Mga lugar ng paglaki ng lemon russula.
Ito ang pinakatanyag na species ng russula, ang mga kabute na ito ay nasa lahat ng dako, lumalaki sila sa maraming mga kagubatan ng mapagtimpi zone. Ang limon russula ay namumunga mula Agosto hanggang Oktubre. Ang kanilang mga paboritong lugar ng paglago ay mga koniperus na kagubatan, lalo na ang pustura. Lumalaki din sila sa mga nangungulag na kagubatan na may mahusay na antas ng kahalumigmigan. Ang mga kabute na ito ay nakasalalay sa mga basura ng kagubatan at lumot. Sa katimugang rehiyon ng Russia, bihira ang mga ito.
Pagsusuri sa nakakain ng oker russula.
Ang Ocher russula ay itinalaga sa pangatlong kategorya. Ito ay may kondisyon na nakakain na mga kabute, ngunit ang ilang mga mananaliksik ay itinuturing na lason. Bago kumain, ang ganitong uri ng russula ay dapat munang pinakuluan.
Mga panuntunan para sa koleksyon at pagproseso ng russula.
Ang Russula ay pinakamahusay na aani mula Agosto hanggang Setyembre. Inirerekumenda na gawin ito maaga sa umaga. Maipapayo na gupitin ang mga kabute gamit ang isang kutsilyo upang ang dulo ng binti ay mananatili sa lupa at ang mycelium ay mananatiling buo. Bago mo ilagay ang lemon russula sa basket, dapat itong i-clear ng mga labi ng kagubatan.
Ang mga nakolektang kabute ay dapat na iproseso kaagad sa pagdating mula sa kagubatan. Pinagsunod-sunod, nililinis, nasira ang mga lugar na pinutol at hinugasan. Ang mga bata, hindi labis na hinog na mga katawan ng prutas ay pinakaangkop sa pagproseso.
Ang pinakatanyag na paraan upang maproseso ang russula ay ang pag-aasin. Tinawag silang russula sapagkat maaari silang matupok ng ilang araw pagkatapos ng asing-gamot. Ang nutritional halaga ng russula ay nabawasan dahil sa labis na hina.
Pakuluan ang russula ng halos 15 minuto bago magluto, dahil may kondisyon silang nakakain. Ang sabaw ay dapat na pinatuyo, hindi ito maaaring matupok, dahil ang mga mapanganib na sangkap ay mananatili dito.
Kaugnay na species.
Ang Marsh russula ay isang kilalang species. Ang kanyang takip ay may isang hugis na matambok. Ang ibabaw nito ay tuyo, madalas na madilim na pula, na may mas magaan na mga gilid. Ang tangkay ay rosas o puti. Ang pulp ay may magaan na amoy ng prutas, ngunit wala itong panlasa. Puti ang kulay ng sapal.
Ang swamp russula ay lumalaki sa halo-halong mga kagubatan. Ang panahon ng prutas ay sa tag-araw at taglagas. Nakakain si Marsh russula.
Ang berdeng russula ay hindi gaanong kilalang kinatawan ng pamilya kaysa sa nakaraang dalawang species. Ang takip nito ay maaaring mula sa matambok hanggang sa malukong. Ang hanay ng kulay ng takip ay nag-iiba mula sa maruming dilaw hanggang berde. Ang ibabaw ng takip ay makintab. Matamis ang lasa ng pulp. Ang kulay ng sapal ay dilaw o puti.
Lumalaki ang berdeng russula sa halo-halong at nangungulag na kagubatan. Ang prutas ay nangyayari sa tag-araw at taglagas. Mayroong peligro na malito ang ganitong uri ng russula na may maputlang toadstools.
Paglalarawan ng buffy russula.
Sa una, ang hugis ng kanyang takip ay kahawig ng isang hemisphere na may mga hubog na gilid, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging prostrate, at kahit maya-maya ay medyo nalulumbay ito. Ang lapad ng kanyang takip ay 6-10 sentimetro. Ang mga gilid ng takip ay maaaring maging makinis o ribed. Ang ibabaw ng takip ay tuyo, mapurol, at nagiging medyo malansa sa basa ng panahon. Ang kulay ng takip ay madalas na kulay dilaw-oker. Ang balat ay madaling alisin mula sa mga gilid.
Sa ilalim ng takip ng lemon russula, mayroong manipis, madalas na mga plato. Kadalasan ang kulay ng mga plato ay puti o cream, at kung minsan maaari itong maging madilaw-dilaw. Spore pulbos ng kulay ng okre.
Ang binti ay manipis, guwang sa loob. Ang haba nito ay umabot sa 7 sentimetro. Ang ibabaw ng binti ay maaaring bahagyang kulubot. Ang kulay ng binti ay puti, minsan dilaw.
Ang laman ng ocher russula ay siksik, ngunit madaling masira. Ang kulay ng sapal ay maputi-puti, at sa ilalim ng balat na may bahagyang dilaw na kulay. Sa pahinga, nagiging mas madidilim ang laman. Ang pulp ay may masalimas na lasa, at wala itong amoy.
Paunang paghahanda
Paano mag-asin sa russula - mura, mabilis at masarap
Ang russula ay may isang pag-aari - ang sapal ng mga kabute na ito, lalo na ang ilan sa mga species, ay may gawi sa lasa, kaya't ang pagkain sa kanila ng hilaw ay hindi gagana, at bago magluto ng russules para sa pagkain, dapat silang sumailalim sa espesyal na pagsasanay.
Ang mga patakaran para sa paunang paghahanda ng mga kabute na ito ay hindi kumplikado, ngunit upang maayos na maasin ang mga russule, hindi sila mapabayaan.
Mahalagang tandaan na ang bawat uri ng russula ay may sariling mga katangian sa panlasa - ang ilan ay nangangailangan ng higit na pagsisikap sa paunang paghahanda, ang iba ay mas kaunti - ang lahat ay napagpasyahan depende sa tukoy na uri. Samakatuwid, bago ka magsimulang magluto ng kabute, siguradong kailangan mong magkaroon ng impormasyon tungkol sa mga tampok ng uri ng russula na nais mong lutuin
Ang mga katawan ng prutas ay dapat na maingat na suriin at ayusin, alisin ang bulok, labis na hinog o labis na nasirang mga ispesimen.
Ang mga kabute ay dapat na balatan at banlaw sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang isang maliit na sipilyo upang matanggal ang matigas na dumi.
Ang alisan ng balat mula sa takip ay dapat na maingat na alisin - siya ito, madalas, ang mapagkukunan ng karamihan sa kapaitan. Sa parehong oras, mag-ingat, dahil ang takip ng Russula ay madaling gumuho.
Para sa pangwakas na pag-aalis ng kapaitan mula sa pulp ng mga kabute, ang mga katawan ng prutas ay dapat ibabad sa tubig
Ang panahon ng pagbabad ay nakasalalay sa uri ng kabute, at maaaring mula 6 hanggang 24 na oras. Sa parehong oras, ang tubig ay dapat mabago ng humigit-kumulang sa bawat 3 oras. Pagkatapos magbabad, ang mga katawan na may prutas ay dapat na hugasan sa ilalim ng tubig.
Ang sobrang laki ng mga ispesimen ay pinutol sa 2 - 3 na mga bahagi. Ang mga maliliit ay maaaring iwanang ganoon. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga indibidwal na piraso ay magkapareho ng laki - pagkatapos ay maiasnan silang pantay.
Maaari kang gumamit ng enamel at baso, ngunit hindi nila gusto ang iron russula at maaaring maging itim.
Mahalaga, sa hinaharap, upang sundin ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga homemade na atsara. Kadalasan ang mga ito ay nakaimbak sa isang ref o bodega ng alak, kung saan ang temperatura ng rehimen ay dapat panatilihin mula 0 hanggang +8 degree.
Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa sterilizing ng mga garapon kung saan mo ilalagay ang russula. Ang paglabag sa teknolohiya ng isterilisasyon ay isang napaka-mapanganib na bagay, madalas na humahantong sa napaka hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan. Karaniwan ang mga garapon na salamin para sa mga atsara ay isterilisado nang dalawang beses - bago bago ilagay ang produkto sa kanila, at kaagad pagkatapos isara ang mga takip.
Maraming hindi sa lahat ng mga kumplikadong mga resipe para sa pag-aasim ng russula para sa taglamig, at ipinakita sa artikulong ito ang ilan sa mga ito.
Mangyaring tandaan na ang ilang mga resipe ay gumagamit ng mga kabute na sumailalim sa espesyal na pagproseso, habang ang iba ang pagproseso na ito ay bahagi ng resipe.
Russula ng Pagkain - paglalarawan, kung saan lumalaki, ang pagkalason ng kabute
Ang hitsura ng kabute
Ang kinatawan ng species na ito ay may puti at rosas na sumbrero. Mayroon ding isang madilim na kulay-rosas na hitsura. Ang sumbrero ay tungkol sa 10 sentimetro ang lapad. Ang simpatiya ay may isang medyo siksik na istraktura. Hindi nahuhulog kapag pinindot. Ang binti ng kabute ay siksik din. Ang isang nakakain na russula ay madaling makilala ng balat nito sa takip nito. Bahagyang humuhupa ito sa mga gilid ng ibabaw. Mayroong isang maliit na lambak sa gitnang bahagi ng takip. Maaari mo ring makita ang mga puting guhitan sa sumbrero na tumatakip dito at doon.
Ang mga plato sa loob ng takip ay nagiging dilaw sa paglipas ng panahon. Sa (kung gayon ang kabute ay bata, mananatili silang puti. Habang lumalaki sila, mayroon silang isang ginintuang kulay. Napakadali na matukoy ang edad ng kabute sa pamamagitan ng mga ito. Kaya't kahit na ang matandang russula ay mapanatili ang kakapalan ng binti, na kung saan ay kung bakit lalo silang pinahahalagahan ng mga pumili ng kabute.
Lumalagong lugar
Kadalasan, ang ganitong uri ng halamang-singaw ay matatagpuan sa mga tuyong lugar sa mga mabuhanging lupa na may kaunting damo. Maaari itong matagpuan sa kagubatan sa Europa at sa gitnang Russia. Oo, hindi ito lumalaki sa mga mabundok na lugar. Pangunahin lamang sa mga nangungulag na kagubatan. Ang pangunahing bahagi ng mga kabute na ito ay lumalaki sa tag-init-taglagas na panahon. Mula Hunyo hanggang Setyembre.
Ang nakakain ng kabute
Ang pangalan ng kabute ay paminsan-minsang nakaliligaw. Mas mabuti na huwag tikman ito ng hilaw. Mapipilitan siyang sumailalim sa kaunting paggamot sa init.
Ang kabute na ito ay napaka malusog.Naglalaman ito ng maraming mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, bukod sa maaari mong pag-ukitin:
- Ang magnesiyo, kaltsyum at posporus, na nagpapalakas sa mga labi na namamatay.
- Ang sodium at potassium, na nagpapasadya sa balanse ng water-salt.
- Kailangan ang iron upang makinabang ang sinuman mula sa hemoglobin.
Ang calorie na nilalaman ng kabute na ito ay tungkol sa 19 kcal. Ito ay isang masustansyang kabute, naglalaman ito ng pandiyeta hibla, kapaki-pakinabang na elixir ng buhay at mga aktibong biological na sangkap. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ginagamit ito upang gamutin at linisin ang gastrointestinal tract. Sa regular na paggamit, ang bagay ng puso ay naibalik at ang presyon ng dugo ay normalize.
Ngunit ang karamihan sa mga pumili ng kabute ay nagmamadali na kunin ang kabute na ito sa kanilang mga basket. Lahat dahil sa malutong pulp. Samakatuwid, mahirap iparating ang mga ito sa hinaharap sa bahay bilang isang buo.
Gayundin ang isa pang pag-aari ng russula ay ang bokasyon nito upang makulong ang gatas. Samakatuwid, kung minsan ay ginagamit ito sa paggawa ng keso. Sa ngayon, ang isang bahagi ng russula ay napaka kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ito ng lecithin, isa o iba pa ay pumipigil sa pagbuo ng kolesterol.
Paano magluto ng russula
Ang ilang mga tao sa pamilyang ito ay may bahagyang mapait na lasa. Hindi ito nalalapat lamang sa mga may kulay rosas, itlog o maberde na kulay. Ngunit mas mahusay na ibabad ang russula ng pagkain sa tubig nang maaga, kung gayon, nang walang takot dito, maaari mo itong kainin ng mabuti. Maaari rin itong matuyo. Ito ay isang hindi nakakalason na kabute, ngunit dapat itong matuto ng kaunting pagproseso.
Nakuha ang pangalan nito dahil sa ang katunayan na tumatagal ng kaunting oras sa lahat ng mga respeto upang maihanda ito. Ang 5-7 minuto lamang ay sapat upang ito ay mananatili lamang upang kainin. Maaari itong ubusin na pinirito, pinakuluang at inasnan. Oo, ginagamit din ito bilang isang blangko para sa taglamig.
Tamang basura
Maaari kang mag-imbak ng russula sa ref sa loob ng 5 araw. Ngunit upang maging ito kailangan mong malaman na mayroon silang hindi mahalaga (= hindi mahalaga) makipag-ugnay sa bawat isa, kung hindi man ay mabilis silang magsisimulang lumala. Maaari kang makatipid sa pamamagitan ng balot ng bawat kabute sa isang mamasa-masa na tela. Upang mapanatili ang mga kabute, panatilihin ang mga ito sa mas mahabang panahon, sila ay dapat matuyo o higpitan. Ang mga tuyong kabute ay nakaimbak sa isang mahigpit na saradong madilim na lalagyan sa isang cool na tuyong lugar. Ang frozen na karne ng goblin ay maaaring maimbak ng 8-10 buwan, ngunit ang temperatura ay hindi dapat mas mataas sa -18 degree.
Sa kanan na hindi mapagkamalan na may pagpipilian
Mapanganib ang russula sapagkat, eksaktong hindi alam kung nakakain ang kabute o hindi, nahulog ito sa isang rake, sinimulang kainin sila ng mga pumili ng kabute. Ngunit hindi ito dapat gawin. Dahil ito ay maaaring humantong sa hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan. Halimbawa, ang ganitong uri ng karne ng goblin ay kilala bilang russula suka. Siya ay ganap na namumuhay sa kanyang pangit na nominasyon. Ang kabute na ito ay may isang mas maliwanag na mapula-pula na takip. Matapos ang paggamit ng naturang isang kabute, maaaring magsimula ang pagsusuka, ang mga mauhog na lamad ay maiirita.
Ang mga ligtas na russule ay kulay-rosas o bahagyang madilaw-dilaw na kulay. Mayroon silang isang maliit na matamis na lasa. Ang nasabing hindi kapaki-pakinabang na russula ay makakasama sa katawan kahit sa kanyang hilaw na anyo, ngunit mas madaling hindi ito ipagsapalaran. Ang mga maling russula ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang amoy. Nagpapalabas sila ng isang antipathy, kahit na ang masangsang na amoy. Ang russula ay may isang mahinang pagkain na kabute, mga sulyap ng isang masustansiyang aroma.
Ang Russula ay isang masustansiya at napaka masarap na karne ng goblin, ngunit kinakailangan upang makilala ito nang tama sa mga hindi nakakain na species, pagkatapos na ang katawan ay makakatanggap lamang ng mga benepisyo.
Paglalarawan at mga lugar ng pamamahagi ng ocher russula
Ang pamilyang russula sa aming mga kagubatan ay kinakatawan para sa pinaka bahagi ng nakakain na species. Gayunpaman, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay may mga salungat na katangian ng nutrisyon. Kabilang dito ang buffy russula.
Paglalarawan
Ang ocher russula (Russula ochroleuca) ay kadalasang kabilang sa kategorya ng hindi nakakain, ngunit ang ilang mga dalubhasa ay isinasaalang-alang itong nakakain ng kondisyon. Ang mga magkasingkahulugan na pangalan ay lemon russula, pale ocher russula, pati na rin ang maputlang dilaw, ocher yellow, ocher yellow at ocher white.
Ang species ay may mga sumusunod na tampok:
- ang takip ay may kulay na oker-dilaw na magkakaiba ng tindi, kung minsan ay may mga berdeng berde, mas madidilim sa gitna, mas malapit sa kayumanggi. Sa mga unang yugto ng pag-unlad, ito ay convex, hemispherical na may mga hubog na gilid, unti-unting bumubukas hanggang sa patag, nalulumbay sa gitna. Ang balat ay matte, tuyo, madaling matanggal sa mahabang piraso, na may mataas na kahalumigmigan ay nagiging medyo mauhog. Ang diameter ng cap ay mula 5 hanggang 12 cm;
- Ang mga puti at magaan na creamy plate ay medyo madalas, makitid na sumunod;
- ang mga spora ay puti;
- ang mga cylindrical stalk sa maagang yugto ng paglaki ay puti, pagkatapos ay kulay-dilaw na dilaw. Haba mula 3 hanggang 9 cm, diameter - mula 1 hanggang 2.5 cm;
- ang laman ay maputi, marupok, walang amoy, ay may higit o mas mababa binibigkas na lasa ng paminta.
Panahon ng pamamahagi at pagbubunga
Ang oker russula ay lumalaki sa mga pangkat at nag-iisa sa mga European broadleaf groves, halo-halong at koniperus, lalo na ang pine, kakahuyan. Ang species ay laganap at karaniwan sa gitnang linya. Ang mga katawan ng prutas ay lilitaw mula sa katapusan ng Hulyo at maaaring matagpuan bago ang unang frost (Oktubre o Nobyembre).
Katulad na species
Ang 3 kamag-anak ay mukhang isang oker russula:
- dilaw (Russula claroflava) - isang nakakain na species na may maliwanag na dilaw na takip at puting laman, unti-unting nagiging itim sa putol at hiwa;
- kayumanggi (Russulamustelina), lumalaki pangunahin sa mga mabundok na lugar. Ang kanyang sumbrero ay kayumanggi ang kulay, kumukupas sa murang kayumanggi. Ang kabute ay nakakain;
- bilious (Russulafellea), hindi nakakain dahil sa isang napakalakas na masasakit-mapait na lasa. Ang mga kabute na ito ay madalas na may isang pipi na tubercle sa gitna ng takip, ang laman ay amoy geranium.
Edified
Ang katahimikan na lasa at paminta, na karaniwang likas sa ocher russula, ay nagbibigay ng dahilan upang isaalang-alang ang kabute na ito na hindi nakakain. Sa parehong oras, ang ilang mga picker ng kabute ay kinokolekta ito bilang kondisyon na nakakain at tinanggal ang kapaitan sa pamamagitan ng pagkulo ng mga katawan ng prutas sa maraming tubig. Marahil, ang kalubhaan ng hindi kanais-nais na aftertaste ay nakasalalay sa lugar kung saan aanihin ang kabute. Bilang karagdagan, ang okre russula ay madaling malito sa bilious, na tiyak na makakasira sa lahat ng kasiyahan ng pagluluto ng kabute.
Ang ocher russula ay isang kabute na may kaduda-dudang reputasyon para sa panlasa. Kadalasan, ang species na ito ay inuri bilang hindi nakakain at may kaalamang pumili ng kabute ay mas mahusay na mangolekta ng mas maaasahan, tiyak na nakakain na mga varieties ng russula.
Nakakain russula berde at ang larawan nito
Kategoryang: nakakain.
Cap ng isang maberde na russula (Russula virescens) (diameter 5-16 cm): berde, ngunit maaaring madilaw-dilaw o maasul. Sa mga batang kabute ito ay hugis hemisphere, sa mga mas matandang kabute ay kumakalat ito. Masigla, madalas basag. Napakapal ng balat, mahirap ihiwalay mula sa sapal.
Leg (taas 4-12 cm): karaniwang puti.
Kung titingnan mo nang mabuti ang larawan ng berdeng rosas, maaari mong makita ang maliliit na kaliskis sa pinakadulo ng binti.
Mga Plato: madalas, puti o kulay na light cream.
Katawang: matatag at maputi, bahagyang masalimuot sa panlasa.
Mga Doble: ang mga berde na kinatawan ng maputlang toadstool (Amanita phalloides), naiiba mula sa russula na mayroon silang singsing sa binti at isang bulkan.
Ang nakakain na russula ay lumalaki mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga mapagtimpi na bansa.
Saan mo ito mahahanap: sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, madalas sa paligid ng mga oak at birch.
Pagkain: isa sa pinaka masarap na russula, na maaaring kainin pagkatapos ng 15 minuto na kumukulo, adobo, inasnan o pinatuyo.
Application sa tradisyunal na gamot: hindi naaangkop.
Iba pang mga pangalan: russula scaly.
Ano ang nakakain na russula: pagkain
Kategoryang: nakakain.
Hat para sa russula ng pagkain (Russula vesca) (diameter 4-12 cm): matte, pink-red, brick o red-brown. Sa mga batang kabute, ito ay hemispherical, nagiging halos patag sa paglipas ng panahon. Bahagyang malagkit sa pagpindot sa basa ng panahon. Ang mga gilid ay hubog patungo sa panloob na bahagi, kung minsan ay wavy at ribed. Ang balat ay hindi ganap na takip sa laman, inilalantad ang mga plato sa mga gilid, madali itong matanggal mula sa mga gilid lamang.
Leg (taas 3-7 cm): puti, dilaw o pink-kalawangin, napakaikli, cylindrical. Siksik sa mga batang kabute, guwang sa mga mas matanda.
Ang mga plato ng species na ito ng mga kabute ng russula ay napakadalas, puti o madilaw-dilaw, kung minsan ay may mga kalawang na spot.
Bigyang-pansin ang larawan ng russula ng pagkain: ang pulp nito ay mataba at siksik, maputi, malutong. Walang binibigkas na amoy
Mga Doble: kamag-anak sa russula, ngunit ang alisan ng balat lamang ng pagkain ang hindi tumatakip sa mga plato.
Kapag lumalaki ito: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre sa Europa.
Kung saan ito matatagpuan: Sa lahat ng uri ng kagubatan, lalo na sa paligid ng mga birch at oak.
Pagkain: masarap na kabute. Ginagamit ito sa anumang anyo, sa kondisyon na pinakuluan ito ng 15 minuto.
Application sa tradisyunal na gamot: hindi naaangkop.
Iba pang mga pangalan: nakakain russula.
Panlabas na paglalarawan ng birch russula.
Ang katawan ng prutas ng birch russula ay mataba, binubuo ito ng isang binti at isang takip. Ang takip ay napaka-katawang at malutong. Ang lapad nito ay 2-5 sent sentimo. Sa mga wala pa sa gulang na mga namumunga na katawan, ang mga gilid ng mga takip ay wavy. Sa kanilang pagtanda, ang takip ay bahagyang nalulumbay. Ang kulay nito ay maaaring magkakaiba - mula sa tanso hanggang sa mapula-pula, ngunit kadalasan ito ay rosas-lila na may isang madilaw na kulay. Sa mataas na kahalumigmigan, ang takip ay nagiging batik-batik at ang kulay nito ay nag-atas. Ang tuktok na balat ng takip ay madaling maalis.
Ang laman ng birch russula ay napaka babasagin. Puti ang kulay ng sapal. Ang amoy ng pulp ay mahina, at ang lasa ay masalimuot. Ang hymenophore ng birch russula ay lamellar. Ito ay nabuo ng manipis at kalat-kalat na mga plato. Ang istraktura ng plato ay malutong. Lumalaki silang magkasama nang kaunti sa ibabaw ng binti. Ang mga gilid ng mga plato ay hindi pantay. Puti ang kulay ng mga plato. Spore puting pulbos. Ang mga spore ay na-ovoid.
Ang mga binti ng birch russula sa isang batang edad ay napaka siksik, at pagkatapos ng ulan sila ay naging napaka malutong, habang sila ay babad na babad. Kadalasan, ang kapal ng binti ay pareho, ngunit kung minsan ang itaas na bahagi nito ay mas payat. Ang kulay ng binti ay madilaw-dilaw o maputi. Ang ibabaw ng binti ay kulubot. Sa loob, ito ay guwang, lalo na sa karampatang gulang.
Mga lugar ng paglaki ng birch russula.
Ang Birch russula ay karaniwan sa Hilagang Europa. Ang mga kabute na ito ay nakuha ang kanilang pangalan dahil lumalaki sila sa mga kagubatan ng birch, matatagpuan din sila sa mga nangungulag-koniperus na kagubatan, kung saan maraming mga birch.
Mas gusto ng Birch russula ang mga basang lugar; maaari silang matagpuan sa sphagnum at sa mga malabo na lugar. Karaniwan ang species na ito sa Russia, Great Britain, Scandinavia, Belarus. Ang Birch russula ay nagsisimulang magbunga sa Hulyo at nagtatapos sa unang kalahati ng taglagas.
Pagsusuri sa nakakain ng birch russula.
Ang Birch russula ay inuri bilang kondisyon na nakakain, ngunit ang ilang mga mycologist ay itinuturing na hindi nakakain. Hindi inirerekumenda na ubusin ang birch russula raw, dahil maaari silang maging sanhi ng pagkabalisa sa gastrointestinal. Ang mga nakakalason na sangkap ay nakapaloob lamang sa itaas na pelikula, na sumasakop sa katawan ng prutas, kung ang pelikula ay tinanggal, kung gayon ang mga kabute ay magiging ligtas.
