Alam mo ba ang lahat tungkol sa nakakain na russula?

Nakakain russula berde at ang larawan nito

Kategoryang: nakakain.

Cap ng isang maberde na russula (Russula virescens) (diameter 5-16 cm): berde, ngunit maaaring madilaw-dilaw o maasul. Sa mga batang kabute ito ay hugis hemisphere, sa mga mas matandang kabute ay kumakalat ito. Masigla, madalas basag. Napakapal ng balat, mahirap ihiwalay mula sa sapal.

Leg (taas 4-12 cm): karaniwang puti.

Kung titingnan mo nang mabuti ang larawan ng berdeng rosas, maaari mong makita ang maliliit na kaliskis sa pinakadulo ng binti.

Mga Plato: madalas, puti o kulay na light cream.

Katawang: matatag at maputi, bahagyang masalimuot sa panlasa.

Mga Doble: mga berde na kinatawan ng maputlang toadstool (Amanita phalloides), naiiba mula sa russula na mayroon silang singsing sa binti at isang bulkan.

Ang nakakain na russula ay lumalaki mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga mapagtimpi na bansa.

Saan mo ito mahahanap: sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, madalas sa paligid ng mga oak at birch.

Pagkain: isa sa pinaka masarap na russula, na maaaring kainin pagkatapos ng 15 minuto na kumukulo, adobo, inasnan o pinatuyo.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi naaangkop.

Iba pang mga pangalan: scale russula.

Ano ang nakakain na russula: pagkain

Kategoryang: nakakain.

Hat para sa russula ng pagkain (Russula vesca) (diameter 4-12 cm): matte, pink-red, brick o red-brown. Sa mga batang kabute, ito ay hemispherical, nagiging halos patag sa paglipas ng panahon. Bahagyang malagkit sa pagpindot sa basa ng panahon. Ang mga gilid ay hubog patungo sa panloob na bahagi, kung minsan ay wavy at ribed. Ang balat ay hindi ganap na takip sa laman, inilalantad ang mga plato sa mga gilid, madali itong matanggal mula sa mga gilid lamang.

Leg (taas 3-7 cm): puti, dilaw o pinkish-kalawangin, napakaikli, cylindrical. Siksik sa mga batang kabute, guwang sa mga mas matanda.

Ang mga plato ng species na ito ng mga kabute ng russula ay napakadalas, puti o madilaw-dilaw, kung minsan ay may mga kalawang na spot.

Bigyang pansin ang larawan ng russula ng pagkain: ang pulp nito ay mataba at siksik, maputi, malutong. Walang binibigkas na amoy

Mga Doble: kamag-anak na russula, ngunit ang balat lamang ng pagkain ang hindi tumatakip sa mga plato.

Kapag lumalaki ito: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre sa Europa.

Kung saan ito matatagpuan: Sa lahat ng uri ng kagubatan, lalo na sa paligid ng mga birch at oak.

Pagkain: masarap na kabute. Ginagamit ito sa anumang anyo, sa kondisyon na pinakuluan ito ng 15 minuto.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi naaangkop.

Iba pang mga pangalan: nakakain russula.

Paglalarawan ng species

Ang mga takip ng mga batang russule ay maaaring spherical o hugis kampanilya, sa proseso ng paglaki ay dumidiretso at naging flat o hugis ng funnel. Ang kanilang dryish film, depende sa uri, ay may ibang-iba ng kulay at maaaring alinman sa makintab o matte. Ang panloob na bahagi ng mga takip ay natatakpan, depende sa pagkakaiba-iba, na may madalas o bihirang, malutong na pababang mga plato ng puti o maputlang dilaw na kulay.

Ang Russula ay may isang medyo siksik, ngunit napaka-marupok na puting pulp. Ang mga cylindrical guwang na binti ay pantay, mas madalas na makapal patungo sa base. Ang mga kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maselan, matamis na aroma na may mga tala ng prutas at isang malas na lasa. Bilang karagdagan sa masarap na nakakain na russula, may mga species na may mapait at masangsang na lasa at ganap na hindi angkop para sa pagkonsumo.

Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang malaman ang mga palatandaan ng pareho.

Kele's russula (Russula queletii)

Mga kasingkahulugan:

• Russula sardonia f. queletii
• Russula flavovirens

Ang russula ni Kele ay itinuturing na isa sa ilang mga russule na maaaring madaling makilala sa pamamagitan ng pagsasama ng mga sumusunod na tampok:

• ang pamamayani ng mga lilang bulaklak sa kulay ng takip at binti
• lumalaki malapit sa conifers
• off-white spore print
• mabilis na lasa

Ecology

Bumubuo ng mycorrhiza na may mga conifer, lalo na ang pustura at ilang uri ng mga pine (dalawang-karayom ​​na mga pine). Nagtataka, ang European Kele russula ay itinuturing na higit na nakatali sa mga puno ng pustura, habang ang mga Hilagang Amerika ay mayroong dalawang "bersyon", ang ilan ay nauugnay sa pustura at iba pa na nauugnay sa mga pine.

Paglalarawan

Sumbrero: 4-8, hanggang sa 10 sentimetro. Sa kabataan, mataba, kalahating bilog, matambok, kalaunan - flat-convex, na may edad, dumapa, nalulumbay. Sa napakatandang mga specimen, ang gilid ay nakabalot. Malagkit, malagkit sa mga batang kabute o sa basang panahon. Ang balat ng takip ay makinis, makintab.
Ang kulay ng takip sa mga batang specimens ay maitim na kulay-lila, pagkatapos ay nagiging madilim na lila o brownish-violet, cherry-violet, purple, purple-brownish, kung minsan ay maaaring may mga berdeng tints, lalo na sa mga gilid.

Mga Plato: malawak na naipon, manipis, puti, may edad, kumuha ng isang mag-atas, mamaya - madilaw na kulay.

Leg: 3-8 sentimetro ang haba at makapal na 1-2 sentimetro. Kulay mula sa maputlang lila hanggang sa malalim na lila o rosas na lila. Ang batayan ng tangkay ay maaaring minsan ay may kulay sa mga kakulay ng dilaw.
Makinis o bahagyang pubescent, matte. Siksik, mataba, buo. Sa edad, nabuo ang mga walang bisa, ang pulp ay nagiging malutong.

Katawang: maputi, matatag, matuyo, malutong sa pagtanda. Sa ilalim ng balat ng takip - lila. Halos hindi binabago ang kulay sa hiwa at kapag nasira (maaari itong dilaw na medyo).

Spore powder: mula puti hanggang cream. Spores: ellipsoidal, 7-10 * 6-9 microns, warty. Mga reaksyong kemikal: Ang KOH sa ibabaw ng takip ay nagbibigay ng isang kulay-pula-kahel na kulay. Mga iron asing sa ibabaw ng binti: maputlang rosas.

Amoy: kaaya-aya, halos hindi makilala. Minsan maaari itong maging matamis, kung minsan ay prutas o maasim.

Tikman: mabilis, maanghang. Hindi kanais-nais

Season at pamamahagi

Lumalaki nang solong o sa maliliit na grupo sa koniperus at halo-halong mga kagubatan (na may pustura).
Nangyayari mula kalagitnaan ng tag-init hanggang huli na taglagas. Ang iba't ibang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng iba't ibang mga saklaw: Hulyo - Setyembre, Agosto - Setyembre, Setyembre - Oktubre.
Malawak sa Hilagang Hemisphere (posibleng sa Timog).

Edified

Karamihan sa mga mapagkukunan ay inuri ang kabute bilang hindi nakakain dahil sa hindi kanais-nais, masalimuot, masalimuot na lasa.
Ang kabute ay malamang na hindi makamandag. Samakatuwid, ang mga nais ay maaaring mag-eksperimento.
Marahil ang pagbabad bago ang pag-aasin ay nakakatulong upang mapupuksa ang pagkasensitibo.
Isang bagay ang malinaw: kapag nagsasagawa ng mga eksperimento, ipinapayong huwag ihalo ang russula ni Kele sa iba pang mga kabute. Upang hindi ka maawa kung kailangan mo itong itapon.

Iba pang impormasyon:

Nakakatawa na ang iba't ibang mga mapagkukunan ay naglalarawan nang magkakaiba kung aling bahagi ng takip ang madaling mabalat. Kaya, halimbawa, mayroong isang pagbanggit na ito ay isang "russula na may balat na hindi pagbabalat." Mayroong impormasyon na ang balat ay maaaring madaling alisin sa kalahati o kahit na 2/3 ng diameter. Kung depende ito sa edad ng halamang-singaw, sa panahon, o sa lumalaking kondisyon ay hindi malinaw. Isang bagay ang malinaw: ang russula na ito ay hindi dapat makilala sa batayan ng "balat na nababalot". Tulad ng, gayunpaman, at lahat ng iba pang mga uri ng russula.

Kapag natutuyo, ang Kula's Russula ay halos ganap na pinapanatili ang kulay nito. Ang takip at binti ay mananatili sa parehong hanay ng lila, ang mga plato ay nakakakuha ng isang mapurol na madilaw na dilaw.

Larawan: Ivan

Maling mga uri ng russula

Walang species ng russula ang lason, madali silang hindi nakakain dahil sa kanilang mga katangian sa panlasa: ang ilan ay hindi maaaring kainin dahil sa matitinding kapaitan, habang ang iba ay naglalaman ng mga sangkap na sanhi ng pagkasunog at pag-inis ng mauhog na lamad. Sa kasamaang palad, sa pagsasagawa, ang mga maling russule ay napakahirap makilala mula sa nakakain, dahil madalas silang magkatulad. Samakatuwid, maaari mong matukoy kung anong uri ng kabute ito sa pamamagitan ng pagdila nito sa iyong dila, at pagkatapos ay dapat mong banlawan ang oral plane.

Ang takip ng masalimuot na russula (Russula emetica) ay may malakas, siksik na laman, madalas na nababanat na puting mga plato, at isang maliwanag na pulang makintab na ibabaw.Sa simula pa lamang ng paglaki, mayroon itong hugis na hugis kampanilya, pagkatapos ay ituwid at nagiging patag. Sa diameter, hindi ito hihigit sa 10 cm. Ang mga binti ng ganitong uri ng kabute ay napaka babasagin. Ang mga ito ay humigit-kumulang na 8 cm ang haba at 2 cm ang lapad. Ang kabute na ito ay maaaring malito sa isang katulad na marsh russula.

Ang russula Kele (Russula queletii), o rosas na russula, ay may isang lilang malagkit na takip na may diameter na 5 hanggang 8 cm. Sa mga batang kabute, mayroon itong hugis na matambok, at pagkatapos ay ituwid at nagiging hugis ng funnel. Sa panloob na ibabaw, may mga plato ng kulay na whitish-cream na kulay. Ang mga rosas na binti ay umaabot sa 6 hanggang 8 cm ang taas at hindi hihigit sa dalawa ang lapad. Ang amoy ay nakapagpapaalala ng isang halo ng mga prutas, ang lasa ay napaka mapait.

• Ang namumulang russula (Russula fuscorubroides) ay may makinis na lila-lila o itim na takip. Ito ay bahagyang matambok sa mga batang kabute at matindi ang malukong sa mga luma. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga may gilid na gilid. Ang mga orange-white plate ay hubog sa mga arko. Ang mga binti, nakadikit sa ilalim at pininturahan ng kulay ng takip, pinalamutian ng mga guhitan ng maliwanag na pula. Ang mala-rosas na laman ay amoy prutas at masarap sa lasa.
• Ang ocher-yellow russula (Russula ochroleuca) ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliwanag na dilaw, makinis, malagkit na takip mula 5 hanggang 12 cm ang lapad. Sa simula ng paglaki, mayroon itong hugis hemispherical, na sa paglipas ng panahon ay nagbabago. Ang madalas na mga puting plato ay lumalaki sa mataba na binti. Ang laman ng kabute ay may puting kulay, na nagiging kulay-abo sa paglipas ng panahon. Ang lasa ng mga kabute na ito ay napaka maanghang at masangsang.
• Ang mga takip ng madilim na lila na russula, o sardonyx (Russula sardonia), ay may diameter na humigit-kumulang 10 cm, na paunang matambok at nagiging malukong sa proseso ng paglaki. Ang mapait, masangsang na sapal ay may isang madilaw na kulay. Ang mga puting plato ay mabilis na nagiging dilaw. Sa magaan na lila na mga binti, malinaw na nakikita ang mga madilaw na spot.

Mga pamamaraan sa pagluluto

Mayroong maraming mga paraan upang magluto at mapanatili ang russula para sa taglamig. Ang mga ito ay inasnan, adobo, frozen, pinirito at nilaga. Ang pag-aani ay hindi tumatagal ng maraming oras, dahil ang mga kabute na ito ay madaling linisin at hugasan.

Asin na russula

Ang russula ay madalas na ginagamit bilang isang pickling kabute.

Mga sangkap:

• Mga kabute (raw) - 1 kilo;
• Tubig - 1 litro;
• Asin - 60 gramo;
• Carnation - 5 piraso;
• Allspice (mga gisantes) - 10 piraso;
• Bay leaf - 5 piraso.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga kabute, iwanan sa malamig na tubig ng dalawang oras, pagkatapos ay banlawan nang mabuti.
2. Ilagay ang asin, pampalasa at kabute sa kumukulong tubig.
3. Matapos ang mga kabute ay tumira sa ilalim ng kawali, dapat silang alisin mula sa init, ilagay sa mga garapon, puno ng brine at isara sa mga plastik na takip.

Adobo na russula

Mga sangkap:

• Mga kabute (raw) - 1 kilo;
• Tubig - 0.5 liters;
• Asin - 1 kutsara;
• Asukal - 1 kutsarita;
• Acetic acid - 1 kutsarita
• Carnation - 5 piraso;
• Itim na paminta (mga gisantes) - 10 piraso;
• Bay leaf - 5 piraso;
• Mga binhi ng dill - 1 kutsarita

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at idagdag ang mga kabute.
2. Matapos pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto, kailangan mong ayusin ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang atsara at selyuhan ang mga ito ng mga plastik na takip.

Itabi ang mga kabute sa ref o bodega ng alak. Ang naka-kahong russula ay handa nang kumain sa loob ng sampung araw pagkatapos ng paghahanda. Ang isang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa kanila.

Paunang paghahanda

Paano mag-asin sa russula - mura, mabilis at masarap

Ang russula ay may isang pag-aari - ang sapal ng mga kabute na ito, lalo na ang ilan sa mga species, ay may gawi sa lasa, kaya't ang pagkain sa kanila ng hilaw ay hindi gagana, at bago magluto ng russules para sa pagkain, dapat silang sumailalim sa espesyal na pagsasanay.

Ang mga patakaran para sa paunang paghahanda ng mga kabute na ito ay hindi kumplikado, ngunit upang maayos na maasin ang mga russule, hindi sila mapabayaan.

Mahalagang tandaan na ang bawat uri ng russula ay may sariling mga katangian sa panlasa - ang ilan ay nangangailangan ng higit na pagsisikap sa paunang paghahanda, ang iba ay mas kaunti - ang lahat ay napagpasyahan depende sa tukoy na uri.Samakatuwid, bago ka magsimulang magluto ng kabute, siguradong kailangan mong magkaroon ng impormasyon tungkol sa mga tampok ng uri ng russula na nais mong lutuin

Ang mga katawan ng prutas ay dapat na maingat na suriin at ayusin, alisin ang bulok, labis na hinog o labis na nasirang mga ispesimen.
Ang mga kabute ay dapat na balatan at banlaw sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang isang maliit na sipilyo upang matanggal ang matigas na dumi.

Ang alisan ng balat mula sa takip ay dapat na maingat na alisin - siya ito, madalas, ang mapagkukunan ng karamihan sa kapaitan. Sa parehong oras, mag-ingat, dahil ang takip ng Russula ay madaling gumuho.
Para sa pangwakas na pag-aalis ng kapaitan mula sa pulp ng mga kabute, ang mga katawan ng prutas ay dapat ibabad sa tubig

Ang panahon ng pagbabad ay nakasalalay sa uri ng kabute, at maaaring mula 6 hanggang 24 na oras. Sa parehong oras, ang tubig ay dapat mabago ng humigit-kumulang sa bawat 3 oras. Pagkatapos magbabad, ang mga katawan na may prutas ay dapat na hugasan sa ilalim ng tubig.
Ang sobrang laki ng mga ispesimen ay pinutol sa 2 - 3 na mga bahagi. Ang mga maliliit ay maaaring iwanang ganoon. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga indibidwal na piraso ay magkapareho ng laki - pagkatapos ay maiasnan silang pantay.
Maaari kang gumamit ng enamel at baso, ngunit hindi nila gusto ang iron russula at maaaring maging itim.

Mahalaga, sa hinaharap, upang sundin ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga homemade na atsara. Karaniwan ang mga ito ay nakaimbak sa isang ref o bodega ng alak, kung saan ang temperatura ng rehimen ay dapat na sundin mula 0 hanggang +8 degree.

Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa sterilizing ng mga garapon kung saan mo ilalagay ang russula. Ang paglabag sa teknolohiyang isterilisasyon ay isang napaka-mapanganib na bagay, madalas na humahantong sa napaka hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan. Kadalasan ang mga garapon na salamin para sa mga atsara ay isterilisado nang dalawang beses - bago bago ilagay ang produkto sa kanila, at kaagad pagkatapos isara ang mga takip.

Maraming hindi sa lahat ng mga kumplikadong mga resipe para sa pag-aasim ng russula para sa taglamig, at ipinakita sa artikulong ito ang ilan sa mga ito.

Mangyaring tandaan na ang ilang mga resipe ay gumagamit ng mga kabute na sumailalim sa espesyal na pagproseso, habang ang iba ang pagproseso na ito ay bahagi ng resipe.

Paglalarawan ng russula marsh

Ang diameter ng takip ng float ay medyo malaki, 5-15 sentimetro. Ang hugis ng takip sa batang marsh russula ay hugis kampanilya o hemispherical, ngunit sa pagtanda ay nagiging prostrate, nalulumbay sa isang ribed lowered edge. Ang ibabaw ng takip ay makintab, malagkit. Ang kulay ay orange-red, maliwanag na pula, habang ang gitna ay mas madidilim - pulang-kayumanggi. Minsan ang cap ay kumukupas at natatakpan ng mga light ocher spot.

Ang balat ay maaaring madaling alisin sa gitna ng cap. Ang pulp ay puti, ang lasa nito ay matamis, ang mga batang plato lamang ang maaaring maging medyo masungit. Ang mga plato ay malawak, sumunod, madalas na matatagpuan. Ang hugis ng mga plato ay tinidor, kung minsan may mga jagged edge. Ang kulay ng mga plato ay puti, kalaunan ay nagiging madilaw-dilaw, habang ang mga tip ay maaaring maging kulay-rosas. Ang spore powder ay maputlang dilaw.

Ang haba ng binti ay 5-8 sentimetro, ang lapad ay nag-iiba mula 1 hanggang 3 sentimetro. Ang hugis ng binti ay cylindrical, kung minsan namamaga. Ang binti ay siksik sa istraktura, sa loob nito ay maaaring gawin o guwang. Ang kulay ng binti ay puti na may kulay rosas na kulay, ang ibabaw nito ay bahagyang makintab.

Mga lugar ng pamamahagi ng russula marsh

Kadalasan, ang mga float ay matatagpuan sa mga koniperus na kagubatan. Ang mga kabute na ito ay aktibong namumunga sa mga buwan ng tag-init at taglagas - mula Hunyo hanggang Setyembre. Lumalaki sila sa mamasa-masang mga kagubatan ng pine, sa tabi ng baybayin ng mga latian at sa mga mala-lupa na mabuhanging lupa. Bumuo ng mycorrhiza na may mga pine.

Iba pang mga miyembro ng genus

Ang itim na russula o itim na podgruzdok ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang hugis ng takip ay paunang matambok sa kabute na ito, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nalulumbay at hugis ng funnel. Ang diameter nito ay 5-15 sentimetro. Ang kulay ng takip ay maitim na kayumanggi o maruming kayumanggi. Ang binti ay siksik sa haba mula 3 hanggang 6 na sentimetro, ang parehong kulay ng takip, ngunit mas magaan.

Ang itim na russula ay matatagpuan higit sa lahat sa mga kagubatan ng pine. Lumalaki sila sa mga pangkat. Fruiting mula Hulyo hanggang Oktubre. Mas gusto nila ang mga acidic na lupa.Ito ang mga kabute ng ika-4 na kategorya, na angkop lamang para sa pag-atsara, ang kanilang panlasa ay kaaya-aya, matamis. Sa panahon ng pag-aasin, dumidilim sila.

Ang russula ay masilaw, o masungit, o emetic - isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang hugis ng takip ay paunang matambok, kalaunan ay mas pinalawig. Ang balat ay makinis, madaling hiwalay mula sa takip, nagiging malagkit sa basa ng panahon. Ang kulay ng cap ay mula sa light pink na may puting mga spot hanggang sa maliwanag na pula. Ang binti ay cylindrical, malakas, siksik, natatakpan ng isang network ng mga wrinkles.

Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa peat bogs, sa mga swampy area, sa mga mabundok na lugar. Mas gusto nila ang mga nangungulag na kagubatan, mas madalas na sila ay matagpuan sa mga koniperus na kagubatan. Nagbubunga ang mga ito mula tag-araw hanggang taglagas.

Ang russula ay maalab sa lasa at nabibilang sa ika-4 na kategorya. Ang mga kabute na ito ay angkop lamang para sa pag-atsara, at kung sariwa sila ay matigas. Ang kanilang panlasa ay masalimuot, kaya't dati silang itinuring na lason. Ayon sa ilang mga ulat, ang muscarine ay natagpuan sa komposisyon ng nasusunog na russula. Ang mga kabute na ito ay inasnan pagkatapos kumukulo ng 20 minuto, dapat na maubos ang sabaw. Kapag inasnan, dumidilim sila nang kaunti.

Panlabas na paglalarawan ng birch russula.

Ang katawan ng prutas ng birch russula ay mataba, binubuo ito ng isang binti at isang takip. Ang takip ay napaka-katawang at malutong. Ang lapad nito ay 2-5 sent sentimo. Sa mga wala pa sa gulang na mga namumunga na katawan, ang mga gilid ng mga takip ay wavy. Sa kanilang pagtanda, ang takip ay bahagyang nalulumbay. Ang kulay nito ay maaaring magkakaiba - mula sa tanso hanggang sa mapula-pula, ngunit kadalasan ito ay rosas-lila na may isang madilaw na kulay. Sa mataas na kahalumigmigan, ang takip ay nagiging batik-batik at ang kulay nito ay naging mag-atas. Ang tuktok na balat ng takip ay madaling maalis.

Ang laman ng birch russula ay napaka babasagin. Puti ang kulay ng sapal. Ang amoy ng pulp ay mahina, at ang lasa ay masalimuot. Ang hymenophore ng birch russula ay lamellar. Ito ay nabuo ng manipis at kalat-kalat na mga plato. Ang istraktura ng plato ay malutong. Lumalaki silang magkasama nang kaunti sa ibabaw ng binti. Ang mga gilid ng mga plato ay hindi pantay. Puti ang kulay ng mga plato. Spore puting pulbos. Ang mga spore ay na-ovoid.

Ang mga binti ng birch russula sa isang batang edad ay napaka siksik, at pagkatapos ng ulan sila ay naging napaka malutong, habang sila ay babad na babad. Kadalasan, ang kapal ng binti ay pareho, ngunit kung minsan ang itaas na bahagi nito ay mas payat. Ang kulay ng binti ay madilaw-dilaw o maputi. Ang ibabaw ng binti ay kulubot. Sa loob, ito ay guwang, lalo na sa karampatang gulang.

Mga lugar ng paglaki ng birch russula.

Ang Birch russula ay karaniwan sa Hilagang Europa. Ang mga kabute na ito ay nakuha ang kanilang pangalan dahil lumalaki sila sa mga kagubatan ng birch, matatagpuan din sila sa mga nangungulag-koniperus na kagubatan, kung saan maraming mga birch.

Mas gusto ng Birch russula ang mga basang lugar; maaari silang matagpuan sa sphagnum at sa mga malabo na lugar. Karaniwan ang species na ito sa Russia, Great Britain, Scandinavia, Belarus. Ang Birch russules ay nagsisimulang mamunga noong Hulyo at nagtatapos sa unang kalahati ng taglagas.

Pagsusuri sa nakakain ng birch russula.

Ang Birch russules ay inuri bilang kondisyon na nakakain, ngunit ang ilang mga mycologist ay itinuturing na hindi nakakain. Hindi inirerekumenda na kumain ng hilaw na birch russula, dahil maaari silang maging sanhi ng pagkabalisa sa gastrointestinal. Ang mga nakakalason na sangkap ay nakapaloob lamang sa itaas na pelikula, na sumasakop sa katawan ng prutas, kung ang pelikula ay tinanggal, kung gayon ang mga kabute ay magiging ligtas.