Russula kele

Mapanganib na doble ng berdeng russula

Ang batang maputla na toadstool ay mukhang katulad sa ganitong uri ng kabute. Dahil sa walang karanasan, ang mga pumili ng kabute ay nakakakuha ng nakakalason na ani at nakakakuha ng magaan, katamtaman at matinding pagkalason.

Pale toadstool - doble ng berdeng russula

Kapag nangongolekta ng berdeng russula, tiyaking hilahin ang kabute sa lupa, at huwag itong putulin ng kutsilyo. Sa mga lamellar na kabute, ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa tangkay. Sa kaso ng toadstool, ang velum ay bumubuo ng isang malaking pampalapot sa ilalim ng tangkay. Ang russula ay may isang tuwid na binti na walang tubers.

Sa maputlang toadstool, ang binti ay mahina ang kaliskis; sa russula, pantay, maputi, makinis at walang bakas.

Ang toadstool ay may isang puting "palda" sa ilalim ng sumbrero, nasira ito sa pagtanda at nananatili sa binti o sa kahabaan ng mga gilid ng sumbrero. Ang berdeng russula ay walang belo o "palda" sa takip / binti, ang hymenophore ay puro at puti.

Kapag tinatanggal ang balat mula sa takip ng russula, ang pelikula ay nananatili sa gitna, ang balat ng toadstool ay tinanggal sa pinakadulo.

Kumukupas si Russula

Paglalarawan

Ang magandang russula ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliwanag na kulay ng takip, na "kumukupas" sa paglipas ng panahon, kaya't ang pangalan ng species.

Sumbrero

Ang pagkupas ng mga takip ng russula ay karaniwang maliit (hanggang sa 10 cm ang lapad), ngunit may labis na malalaking mga overripe na ispesimen. Ang kulay ay karaniwang malapit sa pulang-pula, na may mas madidilim na mga gilid. Maaaring mapansin ang kaliwanagan sa gitna. Ang maliliit na russules ay may spherical, unti-unting pagbubukas ng mga takip. Ang ibabaw ng takip ay tuyo at makinis. Sa pagkahinog ng kabute at pagtaas ng laki nito, ang kulay ng takip ay namumutla. Ang balat ay mahirap paghiwalayin mula sa takip.

Binti

Ang binti ng isang magandang russula ay medyo makapal at mababa (mga 3 cm ang kapal at 6 cm ang haba). Ito ay may cylindrical na hugis na may pababang paglawak. Ang kulay nito ay higit sa lahat maputi na may isang kulay-rosas na kulay sa itaas na pangatlo. Sa ibabang pangatlo, maaaring lumitaw ang mga dilaw na spot.

Pulp

Sa mga batang specimens, ang laman ay puti, at sa mga lumang specimens ito ay kulay-abo, nagiging pula sa hiwa, pagkatapos ay nagiging kulay-abo. Ang pare-pareho ay siksik, matigas, lalo na sa mga binti, kaya maraming mga tao ang ginusto na kumain lamang ng mga sumbrero. Ang hilaw na kabute ay lasa ng mapait, ngunit kapag luto ito ay matamis.

Pamamahagi at koleksyon

Ang magandang russula ay laganap sa halos buong mundo, ngunit mas gusto ang mga katamtamang latitude. Ang Symbiotic coexistence ay karaniwang matatagpuan sa russules na kumukupas sa mga nangungulag na puno. Ngunit ang paglaki ng species na ito ay posible rin sa mga koniperus na kagubatan.

Katulad na species

Ang kupas na russula ay may isang katangian na hitsura upang hindi malito sa iba pang mga kabute. Ang nag-iisang kabute na mukhang katulad niya ay ang russula, nasusunog o tularan.

Ang huli ay nakikilala sa pamamagitan ng mas maputi na mga plato (hindi nagpapadilim sa mga mature na kabute) at sapal na hindi kulay-abo sa hiwa. Ang kabute na ito ay may isang napaka-mapait na lasa, samakatuwid ito ay itinuturing na hindi nakakain.

Ang paggamit nito ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa tiyan, na sumasalamin sa pangalan nito. Gayunpaman, ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang russula emetic ay nakakain kapag pinakuluang mabuti.

Edified

Ang magandang russula ay, sa palagay ng maraming mga mamimili, napaka katamtaman na lasa. Ang mga binti ng mga kabute na ito ay bihirang kainin dahil sa kanilang tigas. Maaari nating sabihin na ang russula ay isang amateur na kabute, na angkop para sa mga mas gusto ang isang malakas na pagkakapare-pareho ng pagkain. Pagkatapos kumukulo, ang russules ay pinirito ng patatas, inasnan at adobo.

Interesanteng kaalaman

Ang mga kabute ng Russula, kabilang ang tulad ng kumukupas na russula, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kagiliw-giliw na katangian:

• Ang Russulin na nilalaman ng russula ay nagtataguyod ng curdling ng gatas, samakatuwid ang mga sangkap ng russula ay maaaring magamit sa paggawa ng keso.
• Ang Lecithin, na bahagi ng kabute na ito, ay nagpapababa ng antas ng masamang kolesterol sa dugo.
• Ang regular na paggamit ng russula ay naglilinis sa gastrointestinal tract.

• Nakuha ng russula ang pangalan nito hindi dahil maaari itong kainin ng hilaw. Sa kabaligtaran: tulad ng anumang kondisyon na nakakain na kabute, nangangailangan ito ng paunang pantunaw.

At ang pangalan ay nagmula sa katotohanang ang mga atsara mula sa mga kabute na ito ay mas mabilis na inihanda kaysa sa iba pa.

Hindi lahat ng mga pumili ng kabute ay nangongolekta ng mga russule. Maraming nagpapabaya sa kanila, dahil may mga boletus, lumot at iba pa, mas "mahahalagang" kabute. Gayunpaman, ang pritong o inasnan na russula ay nakakain din at masarap.

Ang pagkakapareho ng berdeng russula sa iba pang mga kabute

Ang russula ay may maraming mga katapat. Ang pinakapanganib sa kanila ay ang fly agaric at pale toadstool. Kung ang isang nakakalason na doble ay napunta sa basket ng tagapili ng kabute, puno ito ng matinding pagkalason at pagkamatay.

Ang pagbuo ng russula ay mayroong ilang pagkakahawig sa batang toadstool. Ang binti at takip ng mga kabute na ito ay magkatulad, ngunit ang pagkakaroon ng isang volva, isang singsing at isang katangian na hindi kanais-nais na amoy ay nagbibigay-daan sa iyo upang makilala ang nakakalason na katawan ng prutas. Mas madaling makilala ang isang hinog na berdeng russula, dahil ang binti nito ay malinaw na nakikita, na walang singsing at isang bulkan. Sa tulad ng isang kabute, ang takip ay nalulumbay. Sa isang maputlang toadstool, ang takip ay nananatiling matambok kahit na sa karampatang gulang.

Ang Russula ay madaling malito sa lason na toadstool na lason.

Bilang karagdagan, ang russula ay maaaring madaling malito sa fly agaric. Hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng amanita ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pula o orange na takip. Ang ilan sa mga mapanganib na kabute ay kulay-abo-berde ang kulay. Gayunpaman, sa fly agaric, ang mga paglago na naroroon sa takip ay madaling mabalat, habang sa russula, ang kaliskis, kung mayroon man, ay lumalaki upang hindi sila matanggal nang walang matinding pinsala sa takip.

Paglalarawan ng berdeng russula.

Ang takip ng berdeng russula ay hindi masyadong mataba. Ang lapad nito ay umabot sa 14 na sentimetro. Ang ibabaw ng takip ay malagkit. Sa tuyong panahon, ang sumbrero ay nagniningning at mukhang pampagana. Ang mga takip ng mga batang ispesimen ay may isang maputlang berde o maputi-puti na kulay, at sa pagtanda ay naging kayumanggi sila.

Ang layer na nagdadala ng spore sa berdeng russula ay kinakatawan ng uri ng lamellar. Sa mga batang fungi, ang mga plato ay puti, at sa labis na hinog na mga ispesimen, ang mga ito ay mag-atas. Ang mga plato ay marupok, sa una sila matatagpuan madalas, pagkatapos ay magkakaiba. Halos malaya sila sa binti, kung minsan ay sumasanga sa tabi nito. Ang kulay ng spore powder ay cream. Ang mga spore ay masama, elliptical, na may isang hindi malinaw na mata.

Ang binti ay tuwid, may silindro. Ito ay medyo makapal - ang girth nito ay maaaring hanggang sa 5 sentimetro. Ang kulay ng binti ay puti, at sa edad, lilitaw ang mga brownish spot sa ibabaw nito.

Ang laman ng berdeng russula ay malakas. Matamis ang lasa, at halos walang amoy. Ang kulay ng sapal ay una puti, at sa paglaon ng panahon ay nagiging madilaw-dilaw.

Mga lugar ng paglago ng berdeng russula.

Maaaring lumaki ang berdeng russula saanman may mga kagubatan. Naninirahan sila sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Ang klima ng Russia ay ang pinaka-kanais-nais para sa species na ito, samakatuwid ang populasyon ng berdeng russula ay medyo marami.

Ang berdeng russula ay namumunga mula Hulyo hanggang Oktubre. Gustung-gusto nila ang cool na panahon, kaya't sila ay masagana sa taglagas. Sa oras na ito na ang pag-aani ng berdeng russula ay pinaka-masagana. Lumalaki sila sa solong mga ispesimen o sa ilang mga pangkat.

Ang berdeng russula ay laganap sa halo-halong at deciduous na kagubatan ng Europa. Ang mga kabute na ito ay bumubuo ng kapwa kapaki-pakinabang na mga alyansa (mycorrhiza) na may malambot na birch at nalalagas na birch.

Pagsusuri sa nakakain ng berdeng russula.

Ang berdeng russula ay kabilang sa nakakain na species ng russula. Mayroon itong kaaya-aya, hindi mapait na lasa.Ayon sa kanilang panlasa, tinukoy sila sa ika-4 na kategorya. Ang ganitong uri ng russula ang pinakaligtas sa pagkonsumo.

Ang Green russula ay maaaring mapailalim sa iba't ibang mga uri ng pagproseso sa pagluluto. Ang mga ito ay angkop para sa pagprito, paglaga, pag-aasin, pag-atsara. Ang ganitong uri ng russula ay maaari ring kainin ng hilaw.

Ang mga kalamangan ng berdeng russula at ang mga patakaran para sa kanilang koleksyon.

Ang berdeng russula, hindi katulad ng maraming iba pang russula, halos hindi gumuho sa panahon ng koleksyon at tiisin ang transportasyon na rin, dahil mayroon silang isang medyo siksik na istraktura, na kung saan ay isa sa mga pangunahing bentahe ng species na ito.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang anumang mga kabute ay dapat kolektahin ang layo mula sa mga limitasyon ng lungsod at mga kalsada, dahil sumipsip sila ng mga nakakalason na sangkap at usok mula sa hangin at lupa.

Ang pagkakapareho ng berdeng russula sa iba pang mga kabute.

Madaling makilala ang ganitong uri ng russula ng maberde na kulay ng takip. Ngunit ang mga nagsisimula, gayunpaman, ay maaaring malito ang berdeng russula sa maputlang toadstool. Maaari mong makilala ang maputlang toadstool ng singsing sa binti, na wala sa russula.

Komposisyon ng kemikal ng berdeng russula.

Ang berdeng russula ay isang produktong pandiyeta - ang calorie na nilalaman ay 19 kilocalories bawat 100 gramo. Ang mga ito ay binubuo ng mga taba, protina at karbohidrat. Bilang karagdagan, mayaman sila sa mga mineral at bitamina. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina PP, C, E, B1 at B2. Naglalaman din ang mga ito ng mineral: Mg, Ca, K, P, Na at Fe.

Paano makilala ang russula mula sa mga doble

Ang russula ay magkakaiba at napakahirap ng genus sa mga tuntunin ng pagkilala at paglilimita sa mga species. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species minsan ay napakaliit, na ginagawang mahirap makilala ang mga fungi na ito. Ang wastong pagpapasiya ay maaaring magawa gamit ang mga tampok na mikroskopiko pati na rin ang mga reaksyong kemikal. Kapag tinutukoy, kinakailangang magkaroon ng mga ispesimen ng parehong species sa iba't ibang yugto ng pag-unlad.

Karamihan sa russula ay nakakain na mga kabute, higit sa lahat sa ika-3 at ika-4 na mga kategorya. Ang halagang pang-ekonomiya ng russula ay nabawasan dahil sa hina ng fruit chalk. Ilan sa mga ito ay nakakalason, hindi nakakain, o walang praktikal na halaga.

Parehong sa hitsura at sa kanilang istraktura, ang lahat ng mga uri ng russules ay sa pangkalahatan ay halos magkatulad: ang mga takip ng mga batang kabute ay ganap na spherical, nagiging isang maliit na hugis ng funnel ng pagtanda. Halos lahat ng mga binti ng russula ay puti, kahit, ang laman ay maputi, siksik sa mga batang kabute, sa pagtanda ay nagiging marupok, malutong, malutong. Kahit na maingat mong ilagay ang russula sa basket, mapanganib mo pa ring maiuwi lamang ang mga mumo ng kabute, at ang mga bata lamang, na may sumbrero na hindi pa nabuksan, ay mananatiling buo. Para sa malutong pulp na ito, ang russula, sa pangkalahatan, ay hindi malito sa anumang iba pang mga kabute.

Russula sa mga dahon.

Nasusunog ang russula.

Valuiform russules.

Mula sa pangalan ng mga kabute na ito, maaaring parang maaari silang kainin ng hilaw. Sa katunayan, ang lahat ay kabaligtaran, ang mga kabute na ito ay isang kahila-hilakbot na masakit na kapaitan, at ang pangalang "russula" ay maaaring isalin bilang "hilaw na kakatwa", upang hindi subukan at subukan ang mga ito. Ngunit sa pag-aasin at sa panahon ng paggamot sa init, ang pagiging kumpleto ng russula ay ganap na nawala.

Karamihan sa mga pumili ng kabute ay hindi nakikilala ang russula ayon sa pangalan. Para sa kanila ang russula ay russula: pula, dilaw, lila, rosas, berde. Kaya huwag mag-alala kung bigla kang nabigo upang matukoy ang uri ng ito o ang russula: lahat sila ay nakakain. Walang mga nakakalason na russule sa mga russule, mayroon lamang mga hindi nakakain dahil sa kanilang mapait o hindi kasiya-siyang lasa. Ang pangunahing bagay ay upang makilala ang pagitan ng mga hindi nakakain na species - ngunit ang karamihan sa kanila ay minarkahan ng isang pulang binti o isang hindi kasiya-siyang amoy.

Isang nakakainis na russula na hindi nakakain.

Mayroon ding mga kabute sa pamilya ng russula, na kung saan ang ilang mga maling nagkakauri bilang mga kabute ng gatas, na tinawag silang mga tuyong kabute. Ang mga ito ay naglo-load. Sa katunayan, mayroon silang isang mala-hitsura na hitsura, hindi isang russula: malaki, siksik, na may isang maikling tangkay, na may mga kulot na gilid ng mga hugis na funnel, na may mga plato na bumababa sa tangkay. Ngunit ang isang tao ay hindi maaaring mapansin ang kanilang pangunahing pagkakaiba mula sa mga kabute ng gatas - ito ang kumpletong kawalan ng milky juice.Samakatuwid, ang mga kabute na ito ay sikat na tinatawag na mga tuyong kabute, iyon ay, hindi umiiyak.

Ang laman ng takip ay halos puti o napakagaan ng kulay; makapal o manipis; walang amoy o may isang mahinang aroma at ibang lasa. Kapag ang prutas na namumunga ng russula ay nabasag, ang gatas na gatas ay hindi pinakawalan. Ang mga plato, sapal at mga binti ng russula ay napaka-marupok. Ang fragility at fragility ng mga kabute na ito ay ibinibigay ng mga spherocstre - mga espesyal na grupo ng mga vesicular cell na matatagpuan sa katawan ng prutas.

Maraming uri ng russula ang tinatawag na pods, ngunit kadalasang dalawa: puting pod (Russula delica) at black pods (Russula adusta). Ang katawan ng prutas ng mga kabute na ito ay nabuo sa ilalim ng lupa, at kapag lumilitaw ang halamang-singaw sa ibabaw ng lupa, palaging maraming mga adhering na labi sa cap nito. Ang mga karga, kahit na napakabata, ay madalas na wormy. Lumalaki sila sa malalaking pangkat, gusto nila ang lupa na mayaman sa humus.

Ang coloration ng spore ay isang mahalagang tanda ng russula. Kapag tinutukoy ang russula, kinakailangan upang matukoy ang kulay ng spore powder na macroscopically sa masa. Ang kulay ng pulbos sa iba't ibang mga species ay saklaw sa pagitan ng purong puti at matinding dilaw, na may iba't ibang mga pagbabago at mga shade.

Paglalarawan ng wavy russula

Ito ay isang plastik na kabute. Ang takip sa mga batang ispesimen ay hugis kampanilya o hemispherical; sa proseso ng paglaki, ang hugis ng convex ay nagbabago sa isang nakaunat, at umabot sa isang nalulumbay, habang ang mga gilid ay baluktot. Ang diameter ng takip sa mga mature na specimens ay 13-15 sentimetro.

Ang katangian ng kulay ng takip ng mga batang kabute ay kulay-berde, kalaunan ang lilim ay nagiging olibo o lila na may itim-lila o madilim na kayumanggi na gitna. Ang takip ay siksik, makinis, mataba. Sa mga batang prutas na prutas, ang ibabaw ng takip ay makintab, malagkit, at sa mga may sapat na gulang ay nagiging mapurol ito. Ang mga gilid ng takip ay maaaring maging wavy o pantay. Ang balat ay maaaring alisin ng isang ikatlo mula sa takip.

Madalas matatagpuan ang mga plato, ang kanilang kulay ay puti sa una, ngunit sa paglaon ng panahon ay unti-unting nagiging dilaw. Kadalasan, ang mga plato ay malawak, maaari silang bumababa o malaya. Ang haba ng mga plato ay pareho at magkakaiba. Ang pagkakayari ng plato ay malutong na may talim na mga gilid.

Ang binti ng russula ay wavy, cylindrical, flat. Ang taas nito ay mula 4 hanggang 10 cm, at ang kapal nito ay 1-3 cm. Ang kulay ng binti ay puti na may kulay-rosas na kulay sa itaas na bahagi at dilaw-kayumanggi sa base. Sa mga mature na ispesimen, ang mga binti ay nagiging kulay-abo at maging kayumanggi.

Ang laman ng itim-lila na russula ay siksik, lalo na sa binti. Ang kulay ng sapal ay puti, ngunit kapag nasira o gupitin, mayroon itong isang katangian na kulay rosas na kulay, pagkatapos ay ito ay namumula, at pagkatapos ay nagiging kulay-abo at maaaring maging itim. Ang lasa at amoy ng pulp ng mga batang kabute ay masalimuot, ngunit ang mga may edad na mga prutas na may prutas ay may matamis na lasa at isang kaaya-aya na aroma ng prutas. Ang kulot na russula ay walang milky juice. Ang mga spore ay spiny, dilaw-puti ang kulay, halos spherical ang hugis.

Lumalagong mga lugar ng black-purple russula

Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, kabilang sa mga pine, oak, beech. Nagbubunga ang mga ito mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Oktubre. Lumalaki sila nang iisa o sa mga pangkat. Mas gusto nila ang mabundok o maburol na lupain. Ang mga ito ay madalas na matatagpuan sa humus sa ilalim ng mga puno.

Nakakain na russula wavy

Ang Russula wavy ay isang nakakain na kabute ng ika-3 kategorya. Mayroon itong matibay na laman, kaya't hindi ito masisira kapag pinili. Ang itim at lila na russula ay angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mainit at malamig na pinggan, pati na rin para sa pag-aasin.

Mapanganib na pagkakahawig

Ang nakakain na kulot na russula ay may lason na "kambal" - ang nasusunog na russula. Ang mga kabute na ito ay halos kapareho ng hitsura, ngunit ang huli ay napaka-nakakalason. Ito ay hindi para sa wala na ang nakatutok na russula ay tinatawag na pagsusuka at pagduwal, sanhi ito ng pagkabalisa sa gastrointestinal. May katibayan na ang mga russule na ito ay naglalaman ng muscarine. Ang ilang mga pumili ng kabute, gayunpaman, ay gumagamit ng nasusunog na russula para sa pagkain, para sa mga ito pre-pigsa ang mga ito para sa 20 minuto at hugasan ang mga ito.

Ang takip ng nakatutok na russula ay sa unang matambok, at sa paglipas ng panahon ito ay nagiging mas bukas, at bilang isang resulta, ganap na nalulumbay. Ang mga gilid ng mas matandang mga specimens ay ribbed. Pangkulay mula sa maliwanag na pula hanggang rosas na may okre at puting mga spot. Ang binti ay cylindrical, guwang, malakas.

Ang nasusunog na russula ay madalas na lumalaki sa mga peat bogs sa iba't ibang lugar. Natagpuan din sa mga nangungulag na kagubatan, hindi gaanong karaniwang lumalaki sa mga koniperus na kagubatan. Gustung-gusto ng mga kabute na ito ang mabundok na lupain. Nagbubunga ang mga ito mula Hulyo hanggang Oktubre.

Mga katangian ng lasa ng golden-red russula

Russula golden-red sa halip masarap na kabute. Ang kanilang panlasa ay medyo matamis, at wala silang amoy.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Ang Morse russula ay isang nakakain na kabute. Ang diameter ng takip ay umabot sa 12 sentimetro. Sa mga batang specimens, ang mga takip ay parang bola, pagkatapos nito ay hugis-kampanilya, at maging patag ay naging patag. Ang takip ay natatakpan ng tuyong balat, na madaling naghihiwalay mula sa sapal. Ang kulay ng takip ay dilaw-kayumanggi. Ang binti ay siksik, maputi ang kulay, minsan may mga spot. Kadalasan, ang mga binti ay tuwid, ngunit kung minsan ay maaaring maging makapal sa mas mababang bahagi.

Ang Russula ay madalas na matatagpuan sa kagubatan ng Russia. Ito ang species na ito na account para sa tungkol sa 47% ng lahat ng iba pang mga kabute. Kadalasan ang Morse russules ay inasnan, dahil sila ay mapait. Dapat silang babad at alisin ang balat mula sa takip.

Ang malutong na russula ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ito ay isang maliit na russula, ang diameter ng takip na 2.5-6 cm. Ang kulay nito ay madalas na kulay-lila-lila. Ang hugis nito ay unang convex, at pagkatapos ay bubukas ito at umabot sa concave. Ang mga maiikling peklat ay makikita sa gilid ng takip. Ang binti ay cylindrical, makinis, mealy, puti.

Mayroong madalas na malutong russula. Lumalaki sila sa halo-halong, koniperus at nangungulag na kagubatan. Mas gusto nilang tumira sa mga acidic na lupa. Maaari silang matagpuan sa ilalim ng pine, birch, hornbeam, oak, at iba pang mga puno. Ang malutong na russula ay namumunga mula Agosto hanggang Oktubre, sa magagandang taon ay matatagpuan na sila sa Hunyo. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa bahagi ng Europa ng ating bansa, sa Karelia, Belarus, sa Baltic States at Ukraine.

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang malutong na russula ay tinukoy sa ika-4 na kategorya. Eksklusibo silang kinakain sa maalat na anyo, at ang hilaw na russules, malutong, ay maaaring makapukaw ng banayad na gastrointestinal na pagkabalisa.

Nakakain berde-pulang russula

Ang berdeng-pula na russula ay isang nakakain na kabute, ayon sa lasa nito, kabilang ito sa ika-3 kategorya. Ang berdeng-pulang russula ay maaaring pinakuluan at inasnan.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

• Almond russula o cherry laurel - nakakain na kabute. Ang kulay ng takip ay nababago - sa una ito ay ocher-dilaw, ngunit sa edad na ito ay nagiging brown-honey. Ang binti ay magaan sa tuktok, sa ilalim ng mga brown shade. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa tag-araw at taglagas, tumira sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan.

• Malutong russula - may kondisyon na nakakain na kabute. Ang kulay nito ay kulay-rosas-lila, sa edad na ito ay nagiging mas puspos. Ang mga fungi na ito ay ginusto ang mga acidic na lupa. Lumalaki ang mga ito sa iba't ibang mga uri ng kagubatan, sa tabi ng mga oak, sungayan, mga birch at mga pine. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga kabute na ito ay nabibilang sa ika-4 na kategorya, kinakain lamang ito sa inasnan na form. Ang mga hilaw na ispesimen ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.

• Dilaw na russula - nakakain na kabute. Ang kabute na ito ay may matinding dilaw na takip. Maaaring kainin ang dilaw na russula na inasnan o hilaw.

• Magandang russula - may kondisyon na nakakain na kabute. Ang laman ng takip ay makapal, maliwanag na kulay pula, kumukupas ito sa paglipas ng panahon. Ang binti ay puti sa kulay, maaaring magkaroon ng isang kulay-rosas na kulay. Kadalasan, ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan, sa tabi ng mga beech, ngunit hindi nila gusto ang mga koniperus na plantasyon. Ang magagandang russula ay namumunga sa tag-araw at taglagas;

• Ang scula ng Russula o berde na nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-berde o berde na kulay ng takip. Puti ang binti, may maanghang na nutty na lasa. Ang mga nakakain na kabute na ito ay ani mula tag-araw hanggang taglagas. Pangunahin silang lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan.

• Morse russula - nakakain na kabute.Ang mga kabute na ito ay medyo marami, bumubuo ang mga ito ng 45-47% ng kabuuang ani. Ang kanilang takip ay dilaw o dilaw-kayumanggi na kulay, at ang binti ay puti. Alisin ang balat mula sa takip bago lutuin dahil mapait ang lasa.

Birch russula (Russula betularum)

Ibang pangalan:

Russula emetica

Ang Birch russula (Russula emetica) ay isang kabute na kabilang sa pamilyang russula at genus ng russula.

Panlabas na paglalarawan

Ang Birch russula (Russula emetica) ay isang mataba na namumunga na katawan, na binubuo ng isang takip at isang tangkay, na ang laman ay maputi at napaka babasagin. Sa mataas na kahalumigmigan, binabago nito ang kulay nito upang maging kulay-abo, may isang mahinang amoy at isang maasim na lasa.

Ang ulo ng kabute ay umabot sa 2-5 cm ang lapad, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking kapal, ngunit sa parehong oras ito ay napaka babasagin. Sa mga wala pa sa gulang na mga namumunga na katawan, ito ay pipi at may kulot na mga gilid. Habang tumatanda ang kabute, medyo nalulumbay ito. Ang kulay nito ay maaaring iba-iba, mula sa malalim na pula hanggang sa tanso. Totoo, mas madalas ang sumbrero ng birch russula ay lilac-pink, na may isang dilaw na kulay sa gitna. Sa mataas na kahalumigmigan ng hangin, maaari itong maging mottled, binabago ang kulay nito sa cream. Ang tuktok na balat ay napakadaling alisin mula sa takip.

Ang binti ng birch russula ay paunang nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na density, ngunit sa mahalumigmig na panahon ito ay nagiging napaka malutong at nagiging basa. Ang kapal nito kasama ang buong haba ay halos pareho, ngunit kung minsan ay mas payat ito sa tuktok. Ang binti ng birch russula ay may madilaw-dilaw o puting kulay, kulubot, sa loob nito ay madalas na walang laman (lalo na sa mga hinog na katawan ng prutas).

Ang fungus hymenophore ay lamellar, binubuo ng manipis, bihirang at marupok na mga plato, bahagyang lumalaki kasama ang ibabaw ng binti. Maputi at may jagged edge. Ang spore powder ay puti din, binubuo ng maliliit na ovoid na mga particle na bumubuo ng isang hindi kumpletong network.

Panahon at tirahan ng kabute

Ang inilarawan na species ay laganap sa Hilagang Europa. Nakuha ng Birch russula ang kanilang pangalan para sa kanilang paglaki sa mga kagubatan ng birch. Bilang karagdagan, ang mga kabute ng species na ito ay maaari ding matagpuan sa halo-halong mga koniperus-nangungulag na kagubatan, kung saan maraming mga birch ang lumalaki. Ang Birch russula ay nais na lumaki sa mga mamasa-masa na lugar, kung minsan matatagpuan sila sa mga lugar na swampy, sa sphagnum. Ang kabute ng birch russula ay laganap sa Russia, Belarus, Great Britain, mga bansa sa Europa, Ukraine, Scandinavia. Ang aktibong fruiting ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init at nagpapatuloy hanggang sa katapusan ng unang kalahati ng taglagas.

Edified

Ang Birch russula (Russula betularum) ay kabilang sa kategorya ng mga kondisyon na nakakain na kabute, ngunit ang ilang mga mycologist ay inuri ito bilang hindi nakakain. Ang sariwang pagkonsumo ng ganitong uri ng kabute ay maaaring humantong sa banayad na pagkalason sa gastrointestinal. Totoo, ang epektong ito ay sanhi ng paggamit ng mga nagbubunga na katawan ng halamang-singaw kasama ang pang-itaas na pelikula, na naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Kung aalisin mo ito bago kumain ng kabute, pagkatapos ay hindi sila malalason.

Kaugnay na species

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na ito sa likas na katangian. Kadalasan sa mga kagubatan mayroong isang nakatutuya na russula, na inuri bilang kondisyon na nakakain. Ang mga kabute na ito ay nakikilala sa pagkakaroon ng isang ilaw na pulang takip ng takip. Ang tangkay at mga plato ay kulay rosas-murang kayumanggi. Dahil sa kulay na ito, ang iba't ibang ito ay mahirap malito sa berde. Ang pulp ay malambot at marupok. Maputi siya. Kadalasan, inilalagay ito ng mga pumili ng kabute sa isang basket, nagkakamali na isinasaalang-alang ito bilang isang mahibla o pagkakaiba-iba ng pagkain ng kabute.

Ang masangsang na russula ay may labis na hindi kasiya-siyang lasa at magaan na aroma ng prutas. Ang uri na ito ay nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. Tinatanggal nito ang kapaitan. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi maaaring kainin ng hilaw, dahil ang sapal ay naglalaman ng muscarine, na kung saan ay ang pinakamalakas na lason na maaaring makapukaw ng matinding pagkalason sa mga tao. Matapos ang matagal na paggamot sa init, ang ilan sa mga nakakalason na sangkap ay nagkalas, kaya't ang prutas ay maaaring kainin sa kaunting dami.

Ang nakasakit na russula ay may isang ilaw na pulang cap.

Ang isa pang karaniwang miyembro ng pamilya ay ang maanghang russula. Mas madalas itong matatagpuan sa mga koniperus na kagubatan, sapagkat makapasok sa symbiosis na may pine. Ang prutas na ito ay may isang maayos na takip, na umaabot sa 3-7 cm ang lapad, na nailalarawan sa isang kulay ng seresa. Ang pulp ay may isang light aroma ng prutas. Maputi siya. Masarap ang lasa. Hindi maganda ang pagkakalabas ng alisan ng balat. Ang binti ay kulay-rosas-lila ng kulay. Naglalaman ang pagkakaiba-iba ng muscarine at samakatuwid ay nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. May kondisyon na nakakain ang kabute.

Sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, ang pulang rosas na dugo ay madalas ding matagpuan. Ang sumbrero ay umabot sa 10 cm ang lapad. Sa una, mayroon itong isang hugis na convex, at pagkatapos ay nagiging tulad ng isang disk. Ang ibabaw nito ay malalim na pula. Hindi maganda ang pagkakalabas ng alisan ng balat. Ang pulp ay puti at matatag. Ang kabute ay hindi dapat kainin ng hilaw, dahil mayroon itong hindi kasiya-siyang mapait na lasa. Nang walang paggamot sa init, ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring makapukaw ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Matapos ang isang mahabang pigsa, ang pulp ay magagamit.

Ang asul-dilaw na russula ay matatagpuan sa parehong nangungulag at koniperus na kagubatan

Ang mga nakakain na kabute ay kasama ang asul-dilaw na russula. Ang kulay ng kanyang cap ay mula sa grey-green hanggang lila. Mayroon itong kalahating bilog o patag na hugis. Ang binti ay nakikilala sa pamamagitan ng hugis ng isang silindro. Bahagyang kumunot ang ibabaw nito. Ang pulp ay marupok at makatas. Mayroon itong kaaya-aya na lasa ng nutty. Ang species na ito ay matatagpuan sa parehong mga deciduous at coniferous na kagubatan.

Ang isa pang nakakain na kaugnay na species ay ang grey russula. Ang kulay ng takip ay mula sa mapula-pula-kahel hanggang sa dilaw-kayumanggi. Ang balat ay mahirap alisin. Ang binti ay may isang siksik na istraktura. Sa isang mature na prutas, ito ay kulay-abo. Ang pulp ay puti at may kaaya-aya na matamis na lasa at aroma ng kabute. Ang ganitong uri ng russula ay matatagpuan higit sa lahat sa mga kagubatan ng pino.