Ano ang hindi mo alam tungkol sa orange na kabute ng talaba?

Orange oyster kabute: kung saan ito lumalaki, kung ano ang hitsura nito, posible bang kumain, maling pagdodoble, koleksyon

Ang orange na talaba ng talaba ay kabilang sa pamilyang Ryadovkovye, genus na Phillotopsis. Iba pang mga pangalan - Pugad ng pyllotopsis / pugad. Ito ay isang walang pag-aaral, walang stem na halamang-singaw na tumutubo sa mga puno. Ang Latin na pangalan para sa orange oyster kabute ay phyllotopsis nidulans.

Saan lumalaki ang orange na kabute ng talaba?

Ang halamang-singaw ay medyo bihirang. Ipinamamahagi sa mapagtimpi klimatiko zone ng Hilagang Amerika at Europa, kabilang ang Russia. Tumutuon ito sa mga tuod, patay na kahoy, sanga ng mga puno - kapwa nangungulag at kumon. Lumalaki sa maliliit na pangkat, kung minsan ay nag-iisa. Fruiting sa taglagas (Setyembre-Nobyembre), sa mas maiinit na klima at sa taglamig.

Ano ang hitsura ng orange oyster kabute?

Ito ay naiiba mula sa iba pang mga kabute ng talaba sa kapansin-pansin na magagandang mga prutas na may prutas na may maliwanag na kulay.

Ang takip ay 2 hanggang 8 cm ang lapad. Ito ay flat-convex, hugis fan, pubescent, at lumalaki sa trunk patagilid o tuktok. Sa mga batang specimens, ang gilid ay nakatago, sa mga lumang specimens ay ibinaba ito, kung minsan ay wavy. Ang kulay ay kulay kahel o kulay kahel-dilaw, mas madidilim sa gitna, na may concentric, sa halip malabo na banding. Makinis ang ibabaw. Ang mga kabute na nakaligtas sa taglamig ay mukhang kupas.

Ang pulp ay kulay kahel na kulay kahel, sa halip manipis, siksik, sa halip matigas.

Ang layer na nagdadala ng spore ay binubuo ng madalas, malawak na orange o madilim na mga orange na plato na magkakaiba mula sa base. Ang pulbos ay maputlang rosas o brownish na pinkish. Ang mga spora ay makinis, pahaba, elliptical na hugis.

Ang mala-pugad na phyllotopsis ay walang binti.

Ang Phyllotopsis ay namumugad sa kagubatan ng tagsibol

Posible bang kumain ng pugad ng pambahay ng filllotopsis?

Ito ay nabibilang sa kondisyon na nakakain, ngunit halos hindi kinakain dahil sa katigasan nito, masamang amoy at hindi kanais-nais na mapait na lasa. Ang ilang mga pumili ng kabute ay naniniwala na ang mga batang specimen ay lubos na angkop para magamit sa pagluluto. Ito ay nabibilang sa ika-apat na kategorya ng lasa.

Ang mga katangian ng flavoring ay nakasalalay sa substrate at edad. Ang amoy ay inilarawan bilang malakas, prutas o melon upang mabulok. Ang lasa ng bata ay banayad, ang mature ay putrid.

Maling pagdodoble

Sa kabila ng katotohanang ang mga orange na kabute ng talaba ay mahirap malito sa iba pang mga kabute, maraming mga magkatulad na species.

Tapinella panusoid. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang katawan ng prutas ay kayumanggi o kayumanggi. Ang pulp ay sa halip makapal, madilaw-dilim o mag-kulay kayumanggi, dumidilim sa hiwa, amoy tulad ng dagta o mga karayom.

Ang laki ng takip ay mula 2 hanggang 12 cm, ang ibabaw ay malasutla, light ocher, dilaw-kayumanggi, ang gilid ay kulot, may ngipin, hindi pantay. Ang hugis nito ay lingual, hugis-maluwag, hugis simboryo, hugis fan. Ang mga plato ay madalas, makitid, mag-atas, brownish-orange o dilaw-kahel.

Ang tapinella panus ay madaling makilala ng kulay ng prutas na katawan at ang kapal ng laman.

Ang Phillotopsis ay mahinang namumugad. Sa mga kabute na ito, ang kulay ng mga katawan ng prutas ay mas maliwanag, ang laman ay mas payat, ang mga plato ay kalat-kalat at makitid.

Lumalaki sa mas maliit na mga pangkat, nabibilang sa mga hindi nakakain na species

Crepidote safron-lamellar. Ito ay naiiba mula sa talaba ng talaba na kulay kahel na brownish na kaliskis sa ibabaw ng namumunga na katawan. Ang isang hindi nakakain na kabute na may sessile cap na walang binti ay nakakabit sa lugar ng paglaki ng dulo o gilid ng gilid. Ang pulp ay walang amoy, manipis, puti.

Ang isang sumbrero na may balot na tuwid na gilid, ang laki nito ay mula 1 hanggang 5 cm, ang hugis ay kalahating bilog, hugis sa bato. Ang magaan nitong balat ay natatakpan ng maliliit na kaliskis ng mapusyaw na kayumanggi o madilaw na kulay kahel na kulay kahel. Ang mga plato ay madalas, makitid, radial diverging, maputla kahel, dilaw, aprikot, na may isang mas magaan na gilid.

Ang Crepidote safron-lamellar ay nagbibigay ng kapansin-pansing mga kaliskis na kaliskis

Ang phyllotopsis na namumugad ng kaunti ay kahawig ng huli na talaba ng talaba, o alder. Ang pagkakaiba ay nasa pagkakaroon ng maikling binti at ang kulay ng takip.Maaari itong maging berde-kayumanggi, oliba-dilaw, olibo, kulay-abong-lila, perlas. Ang kabute ay may kondisyon na nakakain, nangangailangan ng sapilitan na paggamot sa init.

Ang huli na kabute ng talaba ay nakikilala sa pamamagitan ng isang layer ng sapal sa ilalim ng balat ng takip, na kahawig ng gelatin

Mga panuntunan sa paggamit at paggamit

Inirerekumenda ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na pumili lamang ng mga batang ispesimen na hindi pa masyadong matigas at hindi nakakakuha ng hindi kanais-nais na amoy at panlasa. Ang pag-aani ay nagsisimula sa unang bahagi ng taglagas at maaaring magpatuloy kahit sa panahon ng malamig na panahon. Napakadali maghanap ng mga orange na kabute ng talaba - makikita sila mula sa malayo, lalo na sa taglamig.

Mahalaga! Ang Fillotopsis Nesting ay dapat na pinakuluan ng 20 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, maaari kang magpatuloy sa karagdagang pagluluto: Pagprito, paglaga

Ang orange na talaba ng talaba ay bihirang kainin. Ang isa sa pinakamagandang kabute ay maaaring magamit sa landscaping, bakuran o dekorasyon sa hardin. Upang magawa ito, kinakailangang magdala ng mycelium sa mga puno ng puno at tuod. Lalo silang kahanga-hanga sa taglamig.

Orange na talaba ng talaba

Iba pang mga pangalan: Pleurotus nidulans; Crepidotus nidulans; Ang Phyllotopsis ay tulad ng pugad, pugad o pugad. Ang orange na talaba ng talaba (Pleurotus nidulans), o ang pugad, ay may isang ocher-dilaw na velvety-pubescent cap na nakabukas. Ang cap (hanggang sa 8 cm) ng ilang mga kabute ng talaba ay lilitaw na maputi. Kung minsan ang halamang-singaw ay lumalakas nang mahigpit sa kahoy na nasisira ang takip habang kinokolekta. Walang paa, o ito ay napakaikli. Ang pulp ng orange oyster kabute ay manipis, makatas, kalawangin na dilaw. Ang amoy ng batang pulp ay inihambing sa isang melon. Ang matandang kabute ay amoy ... bulok na repolyo. Ang mga plato ng takip ay madalas, pababang, orange. Ang mga spore ay walang kulay. Ang kakaibang uri ng kabute ng talaba na ito ay nagbubunga sa patay na koniperus at nangungulag na kahoy noong Hunyo - Setyembre. Makikita ito sa bulok na tuod ng puno at patay na kahoy. Minsan ang orange na talaba ng talaba ay lumalaki sa mga may sakit o namamatay na mga puno (birch, aspen). Sa mga lumang libro ng sanggunian tungkol sa paggamit ng kabute na ito, evasively nilang isinulat ang "kondisyon na nakakain." Ang ilang mga pumili ng kabute ay isinasaalang-alang lamang ang mga batang kabute na nakakain. Ang pamamaril na kumuha ng mga lumang kabute ay hindi pinanghihinaan ng kanilang kaduda-dudang amoy. Maraming mga modernong tagapagpakilala ang nagmamarka sa kabute na ito bilang hindi nakakain (ngunit hindi ipahiwatig na ito ay nakakalason). Ang mycelium ng kabute na ito ay ibinebenta. Ang orange na talaba ng talaba ay na-advertise bilang isang kabute - isang dekorasyon sa hardin na hindi inilaan na kainin. Ang pagbubukod ay napakabata na kabute na may amoy ng melon.

Minsan takip ng mga kabute ng talaba ang puno ng kahoy sa maraming mga tier hanggang sa 5 metro ang taas. Sa mga nakahiwalay na kaso, lumalaki ito nang may ganitong lakas na pumapasok sa lumang tinder fungus.

Sa pagbibinata, ang namumunga na katawan ay pantay-pantay, malabo, pagkatapos ay nakapugad, may silindro na may panloob na pagkalumbay, naka-cupped, nagdadalaga, mabuhok sa labas at may mga dilaw na plato sa loob, sa pagkahinog ay lumalabas ito sa isang tulad ng talaba o cantilever, adherent sideways, velvety o medyo makinis (pagkatapos ng pag-ulan) na takip, na may kulot o ibababa na wavy-lobed edge. Minsan ang kabute ay lumalaki kasama ang dulo nito sa kahoy. Ang takip ay dilaw na dilaw, pagkatapos ay madilim na dilaw o dilaw ng oliba, na may edad na maaari itong mawala sa fawn. Sa base, ito ay kulay-kahel-dilaw, na may isang madilaw na gilid, na may puti o madilaw na tomentose pubescence, kaya't madalas itong parang maputi. Ang mga plato ay malawak, madalas, ng magkakaibang haba, nagniningning mula sa base, bumababa kasama ang peduncle, buffy, madilaw na dilaw o kahel. Ang kabute ng talaba ay madalas na walang peduncle o napakaikli, na matatagpuan eccentrically. Ang pulp ay puno ng tubig, maputi, madilaw-dilaw o kalawangin-dilaw, na may isang mapait na lasa, nang walang isang espesyal na amoy, na may isang amoy na melon o ang baho ng bulok na mga karot. Ayon kina G. Serzhanina at I. Zmitrovich, ang kabute ay nagsisimulang amoy sa katandaan. Nakita rin namin ang mga may sapat na gulang na ispesimen na may isang hindi magagawang amoy, isang spore na pulbos ng okre o kulay-rosas na kulay.

Kambal: Ito ay kahawig ng huli na kabute ng talaba (Panellus serotinus) na lumalaki sa huli na taglagas at mainit na taglamig.Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang oliba, oliba-dilaw o oliba-kayumanggi cap, puting spore powder at amoy ng mga sariwang gulay. Bahagyang nakapagpapaalala ng Crepidotus calolepis na may mas maliit o pantay na sukat na mga takip (puti o mag-atas na may maraming mga kaliskis na brown o ocher na maaaring hugasan ng ulan). Mayroon itong makitid, magaan na brown plate plate, walang amoy at matamis na lasa.

Nakakain: Sa karamihan ng mga kaso, ang kabute ay hindi nakakain dahil sa matigas na sapal (at lalo na ang balat) at ang hindi kasiya-siyang amoy. Gayunpaman, sa ilang mga rehiyon ng Russia, ang mga batang kabute ng talaba ay kinakain bilang kondisyon na nakakain na mga kabute ng ika-4 na kategorya. Marahil ang ilang iba pang form ay lumalaki doon. Sigurado kami na ito ay sapat na upang humanga sa orange na talaba ng talaba, kahit na sa taglamig (na may kakulangan ng iba pang mga kabute) mukhang napaka-pampagana. Ngunit kung nagpasya kang kumain ng kabute ng talaba, kailangan mong pakuluan ito sa loob ng 20 minuto, alisan ng tubig ang sabaw, at pagkatapos ay pakuluan o nilaga.

Mga Tala: Ito ay isa sa pinakamagandang kabute ng taglamig - isang tunay na dekorasyon ng aming mga kagubatan. Karaniwan ang species sa Kanlurang Europa, Belarus, ang European na bahagi ng Russia (mula sa Komi Republic at rehiyon ng Vologda hanggang sa rehiyon ng Moscow), ang Caucasus at Silangang Siberia (kasama ang Teritoryo ng Krasnoyarsk) Ang species ay kasama sa Red Book ng Leningrad Region. Sa aming palagay, ito ay ganap na walang kabuluhan, dahil ito ay labis na laganap at pinalalawak lamang ang saklaw nito.

Paghahanda

Ang pagproseso ng mga kabute ng talaba sa kasong ito ay hindi kukuha ng iyong oras. Bago ka magsimulang magluto, kailangan mong malaman ang ilang simple ngunit mahalagang mga panuntunan:

1. Kinakailangan na kunin ang mga kabute na ito bago magsimula ang pagluluto, at hindi pagkatapos nito.
2. Kung magprito o maghurno ka ng mga kabute ng talaba, pagkatapos ay hindi mo dapat lutuin ang mga ito bago;
3. Bago simulan ang pagluluto, ang mga katawan ng prutas ay dapat na hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
4. Huwag ibabad ang mga kabute ng talaba.

Paglilinis ng kabute

Upang maisagawa ang operasyong ito kakailanganin mo:

1. Ibuhos ang mga kabute sa isang colander.
2. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Mas mahusay na maglagay ng ilang mga kabute ng talaba sa isang colander upang mas mahusay silang malinis.
3. Putulin ng kutsilyo ang mga lugar na bulok o tuyo.
4. Banlawan muli nang mabuti sa ilalim ng tubig.

Pagprito

Kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod:

1. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman.
2. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.

Pagpapatay

Mga sangkap:

• 1 kg ng kabute;
• 2 pcs. Luke;
• 20 gramo ng tinadtad na mga gulay (dill at perehil);
• 5 g asin;
• 5 g paminta;
• 350 ML sour cream.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa sa loob ng 7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Idagdag ang mga tinadtad na kabute ng talaba at iprito hanggang sa mawala ang likido.
4. Magdagdag ng mga damo, asin, paminta at kulay-gatas.
5. Kumulo ng 15 minuto.

Pag-aatsara

Mga sangkap:

• 1 kg ng kabute;
• 2 sibuyas;
• 200 g ng tubig;
• 50 g asukal;
• 10 g asin;
• 30 ML suka;
• 3 sibuyas ng bawang.

Paghahanda:

1. Gupitin ang hinugasan at na-peeled na kabute sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang lalagyan na may inasnan na tubig.
2. Magluto ng halos 10 minuto.
3. Ilagay ang mga kabute ng talaba sa isang colander.
4. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
5. Pagsamahin nang magkahiwalay ang tubig, bawang, asukal, asin at suka sa isang maliit na kasirola.
6. Maglagay ng isang layer ng mga kabute sa isang malalim na lalagyan, ilagay ang mga sibuyas sa itaas, pagkatapos ulitin ang pagkakasunud-sunod.
7. Ibuhos ang atsara at ilagay sa presyon.
8. Ang pagluluto ng adobo na mga kabute ng talaba ay tatagal ng 8 oras. Ang mga workpiece ay dapat na nakaimbak sa isang cool na lugar.

Paglalarawan ng biyolohikal

Ang mga katawan ng prutas ay maraming, may takip, walang sesyon, maliit at katamtaman ang laki, hugis fan, hugis sa bato o halos bilugan. Ang itaas na ibabaw ng takip ay natatakpan ng maputi-puti hygrophane pubescence, maputlang dilaw, pinkish-orange o dilaw-kahel, maputlang dilaw kapag tuyo. Ang gilid ng takip sa mga batang kabute ay laging nakatago, paminsan-minsan ay hindi naaangkop patungo sa pagtanda. Ang pulp ay madilaw-dilaw, sa mga batang kabute na may mahinang kaaya-ayang amoy, na may edad at kapag natutuyo, nagbabago ito sa isang medyo malakas, hindi kanais-nais.

Ang hymenophore ay lamellar, ang mga plato ay mas matindi ang kulay kaysa sa takip, mula rosas-dilaw hanggang kalawang-kahel, madalas, na may isang solidong gilid. Ang spore print ay kulay-rosas, sa madaling panahon ay kumukupas sa maputi.

Ang cuticle ng cap ay isang cutis na natatakpan ng mga buhok na kahawig ng trichodermis. Buckled hyphae. Ang pileocystids ay wala o medyo marami, filifiliorm. Magagamit ang mga Cheilocystid. Ang Basidia ay tetrasporous, allantoid spores, 5-6.5 × 2.5-3 µm, non-amyloid.

Ang mga kaso ng pagkalason sa pagkain na may phyllotopsis ay hindi alam, gayunpaman, ang mga namumunga na katawan ng halamang-singaw ay may isang matigas na pagkakapare-pareho at, madalas, isang hindi kasiya-siya na amoy na nagpapatuloy sa panahon ng pagproseso. Tumutukoy sa mga hindi nakakain na kabute.

Katulad na species

Ang isa pang species ng genus ay kilala na lumalaki sa Gitnang Asya at Hilagang Amerika - mahina ang pugad na pugak ng patok. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinahabang, minsan halos bilugan na spores, isang mas maliwanag na kulay kahel at mas payat at mas bihirang mga plato.

Ang mga batang nagbubunga na katawan ng phyllotopsis ay kahawig ng mga kabute ng tapinella panusovida, ngunit ang mga specimen na pang-adulto ay magkakaiba-iba. Ang mga namumunga na katawan ng saffron-lamellar crepidote, na nailalarawan sa mga brownish na kaliskis sa takip at brown spore powder, ay mayroon ding kulay kahel.

Paglalarawan

Ang ganitong uri ng kabute ay mayroong pang-agham na pangalan - tulad ng Pugad ng Phillotopsis, o tinatawag din itong Parang-Nest na Phillotopsis, kabute ng Nest Oyster. Sa Latin, ganito ang hitsura ng pangalan: Phyllotopsis nidulans.

Nabibilang sa pamilyang Tricholomataceae (Tricholomaceae o Rows), genus Phyllotopsis (Phyllotopsis).

Sumbrero

Mayroon itong average diameter na 20 hanggang 80 millimeter. Magagawa na lumaki sa binti bilang isa sa mga gilid, at sa gitna. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay isang dry form, mayroong isang natatanging tampok sa anyo ng isang umbok. Tinakpan ng himulmol, na kung saan ay napakapal na matatagpuan sa ibabaw.

Kung ang kabute ay bata, pagkatapos ang takip ay bahagyang hubog. Tulad ng para sa mas matandang mga specimen, ang bahaging ito ay tinanggal, madalas na naglalaman ito ng ilang mga iregularidad. Ang ibabaw ng takip ay maaaring kulay kahel, dilaw, o iba pang mga kakulay ng kahel.

Kadalasan, ang mga ugat sa halaman na ito ay dilaw

Mahalagang malaman na ang mga sumbrero na nagawang mag-overinter ay bahagyang nawala ang kanilang ningning na kulay. Ang pulp ng kabute ng talaba ay makatas, manipis, kalawangin-dilaw

Hymenophore

Ang ibaba ay may isang bilang ng iba't ibang mga plato, kung saan, bilang panuntunan, magkakaiba mula sa base ng kabute at umakyat. Ang mga plate ng ganitong uri ay sa karamihan ng mga kaso ay mas maliwanag kaysa sa cap mismo, sa halip malawak at madalas, at maaaring mag-iba ang haba. Ang kulay ay nagsisimula mula sa isang madilim na lilim ng dilaw hanggang kahel.

Pulp

Ang pulp ay may mapait na lasa. Inihambing ito ng maraming eksperto sa amoy ng nabubulok na prutas, melon o repolyo. Ang mga parameter na ito ay nakasalalay sa edad ng halamang-singaw at sa lupa-substrate kung saan ito lumalaki.

Spore pulbos: maputlang kulay-rosas hanggang sa kulay-rosas na kayumanggi na mga lilim. Ang mga spora ay makinis, hindi amyloid, oblong-elliptical.