Ano ang hitsura ng mga kabute, kung saan at paano sila lumalaki (na may larawan)
Ang pangkalahatang katangian ng genus ng truffles ay nakasalalay sa kanilang pag-aari ng paglaki ng ilalim ng lupa. Una, basahin kung ano ang hitsura ng isang truffle, na may panlabas na hugis na kahawig ng hugis ng mga kapote. Ang ibabaw ng truffle ay bilugan, ngunit malaki ang pagkakaiba nito na palaging may pitted na may malalim na depressions. Ang karne ng truffle head na ito ay mayroon ding sariling natatanging katangian, dahil ito ay speckled na may nakahalang madilim at magaan na guhitan, na nagbibigay sa ito ng isang marmol na hitsura. Sa wakas, ang karne na ito sa truffle ay hindi kailanman nagiging alikabok, tulad ng mga kapote, ngunit sa pagtanda maaaring mabulok kung ang mga kabute ay tumutubo sa mamasa-masang lupa, o matuyo kung ang lupa ay tuyo.
Suriin ang mga larawan at paglalarawan ng mga truffle na lumalaki sa natural na mga kondisyon. At alamin din kung paano lumalaki ang isang truffle at kung ano ang mga natatanging tampok nito.
Ang mycelium ay mahigpit na dumidikit sa dingding ng takip, na nakaharap pababa, malalim sa lupa, at sa pagitan ng panlabas na mga cone at tubercles ay inilalagay ang mga testis ng truffle na may pinakamaliit na dust ng binhi. Ang mga truffle na lumilitaw sa tagsibol ay may hitsura ng isang gisantes, ngunit, unti-unting lumalaki, wala pa sila sa tag-init, angkop sila para sa pagkonsumo, at sa taglagas lamang sila maaaring mahukay, kapag, sa nasa matanda na, mayroon na sila naging medyo malambot at mabango.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang mga truffle ay lumalaki sa mga siksik na oak (ding beech at chestnut) na kagubatan, ngunit kung saan ang kagubatan ay bata, hindi gaanong karaniwan doon, at kung saan ito ay pinutol o kahit na makabuluhang pinutol, nawala sila doon. Ang lupa, na minamahal ng mga truffle, ay isang mabigat at mamasa-masa na itim na lupa, at ang depression kung saan sila lumalaki ay 2 cm hanggang 1 m mula sa ibabaw ng mundo, at bihira silang makatagpo nang mag-isa, ngunit higit sa mga tambak, kung saan doon ay mula tatlo hanggang pitong piraso ...
Ang mga pangunahing lugar kung saan lumalaki ang truffle ay ang Gitnang at Timog Alemanya, Belhika, Pransya, lalo na ang Timog, Italya, Bohemia (nakararaming puting lahi), Poland at, sa wakas, South Russia. Tila ang mga truffle na matatagpuan sa higit pang mga timog na lugar ay mas mabango at, samakatuwid, mas masarap kaysa sa mga matatagpuan sa mga lugar na nakahiga pa mula sa mainit na sona, at sa wakas, sa pinakatimog na lugar, hindi talaga sila lumalaki. Malinaw na ang mga truffle, tulad ng mga halaman na hinog sa loob ng lupa, at, bukod dito, sa buong tag-araw, ay hindi maaaring dalhin sa ilalim ng pangkalahatang kondisyon ng klima ng pamilya ng mga kabute, na mabilis na hinog at samakatuwid ay sagana kung saan hindi gaanong maaapektuhan ang mga ito. sa pamamagitan ng mga paglipat mula sa malamig hanggang sa init, iyon ay, sa higit pang mga hilagang lokasyon.
Lumalagong mga truffle sa bahay
Maraming mga tao ang nagtanong kung posible na lumaki ang mga truffle sa kanilang sarili, kung paano palaguin ang kabute na ito at ano ang mga kondisyon para sa lumalaking truffle. Sa kalikasan, ang pagkalat ng mga kabute na ito ay nangyayari salamat sa mga naninirahan sa kagubatan na nakakahanap ng isang hinog na kabute at kinakain ito. Ang mga spuff ng truffle, kasama ang fecal matter na inalis mula sa katawan ng hayop, ay pumasok sa root system ng puno at bumubuo ng isang simbiosis dito. Gayunpaman, sa maraming mga bansa sa Europa at PRC, ang artipisyal na paglilinang ng mga itim na truffle ay laganap sa maraming taon. Kapansin-pansin na ang mga puting truffle ay hindi nagpapahiram sa kanilang sarili sa paglilinang.
Ang matagumpay na pag-aanak ng truffle ay nangangailangan ng maraming mga kadahilanan upang magkasabay: pinakamainam na mga kondisyon ng panahon, angkop na lupa at naaangkop na mga puno. Ngayon, upang lumikha ng mga plantasyon ng truffle, ang mga gawa sa oak na gawa sa oak ay nakatanim mula sa mga acorn ng puno kung saan nahanap ang kabute. Ang isa pang pagpipilian ay upang mahawahan ang mga ugat ng punla na may espesyal na handa na truffle mycelium. Ang lumalagong truffle ay isang mahaba at magastos na proseso, kaya't ang presyo ng isang truffle na itinayo sa bahay ay hindi naiiba sa presyo ng isang natural na truffle, bagaman ang lasa ng mga artipisyal na kabute ay medyo mas mababa.
Lumalagong mga truffle sa bahay
Bilang isang substrate para sa lumalagong mga truffle, ginagamit ang mga sprouts ng oak o karaniwang hazel.Ang mga punla ay itinatago sa ilalim ng mga kondisyon na walang tulin sa loob ng maraming linggo upang payagan ang mycelium na mag-ugat. Pagkatapos nito, ang mga punla ay nakatanim sa nursery.
Ang lupa para sa lumalaking truffles ay dapat magkaroon ng isang pH ng 7.5-7.9, isang mataas na nilalaman ng humus at calcium. Hindi ito dapat maglaman ng mga bato, mga damo at hindi dapat mapuno ng iba pang mga uri ng fungi. Bago itanim, isinasagawa ang malalim na pagpoproseso ng mekanikal. Bago itanim, ang lupa ay hindi napapataba. Ang kapaligiran ay dapat na tuyo, na may average na temperatura ng 16.5-22 ° C.
Ang mga seedling ay nakatanim sa tagsibol. Hindi hihigit sa 500 puno bawat ektarya. Ang isang maliit na tubig ay ibinuhos sa butas, ang punla ay ibinuhos nang mahigpit at natubigan muli. Ang lalim ng pagtatanim ay 75 cm. Ang tuktok na layer ng lupa ng kagubatan na may mga nahulog na dahon at plastik na balot ay inilalagay sa tabi ng bawat punla.
Ang nakakain na bahagi ng isang truffle ay ang spore-naglalaman ng fruiting na katawan. Ang mga katawan ng prutas ay matatagpuan sa lalim ng tungkol sa 20 cm. Ang mga ito ay hinukay na may maliit na mga talim ng balikat. Ang isang tagapagpahiwatig ng pagkakaroon ng isang truffle crop ay ang tinatawag na mga truffle fly.
Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 25 kcal bawat 100 g. Ang komposisyon ng kabute:
- protina - 3 g;
- taba - 0.5 g;
- karbohidrat - 2 g.
Pinapayagan ng mababang nilalaman ng calorie ang paggamit ng itim na truffle sa panahon ng pagdiyeta.
Mga kapaki-pakinabang na tampok:
- Pinapabuti nila ang metabolismo sa katawan, binabaan ang antas ng kolesterol at asukal sa dugo.
- Binabawasan ng Ascorbic acid ang panganib ng disfungsi ng colon at tumutulong sa pagsipsip ng iron at calcium.
- Ang mga bitamina B ay nagpapabuti sa paggana ng endocrine system at mga adrenal glandula.
Ang bitamina B3 na naroroon sa komposisyon ay responsable para sa normal na pagbabagong-buhay ng epidermis (ang ibabaw na layer ng balat - ang cuticle).
Ang pinakamahalagang pag-aari ng itim na truffle ay ang epekto nito sa sistemang reproductive ng tao. Ang paggamit nito sa pagkain ay pinaniniwalaang makakagamot ng kawalan ng lakas sa mga kalalakihan at madagdagan ang tsansa ng isang babae na mabuntis.
Sa kalikasan, ang kabute ay maayos sa kagubatan. Ang itim na truffle ay madalas na lumalaki malapit sa mga lumang puno, pinoproseso ang kanilang mga ugat. Gayundin, pinoprotektahan ng species ang root system ng malulusog na mga puno mula sa huli na pagdulas.
Saan lumalaki ang truffle sa Russia
Kung interesado ka sa kung saan lumalaki ang mga truffle sa Russia, pagkatapos ay pumunta sa rehiyon ng Volga, Vladimir, Nizhny Novgorod, Oryol, Samara, mga rehiyon ng Leningrad ng bansa. Ang panahon ng pagkahinog ay lahat ng buwan ng taglagas, ang oras ng pagbubunga ay ang pagtatapos ng taglagas at ang simula ng taglamig. Maliit na prutas - tungkol sa 15 cm, timbangin hanggang 500 g, lumago sa lalim ng 10-15 cm.
Ang itim na pagkakaiba-iba ay itinuturing na isang paggamot sa tag-init. Ito ay matatagpuan sa Caucasus, sa baybayin ng Black Sea, sa mga rehiyon ng Moscow, Vladimir. Ang mga itim na ispesimen ay nais na bumuo sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan na may apog na lupa, malapit sa mga ugat ng oak, beech, hornbeam, hazel. Ang diameter ng mga puting prutas ay hanggang sa 10 cm. Ang oras ng pagkahinog at pagbubunga ay maagang tag-init - huli na taglagas.
Europa bahagi ng Russia
Parehong mga itim (Russian) at puti (Polish) na prutas ang matatagpuan. Ang unang iba't ibang mga lahi sa Podolsk, Belgorod, Tver, Leningrad. Ang kagubatan ng Voronezh ay sikat sa maraming bilang ng mga delicacy. Malapit sa St. Petersburg, ang mga itim na kabute ay bihira, ngunit ang puting pagkakaiba-iba ay lumalaki sa lupain ng Oryol, Tula. Tandaan na mas maiinit ang klima, mas malamang na makahanap ka ng paggamot.
Caucasus at Crimea
Ang mga lugar na ito ay kilala sa kanilang banayad na klima: mayroong lahat para sa aktibong paglago ng napakasarap na pagkain. Maraming mga puno ng oak at beech ang nakatuon dito, na kanais-nais para sa pagpapaunlad ng mga kabute. Ang isang malaking bilang ay matatagpuan sa lupain ng Crimean (mga rehiyon ng kapatagan), ang Hilaga at Kanlurang Caucasus, sa Hilagang Ossetia - Alania. Ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng Anapa, Gelendzhik, ang nayon ng Abrau-Dyurso, ang Western Caucasus: Adagum-Pshishsky district.
Masarap na kabute sa Siberia
Maraming mga tao, nagtataka kung saan ang tunay na mamahaling puting truffle ay lumalaki sa Russia, ay hindi maghinala na ang delicacy ay maaaring lumago sa lupa ng Siberian. Ang napakasarap na pagkain ay unang natuklasan sa mga lugar na ito noong ika-19 na siglo. Ang mga prutas ay tumutubo kapwa mag-isa at sa mga pangkat, nais nilang matatagpuan sa mga nangungulag at kumakalat na kagubatan.Maraming mga porcini na kabute ang matatagpuan sa lupain ng Tomsk. Kamakailan lamang, ang mga naninirahan sa rehiyon ay nagsimulang mangolekta ng mga prutas sa kilo, na ipinaliwanag ng mga kanais-nais na kondisyon ng klimatiko at aktibong prutas.
Paglalarawan
Namumunga ang katawan
Ito ay kinakatawan ng isang iregular na hugis tuber, ang laki na umabot mula 3 hanggang 9 sent sentimo. Ang ibabaw ng katawan ng prutas ay may tuldok na mga convex formations ng regular na geometric na hugis sa anyo ng mga polygon na may bilang ng mga mukha mula 3 hanggang 6. Ang truffle ay may kulay na kayumanggi na may isang pulang kulay, sa kalaunan ay nakakakuha ng isang malalim na itim na lilim ng karbon.
Ang laman ng isang batang itim na truffle ay napaka siksik, matatag, may kulay-puti na kulay-rosas o kulay-abo.
Habang tumatanda ang kabute, dumidilim ang laman, nagiging unang mala-kayumanggi na pula, at pagkatapos ay halos itim na may isang kulay-lila na kulay.
Sa hiwa ng isang kabute ng anumang edad, ang mga guhitan ng puti at pula ay malinaw na nakikita, na nagbibigay sa truffle pulp ng katangian nitong hitsura ng marmol.
Ang pulp ng kabute, kahit na hindi pinutol, ay naglalabas ng isang malakas na tiyak na aroma at may kakaibang lasa, na nagpapaalala sa isang tao ng tsokolate na may mga tala sa kagubatan, at sa isang taong marangal na inuming nakalalasing.
Ang mga spora ay hinog sa kapal ng kabute ng kabute, may isang pinahabang hugis, hubog.
Maling pagdodoble
Ang mga Himalayan subspecies ay maaaring malito sa itim na Pranses.
Ang kabute na ito ay may isang irregular na tuberous na hugis, na umaabot sa 3-9 cm ang lapad. Lumalaki sa ilalim ng lupa. Sa mga batang specimens, ang ibabaw ay mapula-pula kayumanggi, sa mga lumang specimens ito ay itim na karbon. Sa punto ng presyon, nagbabago ang kulay, nagiging kalawangin. Mayroong maliit na mga iregularidad sa ibabaw, lumilikha ng 4 hanggang 6 na mga gilid. Ang aroma ay malakas, ang lasa ay kaaya-aya, na may isang mapait na kulay.
Itim na French Truffle Ay isang napakasarap na pagkain na tinatawag na "itim na brilyante". Nakakain ito, ginamit bilang pagkain pagkatapos ng pretreatment, ang hilaw ay maaaring gamitin bilang pampalasa.
Ang pangunahing pagkakaiba mula sa Himalayan ay ang malaking sukat ng katawan ng prutas.
Ang mga himalayan truffle ay madalas na nai-export sa mga bansa sa Europa, na dumadaan bilang mga itim na taglamig.
Paglalarawan ng puting truffle.
Ang pinakatanyag na iba't ibang gourmet ng mga truffle ay itinuturing na itim - hinahain sila sa mga piling tao na restawran, nakikilala sila ng isang hindi pangkaraniwang maselan, mataba na lasa at isang hindi mailalarawan na amoy. Ngunit, ang puting truffle ay naiiba sa itim, hindi lamang sa panlabas na katangian, kundi pati na rin sa komposisyon at panlasa. Ang puting truffle ay bahagi rin ng pamilyang Truffle.
Mahalagang tandaan na ang hitsura ng puting truffle ay ibang-iba mula sa tradisyunal na mga katawan ng prutas, na binubuo ng isang takip at isang binti. Ang katawan ng prutas ng isang puting truffle ay apothecia, na maaaring ganap na isubsob sa lupa o bahagyang nakausli sa itaas ng ibabaw
Sa hitsura, ang isang truffle ay katulad ng isang patatas na tuber - mayroon itong isang iregular na bilugan na hugis, ang ibabaw nito ay makinis.
Ang batang kabute ay may puti, makinis na ibabaw. Sa mga mature na kabute, nakakakuha ito ng isang madilaw na kulay, nagiging kulubot - natatakpan ng paikot-ikot na mga ugat. Sa edad, ang mga spot ng isang hindi regular na hugis ng isang mapulang kulay ay maaaring lumitaw sa ibabaw ng halamang-singaw. Ang dami ng katawan ng prutas ay hanggang sa 12 cm. Ang mga puting truffle spore ay malaki, spherical, na may mga proseso.
Mushroom truffle: paglalarawan at mga tampok ng isang bihirang delicacy
Ang mga pinggan ng truffle ay napakamahal at ang mga kabute mismo ay itinuturing na isang napakasarap na napakasarap na pagkain, dahil ang species na ito ay medyo bihirang, lumalaki nang naiiba kaysa sa nakasanayan natin, naani sa tulong ng mga hayop at may isang tiyak na lasa. Karamihan sa mga pumili ng kabute ay naniniwala na ang mga hindi pangkaraniwang prutas na ito ay hindi lumalaki sa Russia, ngunit hindi ito ang kaso. Alam kung ano ang hitsura ng mga ito, posible na hanapin ang mga ito sa aming mga latitude.
Paglalarawan ng truffles
Ang pangalan ng kabute ay orihinal na isinalin bilang "earth cone", na medyo lohikal kung titingnan mo ang panlabas na hugis nito.
Ang istraktura at tampok ng species
Kadalasan ang mga namumunga na katawan ay maaaring bilugan o tuberous. Ang ilang mga eksperto ay tandaan na sa panlabas ay nagmumukha silang mga patatas. Bilang karagdagan, depende sa pagkahinog ng mga tubers, maaari silang magkakaiba ng pagkakapare-pareho (siksik o maluwag).Ayon sa kaugalian, ang sukat ay maliit (bahagyang mas malaki kaysa sa isang walnut), ngunit kung minsan ang ilang mga indibidwal na mga katawan na may prutas ay umabot sa lubos na kamangha-manghang mga laki at maaaring timbangin hanggang sa 1 kg.
Nakakain na truffle o hindi
Sinabi ng mga eksperto na mas mainam na kainin ito alinman sa ganap na hilaw o may kaunting paggamot sa init upang mapanatili ang lasa at aroma nito. Dahil kung ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, maaari nitong mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at tiyak na panlasa.
Ano ang lasa niya
Sinasabi ng mga eksperto na ang aroma ay may magaan na bango ng kagubatan ng taglagas at bulok na mga dahon, pati na rin ang hinog na prutas, at kaunting tsokolate. Masarap tulad ng hazelnut, na may isang magaan na prutas o tsokolate pagkatapos.
Kung saan at paano eksaktong lumalaki ang fetus
Ang isang tampok ng mga fruit body na ito ay lumalaki sila sa ilalim ng lupa sa tabi ng mga ugat ng hindi lahat ng mga puno, ngunit tulad lamang ng oak, beech, hornbeam, linden at poplar sa lalim na 5 hanggang 30 cm, ngunit kadalasan sa isang lugar na 20 cm. pinakamahalaga ang mga natagpuan malapit lamang sa puno ng oak. Lumalaki sila sa maliliit na grupo, isang average ng 7 piraso, ngunit maaari mo ring makita ang solong prutas.
Ang pinakamahalagang species
Matapos pag-aralan ang merkado ng presyo ng truffle, nag-ipon kami ng isang listahan ng anim na pinakamahalagang mga specimen:
White Truffle (Tuber magmatum Pico)
Ang species na ito ang pinakamahalaga.
Ang maliit na lugar ng paglago ng halamang-singaw ay tumutukoy sa mataas na gastos, at hindi posible na malinang ang species na ito sa ngayon.
Ang pinakamainam na puti ay 2 - 6 cm ang laki. Sa mga bihirang kaso umabot sa 15 cm at isang bigat na 500 gramo, ngunit ang average ay 20 gramo.
White Truffle (Tuber magmatum Pico)
Ang aroma ay kumplikado at hindi malilimutan, ngunit nawala kapag ang produkto ay luto para sa pagkain.
Itim na mahalagang truffle (Tuber melanosporum Vitt)
Ang species na ito ay may pinakamataas na presyo sa mga itim na truffle, mula 1 hanggang 2 libong dolyar bawat kilo.
Gantimpalaan para sa hindi maigugupong aroma nito - medyo tulad ng kakaw, basa-basa na lupa, strawberry at isang halo ng pinatuyong prutas. Gumagamit ang mga French chef upang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa mga sarsa na hinahain ng karne.
Itim na mahalagang truffle (Tuber melanosporum Vitt)
Itim na makinis na truffle (Tuber macrosporum Vitt)
Ang species na ito ay nagkakahalaga mula 550 hanggang 250 $ bawat kg.
Tulad ng "Vittadini" (No. 4) ginagamit ito upang lumikha ng mga sarsa at pate, ngunit ito ay hindi nararapat na mas mura at mas mahal.
Ang mga sukat ay maliit, mula 2 hanggang 5 sentimetro.
Pinagsasama ang mga kakulay ng inihaw na mga aroma ng barley at bawang.
Itim na makinis na truffle (Tuber macrosporum Vitt)
Winter black o "Burgundy" (Tuber ucinatum Chatin)
Ang presyo para dito ay nagsisimula sa $ 250 at nagtatapos sa $ 500, ang presyo ay lubos na nakasalalay sa laki.
Ang laki ay average. Bilugan, medyo irregular
Sa pagluluto, aktibong ginagamit ito upang maghanda ng keso fondue, ito ay hadhad ng mga hiwa sa mga fillet, scrambled egg, omelets at iba't ibang mga pasta.
Winter black o "Burgundy" (Tuber ucinatum Chatin)
Tag-init itim (Tuber aestimum Vitt (Vittadini)
Ang mga presyo ay nagsisimula sa $ 80 bawat kg at nagtatapos sa $ 450.
Mayroon itong kaaya-aya na lasa at mababang gastos, kaya't madalas itong ginagamit sa pagluluto upang lumikha ng mga pate, pagkalat, langis at sarsa.
Sa loob nito ay may mga kakulay ng puti, kaya kailangan mong maging maingat sa pagbili sa Pransya, doon ito ay tinatawag na "tag-init na puti".
Karaniwan ang mga laki para sa mga kabute ng species na ito, ngunit ang ilang mga ispesimen ay umabot sa bigat na 800 gramo o higit pa.
Tag-init itim (Tuber aestimum Vitt (Vittadini)
Tag-init Puti (Tuber aldibum pico o Tuber borchii Vitt)
Mula sa $ 100 hanggang $ 250 / kg ay ibinibigay para dito dahil sa panlabas at panlasa na pagkakatulad sa sikat na puting kapatid.
Napakahusay nito sa mga pinggan ng laro (ligaw na baboy, pheasant, liyebre) dahil sa mga tala ng bawang na mayroon ito.
Ang mas maliit na sukat at mas makinis na ibabaw ay tumayo mula sa mas mahal nitong katapat sa hitsura. Bihira itong umabot sa laki ng itlog ng hen, mas madalas tulad ng mga itlog ng pugo.
Tag-init Puti (Tuber aldibum pico o Tuber borchii Vitt)
Paano makahanap ng mga truffle
Upang makahanap ng isang truffle sa kagubatan, kailangan mong magkaroon ng espesyal na kaalaman. Ang mga ito ay matatagpuan malapit sa mga ugat ng mga puno: madalas silang matatagpuan malapit sa mga puno ng oak. Subukang huwag maghanap ng mga prutas sa mga malinaw na lugar ng hiwa. Batay sa pagsasanay, ang mga nasabing lugar ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga kabute. Ito ay kanais-nais na mayroong itim na lupa na may mataas na kahalumigmigan. Bago simulan ang iyong paghahanap, isaalang-alang ang sumusunod:
- Isaalang-alang ang prutas nang maaga, live o sa mga litrato.
- Maghanda upang maghanap ng mga hayop: Gagawin ng mga espesyal na bihasang baboy o aso.
Upang maging matagumpay ang "tahimik na pamamaril", gabayan ng ilang mga tampok sa lugar. Ang mga patakaran para sa mga pumili ng kabute ay ang mga sumusunod:
Ang lugar na "truffle", kung saan matatagpuan ang napakasarap na pagkain, ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi mabangong halaman, kulay-abo-abo na lupa.
Ang mga fungus ay bihirang dumating sa ibabaw ng lupa (minsan nangyayari ito dahil sa malakas na hangin o malakas na pag-ulan), kaya hanapin ang mga ito sa lupa sa lalim na 10-15 cm.
Bigyang-pansin ang mga paga, dapat silang mabaong.
Ang mga midge ay madalas na bilog sa isang lugar na may mga kabute: ang mga uod ay kumakain ng mga kabute, kaya't ang mga insekto ay nangitlog sa malapit.
Mga tampok sa paglago
Ang isang kanais-nais na lugar para sa pagbuo ng truffles ay isang malaking bilang ng mga ugat ng puno at lupa na may maluwag na lupa na may maraming buhangin at dayap. Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay nagsasabi na kung nakakita sila ng isang ispesimen, kung gayon kailangan mong magpatuloy na maghanap ng marami pang kalapit. Karaniwan, maaari kang makahanap ng tungkol sa 5 piraso. Ang truffle ay madalas na nabubuo sa mga pamilya, bihirang mag-isa.
Naghahanap ng mga truffle sa kagubatan
Ang mga tao ay nangongolekta ng hindi pangkaraniwang mga kabute sa loob ng maraming taon.
Mahalagang isaalang-alang na mayroong isang huwad at totoong kabute. Upang bumalik sa bahay kasama ang nais na biktima, mahalagang sundin ang isang espesyal na teknolohiya:
- Pumunta sa kagubatan kung saan may mga berero, birch, oak, hazel.
- Maghanap ng mga prutas na malapit sa mga puno na may malaking ugat.
- Kung ang paghahanap ay isinasagawa sa tulong ng mga baboy, kung gayon dapat silang maging muzzled, dahil ang mga hayop ay mahilig kumain sa mga kabute.
- Isaisip ang hitsura ng halaman: magaspang ang ibabaw nito, matatag ang laman. Ang mga prutas ay kahawig ng itim o puting patatas na tubers.
Truffle ang mga hayop sa pangangaso
Ang mga kabute ay may isang napakalakas na amoy na madaling kunin ng mga hayop kahit sa isang distansya. Sa kadahilanang ito, ginusto ng mga bihasang pumili ng kabute na panatilihin ang mga espesyal na sinanay na aso o baboy. Ang huli ay nakakaamoy sa layo na 25 metro. Matapos matukoy ang aroma, aktibong huhukayin ng baboy ang napakasarap na pagkain. Kung walang sungit, pagkatapos ay kailangan mong tiyakin na hindi kinakain ng baboy ang natagpuan.
Tulad ng para sa mga aso, sila ay walang malasakit sa mga pagkain sa paggamot, kaya't hindi kinakailangan na magsuot ng isang busal bago maghanap. Bago gamitin ang mga "detektib" na ito na may apat na paa, mahaba ang oras upang malaman ang mga panuntunan sa paghahanap ng mga kabute. Kailangang sanayin ang aso na amoy. Kung iniisip mong bumili ng isang bihasang aso, pagkatapos ay tandaan na nagkakahalaga ito ng higit sa 5000 euro.
