Paglalarawan ng grey russula
Ang diameter ng kupas na cap ng russula ay umabot sa 12 sentimetro. Ang mga takip ay mataba, sa una hemispherical, at kalaunan ay flat-convex o nalulumbay. Ang kulay ng takip ay dilaw-kahel, dilaw-pula, dilaw-kayumanggi. Ang mga gilid ng takip ay manipis, bahagyang may guhit. Ang alisan ng balat ay aalisin sa kalahati ng takip.
Ang mga plato ay manipis, lomaki, madalas na matatagpuan, sa una ang kanilang kulay ay puti, pagkatapos ay ito ay dilaw at sa dulo ay nagiging kulay-abo. Ang pulp ay puti; sa break ay nagiging kulay-abo. Ang pulp ay lasa ng matamis sa una, ngunit nagiging masusok sa mas matatandang mga ispesimen. Ang spore ay prickly, ellipsoidal. Spore pulbos ng maputlang kulay ng okre.
Ang haba ng binti ay umabot sa 6-10 sentimetrong, at ang lapad ay hindi hihigit sa 1-2 sentimetro. Sa istraktura, ang binti ay malakas, pataas ito, bilang panuntunan, ay nagiging payat. Una, ang binti ay napunan, pagkatapos ang gitna ay nalagyan. Sa mga batang kabute, ang kulay ng binti ay puti, ngunit sa pagbabalik ay nagiging madilim na kulay-abo, at ang ibabaw ay natakpan ng mga kunot.
Lumalagong mga lugar ng grey russules
Ang mga Russia ay lumalaki sa grey sa mga wet wet forest. Hindi sila namumunga nang sagana, ngunit sa parehong oras ay madalas silang makatagpo. Ang mga ito ay matatagpuan sa Eurasia at Hilagang Amerika. Ang oras ng prutas ay mula Hunyo hanggang Oktubre.
Hitsura
Sumbrero
Diameter mula 4 hanggang 10 cm, ang takip ay matambok sa una, pagkatapos ay pipi, madalas na ang gitna ay bahagyang nalulumbay. Maliwanag na dilaw, minsan dilaw na oker, ang ibabaw ay makinis kapag tuyo at malagkit kapag basa. Ang cuticle ay nagpapalabas ng kalahati sa gitna, ang laman sa ilalim ng cuticle ay puti, dahan-dahang nagiging kulay-abo sa mga lugar ng hiwa o putol.
Gills
Ang mga plato ng hymenophore ay nakakabit sa tangkay, kung minsan hindi, sa halip maraming, ang bifurcated gills ay maputla buffy, unti-unting dumidilim habang ang mga nagbubunga na katawan ay tumatanda.
Binti
10 hanggang 20 mm ang lapad at 4 hanggang 10 cm ang taas, marupok ang mga binti ay puti sa una, pagkatapos ay maging kulay-abo sa edad o kapag nasira. Puti rin ang laman, at walang singsing sa tangkay.
Ang mga spora ay ellipsoidal, 8-9.5 x 6.5-8 microns, pinalamutian ng mapurol, nakararaming nakahiwalay na warts hanggang sa 0.6 microns sa taas na may kaunting mga filament na nagkokonekta. Ang spore seal ay maputlang dilaw na okre. Walang makabuluhang amoy, banayad o bahagyang masangsang na lasa.
Paglalarawan ng berdeng russula.
Ang takip ng berdeng russula ay hindi masyadong mataba. Ang lapad nito ay umabot sa 14 na sentimetro. Ang ibabaw ng takip ay malagkit. Sa tuyong panahon, ang sumbrero ay nagniningning at mukhang pampagana. Ang mga takip ng mga batang ispesimen ay may isang maputlang berde o maputi-puti na kulay, at sa pagtanda ay naging kayumanggi sila.
Ang layer na nagdadala ng spore sa berdeng russula ay kinakatawan ng uri ng lamellar. Sa mga batang fungi, ang mga plato ay puti, at sa labis na hinog na mga ispesimen, ang mga ito ay mag-atas. Ang mga plato ay marupok, sa una sila matatagpuan madalas, pagkatapos ay magkakaiba. Halos malaya sila sa binti, kung minsan ay sumasanga sa tabi nito. Ang kulay ng spore powder ay cream. Ang mga spore ay masama, elliptical, na may isang hindi malinaw na mata.
Ang binti ay tuwid, may silindro. Ito ay medyo makapal - ang girth nito ay maaaring hanggang sa 5 sentimetro. Ang kulay ng binti ay puti, at sa edad, lilitaw ang mga brownish spot sa ibabaw nito.
Ang laman ng berdeng russula ay malakas. Matamis ang lasa, at halos walang amoy. Ang kulay ng sapal ay una puti, at sa paglaon ng panahon ay nagiging madilaw-dilaw.
Mga lugar ng paglago ng berdeng russula.
Maaaring lumaki ang berdeng russula saanman may mga kagubatan. Naninirahan sila sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Ang klima ng Russia ay ang pinaka-kanais-nais para sa species na ito, samakatuwid ang populasyon ng berdeng russula ay medyo marami.
Ang berdeng russula ay namumunga mula Hulyo hanggang Oktubre. Gustung-gusto nila ang cool na panahon, kaya't sila ay masagana sa taglagas. Sa oras na ito na ang pag-aani ng berdeng russula ay pinaka-masagana. Lumalaki sila sa solong mga ispesimen o sa ilang mga pangkat.
Ang berdeng russula ay laganap sa halo-halong at deciduous na kagubatan ng Europa. Ang mga kabute na ito ay bumubuo ng kapwa kapaki-pakinabang na mga alyansa (mycorrhiza) na may malambot na birch at nalalagas na birch.
Pagsusuri sa nakakain ng berdeng russula.
Ang berdeng russula ay kabilang sa nakakain na species ng russula. Mayroon itong kaaya-aya, hindi mapait na lasa. Ayon sa kanilang panlasa, tinukoy sila sa ika-4 na kategorya. Ang ganitong uri ng russula ang pinakaligtas sa pagkonsumo.
Ang Green russula ay maaaring mapailalim sa iba't ibang mga uri ng pagproseso sa pagluluto. Ang mga ito ay angkop para sa pagprito, paglaga, pag-aasin, pag-atsara. Ang ganitong uri ng russula ay maaari ring kainin ng hilaw.
Ang mga kalamangan ng berdeng russula at ang mga patakaran para sa kanilang koleksyon.
Ang berdeng russula, hindi katulad ng maraming iba pang russula, halos hindi gumuho sa panahon ng koleksyon at tiisin ang transportasyon na rin, dahil mayroon silang isang medyo siksik na istraktura, na kung saan ay isa sa mga pangunahing bentahe ng species na ito.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang anumang mga kabute ay dapat kolektahin ang layo mula sa mga limitasyon ng lungsod at mga kalsada, dahil sumipsip sila ng mga nakakalason na sangkap at usok mula sa hangin at lupa.
Ang pagkakapareho ng berdeng russula sa iba pang mga kabute.
Madaling makilala ang ganitong uri ng russula ng maberde na kulay ng takip. Ngunit ang mga nagsisimula, gayunpaman, ay maaaring malito ang berdeng russula sa maputlang toadstool. Maaari mong makilala ang maputlang toadstool ng singsing sa binti, na wala sa russula.
Komposisyon ng kemikal ng berdeng russula.
Ang berdeng russula ay isang produktong pandiyeta - ang calorie na nilalaman ay 19 kilocalories bawat 100 gramo. Ang mga ito ay binubuo ng mga taba, protina at karbohidrat. Bilang karagdagan, mayaman sila sa mga mineral at bitamina. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina PP, C, E, B1 at B2. Naglalaman din ang mga ito ng mineral: Mg, Ca, K, P, Na at Fe.
Nakakain na russula fading
Ang kulay-abo na russula ay kabilang sa nakakain na mga kabute ng ika-3 kategorya. Mga sumbrero lang ang ginagamit sa pagkain. Ang mga kabute na ito ay maaaring kainin ng sariwa o inasnan.
Iba pang mga kabute ng genus na ito
Pink russula o magandang russula - may kondisyon na nakakain na kabute. Ang hugis ng takip ay semi-pabilog o patag. Makinis ang mga gilid nito, ang ibabaw ay tuyo at malambot. Sa basa ng panahon, isang maliit na halaga ng uhog ang lilitaw sa takip. Ang kulay ng takip ay variable, nag-iiba ito mula sa maamog hanggang sa madilim na rosas, sa gitna ang lilim ay mas puspos. Ang binti ay cylindrical at regular.
Ang rosas na rosas ay nasa lahat ng dako sa Hilagang Amerika at Eurasia. Lumalaki sila sa mga nabubulok na kagubatan, ngunit maaari ring matagpuan sa mga koniperus na kagubatan. Bilang karagdagan, ang mga kabute na ito ay maaaring lumaki sa mga mabundok na lugar - sa mga dalisdis ng mga burol. Kinokolekta ang mga ito mula Hulyo hanggang Oktubre. Na may sapat na kahalumigmigan, nagbubunga sila ng lubos. Ang mga katangian ng lasa ng rosas na rosas ay walang katinuan. Upang alisin ang mapait na lasa, ang mga kabute na ito ay dapat na pinakuluan.
Dilaw na russula - nakakain na kabute. Ang hugis ng takip ay hemispherical, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging halos patag at maging hugis ng funnel. Ang diameter nito ay 5-10 sentimo. Ang sumbrero ay tuyo at makinis. Ang mga gilid ng takip ay makinis na may balat ng balat. Ang kulay ng takip ay dilaw. Ang binti ay palaging puti, pantay, silindro, siksik, ang base nito ay kulay-abo.
Ang dilaw na russula ay namumunga mula Hulyo hanggang Setyembre. Lumalaki ang mga ito sa mamasa-masa na mga kagubatan. Bumuo ng mycorrhiza na may birches. Maaari din silang matagpuan sa lumot, kasama ang gilid ng mga latian. Tumira sila sa maliliit na pangkat o isa-isa. Ang mga dilaw na russule ay madalas na lumalaki, ngunit hindi masagana.
Ang dilaw na russula ay kabilang sa nakakain na mga kabute ng ika-3 kategorya. Masarap ang lasa nila, ngunit hindi gaanong mataas ang halaga tulad ng iba pang mga uri ng russula. Ang mga kabute na ito ay maaaring gamitin sariwa at inasnan. Sa panahon ng kumukulo, ang laman ng dilaw na russules ay nagdidilim. Inirerekumenda na anihin ang mga batang prutas na katawan na may matatag na pulp.
Gray russula
Ang ilang mga kabute mula sa pamilyang russula ay maaaring magbago habang lumalaki sila: sa ilan, ang kulay ng mga takip ay nagbabago, sa iba ang laman ay naging mahina, at sa iba ang lilim ng mga plato ay nabago.Halimbawa, ang isang russula mamasa sa katandaan ay hindi puti, ngunit kulay-abo na laman, at kung nasira, ang laman nito ay nagiging kulay-abo rin.
Gray russula - Latin Russula decolorans
Sa ibang paraan, ang kabute ay tinatawag na fading russula.
Mga panlabas na tampok
Takip ng kabute
Ang mga takip ng ganitong uri ng kabute ay umabot sa 40-110 mm ang lapad at hemispherical sa una. Nang maglaon ay nakakuha sila ng isang mas malamig na hugis, isang mababaw na dimple sa gitna at makinis na mga gilid, na naging kunot ng katandaan.
Ang ibabaw ng mga sumbrero ay natatakpan ng isang matatag na nakadikit na balat, na may kulay sa iba't ibang mga tono: mula sa pula-kayumanggi at kahel-kayumanggi hanggang kayumanggi.
Ang mga ilalim ng sumbrero ay nabuo ng madalas, manipis at marupok na mga plato, sumasanga sa mga binti at lumalaki sa kanila. Ang kulay ng mga plato ay maputla-oker o puting-cream, malapit sa pagtanda - kulay-abo. Kung pinuputol mo ang mga ito, magiging itim ang mga ito.
Ang kupas na russula ay may isang masikip na puting laman na nagiging kulay-abo sa katandaan, sa panahon ng pagpapatayo at kapag nasira.
Ang halamang-singaw ay nagpaparami ng ellipsoidal na masusok na spore na nilalaman ng ocher o creamy spore powder.
Stipe
Ang binti ng kulay-abong russula ay lumalaki ng halos 10-20 cm ang kapal at 60-100 mm ang taas. Sa kabataan, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng lakas nito, kalaunan ay ito ay naka-wadded sa gitna. Ang mga batang kabute ay may puting binti, ang mga luma ay kulay-abo at natatakpan ng isang kulubot na pattern.
Mga lugar ng paglaki at pagbubunga
Mas gusto ng russula na ito ang basa-basa na mga koniperus na kagubatan na may mga puno ng pustura at pine at blueberry. Kadalasan matatagpuan ang mga ito sa lumot, kung saan ang mga takip lamang ang karaniwang dumidikit, at ang mga binti ay nananatili sa kapal nito. Ang mga kabute ay ani mula sa Hilagang Amerika at kontinente ng Eurasian.
Ang prutas ay madalas na nangyayari sa malalaking pamilya at nangyayari sa kalagitnaan ng Hulyo - huli ng Setyembre. Sa ilang mga lugar, ang fungus ay lilitaw noong Hunyo.
Edified
Ang grey russula ay nakikilala sa pamamagitan ng isang banayad na matamis na aroma at matamis na lasa nang walang kahit kaunting kapaitan. Ang kabute na ito ay itinuturing na nakakain at kabilang sa ika-3 kategorya ng nakakain.
Karaniwan ay hindi kinakain ang mga binti - mga sumbrero lamang, mas mabuti mula sa mga batang kabute na may matatag, hindi mapusok na "mga headdress". Pagkatapos kumukulo ng 20 minuto, maaari silang maasin, adobo o prito.
