Paglalarawan
Ang berdeng russula ay may isang malagkit, manipis, walang laman na takip na may diameter na hanggang 14 cm. Ang tuyo at mainit na panahon ay nagpapasikat sa takip, at mula dito mukhang napaka-pampagana. Habang lumalaki ito, nakakakuha ang cap ng isang kayumanggi kulay, ngunit bago ito maaari itong maging maputi-puti o maputlang berde. Ang iba't ibang mga tono ng berde ay nagbibigay ng isang magandang hitsura, lalo na nakalulugod sa mata. Ang mga spora sa mga batang hayop ay may manipis na puting mga plato, at sa mga lumang sobra na kabute ay mag-atas. Ang isang makinis na binti ay maaaring umabot ng hanggang 5 cm ang lapad. Kapag pinutol, ang pulp ay may kaaya-aya na lasa at isang nakakaakit na amoy.
Kira Stoletova
Ang Russula ay isang lahi ng russula, kabilang ang higit sa 60 mga pagkakaiba-iba, magkakaiba sa kulay at mga pag-aari. Ang mga kabute na ito ay hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa at mga kondisyon sa klimatiko. Ang berde ng russula at ang katapat nito ay matatagpuan sa halo-halong mga kagubatan. Karaniwan silang lumalaki nang solo o sa maliliit na pamilya na 3-5 piraso.
Paglalarawan at mga tampok ng berdeng russula
Takip ng kabute berde ng russula
5-10 cm ang lapad, sa unang kalahating bilog, sa paglaon ay matambok-magpatirapa o patag, malagkit, makintab kapag pinatuyo, na may isang manipis na ribbed edge, off-whitish, greyish-greenish, green o olive-green. Binti berde ng russula
4-7 × 2-3 cm, cylindrical, makinis o kulubot, puti. Pulp berde ng russula
puti, nagiging kayumanggi kapag pinindot, na may banayad na lasa, nang walang anumang espesyal na amoy. Mga plate ng kabute berde ng russula
sumunod, madalas, maputi. Spore pulbos, cream. Mga pagtatalo berde russula
7-9 × 6-8 microns, spherical, makinis na warty, walang kulay.
Lumalaki sa lupa sa mga nangungulag (pangunahing birch) na kagubatan, mula Hulyo hanggang Oktubre.
Magandang nakakain na kabute. Ginamit na berde ng russula
para sa pagkain, sariwa at tuyo.
Green russula
maaaring magkaroon, sa isang tiyak na lawak, pagkakatulad sa nakamamatay na lason na toadstool (Amanita phalloides), kung saan ito ay mahigpit na naiiba sa kawalan ng singsing sa binti at isang bulkan sa base nito, pati na rin sa hina ng pagkakapare-pareho nito .
Green russula - video
Green russula at pale toadstool - ang mga pagkakaiba sa video
Ang berdeng russula ay kabilang sa pamilyang russula at naiiba sa lahat ng iba sa berdeng kulay nito. Ang kabute na ito ay sa halip mahirap malito sa anumang iba pa, ngunit napakabihirang mangyari pa rin ito. Dahil sa walang karanasan o kamangmangan, ang mga baguhan na pumili ng kabute ay maaaring tumagal ng isang maputlang toadstool para dito, bagaman ang dalawang kabute na ito ay may malinaw na pagkakaiba. Ang maputlang toadstool ay may puting singsing sa binti, ngunit ang russula ay hindi.
Mga katangian ng panlasa ng scale russula
Scaly russula - nakakain na kabute. Kabilang sa natitirang russula, itinuturing silang pinakamahusay. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga ito ay katulad ng berdeng russula. Ang pulp ng mga kabute na ito ay may maanghang na nutty lasa. Ang scaly russula ay maaaring pinakuluan, adobo, inasnan at pinatuyo.
Mapanganib na pagkakahawig
Bagaman ang mga russule ay scaly - nakakain at masarap na kabute, dapat silang kolektahin nang may mabuting pangangalaga, dahil sa hitsura ay kahawig ng mga mapuputing toadstool. Ang Pale toadstool ay isa sa mga pinaka-mapanganib na kabute
Kahit na ang kanyang spores ay lason.
Ang panganib ng maputlang toadstools ay ang mga sintomas ng pagkalason ay lilitaw kapag ang lason ay mayroon nang mapanirang epekto sa katawan, at halos wala nang magagawa kung malaki ang dosis. Lumilitaw ang mga palatandaan ng pag-alis pagkalipas ng 12 oras, at kung minsan pagkatapos ng 20-40 na oras. Kahit na may isang maliit na dosis ng lason na pumasok sa katawan, ang isang tao ay nasa panganib na mamatay. Maraming tao ang maaaring malason mula sa isang halimbawa ng maputlang toadstool.
Iba pang mga kabute ng genus na ito
Dilaw na russula - nakakain na kabute. Tumindig ito para sa matindi nitong kulay na dilaw na cap. Ang hugis ng takip ay nagbabago habang lumalaki ito mula sa hemispherical hanggang sa hugis ng funnel. Ang diameter nito ay 5-10 sentimo. Ang binti ay puti, cylindrical, pantay, kulay-abo sa base.
Ang dilaw na russula ay namumunga mula Hulyo hanggang Setyembre. Lumalaki sila sa kagubatan ng birch at pine-birch. Hindi sila namumunga nang sagana. Ang mga ito ay nakakain na kabute ng ika-3 kategorya. Maaari silang kainin ng sariwa at inasnan. Ang kanilang panlasa ay kaaya-aya, ngunit ang mga ito ay hindi gaanong pinahahalagahan kaysa sa iba pang mga russula.
Ang Blue russula o azure russula ay isang nakakain na kabute. Ang diameter ng kanyang takip ay 5-8 sent sentimo. Ang hugis ng takip ay unang matambok at pagkatapos ay patag. Ang balat ay madaling ihiwalay mula sa takip. Ang kulay ng takip ay maaaring madilim na lila, amethyst blue, olive blue o lilac. Puti ang binti, clavate.
Ang asul na russula ay lumalaki pangunahin sa mga koniperus na kagubatan. Nagbubunga sila sa buong pamilya. Ang mga kabute na ito ay karaniwan sa Europa bahagi ng ating bansa at sa mga estado ng Baltic. Lumalaki sila mula Agosto hanggang Setyembre. Ang nakakain na kabute na ito ay kabilang sa ika-3 kategorya para sa panlasa. Maaari silang kainin ng sariwa at inasnan.
Paglalarawan ng kabute
Ang mga fungi na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may root system ng mga nangungulag at coniferous na mga puno, ibig sabihin aktibo silang mycorrhiza formers. Ipinamigay sa buong mundo. Alam ang eksaktong paglalarawan ng hitsura ng berdeng russula, posible na maiwasan ang pagkalason sa lason na lason nito.
Ang hymenophore ay may istraktura ng lamellar at puti. Ang mga plato ay madalas na matatagpuan sa tangkay, ngunit magkaiba malapit sa gilid ng takip. Malapit sa pedicle, ang mga plato ay maaaring paminsan-minsan na magsanga. Sa pagtanda, ang hymenophore ay nakakakuha ng isang kulay rosas na kulay. Ang diameter ng cap ay 5-10 cm, depende sa edad at kondisyon ng tirahan. Sa mga batang specimens, ang hugis ng takip ay karaniwang kalahating bilog, sa mga lumang specimens ito ay kumakalat sa isang kulot na gilid at malinaw na nakikita ang mga galos.
Sa isang batang kabute, ang takip ay natatakpan ng uhog. Ito ay dries at nagiging makintab. Ang kulay ay berde o puti. Sa isang matandang kabute, ang kulay ng takip ay nagiging berde-olibo.
Ang taas ng binti ay 4-7 cm, ang diameter ay 2-3 cm. Ang binti mismo ay cylindrical, hindi guwang sa loob, makinis, puti ang kulay. Sa mga lumang kabute at sa mga ispesimen na lumalaki sa panahon ng pagkauhaw, lilitaw ang mga brown spot sa tangkay. Ang puting pulp ay may kaaya-aya banayad na matamis na lasa. Ngunit para sa mga plato, isang masangsang na lasa ay katangian. Kapag pinindot, ang loob ng kabute ay nagiging kayumanggi, nagpapalabas ng isang bahagyang napapansin na kaaya-aya na aroma.
Sa kalikasan, mayroong isang berdeng kaliskis na pagkakaiba-iba. Iba't ibang mula sa karaniwang istraktura ng ibabaw ng takip. Ang mga natuklap ng isang ilaw na berdeng kulay ay malinaw na nakikita dito. Ang ibabaw ng takip ay nararamdaman na mahangin.
Mga Kontra
Ang berdeng russula ay kontraindikado:
- mga batang wala pang 8 taong gulang;
- mga buntis at nagpapasuso na kababaihan;
- Ang mga taong nagdurusa sa sakit sa bato, gastritis.
Kapag gumagamit ng russula, ang pang-araw-araw na pamantayan ng 150 g ay hindi dapat lumampas. Ang mga produkto ay dapat sumailalim sa masusing paggamot sa init. Hindi luto o hilaw, sanhi ito ng pagkabalisa sa gastrointestinal, karaniwang sinamahan ng pagsusuka at pagtatae.
Pansin
Ang isang adobo na produkto, natupok sa maraming dami, ay nagdudulot ng paglala ng mga sakit sa atay. Kahit na isang nakakain na kabute na ani malapit sa lungsod, malapit sa mga kalsada at pabrika, ay nagdudulot ng matinding pagkalason, kaya't kailangan mong maingat na pumili ng isang lugar ng kabute
Nakakain russula berde at ang larawan nito
Kategoryang: nakakain.
Cap ng isang maberde na russula (Russula virescens) (diameter 5-16 cm): berde, ngunit maaaring madilaw-dilaw o maasul. Sa mga batang kabute ito ay hugis hemisphere, sa mga mas matandang kabute ay kumakalat ito. Masigla, madalas basag. Napakapal ng balat, mahirap ihiwalay mula sa sapal.
Leg (taas 4-12 cm): karaniwang puti.
Kung titingnan mo nang mabuti ang larawan ng berdeng rosas, maaari mong makita ang maliliit na kaliskis sa pinakadulo ng binti.
Mga Plato: madalas, puti o kulay na light cream.
Katawang: matatag at maputi, bahagyang masalimuot sa panlasa.
Mga Doble: mga berde na kinatawan ng maputlang toadstool (Amanita phalloides), naiiba mula sa russula na mayroon silang singsing sa binti at isang bulkan.
Ang nakakain na russula ay lumalaki mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga mapagtimpi na bansa.
Saan mo ito mahahanap: sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, madalas sa paligid ng mga oak at birch.
Pagkain: isa sa pinaka masarap na russula, na maaaring kainin pagkatapos ng 15 minuto na kumukulo, adobo, inasnan o pinatuyo.
Application sa tradisyunal na gamot: hindi naaangkop.
Iba pang mga pangalan: scale russula.
Ano ang nakakain na russula: pagkain
Kategoryang: nakakain.
Hat para sa russula ng pagkain (Russula vesca) (diameter 4-12 cm): matte, pink-red, brick o red-brown. Sa mga batang kabute, ito ay hemispherical, nagiging halos patag sa paglipas ng panahon. Bahagyang malagkit sa pagpindot sa basa ng panahon. Ang mga gilid ay hubog patungo sa panloob na bahagi, kung minsan ay wavy at ribed. Ang balat ay hindi ganap na takip sa laman, inilalantad ang mga plato sa mga gilid, madali itong matanggal mula sa mga gilid lamang.
Leg (taas 3-7 cm): puti, dilaw o pinkish-kalawangin, napakaikli, cylindrical. Siksik sa mga batang kabute, guwang sa mga mas matanda.
Ang mga plato ng species na ito ng mga kabute ng russula ay napakadalas, puti o madilaw-dilaw, kung minsan ay may mga kalawang na spot.
Bigyang pansin ang larawan ng russula ng pagkain: ang pulp nito ay mataba at siksik, maputi, malutong. Walang binibigkas na amoy
Mga Doble: kamag-anak na russula, ngunit ang balat lamang ng pagkain ang hindi tumatakip sa mga plato.
Kapag lumalaki ito: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre sa Europa.
Kung saan ito matatagpuan: Sa lahat ng uri ng kagubatan, lalo na sa paligid ng mga birch at oak.
Pagkain: masarap na kabute. Ginagamit ito sa anumang anyo, sa kondisyon na pinakuluan ito ng 15 minuto.
Application sa tradisyunal na gamot: hindi naaangkop.
Iba pang mga pangalan: nakakain russula.
Paglalapat
Dahil sa mga katangian ng pagpapagaling nito at isang bilang ng mga bitamina sa komposisyon nito, ang produkto ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa pagluluto at gamot. Ito ay kasama sa pagdidiyeta para sa "pagpapatayo" sa katawan at matinding pagsasanay. Pinapayagan ka ng nadagdagang nilalaman ng protina na mabilis mong maibalik ang pinsala sa tisyu ng kalamnan habang nadagdagan ang pisikal na pagsusumikap, at pagbutihin ang metabolismo.
Ang paggamit ng produktong ito sa halagang 150 g / araw ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos at kaligtasan sa sakit. Aktibong naibalik ng mga sangkap ng protina ang mga tisyu ng mga pader ng vaskular network, pinipigilan ang kanilang pagbara (thrombosis), at nag-aambag sa pag-aalis ng mga lason. Ang mataas na nilalaman ng bakal ay nagdaragdag ng antas ng hemoglobin sa dugo.
Ang hindi nakakain na analogue - pulang-rosas na rosas - ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal para sa mga tincture. Naglalaman ang katas mula dito ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga remedyo sa homeopathic.
Sa pagluluto
Ginagamit ang Russula na pinirito, adobo, inasnan. Bago lutuin, ang produkto ay hugasan nang hugasan upang maalis ang dumi. Ang sumbrero ay na-peel off sa pamamagitan ng prying ang gilid ng isang kutsilyo. Bahagyang kunin ang core.
Ang isang malinis, handa na prutas na katawan ay nangangailangan ng agarang pagproseso habang ang laman ay hindi pa dilaw
Mahalaga na huwag hayaang dumilim ito. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at ibuhos ang bago, pakuluan para sa isa pang 20 minuto kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, dahon ng bay at mga sibuyas
Pagkatapos ng paghahanda na ito, maaari silang prito, nilaga o pinagsama sa mga garapon.
Ang mga hilaw na kabute ay naglalaman ng enzyme russulin. Ginagamit ito sa paggawa ng mga rennet keso at keso sa kubo.
Green russula (Russula aeruginea) - nakakain na kabute
Nakakain na "doble" ng Pale toadstool - Green russula
Amanita phalloides vs Russula aeruginea
Sa gamot
Natagpuan ni Russula ang malawak na aplikasyon sa gamot. Matagal nang ginagamit ito ng mga tradisyunal na manggagamot sa paggamot ng mga abscesses, abscesses at pyoderma (purulent lesyon ng balat na nabuo bilang isang resulta ng pagtagos ng bakterya sa katawan - pyogenic cocci). Sa tradisyunal na gamot, ang mycelium extract ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot para sa mga pasyente ng cancer. Ang kabute ay aktibong ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta sa paggamot ng trombosis at mga cardiology pathology.
Ginagamit ang juice ng kabute sa paglaban sa mga mais. Ang makulayan ng russula vodka ay epektibo sa paggamot ng mga sipon. Ginagamit din ito sa labas para sa gasgas.Ang hindi nakakain na kabute russula caustic ay angkop para sa paggawa ng mga hemostatic na gamot.
