Horned pistil (rehiyon ng Saratov)

Sabay na tayong magpahinga

Kung pupunta ka sa pamamahinga sa mga lugar na ito para sa mga kabute o pangingisda o sunbathe lamang, pagkatapos ay mag-imbita ng mga taong may pag-iisip sa iyong kumpanya, mas kawili-wiling mag-relax nang magkasama.

Ang lahat ng nai-post na ad ay maaaring matingnan sa Travel Book

Kagubatan ng Alekseevsky

Isang maliit na pangkat ng mga kaibigan | Pagpunta sa isang sikat na lugar na naghahanap para sa isang kumpanya | May mga lugar sa sasakyan | Pupunta kami sa kakahuyan para sa Alekseevka, ngayon. Upang makita kung ano ang mayroon ngayon mula sa mga kabute, titigil kami sa Silver Spring. Sumali sa kung sinumang nais.

Iba pang mga alok:

Country club "Berezina Rechka"

Pangingisda club "Forelyandiya"

Recreation center na "Polyanka"

Sentro ng libangan na "Rosas ng Hangin"

Batayang pangingisda "Dolina"

Country club "Atmosphere"

Country club "Swerte"

Recreation center "Laguna"

Sentro ng libangan "Golden Trout"

Pangangaso sa bukid na "Bolshaya Tavolozhka"

Recreation center na "Domostroitel"

Pangingisda club "Forest Fairy Tale"

Sentro ng libangan "Hare tainga"

Recreation center Chardym-Dubrava

Batayan sa pangingisda na "Volzhsky Bereg"

Sentro ng libangan "Izbushka"

Recreation center na "Razdolye"

Sentro ng libangan "Manor" Mountain air "

Recreation center na "Ivolga"

Pangingisda "Sa Kalinikhe"

Trout farm ni Vershinins

Recreation center na "Sunflower"

Mga base sa pangingisda at club ng rehiyon ng Saratov

Recreation center na "Prirechnoye"

Recreation center na "Metallist"

Tourist Saratov, 2018-2020. Nakalaan ang lahat ng mga karapatan.

Nakakain na mga kabute

Reed sungay Ang (lat.Clavariadelphus ligula) ay isang nakakain na kabute mula sa genus na Clavariadelphus. Ang kabute na ito ay tinatawag ding truncated na may sungay, claviadelfus reed, mace at hind na dila. Kapansin-pansin ang halamang-singaw, ang katawan ng namumunga ay hugis club, hindi sumasanga, na may kulay na kulay kahel-dilaw o mga cream tone. Mas gusto ng mga paru-paro na lumaki lamang sa mga koniperus na kagubatan, at sila ay tumira ng eksklusibo sa ilalim mga puno ng pino sa mga lumot, posibleng bumubuo ng mycorrhiza sa kanila. Mahahanap mo ang mga ito sa mga gilid, malapit sa mga tuod at puno ng puno. Ang mga tambo na tambo ay lumalaki sa basura, sa lumot, sa labi ng kahoy na inilibing sa lupa at sa mga makapal na nahulog na karayom. Ang mga butterflies ay namumunga sa mga pangkat, kung minsan napakalaki, na nakikipagpulong sa daan-daang o higit pang mga ispesimen. Ang prutas ay sinusunod mula Hulyo hanggang Nobyembre, habang ang aktibong paglaki ay nangyayari sa Oktubre. Madalas itong makarating, ngunit sa malalaking pangkat.

Ang kabute ay itinuturing na nakakain, ika-4 na kategorya, na may mababang kasiya-siya. Napakalaking mga kabute na ito ay hindi nakuha kahit saan, hindi malinaw kung ano ang gagawin dito. Ang mga polysaccharide ay ihiwalay mula sa kultura ng mycelium ng mga beetle na may sungay, na humihinto sa paglaki ng carcinoma ni Ehrlich at sarcoma-180 ng 90%. Naglalaman ang kabute ng melatonin, isang tagapagpauna ng serotonin at hydroxytr Egyptophan. Ang mga kabute na ito ay natural na antibiotics.

Ang namumunga na katawan ng tungkod na tambo ay walang isang binti ni isang takip, ay patayo, lingual, medyo lumapad sa itaas na bahagi (minsan hanggang sa hugis ng isang pistil), madalas na bahagyang pipi; taas 7-12 cm, kapal 1-3 cm (sa malawak na bahagi). Ang ibabaw ng fruiting body ay makinis sa una, kalaunan ay naging hindi pantay, kulubot. Ang loob ng kabute ay guwang.

Ang batayan nito ay pakiramdam ng maliit. Ang kulay ng mga batang prutas na katawan ay cream o dilaw, at pagkatapos ay nagiging ocher-yellow o orange-yellow, ang mga lumang katawan ng prutas ay kayumanggi na may isang kulay-lila na kulay. Ang lilim na ito ay pinaka-kapansin-pansin sa base ng kabute. Ang ulo ng mace ay bilugan o pipi, ang lapad nito ay 0.5-3 sent sentimo. Kapansin-pansin ang ulo patungo sa base. Ang pulp ay magaan, maputi, tuyo, nang walang kapansin-pansin na amoy.

Ang pulp ng realk stalk sa maagang edad ay malambot, spongy, malambot, nababanat, pagkatapos ay ito ay tuyo at malutong. Ang isang kapansin-pansin na lilang kulay ay lilitaw sa bali ng pulp. Ang pulp ay walang nasasalat na lasa at amoy, ngunit kung minsan maaari itong maging mapait. Ang spore powder ay puti, light yellow o cream. Ang mga spore ng fungus na ito ay mahaba, may silindro na hugis.

Ang tambo ng tambo ay maaaring malito sa iba pang mga kinatawan ng genus na Clavariadelphus, lalo na sa mas bihirang (maliwanag na) pistil na may sungay, Clavariadelphus pistillaris. Ang isa ay mas malaki at higit na "pistil" ang hitsura. Mula sa mga kinatawan ng genus Cordyceps, ang isang beige-dilaw na kulay ng fruit chalk ay maaaring maging isang mahusay na tampok na nakikilala.

Paglalarawan ng tirador ng pistil

Hindi nito sasabihin na ang species na ito ay medyo karaniwan, sa kabila ng malawak na saklaw nito. Hindi bababa sa Russia, matagal na itong isinama sa Red Book, na nakatanggap ng katayuan sa proteksyon sa 39 na rehiyon. Ang isang katulad na sitwasyon ay sinusunod sa Ukraine, Macedonia at British Wales. Gayunpaman, posible na makahanap ng mga sibat na may sungay sa mga nangungulag na kagubatan, kahit na kahit na ang mga may karanasan na mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay hindi palaging kinikilala ang mga kabute sa mga kakaibang shoot na ito.

Mga tampok ng species na Clavariadelphus pistillaris

Ang pangunahing natatanging katangian ng species ay ang hindi pangkaraniwang hugis ng namumunga nitong katawan, na talagang walang paghahati sa isang takip at isang tangkay, na kahawig ng isang paitaas na pinahabang dilaw na club na may mas magaan na naramdaman na base, na madalas na natatakpan ng malalim na paayon na mga kulubot na mga uka. Sa pagtanda nito, ang kulay ng kabute ay nagbabago mula sa mayamang lemon hanggang sa mas madidilim na okre. Ang spore powder ay maaaring puti o maputlang dilaw, na nakakabit nang direkta sa ibabaw ng fetus bilang isang resulta ng kawalan ng isang hymenophore.

Kapansin-pansin na kung pinindot mo ang kabute, pagkatapos ay babaguhin nito ang kulay nito sa lugar ng mekanikal na aksyon, nagiging mamula-mula o kahit kayumanggi kayumanggi. Ito ay may kaugaliang dumidilim at ang laman ng tirador, na nawawalan ng maselan na kulay ng laman, nakakakuha ng isang kulay-lila na kulay.

Ang istraktura nito ay magkakaiba rin - siksik sa paunang yugto at sa gitna ng pag-unlad, porous at maluwag - sa pagtatapos ng siklo ng buhay. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang isang pagbabago sa lilim ng fruiting na katawan sa isang pahinga ay nangyayari bilang isang resulta ng pakikipag-ugnay sa panlabas na kapaligiran.

Ang clavate na kabute na ito ay maaaring umabot sa maximum na taas na 20 cm, kahit na sa average ang mga parameter ng prutas ay hindi hihigit sa 10 cm na may diameter na hanggang 3 cm. ...

Nakakain na kabute o hindi

Sa kabila ng katotohanang ang iba't ibang pinag-uusapan ay may isang kaaya-ayang aroma at hindi naglalaman ng mga mapanganib na lason, hindi ito ang pinakamahusay na lasa ang dahilan para mauri bilang isang nakakain na pangkat na nakakain. Ang dahilan para sa pag-uuri na ito ay nakasalalay sa tukoy na kapaitan na taglay ng kabute ng kabute. At bagaman napakadali upang mapupuksa ito sa pamamagitan ng pagbabad ng ani ng ani at isailalim ito sa paunang pagluluto na may iba't ibang mga ugat, pinapabayaan ng tunay na gourmets ang tirador na pabor sa mas pino at masarap na kabute.

Hindi ang pinakamaliit na papel sa isyung ito ay ginampanan ng mababang halaga ng enerhiya ng iba't-ibang. Kaya, mas mahusay na lutuin ito kasama ng iba pang mga kabute, gamit hindi lamang ang mga regalo sa kagubatan, kundi pati na rin ang nilinang na mga barayti, maging mga champignon, kabute ng talaba o shiitake.

Bilang karagdagan, sinusubukan ng mga picker ng kabute na lampasan ang mga tirador dahil sa kanilang katayuan sa pag-iingat, sapagkat sa katunayan, ang kanilang koleksyon ay nasa labas ng saklaw ng batas. At bagaman ang hindi sinasadyang hit ng isang clavate na kabute sa basket ng isang amateur na "tahimik na pangangaso" ay malamang na hindi magsama ng responsibilidad sa kriminal, mas mabuti pa ring iwasan ang mga ganitong sitwasyon. Bukod dito, kung nakita mo ang bihirang ispesimen na ito para sa aming rehiyon sa kagubatan, dapat mong babalaan ang tungkol sa paghahanap ng mga gamekeeper o empleyado na nag-iinspeksyon sa berdeng sona.

Paglalapat

Ginagamit ang mga kabute para sa mga layunin ng gamot

Ang mga sungay ng usa ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa kanilang komposisyon ng kemikal.

Application sa gamot

Mula sa kanilang istrakturang micellar, natutunan nilang ihiwalay ang mga polysaccharide, na may pag-aari na huminto sa carcinoma ni Ehrlich. Siyentipikong napatunayan na ang katas mula sa mga blackberry ay matagumpay na nakikipaglaban sa sarcoma.

Ang mga organismo na ito ay natural antibiotics at naglalaman ng isang serotonin precursor at hydroxy tryptophan.Para sa mga nakapagpapagaling na alkohol na alkohol, sila ay aani ng bata hanggang sa ang mga katawan ay makakuha ng isang madilim na kayumanggi kulay.

Mga application sa pagluluto

Ang isang dilaw na kabute ay idinagdag sa mga sopas, at ang isang tambo na tambo ay mas angkop para sa mga pate o caviar. Ginagamit ang mga coral ng kagubatan upang maghanda ng masarap na meryenda at pie fillings. Ang dila o dilaw ay mahusay para sa pagprito sa batter.

Para sa mga paghahanda para sa taglamig, pagpapatayo o pagyeyelo, ang mga ito ay pre-babad na rin at hugasan ng maraming beses upang ang lahat ng kapaitan ay lumabas at isang kaaya-aya lamang na aroma ang nananatili.

pulang libro

Nandito ka ba:
Home - Red Data Book ng Rehiyon ng Amur - Claviadelfus pistil

Pistil claviadelfus

Pamilya Clavariadelphase - Clavariadelphaceae
Clavariadelphus pistil - Clavariadelphus pistillaris (L.) Donk

Kategoryo at katayuan .. 3 b. Ang Clavariadelphus ay isang bihirang species ng pistil na may isang makabuluhang saklaw, sa loob nito nagaganap ito nang paunti-unti at may isang maliit na bilang ng mga populasyon.

Isang maikling paglalarawan ng. Sa rehiyon ng Amur - Zeisky (Zeisky nature reserve, mga paligid ng Zeya at Ovsyanka village), Magdagachinsky (Tygda station) at Svobodnensky district (Klimoutsy village), ang paligid ng Blagoveshchensk (1-2). Sa Russia - ang bahagi ng Europa, ang Caucasus, ang mga Ural, Kanluranin at Silangang Siberia, ang Malayong Silangan. Pangkalahatang pamamahagi - Europa, Hilagang Amerika, Silangan at Gitnang Asya.

Isang maikling paglalarawan ng. Ang mga katawan ng prutas ay hugis club, hanggang sa 17 cm ang taas. at 1-5 cm ang lapad., paayon kunot, dilaw, mapula-pula o pula-kayumanggi, puting-tomentose sa base. Ang tisyu ay unang siksik, pagkatapos ay spongy, puti o rosas, mapula-pula kayumanggi sa hiwa. Puting spore powder (3).

Mga tampok ng ecology at phytocenology. Bumubuo ito sa koniperus at halo-halong mga kagubatan bilang isang saprotroph sa lupa. Ang mga katawan ng prutas ay nabuo noong Agosto - Setyembre (2) isang beses bawat ilang taon.

Nililimitahan ang mga kadahilanan. Walang alam. Posibleng, presyon ng anthropogenic at libangan sa mga ecosystem ng kagubatan.

Ginawa ang mga hakbang sa seguridad. Kasama sa Red Book ng RSFSR. Protektado sa reserba ng kalikasan ng Zeya.

Mga kinakailangang hakbang sa seguridad. Pagkilala ng mga bagong lokasyon at pangangalaga ng natural na tirahan ng species.

Mga mapagkukunan ng impormasyon. 1. Govorova, Taranina, 2002; 2. Data ng nagmula; 3. Nordic Macromycetes, 1997. Pinagsama. ON na Kochunov.

|
20.10.2015 20:05:27

Pasulong

• Menu

  • bahay
  • Photo gallery
  • Mga hayop
    • Mga mammal
    • Mga ibon
    • Mga isda
    • Mga Amphibian
    • Mga reptilya
    • Mga insekto
    • Crustacean
    • Worm
    • Mga molusko
  • Mga halaman
    • Angiosperms
    • Mga gymnosperm
    • Mga Ferns
    • Mga lumot
    • Damong-dagat
    • Lichens
    • Kabute
  • Moscow
  • Rehiyon ng Moscow
    • Mga mammal
    • Mga ibon
    • Invertebrates
    • Pisces, presm., Terrestrial.
    • Mga halaman
    • Mga kabute, lumot, lichens
  • Rehiyon ng Voronezh
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • Republika ng Crimea
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • Rehiyon ng Rostov
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • Teritoryo ng Krasnodar
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • Rehiyon ng Leningrad
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • Rehiyon ng Pskov
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • Rehiyon ng Sverdlovsk
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • Saratov na rehiyon
    • Kabute
    • Bryophytes
    • Mga Ferns
  • Rehiyon ng Amur
  • Teritoryo ng Krasnoyarsk
  • Rehiyon ng Belgorod
  • Rehiyon ng Chelyabinsk
    • Mga halaman
    • Mga hayop
  • IUCN Red List
    • Patay na mga mammal
    • Bihirang mga ibon ng mundo
    • Cetaceans
    • Carnivores
  • Mga reserba ng Russia
  • Mga mabangis na hayop
  • Mga Ibon ng Russia
  • I-download ang Red Book
  • Pangunahing mga dokumento
  • Pasadyang sog.
• .

Anong mga kabute ang maaaring malito at kung paano makilala

Ang pagkakaiba-iba na ito ay walang mga nakakalason na katapat, kaya't kahit ang aksidenteng pagpasok nito sa basket ng tagapili ng kabute ay hindi nagdudulot ng anumang seryosong banta sa nagtitipon. Gayunpaman, ang tirador ay may maraming malapit na kamag-anak na posible na lituhin ito:

1. Nakakain ang pinutol na sungay ng sungay, pagkakaroon ng isang kaaya-ayang aroma at panlasa na may kapansin-pansin na mga tala ng sweetness. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa Hercules ay ang species na ito ay may isang patag na ibabaw ng takip, medyo hindi katulad ng mace na bilugan sa tuktok.Ngunit ang katangian na nagpapakipot pababa ay nananatili, habang ang bahaging ito ay mas magaan kumpara sa takip ng isang maruming kulay ng asupre.
2. Ang hugis-spindle na sungay, sa kabila ng pangalan nito, ay may maliit na pagkakahawig sa isang suliran, na higit na kahawig ng mga coral na dumikit mula sa puno ng kagubatan na walang mga extension ng katangian pataas. Ang kulay nito ay ganap na magkakaiba, ito ay mas maliwanag at mas maiinit, at hindi rin binabago ang kulay nito kapag pinindot o nasira. Hindi tulad ng iba pang dalawang uri, ang spindle sungay ay isang hindi nakakain na kabute dahil sa katamtamang lasa nito.

Katulad na species

Ito ay naiiba mula sa kuko ng kuko sa mapait na lasa ng pulp at sa dilaw na kulay ng mga tip ng mga sanga. Nakakalason, sanhi ng pagkabalisa sa gastrointestinal.

Nag-iiba rin ito sa mapait na lasa ng pulp, ang kulay nito ay madilaw-dilaw, ang mga tip ng mga sanga ay itinuturo, habang pinutol ang mga ito, tulad ng aciniform sungay.

Ang pangunahing pagkakaiba mula sa aciniform stag ay ang clavate na hugis ng itaas na mga sanga, ang kulubot na ibabaw ng prutas na katawan. Bilang karagdagan, ginugusto ng Hercules na may sungay ang mas maiinit na latitude at higit na mas karaniwan.

1-Ramaria magandang 2-Horned na crested 3-Horned Hercules

Paggamit ng pagluluto

Bago magluto, kailangan mong ihanda nang maayos ang mga ito. Hugasan nang lubusan ang mga kabute sa ilalim ng malamig na tubig. Dahil mayroon silang isang nakapanghihina ng katawan na istraktura, ang dumi ay napupunta sa pinakamahirap na mga lugar. Pagkatapos pakuluan namin sila ng 30 minuto. Ang tubig kung saan sila pinakuluan ay ibinuhos. Ito ay ganap na imposibleng gamitin ito. Banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo at itakda upang magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay banlawan namin ng malamig na tubig. Ngayon ay maaari mo nang simulang maghanda ng iba`t ibang mga pinggan.

Isang simpleng resipe para sa isang masarap na sopas na kabute. Upang magsimula, pinutol namin ang lahat ng mga gulay, lalo ang mga patatas, sibuyas at karot (maaari kang magdagdag ng kalahati ng paminta ng Bulgarian). Punan ang lahat ng malamig na tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at 15 gr. mantikilya Sa taglamig, maaari kang magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang sa sopas. Sa lalong madaling pakuluan ang sopas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Ang kakaibang uri ng sopas na ito ay maaari itong kainin hindi lamang mainit, ngunit malamig din. Kapag naghahain - iwiwisik ang dill at magdagdag ng isang kutsarang sour cream.

Para sa pangalawa, maaari mo lamang iprito ang mga ito bilang karagdagan sa pangunahing ulam, halimbawa, niligis na patatas o sinigang na bakwit. Upang magsimula, iprito ang sibuyas sa langis ng halaman, pre-chopping ito ng pino. Magdagdag ng mga tinadtad na kabute. Mas mahusay na i-cut ang mga ito nang mas malaki. At iprito hanggang ginintuang kayumanggi, tandaan lamang na kailangan mong palaging pukawin ang mga ito. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Upang gawing masarap ang mga pinggan, isisiwalat namin sa iyo ng kaunting mga lihim. Una, dapat silang kainin hindi lalampas sa 4 na araw pagkatapos ng pag-aani. Pangalawa, huwag mag-atsara o mag-de-lata sa kanila. Kung hindi man, sila ay magiging mapait at goma. Pangatlo, huwag timplahan ang mga kabute na may maraming mga pampalasa, kung hindi man ay papatayin mo ang kanilang natatanging lasa.

Reed sungay (Clavariadelphus ligula)

Clavariadelphus reed

Ang Reed horned (lat.Clavariadelphus ligula) ay isang nakakain na kabute mula sa genus na Clavariadelphus (lat.Clavariadelphus).

Katawang prutas: Vertical, lingual, bahagyang lumapad sa itaas na bahagi (minsan hanggang sa hugis ng isang pistil), madalas na bahagyang pipi; taas 7-12 cm, kapal 1-3 cm (sa malawak na bahagi). Ang ibabaw ng katawan ay makinis at tuyo, sa base at sa mga mas matandang kabute maaari itong bahagyang kulubot, ang kulay sa mga batang ispesimen ay maputla na cream, ngunit sa pagtanda, habang ang mga spores ay mature (na ripen mismo sa ibabaw ng fruiting katawan), napupunta ito sa isang katangian na pagka-dilaw. Ang pulp ay magaan, maputi, tuyo, nang walang kapansin-pansin na amoy.

Spore pulbos: Banayad na dilaw. Pamamahagi: Ang may sungay na tambo ay nangyayari mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre sa koniperus o halo-halong mga kagubatan, sa mga lumot, posibleng bumubuo ng mycorrhiza sa kanila. Madalas itong makarating, ngunit sa malalaking pangkat.

Katulad na species: Ang tambo na may sungay ay maaaring malito sa ibang mga kasapi ng genus na Clavariadelphus, lalo na sa mas bihirang (maliwanag na) pistil na may sungay, Clavariadelphus pistillaris. Ang isa ay mas malaki at higit na "pistil" ang hitsura. Mula sa mga kinatawan ng genus Cordyceps, ang isang beige-dilaw na kulay ng fruit chalk ay maaaring maging isang mahusay na tampok na nakikilala.

Nakakain: Ang kabute ay itinuturing na nakakain, ngunit hindi nakita sa maramihang mga paghahanda.

Mga Tala: Ang mga kabute na tulad ng mga sungay ng sungay ay palaging nalilito sa akin. Ano ang gagawin sa kanila, kung paano pakitunguhan sila? Hindi maliwanag. Dumaan, habang dumadaan tayo sa isang milyong iba pang hindi pamilyar na kabute, ay hindi gagana: sariling katangian; walang point sa pagkolekta, hindi maginhawa ang pagkuha ng mga larawan, dahil ito ay patayo. Maglakad-lakad lamang at tawagan ang kanilang pangalan upang ipakita sa kagubatan na may kamalayan sila sa mga ganitong bagay.

Ang mga may kabute na may sungay, o kung tawagin din silang mga kabute na may sungay, ay kabilang sa pamilya ng mga basidial na halaman. Mayroon silang isang nagbubunga na katawan ng isang mataba na pare-pareho. Ang mga ito ay coral-branched, clavate at subulate. Kadalasan sila ay puti na may dilaw na kulay. Ganap na natakpan ng isang spore-bearing makinis na layer.

Maaari kang makahanap ng ganoong ani sa kagubatan sa lupa, na hindi gaanong madalas na natagpuan sa natitirang kahoy. Hindi sila nakakalason.

Ang mga may sungay na beetle ay may maraming pagkakaiba-iba at umusbong sa maraming bilang, minsan hindi lamang natin ito binibigyang pansin. Maraming mga namumitas ng kabute ang dumaan. Marahil ito ay tama, dahil ang hindi pamilyar na mga halaman ay maaaring nakakalason, ngunit ang ilang mga sungay na may sungay ay nakakain. Kahit na pumili ka ng gayong hindi pamilyar na kabute, kung gayon hindi ka malalason, ang tanging bagay ay nasisira ang iyong hapunan, dahil ang ilang mga species ay may isang tukoy na panlasa.

Ang sungay ay isang napaka-usisero na kinatawan ng kaharian ng kabute. Malaki ang papel na ginagampanan nito sa buhay ng kagubatan. Siya rin ay isang malapit na kamag-anak ng mga chanterelle na kabute, at tulad ng alam mo, ang mga chanterelles ay nakapagpapalakas sa kalusugan ng tao.

Mga Pakinabang, Limitasyon at Recipe

Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang slag ay may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng mga amino acid, sterol, lipid at phytoagglutinin. Lalo na sikat ang kabute sa gamot na Intsik, kung saan ginagamit ito upang gamutin ang mga gastrointestinal disorder at mga sakit sa paghinga. Ang mga sungay sa pagkain ay maaaring palakasin ang immune system.

Mayroong isang opinyon na ang species na ito ay may antitumor effect. Ang mga batang ispesimen ay ginagamit din sa cosmetology, dahil ang mga cell nito ay nakakapagpabagal ng proseso ng pagtanda.

Ang mga dilaw na coral ay dapat kainin sa maliliit na bahagi. Walang mga espesyal na paghihigpit, maliban sa mga indibidwal na reaksyon ng alerdyi. Pagkatapos ng pagkolekta, dapat mong hugasan nang lubusan ang mga tirador, dahil maraming mga labi ang nakokolekta sa pagitan ng mga sanga.

Tulad ng iba pang mga congener, ang tirador ay tumatagal ng halos 30 minuto upang magluto. Ang mga ito ay paunang hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Maaari silang magamit upang gumawa ng mga sarsa, salad, baking palaman at adobo para sa taglamig.

Mga sangkap ng salad

Upang maghanda ng isang masarap na salad, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 150 g pinakuluang tirador;
• 150 g sariwang mga karot;
• isang daluyan ng sibuyas;
• 2 kutsara l. mesa ng suka;
• 1 kutsara l. mantika;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• pampalasa at halaman sa panlasa.

Ang mga kabute ay halo-halong may mga karot at makinis na tinadtad na bawang. Pagkatapos nito, timplahan ng langis ng mirasol, magdagdag ng asin at pampalasa. Ang nagresultang timpla ay halo-halong mabuti at iniwan sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang sibuyas. Ito ay pinutol sa manipis na singsing at inatsara sa suka. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at hayaang umupo ang salad nang maraming oras.

Reindeer Horn Salad

Napakasarap ng sabaw. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• patatas;
• karot;
• sibuyas;
• mantikilya;
• isang sibuyas ng bawang;
• halaman at pampalasa sa panlasa;
• 300-400 g ng mga kabute.

Ang mga sungay ay pinakuluan sa isang hiwalay na mangkok sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay ibubuhos sa isang colander upang ang tubig ay baso ng mabuti. Pagkatapos ay nagsimula na silang magluto ng sopas.Ang mga patatas, karot, sibuyas at bawang ay idinagdag sa malamig na tubig. Pagkatapos kumukulo, ang mga pinakuluang kabute ay ibubuhos sa isang kasirola at pinakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa at halaman. Ito ay isang ilaw at masarap na sopas ng kabute.

Mga hakbang sa pag-iingat

Maraming mga halaman na mukhang mga binti ng usa. Marami sa kanila ay lubos na nakakalason. Samakatuwid, kung bago ka sa negosyong ito, pagkatapos ay tanungin ang isang bihasang pumili ng kabute na sabihin at ipakita kung paano nangongolekta nang tama at makilala ang mga binti ng usa mula sa iba pang mga halaman.

Tandaan na pagkatapos ng pag-aani, bago magluto, dapat mong banlawan at iproseso ang mga ito nang maayos, dahil kung hindi luto nang maayos, maaari silang magkaroon ng isang seryosong negatibong epekto sa iyong katawan.

Huwag mag-ani malapit sa mga pistes, dahil ang mga halaman ay mabilis na sumipsip ng mga nakakalason na sangkap.

.

Pag-aaral ng mga kabute na may sungay

Tulad ng nabanggit sa itaas, walang mga nakakalason na species sa mga hayop na may sungay. Gayunpaman, ang mga pumili ng kabute ay maingat sa pamilyang ito, ang mga kinatawan nito ay may masyadong hindi pangkaraniwang hitsura.

Kabilang sa mga ito, isang medyo malaking bilang ng mga nakakain, ayon sa all-Russian na pag-uuri ng mga kabute sa mga tuntunin ng nutritional halaga, kabilang sila sa IV, huling pangkat, na nagsasama, halimbawa, mga kabute at kabute ng talaba.

Ipinapakita ng talahanayan ang mga pangunahing uri ng mga tirador ayon sa pag-aaral:

Ang kawalan ng pagkain ng may sungay na isda ay natutukoy ng kanilang mapait na lasa o masangsang na aftertaste. Ang ilang mga species ay may isang malakas, hindi kasiya-siya amoy. Lahat ng nakakain na species ay maaaring kainin pagkatapos ng pagluluto.

Mahalaga! Ang mga hiwa ng tirador ay dapat na natupok sa loob ng 3-4 na araw, kung hindi man ay magiging mapait sila. Sa parehong dahilan, hindi sila napapanatili.

Ang mga tirador ay walang partikular na halaga sa nutrisyon, ngunit maaari silang magamit para sa mga medikal na layunin. Ito ay dahil sa mga likas na sangkap ng grupo ng tryptamine na bahagi ng katawan ng prutas. May katibayan na sa tulong ng isang katas mula sa mga sungay, matagumpay nilang tinatrato ang mga sakit tulad ng sarcoma ni Crocker at carromaoma ni Ehrlich.

Ang pinsala mula sa paggamit ng mga tirador sa loob ay maiuugnay lamang sa hindi pagkatunaw ng pagkain o sa hindi kanais-nais na mga sensasyon ng panlasa. Walang impormasyon tungkol sa malubhang pagkalason sa mga kabute na ito, na humantong sa mga seryosong kahihinatnan para sa katawan.

Mahalaga! Ang paggamit ng mga kabute para sa mga batang wala pang 10 taong gulang ay kontraindikado.

Kapag nangongolekta ng mga sungay para sa pagkain, kailangan mong tandaan na dapat ka lamang kumuha ng mga batang specimens, mas matanda ang kabute, mas mapait ito. Bilang karagdagan, sulit na sundin ang pangkalahatang mga patakaran para sa lahat ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso":

1. Ang mga fungus ay may kakayahang makaipon ng mabibigat na riles at radionuclides. Samakatuwid, hindi ka maaaring kumuha ng mga ispesimen na lumalaki sa kahabaan ng riles, abalang mga haywey, lumalaki sa teritoryo ng mga inabandunang pasilidad ng militar o mga industrial zone.
2. Kung walang 100% katiyakan sa nakakain ng kabute, kung gayon hindi mo ito dapat kunin.

Mga species ng kabute na may sungay

Ayon sa iba`t ibang mga pag-uuri, ang pamilyang may kabute na may sungay (Latin Clavariaceae) ay nagsasama ng halos 120 iba't ibang mga species. Narito ang isang larawan at paglalarawan ng ilan sa mga pinakamaliwanag na kinatawan ng mga kabute na may sungay:

1. Alloclavaria purpurea (Clavaria purpurea). Ang halamang-singaw ay isang solong pinahabang cylindrical fruiting na katawan, hanggang sa 10-15 cm ang taas, na may tulis o bilugan na mga tip. Ang kanilang kulay ay mapusyaw na lila, na may edad na ito ay nagiging light brown, minsan ocher, luwad o beige. Karaniwan ay lumalaki sila sa mga siksik na grupo, na ang bawat isa ay maaaring maglaman ng hanggang sa 20 piraso. Ang Clavaria purpurea ay lumalaki, pangunahin sa mga koniperus na kagubatan. Ayon sa ilang mga mapagkukunan, bumubuo ito ng mycorrhiza na may mga ugat ng mga conifers at lumot. Ang pangunahing tirahan ay ang Hilagang Amerika, ngunit matatagpuan ito sa mapagtimpi zone ng Russia at Europa, pati na rin sa Tsina at Scandinavia. Walang data sa nakakain ng kabute, gayunpaman, pati na rin sa pagkalason nito.
2. Clavulina coral (Horned crested sungay). Bumubuo ng isang bushy fruiting body na may maraming maliliit na proseso. Ang taas ng bush ay maaaring umabot sa 10 cm. Ang mga tuktok ng mga katawan ng prutas ay patag, tulad ng suklay, matulis. Ang kulay ng kabute ay puti, gatas, kung minsan ay medyo madilaw-dilaw o mag-atas, ang laman ay malutong, maputi. Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Oktubre sa mga halo-halong o koniperus na kagubatan, sa lupa o magkalat mula sa nahulog na mga labi ng kagubatan. Maaari itong lumaki sa parehong pointwise at sa malalaking grupo. Ang kabute ay hindi nakakalason, ngunit karaniwang hindi ito kinakain dahil sa mapait na lasa nito. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang ilang mga mahilig sa mga eksperimento sa pagluluto na subukan ito, bilang ebidensya ng mga magagamit na pagsusuri.
3. Dilaw ng Ramaria (Sungit na dilaw, sungay ng Deer). Ito ay isang malaking kabute, maaari itong umabot sa taas na 20 cm, habang ang diameter nito ay maaaring umabot sa 16 cm. Ang katawan ng prutas ay isang napakalaking gitnang bahagi ng puting kulay, na kahawig ng isang tuod ng repolyo, kung saan maraming mga sanga ang lumalaki sa iba't ibang direksyon, bahagyang katulad ng sumasanga na mga antler (kaya ang pangalan - mga sungay ng usa). Ang kanilang kulay ay dilaw, mas magaan malapit sa base, nagiging maliwanag sa paligid. Kapag pinindot, ang kulay ng kabute ay nagbabago sa cognac. Lumalaki sa halo-halong at koniperus na kagubatan, ang rurok ng paglago ay sinusunod sa huli na tag-init at unang bahagi ng taglagas. Malawakang ipinamamahagi sa kagubatan ng Karelia, na matatagpuan sa Caucasus, Western at Central Europe. Ito ay nabibilang sa mga nakakain na kabute, subalit, ang mga dilaw na sungay na sungay ay inaani lamang sa isang batang edad, dahil ang mga specimens ng may sapat na gulang ay nagsisimulang tumikim ng napaka mapait. Bago simulang lutuin ang dilaw na ramaria, ang mga namumunga na katawan ng kabute ay dapat na babad at gamutin ang init.
4. Maganda si Ramaria (maganda si Rogatic). Sa hugis, ito ay kahawig ng isang siksik na bush na may taas at diameter na hanggang sa 20 cm. Binubuo ito ng isang napakalaking, maliwanag na rosas na binti, na nagiging puti sa edad, pati na rin ang maraming mga dilaw na sanga na may mga dilaw-rosas na tip. Kapag pinindot, namumula ito. Sa edad, ang mga katawan ng prutas ay nawawala ang kanilang ningning at kulay kayumanggi. Matatagpuan ito sa mga nangungulag na kagubatan, lumalaki sa lupa o lumang nabubulok na mga dahon. Hindi ito ginagamit para sa pagkain, dahil kung nakakain, maaari itong maging sanhi ng matinding karamdaman sa bituka.
5. Clavulina amethyst (Horny amethyst). Mayroon itong pinahabang mga sumasanga na katawan na may prutas na fuse sa base ng isang napaka-hindi pangkaraniwang lilang kulay. Ang pulp ay puti na may lilac tint. Ang kabute ng kabute ay maaaring umabot sa taas na 5-7 cm. Lumaki ito halos sa mga nangungulag na kagubatan, ang tugatog ng paglago ay nangyayari noong Setyembre. Ito ay madalas na matatagpuan sa malalaking mga kolonya. Ang Amethyst na may sungay, sa kabila ng hindi pangkaraniwang kulay na "kemikal", ay nakakain, ngunit hindi inirerekumenda na iprito ito dahil sa kakaibang lasa nito. Ito ay pinakamahusay na ginagamit para sa pagpapatayo, kumukulo, o paggawa ng sarsa ng kabute.

Isang maikling video tungkol sa kung paano lumalaki ang mga sungay ng sungay sa ligaw:

Taxonomy, mga katangian at isang maikling paglalarawan ng istraktura

Pistil may sungay - ito ang pangalan ng kabute na ito ng isang hindi pangkaraniwang hugis na club. Systematics:

Sa Latin, ang kabute ay may pangalan - Clavariadelphus pistillaris.

At gayundin ang kinatawan nito ng kaharian ng kagubatan ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na pangalan - Clavate Horn, Hercules Horn, Pistil Claviadelfus.

Ang isa sa mga tampok ay ang kawalan ng isang malinaw na klasikal na dibisyon sa isang takip at isang binti.

Ang katawan ng prutas ng halamang-singaw ay sa laki malaki at may isang haba, pinalawak na bilugan na takip. Lumalaki ito sa taas hanggang sa 20, kung minsan hanggang sa 30 cm. Ang diameter nito ay tungkol sa 5 cm.

Ang kulay ng Claviadelphus pistil ay nag-iiba depende sa edad: isang pastel light yellow shade ay tipikal para sa mga batang kabute, maliwanag na dilaw at kahit mga orange shade para sa mga may edad.

Dahil ang ganitong uri ng halamang-singaw ay walang binibigkas na takip (ang binti ay maayos na dumadaan sa takip), ang hymenophore (ang ibabang bahagi ng cap ng kabute) ay sumasakop sa halos buong ibabaw ng prutas na may prutas at may makinis na istraktura sa mga batang yunit, at sa mas matandang mga yunit ay nagiging kulot ito dahil sa hitsura ng mga uka ... Ang mga spore ay hugis-itlog at puti o maputlang dilaw.

Binabago din ng Hercules pulp ang mga katangian nito depende sa edad. Sa mga batang hayop, mayroon itong isang siksik na puting istraktura, sa mga kabute na pang-adulto ito ay nagiging mas malambot at nakakakuha ng isang spongy na istraktura. Pagkatapos ng paggupit, ang pulp ay dahan-dahang nagbabago ng kulay sa lila-kayumanggi, habang ang amoy ay hindi matalim at kahit kaaya-aya, at ang lasa ay mapait.

Ang tangkay ng pistil cylindrical sungay ay pinakipot pababa. Ang kulay ay bahagyang mas magaan kaysa sa takip at may tomentose pubescence.

Ang Claviadelfus pistil ay kabilang sa mga kinatawan ng kaharian ng kabute, na kasama sa Red Book ng Russia at protektado sa 39 na nasasakupang entity ng bansa (pangunahin sa mga timog na rehiyon).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sangkap ng pinaghalong

Ang lemon, luya at pulot ay kilala sa bawat tao bilang magkakahiwalay na sangkap. Ang lemon ay ang paboritong paboritong prutas ng lahat, na tumutulong upang mai-save ang sarili mula sa mga blues at beriberi sa taglamig. Ang honey ay isang kilalang preventive at curative remedyo para sa mga sipon. At luya, bagaman tumama ito sa mga istante ng mga domestic supermarket medyo kamakailan lamang, nagawang umibig sa marami bilang isang maliwanag at kawili-wiling oriental spice. Gayunpaman, ang maximum na benepisyo mula sa bawat sahog ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paggamit ng mga produktong ito kasama ang bawat isa.

Hindi madalas na ang mga produktong culinary na gumagana nang maayos sa bawat isa para sa panlasa ay bumubuo rin ng isang malusog na kumbinasyon. Ngunit sa kasong ito, ang lahat ay eksaktong ganoon. Salamat sa kaasiman nito, ang lemon ay may nakapagpapasiglang at nakakapreskong epekto sa katawan, habang ang honey ay nagpapalambot ng acid at nagpapalambing sa sistema ng nerbiyos.

Kaya, ang katawan ay tumatanggap ng isang uri ng bitamina elixir. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napakalawak, kasama ng mga ito:

• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa mga cell ng katawan;
• anti-namumula at analgesic na epekto;
• mga katangian ng antibacterial at antiviral;
• pagpuno sa katawan ng mga bitamina;
• pagpabilis ng metabolismo at pagkasira ng taba.

Tingnan natin ang epekto sa mga sisidlan ng bawat sangkap na magkahiwalay.

Luya

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya kapag ginamit upang malutas ang mga problema sa cardiovascular system ay kasama ang mga sumusunod:

1. normalisasyon ng lipid metabolismo - dahil kung saan ang na-deposito na nakakapinsalang kolesterol ay natanggal at ang malusog na taba ay napanatili. Ang epekto ng luya na ito ay suportado ng pananaliksik;
2. mayaman sa mga bitamina, amino acid at inorganic na elemento - dahil sa kung aling luya ang may malinis, tonic at antioxidant na epekto.

Ang mga benepisyo ng lemon para sa puso at mga ugat ay sanhi ng pinakamataas na nilalaman ng bitamina C na kinakailangan para sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kasama ang mga sumusunod:

1. mataas na konsentrasyon ng potasa at magnesiyo - ang pinakamahalagang mga elemento ng pagsubaybay para sa mga nagdurusa mula sa mga sakit sa puso;
2. pagpapalakas ng gitnang sistema ng nerbiyos;
3. pag-iwas sa pagbuo ng thrombus.
4. pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo ng mga binti

Lemon ay lalong kapaki-pakinabang na may kasamang bawang. Ang bisa ng partikular na kombinasyong ito para sa pagbabawas ng panganib ng sakit na cardiovascular ay napatunayan sa agham.

Kailangan din ang honey para sa "cores", dahil sa pagkonsumo nito mayroong positibong epekto sa mga tuntunin ng:

1. pagtaas ng tono ng puso;
2. pagpapanatili ng ritmo ng puso - nangyayari dahil sa nilalaman ng glucose;
3. normalizing pressure;
4. nagpapatibay at nagpapagaling na lunas.

Paggamit ng pagluluto

Bago magluto, kailangan mong ihanda nang maayos ang mga ito. Hugasan nang lubusan ang mga kabute sa ilalim ng malamig na tubig. Dahil mayroon silang isang nakapanghihina ng katawan na istraktura, ang dumi ay napupunta sa pinakamahirap na mga lugar. Pagkatapos pakuluan namin sila ng 30 minuto.Ang tubig kung saan sila pinakuluan ay ibinuhos. Ito ay ganap na imposibleng gamitin ito. Banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo at itakda upang magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay banlawan namin ng malamig na tubig. Ngayon ay maaari mo nang simulang maghanda ng iba`t ibang mga pinggan.

Isang simpleng resipe para sa isang masarap na sopas na kabute. Upang magsimula, pinutol namin ang lahat ng mga gulay, kabilang ang mga patatas, sibuyas at karot (maaari kang magdagdag ng kalahati ng paminta ng Bulgarian). Punan ang lahat ng malamig na tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at 15 gr. mantikilya Sa taglamig, magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang sa sopas. Sa lalong madaling pakuluan ang sopas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ng 15 minuto pa. Ang kakaibang uri ng sopas na ito ay maaari itong kainin hindi lamang mainit, ngunit malamig din. Kapag naghahain - iwisik ang dill at magdagdag ng isang kutsarang sour cream.

Para sa pangalawa, maaari mo lamang iprito ang mga ito bilang karagdagan sa pangunahing ulam, halimbawa, niligis na patatas o sinigang na bakwit. Upang magsimula, iprito ang sibuyas sa langis ng halaman, pre-chopping ito ng pino. Magdagdag ng mga tinadtad na kabute. Mas mahusay na i-cut ang mga ito nang mas malaki. At iprito hanggang ginintuang kayumanggi, tandaan lamang na kailangan mong palaging pukawin ang mga ito. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Upang gawing masarap ang mga pinggan, isisiwalat namin sa iyo ang kaunting mga lihim. Una, dapat silang kainin hindi lalampas sa 4 na araw pagkatapos ng pag-aani. Pangalawa, huwag mag-atsara o mag-de-lata sa kanila. Kung hindi man, sila ay magiging mapait at goma. Pangatlo, huwag timplahan ang mga kabute na may maraming mga pampalasa, kung hindi man papatayin mo ang kanilang natatanging lasa.

Ang pinakamahusay na mga materyales ng buwan

• Bakit hindi ka maaaring mag-diet nang mag-isa
• Paano panatilihing sariwa ang mga gulay at prutas: simpleng mga trick
• Paano matalo ang iyong pagnanasa ng asukal: 7 hindi inaasahang pagkain
• Sinabi ng mga siyentista na ang kabataan ay maaaring pahabain