw na rhizopogon

Ang Rhizopogon luteolus ay matatagpuan sa buong mapagtimpi at hilagang latitude ng Eurasia. Lumalaki sa maliliit na grupo pangunahin sa mga pine forest sa mabuhangin at sub-sandy soils.

Bumubuo ng mycorrhiza na may mga conifer, madalas na may mga pine. Maaari itong matagpuan sa mga kakahuyan na parke ng tag-init at mga parke. Mahilig sa mga maluwag na lupa na may mataas na nilalaman ng nitrogen.

Ang katawan ng prutas ng halamang-singaw ay halos ganap na nakatago sa ilalim ng lupa o sa ilalim ng isang layer ng mga nahulog na dahon, kaya't hindi madaling hanapin ito.

Ano ang hitsura ng mga madilaw na rhizopogon?

Ang Rhizopogon luteolus ay may kakaibang hitsura para sa isang fungus. May nawawalang sumbrero at binti. Ang paghati ng katawan ng prutas sa itaas at mas mababang mga bahagi ay medyo arbitrary. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang tuber ng mga batang patatas. May sukat mula 1 hanggang 5 cm.

Ang mga batang ispesimen ay maputi-olibo o light brown, ang mga may edad ay kayumanggi o kayumanggi. Ang ibabaw ng katawan ng prutas ay tuyo. Sa paglaki nito, unti-unting pumuputol ang balat nito. Ang katawan ng prutas ay nababalot ng mga kulay-abo na itim na mycelium filament. Ang mga may edad na ispesimen ay may binibigkas na amoy ng bawang.

Ang mga spora ay ellipsoidal, bahagyang asymmetric, makintab, makinis, transparent. Ang laki ng mga spore ay humigit-kumulang na 8 x 3 µm.

Mga katangian ng lasa ng kabute madilaw na rhizopogon

Ang Rhizopogon luteolus ay may mababang lasa. Sa kabila ng katotohanang ito ay itinuturing na nakakain.

Parang isang kapote ang Pritong Rhizopogon.

Mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang Rhizopogon luteolus ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng lasa. Naglalaman ang komposisyon ng mga sustansya, ngunit kung mali ang ginamit at handa, mapanganib ito at maaaring makapinsala sa katawan.

Maling pagdodoble

Ang Rhizopogon yellowish ay katulad ng hitsura sa kamag-anak nito - pinkish rhizopogon (Rhizopogon roseolus), isa pang pangalan na kung saan ay isang namumula na truffle o isang nagiging pink truffle. Ang kabute na ito ay may isang madilaw na balat, kung ito ay nasira o pinutol, ang laman ay nagiging kulay-rosas sa lugar na ito.

Ang katawan ng prutas ng isang pinking truffle ay may isang tuberous o iregular na bilugan na hugis. Karamihan dito ay nasa ilalim ng lupa. Ang pader ng namumunga na katawan ay maputi-puti o madilaw-dilaw; kapag pinindot, nagiging kulay-rosas.

Ang Rhizopogon pinkish nakakain, na angkop para sa pagkonsumo lamang sa isang batang edad.

Ito ay bahagyang o ganap na nakatago sa lupa. Ang balat ng isang batang kabute ay malasutla; sa isang may sapat na gulang, ito ay nagiging makinis at bahagyang basag. Lumalaki sa mga kagubatan ng pustura at pine, kung minsan ay matatagpuan sa nangungulag.

Ang panahon ng pag-aani ay mula Hunyo hanggang Oktubre. Huwag lumago mag-isa.

Ang Rhizopogon yellowish ay kahawig ng kaduda-dudang melanogaster (Melanogaster ambiguus). Ito ay isang napakabihirang nakakain na kabute na tumutubo nang iisa sa mga nangungulag na kagubatan mula Mayo hanggang Oktubre.

Ang pulp ng kabute ay lila-itim, makapal, mataba, na may kaunting amoy ng bawang. Mababang kalidad ng lasa.

Mga panuntunan sa koleksyon

Ang panahon ng pag-aani ay mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang Rhizopogon luteolus ay pinakamahusay na aani sa pagtatapos ng panahon kapag gumagawa ito ng pinakamataas na ani.

Gamitin

Para sa pagkain, kinakailangang pumili ng mga batang specimens na may kaaya-aya na creamy pulp (hindi maaaring gamitin ang matandang madilim na kabute).

Una, dapat silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, maingat na kuskusin ang bawat kopya upang alisin ang lasa at amoy ng bawang, pagkatapos ay alisan ng balat ang manipis na balat.

Ang Rhizopogon luteolus ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mga kapote, na kanilang pinakamalapit na kamag-anak. Ang lahat ng mga uri ng pagproseso ng culinary ay angkop para sa pagluluto - kumukulo, pagprito, paglaga, pagluluto, ngunit ang mga ito ay pinaka masarap kapag pinirito.

Pansin Ang kabute ay maaaring matuyo, ngunit sa isang mataas na temperatura lamang, kung hindi man ay mamumula ito. Madilaw-dilaw na Rhizopogon - isang kilalang species kahit sa mga pumili ng kabute

Madaling malito ito sa isang puting truffle, na ginagamit ng mga scammer na nagbebenta nito sa isang mataas na presyo.

Madilaw-dilaw na Rhizopogon - isang kilalang species kahit sa mga pumili ng kabute. Madaling malito ito sa isang puting truffle, na ginagamit ng mga scammer na nagbebenta nito sa isang mataas na presyo.

Pulang view ng Book

Rhizopogon roseolus sa Red Data Book ng Chukotka Autonomous Okrug

Pag-uuri: Pangunahing Mga Pangkat> Fungi, lichens at mala-fungus na mga organismo> Basidiomycota> Agaricomycetes> Boletales> Rhizopogonaceae> Rhizopogon

Legal na katayuan

Mga paglalarawan

Ang pinakamalaking nabubuhay na organismo sa Earth ay ang mycelium

Sa wakas, walang pamumuhay na maaaring tumugma sa laki ng mga kabute. Sa estado ng US ng Oregon, mayroong isang madilim na kabute na umaabot ng higit sa 10 square kilometros. Ang edad nito ay mula 1900 hanggang 8650 taon. Gayunpaman, sa kabila ng tunay na napakalaking sukat nito, ang kabute ay natuklasan lamang noong ika-21 siglo.

Nakikita lang natin ang mga kabute sa kanilang sarili lamang pagdating ng oras ng pagpaparami. Kung ang mga kabute ay hindi aktibo sa sekswal, baka hindi natin alam ang pagkakaroon nito.

Napag-alaman ng mga siyentista na ang mga kabute ng mycelium ay maaaring maabot ang gayong mga laking proporsyon lamang sa pagkakaroon ng teknolohiyang pagsunud-sunod ng DNA. Matapos pag-aralan ang mga sample ng DNA mula sa mga kabute sa lugar, napagtanto ng mga siyentista na ang lahat ng mga kabute ay magkatulad na genetiko.

Gamit ang parehong pamamaraan, sinimulang pag-aralan ng mga mananaliksik ang mga kolonya ng mikroskopiko na fungi na nabubuhay sa lupa at tubig, sa mga halaman at hayop, at maging sa hangin mismo. Ang bilis ng pagtuklas ng mga dalubhasa sa lahat ng mga bagong uri ng fungi na tinantya nila ang kabuuang bilang ng mga species na ito sa Earth na higit sa limang milyon.

Ano ang iba pang hindi kapani-paniwala na mga gawa sa kabute na hindi pa natin alam?Systematics:

• Kagawaran: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Paghahati: Agaricomycotina
• Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Agaricomycetidae
• Order: Boletales
• Pamilya: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
• Genus: Rhizopogon
• Tingnan: Rhizopogon vulgaris (karaniwang Rhizopogon)

Iba pang mga pangalan para sa kabute:

Ibang pangalan:

Panlabas na paglalarawan

Ang mga namumunga na katawan ng Rhizopogon vulgaris ay tuberous o bilog (hindi regular) na hugis. kasabay nito, ang solong mga hibla lamang ng fungal mycelium ang makikita sa ibabaw ng lupa, habang ang pangunahing bahagi ng katawan ng prutas ay bubuo sa ilalim ng lupa. Ang lapad ng inilarawan na fungus ay mula sa 1 hanggang 5 cm. Ang ibabaw ng karaniwang rhizopogon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-abo-kayumanggi kulay na kulay. Sa hinog, matandang kabute, ang kulay ng katawan ng prutas ay maaaring magbago, nagiging oliba-kayumanggi, na may isang dilaw na kulay. Sa mga batang kabute ng karaniwang rhizopogon, ang ibabaw ay malambot sa pagpindot, at sa mga luma ay nagiging makinis ito. Ang loob ng kabute ay siksik, madulas at makapal. Sa una, mayroon itong isang ilaw na lilim, ngunit kapag ang mga spora ng kabute ay nagkaka-edad, ito ay nagiging madilaw-dilaw, kung minsan ay kulay-berde.

Ang pulp ng Rhizopogon vulgaris ay walang tiyak na aroma at panlasa; binubuo ito ng isang malaking bilang ng mga espesyal na makitid na silid kung saan matatagpuan at humanda ang mga spore ng halamang-singaw. Ang mas mababang rehiyon ng katawan ng prutas ay naglalaman ng maliliit na ugat na tinatawag na rhizomorphs. Maputi sila.

Ang spores ng fungus na Rhizopogon vulgaris ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang elliptical na hugis at isang fusiform na istraktura, makinis, na may isang madilaw na kulay. Ang isang patak ng langis ay makikita sa mga gilid ng spore.

Panahon at tirahan ng kabute

Ang karaniwang Rhizopogon (Rhizopogon vulgaris) ay laganap sa spruce, pine-oak at pine forest. Maaari mo ring makita ang kabute na ito minsan sa mga nangungulag o halo-halong mga kagubatan. Higit na lumalaki ito sa ilalim ng mga conifers, pine at spruces. Gayunpaman, kung minsan ang ganitong uri ng kabute ay maaari ding matagpuan sa ilalim ng mga puno ng iba pang mga species (kabilang ang mga nangungulag). Para sa paglaki nito, karaniwang pipiliin ng Rhizopogon ang lupa o magkalat mula sa mga nahulog na dahon. Hindi ito madalas makita, lumalaki ito sa ibabaw ng lupa, ngunit mas madalas na malalim itong inilibing sa loob nito. Ang aktibong fruiting at isang pagtaas sa ani ng ordinaryong rhizopogon ay nangyayari sa panahon mula Hunyo hanggang Oktubre. Halos imposibleng makita ang mga nag-iisa na kabute ng species na ito, dahil ang Rhizopogon vulgaris ay lumalaki lamang sa maliliit na grupo.

Edified

Ang ordinaryong Rhizopogon ay kabilang sa mga hindi mahusay na pinag-aralan na kabute, ngunit ito ay itinuturing na nakakain. Inirerekumenda ng mga mycologist na kumain lamang ng mga batang nagbubunga na katawan ng Rhizopogon vulgaris.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang karaniwang Rhizopogon (Rhizopogon vulgaris) ay halos kapareho ng hitsura sa isa pang kabute na may parehong genus, na mayroong pangalan. Totoo, sa huli, kapag nasira at masidhi na pinindot, ang pulp ay namumula, at ang kulay ng panlabas na ibabaw ng katawan ng prutas ay puti (sa mga may edad na kabute ay nagiging oliba-kayumanggi o madilaw-dilaw).

Rizopogon pinkish: kung paano magluto, paglalarawan at larawan

Red truffle, pinkish rhizopogon, pinkish truffle, Rhizopogon roseolus - ito ang mga pangalan ng parehong kabute ng genus na Rizopogon. Ang katawan ng prutas ay nabubuo nang mababaw sa ilalim ng lupa. Ito ay bihira, hindi in demand sa mga pumili ng kabute.

Kung saan lumalaki ang mga rosas na rosas na rosas

Ang kabute rhizopogon ay matatagpuan sa ilalim ng pustura at pine, sa halo-halong mga kagubatan, kung saan namamayani ang oak, mas madalas sa ilalim ng iba pang mga nabubulok na species. Matatagpuan ito sa mga pangkat na mababaw sa lupa, natatakpan ng dahon o koniperus na magkalat.Ang isang maliit na bahagi lamang ng mga mature na ispesimen ay lilitaw sa ibabaw, at kahit na bihira. Ang mode ng paglaki ay nagpapahirap sa pag-aani at matukoy ang mga hangganan ng pamamahagi ng populasyon.

Ang prutas para sa isang mahabang panahon, nagsisimula silang mangolekta sa kalagitnaan ng tag-init. Sa gitnang linya, kung ang taglagas ay mainit na may sapat na pag-ulan, ang huling mga ispesimen ay matatagpuan sa kalagitnaan ng Oktubre. Ang pangunahing akumulasyon ng mga namumulang truffle ay hinahangad malapit sa mga pine at firs sa ilalim ng isang koniperus na unan.

Ano ang hitsura ng mga rosas na rosas na rosas

Ang mga Rhizopogon ay hindi nahahati sa isang binti at isang takip. Ang katawan ng prutas ay hindi pantay, bilugan o tuberous. Lumalaki sila sa ilalim ng tuktok na layer ng lupa, sa ibabaw ay madalas na may mahabang filament lamang ng mycelium.

1. Ang diameter ng fruiting body ng isang pang-ispesimen na pang-adulto ay 5-6 cm.
2. Ang Peridium ay unang maputi, pagkatapos ay dilaw na may berde na kulay.
3. Kapag pinindot, ang lugar ay nagiging pula, ang kulay ay nagbabago din matapos na maalis mula sa lupa, ang peridium ay nag-oxidize at nagiging rosas, samakatuwid ang tukoy na pangalan.
4. Ang ibabaw ng mga batang specimens ay magaspang, malasutla. Ang mga hinog na kabute ay naging makinis.
5. Ang pulp ay siksik, madulas, sa panahon ng pagkahinog binabago nito ang kulay mula puti hanggang mapusyaw na kayumanggi, nagiging pula sa ginupit na lugar. Ang panloob na bahagi ng peridium ay binubuo ng maraming mga pahaba na silid na puno ng mga spora.

Posible bang kumain ng mga pinkish rhizopogon

Ang species ay hindi gaanong kilala, hindi ito nakolekta sa maraming dami. Nabibilang sa kategorya ng nakakain na mga kabute. Walang mga sangkap na nakakalason sa mga tao sa namumunga na katawan. Ang mga Rhizopogones ay natupok lamang sa isang batang edad. Sa paglipas ng panahon, ang pulp ay naging maluwag at tuyo.

Mga katangian ng lasa ng kabute na pinkish rhizopogon

Ang kabute ay malabo na nakapagpapaalala ng truffle sa panlasa, isang napakasarap na pagkain. Ang pulp ay makatas, siksik na may kaaya-aya, matamis na lasa, ngunit sa mga batang specimens lamang. Mahina ang amoy, halos hindi napapansin. Ginagamit ang peridia nang walang paunang pagproseso.

Maling pagdodoble

Ang pinaka-katulad na kambal ay ang karaniwang Rhizopogon (Rhizopogon vulgaris).

Sa panlabas, ang mga prutas na katawan ng kambal na may kulay at hugis ay kahawig ng mga tubers ng patatas. Ang ibabaw ng peridium ay malasutla, magaan na kulay ng oliba. Ang pulp ay mag-atas, siksik at may langis, dumidilim ng kaunti sa hiwa, at hindi mamula-mula. Ang pamamaraan, oras at lugar ng paglaki ay pareho para sa species. Ang isang katulad na kabute ay kabilang sa ika-apat na pangkat sa mga tuntunin ng halagang nutritional.

Gamitin

Ang namumulang truffle ay ginagamit nang walang paunang babad at kumukulo. Ang pulp ay matatag, na may kaaya-aya na lasa, na angkop para sa lahat ng mga pamamaraan sa pagproseso. Maaari mong ihanda ang pangalawa at unang mga kurso mula sa pinkish rhizopogon. Ang mga katawan ng prutas ay angkop para sa pag-atsara at pag-atsara. Ginamit bilang isang sangkap sa mga salad, maaari kang gumawa ng pate o caviar ng kabute.

Konklusyon

Rhizopogon pinkish - isang bihirang kabute na may banayad na amoy at panlasa. Tumutukoy sa pangkat na nakakain na may kondisyon. Ang namumunga na katawan na walang takip at isang tangkay ay bilugan, ganap na sa lupa. Ang pangunahing akumulasyon ng mga rhizopogon na malapit sa mga conifers.